hjem » drag » Hvordan brygge kaffe uten en tyrker og en kaffetrakter. Kunsten å lage malt kaffe: tips og rekkefølge Er det mulig å brygge kaffe i en kopp

Hvordan brygge kaffe uten en tyrker og en kaffetrakter. Kunsten å lage malt kaffe: tips og rekkefølge Er det mulig å brygge kaffe i en kopp

Julia Vern 40 199 3

Aromatisk kaffe med en rik smak kan tilberedes raskt og uten spesialverktøy. Først må du velge riktig malt kaffe for brygging i en kopp. Bestem deretter oppskriften for å lage en drink eller bruk den vanlige metoden for å helle varmt vann, som tiltrekker seg med enkelhet og utmerkede resultater i form av en deilig forfriskende drink på bare noen få minutter.

For å tilberede malt kaffe i en kopp, er det bedre å ta vare på å kjøpe et produkt av god kvalitet på forhånd. Enda bedre, mal kornene i en kaffekvern selv og tilbered umiddelbart en duftende drink. Aromatiske forbindelser forsvinner gradvis, og kvaliteten på brygget kaffe avhenger av tiden som har gått siden maling.

Det er viktig å velge en god kaffekvern. Ikke bare slipegraden er viktig, men også dens ensartethet. Jo mindre kaffepartiklene er, desto flere stoffer vil det gå ut i vannet, og jo rikere og sterkere blir drikken. En grovere maling er også greit å brygge i kopp, du må bare ha i mer kaffe så smaker drikken litt annerledes.

Kaffe kan kjøpes på kaffebaren, på egen hånd eller etter råd fra selgeren, ved å velge riktig alternativ. På kjøpstidspunktet er det tilrådelig å ta hensyn til følgende funksjoner til produktet:

det beste valget for brygging i en kopp er Arabica;
den beste drikken kan lages av førsteklasses kaffe;
korn bør ikke overkokes, omtrent samme størrelse, uten chips;
det er å foretrekke hvis det ikke har gått mer enn en måned siden stekingen.

På en kaffebar kan de umiddelbart male bønnene. Selgeren må forklare hvordan kaffen skal tilberedes slik at han velger riktig malingsgrad.

Hvordan brygge malt kaffe

For å lage en deilig drink malt kaffe det er ikke nødvendig å bruke en kaffemaskin eller en tradisjonell tyrker. Det er ikke vanskelig å huske hvordan man brygger malt kaffe i en kopp, siden prosessen består av bare noen få enkle trinn:

Før koking må koppen fylles med kokende vann. Kaffen vil brygge bedre ettersom varmen holder seg lenger i de oppvarmede koppene.
Etter kokende vann må du vente noen minutter. Hvis malt kaffe bare helles med kokende vann, vil smaken og aromaen til drikken forringes. Den optimale vanntemperaturen for brygging er 93–96 grader.
Hvor mye malt kaffe som trengs per kopp avhenger av kaffekvernen og ønsket styrke på drikken. Vanligvis legge 6-7 gram per 100 ml vann.
Etter å ha tilsatt vann, er det bedre å dekke koppen med en tallerken. Dette er ikke nødvendig, men i dette tilfellet vil drikken være sterkere, siden temperaturen vil synke saktere.
Etter 3-4 minutter røres drikken og sukker tilsettes.

Kvaliteten på kaffe avhenger i stor grad av vannet som brukes til tilberedning. Det er verdensstandarder for kvaliteten på vann for å lage kaffe. Omtrent tilsvarer de flaskevann med en total mineralisering på 75 til 250 mg / l eller vann renset i omvendt osmosesystemer.

Hemmeligheter med å lage kaffe fra hele verden

Ulike nasjoner har sine egne tradisjoner for å lage en av de mest populære drinkene i verden. Derfor vil spørsmålet om hvordan man brygger kaffe i en kopp i Østerrike, Polen, Brasil, Vietnam gi forskjellige svar. Og selv om tilberedningen av drikken kan være basert på lignende prinsipper, gjør særegenhetene til oppskriften til hver kaffevariant smaken unik og uforglemmelig.

Det er nok å introdusere en ny komponent eller endre nyansene til forberedelsen, og den vanlige kaffen blir magisk forvandlet. Krem, karamell, marshmallows, krydder, forskjellige siruper - alt dette og mye mer foreslås lagt til drikken for å bringe nye notater til den rike paletten av kaffearomaer og smaker.

Noen mennesker foretrekker polsk kaffe. Til denne versjonen av drikken tas det finmalt kaffe, og det er vanlig å drikke det direkte fra det tykke. Det er en annen versjon av kaffe i Warszawa - med tilsetning av varm melk med sukker. Denne drinken har et delikat skum og en mild smak.

Den cubanske versjonen er laget utelukkende av kaffebønner dyrket på Cuba, som har en spesiell smak og inneholder en stor mengde koffein. Til tross for tilstedeværelsen av forskjellige varianter av drikken, er de alle forent av tre kvaliteter: Kubansk kaffe tilberedes veldig søt, varm og sterk.

En populær variant av cubansk kaffe er en drink med tilsetning av rom og rørsukker.

Tradisjonell wienerkaffe er laget med melk. Men mange moderne oppskrifter inkluderer nødvendigvis pisket krem. Og hvis du tilsetter revet skall, muskatnøtt, kanel, revet sjokolade til dem, er dette mer som en gourmetdessert enn en tradisjonell oppkvikkende drink.

Kaffe kan tilberedes forskjellig hver gang, ved å bruke oppskrifter fra hele verden. Og en slik spesiell, unik drink vil avsløre flere og flere nye nyanser av kaffesmak.

Oftest brukes pulverkaffe til brygging i kopp. Dette produktet har en veldig viktig fordel - det gjør det mulig å raskt tilberede en duftende drink og ikke føle partikler av malte korn på tungen. Men ekte kaffeelskere vil aldri kjøpe en krukke med instantgranulat i en butikk, men vil foretrekke hel Arabica.

Maling av kaffebønner

For å tilberede en deilig og duftende drink i en kopp, må du velge riktig kaffe, male den og nærme deg prosessen riktig. Kvernet kaffe til brygging i kopp kan kjøpes ferdig til bruk, eller du kan kjøpe brente bønner og male dem selv. Hvilket produkt å velge?

Arabica-kaffe anses som ideell for en rask tilberedningsmetode. Disse kornene i sammensetningen har mange aromatiske og smakstilsetningsstoffer, noe som gjør smaken til den ferdige drinken balansert og rik.

Hvis du tar Robusta, vil drikken bli bitter og for sterk. Noen dyrkere blander Arabica med en liten prosentandel av Robusta for å dekke opp noe av surheten og jevne ut smaksprofilen.

Kaffe som skal brygges i en kopp kan være finmalt eller middels. Alt avhenger av oppskriften. Så for polsk kaffe bruker de superfin maling, som også kalles støv. Hva er forskjellen? Jo finere kornene males, jo mindre partiklene og jo bedre gir de sin smak og aroma til vannet. Bryggeprosessen er raskere, og drikken er mer mettet. Men det er en ulempe her. Tykkelse, som støv, vil hele tiden føles i munnen, mange liker det ikke.

Hvis korn med middels maling brukes, vil partiklene deres legge seg til bunnen og vil ikke forstyrre smaken av drikken, men den kan vise seg å være mindre aromatisk, sterk og velsmakende. Tiden som har gått siden malingen av kornene er også viktig. Mindre er bedre. Nykvernet kaffe er den deiligste og mest aromatiske.

Hvis kornene males hjemme, er det viktig å sørge for at partiklene er av samme størrelse, det vil si at malingen av kornene er jevn. Smaken av fremtidens drikke avhenger direkte av dette. Hjemme er dette veldig vanskelig å få til. Det er bedre å male kaffe i spesielle butikker hvor de selger det. De er utstyrt med gode kaffekverner, og selger har rett kunnskap og ferdigheter.

Det er et annet alternativ - å kjøpe naturlig malt kaffe i filtre spesielt for brygging i en kopp. De vil redde en person fra å føle seg tykk i munnen og gi en rik smak og aroma til drinken. Men for å virkelig nyte en god oppkvikkende drink, må du brygge kaffe riktig.

Hvordan brygge i en kopp

Temperatur er viktig i denne prosessen. Jo lenger den er høy, jo bedre trakter kaffen. For å gjøre dette, brygg drikken som følger:

Hell kokende vann over koppen.
Hell raskt malt kaffe med en hastighet på 6 g per 100 ml vann.
Fyll med vann, hvis temperatur er redusert til 95 ° C.
Bland og dekk til med lokk.
Infunder i 2 minutter, tilsett sukker og melk etter ønske.

Du kan ikke fylle kornene med kokende vann. I dette tilfellet er det en rask ødeleggelse av de fleste smaksforbindelser. Som et resultat kan drikken bli sur, bitter og generelt uten uttalte smaksnotater.

Å brygge kaffe i en kopp er raskt og enkelt. Det hele tar ca 3-4 minutter, noe som er litt mer enn å tilberede øyeblikkelig, men smaksforskjellen er veldig stor. I tillegg er det mye mer nyttige stoffer i en slik drink, og den styrker bedre.

Jardine Dessert Cap.
Lavazza Cualita Oro.
Paulig.
Jockey.

Mange produsenter tilbyr markedet spesialprodukter designet for å tilberedes i kaffemaskiner, kaffetraktere, franske presser eller alternative metoder. Men hoveddelen av markedet er okkupert av universelle produkter. Dette er en litt finere bønnekvern enn gjennomsnittet, som egner seg for brygging i en Turk, kopp, kaffetrakter.

Rask pakking etter steking lar deg beholde aromaen av korn i lang tid

Live Coffee-merket tilbyr en spesialdesignet blanding for å tilberede en drink i en kopp. Dette er en premium Arabica-blanding fra Peru, Brasil og Papua Ny-Guinea. Kornene er stekt og middels malt. På grunn av rask pakking mister ikke produktet sin metning innen 1 år.

Hvordan brygge kaffe? Teknologien er lik med ett unntak. Etter brygging etter 1 minutt anbefaler merkeeksperter å tilsette 1 ts i koppen. kaldt vann. Dette vil tillate at den tykkere raskt faller til bunnen. Personen vil ikke føle kornpartikler i munnen.

Riktig brygget og velvalgt kaffe til en kopp er ikke mindre velsmakende og aromatisk enn den som tilberedes i en profesjonell kaffemaskin. På bare noen få minutter, uten noen større manipulasjon, kan du få god drikke i favorittkoppen din, som er enkel å vaske senere på noen få sekunder. Mange tyr til denne metoden - dette er en betydelig tidsbesparelse uten å ofre kvaliteten.

Noen ganger stemmer ikke våre ønsker med mulighetene. Du våknet, du ville ha kaffe, men du hadde 0 % styrke til å tilberede den? Ikke noe problem. Kaffe kan tross alt brygges i en kopp.

Hvordan brygge malt kaffe– oppskrifter og anbefalinger:

"Åpen brasiliansk metode"

et par teskjeer Arabica;
100 ml vann;
sukker etter smak.

For at drikken skal bli mest mulig mettet med kaffeoljer, må den brygges med kokende vann på 90 grader Celsius. Hell sukkeret i et krus, og hell de tørre ingrediensene med kokende vann. Dekk til med lokk og la det trekke i ca 5-10 minutter. Kaffedrikken er klar til å drikkes!

Kaffe i en kopp i Warszawa

Hvordan brygge malt kaffe i en kopp i Warszawa-stil? Først av alt vil det være nyttig for deg å vite at kornene må finmales - dette er en nyanse, en uunnværlig betingelse for å tilberede en sterk og aromatisk drink. Forbered følgende ingredienser:

glass vann;
3 ss finmalt Arabica;
sukker etter smak.

Anbefalt vanntemperatur er 80 grader Celsius. Kaffedrikk bør trekkes i ca. 10 minutter under lokk eller tallerken. Hell de tørre ingrediensene i en kopp, hell kokt og avkjølt vann, dekk til med lokk og la drikken brygge. Vær oppmerksom på at små korn vil komme over i kaffe. For å unngå ubehag mens du drikker kaffe, kan væsken filtreres med gasbind.

Merk: kok alltid opp vann. Ideelt sett bruker du flaskevann i stedet for vann fra springen. Det er av bedre kvalitet.

Hvordan bryggeKubansk kaffe i en kopp

Den cubanske versjonen av tilberedningen av en duftende drink er kjent for sin rike aroma og syrlige smak. Noen tilsetter noen dråper rom i drinken. Hvis du bare trenger å varme opp en kald vinterkveld, så er denne oppskriften laget spesielt for deg. Og for matlaging må du forberede følgende ingredienser:

et par spiseskjeer rørsukker;
100 ml vann;
3 skjeer malt kaffe;
en teskje rom.

Hell sukker og kaffe i et fasettert glass. Hell kokende vann over de tørre ingrediensene. Dekk til med lokk og la det trekke i ca 10 minutter. Åpne en duftende drink, og tilsett en teskje rom. God kaffedrikking!

Tips: Bedre før matlaging. Nykvernede bønner har en gunstig effekt på smaken av kaffedrikken.

Nå vet vi om bakken. Dette er en forenklet versjon av tilberedningen av favorittdrikken din. Og forresten, ikke alle kaffeelskere vil finne forskjellen mellom tyrkisk kaffe og den såkalte "custard"-drikken.

Vi avslører hemmelighetene ved å lage en "vaniljesaus"-drink

For å maksimere smaken av kaffe, bør du vite om noen av vanskelighetene ved å tilberede denne drinken i et krus.

Vær oppmerksom på: det er viktig at oppvasken var laget av keramikk og hadde tykke vegger.

Bryggetips:

Kaffeelskere anbefaler ikke å være lat, og før du tilbereder en drink, varm opp kruset godt. For å gjøre dette kan du sette den i mikrobølgeovnen, eller bare helle kokende vann over den.
For å gi drikken en duftende lukt og en raffinert smak, sørg for å dekke fatet med et lokk etter at du introduserer kokende vann.
Når lokkene er fjernet, rør væsken kraftig. Hvis ønskelig, kan du føre den gjennom osteduk.
Ingen sukker - kaffeelskere gir råd. Men dette er selvfølgelig en smakssak. I den ferdige kaffen kan du tilsette ikke bare sukker, men også melk, fløte, alkoholholdige drinker, søte siruper.

Hvis du har et stort selskap samlet, kan du bruke en fransk presse til å tilberede en drink. For å gjøre dette, 8 teskjeer malt korn, hell 500 ml kokende vann, og la det brygge i ca 5-10 minutter. Ikke glem å forberede kaffedrikking

Et stort antall mennesker starter morgenen med en kopp aromatisk kaffe. Instant-versjonen vil aldri sammenlignes med vaniljesausen. Det er forskjellige metoder for hvordan det kan tilberedes, hver av dem har sine egne egenskaper og regler.

Hvordan brygge kaffe i en tyrker på en komfyr?

Det antas at på denne måten kan du lage mest mat deilig alternativ. Tyrkere pleide å være laget av messing, men i dag finnes det rustfrie stålprodukter. I Tyrkia er det vanlig å lage mat over åpen ild eller på varm sand.

Slik brygger du kaffe på tyrkisk:

Hvordan brygge kaffe i en kopp uten en tyrker?

Hvis det ikke er spesielle enheter for matlaging, kan du bruke en vanlig kopp. Det er viktig at beholderen er laget av keramikk med tykke vegger.

Tips om hvordan du brygger malt kaffe i en kopp:

Hvordan brygger du kaffe i en fransk presse?

Et annet populært alternativ for å tilberede en forfriskende drink for de som ikke har tyrkere. Denne metoden lar deg få maksimal smak og aroma fra kornene. Når man smaker på noen varianter er det forresten den franske pressen som brukes.

Smaken av en drink tilberedt med denne metoden er så naturlig som mulig, uten endringer. Et annet pluss ved å bruke en fransk presse er enkelheten i metoden som alle kan håndtere.

Trinn-for-steg instruksjon, ved hjelp av en fransk presse:

Hvordan drikke og brygge grønn kaffe riktig?

Først, la oss finne ut hvordan du skal brygge den grønne versjonen av produktet riktig.:

Det er best å drikke det om morgenen for å våkne og tone kroppen. Saken er at grønne bønner er høye i koffein. Den daglige normen er ikke mer enn 3 kopper. Det anbefales ikke å drikke en slik drink før du legger deg, da søvnløshet kan oppstå. Du bør ikke drikke det for vekttap, siden denne egenskapen ikke er bevist og stort sett bare er et reklamestunt.

Hvordan brygge kaffe i en kanne?

Dette alternativet er egnet hvis det ikke er spesielle enheter og når du trenger å tilberede en drink for et stort selskap. Pannen skal være emaljert og ren slik at det ikke blir ekstra lukt. Kornene skal være middels eller grove.

Trinnvise instruksjoner om hvordan du brygger bønner:

Hvordan bruke en geysir kaffetrakter?

En drink tilberedt på denne måten er sterk og med en balansert smak. Denne kaffetrakteren kalles også "Moka Express". Matlaging er basert på damptrykk.

Riktig apparat er laget av aluminium med bakelitthåndtak. For denne metoden anbefales det ikke å bruke korn som er for finmalt, siden drikken vil vise seg å være sterk og bitter. Du kan ikke fylle kornene med kaldt vann, fordi faktum er at langvarig oppvarming ødelegger kvaliteten og smaken.

For å tilberede kaffe på denne måten trenger du:

Hvordan brygge kaffe med pepper på tyrkisk?

Takket være denne oppskriften kan du tilberede en deilig drink som har utrolig smak og aroma. Vi vil bruke tyrkisk.

For å brygge malte korn i henhold til denne oppskriften, må du tilberede følgende ingredienser: 1/4 ts sort pepper og smør samt kaffe og salt.

Vi prøvde å presentere de mest populære måtene å tilberede en forfriskende drink på. For å diversifisere smaken kan du bruke forskjellige krydder, for eksempel kanel, rød pepper, etc.

Sokolova Svetlana

Lesetid: 7 minutter

A A

Ikke mange mennesker vet hvordan man brygger kaffe på tyrkisk og uten hjemme, slik at det blir velsmakende og velduftende. Dette krever malt korn og passende redskaper. I tillegg er det et stort antall måter å brygge en forfriskende drink på. Vi vil snakke om dette i artikkelen.

Vet du hva naturlig kaffe er? Dette er korn av frukten fra kaffetreet, som vokser i tropiske områder. Bare riktig steking gjør at livlighetsdrikken får en vakker nyanse og fantastisk aroma.

Folk har lenge ledet en omfattende diskusjon om farene ved kaffe. Over tid har eksperter bevist at moderat forbruk ikke skader kroppen, tvert imot: reaksjonen forbedres, tankeprosessene intensiveres og kroppens motstand mot stress øker.

Hvordan brygge kaffe i en kaffetrakter

Å brygge god kaffe er enkelt. Folk bruker mest ulike måter brygging, som bare skiller seg i enheter.

Bare fra riktig malt korn vil det være mulig å tilberede deilig kaffe. Finmalingen gir en guddommelig aroma. Hvis du planlegger å bruke en kaffetrakter, anbefales det å ta et grovt pulver.

Trinn-for-steg instruksjon

Hvis kaffetrakteren er utstyrt med et filtreringssystem, anbefales det på det sterkeste ikke å bruke finmalende pulver. Når den er våt, vil den ikke tillate væske å passere fritt gjennom filterelementet.
For ett glass rent vann, ta 2 ss malt kaffe. I noen tilfeller brukes spesielle kapsler.
Det gjenstår å starte kaffetrakteren, og det vil uavhengig løse problemet med matlaging.

Videoinstruksjon

Takket være kjøkkenapparatet tar ikke bryggingen mye tid. Hvis du ikke har en kaffetrakter, les artikkelen nedenfor for andre måter å lage en smaksatt drink på.

Instruksjoner for brygging av kaffe på tyrkisk

I følge franskmennene kan man ikke koke kaffe. Og det er sant. En drink som koker opp mister sin verdi fordi den har en annen smak og aroma. Og hvis franskmennene vet hvordan man brygger kaffe i en tyrker, vet ikke resten all informasjonen om det.

Instruksjon

Først av alt helles pulver i tyrkeren. Ta en teskje for en liten kopp. Mengden vann og kaffe må være riktig og avhenger av den faktiske størrelsen på turken.
Hvis du liker en søt drink, tilsett sukker til cezve sammen med malte korn.
Hell vann i oppvasken, og vent til innholdet i tyrkerne varmes opp.
Bland grundig. I de fleste tilfeller gjøres dette bare én gang, hvoretter et lyst skum vises på overflaten.
Ved ytterligere oppvarming vil det "unge" skummet begynne å mørkne. Økningen av skummet, ledsaget av utseendet av bobler, indikerer at det er på tide å fjerne tyrkeren fra komfyren. Du kan ikke nøle, fordi væsken vil koke, noe som ikke anbefales.

Video av riktig matlaging

Er det mulig å brygge kaffe uten en tyrker?

Utvilsomt bør malt kaffe brygges i en tyrker. Hvis det mangler, må du fokusere på matlagingsteknologi.

Tradisjonelt er tyrkeren erstattet med en keramikkgryte. I dette tilfellet er ikke resultatet verre. Ifølge noen gourmeter er kaffe laget i en keramisk gryte mye mer smakfull. Riktignok er det ekstremt upraktisk å brygge væske i en slik rett.

Hvis det ikke er noen keramikkgryte for hånden, bruk eventuelle emaljerte retter til matlaging. En liten kjele eller en liten gryte vil duge.

Brygging

Til å begynne med blir kornene stekt og malt. Steking av korn i reserve anbefales ikke. Faktum er at kaffe tilberedes utelukkende fra ferske bønner.
Beholderen de skal lage mat i blir forvarmet og deretter helles pulveret. Hell kokende vann og send til en lav brann. For en kopp vann ta 30 gram malt korn.
Følg nøye med på kokeprosessen. Ikke rør mens du gjør dette. Så snart innholdet i fartøyet begynner å stige, slå av brannen.
Ikke kok opp, da dette vil påvirke smaken negativt. Hell i en kopp, behold skummet. Det vil gjøre kaffen mer aromatisk.

Videotips

Selv om det ikke er noen passende retter, brygg favorittkaffedrikken din uten problemer, og ingenting vil stoppe deg fra å nyte favorittgodbiten og en kjeksbit.

Eksotisk kaffe i en kanne

Det er tider når du har akutt behov for å brygge kaffe, men det er ingen kaffekanne, tyrkere eller en vanlig vannkoker i nærheten. I en slik situasjon, bruk en kjele.

Bruk gjerne emaljegods med godt passende lokk. Et annet kar egner seg også, men da kan energidrikken miste smaken.

Mal ferdigstekte bønner. Hvis de ikke er tilgjengelige, bruk kjøpt malt kaffe.
Malingsgraden er ekstremt viktig og avhenger av kokkens personlige smakspreferanser.
Før du begynner å lage mat, hell kokende vann over oppvasken. Etter det, hell vann i det og tilsett sukker. Så snart innholdet i oppvasken koker, fjern raskt fra komfyren og hell i pulveret. Varm opp innholdet litt, men ikke kok opp.
Så snart det kommer skum på overflaten, fjern serviset fra brenneren og la det trekke i noen minutter.
Hell den ferdige drinken i kopper etter å ha satt seg tykk. Varm kaffebestikk i varmt vann før du heller.

Før servering, sørg for å vurdere smaken til personene du har tenkt å behandle. Noen tilsetter vann, andre drikker med fløte eller melk.

Hvordan lage kaffe i mikrobølgeovnen

Noen mennesker vil garantert brygge kaffe i mikrobølgeovn umulig. Man kan bare være delvis enig i denne oppfatningen. Det er situasjoner når kaffetrakteren er ute av drift eller du ikke vil stå ved komfyren. Hvordan være? En ekstra måte å tilberede naturlige energidrikker på vil komme til unnsetning.

Metode nummer 1

Hell en teskje malte korn i en kopp og tilsett en teskje sukker. Fyll to tredjedeler av ingrediensene med rent vann. Send oppvasken til mikrobølgeovnen i maks to minutter.
I løpet av denne tiden, overvåk drikken nøye. Så snart skummet begynner å stige, slå av kjøkkenapparatene.
Etter at skummet har lagt seg, slår du på mikrobølgeovnen igjen. Gjør prosedyren flere ganger.
Ta deretter ut beholderen og la stå i noen minutter. I løpet av denne tiden vil det tykke legge seg til bunnen.

Metode nummer 2

Hell litt rent vann i et rent krus, tilsett sukker etter smak og noen spiseskjeer malt korn.
Hvis du vil nyte en herlig aroma, tilsett litt kanel.
Dekk kruset med en tallerken og legg i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
Ta ut kruset, rør og vent til det tykke har satt seg.

Som et eksperiment, prøv denne tilberedningsmetoden i praksis. Det er imidlertid mer riktig å lage mat i en kaffetrakter eller tyrker.

Hvordan lage kaffe med kanel

Kaffe er elsket over hele verden. Det er mange måter å tilberede måltider på. Ofte tilsettes fersk honning, frukt og til og med krydder, inkludert kanel, til drikken.

Ingredienser:

malte korn - 1 teskje.
granulert sukker - en tredjedel av en teskje.
kanel - en tredjedel av en teskje.

Matlaging:

Hell de malte kornene i en kjele og hold litt over bålet for å varme opp.
Tilsett sukker og kanel. Tilsett vann i en kopp.
Hvis brygget for flere personer, økes antallet komponenter proporsjonalt.
Kok opp innholdet i kasserollen, hell deretter litt i en kopp. Kok deretter opp igjen og renn av. Gjør prosedyren tre ganger. Resultatet er en oppkvikkende drink med skum.

Kaffe med kanel har en guddommelig aroma og vil styrke enhver person. Hvis du er i tvil, ta oppskriften og gjenskap drinken på kjøkkenet ditt.

Kaffe med melk

Noen liker å drikke kaffe med melk, som toner kroppen og har en mild smak. For fans av "hvit kaffe" riktig forberedelse et reelt problem som jeg skal fikse.

Hell nykvernet korn i en cezve og hell kaldt vann over. Ta en teskje pulver i et middels krus. Sørg for å helle kokende vann over Turku før tilberedning.
Kok opp innholdet i karet, men ikke kok opp. Fjern tyrken fra komfyren.
Hvis du vil føle den tonic smaken til det fulle, hell i litt kaldt vann i øyeblikket du koker innholdet av tyrkerne. Kok så opp og ta av ovnen.
Det gjenstår å helle i kopper og tilsett litt oppvarmet melk.

For å avsløre aromaen av kaffe med melk fullt ut, tilsett litt sukker i koppen og dryss med melis på toppen.

Å brygge med melk er ikke forskjellig fra å brygge vanlig. Den eneste forskjellen er tilsetning av fersk melk.

Hvordan brygge skummende kaffe

Det finnes gourmeter som bare liker en kaffedrikk med skum. I enhver prestisjefylt institusjon vil du gjerne være fornøyd med en slik godbit for en nominell avgift. Ikke alle kan lage mat hjemme.

Først av alt må du forstå at kvaliteten og kvantiteten av skum direkte avhenger av fartøyet som drikken tilberedes i. Det er bedre å lage mat i en tyrker med en bred base og en smal hals. Riktignok overvåkes tilberedningen i denne retten nøye slik at kaffen ikke renner bort.
Eventuelle korn vil gjøre det, siden kvaliteten ikke påvirker skummet i det hele tatt. Det dannes av luftbobler som kommer til overflaten.
Kornene males før brygging. Bare i dette tilfellet vil de beholde aromaen og den fantastiske smaken. Hvis du lager mel av kornene, vil skummet bli tykkere og mer voluminøst.
Kaffe er laget av rent og kaldt vann. Bruk av kokende, kokt eller varmt vann er strengt forbudt.
Et rent kar settes i brann og får varmes opp. Etter det, hell pulveret og tilsett vann. Rør med en tresleiv.
Det anbefales å brygge kaffe på lav varme. Bevis på riktig matlaging er den gradvise mørkningen av skummet og det påfølgende hevingen. Koking anbefales ikke - kok opp og fjern fra varmen.
Bruk en skje til å overføre skum til en kopp. Etter det kan du helle kaffe.
Hvis du liker en søt drink, strø over melis til slutt.