Cate kcal in 100g vinegreta cu legume. Vinaigretă, calorii, beneficii și proprietăți dietetice

Omul nu poate trăi fără aer, apă și hrană. Dacă totul este limpede cu aer și apă și este firesc că nu putem bea sau respira mai mult decât este necesar, atunci întrebarea rămâne deschisă cu cantitatea de alimente pe care o consumăm zilnic. Nu este un secret pentru nimeni că omul modern suferă adesea de o dietă dezechilibrată și de un exces de calorii consumate de el. De aceea, mulți dintre noi au început să analizăm cu atenție potențialul energetic al alimentelor pe care le consumăm. Chiar și o salată atât de „ușoară” precum vinegreta. Dar puțini dintre noi s-au gândit dacă este într-adevăr atât de scăzut în calorii încât, făcându-l unul dintre felurile principale din dieta ta, poți să slăbești. Pentru a verifica sau infirma acest fapt, să calculăm câte calorii sunt în vinegretă?

Conținutul caloric al meselor preparate

Unde puteți găsi informații despre valoarea energetică a vinegretei? În directoare, pe site-uri web, în ​​reviste pentru femei, există o listă aproximativă care descrie produsele individuale. Pe baza acestor date, puteți calcula conținutul de calorii al mâncărurilor gata. Dar nu întotdeauna o facem corect. Chestia este că, într-o anumită formă, anumite produse își schimbă semnificativ compoziție chimicăși saturația cu proteine, carbohidrați și grăsimi. Ce afectează câte calorii sunt într-o vinegretă? Se pare că contează timpul alocat gătirii legumelor, cantitatea de apă folosită pentru această prelucrare a produselor. Chiar și o astfel de procedură precum felierea duce la o pierdere de calorii și oligoelemente din legume. Prin urmare, să luăm în considerare salata noastră mai întâi în forma ei „crudă” (descompunând-o în părțile sale componente), apoi să determinăm conținutul de calorii al felului de mâncare finit.

Conținutul caloric al legumelor care compun vinaigreta

Deci, pentru a pregăti o rețetă clasică de vinegretă, avem nevoie de: o sfeclă roșie (fiartă), patru cartofi (fierți în coajă), patru morcovi (fierți), trei murături, ceapă (o bucată), o sută de grame de varză murată. , o jumătate de pahar fasole fiartă(poate fi inlocuit cu mazare conservata), patru linguri de ulei vegetal pentru dressing, sare (dupa gust). Acum să vedem câte calorii sunt în vinaigretă pentru fiecare ingredient individual la 100 g de produs:

• cartofi - 77 kcal;
• sfeclă - 42 kcal;
• morcovi - 35 kcal;
• murături - 13 kcal;
• varză murată- 23 kcal;
• fasole - 298 kcal;
• mazăre conservată - 40 kcal;
• ulei vegetal- 899 kcal
• ceapa - 14 kcal.

Câte calorii sunt într-o vinegretă?

În calculul final al conținutului de calorii al felului de mâncare finit, este necesar să acordăm atenție faptului că luăm fasole și legume în formă fiartă, astfel încât valoarea lor energetică este redusă semnificativ. Prin urmare, dacă calculăm câte calorii sunt în vinegretă, luând în considerare toate fracțiile de greutate, atunci vom obține o cifră care oscilează între 156 kcal și 218 kcal.

Dacă încercați să vă urmăriți alimentația în termeni de calorii, atunci trebuie să luați în considerare faptul că conținutul de calorii al alimentelor precum fasolea este foarte mare. Prin urmare, este mai bine să îl înlocuiți pe primul cu mazăre conservată și să adăugați cât mai puțin ulei, diluându-l cu saramură din varză murată. Și apoi vinegreta ta va fi cu adevărat săracă în calorii, iar valoarea sa nutritivă nu va depăși 100 kcal.

Vinaigreta calorica cu cartofi, fasole, mazare verde, varza murata, maioneza, ulei vegetal.

Viața de zi cu zi și vacanțele din sezonul rece trec aproape întotdeauna cu vinegretă pe masă. Această salată este atât de versatilă și ușor de preparat încât a câștigat de multă vreme simpatia gurmanzilor de toate vârstele.

Are un alt nume - o salată din tot ce era în frigider. Bugetul combinat cu beneficiile pentru sănătate sunt factorii de care gospodinele iau în considerare atunci când diversifică meniul zilnic al familiei.

Este interesant că oamenii care vor să se despartă de kilogramele în plus sunt bucuroși să mănânce vinegretă. Schimbați doar compoziția ingredientelor și numărați caloriile.

Să vorbim mai detaliat despre valoarea energetică a 100 g de vinegretă, în funcție de compoziția acesteia.

Vinaigreta calorica la 100 de grame cu ulei vegetal si cartofi: valoare pentru slabit

vinegreta apetisanta cu unt si cartofi intr-un bol

Când scopul tău este să slăbești și să slăbești, trebuie să numeri caloriile alimentelor pe care le consumi.

Vinaigreta este o combinație interesantă de legume care poate fi ajustată în funcție de valoarea energetică a preparatului finit.

Varianta sa clasică constă, printre altele, din cartofi fierți și ulei vegetal. Sunt ingredientele cele mai bogate în calorii.

Prin urmare, 100 g de vinegretă cu participarea lor conține aproximativ 103 kcal.

Vinaigretă cu calorii la 100 de grame fără ulei și fără cartofi

Dacă gătiți o vinegretă fără cartofi și ulei vegetal, înlocuindu-le cu murături, varză murată și o grămadă de ceapă verde, atunci valoarea energetică a felului de mâncare este redusă semnificativ. Este de 30,3 kcal.

Vinaigretă de calorii la 100 de grame cu mazăre verde

fată ținând vinegretă cu mazăre verde într-un castron

Salata de legume formata din cartofi, morcovi, sfecla, varza murata, muraturi si mazăre conservată din punct de vedere al caloriilor, 100 g de produs are un indicator de 71-75 kcal.

Video: Cum să gătești vinegretă și să numeri caloriile?

Vinaigretă de calorii la 100 de grame cu varză murată

Există multe variante de vinegretă cu varză murată. Prin urmare, conținutul de calorii a 100 g de produs variază ușor între 46-53 kcal.

Primul indicator se realizează în absența cartofilor și înlocuirea acestuia cu mazăre congelată. Al doilea este inerent versiunii clasice cu adăugarea de ceapă.

Vinaigretă de calorii la 100 de grame cu ciuperci

pe masa un vas si o farfurie cu vinegreta cu ciuperci

Adăugarea de ciuperci sărate la rețeta obișnuită crește conținutul de calorii al preparatului finit la 95 kcal.

Vinaigretă de calorii la 100 de grame cu fasole

Dacă vă place vinegreta cu fasole conservată, atunci valoarea sa energetică este de 52 kcal.

Restul ingredientelor pentru salată sunt:

• sfecla si morcovi
• cartofi și murături

Vinaigretă de calorii la 100 de grame cu maioneză

o portie de vinegreta parfumata cu maioneza cu cateva bucatele de hering

Îmbrăcată nu cu ulei vegetal, ci cu maioneză, vinegreta adaugă semnificativ la indicatorul valorii energetice. Deci 100 g de salată verde vor „deveni mai grele” până la 177 kcal.

Este posibil să mănânci vinaigretă în timp ce slăbești?

Cu siguranta posibil. Doar reglați conținutul de calorii prin eliminarea și înlocuirea alimentelor care contribuie la acumularea de exces de greutate. Aceasta, de exemplu, cartofi, maioneză. Înlocuitorii demni și gustoși pentru ei vor fi:

• Ciupercile sărate sunt o sursă de proteine. La rândul său, este util în arderea grăsimilor în exces.
• Varză murată și murături.
• Conserve de mazăre, fasole.
• Uleiuri vegetale - măsline, floarea soarelui, semințe de in.

Consultați-vă un gastroenterolog pentru a vă asigura că nu aveți gastrită sau dezechilibru acid în stomac. Apoi varza murată este permisă într-o salată parfumată.

Așadar, am examinat indicatorii valorii energetice a vinegretei cu diferite ingrediente, atât condimente vegetale, cât și lichide. Am stabilit condițiile de consum al preparatului pentru cei care se străduiesc să își reducă greutatea.

Fii sănătos!

Video: vinaigretă de gătit - conținut caloric de 1 kg de produs

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Vinaigreta este o salată populară făcută cu legume și sosuri. De mulți ani, a fost un fel de mâncare preferat de zi cu zi pentru mulți oameni. Conținutul caloric al vinegretei (la 100 g) variază de la 35 la 220 Kcal. Numele felului de mâncare provine de la cuvântul francez pentru sos pe bază de oțet - vinegretă. În bucătăria rusească, acest aperitiv rece a apărut la mijlocul secolului al XIX-lea, probabil împrumutat de la scandinavi și germani.

Proprietăți utile și compoziția salatei vinegrete

Acest aperitiv rece aparține preparatelor dietetice, deoarece este pregătit în principal cu legume de sezon și sosuri ușoare. O dietă bazată pe vinegretă s-a dovedit bine. Produsele incluse în această salată au un efect pozitiv asupra corpului uman:

• nivelul colesterolului scade;
• metabolismul se îmbunătățește;
• avitaminoza nu se dezvoltă;
• imunitatea este întărită;
• o mai bună funcționare a tractului gastro-intestinal.

Vinaigretă clasică include:

• sfeclă fiertă, morcovi, cartofi;
• ceapa proaspata;
• castraveți sărați;
• sos cu ulei și oțet.

Diverse rețete de salate sugerează utilizarea ouălor, fasolei, varză murată, Mazare verde, hering. Pentru o opțiune festivă - pește roșu, oua de prepelita, capere, avocado. Sfecla pentru gustări poate fi roșie, roz, galbenă și albă. Nuanța vasului finit depinde de culoarea culturii de rădăcină. Ierburile proaspete sunt folosite pentru decor - mărar, pătrunjel, busuioc, rucola, oregano.

Câte calorii sunt în vinegreta de legume

Conținutul caloric al vinegretei de legume depinde de rețeta aleasă, de setul de produse folosite și de modul de preparare. În medie, 100 g de gustare gata preparată conțin 130 kcal, datorită cărora felul de mâncare este inclus în siguranță în meniul dietei. Legumele bogate în fibre saturează rapid organismul, potolind foamea mult timp și nepermițând depunerea kilogramelor în plus.

A salva proprietăți utile Ingredienții nutriționiștii sfătuiesc:

• nu fierbeți legumele, ci le fierbeți la abur;
• foloseste fasole proaspata sau congelata, mazare in loc de conserva.

Cu cartofi si unt

Vinaigreta cu cartofi și unt este asezonată în mod tradițional cu sos de oțet și floarea soarelui. Conținutul de calorii al unei astfel de gustari este de 150 kcal la 100 g. Cu toate acestea, felul de mâncare poate fi diversificat cu diferite uleiuri, fiecare dintre ele având propriile sale beneficii:

• porumb - participă la descompunerea grăsimilor;
• măsline - are proprietăți antiinflamatorii pronunțate;
• muștar - ajută la păstrarea prospețimii preparatului gătit;
• semințele de in - o substanță cu conținut scăzut de calorii, saturează organismul cu aminoacizi grași;
• susan - bogat în calciu;
• dovleac - o sursă excelentă de zinc;
• soia - practic nu are gust și miros;
• nuc – ajută ficatul să facă față toxinelor.

Datorită varietatii de uleiuri vegetale, aperitivul rece obișnuit cu cartofi va dobândi noi nuanțe de aromă. Un fel de mâncare pregătit conform recomandărilor nutriționiștilor nu numai că va deveni mai puțin caloric, dar vă va permite și să obțineți beneficiul maxim. Produsele vor păstra vitaminele, microelementele, culoarea naturală, forma, aroma proaspătă. Uleiurile vegetale vor face vinaigreta hrănitoare.

Fara cartofi

În unele retete dietetice vinegretele sugerează excluderea cartofilor din compoziție. Ca alternativă, se utilizează mazăre verde sau fasole. Pentru a crește beneficiile unei gustări, rețeta este completată cu leguminoase congelate sau proaspete, iar uleiul de in este folosit ca dressing. Conținutul caloric al unei astfel de salate este de numai 49 kcal la 100 g, ceea ce îi permite să fie inclusă într-o dietă sănătoasă.

cu mazăre

Mazărea verde este un produs gustos, sănătos, care conține proteine ​​ușor digerabile, vitamine și microelemente. Are un usor efect diuretic, are un efect benefic asupra functionarii ficatului si rinichilor. Vinaigreta cu mazare este facuta din leguminoase proaspete, congelate sau conservate, care dau preparatului o prospetime deosebita. 100 g din această salată conțin 128 kcal.

Cu varză murată

În unele rețete de aperitive reci, în locul murăturilor se folosește varza murată, ceea ce conferă preparatului un gust rafinat și savuros. Dacă acest produs este preparat după toate regulile de fermentație fără utilizarea oțetului, este util și poate fi inclus în dietă, deoarece este bogat în vitamine și microelemente. 100 g vinaigretă cu varză murată conțin aproximativ 104 kcal.

Cu fasole

Fasolea bogată în proteine ​​este adesea folosită ca ingredient în vinaigretă. O varietate de soiuri de leguminoase oferă fiecărui gurmand posibilitatea de a alege un produs pe care să îl guste. Indiferent de tipul de fasole, acestea sunt la fel de benefice pentru organism. Fasolea poate fi adăugată la o salată ca adaos la ingredientele principale sau ca alternativă la cartofi. Conținutul caloric al unei gustări reci cu leguminoase este de aproximativ 53 Kcal la 100 g.

cu hering

În bucătăria scandinavă, de unde vine vinegreta, salata este făcută cu hering norvegian. Peștele picant sărat la rece, combinat cu legume, conferă preparatului note apetisante și rafinate. Bucătarii cu experiență recomandă înmuierea heringului în lapte, ceea ce îl va scăpa de excesul de sare și îi va oferi o frăgecie deosebită. Vinaigreta cu peste sarat contine 119 kcal la 100 g de salata gata preparata.

Care este conținutul de calorii în 100 de grame de vinegretă

Un fel de mâncare din legume aburite, fără cartofi și hering, îmbrăcat cu ulei de in, lămâie sau oțet, mai puține calorii, nu mai mult de 122 kcal. Indicele glicemic al 100 g de vinegretă este de 35, carbohidrații din această cantitate de salată sunt de 6,6 g, grăsimile sunt de 10 g, proteinele sunt de 1,4 g. Conținutul scăzut de calorii nu afectează gustul și calitățile nutriționale ale gustării, iar varietatea produselor extinde granițele experimentării cu rețeta unui fel de mâncare apetisant.

Cu ulei de măsline

Moda pentru utilizarea uleiului de măsline ca alternativă la uleiul de floarea soarelui nu a ocolit nici vinaigreta. Pentru salate, ar trebui să alegeți sosuri de măsline extravirgine, presate la rece, cu aciditate scăzută. Acest ulei are un gust și o aromă caracteristice care nu le plac tuturor. În acest caz, ar trebui să optați pentru un dressing rafinat de măsline, ale cărui caracteristici organoleptice nu vor fi practic vizibile în farfurie. 100 g vinegretă cu sos de măsline-oțet conțin 91 kcal.

Liber de ulei

Nutriționiștii nu au fost de acord, gândindu-se să facă vinegretă fără a folosi ulei vegetal. Unii susțin că este mai bine să-l folosești fără pansament cu ulei, pentru că atunci are un conținut caloric redus - 36 Kcal la 100g. Alții, dimpotrivă, insistă să adauge un pansament parfumat. Ca deliciu gastronomic, vinegreta este asezonată cu sos:

Discuta

Vinaigretă cu calorii la 100 de grame. Retete de vinaigreta cu calorii

Vinaigreta este un preparat tradițional rusesc, care este în esență o salată de legume gustoasă și ieftină. Fiecare gazdă îl pregătește în felul ei și, prin urmare, este dificil să determinați câte calorii sunt în vinaigretă.

Calorii din vinaigretă de legume

Vinaigreta clasica este formata din cartofi fierti, sfecla si morcovi, castraveti murati sau murati, varza murata, ceapa, mazare verde sau fasole la conserva. Toate legumele se toaca marunt, se amesteca si se adauga ulei vegetal.

O astfel de vinegretă poate fi numită cu conținut scăzut de calorii, deoarece conține aproximativ 92 kcal la 100 g. Cel mai bogat produs în calorii din acest fel de mâncare este uleiul vegetal, el reprezintă 30-40 kcal.

Dar vinegreta asezonată cu ulei vegetal este considerată cea mai utilă. Acizii grasi polinesaturati continuti in ulei contribuie la o mai buna absorbtie a vitaminelor A si E, cei mai puternici antioxidanti.

Dacă reteta clasica nu ți se potrivește și vrei să-l schimbi, apoi atunci când calculezi, va trebui să ții cont de conținutul caloric al tuturor produselor incluse în vinegretă. Conținut caloric la 100 g de produs:

• sfeclă fiartă - 40 kcal
• cartofi fierti - 78 kcal
• morcovi fierți - 35 kcal
• murături - 15 kcal
• varză murată - 25 kcal
• fasole fiartă - 250 kcal
• mazăre verde - 40 kcal
• ceapa - 15 kcal
• ulei vegetal - 900 kcal

Beneficiile vinegretei

Mulți oameni iubesc această salată pentru o combinație reușită de economie, utilitate și gust. Vinaigreta este un preparat echilibrat din punct de vedere al proteinelor vegetale, amidonului, fibrelor si vitaminelor. Saturează corpul mineraleși vitamine, promovează curățarea intestinului și pierderea în greutate.

Sfecla roșie, care conferă vinegretei o culoare strălucitoare și un gust dulceag, este considerată cel mai util ingredient. Ajută la normalizarea hipertensiunii arteriale și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Varza murată este deținătorul recordului pentru conținutul de vitamina C, de asemenea, îmbunătățește funcția intestinală.

Când se adaugă în vinegreta dietetică cu alge marine, aceasta va dobândi gust originalși îmbogățit cu iod - un oligoelement important pentru sănătatea umană.

Vinaigreta este bună pentru pierderea în greutate?

Femeile au fost observate de mult că, dacă, după sărbătorile festive din belșug, zilele de post sunt aranjate pe vinegretă, atunci kilogramele în plus nu se acumulează. Cu toate acestea, există suficiente diete bazate pe vinegretă.

Dacă vinegreta este folosită în scopul de a pierde în greutate, atunci ar trebui să fie mai dietetică. Pentru a face acest lucru, reduce cantitatea de alimente bogate în calorii sau le exclude complet. Este mai bine să nu adăugați cartofi în vinegretă, conserve de fasole si este indicat sa inlocuiti mazarea cu mazare verde fiarta (congelata). Cantitatea de ulei se reduce prin adăugarea de murături de varză în vinegretă. De asemenea, puteți folosi ca dressing iaurt neîndulcit, chefir sau brânză de vaci.

Adăugarea unei cantități mari de verdeață la vinegretă îi va reîmprospăta gustul și va avea un efect de curățare asupra organismului. Înlocuirea varzelor murate și a castraveților cu alge marine bogate în iod vă va accelera metabolismul. Vinaigreta dietetică cu sare nu este de dorit.

O dietă cu vinaigretă nu are un impact negativ asupra sănătății, favorizează întinerirea și elimină organismul de toxine, de exemplu, după sărbătorile grele.

Cu o durata de 3-7 zile, iti permite sa slabesti pana la 3 kg. În această perioadă, este necesar să folosiți numai vinegretă dietetică, să beți apă curată și ceai verde. Este permisă utilizarea fructelor neîndulcite pentru gustări - grepfrut, mere, portocale.

Dacă nu tolerați o dietă pe termen lung, atunci încercați să petreceți zilele de post pe vinegretă și chefir. În ziua respectivă, trebuie să mănânci 3 porții de vinegretă dietetică de 150-200 de grame și 3 căni de chefir. Astfel de zile de post nu te vor aduce decat de folos, pe langa pierderea in greutate, vei completa corpul cu microelemente si vei imbunatati starea parului si a pielii.

Articole similare:

Vinaigreta este o salata formata din legume fierte, muraturi, mazare sau fasole, ceapa, varza murata. De obicei este umplut cu ulei vegetal.

Interesant este că în Occident vinegreta se numește „salata rusească”, deși în Rusia a apărut în secolul al XIX-lea, cel mai probabil din Germania.

E rece felul de mâncare și-a primit numele de la sosul cu care a fost asezonat inițial - vinegreta. Acest sos popular european este originar din Franța și era format din muștar, ulei de măsline și oțet.

Acest sos poate fi asezonat cu oricare salate de legume, preparate din carne, peste, fructe de mare. Conține un minim de calorii, astfel încât preparatele nu vor fi prea „grele”.

Uleiul și oțetul trebuie luate într-un raport de 3:1, turnate într-un borcan și închise ermetic cu un capac, adăugați sare și piper și agitați bine. Rezultă un sos acru de culoare galben deschis, cu un miros picant, completând perfect gustul vinegretei.

Astfel de felul de mâncare este unul dintre cele tradiționale și preferate de la noi. Aproape fiecare familie are propriile trucuri folosite la prepararea ei.

Cu toate acestea, o nuanță utilă, datorită căreia ingredientele își vor păstra culoarea (cartofii sunt albi, morcovii sunt portocalii, castraveții sunt verzi), nu este cunoscută de toată lumea. Pentru a face acest lucru, legumele sunt tăiate în recipiente separate, sfecla este mai întâi pusă într-un castron de salată și turnată cu ulei.

Există multe rețete diferite din acest fel de mâncare, și care este ales, atâtea calorii și organismul va primi ca rezultat.

În medie, valoarea energetică a vinegretei la 100 g de produs este de la 45 la 150 Kcal,

Rețeta cu cea mai scăzută calorie vinegreta arată astfel:

• sfeclă fiartă 580 g;
• morcovi fierti 389 g;
• castraveți murați 367 g;
• bulb de ceapa 200 g;
• ulei de masline 20 g.

100 g de vinegretă, care nu conține cartofi, conțin aproximativ 45 kcal.

Valoarea nutritivă a acestei versiuni de vinegretă:

• proteine ​​2 g;
• grăsimi 1,5 g;
• carbohidrați 9 g.

Indiferent de rețeta aleasă pentru această salată, trebuie să rețineți că felul de mâncare este perisabil. Pentru a evita tulburările intestinale, trebuie consumat în ziua următoare după preparare.

Vinaigreta cu cartofi si unt

Să calculăm valoare energetică o altă versiune a acestei salate. Luați următoarele ingrediente:

• cartofi fierti 40 g;
• sfeclă fiartă 280 g;
• morcovi fierti 140 g;
• bulb de ceapa 40 g;
• varză murată 260 g;
• ulei de semințe de floarea soarelui 2 linguri.

In 100 g vinegreta cu cartofi si unt, aproximativ 85 kcal.

Valoarea nutritivă a acestei rețete nu este mult diferită de cea anterioară:

• proteine ​​1,5 g;
• grăsimi 4 g;
• carbohidrați 9,5 g.

Vinaigretă de calorii cu maioneză

De obicei ulei vegetal - ulei de floarea soarelui - se pune in vinegreta. Dar există o rețetă pentru această salată, care este asezonată cu maioneză. Iată componentele sale:

• cartofi fierti 160 g;
• morcovi fierti 160 g;
• sfeclă fiartă 250 g;
• ouă de pui fiert tare 4 buc;
• maioneză cu lapte 2 linguri.

100 g de vinegreta cu maioneza contin aproximativ 110 kcal.

Unicitatea acestei salate constă în faptul că toate componentele sale sunt în echilibru.

Conține multe substanțe foarte necesare organismului:

• di- și monozaharide;
• fibre alimentare;
• compusi organici;
• acizi nesaturați;
• vitaminele B;
• vitaminele A, PP, C, E, H;
• minerale;
• micro și macro elemente.

Pentru a avea cât mai multe din aceste substanțe în salată, este mai bine să gătiți legumele la abur.

Sfaturi de la bucătari

Sfaturile de la profesioniști din domeniul lor vă vor ajuta să obțineți cel mai bun rezultat la prepararea vinegretei:

1. Dacă tocați fin legumele pentru salată, gustul preparatului va deveni mai luminos și mai bogat.
2. În procesul de gătit, este mai bine să nu folosiți recipiente metalice, ci să alegeți un bol de porțelan sau de sticlă.
3. Pentru a face salata și mai sănătoasă, în loc de cartofi, puteți lua fasole fiartă, iar în loc de mazăre conservată - congelată, fiartă în apă ușor sărată.
4. Dacă printre componente se numără murături și varză murată, nu sărați salata.
5. Schimbând proporțiile componentelor vinegretei, îi puteți schimba gustul.
6. Trebuie să sărați vasul înainte de a-l umple cu ulei.
7. Este necesar să fierbeți legumele fără coajă, astfel încât să fie mai gustoase (și să rețină toate substanțele utile), și este mai bine să le coaceți.
8. Nu este recomandat să pregătiți o salată de legume calde; după gătit, acestea trebuie să se răcească la temperatura camerei.
9. Pentru a da mâncării o culoare roz, trebuie să amestecați toate ingredientele, să le turnați cu suc de sfeclă roșie și apoi să asezonați cu ulei.

Ca experiment și pentru a crește beneficiile, puteți adăuga în vinegretă un măr, citrice, verdeață..

Când numărați caloriile acestei salate, trebuie să vă amintiți că are un efect benefic asupra digestiei și îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și, de asemenea, conține multe vitamine.