Chifle cu drojdie de brânză de vaci, nerealist de moi și pufoase!

Chifle de caș reţetă
Apă (t36-38) - 100 ml.
Lapte (t36-38) - 100 ml.
Drojdie uscată - 1,5 linguriță
zahăr - 1 lingură în aluat
+ 3 linguri. în aluat
zahăr vanilat - 10 g
Ouă - 2 buc.
Sare - 0,5 linguriță
Ulei vegetal - 1 lingura.
Unt - 80 g
Caș - 150 g
Făină - 600-700 g

• In apa calduta se adauga drojdia uscata, o lingura de zahar si una-doua linguri de faina din cantitatea totala de faina conform retetei. Se amestecă și se lasă 15 minute pentru ca drojdia să prindă viață și să înceapă să lucreze.
• In vasul in care veti framanta aluatul, spargeti ouale, adaugati sare, ulei vegetal, lapte caldut, branza de vaci, zahar, zahar vanilat si drojdie reanimata. Puteți folosi orice caș doriți. Toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecam.
• Se cerne treptat faina aici si se amesteca totul cu o lingura. Când făina absoarbe tot lichidul, adăugați untul moale, amestecați-l cu mâinile, apoi adăugați restul de făină și frământați aluatul moale. Este dificil să numiți cantitatea exactă de făină în această rețetă, deoarece există brânză de vaci în aluat, care poate fi complet diferit (uscat, umed, gras, fără grăsimi etc.). Presărați făină treptat, aluatul nu trebuie să se lipească de mâini, dar nici nu trebuie să îl ciocăniți cu făină.
• Punem aluatul framantat intr-un bol, dupa ce il ungem ulei vegetal, se acopera si se pune la loc cald timp de doua ore. Aluatul trebuie să crească în volum de cel puțin patru ori.

• Loviți aluatul crescut pentru a elibera aerul și formați chifle. Împărțim aluatul în 12-16 (la cererea dvs.) părți, rulăm biluțele, le punem pe o foaie de copt, unsă cu grăsime unt, se acoperă și se lasă la loc cald timp de 40 de minute pentru a se lipi. Chiflele ar trebui să crească bine.
• Dacă doriți, ungeți chiflele crescute cu un ou bătut, puneți la cuptorul preîncălzit și coaceți la 170-180 de grade aproximativ 25-30 de minute, până se rumenesc, ghidat de cuptorul dumneavoastră.

• După coacere, chiflele fierbinți cu caș pot fi unse cu sirop de zahăr sau miere, apoi chiflele vor străluci frumos.

Chiflele cu brânză de vaci sunt foarte aerisite, parfumate, miros ca prăjituri de Paște, iar gustul este foarte asemănător cu ei, la fel de bogat și gustos. Chiflele sunt moderat dulci, așa că dacă vă plac brioșele mai dulci, atunci puteți adăuga puțin zahăr și puteți adăuga și stafide în aluat.
Vă doresc o coacere fericită!

O femeie modernă de multe ori nu are suficient timp pentru a-și răsfăța familia cu delicii culinare și, prin urmare, trebuie să se mulțumească cu produse semifinite. Există o rețetă care vă va ajuta să pregătiți un mic dejun rapid și consistent, precum și să vă bucurați de oaspeți neaștepți - acestea sunt chifle cu brânză de vaci ca puful în 5 minute. Sunt moi și pufoase și, cel mai important, foarte gustoase.

Acest fel de mâncare poate fi gătit atât dulce, cât și sărat. Luați în considerare cele mai reușite opțiuni de coacere.

Chiflele dulci cu brânză de vaci ca puful în 5 minute

Rețetele de 5 minute sugerează cel mai rapid mod de a pregăti un anumit fel de mâncare. Chiflele cu brânză de vaci după o rețetă rapidă se prepară în 15-20 de minute. Acest timp va fi necesar pentru a pregăti ingredientele, a frământa aluatul și, de asemenea, a-l coace.

Luați în considerare un simplu și reteta rapida gătit chifle dulci la cuptor, rezultând o brioșă ușoară și moale care se topește în gură.

Este timpul să vă bucurați gospodăria cu un mic dejun minunat și parfumat. Poftă bună!

Chifle moi cu brânză de vaci cu usturoi și ierburi în 5 minute

Brioșele dulci sunt pe placul micilor exploratori, dar bărbații preferă chiflele sărate ca puful. Astfel de produse de patiserie pot fi servite cu supă sau bere, sau servite ca un mic dejun complet. Membrii familiei vor aprecia!

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 gr;
• smântână - 200 ml;
• făină - 1,5 căni;
• praf de copt - 10 gr;
• unt - 50 gr;
• mărar - 2 linguri;
• Sarat la gust;
• usturoi - 2-3 catei;
• brânză tare - 100 gr.

Conținut caloric - 200 kcal.

Timp de gătire - 25 min.

1. Umplutura: se pune untul intr-o farfurie si se topeste in cuptorul cu microunde, apoi se adauga marar uscat tocat (se poate adauga patrunjel, busuioc si alte ierburi daca se doreste) si usturoi tocat marunt;
2. Pentru aluat, amestecați brânza de vaci și smântâna într-un recipient separat, iar ingredientele uscate într-un altul: sare, făină și praf de copt;
3. Adăugați treptat ingrediente uscate în masa de caș, frământând aluatul. La ieșire, aluatul va deveni puțin lipicios;
4. Aluatul rezultat se întinde pe masă, așezând umplutura deasupra și aplicând-o uniform pe suprafața stratului;
5. Se rade branza si se presara deasupra, apoi se ruleaza rulada si se imparte in parti egale;
6. Transferați chiflele pe o foaie de copt acoperită cu pergament, puneți-le în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180°C timp de 15-20 de minute.

Scoateți chiflele din cuptor și bucurați-vă familia sau oaspeții. Poftă bună!

1. Pentru a reduce timpul de gătire, aluatul trebuie introdus într-un cuptor preîncălzit. Se poate porni in stadiul framantarii aluatului;
2. Completați aroma aluat dulce scorțișoară sau zahăr vanilat va ajuta, iar aluatul de sare - usturoi și condimente;
3. Pentru ca chiflele să fie pufoase, gustoase și satisfăcătoare, pentru preparare ar trebui să alegeți brânză de vaci cu conținut de 9% grăsime.

Când casa miroase a copt, a produse de patiserie parfumate, vrei doar să respiri acest miros, de neuitat din copilărie, și să îmbrățișezi întreaga lume. Produsele de patiserie delicioase de casă umplu casa de confort și căldură, creând momente de neuitat de băut ceai. Astăzi vă aduc în atenție chiflele cu brânză de vaci. Totul a început ca o nevoie de a atașa undeva brânza de vaci pe jumătate mâncată și s-a încheiat cu faptul că în pușculița de rețete au apărut mai multe opțiuni de succes pentru chifle parfumate, gustoase, moi ca puf, a căror preparare, desigur, nu durează 5 minute, dar nici nu necesită foarte mult efort și timp îndelungat. Să vedem totul în detaliu, pas cu pas.

Chifle cu brânză de vaci, nerealist de moi

Se spune că prima clătită este întotdeauna cocoloașă. E ca cineva. Primele mele chifle s-au dovedit a fi nerealist de moi, eu însumi nu mă așteptam la asta produse simple o astfel de delicatesă se va dovedi.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 g;
• ou de pui - 3 buc;
• sifon - 3/4 linguriță
• zahăr - 4 linguri;
• făină - 1 lingură.

Cum să faci chifle foarte moi cu brânză de vaci

Uită-te la fotografie, ce frumusețe! Aerisit și moale ca puful!

Aluat de caș pentru chifle la cuptor (drojdie)

Si inca o reteta. Fiecare dintre noi are propria noastră rețetă universală. aluat de drojdie. Dar știați că îi puteți adăuga brânză de vaci? Nu? Apoi notează rețeta, care este ceea ce se numește „în grabă”. Se lucrează foarte ușor cu acest aluat, coacerea este fără greutate, aerisită. Chicele se despart într-o clipă. Puteți reduce cantitatea de zahăr și le puteți coace neîndulcite, vor merge bine la micul dejun. Tăiați o astfel de chiflă cu brânză de vaci în jumătate, întindeți cu unt, puneți o bucată de brânză... sau mâncați cu marmeladă, dulceață, da, exact așa cu lapte, orice variantă este potrivită pentru această brioșă! Gata?

Ce ne trebuie:

• brânză de vaci - 1 pachet (180g.);
• făină - 360 g;
• zahăr - 100 g;
• drojdie cu acțiune rapidă - 1 plic (11g);
• lapte - 70 ml;
• ouă - 2 buc;
• sare - un praf;
• unt - 60 g.

Cum se face aluat pentru chifle cu brânză de vaci cu drojdie

Chifle de caș cu stafide

Sunteți de acord că o vedere frumoasă a coacerii este deja jumătate din luptă. Și dacă, de asemenea, nu este prea bogat în calorii, este în general un plus uriaș pentru noi, cei dulci. Nu voi trece pe lângă o astfel de brioșă, mai ales dacă „ochii de stafide” se uită afară și crusta este aurie. M-am hotarat sa incerc forme noi de silicon, mi-au fost prezentate recent. Și, în același timp, rețeta de reîmprospătat, a fost de mult în „Wishlist”. Stelele s-au aliniat, toate produsele sunt la îndemână, să începem.

Lista de cumparaturi:

• ou - 4 buc;
• brânză de vaci - 350 g;
• făină - 300 g;
• zahăr - 200 g;
• stafide fără semințe - 2-3 linguri;
• vanilină - după gust;
• praf de copt - 1,5 linguriță
• ciocolată neagră - pentru decor.

Cum să coaceți chiflele cu brânză de vaci în cuptor - instrucțiuni pas cu pas

Asta este. Bun venit la masă. Uite cât de variată a ieșit brioșa. Alege si nu te sfii! Turnați ceaiul, mutați priza cu gem spre dvs., inspirați adânc și începeți să beți ceai. Astăzi este o zi grozavă, nu crezi? Atât de confortabil, cald, sociabil. Fie ca toate zilele tale să fie vesele și casa să fie un castron plin!

Într-un bol de mixer, bate 1 ou cu zahărul și sarea.

Măcinați brânza de vaci cu un blender într-o pastă (sau frecați printr-o sită). De asemenea, puteți folosi brânză de vaci nu granulată, ci moale - atunci nu trebuie făcut nimic cu ea. Adăugați brânză de vaci în bolul mixerului, amestecați.

Acum puneți praful de copt și aproximativ jumătate din făină. Amestecam. În 2-3 prize se adaugă făina rămasă.

Se dovedește un aluat lipicios, cu o densitate atât de mare încât puteți forma chifle din el cu mâinile. Făina poate dura puțin mai mult sau mai puțin - depinde de proprietățile ei.

Formăm chifle - sub formă de minge. Această cantitate de ingredient face 5 chifle mici de 60 g. Dacă doriți chifle mai mari, veți obține mai puține sau va trebui să creșteți cantitatea de ingrediente.

Chiflele le intindem la mica distanta una de alta pe o tava tapetata cu pergament pentru copt, unsa cu ulei vegetal.

Se bate usor galbenusul cu o furculita si se ung chiflele cu el.

Punem o tava de copt cu chifle in cuptorul preincalzit la 180 de grade C si coacem pana se inmoaie, 15-18 minute.

Chiflele sunt bune atât calde, cât și reci.

Sunt foarte fragede, pufoase și perfecte pentru o ceașcă de cafea sau ceai la micul dejun.

îndrăgostiți produse de patiserie delicioase Ofer o rețetă de chifle cu brânză de vaci, care sunt foarte moi. Aluatul pentru ei se face incredibil de repede, in aproape 5 minute, motiv pentru care se numesc: chifle ca puful in 5 minute. Marele lor avantaj este că nu trebuie abordate deloc și vor crește singure deja în procesul de coacere. Aluatul este potrivit datorita prafului de copt din compozitie, din moment ce nu adaugam drojdie, pentru ca atunci tot procesul de gatire ar dura mai mult.

Gustul unor astfel de produse de patiserie poate fi variat adăugând fructe confiate sau fructe uscate mărunțite, dar acest lucru nu este necesar, pentru că sunt deja atât de gustoase. De asemenea, puteți reduce puțin cantitatea de făină și adăugați în schimb griş ceea ce le va face și mai magnifice. Dacă ești un fan al coacerii cu brânză de vaci, atunci această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru tine. Coace-le și vezi singur.

Ingrediente:

• Caș - 250 g
• zahăr - 3 linguri
• Ouă - 2 buc.
• făină de grâu - 250 g
• zahăr vanilat - 10 g
• Praf de copt - 15 g
• Sare - un praf
• Lapte - pentru periaj
• Zahăr pudră

Porții: 12

Bucătăria europeană

Timp de coacere: 20 minute

Mod de preparare: la cuptor

Calorii: 246 kcal la 100 g

Cum să faci chifle cu brânză de vaci

În primul rând, voi pregăti produsele pentru a face aluat de brânză de vaci pentru chifle la cuptor. Brânza de vaci o macin printr-o sită într-un castron adânc, de asemenea, o poți frământa bine cu o furculiță. Principalul lucru este să-l faceți cât mai mic posibil. Iau brânză de vaci de casă, iar dacă nu există, o cumpăr cu un conținut de grăsime de 9%.

Apoi, bateți ouăle în caș, adăugați zahărul, sarea, praful de copt și zahărul vanilat. Am amestecat totul până la o masă omogenă de caș. Puteți bate ouăle cu zahăr separat, apoi adăugați în brânză de vaci, acest lucru este opțional, vedeți cum vă simțiți mai confortabil.

Apoi adaug faina, care trebuie cernuta pentru ca aluatul pentru chifle sa iasa ca puful.

Apoi am frământat aluatul, poate rămâne puțin lipicios, dar acesta nu este un lucru groaznic și nu trebuie să adăugați mai multă făină.

Transferați aluatul pe o suprafață ușor făinată sau pe covoraș de silicon.

Îl împart în 12 părți aproximativ identice, folosind un cuțit. Dacă cuțitul se lipește de aluat, înmuiați-l în apă.

Pentru ca produsul să se formeze mai ușor, îmi ud mâinile cu apă și abia apoi iau o bucată de aluat și rulez o minge din ea. Ung tava de copt cu unt și pun în ea cercurile pregătite.

Astfel de chifle trebuie unse deasupra cu puțin lapte sau cu un ou bătut.

Aprind cuptorul la 180 de grade si cand se incalzeste, bag chiflele cu branza de vaci la cuptor sa se coaca 10 minute. Apoi le stropesc cu zahăr pudră sau zahăr, și le pun din nou la cuptor pentru încă 10 minute.

Dupa ce a trecut timpul, le scoatem din cuptor, le lasam sa se raceasca si le scoatem din matrita. Chifle gata sunt obținute cu un centru foarte moale.

Ei bine, chiflele cu brânză de vaci sunt ca puful în 5 minute și acum știi cum să le faci.

Dacă îți plac produsele de patiserie cu brânză de vaci, atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă. Mai mult, durează doar 5 minute pentru a se pregăti. Poftă bună!