Chips de cartofi pentru friteuza cu aer. Chips de carne de vită la cuptor - o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă Chips într-un grătar cu aer - o rețetă

Descriere

Chipsurile de carne sunt perfecte gustare uscată la o bere care va face pe plac tuturor celor care o gustă. Puteți găti astfel de gustări neobișnuite acasă din carne de vită, porc și pui. Unele gospodine le fac cu mâinile lor, chiar și din carne tocată. În orice caz, pentru fiecare tip de carne, tehnologia de fabricare a chipsurilor este aceeași și este prezentată în toate detaliile în acest simplu reteta pas cu pas cu poza.
Lucrul grozav este că, pentru a face acasă astfel de bunătăți din carne, nu este nevoie să ai niciun echipament special. Cuptorul este excelent pentru prepararea lor; la o temperatură de optzeci de grade, chipsurile se ofilesc la gradul necesar. De asemenea, prepararea gustărilor naturale din carne poate fi efectuată în cuptorul cu microunde, și în uscător și în cuptorul cu convecție. Cu toate acestea, înainte carnea trebuie să fie bine marinată și de obicei durează aproximativ cinci ore. Desigur, dacă decideți să lăsați farfuriile cu carne în marinată timp de zece sau douăsprezece ore, cu siguranță nu va fi mai rău!
Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că dintr-un kilogram de carne iese jumătate de kilogram de produs uscat. Imaginează-ți doar cinci sute de grame, atât de mult... De dragul atâtor gustări delicioase de casă, nu este păcat să aloci timp liber pentru a le crea. În plus, a face astfel de gustări unice cu propriile mâini este foarte simplu și profitabil.
Deci, să începem să gătim!

Ingrediente

Chips de carne - rețetă de gătit

Primul lucru de făcut este să clătiți și să mărunțiți carnea, în cazul nostru este carnea de vită. Se recomandă să tăiați viitoarele așchii de-a lungul fibrelor în felii subțiri și, deoarece este aproape imposibil să faceți acest lucru cu un cuțit de bucătărie obișnuit, vă sfătuim să solicitați ajutor de la un măcelar. El va toca carnea pentru tine cu o feliere speciala pentru taierea alimentelor..

Amestecă toate condimentele în boluri. Notă! Dacă aveți o reacție alergică la orice componentă din lista propusă de condimente, atunci în niciun caz nu utilizați această componentă.

Luați o altă farfurie adâncă și combinați în ea Worcestershire și sosul de soia.

Folosind un tel, amestecați bine marinada pregătită pentru felii de carne. După aceea, asigurați-vă că îl gustați și adăugați puțin mai multe condimente dacă este necesar..

Astfel, scufundați toate feliile de carne pregătite în lichidul parfumat.

Înfășurați carnea marinată folie alimentară apoi trimite-l la frigider pentru cinci ore. Opțional, puteți marina carnea toată noaptea, astfel încât va fi și mai gustoasă..

Deoarece un șervețel nu poate absorbi toată umezeala din carne, utilizați un alt șervețel pentru aceasta. Apăsați jetoanele viitoare deasupra cu el.

După uscare, puneți carnea de vită marinată pe un grătar și trimiteți-o la cuptor. Se poate încălzi până la optzeci de grade atât în ​​prealabil, cât și după ce ați pus carnea în el. Lăsați gustările la cuptor timp de patru ore. În acest timp, carnea se va usca bine și va căpăta o culoare aurie delicioasă. Notă! Când gătiți chipsuri, cuptorul trebuie aerisit periodic prin deschiderea lui pentru câteva minute.

Chips-urile sunt iubite de toată lumea, atât adulții, cât și copiii. Crocante, apetisante si cu gust variat, pachetele cu aceasta gustare se vand in toate supermarketurile. Dar sunt pe cât de sănătoase, pe atât de delicioase?

Dacă citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj, devine clar că este strict interzisă utilizarea acestora, în special copiilor. Adevărul este că nu există absolut niciun produs natural în chipsurile achiziționate. Dar există: o varietate de E, stabilizatori, ulei de palmier, arome, amidon și așa mai departe.

Chipsuri Airfryer - rețetă

Să începem să facem chipsuri. Pentru a face acest lucru, spălați bine, curățați și tăiați un kilogram din cei mai identici tuberculi în felii foarte subțiri. Cel mai bine este să folosiți un curățător de cartofi pentru asta. Le trimitem la apă rece timp de cincisprezece minute.

După ce sunt saturate cu umiditate cât mai mult posibil, trageți-le, uscați-le puțin. Se condimenteaza apoi cu sare grunjoasa, piper si acele ierburi pe care le doriti.

Aranjați o felie pe rafturi. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât grilajele superioare, cât și cele inferioare. setați două sute treizeci de grade și gătiți chipsurile timp de zece minute.

Apoi le racorim putin si le puteti manca.

Sosuri de chip Airfryer

În timp ce se gătește „bucuria crocantă”, fă-i niște sosuri. Pot fi oferite două opțiuni:

Se amestecă o jumătate de pahar de smântână cu ceapa verde tocată, mărar și sare;

100 g pasta de tomate se amestecă cu 50 ml apă, se aduce la fierbere și se adaugă doi căței de usturoi zdrobiți.

Retete de sosuri, alege oricare, dupa gust. Dar, datorită lor, puteți face o gustare originală din chipsuri obișnuite într-un grătar cu aer.

După părerea mea, chiar și privind această fotografie cu chipsuri de cartofi gătite într-o friteuză cu aer, devine imediat clar că sunt pur și simplu superbe. Un grătar cu aer este doar un ajutor minune în bucătărie, și chiar și în prepararea acestui fel de mâncare este pur și simplu de neînlocuit. Cel mai important, chipsurile sunt preparate cu o cantitate minimă de ulei vegetalși se dovedesc a fi foarte util. Procesul de gătit în sine este foarte simplu și rapid, cel mai important, tăiați cartofii suficient de subțiri și aveți garantat succesul. Este foarte bine să gătești chipsuri cu copiii, pur și simplu sunt hipnotiți de această acțiune.

Ingrediente:

• cartofi medii 2 - 3 buc
• putin ulei vegetal
• sare, condimente după gust

Metoda de gatit

Curățați cartofii, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați-le cât mai subțiri. Îndoiți într-un castron, stropiți literalmente cu ulei vegetal sau de măsline, sare puțin, adăugați orice condimente dacă doriți. Amesteca totul cu mainile astfel incat farfuriile de cartofi sa fie putin unse cu ulei. Pe grătarul înalt îl punem perpendicular pe cel de jos pentru a face pătrate de zăbrele pentru a reduce riscul ca plăcile să cadă prin grătare. Intindem farfuriile intr-un strat subtire (eu am facut 3 cartofi mici in 2 randamente) si coacem in gratar cu aer la temperatura de 200 C timp de 15 minute.Vei vedea dupa rosie cand chipsurile sunt gata. Poftă bună.