Bakt rull med skinke og ost. Butterdeigsrull bakt i ovn med ost og skinke

Velg skinken som er med i oppskriften med omhu. Når du kjøper, vær oppmerksom på lukten, produksjonsdatoen og vilkår og lagringsmetoder. Hvis du vil at bakverkene dine skal være veldig appetittvekkende, følg disse reglene.

Ingredienser

Matlaging

For å forbedre smaken, tilsett så mye dill eller persille som mulig. Det beste krydderet er oregano. Dette krydderet er som ingen andre. Og slik at det bakte melet har en vakker rødrød skorpe - smør den med et sammenpisket kyllingegg.

Ta en beholder der du skal blande ingrediensene ovenfor. Skrell og vask rødløken, finhakk den og legg den i en bolle. Kutt deretter kjøttproduktet i små terninger. Overfør til en bolle. Og så ta dillgrønt, skyll det og hakk det.



Krydre den ferdige blandingen med 2-3 ss rømme, tilsett 1 eggehvite og gni 150 g hard ost. Salt og pepper etter smak, tilsett en klype oregano. Bland alt grundig.



Kjevle ut butterdeigen til et rektangel og legg fyllet oppå. Spre blandingen rundt hele omkretsen av arbeidsstykket, som vist på bildet.



Rull sammen og skjær i små biter (2-3 cm brede).



Overfør nå emnene til pergamentpapir og pensle rikelig med eggedosisen.



Send bakeplaten med bollene til ovnen for å steke på 200 grader i 13-15 minutter til de er gjennomstekt. Så snart de er klare, ta dem ut av ovnen og ha over på porsjonerte tallerkener. Serveres lun med rømme eller annet deilig saus. Her er skinke- og osterullen! Nyt måltidet!

Enkelt å tilberede og helt tidløse roseboller, de færreste vil stå likegyldige. Du kan tilberede dem med det fyllet du og/eller barna dine liker best. Det kan være ost, skinke, sopp, epler, pærer osv. I dag foreslår jeg å lage puffs med skinke og ost. Selv om valget av pålegg er begrenset bare av fantasien og humøret ditt. Derfor ønsker jeg deg en solrik stemning og uuttømmelig fantasi, venner!

Ingredienser

For å tilberede puffs med skinke og ost trenger du (8-10 stykker):
400 g puffgjærdeig;
200 g hard ost;
200 g skinke;
1 st. l. sesamfrø;
1 st. l. mel (for å jobbe med deig);
1 ts linfrø (valgfritt)
1 egg.

Matlagingstrinn

La oss forberede fyllet til bollene. Skjær ost og skinke i små terninger, bland. Fyllet er klart.

Tin deigen. Tilsett mel på arbeidsflaten, legg deigen og kjevle den ut. Fordel fyllet jevnt rundt hele omkretsen av deigen, stikk kantene på deigen til høyre og venstre og rull deigen til en stram "rull".

Den resulterende "rullen" kuttes i 8-10 like deler (boller).

Forvarm ovnen til 200 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg bollene på den. Åpne dem litt, og gir formen til "kronbladene".

Stek skinke- og ostepuffer i 20-30 minutter til de er faste og gyllenbrune. Ferdige boller avkjøles (gjerne på rist).

Det er umulig å motstå de deiligste puffene med ost og skinke! Nyt måltidet!

Spis med glede!

Hei kjære lesere. Jeg blir konstant overrasket over hvor uendelig oppskrifter oppfunnet av menneskeheten. Så dagens rett, butterdeigsrull fylt med ost og skinke, ble født takket være det harde og ustanselige utvalgsarbeidet til kulinariske spesialister for å utvikle en ny variant deilige bakverk.

Og alt dette er gjort for å diversifisere og farge med nye følelser, ved første øyekast, en ganske kjedelig aktivitet - ved å fylle på energireserver med proteiner, karbohydrater, mineraler, fett og vitaminer. Å, som han sa!

Enkelt sagt, vi elsker å spise deilig mat og angrer ikke på at vi brukte fritiden vår på det. Så du må finne på ulike delikatesser, butterdeigsruller og lignende godbiter, eksperimentere med utskifting av fyllet og måten retten serveres på.

Jeg skal fortelle dere venner én ting det butterdeigåpner for et stort antall muligheter for kulinariske spesialister i evnen til å tilfredsstille menneskelige behov for deilig mat. Man trenger bare å se i det minste fra butterdeig og alt vil umiddelbart bli klart.

Ved å spille etter eget skjønn, endre serveringsform med fyllet, får vi en rett helt annerledes enn dagens rundstykke, både i smak og utseende. Selv om de generelle standardene for tilberedning av kulinariske produkter ikke har endret seg mye.

Detaljert oppskrift med et bilde av en butterdeigsrull, ved første øyekast, en unødvendig luksus. Dette er en så enkel bakeoppskrift. Men poenget er ikke bare at prosessen med å lage en puff-rull er fanget på bildet for å lette oppfatningen av alle forviklingene og hemmelighetene til oppskriften.

Enig, når du ser foran deg en appetittvekkende gylden skorpe på butterdeig, og bakt skinke med ost lokker deg fra lagene på rullen. Det er et uimotståelig ønske om å lage bakverk i henhold til oppskriften som for tiden flakker foran deg. Jeg tror det ikke kan være noen innvendinger her.

Så, vi tar på oss et kjøkkenforkle, bretter opp skjorteermene eller hva som er på deg og gjentar etter meg.

Puffrull med ost

• butterdeig;
• skinke;
• egg;
• sennep.

Oppskrift med bilde

Uten å rulle bretter jeg ut butterdeigen på en smurt vegetabilsk olje bakepapir. Jeg glemmer å skaffe silikonmatte til slike saker. Da trenger ikke bakeplaten å smøres. Neste gang begynner jeg ikke å koke rullen før jeg får tak i teppet. Jeg har det allerede passet på meg selv. Bruker dere venner dette teppet? Det er praktisk, egentlig.

Jeg fordeler den jevnt over hele overflaten av deigen med en kulinarisk børste.

Jeg skjærer skinken i skiver omtrent to centimeter brede og tre millimeter tykke.

Jeg fordelte den hakkede skinken på butterdeigen smurt med sennep.

Natriumrevet ost og dryss det på skinken lagt på deigen.

Rull forsiktig butterdeigen med fyllet til en rull.

Smør produktet på alle sider med eggeplomme.

Jeg satte rullen i ovnen. Jeg steker i 60 minutter ved en temperatur på 180 grader. Den siste halvtimen dekker jeg rullen med pergament.

Jeg gjør deg oppmerksom på en fasjonabel liten ting: butterdeigsruller med skinke-snacks. Jeg tror mange umiddelbart gjettet at temaet cake pops spilles opp på denne måten, kun snackpops er snacks på pinne (avhengig av størrelsen kan du bruke både tannpirkere og trespyd kuttet i biter til shish kebab). Fra kanapeer, som også er snacks og også på pinner, skiller snackspop seg ved at de skal være øverst på pinnene, som lollipops lollipops. Generelt er dette bare et annet gammelt eventyr på en ny måte, slik at du kan servere de vanlige kombinasjonene av produkter med et nytt design. For eksempel slikt her eller noe lignende som mange allerede har sett eller prøvd.

Mye tradisjonelle, men større snacks, både varme og kalde, kan gjøres om til snacks, absolutt ikke nødvendigvis fra butterdeig og i form av en rundstykke. Men slike ruller med butterdeig med skinke lages rett og slett veldig enkelt, og samtidig ser de veldig imponerende ut. Vel, dessuten er de veldig praktiske og praktiske for bufféservering med en mengde mennesker. Du kan lage lignende ruller med andre produkter (pølse, rød fisk). Etter min mening er det bedre å ikke rote med ost - det sprer seg uforutsigbart, det viser seg ofte stygt, og for små former i snacksverdenen er estetikk fortsatt veldig viktig.

Skjær skinken i mer eller mindre rektangulære biter.

Vi setter ovnen til å varme opp til 200 C med luftsirkulasjon.

Vi fordeler skinken med en sammenhengende overflate over butterdeigen, skjærer av et stykke fra den slik at den er 1 cm bredere enn skinkestripen.

Forsyner oss med papir, ruller sammen en rull butterdeig med skinke. Vi forsegler den med venstre fri kant av deigen, den skal være utenfor, og ikke inne i rullen.

Skjær rullen i 1-1,5 cm tykke skiver med en skarp kniv. Det er praktisk å bruke en skive som modell for å kutte av resten.

Vi styrker rundstykkene med skinke på tannpirkere, som slikkepinner, og legger dem på et bakepapir oppå konfektpapir slik at deigbitene ikke berører hverandre.

Vi baker i en ovn forvarmet til 200 ° C med luftsirkulasjon på et gjennomsnittlig nivå i 15 minutter.

Butterdeigsruller med skinke kan spises både varme og kalde.

Nyt måltidet!