Somon, somon roz, somon chum, somon coho, sturion, somon sockeye, pastrav, somon - indiferent de pestele ales pentru salata, succesul preparatului va fi asigurat daca respectati regulile de gatit si intrati bine dispus in bucatarie : exact asa ar trebui sa pregatesti salate cu peste rosu.

Ingredientul principal al acestei salate este păstrăvul sărat, pe care îl puteți găti singur sau îl puteți cumpăra din magazin. Pentru salată, este mai bine să luați pește ușor sărat.

Ingrediente:

• file de păstrăv ușor sărat – 200 g;
• brânză adyghe – 100 gr.;
• busuioc – 1 buchet;
• fasole verde – 300 gr.;
• negru piper măcinat;
• coaja si suc de lamaie, ulei vegetal.

Pregătirea:

• Tăiați fileul de păstrăv în felii subțiri.
• Se fierbe fasolea in apa cu sare timp de 5-10 minute, se scurge intr-o strecuratoare.
• Pasează frunzele de busuioc cu mâinile și rupe-le puțin.
• Se amestecă fasolea, peștele, brânza crumble, se adaugă busuioc și se rade coaja de la 1 lămâie.
• Stropiți salata cu piper și asezonați cu ulei.

Dacă păstrăvul este sărat acasă, este gata de mâncat în 10-12 ore. Apropo de mic dejun, puteți mânca pește sărat seara cu o felie de pâine și o crenguță de pătrunjel a doua zi dimineața.

Salata cu peste si rosii

Această variantă a salatei de pește se servește caldă și va fi preparată cu file de somon copt, a cărui carne posedă pe deplin toate calitățile gustative și nutritive pentru a face felul de mâncare unic.

Ingrediente:

• somon - 2 fripturi;
• roșii – 4 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• măsline - o mână;
• salata verde - 1 buchet;
• usturoi – 1 catel;
• ulei vegetal, suc de lamaie;
• sare, piper negru măcinat sau condimente de pește;
• nuci de pin pentru decor.

Pregătirea:

• Se condimenteaza pestele cu sare, piper sau condimente si se toarna peste zeama de lamaie. Se lasa la marinat 15-20 de minute.
• Se incinge o tigaie grill, se ung fripturile cu ulei si se prajesc bucatile de peste pe ambele parti (2-3 minute pe fiecare).
• Tăiați roșiile felii, ceapa în jumătate de rondele sau pur și simplu tocați-le mărunt.
• Rupeți salata cu mâinile sau tăiați-o cu un cuțit bucăți mari, taiati maslinele in jumatati.
• Se dezasambla peștele, se sfărâmă într-un castron, se adaugă salata verde, ceapa, roșiile și măslinele.
• Se amestecă sucul de lămâie, piperul măcinat, sarea cu ulei și se freacă de usturoi.
• Se condimentează salata cu sos de pește, se rade coaja unei jumătate de lămâie și se stropește cu nuci de pin.

Dacă oaspeții nu sunt încă așezați la masă, salata poate fi servită răcită, dar este important de reținut: roșiile dau suc, salatele cu ele își pierd rapid aspectul și gustul, așa că este mai bine să începeți să gustați imediat după preparare.

Caesar cu peste rosu si branza

Și deși „Cezarul” obișnuit este salată și brânză, nu este nimic mai trist decât să gătești același set de feluri de mâncare toată viața. Rupând tradiția, salata va conține pește roșu rafinat demn de celebrul restaurator american.

Ingrediente:

• somon proaspăt – lateral (file cu piele);
• salata romana – 200 gr.;
• parmezan – 200 gr.;
• ciabatta sau pâine – 200 gr.;
• usturoi – 2 catei;
• dressing: galbenus fiert, ulei de masline, sare, piper negru macinat, mustar, sos Worcestershire, suc de lamaie.

Pregătirea:

• Stropiți somonul cu sare și coaja de lămâie rasă. Se lasă 15-20 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C, coaceți peștele, punând pielea în sus. Timpul de coacere depinde de cuptor, dar de obicei 20 de minute sunt suficiente.
• Îndepărtați cu grijă pielea și puneți la cuptor pentru a termina gătitul. Ar trebui să fie crocant și fragil.
• Rupeți peștele în bucăți și îndepărtați oasele.
• Tăiați romaine în bucăți, folosind doar părțile verzi moi.
• Răziți parmezanul în așchii subțiri folosind un curățător de legume sau un cuțit special pentru brânză.
• Prăjiți crutoanele cu unt de usturoi la cuptor.
• Faceți un dressing din ingredientele indicate după preferințele dvs. de gust.
• Combinați toate ingredientele pentru salată, asezonați cu sos, stropiți cu biscuiți și coaja de somon spartă.

Pentru a pregăti în mod corespunzător biscuiții, usturoiul se stoarce in ulei vegetal cu o zi inainte de utilizare si se presara cu el pe paine imediat inainte de uscare. Se folosește și usturoiul uscat: usturoiul proaspăt va arde în cuptor, iar biscuiții vor avea un gust amar.

Pește roșu cu avocado și ouă de prepeliță

Pregătirea:

• Tăiați cu grijă somonul în straturi subțiri.
• Desfaceți bastoanele de crab.
• Se rade branza, se adauga usturoiul tocat, mararul tocat marunt si maioneza.
• Umpleți amestecul de brânză în pește și surimi, adăugând o felie de ghimbir.
• Rulați rulourile, așezați frumos pe o farfurie și decorați cu ierburi.

30.10.2017, 14:53

Salata cu peste rosu. O selecție de salate delicioase cu puf cu fotografii

Publicat la 30 octombrie 2017

Salatele cu pește roșu sunt întotdeauna gustoase, fragede și sănătoase. Legume proaspete merge foarte bine cu pește, ciuperci, brânză, orez și multe alte alimente.

Când oamenii spun pește roșu, vin în minte nume precum somonul, somon roz, somon, ton și păstrăv. Și aceasta nu este o listă completă a raselor de pești care au carne roșie. Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de salate care se prepară cel mai des.

Și, desigur, astăzi ne vom uita la câteva rețete de salate care folosesc pește roșu. Desigur, cele mai comune salate sunt cu pește sărat sau afumat, deoarece obținerea unei bucăți de somon sărat sau afumat nu este dificilă. Și acest pește are un gust foarte bun.

Rețeta este foarte simplă. Toate ingredientele sunt zdrobite și stivuite în straturi. Salata este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi și pentru un festin de sărbători ca o gustare originală și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 100 de grame de somon sărat.
• 50-60 de grame de brânză tare.
• 4 ouă.
• 3 roșii coapte.
• 2-3 linguri de maioneza.
• Verdeturi pentru decorarea salatei.

Procesul de gatire:

Fierbeți și tocați ouăle folosind orice metodă disponibilă. Desigur, cel mai convenabil mod este să folosiți un tăietor special de ouă. Puteți citi cum să fierbeți ouăle la consistența de care aveți nevoie și să calculați timpul corect în articol.

Tăiați peștele în pătrate mici.

Tăiați roșiile în cuburi.

Răziți brânza.

Verdeturile pentru decor sunt patrunjelul, ceapa verde sau mararul. Se macină și se pune deoparte deocamdată.

Ingredientele sunt gata, puteți începe să așezați salata. Dar înainte de a împacheta salata trebuie să pregătiți ceva.

Pentru ca salata ta să arate frumos, este mai bine să o așezi într-un inel special de patiserie. Și dacă nu îl aveți la îndemână sau nu îl aveți deloc, atunci îl puteți face singur.

Luam o bucata de folie si o impaturim de cateva ori pentru a face o fasie de 20-25 cm latime.Apoi rulam banda in inel si voila, ai gata un inel de patiserie. Acum puteți pune ingredientele în el.

Și astfel totul se potrivește în următoarea ordine.

Strat de maioneză de pește.

Strat de ouă, maioneză.

Roșii, maioneză.

Pește, maioneză.

Ouă, maioneză.

Cașcaval ras.

Acoperiți cu ceapă verde tocată sau crenguțe de pătrunjel.

Ținând ușor salata, scoateți folia sau inelul. O porție de salată cu pește roșu și roșii este gata să fie servită oaspeților tăi.

Când fac o salată ca aceasta, formez mai multe porții și le așez pe masă, astfel încât toată lumea să poată întinde mâna și să încerce acest uimitor deliciu de pește roșu.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu și cartofi

Reteta de salata pt o remediere rapidă din serie pentru a se pregăti rapid atunci când oaspeții sunt în prag. În ciuda simplității sale, are gust de nimic.

Nu numai somonul poate fi folosit ca pește. Somonul roz, somonul și păstrăvul sunt perfecte.

Ingrediente:

• Somon 100-120 grame.
• 4 ouă.
• 3-4 cartofi.
• 50-70 de grame de brânză.
• Verde pentru decor.
• Maioneză.

Procesul de gatire:

Se fierb ouăle și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă. Cartofii, ouăle și brânza pot fi rase pentru a accelera procesul. Ei bine, tăiați peștele în bucăți mici.

Așezați-l în straturi.

Cartof.

Peşte.

ouă.

Ungeți fiecare strat cu maioneză. Și stropiți cu brânză rasă. Lăsați salata câteva minute la înmuiat și puteți servi.

Poftă bună.

Cu pește roșu și creveți

Fără îndoială, produsele din fructe de mare sunt foarte benefice pentru organismul nostru. Consumul de fructe de mare are un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor și, în general, întărește sistemul imunitar. Dacă mănânci fructe de mare separat, nu este atât de gustos ca și cum le-ai combina împreună și ai ajunge la o salată delicioasă.

Ingrediente:

• 100 de grame de creveți.
• 80 de grame de pește roșu.
• 2-3 cartofi.
• 1 ou.
• 1 castravete proaspăt.
• Maioneză.
• Verdeaţă.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Să punem la fiert ouăle, creveții și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă.

În timp ce mâncarea se gătește, să avem grijă de ingredientele rămase.

Tăiați peștele în cuburi. Tăiați castravetele în fâșii și apoi în cuburi.

Și așa se rade cartofii fierți în jachete într-un castron separat. Măcinați oul folosind un feliător de ouă sau un cuțit.

Asamblam această salată într-un inel de patiserie, dar dacă nu aveți, iată o altă opțiune pentru a o face acasă.

Luați o sticlă de plastic de 1,5 litri. Tăiem gâtul și fundul, acum puteți alege un loc plat din restul și tăiați un inel gros de 20-25 cm. Acum puteți forma o salată în acest inel. Iată o fotografie ca exemplu.

Așezați ingredientele în straturi.

1 strat de cartofi rasi si maioneza.

Al 2-lea strat de ouă și maioneză.

3 straturi de peste si maioneza.

4 straturi de castraveți verzi și adăugați puțină sare.

5 straturi de cartofi și maioneză.

Decorați o porție de salată cu o crenguță de pătrunjel și creveți, scoateți inelul, puneți salata la frigider pentru 30-40 de minute pentru a înmuia straturile.

Poftă bună.

Cu peste rosu si varza chinezeasca

Această salată va atrage aproape toată lumea, deoarece are propria ei întorsătură.

Ingrediente:

• Pește roșu ușor sărat 200 de grame.
• Varză de Peking jumătate de cap.
• Biscuiți de pâine albă 1 pachet.
• 1 ceapă.
• 4 oua de preferinta prepelita.
• 1 castravete proaspăt.
• 1 ardei gras.
• Maioneză.
• O jumătate de lămâie.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Ingredientele pentru salată trebuie tăiate în bucăți mici, și anume pește, ardei gras, castraveți.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se fierb ouăle și se taie în 4 părți.

Vom folosi ouăle ca decor. Și dacă plănuiți să serviți salata a doua zi, de exemplu, este mai bine să fierbeți ouăle și să le tăiați imediat înainte de a servi salata.

Tăiați varza fâșii și apoi în 2 bucăți.

Pune toate ingredientele într-un bol comun, adaugă sucul de la o jumătate de lămâie, maioneza, sare și piper după gust. Se amestecă bine și se dă la frigider 15-20 de minute pentru a se înmuia.

Adăugați biscuiți chiar înainte de servire. Turnați crutoanele într-un castron de salată, amestecați și serviți. De asemenea, inainte de servire, se intinde peste salata cu blatul sferturilor. ouă fierte ca decor de salată.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu Poseidon

Poftă bună.

Rețeta de salată cu somon și roșii este destul de simplă, singura „dificultate” este așezarea tuturor straturilor. Pune imediat ouăle la fiert timp de 4 minute, astfel încât să aibă timp să se răcească. Salata o voi face in portii, pentru asta poti lua forme rotunde deosebite sau le poti face singur din folie, ca mine :) Sau poti chiar sa faci salata intr-un bol de salata, atunci nicio forma nu va fi de folos, asa ca alegeti singur. .

Dacă totuși decideți să construiți singur matrița, atunci iată o lecție de „mâini nebune” pentru dvs.: rupeți o bucată lungă de folie și pliați-o orizontal în jumătate, apoi din nou în jumătate, apoi răsuciți-o într-un inel și introduceți-o. marginea mică astfel încât inelul să țină. Atât, forma pentru salată este gata, iar tu ai devenit meșter 🙂 Să începem să pregătim o salată stratificată cu pește roșu și roșii.

În primul rând, vă recomand cu căldură să vă pregătiți. , este mult mai gustoasă și mult mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin și, conform rețetei mele, durează doar 5 minute pentru a se prepara. Acum puneți inelele pe farfurii sau luați un bol de salată. Tăiați roșiile cubulețe mici, întindeți jumătate în straturi uniforme, lăsați jumătate deoparte pentru mai târziu și ungeți roșiile cu o jumătate de lingură de maioneză pentru fiecare porție. Salatele cu maioneza pot fi si delicioase, crede-ma! 😉

Ceapa verde se toaca marunt si se presara jumatate din maioneza. Răzăm brânza pe răzătoare fină și facem din nou 2 straturi uniforme în 2 farfurii. Tot ce va spun este pentru 2 portii, adica 2 farfurii. Salata cu somon si branza iese magic de delicioasa!Acum toaca ouale foarte marunt si pune jumatate din ele in farfurii. Da, din nou în straturi, pentru că aceasta este o salată stratificată cu somon și ou. Așa că luăm același somon, îl tăiem în cuburi mici și îl punem pe toate pe două farfurii. Arată foarte gustos!
Se presara pestele cu a doua jumatate de ceapa verde, lasand putin pentru decor. Adăugați încă un strat de roșii rămase și ungeți-le cu încă o lingură de maioneză (0,5 pe fiecare farfurie). Salata de somon și roșii este aproape gata, de fapt. Facem mai multe straturi din ouăle rămase.
Facem ultimul pas - presaram cascavalul ramas pe salata cu somon si ou sa nu mai ramana goluri, iar deasupra punem ceapa verde ramasa pentru a dilua uniformitatea culorii.
Asta e, acum știi reteta pas cu pas salata cu somon si rosii. Această salată de pește roșu sărat este cu adevărat delicioasă! Scoatem inelul de pe el cu mare grija si il servim la masa. Atât de chipeș este din lateral.
Să rezumam.

Salată în straturi cu pește roșu, brânză și roșii. Rețeta este scurtă

1. Lăsați ouăle să fiarbă, 4 minute de fierbere sunt suficiente pentru ele, apoi răciți în apă cu gheață.
2. Gata in 5 minute .
3. Daca preparam salata in portii si nu intr-un bol de salata, atunci asezam 2 forme rotunde metalice pe 2 farfurii sau le facem din folie.
4. Tăiați roșiile, peștele roșu și ouăle în cuburi mici, dați pe răzătoare brânza rusească pe răzătoare, tăiați mărunt ceapa verde.
5. Așezați jumătate din roșii în straturi în jumătate pe două farfurii, drept în inele.
6. Ungeți roșiile cu maioneză de casă, 0,5 linguri.
7. Faceți straturi din jumătate de ceapă verde.
8. Se presara cu jumatate din branza rasa - salata cu somon si branza este deosebit de gustoasa.
9. Măsurați jumătate din ouă și așezați-le în straturile următoare.
10. Întindem tot peștele roșu în straturi de două porții.
11. Se presara cu cealalta jumatate de ceapa verde, lasand putin pentru decor.
12. Roșiile rămase se pun în straturi.
13. Ungeți roșiile cu încă o lingură de maioneză.
14. Puneți din nou ouăle rămase în jumătate pe două farfurii.
15. Și stropiți ultimul strat cu brânză rasă rămasă.
16. Se ornează cu ceapa verde rămasă și se scot cu grijă inelele.
17. Salata cu peste rosu sarat si branza si ou este gata, serviti!

Odată ce ai încercat salata stratificată cu somon și roșii, te vei îndrăgosti de ea pentru totdeauna, îți promit! În curând vor veni și altele delicioase retete de gustari, 😉 Pentru a nu rata, , este gratis! In plus, atunci cand te abonezi, vei primi cadou o intreaga colectie. retete complete din 20 de feluri de mâncare care se gătesc foarte repede, de la 5 la 30 de minute! A mânca rapid și gustos este real!

Încercați să faceți o salată în straturi cu pește roșu, brânză și roșii, lăsați comentarii cu rating și amintiți-vă că a găti delicios este destul de simplu și că ești mai talentat decât îți poți imagina! Bucura-te de masa ta!

Această salată delicată cu pește roșu va mulțumi atât adulții, cât și copiii. Acest fel de mâncare hrănitor va încânta pe oricine masa festiva. Tot ce trebuie să faci este să alegi rețeta care îți place.

Peștele roșu sărat se potrivește bine cu orezul. Acest tandem este familiar tuturor din bucătăria japoneză. Salata cu peste rosu sarat poate fi transformata intr-un aperitiv asezand-o in tartale.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 250 g somon ușor sărat;
• castraveți proaspeți;
• 100 g orez;
• 2 oua;
• verdeaţă;
• sare piper;
• maioneză.

Reţetă:

1. Orezul se fierbe si se raceste.
2. Castravetele se taie cubulete.
3. Ouăle fierte se rad cu o răzătoare grosieră.
4. Brânza se măcina pe răzătoare.
5. Fileul de somon se taie cubulete.
6. Toate ingredientele sunt combinate într-un bol de salată.
7. Se adauga sare, piper, ierburi, se condimenteaza cu maioneza.

Salata se serveste pe farfurii portionate, ornata cu felii de somon.

Pentru gătit, nu folosiți pește roșu congelat. Refrigerat va face.

Cu adaos de creveți

Oaspeții vor fi încântați de salata cu creveți și pește roșu. Gătitul durează puțin și nu necesită mult efort.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g pește roșu;
• 200 g creveți;
• 3 oua;
• maioneza pentru dressing;
• măsline verzi;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Creveții se decongelează și se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie timp de 7 minute. Pentru 1 kg de crustacee sunt 2,5 litri de apă. Este indicat să adăugați mărar uscat împreună cu sare. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o frunză de dafin și câteva boabe de piper.
2. Peștele roșu este tăiat cubulețe.
3. Măslinele sunt tăiate rondele.
4. Ouăle fierte se taie în fâșii.
5. Amestecă ouăle, măslinele, creveții și peștele roșu într-un castron de salată.
6. Asezonați cu maioneză și stropiți cu ierburi.

Puteți folosi ulei de măsline în loc de maioneză. Salata cu creveți și pește roșu se dovedește fragedă și hrănitoare.

Reteta de avocado

Fructele de avocado au efect de intinerire, cresc concentrarea si performanta. Prin urmare, nu este doar fructe gustoase, ci și sănătoase.

Pentru a pregăti o salată cu pește roșu și avocado, luați următoarele ingrediente:

• 3 oua de gaina;
• avocado de mărime medie;
• 80 g roșii cherry;
• castraveți proaspeți;
• 250 g peste rosu afumat;
• ambalarea amestecului de salată;
• 2 linguri ulei de masline;
• 2 lingurițe muștar de Dijon;
• lămâie;
• măsline, măsline negre.

Preparare:

1. Tăiați avocado și peștele în cuburi de mărime medie.
2. Puneți-le pe o farfurie împreună cu salată verde. Stropiți cu suc de lămâie.
3. Adăugați bucăți de ouă și adăugați puțină sare.
4. Amesteca uleiul de masline cu mustar.
5. Tăiați măslinele în rondele.
6. Turnați sosul peste mâncare. Se presară măsline și se ornează cu roșii cherry.

Puteți adăuga în sos castraveți murați tăiați mărunt.

Cu pește roșu afumat

Salata verde, ouăle și roșiile merg bine cu peștele afumat. Să pregătim o salată delicioasă din aceste produse.

Vei avea nevoie:

• 100 g somon afumat;
• 5 frunze mari de salata verde;
• 1 ou fiert;
• 2 roșii;
• 1,5 linguri suc de lamaie;
• piper.

Progresul pregătirii:

1. Roșiile, ouăle și peștele sunt tăiate cubulețe.
2. Salata se rupe în fâșii.
3. Toate ingredientele sunt amestecate.
4. Asezonați cu suc de lămâie și piper.

În loc de suc de lămâie, poți folosi ulei de măsline sau oțet balsamic.

Gustare festivă cu puf

Pentru o ocazie specială, este potrivit un aperitiv cu pește roșu, care este preparat din următoarele produse:

• 100 ml maioneză;
• 100 ml crema;
• 50 ml smantana;
• 350 g somon ușor sărat;
• 60 g orez;
• 1 morcov fiert;
• 1 mar verde;
• o grămadă de ceapă verde;
• 1 galbenus de ou;
• sare piper.

Reteta pas cu pas:

1. Orezul se fierbe in apa si se scurge intr-o strecuratoare.
2. Maioneza se amestecă cu smântână și smântână.
3. Adăugați condimente la dressing.
4. Somonul se taie fasii.
5. Ungeți o farfurie adâncă cu dressing.
6. Așezați jumătate din pește.
7. Următorul strat este orezul.
8. Deasupra se pun morcovii rasi.
9. Ceapa se toaca marunt si se presara pe stratul de morcovi.
10. Mărul se toacă fâșii și se pune pe ceapă.
11. Stratul final este somonul rămas, uns cu dressing.
12. Întindeți sosul între straturi și lăsați aperitivul la macerat timp de 5 ore.

Salata finită se răstoarnă cu grijă pe un vas plat și se decorează cu gălbenuș ras.

Salata cu peste rosu si caviar

Acum să pregătim salata, care se numește popular „Barin”.

Va necesita:

• pește roșu afumat;
• 2 cartofi;
• Sfeclă;
• 2 oua de gaina;
• castraveți proaspeți;
• cap de ceapa;
• un borcan de caviar roșu;
• morcov;
• maioneză;
• verdeaţă.

Prepararea salatei:

1. Cartofii sunt fierți în coajă și răzuiți. Așezați pe fundul farfurii.
2. Sfecla se fierbe si se da pe razatoare. Se pune deasupra cartofilor.
3. Fileul de peste se taie cubulete. Se pune pe sfeclă.
4. Al patrulea strat este morcovi fierți, rasi pe răzătoarea fină.
5. Ouăle fierte se rad fin și se pun deasupra morcovilor.
6. Ultimul strat este caviar roșu.
7. Suprafața salatei și toate straturile ei se ung cu maioneză.

Decorați salata cu ierburi tocate.

O versiune neobișnuită a salatei Mimosa

Rețeta tradițională de salată Mimoza poate fi variată cu pește roșu. Acest fel de mâncare se numește „imperial”. Într-adevăr, gustarea se dovedește a fi la cel mai înalt nivel.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 oua;
• 2 morcovi;
• 3 cartofi;
• 250 g peste rosu sarat;
• maioneză;
• Sarat la gust;
• verdeturi pentru decor;
• ceapa optionala.

Progresul pregătirii:

1. Fierbeți cartofii până se înmoaie. Se curata si se da pe razatoare, se adauga putina sare.
2. Morcovii fierți sunt răzuiți pe partea din mijloc.
3. Ouale fierte se curata de coaja si albusurile se rad pe razatoarea fina.
4. Se macină gălbenușurile separat.
5. Peștele roșu este tăiat aleatoriu în bucăți.
6. Apoi, așezați produsele în straturi pe o farfurie adâncă:

• cartof;
• maioneză;
• morcov;
• maioneză;
• peste rosu;
• albușuri de ou;
• maioneză;
• gălbenușuri.

Salata se lasa la macerat si apoi se serveste. Se decorează cu crenguțe de pătrunjel.

Pentru gustări, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• 200 g somon (sarat sau afumat);
• o grămadă de verdeață de salată;
• 2 oua;
• 30 g parmezan;
• 2 felii de pâine;
• 3 linguri ulei de masline;
• 2 catei de usturoi;
• lămâie;
• sare;
• 0,5 linguriță de muștar;
• un praf de piper.

Reteta pas cu pas:

1. Se taie crusta din pâine. Pulpa se taie cubulete de 1 pe 1 cm.
2. Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie si se adauga usturoiul presat.
3. Când usturoiul este rumenit, scoateți-l și aruncați-l.
4. Cuburile de pâine se prăjesc în ulei de usturoi. Ar trebui să fie aurii și crocante la exterior.
5. Somonul se taie felii.
6. Apoi, pregătiți sosul. Sparge un ou intr-un bol, adauga piper, usturoi, ulei de masline, mustar si zeama de lamaie. Toate ingredientele sunt sărate și amestecate bine.
7. Fierbeți oul și tăiați-l în 8 felii.
8. Frunzele de salata verde se spala si se aseaza pe o farfurie de servire. Se toarnă puțin sos și se amestecă ușor.
9. Deasupra se pune somonul si ou. Stropiți cu dressingul rămas.
10. Presărați salata cu crutoane și brânză rasă.

Pasul 1: pregătiți morcovi și cartofi.

Spălăm morcovii și cartofii unul câte unul sub jet de apă caldă, folosind o perie de bucătărie pentru a îndepărta tot pământul rămas și alte murdărie. Acum puneți legumele într-o cratiță medie și umpleți cu lichid rece de la robinet, astfel încât să acopere complet ingredientele. Pune recipientul la foc mare și acoperă cu un capac. Când apa clocotește, aprindeți ușor arzătorul și fierbeți morcovii și cartofii până se înmoaie. Undeva în jur în 30 de minute Verificăm ultima componentă folosind o furculiță. Dacă acest echipament pătrunde cu ușurință în pulpa cartofului, atunci îl puteți scoate și pune într-un bol mediu. Dacă nu, atunci prelungește și mai mult timpul de gătire. timp de 5-7 minute. Continuați să gătiți morcovii pentru ceva timp până când se înmoaie. Mă costă în plus 20-25 de minuteîn funcţie de mărimea culturii de rădăcină. La final, stingeți arzătorul, puneți legumele într-un vas comun și lăsați deoparte să se răcească la temperatura camerei.


Apoi, cu ajutorul unui cuțit, curățați coaja de cartofi și morcovi și dați-le pe răzătoare pe rând pe răzătoare grosieră în diferite farfurii.

Pasul 2: pregătiți ouăle.

Puneți ouăle într-o cratiță mică și umpleți complet cu apă rece simplă. Puneti recipientul la foc mediu si asteptati sa fiarba lichidul. Imediat după aceasta detectăm 10 minute si fierbe ouale tare. După ce a trecut timpul alocat, stingeți arzătorul și puneți tava în chiuvetă sub jet de apă folosind mănuși de cuptor. apă rece de la robinet. Lăsați ingredientele să se răcească complet, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință cojile.

Acum puneți ouăle pe o masă de tăiat și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați-le în jumătate.

Scoatem galbenusurile din albusuri si le radem imediat pe razatoarea fina. Turnați componenta într-o farfurie curată și lăsați-o deoparte deocamdată.

Albușurile le dam și pe aceeași răzătoare și transferăm așchii pe o altă farfurie liberă.

Pasul 3: preparați fileul de somon ușor sărat.

Puneți fileul de somon pe o masă de tăiat și îndepărtați pielea cu un cuțit. Acest lucru se poate face cu ușurință, trăgându-l cu o unealtă ascuțită undeva pe margine. Acum tăiați peștele în cuburi și transferați-l pe o farfurie curată.

Pasul 4: pregătiți brânză tare.

Folosind o pistă fină frecăm branza tare chiar pe tabla de tăiat. Apoi turnați așchii într-o farfurie liberă și lăsați deoparte.

Pasul 5: preparați salata cu pește roșu în straturi.

Atenție: deoarece vom face o salată în straturi, asigurați-vă că acoperiți fiecare nivel cu o cantitate mică de maioneză, fără a uita să o nivelați cu o lingură. Deci, baza vasului va fi cartofii rasi. Asigurați-vă că îl apăsați cu echipamentul disponibil, astfel încât salata să își mențină ulterior forma. Apoi puneți deasupra cuburi de pește roșu și apoi acoperiți-le cu așchii de morcovi. Al patrulea și al cincilea strat vor fi gălbenușuri de ou ras și brânză tare. La final, stropim marginile salatei cu albusuri ras si ii putem chema pe toti la masa.

Pasul 6: Serviți salata de pește roșu în straturi.

Serviți salata cu pește roșu în straturi sub această formă, fără a o tăia în porții. Lăsați-vă oaspeții să se bucure de priveliștea sa frumoasă și să creați un apetit vorac. Abia după aceea o tăiem cu un cuțit și punem o bucată pe o farfurie pentru toată lumea. De obicei pregătesc acest fel de mâncare de sărbători, dar uneori îți poți face plăcere gospodăriei fără niciun motiv și poți pregăti o salată pentru cină. Este destul de satioasa, asa ca il poti manca doar cu bucatele de paine.
Bucura-te de masa ta!

Pentru a face salata mai frumoasă și mai uniformă, o puteți pune într-un borcan rotund de metal, în care trebuie să tăiați fundul în prealabil. Odată ce s-au format toate straturile, pur și simplu scoateți cu grijă recipientul, ungeți părțile laterale ale vasului cu maioneză și stropiți cu albușuri ras;

Inainte de servire, salata poate fi decorata cu o crenguta de patrunjel proaspat si chiar cu caviar rosu sau negru;

Pentru a vă asigura că vasul este bine înmuiat și devine mai dens, îl puteți pune la frigider pentru câteva ore. După ce a stat, poate fi tăiat cu ușurință în bucăți ca o prăjitură;

În loc de file de somon, poți pune în salată somon sau somon roz, atâta timp cât este puțin sărat.