가장 맛있는 수제 피자. 집에서 피자를 빨리 요리하는 방법

피자를 좋아하지 않는 사람을 만나는 것은 꽤 어렵습니다. 그리고 그런 간단한 요리는 간식과 다양한 일일 식단을위한 맛있는 옵션이 될 수 있습니다. 이 이탈리아 진미는 손님이 이미 문앞에 있을 때 진정한 생명의 은인이 될 수 있습니다.

일부 주부들은 부엌에서 번거로운 일을 두려워하여 피자 가게의 피자를 선호합니다. 그러나 맛있는 수제 피자를 만드는 기본적인 뉘앙스를 기억한다면이 맛있는 피자에 대한 다양한 옵션으로 자신과 사랑하는 사람들을 쉽게 만족시킬 것입니다.

기사에서 가장 중요한 것은

집에서 효모가없는 피자 반죽 레시피

채우는 것만이 피자의 최종 맛에 영향을 미친다는 잘못된 견해가 있습니다. 크러스트가 다른 피자에 같은 재료를 넣으면 완전히 다른 요리가 됩니다. 최종 결과에 확실히 영향을 미칠 반죽을 넣을 수있는 것은이 풍미 악센트입니다.

가장 쉬운 피자 반죽은 효모 반죽. 이 요리 옵션은 피자 발상지인 이탈리아의 요리사가 사용합니다. 그러한 반죽을 굽는 데는 효모 반죽보다 훨씬 적은 시간이 걸리며 케이크는 가볍고 바삭한 질감을 얻습니다.

수제 피자를 위한 얇은 반죽 레시피

"당신의" 가장 맛있는 피자 반죽의 레시피는 다양한 종류를 시도해야만 결정할 수 있습니다.

우유를 넣은 피자 도우

구성 요소:

• 밀가루 1큰술
• 달걀 1개
• 따뜻한 우유 1/4컵
• 해바라기유 1큰술
• 소금 0.5티스푼.

요리:

• 밀가루와 소금을 결합하십시오.
• 별도의 용기에 달걀, 우유, 버터를 골고루 섞습니다.
• 그런 다음 액체 계란 혼합물을 밀가루에 천천히 붓고 계속 저어줍니다.
• 반죽이 끈적한 농도에 도달하면 반죽을 시작하고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다.
• 반죽이 부드러워지면 그릇에 담고 깨끗한 천으로 덮어 10분 정도 둡니다.
• 롤링 핀을 사용하여 얇은 반죽을 밀어냅니다. 이렇게하려면 미리 밀가루로 테이블을 뿌립니다.

올리브 오일을 사용한 피자 도우

재료:

• 밀가루 1큰술
• 따뜻한 물 1/4컵
• 올리브 오일 2큰술
• 0.5 큰술 베이킹 파우더 또는 일반 소다
• 소금 0.5티스푼.

요리:

• 밀가루를 체로 걸러내고 모든 건조 재료와 결합합니다.
• 점차적으로 물과 올리브 오일을 추가합니다.
• 탄력이 생길 때까지 반죽을 반죽하십시오. 10분이 소요됩니다.
• 반죽을 동그랗게 뭉친 후 원하는 크기로 밀어주세요.

옵션 효모가 없는 반죽많은 양. 사워 크림으로 반죽하거나 코티지 치즈를 추가하여 가장 섬세한 반죽이 될 수 있습니다. 발효유 제품, 맥주 또는 생수를 첨가하여 반죽에 통풍을 더할 수 있습니다.

피자가게 같은 피자도우

피자 가게에서는 피자 도우가 바삭하고 얇게 펴지는 반면 집에서는 반대로 굽은 경우가 많습니다. 하지만 피자 가게처럼 집에서 피자를 요리하고 싶다면 어떨까요? 현재 오븐은 식품 산업 시설을 갖춘 전문 장비보다 결코 열등하지 않습니다. 따라서 상황은 가장 중요한 것인 테스트 뒤에 있습니다.

따라서 얇은 반죽 준비의 요점은 다음과 같습니다.

얇은 반죽을 준비하는 데 중요한 역할은 올바른 롤링입니다. 반죽의 기본은 효모이며 그 구성 요소는 안주인의 주방 무기고에 있는 재료의 가용성에 따라 다를 수 있습니다.

클래식 피자 비축:

• 약간 따뜻한 물 - 200ml
• 건조 효모 - 1.5 tsp
• 과립 설탕 - 1.5 tsp
• 소금 - 0.5 티스푼
• 밀가루 - 300g
• 식물성 기름 2큰술

1. 증기를 만드십시오. 이렇게하려면 별도의 용기에 효모, 설탕, 소금 및 밀가루 한 스푼을 섞어 따뜻한 물에 녹입니다.
2. 반죽을 깨끗한 수건으로 덮고 20-30분 동안 발효시킵니다. 발효 과정이 시작되고 재료의 에멀젼이 거품과 함께 취해집니다. 이것은 반죽을 시작하라는 신호입니다.
3. 별도의 그릇에 나머지 모든 제품을 반죽에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 가장 중요한 것은 반죽을 밀가루로 너무 많이 "망치"하지 않는 것입니다. 탄력이 있지만 단단하지 않고 손에 달라 붙지 않아야합니다.
4. 레시피에 있는 재료의 양은 얇은 피자 2판용으로 설계되었습니다. 가장 중요한 순간이 왔습니다 - 얇은 반죽을 펴십시오. 두 부분으로 나누고 롤링 핀으로 굴립니다.

피자의 고향 인 이탈리아에서는베이스 반죽이 롤링 핀으로 펴지지 않고 손가락 뼈로 형성되어 손바닥에서 여러 번 스크롤됩니다. 그래서 가운데가 얇아지고 가장자리가 두꺼워집니다.

반죽의 최종 두께가 적합하면 표면에 소스를 바르고 채우기 장식을 시작하십시오.

수제 피자를 만드는 방법?

다양한 종류가 있기 때문에 피자 토핑을 선택하는 것은 매우 쉽습니다. 고기, 해산물, 버섯, 채식 피자용 야채가 될 수 있습니다. 이 경우 어떤 재료 조합을 선택하든 피자를 망칠 수 없기 때문에 안전하게 실험할 수 있습니다. 이 요리는 요리 경험이 거의없는 주부에게도 맛있을 것입니다. 이 맛있는 진미의 다양한 변형 중 하나가 있습니다.

피자 "수제"

필수 제품:

• 밀가루 - 300g
• 계란 - 1개
• 우유 - 0.5큰술
• 버터 - 1큰술
• 소금 - 핀치
• 케첩 또는 토마토 소스 - 1/4팩
• 마요네즈 - 1/4팩
• 훈제 소시지 - 250g
• 통조림 오이 - 2개
• 치즈 듀럼 품종- 150g
• 맛볼 조미료

1. 반죽을 반죽하십시오 : 먼저 계란을 치고 약간 따뜻한 우유에 소금과 밀가루를 넣으십시오.
2. 반죽을 잘 치댄 다음 반죽을 두껍게 할지 얇게 할지에 따라 밀대로 원하는 두께로 밀어줍니다. 오븐을 180°C로 예열합니다.
3. 그 동안 채우기를 관리하고 선택한 모든 제품을 자릅니다. 케첩과 마요네즈를 섞고 좋아하는 향신료를이 혼합물에 추가하십시오. 결과 소스에 반죽 층을 바르고 그 위에 채우십시오.
4. 피자를 오븐에 넣어 구우면 요리 시간은 개별적이며 반죽의 준비 정도에 따라 다릅니다. 대략적인 베이킹 시간은 20분이지만 오븐은 사람마다 다르며 반죽의 두께가 중요한 역할을 합니다. 따라서 피자가 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내 치즈를 뿌린 다음 다시 몇 분 더 둡니다. 치즈가 녹으면 접시를 제공할 수 있습니다.

단계별 사진으로 만든 수제 피자 레시피

피자 반죽은 다음으로 구성됩니다.

• 따뜻한 우유 0.5컵
• 소금 1/3티스푼
• 검은색 간 후추- 맛
• 1-2 큰술 해바라기 또는 올리브 오일
• 밀가루 1컵 (흐르면 조금 더)
• 0.75 봉지 건조 효모

요리 단계:

• 별도의 그릇에 먼저 밀가루와 효모를 잘 섞습니다.
• 식물성 기름과 함께 우유를 다른 그릇, 소금, 후추에 붓습니다.
• 마른 재료와 젖은 재료를 섞어 반죽을 준비합니다.
• 반죽은 약간 끈적해야 하며 밀가루를 너무 많이 사용하지 마십시오. 이 레시피에서는 반죽이 이렇게 되어야 합니다.
• 반죽이 부풀어 오르도록 두고 수건으로 덮습니다. 이 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다.
• 반죽의 크기가 커지면 밀가루를 뿌린 테이블에서 손으로 약간 반죽하십시오.

• 반죽을 베이킹 접시에 조심스럽게 옮기고 손으로 표면 전체에 펴 바릅니다. 반죽은이 요리에 대해 매우 액체로 판명되므로 롤링 핀으로 롤아웃 할 수 없습니다.

• 약간의 기름으로 반죽 표면을 닦으십시오.
• 채우는 첫 번째 층은 토마토, 소시지, 단단한 치즈, 강판에 짓 눌린.

• 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 피자 접시를 보냅니다.

• 결과는 파삭 파삭하고 부드러운 반죽을 가진 맛있는 피자입니다. 과식!

이러한 피자는 소시지뿐만 아니라 계란, 올리브, 허브, 버섯, 통조림 파인애플, 마늘, 심지어 청어.

사진과 함께 집에서 소시지와 치즈를 곁들인 피자

소세지와 치즈가 들어있는 피자로 요리에 가장 많이 쓰이는 음식이다. 모든 종류의 반죽을 사용하면 맛있습니다. 조리 된 각 요리 만 고유 한 풍미 노트로 채워집니다.

자주 사용 훈제 소시지, 그래서 피자는 어느 정도 나오는데 삶은 소세지도 어울린다. 소시지 품종을 결합하고 거기에 버섯, 닭고기 또는 올리브를 추가할 수도 있습니다.

소시지와 치즈로 피자를 만드는 비결은?

이 레시피는 효모 반죽, 토마토 소스, 훈제 소시지 및 단단한 치즈의 네 가지 주요 재료로 구성된 피자의 예를 제공합니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 400g
• 물 150ml
• 달걀 1개
• 효모 5g
• 소금, 설탕
• 식물성 기름 1큰술

1. 먼저 반죽을 시작하고 약간 따뜻한 물에 설탕과 함께 효모를 저어 거기에 밀가루의 절반 정도를 추가하십시오. Opara는 20 분 동안 올라와야합니다.
2. 거품 뚜껑으로 반죽을 취한 후 계란에 소금을 넣고 남은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽이 끝나면 반죽에 식물성 기름을 바르고 부드러운 질감을줍니다. 반죽이 부풀도록 최소 1시간, 이상적으로는 2시간 동안 그대로 두면 부피가 크게 증가해야 합니다.
4. 지정된 시간이 지나면 표면에 밀가루를 뿌리고 다시 한 번 반죽을 조심스럽게 반죽하고 케이크를 베이킹 접시 크기로 펴고 (미리 기름을 바르십시오) 거기로 옮깁니다.

채우려면 다음이 필요합니다.

• 소시지 250g
• 단단한 치즈 100g
• 토마토
• 버터 50g

1. 소시지와 토마토를 고리 모양으로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 반죽에 기름칠 버터실온에서 소세지, 토마토, 단단한 치즈 순서로 채우십시오. 피자에 양념을 더하려면 토마토 다음에 간 마늘을 넣으세요.
3. 오븐을 200°C로 예열하고 피자를 30분간 굽습니다.
4. 채소 장식으로 완성된 요리를 장식하고 둥근 접시에 담습니다.

수제 피자 : 가장 맛있는 요리법

해산물 피자

테스트 성분:

• 프리미엄 밀가루 200g
• 따뜻한 물 0.5큰술
• 드라이이스트 0.5큰술
• 설탕 1.5티스푼
• 소금 0.75티스푼
• 올리브 오일 2큰술

채우기는 다음으로 구성됩니다.

• 새우 250g (다른 해산물 추가 가능)
• 단단한 치즈 100g
• 토마토 5개
• 0.5 tsp 마른 오레가노
• 말린 바질 0.5티스푼
• 올리브유
• 소금 후추

1. 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하여 먼저 반죽을 준비하십시오. 이 프로세스의 기술은 조금 더 자세히 설명되어 있습니다.
2. 그 동안 소스 준비를 시작하십시오. 피부와 씨앗에서 토마토의 절반을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 분쇄하십시오. 올리브 오일과 마른 허브를 넣고 소금을 넣으십시오.
3. 반죽의 크기가 커지면 약 0.5cm 정도의 층을 펴고 소스에 기름을 바르고 예열 된 오븐에 5 분 동안 넣습니다.
4. 새우를 해동하고 청소하십시오. 바닥에 채우십시오 : 새우, 치즈, 토마토, 고리 모양으로 자릅니다. 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌립니다.
5. 피자를 오븐에 10분 더 넣고 마른 바질로 간을 합니다.

오븐 피자 : 빠른 요리법

준비하기 맛있는 반죽피자의 경우 이전에 제공된 레시피를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 롤 효모 반죽 블랭크를 냉동실에 보관하여 적시에 반죽하는 데 시간을 낭비하지 않도록 할 수 있습니다. 바쁜 사람이라면 매일 성장하는 구색의 슈퍼마켓에서 기성품 반죽을 구입할 수 있습니다. 아무도 당신을 나쁜 주부라고 생각하지 않을 것입니다. 그러한 테스트를 선택하면 수완과 창의성을 보여줄 것이기 때문입니다.

피자 요리에서 가장 중요한 것은 그것을 시도하는 사람들의 취향 선호도를 고려하는 것이며 모두 다릅니다. 따라서 취향 선호도를 충족시키기 위해 아래에서 다양한 충전재 변형을 선택합니다.

사진이 있는 팬에 담긴 빠른 피자

냄비에 피자 분

피자에 필요한 제품:

• 햄 - 300g
• 토마토 - 2개
• 단단한 치즈 - 100g
• 마요네즈 2큰술
• 사워크림 4큰술
• 큰 달걀 1개
• 밀가루 7큰술

10분 이상 걸리지 않는 피자 준비 기술:

1. 피자 반죽을 반죽하면 액체가 나옵니다. 먼저 마요네즈, 사워 크림, 계란을 섞은 다음 밀가루를 넣습니다.
2. 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
3. 햄을 큰 조각으로 자르고 반죽 전체에 고르게 펴십시오.
4. 얇게 썬 토마토와 강판 치즈를 위에 놓습니다.
5. 팬을 스토브에 놓고 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 요리하십시오. 요리의 준비 상태는 녹은 치즈와 붉게 물든 반죽에 의해 결정되며 팬 뒤에 쉽게 뒤쳐집니다.

피자 분을 고르게 구우려면 두껍지 않은 반죽 층을 팬에 붓습니다.

그게 다야, 끝났어, 즐기세요 놀라운 향기그리고 피자맛!

쉽고 빠른 수제 피자 비디오 레시피

다양한 피자 레시피를 시도하여 어떤 피자가 가장 마음에 드는지 정확히 알아보세요! 드세요!

안녕하세요 구독자 여러분! 오늘 저는 피자를 매우 빠르고 잊을 수 없을 정도로 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다.

맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶을 때, 냉장고에 몇 개가 놓여 있을 때 간단한 제품치즈, 소시지, 토마토 또는 버섯과 같은 피자는 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 피자를 요리하는 것이 좋습니다. 요리는 손가락을 핥기 만하면됩니다!

많은 요리 방법이 있으며 모두 다릅니다. 채우기 구성뿐만 아니라 반죽 준비 옵션도 다릅니다. 이전에 우리는 이 이탈리아 걸작의 준비 과정을 조사하고 분석했습니다. 각 문제는 각 채우기 유형에 대해 별도로 지정되었습니다.

오늘 저는 구성과 준비 모두에서 몇 가지 다른 요리법을 만들고 싶습니다. 모든 방법은 매우 간단하며 요리 재료가 가장 일반적입니다.

오븐에 버섯을 넣은 피자의 단계별 레시피

아마도 가장 일반적인 요리 옵션은 버섯을 곁들인 피자입니다. 그런 맛있는 것을 준비하는 것은 매우 쉽고 가장 간단한 제품이 필요하지만 그 맛은 가족 구성원을 무관심하게 만들지 않습니다.

재료:

테스트:

• 밀가루 - 2 컵;
• 건조 효모 - 2 티스푼;
• 올리브 오일 - 2 큰술;
• 소금 - 1 티스푼;
• 설탕 - 2 티스푼.

채우기:

• 샴 피뇽 버섯 - 4-5 개;
• 살라미 소시지 - 100g;
• 모짜렐라 치즈 - 100g;
• 토마토 - 1 PC;
• 토마토 페이스트 - 2 티스푼.

요리:

1. 접시를 가져다가 밀가루 두 잔을 붓고 밀가루에 효모, 소금, 설탕을 넣습니다. 점차적으로 따뜻한 물을 추가하고 반죽 반죽을 시작합니다. 다음으로 올리브 오일을 넣고 반죽을 계속 반죽하십시오.

2. 반죽은 랩으로 덮어 실온에서 1시간 휴지시킨다. 한 시간 후 우리 반죽은 이미 약간 올라 갔고 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려 놓고 다시 아주 조심스럽게 반죽했습니다.

3. 도마 위에 반죽을 얇게 펴서 손에 붙지 않도록 밀가루를 살짝 뿌린 후 베이킹 시트에 올려주세요 양피지또는 오일로 윤활하십시오).

4. 으깬 토마토를 섞는다. 토마토 페이스트건조 또는 신선한 바질.

5. 결과 혼합물로 반죽에 윤활유를 바릅니다. 강판 치즈를 뿌립니다 (상단에 약간의 치즈를 남겨 둡니다).

6. 버섯과 살라미 소시지를 잘게 썬다. 200도로 예열한 오븐에 25~30분 정도 굽는다. 남은 치즈를 피자 위에 얹고 몇 분 동안 오븐에 다시 보냅니다.

요리가 준비되었습니다! 나는 당신의 가족이 그것을 고맙게 생각할 것이라고 생각합니다!

소시지와 토마토 레시피

소시지와 토마토를 곁들인 이탈리아 "플랫 브레드", 더 맛있을 수 있습니다. 채우는 제품은 항상 냉장고에서 찾을 수 있으며 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

재료:

테스트:

• 우유 - 1 잔;
• 밀가루 - 2.5-3 컵;
• 맛볼 소금;
• 식물성 기름 - 3-4 큰 술.

채우기:

• 케첩 - 2 큰 술;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 토마토 - 1 PC;
• 소시지 - 100g;
• 절인 오이 - 5-6 개 (작음).

요리:

1. 깊은 용기에 우유를 붓고 소금과 계란을 넣고 잘 섞습니다. 소량의 밀가루를 액체 덩어리에 붓고 다시 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 서서히 첨가하고 매번 부드럽게 섞습니다.

2. 반죽이 숟가락으로 뭉치기 어려워지면 손으로 치대기 시작한다.

마지막에 식물성 기름을 넣고 반죽이 기름을 완전히 흡수할 때까지 계속 반죽합니다.

3. 반죽이 매우 쫀쫀해서 손에 전혀 달라붙지 않습니다. 반죽을 덮고 15분간 휴지시킨다.

4. 반죽이 휴지되는 동안 소시지, 토마토, 오이를 잘게 썬다. 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 다음으로 반죽을 얇게 밀어줍니다.

5. 마요네즈와 케첩을 넣고 표면에 골고루 펴 발라줍니다.

6. 소시지, 오이, 토마토를 얹는다.

7. 강판 치즈를 뿌리고 결과물을 200도 예열 된 오븐에 보냅니다.

20~25분 정도 구워주세요. 피자가 준비되었습니다! 그녀의 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요!

효모없이 쉽게 만드는 수제 피자 레시피

서둘러 이탈리아 요리를 맛있게 요리하는 가장 쉬운 요리법을 알려드립니다. 모든 것이 쉽고 매우 빠릅니다. 이를 확인하려면 요리를 시도하기 만하면됩니다. 이 레시피가 도움이 될 것입니다.

재료:

테스트:

• 밀가루 - 2 컵;
• 소금 - 1 티스푼;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - ½ 컵;
• 식물성 기름 - 1 티스푼.

채우기:

• 케첩 - 2 큰 술;
• 양파 - 1 PC;
• 소시지 - 100g;
• 치즈 - 100g.

요리:

1. 체질한 밀가루 2컵과 소금 1티스푼을 깊은 볼에 붓고 잘 섞는다.

2. 별도의 그릇에 계란 2 개를 치고 따뜻한 우유 ½ 컵을 넣고 다시 잘 섞은 다음 식물성 기름 1 티스푼을 넣습니다 (올리브 기름으로 대체 가능).

3. 결과 혼합물을 밀가루와 소금에 붓습니다. 서서히 붓고 즉시 저어줍니다.

5. 그런 다음 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 15 분 동안 두어야합니다. 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 올려주세요.

두 개의 동일한 부분으로 자르고 각 부분을 얇은 층으로 굴립니다. 우리는 피자 또는 프라이팬과 기름을 굽는 형태를 취합니다. 해바라기 유약간의 밀가루를 뿌린다.

6. 반죽을 틀에 넣고 여분의 가장자리를 잘라냅니다. 먹거리에 가자. 케첩이나 소스로 반죽을 윤활하십시오. 얇게 썬 양파를 넣습니다. 소시지를 얇게 자르고 양파 위에 뿌립니다.

7. 강판 치즈를 얹습니다. 200도까지 예열 된 오븐에 보내고 20 분 동안 굽습니다.

반죽의 나머지 두 번째 부분에서 다른 케이크를 굽고 채우기 재료를 약간 변경할 수 있습니다. 당신의 가족은 이 피자를 좋아할 것입니다.

참고로! 신선한 접시에 넣은 양파의 맛이 마음에 들지 않는 사람은 먼저 해바라기 기름에 조금 볶을 수 있습니다.

수제 케 피어 피자 - 빠르고 쉬운 레시피

여기 또 다른 피자 레시피가 있습니다. 이전 조리법과의 차이점은 반죽이 케 피어로 봉합된다는 것입니다. 변화를 위해 이 요리 방법을 시도해 볼 가치가 있다고 생각합니다. 시작하겠습니다.

재료:

테스트를 위해:

• 케 피어 - 400ml;
• 밀가루 - 4.5 컵;
• 계란 - 2 개;
• 소금 - 1 티스푼;
• 해바라기 기름 - 3 큰술.

채우기:

• 치즈 - 200g;
• 케첩 - 30g;
• 마요네즈 - 30g;
• 토마토 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 소시지 - 400g.

요리:

1. 그릇에 계란 두 개를 부수고 치고 서서히 케 피어를 붓습니다. 별도의 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다.

2. 결과 혼합물과 밀가루를 섞습니다. 해바라기유(올리브유도 가능) 3큰술을 넣고 반죽을 잘 치대줍니다.

3. 먼저 숟가락으로 반죽을 치댄 다음 손으로 밀가루를 뿌린 탁자 위에 놓으십시오. 반죽이 준비되면 채우기부터 시작하겠습니다.

4. 양파, 토마토, 소시지를 잘게 썬다.

거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 반죽을 4 등분하고 얇은 케이크를 펴십시오.

5. 반죽을 동그랗게 잘라주세요. 해바라기 기름을 바른 베이킹 시트에 반죽을 올려 놓으십시오.

6. 케첩과 마요네즈를 섞고 반죽에 기름을 바르고 다음 층에 양파를 넣은 다음 소시지, 토마토, 약간의 강판 치즈를 넣습니다. 다음으로 공작물을 200도까지 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.

7. 오븐에서 접시를 꺼내 남은 치즈를 뿌린 다음 5-10 분 더 굽습니다.

마찬가지로 남은 반죽으로 피자 3개를 더 굽습니다. 맛있고 수제입니다.

퍼프 페이스 트리에서 집에서 피자를 요리하는 방법?

맛있는 저녁이나 점심으로 집안을 즐겁게하고 싶은데 요리 할 시간이 전혀 없었던 주부라면 누구나 그런 상황이 있었던 것 같아요. 기성품이 구출됩니다 퍼프 페이스트리, 요즘 거의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 피자를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 1 팩 (500g);
• 샴 피뇽 버섯 - 1 캔;
• 토마토 - 1 PC;
• 소시지 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 1-2 큰 술;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 케첩 - 2 큰 술;
• 치즈 - 200g.

요리:

1. 구입한 반죽을 해동하여 2등분 합니다. 반죽이 펴지지 않을 수 있습니다. 이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 반죽을 뿌립니다. 반죽의 각 부분에 케첩과 마요네즈 1 큰술을 펴고 섞은 다음 표면에 고르게 펴 바릅니다.

3. 위에 치즈를 뿌립니다. 우리는 케이크의 가장자리를 사방에 집어 넣습니다. 요리 과정에서 떨어지지 않도록 손으로 채우십시오.

200도로 예열된 오븐에서 20분간 굽도록 모든 것을 보냅니다. 이 조리법에 따른 피자는 매우 맛있고 무성합니다. 나는 모두에게 테이블에 요청합니다!

효모 반죽에 대한 비디오 레시피

집에서 피자를 만드는 것이 피자 가게에서 준비하는 것보다 나쁘지 않다는 것을 의심하는 사람들은 매일 점점 줄어들고 있습니다. 결국, 본질적으로 피자란 무엇인가? 반죽 케이크와 먹거리. 수제 피자를 올바르게 요리하여 단순한 요리가 아니라 가정 요리 예술 작품이 되는 방법은 무엇입니까? 둥근 케이크를 얇고 바삭하게 만들기 위해 식욕을 돋우는 충전물이 뜨거운 황금 치즈 층 아래로 가라앉고 신성한 향기가 당신을 매료시키고 미치게 만듭니다.

먼저 시험에 대해. 피자 도우의 종류가 많은 것이 아니라 정말 많습니다. 클래식 버전은 피자 용 효모 반죽입니다. 모래, 퍼프 또는 이스트를 넣지 않은 효모는 나쁘지 않습니다. 따라서 수제 피자를 만드는 방법을 생각할 때 먼저 기본으로 사용할 반죽의 종류를 결정해야 합니다. 어쨌든 반죽이 잘 되려면 반죽하기 전에 밀가루를 체로 쳐야합니다. 반죽의 물은 부분적으로 우유로 대체할 수 있습니다. 물과 우유 외에도 반죽을 준비 할 때 유청을 사용할 수도 있으며 반죽이 비정상적으로 맛있습니다. 당신은 놀랄 것이지만 반죽의 물은 물론 부분적으로 또는 완전히 맥주로 보드카로도 대체 될 수 있습니다. 반죽에 소량의 알코올 덕분에 피자가 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모든 반죽을 손으로 부지런히 반죽해야 진정으로 맛있고 수제가 될 것입니다.

피자 토핑에 대한 충분한 옵션이 있습니다. 눈에 띄는 모든 것을 피자에 자유롭게 올려 놓으십시오. 잃지 않을 것입니다. 속을 채우는 제품은 서로 결합하여 서로의 맛을 보완하고 강조하는 것이 바람직하며 나머지는 맛과 상상의 문제입니다. 얇게 썬 음식이 있으면 과도한 액체를 배출하십시오. 그렇지 않으면 피자가 젖어 반죽이 구워지지 않습니다.

일반적인 피자 레시피 중에는 성인과 어린이 모두를 만족시킬 달콤한 피자와 같은 독창적 인 레시피도 있습니다. 이러한 피자를 채우려면 신선한 딸기, 과일 또는 말린 과일을 사용하고 견과류를 추가하십시오. 그리고 점점 더 인기를 얻고있는 닫힌 피자 옵션이 마음에 드십니까? "수제 피자 만드는 법?" 물어. "괜찮아요!" - 구현 옵션을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.

돼지고기와 파인애플 피자

재료:
밀가루 350g,
물 200ml
1.5티스푼 건조 효모,
1티스푼 소금,
1티스푼 사하라,
5큰술 식물성 기름,
돼지고기 400g
통조림 파인애플 200g,
단단한 치즈 250g,
4큰술 토마토 페이스트,
로즈마리 가지.

요리:
따뜻한 물에 설탕과 이스트를 녹이고 이 혼합물을 따뜻한 곳에 15분간 둡니다. 소금, 3 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름과 강판 치즈 100g을 섞는다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 넣고 반죽하십시오. 부드러운 반죽그리고 따뜻한 곳에서 30분간 둡니다. 그 동안 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶고 소금, 후추로 약간 식 힙니다. 반죽을 층으로 굴립니다. 토마토 페이스트로 윤활하고 돼지 고기 조각과 통조림 파인애플을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 180ºC로 예열된 오븐에 보내고 약 30분 동안 옅은 붉게 물든 그늘이 형성될 때까지 피자를 요리합니다.

닭고기와 절인 고추를 곁들인 피자

재료:
테스트:
밀가루 200g
따뜻한 물 150ml
1티스푼 건조 효모,
2큰술 올리브유,
¼ 티스푼 소금.
채우기:
닭가슴살 ½개
1 병 (작은) 달콤한 절인 고추,
토마토 2개
큰 모짜렐라 볼 2개
소금, 지상 달콤한 파프리카 - 맛.

요리:
화상 닭고기 가슴살소금과 식물성 기름과 파프리카의 혼합물, 호일로 싸서 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 반죽의 경우 밀가루를 체로 치고 소금과 섞은 다음 슬라이드에 모으고 중앙에 구멍을 뚫고 올리브 오일과 물을 부으십시오. 균질 한 반죽을 반죽하고 젖은 천으로 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 반죽이 부풀어 오르면 2등분한다. 한 부분에서 (두 번째 부분은 시간 전에 냉동실에 넣을 수 있음) 두께 약 5-7mm, 직경 25cm의 케이크를 펴고 200ºC로 예열 된 오븐에서 케이크를 3-5 동안 건조시킵니다. 빵 껍질이 형성될 때까지 몇 분. 껍질을 벗긴 토마토를 조각으로 자릅니다. 완성 된 또띠야에 닭고기 조각, 토마토, 고추를 스트립으로 자릅니다. 모짜렐라를 원으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 전체 충전물에 골고루 뿌립니다. 200ºC로 예열된 오븐에서 약 15분 동안 피자를 굽습니다.

햄과 버섯 피자

재료:
테스트:
2 스택 밀가루,
1 스택 물,
2티스푼 건조 효모,
½ 티스푼 소금,
올리브 오일 30g.
채우기:
햄 400g
껍질을 벗긴 토마토 300g,
단단한 치즈 100g,
1 스택 백포도주,
신선한 샴 피뇽 300g,
마늘 2쪽
소금, 허브 - 맛.

요리:
½ 스택으로 희석하십시오. 미지근한 물, 이스트, 설탕, 밀가루 약간 넣고 반죽, 결과 반죽을 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오. 그런 다음 밀가루를 소금과 섞고 반죽을 부어 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 15분간 두어 크기가 2배가 되도록 합니다. 그런 다음 올리브 오일을 넣고 반죽을 다시 잘 반죽하십시오. 그것을 두 부분으로 나누고 각각 5mm 두께의 케이크를 펴서 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 토르티야에 올리브 오일을 바르고 따로 보관합니다. 채우기를 위해 샴 피뇽을 얇게 자르고 예열 된 팬에 넣고 1 큰술을 더합니다. 식물성 기름, 다진 마늘 정향, 화이트 와인을 부어 15-20 분 동안 끓인 다음 소금으로 간을합니다. 소스를 준비하려면 마늘 1 쪽을 조각으로 자르고 1 큰술에 볶습니다. 잘 데운 프라이팬에 식물성 기름. 껍질을 벗긴 토마토를 자릅니다. 결과물을 마늘에 넣고 바질을 넣고 10 분 동안 끓입니다. 완성 된 소스를 식힌 다음 케이크에 넉넉하게 기름을 바르고 햄과 버섯 조각을 위에 놓습니다. 고운 강판에 치즈를 갈아서 피자 위에 넉넉하게 뿌립니다. 200ºC로 예열된 오븐에서 20분 동안 피자를 굽습니다.

햄과 계란이 들어간 피자

재료:
테스트:
밀가루 1.2kg,
따뜻한 물 500ml
드라이 이스트 1.5포
4-5큰술 식물성 기름,
2-3큰술 사하라,
1티스푼 소금.
채우기:
햄 400g
삶은 계란 3-4개
5-6 토마토,
양파 2개(파 약간 추가 가능)
치즈 200g
마요네즈 100g,
1큰술 케첩,
채소 - 맛.

요리:
따뜻한 물에 효모와 설탕을 녹이고 효모가 올라올 때까지 15-20 분 정도 기다린 다음 소금, 식물성 기름을 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 준비된 반죽냉장고에 40분 정도 넣어두면 크기가 2배로 커집니다. 한편, 채우기를 준비하십시오. 토마토를 조각으로 자르고 햄을 얇은 조각으로 자르고 파와 딜을 자르고 치즈를 갈아줍니다. 반죽을 층으로 펴고 케첩으로 기름칠하고 바질을 뿌립니다. 토마토, 햄, 다진 계란을 넣고 마요네즈를 붓고 반죽이 준비될 때까지 170ºC의 오븐에서 굽습니다. 준비가되면 피자에 치즈, 오레가노, 딜을 뿌리고 같은 온도에서 2-3 분 더 굽습니다.

치즈, 절인 오이, 올리브를 곁들인 피자

재료:
테스트:
1 스택 밀가루,
½ 스택 우유,
계란 2-3개
효모 25g
3큰술 버터,
2티스푼 사하라,
소금 - 맛.
채우기:
치즈 150g,
절인 오이 1개
양파 1개
3-4 토마토
달콤한 고추 2개
올리브 10개
½ 스택 사워 크림
2큰술 파슬리,
소금, 검은 후추 - 맛.

요리:
표시된 재료로 반죽을 반죽하고 20 분 동안 그대로 두십시오. 베이킹 시트의 크기에 따라 0.6-0.7cm 두께의 고른 층으로 펴십시오. 같은 반죽에서 편모를 접고 피자 옆면에 놓고 달걀 노른자를 바르십시오. 토마토를 슬라이스, 후추, 양파로 반 고리로 자릅니다. 야채를 섞고 조각으로 자른 절인 오이를 넣습니다. 결과 야채를 반죽 표면에 골고루 펴고 깍둑 썰기 한 치즈를 위에 놓습니다. 올리브로 모든 것을 장식하고 사워 크림을 붓고 소금과 후추로 간을 한 다음 200ºC로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

소시지가 들어간 피자, 녹색 완두콩그리고 절인 버섯

재료:
테스트:
1.5 스택. 밀가루,
½ 스택 우유,
달걀 1개
버터 40g,
효모 12g
½ 티스푼 소금.
채우기:
소시지 3개,
3큰술 녹색 완두콩,
3큰술 절인 버섯,
토마토 2개
1 피망,
단단한 치즈 60g,
3큰술 마요네즈,
셀러리 채소, 소금, 갈은 후추-맛보기.

요리:
원하는 재료로 효모 반죽을 반죽하고 깨끗한 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 부풀립니다. 완성 된 반죽을 0.5cm 두께의 둥근 층으로 펴고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 채우려면 달콤한 고추를 고리로, 토마토를 조각으로, 소시지를 입방체로, 버섯을 작은 조각으로 자르고, 굵은 강판에 치즈를 갈아서 셀러리 채소를 자르고, 완두콩을 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오. 준비한 제품을 마요네즈로 칠한 반죽 케이크 위에 층으로 놓고 각 층에 약간의 소금을 뿌리고 강판 치즈와 허브를 뿌린 다음 오븐에서 200ºC에서 20 분 동안 굽습니다.

케 피어 반죽에 생선 피자

재료:
테스트:
2 스택 팬케이크 가루,
1 스택 케 피어,
소금 - 맛.
채우기:
생선 필레 500g,
양파 500g
토마토 페이스트 50g,
강판 치즈 100g
3큰술 마요네즈,
허브와 소금 - 맛.

요리:
팬케이크 가루와 케 피어를 결합하고 두꺼운 사워 크림과 일관성이 비슷한 반죽을 반죽하십시오. 기름칠 베이킹 시트에 놓고 젖은 손으로 평평하게 한 다음 토마토 페이스트로 닦습니다. 위해 양파를 볶는다 식물성 기름황금까지. 식으면 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 얇게 썬다 생선 필레그리고 양파 위에 올려주세요. 가볍게 소금을 뿌리고 다진 허브와 강판 치즈를 뿌린 다음 마요네즈를 살짝 뿌립니다. 45-60분 동안 180ºC로 예열된 오븐에서 생선 피자를 굽습니다.

재료:
테스트:
1 스택 호밀 가루,
1 스택 밀가루
¾ 스택. 따뜻한 물
1티스푼 건조 효모,
½ 티스푼 꿀,
½ 티스푼 올리브유,
¾ 티스푼 소금.
채우기:
2 스택 껍질을 벗긴 오징어 링
1 스택 껍질을 벗긴 새우,
1 스택 홍합,
마늘 1쪽
2큰술 올리브유,
2큰술 다진 파슬리,
2티스푼 다진 레몬 껍질,
소금과 검은 후추 - 맛.

요리:
깊은 그릇에 두 종류의 밀가루를 섞습니다. 믹서 볼에 이스트, 꿀, 올리브 오일, 물을 넣고 잘 섞는다. 이 질량 ⅓ 스택에 추가하십시오. 밀가루 혼합물과 저어. 양조장 뚜껑 덮기 비닐 랩그리고 따뜻한 곳에 20분 정도 두세요. 그런 다음 남은 밀가루와 소금을 반죽에 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 반죽을 다시 랩이나 타올로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 두어 부피를 늘려주세요. 상승한 반죽을 손으로 반죽하고 직경 약 23cm의 각 양식 층에서 두 부분으로 나누고 기름칠 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오. 수건으로 덮고 다시 따뜻한 곳에 45분 동안 두어 약간 부풀도록 합니다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 1분 동안 저으면서 익힙니다. 그런 다음 해산물을 팬에 넣고 2분 더 익힙니다. 그런 다음 가장자리(약 1cm)를 비워두고 피자 베이스 위에 놓습니다. 피자, 후추에 소금을 뿌리고 180ºС로 예열 된 오븐에 8 분 동안 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 피자가 완성되면 상온에서 5분간 두었다가 다진 파슬리와 레몬 제스트를 뿌린다.

닫힌 퍼프 페이스트리 피자

재료:
기성품 퍼프 페이스트리 2장,
토마토 2개
고다 치즈와 모짜렐라 150g(50/50),
생 훈제 소시지 10~15개,
햄 10-15조각
샴 피뇽 100g,
3-4 파,
채소, 마요네즈, 케첩 - 맛.

요리:
모든 재료를 잘게 썬다. 반죽의 각 층을 조금씩 펴고 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 한 층을 놓습니다. 반죽 층에 윤활유를 바르고 각 가장자리에서 1.5cm 떨어진 곳에 케첩과 마요네즈를 섞은 다음 속을 펴고 두 번째 반죽으로 덮습니다. 손가락으로 눌러 가장자리를 고정합니다. 닫은 피자는 180ºC로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 요리하기 5분 전에 강판에 간 치즈를 듬뿍 뿌립니다.

이제 알고 수제 피자를 요리하는 방법, 왜 그녀의 가족을 기쁘게하지 않습니까? 황금 빵 껍질의 맛, 냄새 및 섬세한 위기를 즐기려면 뜨겁게 드십시오.

식욕을 돋우고 새로운 요리 발견!

라리사 슈프타이키나

피자는 아마도 지금 세계에서 가장 인기 있는 요리일 것입니다! 채워진 반죽 케이크는 카페, 패스트 푸드, 레스토랑 등 모든 시설에서 찾을 수 있으며이 요리의 다양한 종류를 제공하는 특별한 피자 가게도 있습니다!

처음에 피자는 이탈리아 요리의 요리입니다. 조리법은 나폴리 르네상스 시대에 나타났습니다. 그 이후로 토마토와 치즈를 곁들인 또띠야는 맛이 크게 향상되었으며 다양한 품종을 얻었습니다. 달콤한 피자, 채식, 심지어 밀가루가 없습니다! 전 세계적으로 피자는 택배로도 주문할 수 있지만 많은 주부들이 집에서 요리하는 것을 선호합니다. 그러면 엄청나게 맛있습니다!

사실, 보통 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. InPlanet 편집자들이 이 컬렉션에서 가장 맛있고 빠른 피자 레시피를 준비했습니다!

1 10분 안에 냄비에 피자

믿거 나 말거나 클래식 피자는 일반 프라이팬에서 단 10-15 분 만에 만들 수 있습니다! 그리고 이것은 과장이 아니라 손님이 갑자기 문앞에 나타나면 주부들이 자주 사용하는 입증 된 레시피입니다.

재료:

반죽

• 사워 크림 5 큰술. 숟가락;
• 마요네즈 5큰술. 숟가락;
• 밀가루 10큰술. 숟가락;
• 계란 2개

충전재

• 치즈 200g;
• 소시지 (모든) 150g;
• 소금.

요리 방법:

반죽의 경우 두꺼운 사워 크림이 균일해질 때까지 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 이 혼합물은 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 프라이팬에 부어야합니다.

원하는 순서대로 혼합물 위에 속을 채우고 재료를 추가할 수 있습니다. 피자가 너무 건조하지 않도록 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.

우리는 접시를 중불에 놓고 반죽이 굳기 시작할 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 뚜껑으로 피자를 닫고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.

2 피자 마르게리타 빠르고 쉽게

이 피자는 만들기 쉽고 소시지나 고기를 좋아하지 않는 사람들에게 좋습니다. 물론 이것은 고전적인 마가리타는 아니지만 그것을 기반으로 한 레시피는 저녁 식사 또는 축제 테이블! 또한 추가 노력 없이도 매우 빠르게 수행할 수 있습니다!

재료:

반죽

• 우유 ½ 컵;
• 마가린 50g;
• 건조 효모 1 tsp;
• 소금, 설탕 맛;
• 밀가루 1-2 컵 (부드러운 플라스틱의 일관성까지)

충전재

• 치즈 200g;
• 토마토 2-3 개

요리 방법:

반죽의 경우 우유를 따뜻한 상태로 가열하고 설탕과 효모를 희석하고 "접근"하십시오. 다른 그릇에 칼로 마가린을 자르고 거기에 밀가루와 소금을 넣고 부스러기에 문지릅니다. 효모가 든 우유를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오.

우리는 반죽을 얇은 케이크에 넣고 치즈를 뿌리고 토마토를 펴고 얇은 원으로 자르고 다시 치즈 칩을 채 웁니다. 오븐(200°C)에서 15-20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 굽습니다.

3 프라이팬에 얇은 크러스트 피자

이 레시피는 클래식 버전의 피자와 거의 비슷합니다. 유일한 차이점은 맛있는 얇은 피자를 팬에서 요리 할 수 ​​있으며 오븐에서와 거의 동일하다는 것입니다!

재료:

반죽

• 계란 1개;
• 케 피어 100g;
• 식물성 기름 30ml;
• 밀가루 14큰술. 숟가락;
• 소금 2꼬집.

충전재

• 토마토 2개;
• 소시지 150g;
• 치즈 150g;
• 올리브 6 개;
• 푸른 잎.

요리 방법:

실온의 케 피어, 계란, 버터 및 밀가루를 완전히 섞어 휴식을 취하십시오. 일반적인 방법으로 채우기를 준비하십시오-치즈를 갈아서 나머지는 자릅니다.

반죽을 얇게 펴고 예열 된 팬에 올려 놓으십시오. 약 5 분 동안 양면을 튀기고 치즈를 얹고 다시 치즈를 채우십시오. 치즈가 녹을 때까지 약 8-10분 동안 피자를 볶습니다.

4 마요네즈 반죽으로 만든 오븐 피자

오븐에서 요리하는 맛있는 피자의 또 다른 레시피. 반죽은 바삭한 크러스트와 함께 부드럽고 이 피자를 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다!

재료:

반죽

• 마요네즈 80g;
• 계란 2개;
• 최고 등급의 밀가루 10 큰술. 숟가락;
• 소금 ½티스푼;

충전재

• 살라미;
• 모짜렐라;
• 토마토;
• 케첩;

요리 방법:

반죽 재료를 그릇에 넣고 모든 것을 철저히 반죽합니다. 충전물을 잘게 자르고 강판에 치즈를 문지릅니다. 올리브, 버섯 또는 절인 오이와 같은 원하는 제품을 구성에 추가할 수 있습니다.

반죽을 얇게 펴서 팬이나 베이킹 시트에 놓고 밀가루를 뿌린 다음 케첩으로 기름칠하십시오. 다음으로 필링을 추가하고 위에 치즈를 뿌립니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 피자는 약 15 분 동안 구워 져야합니다.

5 오븐에서 빠른 피자

또 다른 특이한 레시피일관성이 이전과 다른 마요네즈 반죽에 피자. 매우 맛있고 육즙이 많습니다!

재료:

반죽

• 계란 2개;
• 마요네즈 3큰술. 엘.;
• 밀가루 3큰술. 엘.;

충전재

• 양파 ½개
• 소시지 150g;
• 토마토 1개;
• 치즈 200g;
• 푸른 잎

요리 방법:

반죽을 반죽하고 기름칠 형태 (팬 또는 베이킹 시트)에 붓습니다. 속을 잘게 자르고 토마토도 작은 조각으로 만들 수 있습니다.

소세지, 양파, 토마토, 치즈, 허브 순서로 반죽에 속을 뿌립니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 피자를 굽습니다.

6 냄비에 감자 피자

매우 이례적이고 동시에 맛있는 피자감자 반죽에서 얻습니다. 새로운 것으로 자신을 기쁘게 하고 싶다면 이 레시피가 완벽합니다!

재료:

반죽

• 감자 4개;
• 밀가루 1큰술. 엘.;
• 계란 1개;
• 소금.

충전재

• 연어 100g;
• 단단한 치즈 100g;
• 올리브;
• 토마토 케첩;
• 소금(맛보기)

요리 방법:

강판에 끓이고 껍질을 벗기고 문질러 야합니다. 이 덩어리에 밀가루, 계란, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 평평하게 펴줍니다. 반죽이 쉽게 부서질 수 있으므로 한쪽 면을 튀기고 평평한 판을 사용하여 뒤집습니다. 튀긴면에 소스를 뿌리고 속을 채우고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 피자를 끓입니다.

팬에서 나온 피자는 깨지지 않도록 매우 조심스럽게 제거해야 합니다. 피자 자체가 접시 위로 이동하도록 단순히 접시를 팬으로 대체하는 것이 좋습니다.

7 오븐에서 케 피어 피자

주부들은 매우 부드럽고 맛있는 케 피어 피자 반죽을 아주 좋아합니다. 이것 클래식 레시피피자도 저칼로리로 균형있게!

재료:

반죽

• 계란 1개;
• 케 피어 250g;
• 올리브 오일 50g;
• 밀가루 350g;
• 베이킹 파우더 반죽 5g.

충전재

• 피망 1 개;
• 페타 치즈와 치즈 200g;
• 양파 1개;
• 올리브와 버섯 맛.

소스

• 토마토 펄프 1개;
• 바질 1티스푼;
• 토마토 페이스트 50g.

요리 방법:

두꺼운 사워 크림이 될 때까지 그릇에 반죽을 반죽하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 결과물을 붓습니다. 그런 다음 소스는 브러시로 퍼집니다.

8 10분 만에 피타 빵에 피자

손님이 이미 문앞에 있으면 반죽을 반죽할 시간이 없습니다! 그런 다음 일반 피자보다 열등하지 않은 피타 빵에 대한 빠른 옵션이 완벽합니다. 동일한 레시피를 사용할 수 있습니다 - 빠르고 맛있습니다!

재료:

• 두꺼운 피타 빵;
• 소시지 250g;
• 토마토 2개;
• 케첩과 마요네즈 2큰술. 숟가락;
• 맛볼 치즈
• 향료

요리 방법:

마요네즈와 케첩 소스를 준비하고 마늘이나 향신료를 넣어 맛보십시오. 두꺼운 그리스 아르메니아식 라바시결과 혼합물.

피타 빵에 채우고 치즈와 허브를 뿌립니다. 익스프레스 피자를 오븐에 10분간 굽습니다. 이것은 아마도 가장 간단하고 빠른 레시피피자!

9 피트니스 피자

피자가 그다지식이 요법이 아니라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 가장 많은 수의 요리법을 사용하면 식단을 손상시키지 않고 옵션을 선택할 수 있습니다. 15분 만에 완성되는 이 피자는 체형을 따라가는 이들에게도 안성맞춤!

재료:

반죽

• 치킨 필레 500g;
• 계란 1개;
• 푸른 잎.

충전재

• 토마토 3-4 개;
• 저지방 코티지 치즈 150g;
• 마늘 2개;
• 치즈 100g;
• 피망 100g;
• 푸른 잎.

요리 방법:

치킨 필레를 다진 고기로 갈아서 계란을 넣고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐에서 몇 분 동안 굽습니다. 잘게 썬 토마토를 소스 상태로 끓이고 마늘과 바질을 넣습니다 (맛에 따라).

코티지 치즈, 강판 치즈를 섞고 섞고 원하는대로 채소를 추가하십시오. 핫 크러스트를 퍼뜨립니다. 치킨 필렛소스를 채우고 오븐에서 5 분 더 굽습니다. 예를 들어 브로콜리 또는 방울 토마토와 같이 이 피자에 원하는 재료를 추가할 수도 있습니다!

10 오븐에 감자 피자

밀가루를 먹고 싶지 않은 사람들을 위한 감자 피자의 또 다른 흥미로운 버전. 피자는 매우 만족스럽고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 30 분 안에 요리 할 수 ​​있습니다!

재료:

반죽

• 감자 500g;
• 마요네즈 1큰술. 엘.;
• 계란 1개;
• 밀가루 2큰술. 엘.;
• 우유 40ml;
• 소금, 후추 맛.

충전재

• 치즈 100g;
• 소시지 2개;
• 피망 ½ 개;
• 케첩;
• 절인 오이 2 개;

요리 방법:

굵은 강판에 감자 세 개를 넣고 재료를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 양피지에 펴 바르고 20분 동안 굽습니다.

우리는 케이크를 꺼내 케첩에 기름을 바르고 속을 채우고 (맛에 따라 재료를 바꿀 수 있음) 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 감자 피자를 20-25분 더 굽습니다.

11 응고 우유에 피자

이 피자의 경우 두부 우유가 완벽하여 반죽을 부드럽고 맛있게 만듭니다. 채우기에는 냉장고에있는 모든 것을 사용할 수 있습니다!

재료:

반죽

• 응유 500ml;
• 식물성 기름 2 큰술. 숟가락;
• 계란 2개;
• 소금;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 밀가루 500g

충전재

• 햄 200g;
• 토마토;
• 마요네즈;
• 케첩;
• 치즈 150g

요리 방법:

계란, 베이킹파우더, 버터를 요거트에 넣고 천천히 밀가루를 넣습니다. 반죽을 반죽하고 둥근 층으로 굴려서 케첩과 마요네즈로 기름칠하십시오.

충전물과 치즈로 반죽 층을 뿌리고 200 ° C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

12 보너스: 전자레인지에서 5분 피자

이 피자는 기록적인 시간에 준비되기 때문에 그런 이름을 얻었습니다. 전자 레인지. 이 옵션은 아주 빨리 준비할 수 있는 간식이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다!

재료:

반죽

• 밀가루 200g;
• 계란 1개;
• 우유 120ml;

충전재

• 토마토 소스;
• 단단한 치즈 100g;
• 취향에 맞는 토핑(소시지, 햄, 오이, 올리브 등)

요리 방법:

이 양의 재료는 전자레인지의 표준 접시를 기준으로 약 8인분의 얇은 피자를 만들 수 있습니다. 손에 달라 붙지 않을 때까지 계란, 밀가루, 우유 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 접시 크기 정도의 얇은 케이크 모양으로 만듭니다. 케이크 가공 토마토 소스, 채우기를 배치하여 맛을 내고 치즈로 덮으십시오. 조리 시간은 약 5~8분이며 케이크가 건조될 수 있으므로 과정을 모니터링해야 합니다.

원하는대로 피자를 준비 할 수 있습니다. 이 요리에는 명확한 조리법과 엄격한 재료 목록이 없습니다. 이 조리법 덕분에이 진미를 매우 빠르게 요리하고 맛있는 피자로 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다!