오븐에서 샴 피뇽 필레. 버섯으로 구운 치킨 필레
일상 생활부터 휴가까지 모든 경우를 위한 요리 - 오븐에서 구운 버섯과 치즈를 곁들인 닭고기. 저렴하고 준비하기 쉽고 맛있고 모든 반찬에 적합합니다.
오븐 치킨 재료:
큰 1개 닭고기 가슴살,
200g 버섯 (숲 또는 샴 피뇽),
양파 1개,
치즈 100g
사워 크림 3큰술
소금,
후추,
식물성 기름 2 큰 술.
치킨 레시피:
오븐을 200도까지 가열합니다. 버섯과 양파를 청소합니다.
우리는 유방을 필레로 자르고 필레를 5x5cm 및 1cm 두께의 판으로 자릅니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 닭고기를 소금 한 층에 놓습니다. 닭고기가 든 양식을 예열 된 오븐에 15 분 동안 보냅니다.
한편 버섯을 입방체로 자르고 식물성 기름을 두른 팬에서 10분간 볶습니다. 양파를 잘게 자르고 버섯과 함께 팬에 보내고 양파가 익을 때까지 볶습니다. 소금 후추. 우리는 닭고기와 함께 형태를 취하고 닭고기에 양파와 함께 버섯을 뿌립니다.
사워 크림으로 윤활하십시오.
강판 치즈를 뿌리고 양식을 베이킹을 위해 오븐으로 다시 보냅니다.
바삭해질 때까지 굽습니다 - 10-15분.
오븐에서 구운 버섯과 치즈가 든 닭고기가 준비되었습니다. 야채, 메밀, 또는 쌀과 함께 반찬을 제공하십시오.
그리고 옵션으로 닭고기와 함께 야채를 구울 수 있습니다. 우리는 감자, 호박, 당근 - 거의 모든 야채를 원으로 자르고 첫 번째 층을 형태로, 닭고기를 야채 위에 넣은 다음 조리법에 따라 자릅니다. 이 경우 베이킹 시간을 10분 늘리십시오.
오븐에 구운 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 필레는 테이블에서 손님에게 제공할 수 있는 훌륭한 일품 요리입니다. 이 요리는 축제 테이블뿐만 아니라 매일. 버섯이 든 필레는 많은 가정에서 요리되며 많은 사람들이 바로 이것을 가지고 있습니다. 가장 좋아하는 음식, 항상 손님에게 제공되는 누군가에게는 이것은 "왕관"요리이며 누군가에게는 매일 제공되지만이 모든 것이 고기가 매우 맛있다는 사실을 부정하지는 않습니다. 그러한 요리에 이상적인 반찬은 으깬 감자 또는 구운 감자 조각입니다. 야채 샐러드또는 구운 야채. 원하는 경우 필렛에 좋아하는 소스를 추가할 수 있습니다. 요리 돼지 저금통에 사진과 함께 조리법을 저장하십시오. 다른 무엇을 참조하십시오. 
- 치킨 필레 - 1 개,
- 샴 피뇽 - 5 개,
- 토마토 - 1 개,
- 치즈 - 100g,
- 마요네즈 - 2 큰 술,
- 소금, 후추 - 맛보기,
- 식물성 기름 - 2 큰술.
단계별 사진 레시피 :
닭고기 필레를 헹구고 말린 다음 필레를 반으로 자릅니다. 각 닭고기를 반으로 덮으십시오. 비닐 랩, 그리고 특별한 부엌 망치로 두들겨 패십시오. 
치킨 필레 찹은 소금에 절이고 갈은 후추를 뿌려야하며 원하는 경우 좋아하는 향신료를 사용하고 마늘을 사용할 수도 있습니다. 
각 닭고기 조각에 마요네즈를 바르십시오. 그러한 요리에서 마요네즈가 마음에 들지 않으면 사워 크림이나 소스로 대체하십시오. 
버섯을 씻고 말린 다음 각 버섯을 접시로 자릅니다. 닭 갈비 위에 버섯을 올려서 고기가 버섯으로 모두 덮이도록 합니다. 
잘 익은 수분이 많은 토마토를 헹구고 말린 다음 토마토를 조각으로 자릅니다. 버섯 위에 토마토 조각을 놓습니다. 원하는 경우 소금과 후추를 약간. 
고기를 내열 형태로 옮기고 미리 가볍게 기름을 바르십시오. 
중간 크기의 부스러기와 단단한 치즈를 갈아서 넉넉한 양의 치즈와 함께 닭 갈비를 부으십시오. 
치즈 위에 약간의 마요네즈 / 사워 크림으로 찹에 기름을 바르십시오. 오븐을 180도로 예열하고 호일 없이 25분 동안 고기를 굽고 호일 없이 5-7분 더 굽습니다. 그게 다야, 오븐에서 고기를 조심스럽게 꺼내서 서빙하십시오. 매우 쉽고 빠르게 준비
많은 주부들은 가족 행사에서 친척과 친구들이 애지중지할 수 있는 독창적이고 준비하기 쉬운 요리를 끊임없이 찾고 있습니다. 오븐에 버섯을 넣은 닭고기는 이 타이틀에 적합할 수 있습니다. 이 치료를 위해서는 상점에서 구할 수 있는 최소한의 재료가 필요합니다.
요리하다 놀라운 요리그것은 새의 다양한 부분에서 가능합니다 - 날개, 북채, 그리고, 그리고 할 것입니다. 원하는 경우 고기를 올리브 오일, 마늘 및 간장. 이 경우 완성 된 요리는 원래 매운 맛이납니다.
버섯에서 많은 사람들에게 익숙한 샴 피뇽뿐만 아니라 살구 버섯, 버섯, 굴 버섯을 사용할 수 있습니다. 오븐에 버섯이 든 닭고기 요리법은 토마토로 보충 할 수 있습니다. 큐브 또는 원으로 자르고 고기에 층을 넣어야합니다. 그러나 겨울에는 "플라스틱"맛이 나는 야채가 접시를 망칠 것이기 때문에 그러한 실험에 의존해서는 안됩니다.
초보자 요리사와 숙련 된 주부 모두가 반복 할 수있는 오븐에서 닭고기를위한 몇 가지 요리법을 예로 들어 보겠습니다.
레시피 번호 1 치즈를 곁들인 섬세한 치킨 필레
오븐의 닭고기는 그것을 시도하는 모든 사람의 취향에 맞을 것입니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
요리하기 전에 해동해야합니다 (고기를 찬물에 담그고 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다), 종이 타월로 말리고 고기에서 지방과 타박상을 제거해야합니다. 그런 다음 가슴을 세로로 반으로 자르고 소금과 후추로 문질러야합니다.
필레가 쉬는 동안 버섯을 준비해야합니다. 씻어서 2-4mm 두께의 아름다운 접시로 자르면 충분합니다. 그런 다음 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 예열되고 기름칠 된 접시에 부어야합니다. 버터프라이팬. 황금색을 띠면 깨끗한 용기로 옮겨야 합니다.
우리는 식물성 기름으로 처리 된 베이킹 시트에 고기를 뿌리고 필레에 튀긴 마늘과 버섯을 넣은 다음 강판 치즈로 모든 것을 조심스럽게 뿌립니다. 양식은 호일로 덮고 구워야합니다. 오븐에서 샴 피뇽으로 식욕을 돋우는 닭고기는 25-30 분 안에 준비됩니다.
치즈와 함께 오븐에서 구운 새는 즉시 제공되어야합니다. 접시를 다시 데울 필요는 없습니다. 치즈 크러스트매력적이지 않은 모양을 얻고 단단 해집니다.
레시피 #2
닭고기도 아래에서 요리 할 수 있습니다 크림 소스. 접시는 부드럽고 즐거운 우유 맛이 있습니다. 오븐의 치킨 필레에는 다음이 필요합니다.
양파는 잘게 썰어 팬에 살짝 볶는다. 버섯은 씻어서 조각으로 자르고 가볍게 튀겨야합니다. 그 후 두 구성 요소가 혼합됩니다. 닭고기는 작은 조각으로 자르고 180-200 도의 온도에서 버섯과 양파와 함께 오븐에서 25-30 분 동안 구워집니다. 그런 다음 베이킹 시트를 꺼내고 재료에 크림 소스를 붓습니다 (향신료, 다진 마늘 및 소금이 크림에 첨가됩니다). 오븐의 크림에서 접시는 10-15 분 더 구워야하며 그 후에 테이블에 제공 될 수 있습니다.
오븐에서 버섯으로 닭고기 필레를 굽는 것은 쉽지 않으며 건조하고 맛이 없을 위험이 있습니다. 그리고이 옵션은 망칠 수 없으며 가장 중요한 것은 오븐에 과다 노출되지 않는 것입니다. 필레는 부드럽고 육즙이 많고 바깥쪽에는 바삭한 크러스트가 있으며 치즈와 버섯으로 인해 매우 맛있습니다. 모든 전통 반찬, 특히 신선한 허브나 샐러드와 완벽하게 어울립니다.
오븐에서 버섯으로 닭고기 필레를 요리하려면 필요한 제품. 양지머리를 헹구고 두드려 말리십시오.
케 피어, 부드러운 머스타드, 다진 허브, 소금 및 후추를 섞으십시오. 이 소스는 이스트를 넣지 않은 닭고기를 살짝 재워 더 부드럽고 맛있게 만듭니다.
주방용 브러시로 버섯을 청소하십시오. 버섯과 양파를 잘게 자르고 1 큰술에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 식물성 기름.
껍질에서 필렛을 제거하고 필렛과 스킨을 두 부분으로 나눕니다. 흐르는 물로 피부를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 필렛을 책으로 자르고 집착 필름으로 덮고 매우 얇게 치십시오.
케 피어 소스로 필렛을 윤활하십시오. 1-2 큰술을 퍼뜨립니다. 튀긴 버섯.
강판 치즈를 뿌립니다.
말아서 닭고기 껍질, 소금 및 후추 조각으로 싸십시오.
프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 롤이 떨어져 나가는 것을 방지하기 위해 이쑤시개로 고정할 수 있습니다.
롤을 베이킹 접시에 넣고 대류 없이 180도로 예열된 오븐에서 45-50분 동안 요리합니다.
오븐에서 구운 치킨 필레와 버섯을 모든 반찬이나 그린 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.
사진과 함께 단계별 조리법
버섯과 치즈로 구운 치킨 필레는 준비하기 쉽고 갈라 디너에 적합하며 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 기성품 조각 형태의 구운 고기 조각은 신선한 상추 잎과 허브에 둘러싸여 멋지게 보입니다.
사용하기 전에 버섯을 조금 끓여야합니다. 마늘과 남용 향신료와 결합해서는 안됩니다. 버섯 맛이 너무 중요합니다.
튀긴 양파 대신 절인 양파를 사용할 수 있으며 고기에 육즙을 더할 수 있으며 장기간 굽는 경우에도 저지방 사워 크림과 파삭 파삭 한 치즈 크러스트가 건조되지 않습니다.
재료
레시피는 4-5인분 분량입니다. 
- 닭고기 (필레) - 400g
- 버섯 (신선한 샴 피뇽 또는 굴 버섯) - 200g
- 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
- 순무 - 1 개
- 사워 크림 - 100g
- 치즈 단단한 품종- 100 그램
- 고급 바다 소금 또는 식용 소금 - 취향에 따라
요리
1. 우선, 우리는 지방과 필름에서 닭고기 필레를 청소합니다. 헹구고 수건으로 말리고 필렛을 약간 비스듬히 조각으로 자릅니다. 우리는 망치로 때리고 소금이나 향신료를 뿌리고 종이로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다.
2. 다음으로 버섯을 분류하고 청소하고 조각으로 자릅니다.
우리는 껍질에서 양파를 청소하고 씻습니다. 차가운 물그리고 잘게 썬다.
3. 기름을 두른 프라이팬에 버섯과 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 타지 않도록 저어준다.
4. 고기 한점 한점에 로스트를 올려가며 속을 골고루 배게 합니다.
5. 다음으로 필링에 사워 크림을 바르고 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.
