Supa din crupe de grau cu pui. Cum să gătești supa cu crupe de grâu

Nu a existat încă o fată sau o femeie pe lume care, odată privită în oglindă, să nu se hotărască: este timpul să slăbească câteva kilograme. Indiferent dacă există sau nu o bază în acest sens - dar cu toții ne așezăm periodic. Și cel mai bine în această problemă, datorită prezenței unei cantități minime de calorii, supele slabe ajută. Datorită consistenței lor bogate și calde, umplu stomacul, creează o senzație de sațietate și fac ca tractul digestiv să funcționeze mai intens. Elimina toxinele din organism, restabilind in acelasi timp echilibrul fluidelor. Astfel de supe sunt incomparabile cu orice în calitățile lor preventive și stimulatoare. Rolul ideal al supelor în diete este confirmat de faptul că organismul nostru cheltuiește exact aceeași cantitate de energie atât pentru digerarea primului, cât și a celui de-al doilea cu drepturi depline. În consecință, vom consuma mai puține calorii și vom pierde mult mai multe.

Și nu se poate menționa că unele diete se bazează în întregime pe supe (). De exemplu, pe grâu. Datorită calităților sale benefice, grâul a fost întotdeauna un aliment de bază pentru multe popoare. Prezența ei în casă era considerată un simbol al prosperității familiei. Cele mai frecvent utilizate sunt două tipuri: grâu durși moale. Din prima produc cereale si Paste. Al doilea este folosit pentru o varietate de coacere, măcinare făină. O dietă pe bază de grâu este, de asemenea, valoroasă prin faptul că acoperă o serie de oligoelemente importante: calciu, fosfor, potasiu, magneziu. La fel și vitaminele B1, B2, B6, PP, E și C. Datorită proprietăților regulatorului metabolismului grăsimilor - nivelul de colesterol din sânge scade. Excesul de antibiotice, metalele grele, sărurile sunt îndepărtate. De asemenea, îmbunătățește regenerarea țesuturilor. Datorită calităților sale medicinale, aproape că nu există contraindicații pentru utilizarea grâului.

Ingrediente

Pentru gatit supă dietetică cu crupe de grau trebuie sa ia:

• 200 de grame de file de pui;
• o ceapă;
• un morcov;
• unu ardei gras;
• trei cartofi;
• o sută de grame de crupe de grâu;
• sare, dafin, negru și ienibahar - după gust.

Gătit supă cu crupe de grâu

Tăiem carnea în bucăți mici și gătim bulionul din ea. Nu uitați să îndepărtați spuma, care va începe să se formeze imediat ce viitorul nostru bulion începe să fiarbă.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Se rade morcovii sau se taie in cercuri.
Tăiați mărunt ceapa și ardeiul dulce.
Și adăugați totul în bulion.
Când cartofii devin ușor moi, adăugați crupele de grâu.
Presare și piperată, punând o frunză de dafin, fierbeți până se înmoaie.
Serviți supa caldă.

Toate dietele, metodele de curățare și slăbire au doar scop informativ, CONSULTAȚIA MEDICULUI ESTE OBLIGATORIEîn caz contrar, puteți provoca vătămări ireparabile sănătății!

Supa de cartofi cu cereale Tăiați mărunt ceapa, tăiați morcovii și pătrunjelul în cuburi mici și căleți în ulei. Tăiați cartofii în cuburi. Dacă folosiți orz perlat, gătiți-l în prealabil până este fiert, scurgeți bulionul. Alte tipuri (cu excepția grisului) sunt preliminare...Veți avea nevoie de: cartofi - 3-4 bucăți, morcovi - 1 bucată, rădăcină de pătrunjel - 1 bucată, ceapă - 1 bucată, praz - 4-5 pene, bulion sau apă - 3 căni, orz perlat sau mei, fulgi de ovăz, grâu, orez - 2 linguri. linguri, sau gris - 1 lingura. lingura, unt...

Supă cu cereale și roșii Tăiați morcovii, pătrunjelul și ceapa în cubulețe mici și le căleți în ulei, adăugați piure de roșii la sfârșitul căutării legumelor. În loc de piure de roșii, poți folosi roșii, care se adaugă cu 5-6 minute înainte de terminarea gătitului supei....Veți avea nevoie de: bulion sau apă - 3 căni, crupe de orez (orz) - 3 linguri. linguri sau mei (fuli de ovăz, crupe de grâu) - 1/2 cană, morcovi - 1 buc., nap - 1 buc., rădăcină de pătrunjel - 1 buc., ceapă - 1 buc., piure de roșii - 1 lingură. lingură, ulei vegetal - 2...

Supă cu chifteluțe „Treizeci și trei de eroi” Amestecul de carne tocată cu pre-înmuiat apă rece, iar apoi stoarse pâinea și morcovii rasi pe răzătoarea fină. Din masa pregătită se formează bile de mărimea unei alune, se pun pe o masă de tăiat și se pun la congelator. Pentru bulion...Veți avea nevoie de: carne macră tocată - 150-200 g, morcovi - 1/2 buc., pâine de grâu fără coji - 1 felie, porumb conservat sau congelat - 2 linguri. linguri, cartofi - 1-2 buc., țelină - 1 tulpină, morcovi - 1 buc., hrișcă - 2 linguri. linguri

Soo lapte cu găluște de cartofi Fierbeți cartofii, ștergeți, adăugați gălbenușul de ou crud, sare, proteinele bătute și amestecați. Luați piureul rezultat cu o lingură, iar cu o linguriță înmuiată în apă fierbinte, separați găluștele și scufundați-le în lapte clocotit. Gătiți găluște...Necesar: lapte - 850 ml, cartofi - 200 g, făină de grâu (griș) - 50 g, unt- 17 g, ou - 1 buc., sare

Bulion cu găluște (3) Frământați aluatul pentru găluște din făină, gris sau cartofi. Tăiați aluatul cu o lingură și o linguriță: luați o lingură aluat gata, iar cu o linguriță înmuiată în apă, separă bucăți mici ovale și se aruncă...Veți avea nevoie de: făină de grâu (griș) - 50 g, cartofi, bulion de carne (pui) - 1 l, ou - 1 buc., făină de grâu - 50 g, bulion de carne (de pui) - 50 ml, ou - 1/2 buc., unt - 10 g, sare, * Pentru cremă: găluște de cremă...

Supa de lapte cu cereale Sortați nisipul, clătiți, turnați în apă clocotită și gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați lapte fierbinte, sare și fierbeți până se înmoaie. Inainte de servire se condimenteaza cu unt, se adauga zaharul. Randament: 200 gNecesar: lapte - 150 ml, apă - 100 ml, fulgi de ovăz (orz, orez, grâu) - 15 g, zahăr - 3 g, unt - 5 g, sare

Supa de pui cu crupe de grau Tăiați fileul în cuburi, sare, piper, prăjiți în puțin ulei. Tăiați ceapa cubulețe, căliți-o în uleiul rămas. Se toarnă carnea cu bulion de pui, se adaugă nisipul și se fierbe timp de 30-35 de minute. Apoi adăugați ceapa prăjită, usturoiul tocat, ierburile, min...Veți avea nevoie de: nuci tocate - 2 linguri. linguri, nucșoară măcinată după gust, suc de mere cu pulpă - 2 linguri. linguri, ceapă - 1 cap, suc de lămâie - 1 lingură. lingură, pătrunjel tocat - 2 linguri. linguri, usturoi - 1 cățel, crupe de grâu - 4 linguri. linguri...

Supa "vara" Vinetele se taie felii, paine in faina si se prajesc in jumatate din norma de ulei. Se toacă mărunt morcovii, păstârnacul, ceapa și ardeii și se călesc în uleiul rămas. Puneti cartofii taiati cubulete in apa clocotita, fierbeti pana...Veți avea nevoie de: gris - 1 lingură. lingură, bulion de pește - 3 căni, cartofi - 5 buc., ardei dulce - 1 buc., ceapă - 1 cap, rădăcină de păstârnac - 1 buc., morcovi - 1 buc., ulei vegetal - 6 linguri. linguri, făină de grâu - 3 linguri. linguri, vinete - 1 buc.,...

Supă de usturoi cehă în boluri de pâine Pentru a pregăti farfuriile se amestecă toate ingredientele uscate, se face o fântână în centru, se toarnă uleiul, apa și se frământă aluatul. Va deveni foarte neted, elastic și nebun de plăcut la atingere :)). Împărțiți aluatul în 4 părți. Luați 4 oale sau alte mici...Veți avea nevoie de: Pentru farfurii: 550 gr. făină de grâu, 20 gr. gris, o lingurita de sare, o lingurita de drojdie uscata, 320 ml. apă caldă, 50 ml. ulei vegetal., Pentru supă: 1,5 l. apă, 150 gr. piept afumat, 3 cartofi medii, 3 oua, 1 cap de usturoi

Tanapur (tanovapur) Stațiuni balneare Se toarnă crupele de grâu cu un pahar de apă și se fierbe, amestecând până se înmoaie. Pus deoparte. Ceapa taiata cubulete si prajita in unt. Pus deoparte. Se amestecă făina cu oul, se toarnă în bronz și se pune la foc mediu. Amestecând constant, aduceți la...Veți avea nevoie de: Tan - 1 litru, dzavar (crupe de grâu) - 1/2 cană, făină - 1 linguriță (cu tobogan), ou - 1 buc., unt - 1 lingură, ceapă - 1 buc., verdeață (mi-a plăcut cu coriandru, dar puteți folosi oricare alta), sare, piper

1. Tăiați șunca în jumătate și spălați bine. Umpleți cu apă, adăugați frunza de dafin și mazărea. Gatim 40 de minute.

2. Pentru a obține un bulion curat, asigurați-vă că eliminați zgomotul (spumă albă groasă care se formează în timpul gătirii).
Il filtram printr-o sita, eu personal fac asta mereu, indiferent daca am colectat bine zgomotul sau nu.
Daca sita nu este suficient de fina, poti pune pe ea panza.

3. Punem înapoi pe foc bulionul deja curat, transparent. Tăiem cartofii cu un pătrat de 1x1 cm, sau orice altă formă la alegere.

4. Înșurubați-l ușor și aruncați cartofii. Tăiați ceapa și tăiați morcovul.

Nu am prajit aceasta supa pentru ca urmez o alimentatie mai sanatoasa. Desigur, gustul se dovedește a fi puțin diferit, pentru că pentru mine va fi o supă mai puțin grasă.
Dacă nu vă gândiți la conținutul de calorii al alimentelor, atunci nu ezitați să prăjiți ceapa și apoi morcovii cu ea într-o tigaie.
Cand fiecare a pregatit legumele necesare dupa gust, le toarna in bulion.
Supa trebuie gătită la foc mic și fierbe ușor, apoi bulionul nostru va rămâne transparent, nu uitați de ea.

5. Acum trebuie să curățați meiul. Clătiți-l până când apa curge limpede. Turnați meiul în bulion, adăugați sare și condimentele preferate - oregano în acest caz.

6. Luați un castron mic și bateți un ou și adăugați sare. Se amestecă bine cu un tel.

7. În total, supa va fi gata în 30 - 40 de minute.
Adăugați atingerea finală - oul. Se toarnă încet și se amestecă.
Se va lua cu fire mici, care arată frumos în supă.

8. Se mai fierbe câteva minute, se stropesc cu ierburi și se lasă deoparte de foc.

9. După ce ai petrecut o oră și jumătate din timp, poți găti o cină delicioasă pentru familia ta.

Această supă de crupe de grâu este ca o salvare pentru mine. Soțul și fiica mea pretențioase sunt întotdeauna de acord să o mănânce!
Și dacă adaugi o lingură smantana de casa, nu o poți scoate deloc de pe farfurie.

Mâncați supă de cereale de grâu pentru sănătate!

Câte supe există în lume? Probabil nu se numără. Și de obicei gătim doar câteva pentru uzul zilnic, bine cunoscut încă din copilărie. Borș, pui, ciuperci, mazăre, supă de varză... Dar sunt multe alte feluri interesante, delicioase, cu o aromă unică! Aici, de exemplu, supă cu crupe de grâu. Încercat? Dacă nu, atunci asigurați-vă că vă pregătiți. Și asigurați-vă că o faceți cu mărunțiș de pui - este și mai gustoasă.

Beneficiile crupelor de grâu

Crupele de grâu, care din anumite motive nu sunt un oaspete atât de frecvent pe mesele noastre, sunt incredibil de utile:

• favorizează digestia, ajută la combaterea diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal sau la prevenirea acestora;
• vă permite să stabiliți metabolismul, metabolismul grăsimilor;
• conține multe fibre importante pentru organismul uman;
• crește elasticitatea vaselor de sânge;
• îmbunătățește imunitatea;
• util pentru sânge, sistem osos, organe vizuale, păr.

Și în plus, acest produs interesant este bogat în vitamine, minerale și are un indice glicemic scăzut. Prin urmare, asigurați-vă că includeți crupele de grâu în dieta dvs., cel puțin ca parte a supei.

Cu cât măcinarea cerealelor este mai grosieră, cu atât reține mai multe substanțe utile. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare la cumpărare.

Beneficiile gătiților

Mărunțișurile de pui beneficiază și organismul nostru. Conțin multe proteine, tot felul de vitamine și minerale. Sunt utile pentru anemie sau pentru prevenirea acesteia, ajută la îmbunătățirea stării sistemului nervos, la creșterea imunității, la întărirea sistemului cardiovascular.

Dar asta nu înseamnă deloc că acum trebuie să înghiți zilnic cu poftă inimioare de pui, stomacuri și alte organe. Doar 1-3 ori pe săptămână este suficient și vei beneficia deja de acest produs. Contururile de pui sunt adesea înăbușite sau prăjite. Cu toate acestea, supele cu ele se dovedesc grozave.

Reteta de supa cu crupe si crupe de grau

Ce zici să începem să gătim? Pentru o supă delicioasă și bogată, avem nevoie de:

• 250 de grame de organe de pui (inimi, gât, stomac);
• o treime dintr-un pahar de crupe de grâu;
• 3-4 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• legume sau unt;
• sare, piper negru;
• dacă se dorește - verdeață.

Randament: 4-6 portii.


Timp de preparare: 2-2,5 ore.

1. Clătiți bine organele de pui (dacă este necesar, curățați), umpleți cu apă rece, sare. Să așteptăm să clocotească, să îndepărtăm spuma inestetică. Setați temperatura sub medie și gătiți bulionul timp de o oră și jumătate până la două.
2. Pregătiți legumele: curățați cartofii, tăiați-i cubulețe. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se rad morcovii.
3. Căleți ceapa și morcovii în unt/ulei vegetal. Puteți adăuga usturoi la ele, dacă doriți. Sau puneți-l deja la sfârșitul gătitului, proaspăt. Gustul se va schimba puțin.
4. Strecurați bulionul finit, scoateți organele și tăiați-o.
5. Aduceți bulionul la fiert, puneți cartofii și crupele de grâu spălate. Vom găti 7-10 minute.
6. Se adauga legumele rumenite si organele, se mai fierbe 5 minute, apoi se adauga usturoiul si ierburile, daca este nevoie, se adauga sare si piper.
7. Lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute, apoi serviți.

Această supă este deosebit de minunată în sezonul rece. Încălzește și hrănește minunat.

Supă cu crupe de grâu supa de pui

Supă cu crupe de grâu

Am vrut să mănânc atât de mult și nu am vrut să gătesc atât de mult ... Și pe balcon bulionul de la doi pui foarte gustoși a înghețat în gheață, l-am pus acolo pentru răcire și depozitare, iar apoi au lovit înghețuri severe, transformându-l în înghețată de pui. Nu știam exact cum să decongelez bulionul și dacă dăunează gustului, dar am decis să risc.

Tigaia a stat o vreme la temperatura camerei, obisnuindu-ma cu viata din interiorul casei, apoi am inceput sa o incalzesc incet la foc mic. Gheața de pui s-a topit și bulionul s-a dovedit a fi foarte gustos, gras, destul de potrivit pentru a face o supă delicioasă.

Ei bine, am răzuit prin fundul butoiului și am găsit acolo tot felul de cereale diferite. Am decis că supa mea va fi prea dulce cu porumb, orzul perlat ar fi mai bun pentru terci cu carne grasă și am regretat orezul, am devenit lacom, hotărând să-l pun pe o garnitură. Dar aveam grâu zdrobit, care în aspect și gust în felul de mâncare finit seamănă hrişcă. Și am gătit această supă delicioasă!

Acest supă de casă s-a dovedit a fi foarte gustos!

Ce să gătești supă de pui cu nisip:

pentru o tigaie de 3,5 - 4 litri

Bulion de pui - aproximativ 3 litri (de la 1 sau 2 pui);
crupe de grau (sau hrisca) - 2/3 cana;
Ceapa - 1-2 capete;
Usturoi - 3-4 catei;
Morcov - 1 bucată;
Piper chili iute- 1/4 pastaie (optional);
Sos Tkemali (sau ketchup) - 4-5 linguri;
Condimente pentru supă (turmeric, busuioc, oregano sau kondari, mărar, hamei suneli etc.) - 1 lingură;
Lămâie - 1/3 bucată;
Sare;
Verzi în fiecare farfurie.

Ulei vegetal pentru prajit.

Cum să gătești supa cu crupe de grâu

Se toarnă crupele de grâu în bulion, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15 minute pentru a se înmuia.

În timp ce cerealele se gătesc gătește un prăjit: Se caleste ceapa (taiate felii) si usturoiul (taiate felii) in ulei. De îndată ce apare un miros puternic, adăugați cuburi de morcovi și tkemali.

Supa de legume prajite din ceapa, morcovi si usturoi. Puțin mai târziu, trebuie să adăugați sos tkemali

Se prăjesc, amestecând, până când morcovii se rumenesc și se înmoaie ușor. Adăugați chili tocat mărunt dacă doriți picant. Sare.

Adăugați friptura, condimentele și sucul de lămâie în supă și gătiți încă 5-10 minute. Gustați și ajustați după gust.

O oală întreagă de supă delicioasă și parfumată

Serviți generos asezonat cu ierburi.

Și turnați mai multe verdețuri direct într-o farfurie sau un bol de supă, astfel supa va fi și mai aromată, mai gustoasă și mai sănătoasă!

Caracteristici de preparare și gust

De ce există suc de lămâie și tkemali în supă

Supa de pui cu crupe de grâu se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, caldă, plăcut încălzitoare din interior. Înainte de a turna sucul de lămâie, se pare că supa este atât de scăzută, ghemuită, consistentă, dar nu foarte expresivă.

Iar de îndată ce bulionul auriu de pui este amestecat cu suc de citrice, supa se umple cu note aromatice strălucitoare, capătă caracter, sens și o aromă foarte plăcută. Sucul de lămâie pare să arate, ca într-o fotografie, modelul condimentelor pentru supă și modelul de aromă al primului nostru fel.

Iar sosul tkemali adaugă o acrișoare plăcută de fructe, dar dacă nu este acolo, un pic de piure de prune și/sau mere sau o roșie obișnuită (puteți imediat sub formă de ketchup).

Cu ce ​​fel de cereale pot găti această supă de pui

Pentru supa de bulion de pui, hrișca, orezul și vermicelli mici (simple sau figurați) sunt destul de potrivite.

Așa arată crupele de grâu fierte, gustoase și sănătoase!

Mi se pare că cu hrișcă obțineți cel mai strălucitor gust al acestei supe picante de pui, dar nu am avut-o, iar varianta de supă cu crupe de grâu este mai ieftină și mai profitabilă.

Dacă nu aveți cereale, atunci tăiați cubulețe 3-4 cartofi, va fi și o supă de pui foarte gustoasă.

Băieți, aceasta este a doua porție de supă, nu am rezistat!

Ce mai poate fi adăugat în supă

Puteți adăuga ardei gras tocați la prăjiți. De exemplu, am tocat chili și supa a ieșit cu un picant plăcut și un gust iute, plin de suflet.

Pofta buna si caldura inauntru!