Sjokoladepannekaker med melk. Sjokoladepannekaker Hvordan lage sjokoladepannekaker skoleoppskrift

I påvente av Maslenitsa kan jeg alltid ikke motstå og begynne å bake pannekaker en uke tidligere. Noen pannekaker blir umiddelbart bedt om å gjentas, siden jeg baker dem i små omganger. På den ene siden er det godt når det er mange pannekaker og du trygt kan spise og ikke være redd for at noen ikke skal få det, men på den andre siden er det kjedelig å bake det samme hele tiden! Så jeg baker litt av alle, slik at det blir variasjon. Jeg har ikke bakt sjokoladepannekaker på lenge, derfor, uten å tenke to ganger, bestemte jeg meg for å bake dem. Hvor enkle er de å tilberede! Ingen velteproblemer! Som et resultat fikk jeg 12 fantastiske fra denne porsjonen sjokoladepannekaker på melk.

For å tilberede sjokoladepannekaker, tilbered de nødvendige produktene fra listen.

Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en visp.

Sikt mel og kakao i en bolle.

Bland deigen grundig slik at det ikke blir klumper, tilsett sukker og salt.

Tilsett så resten av melken og solsikkeolje. La meg minne deg på at vi bruker raffinert olje, uten noen aromatilsetninger. Bland deigen godt igjen og la stå i 20-25 minutter.

Når overflaten blir matt kan pannekaken snus og stekes på den andre siden.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken.

Du kan pakke ostemassefyllet inn i sjokoladepannekaker med melk eller bare servere dem med rømme, syltetøy eller kondensert melk. Jeg har - kokt på raskt kremet bjørnebærsaus.

Nyt måltidet!

En rask kakaosjokoladesaus som passer perfekt til alle slags pannekaker, tykke vafler og is.

Den kan også brukes som frosting for søte paier, interessante muffins eller kaker.

Trenge:
- 70 g sukker,
- 2 ss. kakao,
- 4 spiseskjeer melk,
- 30 g smør.

Alt er forberedt veldig raskt. Hvis du vil ha om morgenen, eller til og med sent på kvelden, for eksempel, amerikanske pannekaker eller tykke vafler, og hjemme med en rullende ball - ingen velsmakende og søt vanning for deg, men det er trist å spise tørt, så vil denne oppskriften definitivt vise seg å være nyttig.

Ingrediensene er de enkleste og mest vanlige - mest sannsynlig vil de være hjemme. Derfor, og fordi det faktisk er deilig, foreslår jeg å prøve en slik deilig topping.

Under tilberedningsprosessen kan du justere mengden pulver eller sukker, samt melk og smør, etter din smak, fordi tettheten til sluttproduktet avhenger av dem.

blande sukker og kakao i en liten kjele – rør dem rett så det ikke blir klumper senere. Tilsett melk og sett til koking i 2 minutter.Sukkeret vil løse seg opp, blandingen vil koke litt og blir vakker og homogen. Ta kasserollen fra komfyren og tilsett oljen vår. Så siste touch - rør oljen. Det vil løse seg opp i den varme massen, slik at selve sausen blir jevn og vakker.

Oppskrifter på deilige pannekaker

Tilbered velduftende og deilige sjokoladepannekaker - se en steg-for-steg oppskrift med bilder og videoer, samt tips om valg av ingredienser og vakker servering av retten.

1 time

176 kcal

5/5 (2)

Pannekaker har lenge blitt et symbol på russisk mat. Uten dem er det umulig å forestille seg Maslenitsa-ferien. Og på ukedagene unner vi noen ganger våre slektninger med varme pannekaker. Og så deilig det er å starte dagen med en kopp kaffe og en pannekake med syltetøy! Men i dag skal vi snakke om en uvanlig, men veldig deilig oppskrift. den Favoritt mat mine barn - sjokoladepannekaker.

Ingredienser og tilberedning

Hvilket kjøkkenutstyr trenger du for å lage pannekaker? Visp og stekepanne.

Nødvendige ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Velg mel av høyeste kvalitet, det vil gjøre deigen mest mør. Dette melet er veldig finmalt og har en luftig tekstur. Som alle andre ingredienser, må den velges ved å undersøke merkingen og utløpsdatoen. Det er viktig at melet ikke går ut på dato. Tegn på fordervelse i mel vises ikke like tydelig som i kjøtt eller meieriprodukter. Men fortsatt dannes det klumper i den og en muggen lukt vises. For ferskt mel kan også ødelegge retten. Faktum er at melet etter maling skal stå i minst en måned. Så den får sine unike egenskaper.
• Hvis du kjøper melk i en butikk, husk at det definitivt ikke vil være naturlig.. I beste fall vil du kjøpe normalisert melk. Dette er skummet melk som blandes med fløte for å få det til standard fettinnhold. I verste fall vil du få solgt et pulver fortynnet med vann. Og det er bra hvis dette pulveret er melkeaktig, og ikke laget av palmeolje. Les derfor informasjonen på pakken nøye.
• Kakao er veldig enkelt å velge. Vi leser sammensetningen, ser på utløpsdatoen. Emballasjen skal være intakt slik at produktet ikke smuldrer opp og fuktighet ikke kommer inn.

Steg for steg matlagingsoppskrift

1. Pisk egg med salt og sukker i en bolle. Hell i et glass melk, fortsett å visp. Tilsett deretter vann og pisk igjen.
   
   
2. Sikt mel, tilsett kakao til det.
   
3. Hell så i melk-egg-blandingen. Rør hele tiden med en visp.
   
4. Helt til slutt, legg til vegetabilsk olje og bland godt igjen. La nå deigen hvile en stund, ca 10 minutter.
   
   
5. I løpet av tiden som deigen sto satte melet seg litt, så bland det og begynn å steke. Varm opp kjelen og hell røren i øsen. Prøv å helle over hele overflaten av pannen. Dette er ikke veldig lett å gjøre, så roter pannen for å hjelpe til med å spre deigen.
   
6. Hver ferdig pannekake kan smøres med smør eller drysses med melis.
   
   

Visste du? Disse pannekakene bør serveres med rømme eller sjokoladesmør. Jeg elsker å smøre dem med sjokoladehasselnøttsmør. Du kan lage en kake av disse pannekakene ved å smøre dem med søt kremfløte eller rømme.

Hvilke pannekaker å lage?

En gang tenkte jeg at pannekaker bare kan være klassiske og kun med rømme. Noen ganger lagde mor mat

Sjokoladepannekaker med melk er en av de mest interessante kjente metodene for å lage deilige luftige pannekaker. Dette sjokoladedessert den perfekte måten å behandle din lille og store søtsuget på! Det er nok å tilsette en skje kakao eller en blanding av et stykke sjokolade smeltet med smør til vanlig pannekakedeig, så får du ekte sjokoladedeig! I tillegg er hvilken som helst sjokolade egnet: hvit; melkesyre; bitter; med fyllstoffer.

Men for tilberedning av sjokoladepannekaker er det ikke nødvendig å bruke en sjokoladebar, god kakao vil gjøre det. Men oppskriften er ganske enkel og rask. Men resultatet gjenspeiles ikke på noen måte! Sjokoladepannekaker basert på kakaopulver oppnås - deilig! Prøv denne pannekakeoppskriften og du vil ikke angre!

Lys

Ingredienser

• Melk - 200 ml;
• Vann - 200 ml;
• Sukkersand - 2 ss. l.;
• Salt - en klype;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Kakaopulver - 25-30 g;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• Hvetemel - 250 g.

Matlaging

Knekk egget i en bolle og pisk det med en gaffel. Du kan bruke en mikser eller blender, så lenge blandingen er homogen i strukturen.

Hell i sukker og kakao.

Og hvis du har nok tid og har en sjokoladeplate, kan du gå andre veien:

1. ta 60 g sjokolade (i stedet for sukker og kakao);
2. legg den til oppvarming i et vannbad (plasser en liten emaljert bolle med biter av sjokolade på en kjele med litt større diameter med kokende vann);
3. tilsett 70 g smør (i stedet for vegetabilsk olje i deigen);
4. bland til massen er homogen i konsistensen;
5. følg deretter oppskriften.

Tilsett melk og forhåndssiktet mel. Bland godt, igjen med det mest praktiske utstyret: en gaffel, visp, mikser eller blender.

Fyll med varmt vann. Røre.

Tilsett vegetabilsk olje (her kan du bruke hvilken som helst: linfrø, oliven eller annet). Og igjen, trylle litt i en kopp med en visp.

Ta en spesiell pannekakepanne, varm den over moderat varme. For første gang kan du smøre den med et tynt lag vegetabilsk olje. Ikke mer nødvendig, da deigen inneholder vegetabilsk olje. Hell en del av deigen på overflaten av den varme pannen. Flat røren ved å snurre pannen i sirkler. Dette kan gjøres med en spesiell trepinne med et håndtak satt vinkelrett på den.

Vent så til deigen tar tak på toppen. Dette er et sikkert tegn på at den nederste delen allerede er bakt. Vend pannekaken og stek i et halvt minutt til. Fjern så den første ferdige pannekaken, og hell en annen porsjon pannekakedeig i pannen. Så stek sjokoladepannekaker med melk til all deigen er brukt opp.

Et av alternativene for å servere sjokoladepannekaker med kakaomelk er å pakke inn myk søtlig ostemasse eller kornete cottage cheese blandet med rømme.

Og du kan legge pannekakene lagvis med dette fyllet og legge den ene oppå den andre - du får en hel pannekake sjokoladekake med ostemassefyll! Dette er veldig riktig vei understreke kontrasten mellom sjokolade og hvitt.

Du kan også bruke den som fyll eller dekorasjon:

• bær- eller fruktsyltetøy (syltetøy, syltetøy);
• Søt, kondensert melk.

Alle barn og voksne elsker pannekaker veldig mye. Spesielt gjelder det. Visste du at det finnes oppskrifter for å lage sjokoladepannekaker som er mye smakfullere og mer raffinerte enn de vanlige. La oss ta en titt på dem!

Sjokoladepannekaker med iskrem

Ingredienser:

For pannekaker:

• mel - 120 g;
• sukker - 120 g;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• melk - 75 ml;
• egg - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 75 ml;
• vanilje - etter smak;
• salt - en klype.

For fylling:

• iskrem - 200 g;
• sirup - 100 ml;
• jordbær - 100 g.

Matlaging

Hvordan lage sjokoladepannekaker? Ta en dyp bolle og bland følgende ingredienser i den: hvetemel, kakaopulver, sukker, melk, egg, vegetabilsk olje, vanilje etter smak og litt salt. Bland alt grundig, dekk til med lokk eller håndkle og sett i 2 timer. Varm opp kjelen godt. Vi tar ut den avkjølte deigen og hell den i en rask sirkulær bevegelse, og fordeler den jevnt gjennom pannen. Stek pannekakene på hver side i ca 2 minutter. Så legger vi 3 kuler av hvilken som helst iskrem på hver kake, pakker pannekaken med en tube, heller sirup eller smeltet sjokolade på toppen, pynter med friske jordbær og serverer!

Sjokoladepannekaker med melk

Ingredienser:

• hvetemel - 125 g;
• melk - 250 ml;
• smør- 50 g;
• egg - 2 stk;
• sjokolade - 50 g;
• rom - 1 ss. en skje;
• sukker - 5 ss. skjeer;
• salt - en klype;
• pulverisert sukker - etter smak;
• banan - 2 stk.

Matlaging

Hvordan lage sjokoladepannekaker? Sikt melet godt over i en bolle. Tilsett sukker og en klype salt. Lag så en brønn i midten av melet og tilsett kyllingegg og, visp med en mikser, hell gradvis i kjølig melk. Rør alt til det er glatt og passer gjennom en sil for å luke ut eventuelle klumper som er dannet. Vi legger deigen i kjøleskapet i 1,5 timer. Og vi tilbereder sausen selv med denne tiden, for dette smelter vi halvparten av smøret separat, tilsett rom og bland godt, la stå i ca 1 time.

Hell deigen i små porsjoner på en varm og oljet panne med en øse, slik at den sprer seg jevnt over hele overflaten. Stek pannekaker på hver side til de er sprø. Dryss den ferdige pannekaken umiddelbart med revet sjokolade og brett den til en trekant. Dryss pannekakene med sjokoladefyll på toppen med melis og server med den tidligere tilberedte smør- og romsausen.

Sjokoladepannekaker på kefir - oppskrift

Ingredienser:

For pannekaker:

• kefir -200 ml;
• sjokolade - 100 g;
• egg - 3 stk;
• brus - 0,5 ts;
• sukker - 0,5 ss.;
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
• kakaopulver - 1 ss. en skje;
• banan - 2 stk;
• mel - 4 ss. skjeer.

Til saus:

• oransje - 2 stk;
• smør - 50 g;
• sukker - 3 ss. skjeer.

Matlaging

Skille hvitene fra eggeplommene. Vi setter proteinene i kjøleskapet, og visp eggeplommene godt med sukker til de er hvite. Tilsett solsikkeolje og brus.

Hell kefir i en kjele, tilsett knust sjokolade og sett alt på lav varme. Vi varmer massen til 40 grader, rør hele tiden. Tilsett den resulterende sjokoladeblandingen til de piskede eggeplommene og bland.

Sikt melet, bland med kakaopulver og hell gradvis inn i deigen. Pisk de avkjølte proteinene med salt til et sterkt skum, tilsett deigen og bland. Massen skal være løs og homogen. Vi baker pannekaker i en forvarmet panne, smurt med olje, på begge sider i 3 minutter.

Til sausen blander du smøret med sukker, varm opp på lav varme og hell i saften fra den ene appelsinen og legg selve appelsinen, skrellet og i terninger. Kok sausen til den tykner, rør hele tiden.

Vi legger en finhakket banan på de ferdige pannekakene, pakker dem inn og hell over dem med den avkjølte sausen. Server sjokoladepannekaker med banan med varm te eller melk.