Klassisk kylling karri oppskrift. kylling curry

Beskrivelse

kylling curry er en klassisk indisk rett. Selv om karri er en blanding av krydder, kombineres den så ofte med kylling at ordet har kommet til å referere til hele retten som består av kylling og krydret saus. Ikke alle vet, men det er ganske enkelt å tilberede hjemme.

Karri lages av hvilken som helst del av kyllingen, men dagens steg-for-steg-bildeoppskrift bruker trommestikker. Du kan også koke lår, vinger og til og med fileter etter dette prinsippet.

Når det gjelder karri, kan du kjøpe en ferdig blanding (du finner den i supermarkeder). Vi bestemte oss imidlertid for å blande krydderne selv, slik at du kan fjerne det du ikke liker fra oppskriften, og tvert imot tilsette det du liker (for eksempel bytte ut chili med paprika).

På tide å begynne å lage mat!

Ingredienser

• 
  (10-12 stykker)
• 
  hermetiske tomater
  (250 g)
• 
  (1/2 ts)
• 
  (1 ts)
• 
  (3 cm)
• 
  (2 nellik til kylling + 7 nellik til saus)
• 
  (4 ss for kylling + 12 ss for saus)
• 
  (3 glass)
• 
  (2 stk.)
• 
  (2 stk.)
• 
  (1 ts)
• 
  (1 ts)
• 
  (1 ts)
• 
  (1 ts)
• 
  (6-7 stykker)
• 
  (3 cm pinner)
• 
  (3 stk.)
• 
  (2 ts)
• 
  (7 spiseskjeer)
• 
  (3 spiseskjeer)

Matlagingstrinn

Vi legger ut på bordet alle ingrediensene som trengs for å tilberede retten.



Kvern 2 fedd hvitløk, tilsett malt chili og ingefær og smak til med 4 ss. yoghurt. I denne blandingen, mariner kyllingen og send i en halv time i kjøleskapet.



Vi forbereder sausen. I en kjele eller høy stekepanne, varm en blanding av grønnsaker og ghee, der vi steker finhakket løk, revet ingefær og hakkede hvitløksfedd (7 stk.). Ingrediensene skal få en gylden fargetone.



Etter det, fjern dem fra komfyren og mal dem med en blender.



I den gjenværende oljen, legg kanel, nellik, kardemomme og laurbærblad og varm opp i ikke mer enn et minutt.



Tilsett deretter løk-hvitløk-ingefærpuré.



Ha hakkede tomater der og la det småkoke i et par minutter.



Etter det, tilsett alle de resterende malte krydderne.



Bland ingrediensene grundig og stek til væsken fra tomatene har fordampet.



Hell i 12 ss. yoghurt og kok til oljen skiller seg. Hell så i 3 ss. kokende vann, vent til koking og la det småkoke på svak varme.



Stek kyllingen lett i en stekepanne med litt olje.



Vi flytter det inn i sausen og småkoker alt sammen på komfyren i omtrent en halv time.



Server ferdig karrikylling med et tilbehør med ris eller poteter.



God appetitt!

trinn for trinn oppskrift med bilde

Den indiske krydrede karriblandingen har fått verdensomspennende berømmelse. Gurkemeie i sammensetningen er et naturlig antibiotikum, det gir ferdige retter ikke bare en karakteristisk spesifikk aroma, men også en lys gul farge.

I stedet for vann i sausen kan du tilsette kyllingbuljong og litt smør. Eplespon eller sennep vil legge til uvanlige notater. Sausen skal bringes til en homogen konsistens.

Krydder bør brukes forsiktig for ikke å forstyrre den naturlige smaken av kjøtt. Dens biter er forsiktig frigjort fra hud og bein. Det er veldig viktig å ikke oversteke kyllingen, ellers vil den miste sin saftighet.

Ingredienser

• 350 g kylling
• 1 pære
• 2-3 fedd hvitløk
• 1-2 tomater
• 2 ss. l. stekeoljer
• 1,5 st. l. tomatpuré
• 100 ml vann
• 1 ts salt
• 0,5 ts karri
• 2-3 klyper paprika
• grønt før servering

Matlaging

1. I denne oppskriften kyllinglår brukes, kjøttet på dem er ganske fett, i karrisaus vil det vise seg utrolig saftig. Skyll kjøttet med rennende vann, tørk det, fjern skinnet og separer kjøttet fra beina, kutt i små biter.

2. Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene, finhakk løken, og før hvitløken gjennom en presse eller hakk også med en kniv.

3. Vask tomaten og kutt i små terninger.

4. Varm opp frityroljen i en stekepanne og hell løk og hvitløk der, lag veldig lav varme og surr grønnsakene i 3 minutter under omrøring.

5. Hell i pannen og tomater, bland og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.

6. Tilsett litt vann til grønnsakene, tomatpuré og krydder, bland og la det småkoke under lukket lokk i 7 minutter, rør av og til.

7. Overfør grønnsaker med saus til et stort glass eller bolle, la avkjøles litt. Ha kyllingkjøttet i en varm panne, tilsett eventuelt mer olje til steking. Salt kyllingen og stek i 7-10 minutter på middels varme.

8. Bruk en stavmikser og puré currysausen til den er jevn.

9. Hell karrisausen i pannen med kjøttet, bland og la det småkoke på svak varme med lokket lukket i ca 15 minutter.

Retten er klar, server med ethvert tilbehør, urter, grønnsaker.

Merknad til eieren

1. Autentisk karri har mye krydret, men lite syre. For at den riktige, tradisjonelle balansen skal overholdes, må tomatpuré kjøpes med et minimum av sur smak, og tomater bør velges litt søte - slike varianter er enkle å finne om sommeren og høsten, og vintervarianten av drivhus frukt lar deg finne dem.

2. Hvis det bare ble funnet et bryst i fryseren i stedet for kyllinglår, bør tilberedningen av en appetittvekkende rett ikke utsettes. Ingenting av at hvitt kjøtt er fettfattig - smult vil rette opp situasjonen. Det er på den biter av tørr kylling skal stekes, og den vil få de manglende egenskapene.

3. Lidenskapen for eksperimentering ber vertinnen om å legge til noen andre krydder til krydderne som er angitt i oppskriften. I dette tilfellet vil det ikke være noe tilfredsstillende, langt mindre utmerket resultat: alle duftende urter som ikke er typiske for spesifikke indisk mat, vil ødelegge maten. Kanskje det blir deilig, men sausen må se etter et annet navn.

4. Jeg vil gjerne servere denne eksotiske retten med indiske tortillas, men det er ikke noe sted å få dem: et så sjeldent utvalg av oversjøisk brød leveres ikke til butikkene våre. En mer eller mindre nær erstatter for ham vil bli. Fruktkjøttet er tillatt å dyppes direkte i bollen og bløtlegges i rød-oransje saus - dette er hva indianerne gjør.

I dag avslører vi en utrolig deilig kulinarisk hemmelighet om hvordan ett unikt krydder kan erobre vår gastronomiske avhengighet for alltid. Temaet for en spennende studie vil være kyllingkarri, som er en herlig «duett» av indisk krydder og fjærfekjøtt.

Kyllingkarri - det andre navnet på retten - er standarden for utsøkt smak, grunnlaget for de kulinariske tradisjonene som utgjør kjøkkenet i India.

Sammensetning av ingredienser:

• hvitløksfedd - 3 stk.;
• chilipepper pod;
• kylling - opptil 1,5 kg;
• karripulver - 1 ts;
• salt - 10 g;
• vegetabilsk olje - 60 g;
• poteter - 6 stk;
• krem / rømme - 100 g;
• gulrøtter - 3 stk.

Når du kjøper et karrikrydder, sparer vi ikke penger på å kjøpe et ekte krydder i en firmabutikk. Et billig produkt inneholder unødvendig ballast, har en uuttrykkelig smak, og derfor bør du ikke forvente et positivt resultat av det.

Matlagingsmetode:

1. Vi fjerner innsiden fra kyllingen, kutter ut wen på halen, vasker fuglen under en vannstråle og klatt med papirhåndklær.
2. For å få til marinaden, hakk hvitløksfeddene og hakk chilipoden, ha grønnsakene i en bolle og smak til med salt. Tilsett kvalitetskarri og ferskt smør i blandingen.
3. Bland den aromatiske sammensetningen, gni kyllingen innvendig og utvendig med den. Vi sprer fuglen i en kjele eller vask, dekker oppvasken med en film og setter dem i kjøleskapet i 2 timer.
4. Vi renser rotavlingene, deler potetene i halvdeler eller kvartaler, skjærer gulrøttene i sirkler. Vi sprer ingrediensene til retten på en bakeplate, hell en liten mengde drikkevann.
5. Vi tar ut kyllingen, legg den på grønnsakslaget. Vi dekker produktene med folie og sender dem til ovnen, oppvarmet til t \u003d 200 ° C. Etter 40 minutter reduserer du temperaturen med 20 grader og koker retten i en time til.
6. Deretter fjerner du bakeplaten med kyllingen, fjerner papiret, behandler fuglen med rømme eller fløte og stekes i ytterligere 15 minutter til den er sprø.

Den kokte retten erobrer med sin smak umiddelbart og for alltid. Slik er magien med det magiske krydderet!

Hvordan steke i panne

Kyllingkarri er den mest populære britiske retten. Og dette er ikke overraskende, for i lang tid var India i status som en koloni av kongeriket.

Handleliste:

• pærer - 2 stk.;
• chili pod og flak;
• karripulver -1,5 ts;
• kyllingfilet (bryst eller lår) - 700 g;
• tomat;
• krem;
• hvitløksfedd - 4 stk;
• ingefærrot - opptil 5 cm;
• olje (oliven eller solsikke);
• salt.

Matlagingsfunksjoner:

1. For riktig samsvar teknologisk prosess Til å begynne med vil vi forberede alle produktene, siden da vil hendene våre være opptatt med annet arbeid. Riv den skrellede ingefærroten og hvitløksfeddene fint. Vi kombinerer begge komponentene i en bolle, bland grundig, la trekke.
2. Finhakk løken, fjern skinnet fra tomaten og skjær tomaten i veldig små terninger.
3. Skille kyllingfileten fra beina og skjær i biter som er laget for én bit. Det er å foretrekke å bruke kjøtt fra lårene.
4. Når vi begynner å tilberede kyllingkarri i en panne, tar vi absolutt hensyn til rekkefølgen av å legge produktene. Bålet skal være middels slik at komponentene i retten blir stekt, og ikke sytner bort.
5. Hell opptil 80 ml fersk olje i oppvasken, spre løken, dypp den helt i vegetabilsk fett. Smak til med salt og stek til de er gyldenbrune.
6. Tilsett hvitløk-ingefærblandingen, varm opp i et minutt til, og tilsett deretter tomatterningene. Når han gir saften, tilsett chilipepper. Fortsett med konstant omrøring av maten, hell i karripulveret. Vi steker den godt i sausen, og føler den uvanlige aromaen av blomstrende krydder.
7. Så snart krydderet begynner å slippe olje legger du ut kyllingbitene. Stek dem i opptil 8 minutter, hell deretter i drikkevann, og dekk fjærfekjøttet helt med det. Kok produktene i 15 minutter, tilsett deretter 200 ml fløte. Reduser varmen og varm opp maten til sausen tykner godt.

Vi serverer retten til bordet, dekorerer den med hakket løk og koriander.

Matlaging i en multikoker

Fjærfekjøtt reagerer godt på orientalske krydder og krydder, ikke bare i en stekepanne eller ovn, men også i vår uunnværlige assistent - en langsom komfyr.

Nødvendige produkter:

• en boks hermetisert mais;
• kokosmelk - 400 ml;
• løk - 2 stk;
• kyllingbryst - 400 g;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• grønne erter (frosne) - 1 kopp;
• mel - 30 g;
• mengden basilikum, karri og pepper velges etter preferanser.

Matlagingstrinn:

1. Vi slår på enheten på "Frying" -programmet (t = 160 ° C), sett tiden til 15 minutter. Vi legger fersk olje i bollen til multikokeren, sprer den hakkede løken og hvitløken presset ut av pressen. Stek maten til den er gyldenbrun.
2. Legg til grønnsakene kuttet i små biter kyllingbryst, fortsett oppvarmingen til kjøttet blir hvitt. Krydre retten med salt og krydder, bland alt godt.
3. Hell kokosmelk i bollen og bytt program til "Steving". Vi koker i 50 minutter, hvoretter vi legger tinte erter og mais med alle ingrediensene.
4. Stek det siktede melet lett i en panne, spe med et halvt glass drikkevann og knekk alle klumpene. Vi sender sammensetningen til pannen til enheten 20 minutter før slutten av tilberedningsprosessen.

Serveres varm med ris og friske grønnsaker.

Indisk kylling karri

Østen fengsler ikke bare med sin unike skjønnhet, men fengsler også med fantastiske smaker. nasjonal mat. Kyllingkarri i indisk stil vil glede den mest krevende gourmeten.

Produktliste:

• helmelk - 200 ml;
• en del av ingefærrot - opptil 5 cm;
• zira, pepperkorn, gurkemeie - 1 ss. l.;
• fersk yoghurt (klassisk) - 200 ml;
• kyllingtrommestikker - opptil 10 stykker;
• koriander og fennikel (frø) - 1 ts hver;
• nellik - 1 ss. l.;
• olje (smør og oliven);
• kardemommekorn - 6 stk.;
• en klype safran, laurbærblad, kanel, pepperkapsel.

Matlagingsmetode:

1. Vi fjerner huden fra fuglens skinn, kutter dem i to, vask dem under rennende vann, tørk dem og hell i en del av yoghurten (100 ml). La kjøttet marinere i 30 minutter, og stek deretter i vegetabilsk fett.
2. Vi varmer begge typer oljer i en kjele, legger hakket løk, revet ingefær og hvitløksfedd presset ut av en presse. La ingrediensene småkoke til de er myke, hell deretter i vannet og fortsett å koke på lav varme.
3. Vi trekker ut kjernen fra kardemommen, varmer den i en panne sammen med resten av krydderne uten å tilsette olje. Etter 60 sekunder, når vi kjenner en duftende lukt, flytt oppvasken bort fra bålet.
4. Hell helmelk i pannen, tilsett safran. Så snart blandingen mørkner, legger vi den i hvitløkssammensetningen, tilsetter de stekte trommestikkene og la maten småkoke i en halv time til. 20 minutter før slutten av prosessen tilsetter du krydderne brutt av mikseren og resten av yoghurten.

Fra nå av vil indisk karrikylling helt sikkert komme inn i kostholdet vårt.

Med tilsatt ris

Dette er et av alternativene for å tilberede fjærfekjøtt krydret med orientalske krydder. Den tilsatte risen diversifiserer ikke bare retten, men gjør også maten mettende og næringsrik.

Nødvendige komponenter:

• pære;
• karri og misopasta - 1 ts hver;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• kyllingbryst - 4 stk.;
• ris - 300 g;
• kokosmelk - 100 ml;
• revet ingefærrot - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje;
• kardemomme - 3 belger;
• en klype gurkemeie, laurbærblad.

Matlagingsteknologi:

1. Varm kokosmelken i en stor stekepanne. Vi legger i det ingefær, hakket hvitløk og hakket løk. Kok sausen i et kvarter.
2. Vi deler fuglens bryst i porsjoner, legg dem til den velduftende blandingen. La kjøttet småkoke til det blir gyllenbrunt. Vi krydrer produkter med gurkemeie og karri.
3. Tilsett nå misopasta (krydder fra japansk mat), kanel og godt vasket ris. Bland ingrediensene til retten grundig. Vi fester et laurbærblad og kardemomme, la maten småkoke i 40 minutter på minimum varme i en lukket form.

Kyllingkarri med ris er en rett som er unik i smak og aroma. Magien til orientalske krydder har virkelig uimotståelige fristelser.

Jamie Oliver oppskrift

Rettene fra den kjente kokken er et resultat av et kulinarisk «utvalg» av indiske krydder og britiske smaker. Kylling i karrisaus har blitt en skikkelig hit av en dyktig håndverker.

Rettens ingredienser:

• en blanding av krydder garam masala (garam masala) - 2 ts;
• hvitløksfedd - 5 stk.;
• malt zira - 1 ts;
• yoghurt - 50 ml;
• en del av ingefærrot - opptil 6 cm;
• søt paprika (røkt) - 2 ts;
• sitroner - 3 stk.;
• kyllingbryst - 900 g;
• chilipepper - 3 stk.

Til karrisaus nødvendig;

• hakkede tomater - 800 g (2 bokser);
• pærer - 2 stk.;
• oliven olje;
• chilipepper - 2 belger;
• koriander - 1 ss. l.;
• en haug med koriander - 30 g;
• nellik - 1 ts;
• gurkemeie - 2 ts;
• kokosmelk - 800 ml;
• kyllingbuljong terning;
• malte mandler - 5 ts

Tilberedning av kylling:

1. Hell garam masala, nellik, paprika og spisskummen i en liten panne. Stek ingrediensene under konstant omrøring i 60 sekunder, hvoretter vi legger dem i en stor bolle.
2. Tilsett saften og skallet av en sitron, finrevet ingefær, hakkede hvitløksfedd og en dessertskje med havsalt til krydderne. Krydre ingrediensene til retten med fersk yoghurt.
3. Vi skiller kyllingfileten fra beinene, kutter den i stykker (opptil 5 cm) og gni med den resulterende marinaden. Vi strenger porsjoner på spyd (ikke veldig tett), alternerende kjøtt med chiliskiver (uten frø). Vi sprer emnene på et brett, dekker med en film og sender i 2 timer i kjøleskapet.

Tilberede karrisaus:

1. Finhakk hvitløk, chilebelger, løk og korianderstilker. Stek grønnsakene i olje til de er gyldenbrune.
2. Tilsett koriander, resterende paprika og garam masala. Vi fortsetter prosessen i ytterligere 2 minutter, og legg deretter malte mandler i en vanlig bolle. Etter 60 sekunder, tilsett buljongterningen delt i smuler og tomater sammen med saften, hell i 300 ml kokende vann.
3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, og tilsett deretter kokosmelk. Etter 20 minutter er sausen klar.

Handleliste:

• pære;
• paprika - 2 ts;
• drikkevann - 50 ml;
• kyllingfilet - 400 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• søt pepper frukt;
• vanlig sukker - 20 g;
• krem - 200 ml;
• blomkål og brokkoli - 150 g hver;
• karrikrydder - 3 ss. l.;
• en klype salt.

Matlagingsfunksjoner:

1. Tørk den vaskede kyllingfileten med servietter. Vi deler den i små strimler, krydre med paprika, vanlig sukker og pepper, dryss med duftende olje.
2. Vi frigjør den bulgarske frukten fra frø, kuttet i terninger. Vi river kålen med tallerkener.
3. Vi varmer det vegetabilske fettet i en wok, steker karrien i den.
4. Når en lett krydret lukt dukker opp etter et minutt, tilsett finhakket løk.
5. Fortsett å koke til grønnsaken er gyldenbrun, og legg deretter kyllingbiter oppå den. Stek i 5 minutter over høy varme, mens du rører kontinuerlig.
6. Vi fester grønnsaksskiver til kjøttet, krydrer retten med salt og reduserer oppvarmingsintensiteten til et minimum. Etter at væsken har fordampet, hell i fløten, kok opp og kok ferdig.

Litt magi - og den nye retten lokker allerede med sin krydrede aroma.

Med ananas

Denne retten er beregnet på fans av lyse smakskontraster. Kombinasjonen av mørt fjærfekjøtt med skiver av tropisk frukt utfyller perfekt ingrediensene i retten.

Sammensetning av produkter:

• hermetiske ananas - 1 boks;
• stivelse - 30 g;
• karripulver - fra 2 ts:
• kyllingfilet - 400 g;
• hvitløksfedd - 4 stk;
• soyasaus - 4 ss. l.;
• frukten av gul søt pepper;
• løk - 2 hoder;
• en del av ingefærrot - opptil 7 cm;
• vegetabilsk olje, salt.

Lage en rett:

1. Vi skiller kjøttet fra beinene, skjærer fileten av brystet eller bena i små porsjoner. Rull hver del i stivelse og stek i varm olje til rosa.
2. Vi renser løken og hvitløken fra skallet. Fra paprika vi trekker ut frøene, fjerner de hvite partisjonene. Vi frigjør tomatene fra skinnet. Finhakk alt og stek i 4 minutter.
3. Rør kontinuerlig i maten, tilsett ananas delt i terninger, tilsett soyasausen og resten av ingrediensene etter 60 sekunder.
4. Vi varmer opp den resulterende massen til koking, fortsetter å jobbe med en silikonspatel i ytterligere 3 minutter, og fest deretter bitene av gylden filet. Reduser varmen til et minimum, la maten småkoke i et kvarter.

Indisk karri kylling velsmakende rett, kjent ikke bare i India og landene i Sørøst-Asia, men over hele verden! Navnet kommer fra ordet kari - "grønnsakssaus". Du kan tilberede indisk kylling i en kjele på komfyren, saktekokeren eller ovnen. Nedenfor er to trinn for trinn oppskrift, som vil hjelpe deg å lage velduftende og tilfredsstillende kylling. Retter varierer i sammensetning av ingredienser, men hver av dem har sin egen unike smak.

Deilig kylling karri oppskrift

Ingredienser:

• 2 kyllingbryst
• 1 ts karri
• 1 kopp rømme
• Et glass kokosmelk
• 2 hakkede løk
• Tomatpuré - 300 ml
• 2 ts finhakket hvitløk
• 1 ts solsikkeolje
• Salt, pepper, nellik, sitronsaft
• Gurkemeie, ingefær, kardemomme, kanel

Matlaging:

1. Mariner kjøttet i rømme med sitronsaft og kanel, avkjøl i en time.
2. Tørk de marinerte brystene og stek med olje i en panne til de er gyldenbrune. Sett dem så til side og stek en blanding av løk, hvitløk og ingefær med karri og gurkemeie i en panne.
3. Ha kyllingen i pannen og tilsett kokosmelk, kardemomme, nellik og tomatpuré, samt salt og pepper. Stek i ca 20-30 minutter.

Kylling i karrisaus

Vi gjør deg oppmerksom på en annen oppskrift på hvordan du lager en deilig og appetittvekkende kylling i "indisk" stil. Retten er enkel å tilberede, på ca 1 time.

Produkter:

• Kylling - 2 bryster
• Karri (pulver) - 2,5-3 ts
• Hvitløk - 2 fedd
• Løk - 1 stk.
• Grønn pepper - en halv pod
• Tomatpuré - 1-1,5 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Vann - 1 glass
• Salt etter smak

Matlaging:

1. Hell i gryten vegetabilsk olje og sett den i brann for å varme den opp. På dette tidspunktet fjerner du skallet fra løken og hakker med en kniv. Skrell og hakk også hvitløken.
2. Ha løken i en kjele, bland godt med olje og stek. Tilsett skrelte hvitløksfedd.
3. Stek til massen er myk.
4. Deretter må du lage karrisausen. Kombiner pulveret med tomatpureen og bland grundig for å lage en homogen pasta.
5. Tilsett sausen i kjelen med maten og stek i ca to minutter.
6. Skyll brystene, kutt i små biter og ha i en kjele. Rør blandingen i 5-6 minutter - i løpet av denne tiden vil massen bli gylden i fargen.
7. Hell i et glass vann, litt salt og kok i ca 25 minutter på svak varme, rør i innholdet i kjelen fra tid til annen.

Indisk kyllingkarri serveres vanligvis med ris som tilbehør. God appetitt!

Oppskrift kyllingfilet i karrisaus er enkel, og retten tilberedes veldig raskt. Karrikrydder gir retten et orientalsk preg.

For å tilberede kyllingfilet i karrisaus trenger du: 500-700 gram kyllingkjøtt (kalkun), 1 løk (du kan ta i stedet for løk, 200-300 gram fløte (10-20%), 1-2 ts Karrikrydder, salt, vegetabilsk (klaret smør) olje, valgfritt, 1-2 gulrøtter, 1-2 fedd hvitløk, 1 ss mel (hvis du tar melk i stedet for fløte).

Eventuelt kan du legge til 1-2 gulrøtter, kuttet i strimler, eller revet på et grovt rivjern, og 1-2 hakkede hvitløksfedd. Stek løken sammen med kjøttet, tilsett deretter 1-2 ts karrikrydder

og 200-300 gram krem.

Hvis du tar melk i stedet for fløte, tilsett 1 ss mel i melken, bland grundig slik at det ikke er klumper. Det er lurt å steke melet før dette i en tørr stekepanne til det dannes en gyllenbrun farge. Bland alt, tilsett salt etter smak og la koke i 5 minutter.