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오븐과 슬로우 쿠커에서 사과로 컵케이크를 굽는 방법. 케피어에 사과를 곁들인 머핀 사과 레시피를 곁들인 케피어 컵케이크

나는 당신에게 종이 틀에 컵 케이크 요리법을 제공하고, 기분 좋은 신맛으로 맛을 보완하는 다진 사과로 만듭니다. 그들은 맛이 매우 즐거운 것으로 판명되었습니다. 차나 커피의 경우 이것이 필요한 것입니다. 어린이의 경우 우유 또는 케 피어 한 잔과 함께 오후 간식으로 간식으로 만들 수 있습니다.

사과 머핀의 조리법은 너무 성공적이어서 적어도 한 번 시도한 사람은 확실히 더 굽고 싶어하고 남편과 자녀는 더 많이 요리하도록 요청할 것입니다. 레시피를 찾으신다면 완벽한 컵케이크그러면 바로 눈앞에 있습니다. 건강을 준비하십시오.

재료:

  • 닭고기 달걀 - 3개
  • 설탕 - 240g
  • 케 피어 - 300ml.
  • 마가린 - 180g
  • 밀가루 - 260g
  • 식초 소다 - 0.5 tsp
  • 사과 - 2개

수량: 12개

오븐 굽기: 30분

100g당 252kcal

집에서 컵케이크 만드는 법

컵 케이크 반죽을 준비하려면 먼저 푹신한 거품이 생길 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 약 3 ~ 4 분이 소요되며 케 피어, 소다수, 녹인 마가린을 넣고 저어줍니다.


밀가루를 부은 후 체로 쳐서 반죽에 섞습니다.


마지막 재료는 사과입니다. 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.


나는 다진 사과를 나머지 반죽에 섞어 준비합니다.



나는 케 피어에 컵 케이크를 올려 200도에서 예열 된 오븐에서 25-30 분 동안 사진의 레시피와 같이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.


사과가 든 컵 케이크가 준비되었으므로 조금 식힌 다음 시도해 볼 수 있습니다. 이 조리법은 빠르고 준비하기 쉽고 제품이 간단하며 맛있는 패스트리가 나오는 등 많은 장점이 있기 때문에 오랫동안 우리 가족이 좋아했습니다. 주저 없이 시도해야 합니다. 드세요!

다음 사항을 아는 것이 중요합니다.

  • 이 경우 kefir와 상호 작용할 때 발생하므로 소다를 끌 수 없습니다.
  • 녹인 버터나 마가린을 넣기 전에 약간 식혀야 합니다. 뜨거운 마가린 한 그릇을 찬물에 담그면 더 빨리 할 수 ​​있습니다.
  • 밀가루를 거품기로 섞는 것이 가장 편리하고 빠르며 체질하면 베이킹이 더욱 훌륭해집니다.
  • 반죽이 달콤하기 때문에 신 품종의 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 종이 틀에 컵케이크를 만드는 이 레시피는 실리콘이나 철 틀에 구울 때와 다르지 않습니다. 즉, 우리가 무엇을 굽는지는 전혀 중요하지 않습니다.
  • 컵 케이크가 내부에서 구워 졌는지 확인하려면 나무 이쑤시개로 구멍을 뚫어야하며 건조한 상태이면 오븐에서 꺼낼 수 있지만 젖은 경우 5-를 더 구워야합니다. 10 분.

사과 파이, 사과 슈트루델, 샬롯은 일년 중 언제든지 테이블에 나타나는 친숙한 요리입니다. 이것은 계절에 관계없이 주요 과일 성분의 가용성으로 인해 발생합니다.

그러나 다양한 사과 페이스트리 중에서 머핀은 종종 당연히 잊혀집니다. 주부들은 재료가 많이 들어가고 과정 자체가 매우 복잡하다고 생각하여 두려워합니다. 아마도 가장 인기 있고 맛있는 요리법을 선택했을 것입니다. 유용한 팁그리고 요리 트릭은 이 신화를 폭로하는 데 도움이 될 것입니다.

사과와 컵케이크

이 조리법은 가장 간단한 것 중 하나이지만 이로 인해 다른 사람들에게 맛을 잃지 않으며 단 것을 좋아하는 사람들이 많습니다. 준비 과정의 일부 프로세스는 남학생에게 맡길 수 있습니다. 이것은 아이를 위해 베이킹을 더 맛있게 만들뿐만 아니라 먼저 사과 머핀을 굽고 차를 마시면서 정신적으로 가족과 함께 시간을 보내는 데 도움이됩니다.

단계별 레시피:


사과와 커드 컵케익

두부베이스는 베이킹에 더 많은 경쾌함과 부드러움을 줄 것입니다. 그러나 이것을 위해 두부 곡물이 완성 된 접시의 맛을 망치지 않도록 체를 통해 또는 믹서기를 사용하여 코티지 치즈를 조심스럽게 갈아야한다는 것을 잊지 마십시오.

요리에 필요한 재료:

  • 2 닭고기 달걀;
  • 꿀 5큰술;
  • 코티지 치즈 200g;
  • 사워 크림 2큰술;
  • 칼 끝에 바닐린;
  • 베이킹 파우더 10g;
  • 밀가루 2컵;
  • 사과 450-500g.

두부 사과 디저트를 만드는 데 약 90분이 소요됩니다.

코티지 치즈와 사과의 탠덤은 191.9kcal / 100g 수준에서 케이크를 고 칼로리로 만듭니다.

베이킹 알고리즘:

  1. 주방에 블렌더와 같은 조수가 없으면 먼저 코티지 치즈를 고운 체로 여러 번 문지른 다음 사워 크림, 꿀, 계란 및 바닐라와 함께 포크로 저어 주어야합니다. 블렌더로 제품을 혼합하면 코티지 치즈를 갈 필요가 없습니다. 그릇에 모든 것을 넣고 균질 한 덩어리로 치십시오.
  2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 액체 덩어리로 체질하고 균질 한 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
  3. 씻은 사과에서 코어를 제거하고 피부 유무에 관계없이 임의의 모양과 크기로 자른 다음 반죽에 추가하십시오.
  4. 반죽 형태에 버터를 충분히 바르고 반죽을 넣고 주걱으로 조심스럽게 수평을 맞 춥니 다.
  5. 160도에서 40~50분 동안 황금색 윗면과 마른 이쑤시개를 중심으로 굽습니다.

사과와 계피를 곁들인 컵케이크

섬세한 계피 향이 나는 사과 조각의 장미를 얹은 섬세한 비스킷 컵 케이크는 미식가의 미뢰뿐만 아니라 그의 눈도 즐겁게 할 것입니다. 그런 맛있는 "아름다움"을 준비하려면 필요합니다 다음 제품:

  • 계란 3개;
  • 2/3 컵 설탕;
  • 밀가루 1 컵;
  • 칼 끝에 바닐린;
  • 3 작은 수분이 많은 사과;
  • 계피 맛.

30 분은 베이킹 과정에 직접 소요되며 아름다움을 만들기 위해 준비 단계에서 같은 양을 소비 할 수 있습니다.

사과 로제트 100g에는 210.4kcal이 있습니다.

절차:

  1. 계란, 바닐린, 설탕, 밀가루에서 공기가 잘 통하는 비스킷 반죽을 반죽하십시오.
  2. 깨끗한 사과는 반으로 잘라 씨를 제거하고 강판에 갈아서 감자 칩또는 얇은 칼로 얇게 자릅니다. 껍질을 제거하지 마십시오.
  3. 실리콘 컵케이크 틀에 반죽을 반쯤 채웁니다. 그런 다음 장미 꽃잎 형태로 사과 조각을 넣고 위에 계피를 뿌립니다.
  4. 오븐 문을 열지 않고 200도에서 30 분 동안 미래 컵 케이크로 준비된 형태를 굽습니다.

- 디저트를 더욱 맛있게 만들어주는 여러 충전 옵션.

놀라운 요리 방법 맛있는 샐러드우리 기사에서 포도와 닭고기를 곁들인 "티파니".

사탕무를 곁들인 보르시 - 우크라이나 국가 요리의 육즙이 많고 향긋한 요리의 모든 비밀.

실리콘 몰드에 코티지 치즈, 사과, 견과류가 들어간 컵케이크

의 패스트리 두부 반죽입에서 녹고 항상 부드럽고 부드러워 어린 아이들도 작은 컵 케이크에 담긴 사과와 견과류를 좋아할 것입니다. 따라서 그러한 디저트는 가장 꺼리는 코티지 치즈에도 건강한 코티지 치즈를 공급하는 데 도움이 될 것입니다.

베이킹을 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 지방 코티지 치즈 130g;
  • 70g 버터;
  • 설탕 150g;
  • 계란 2개;
  • 사과 100g;
  • 다진 견과류 50g(땅콩, 호두 또는 기타);
  • 베이킹 파우더 5g;
  • 밀가루 150g.

디저트 준비 시간 - 1시간.

칼로리 두부 사과 너트 패스트리 - 275.4kcal / 100g.

요리 과정:

  1. 먼저 설탕으로 버터를 갈아서 코티지 치즈와 계란을 넣고 다시 균질 한 덩어리로 갈아야합니다.
  2. 마른 재료(박력분과 베이킹파우더)를 체쳐넣어주세요. 마지막으로 다진 사과, 구운 견과류, 잘게 썬 견과류를 넣고 저어줍니다. 사과와 견과류가 덩어리에 고르게 분포되도록 저어줍니다.
  3. 컵케이크용 실리콘 틀에 ¾ 반죽을 채우고 오븐에 넣어 180도에서 40분간 굽습니다.

느린 밥솥에 사과와 함께 케 피어에 컵케익

냉장고에 미완성 케 피어 한 병과 사과 몇 개가 있고 일하지 않고 부엌에서 멀티 쿠커가 지루하다면 약간의 시간을 보내고 저녁 식사를 구울 수 있습니다 맛있는 컵케이크 kefir에 사과와 함께. 제품은 다음 비율로 필요합니다.

  • 케 피어 250ml;
  • 계란 1개;
  • 설탕 200g;
  • 무취 식물성 기름 50ml;
  • 사과 300g;
  • 계피 10g;
  • 바닐린 3g;
  • 베이킹 파우더 20g;
  • 소다 10g;
  • 밀가루 350g.

활성 작업은 15-20분이 소요되며 약 60분 동안 멀티 쿠커는 "베이킹" 모드에서 베이킹 작업을 합니다.

그러한 케이크 100g의 칼로리 함량은 224 킬로 칼로리와 같습니다.

요리:

  1. 한 그릇에 구타 계란, 케 피어 및 정제 된 식물성 기름을 섞습니다.
  2. 다른 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소다 및 향신료와 같은 건조 식품을 결합하십시오.
  3. 그런 다음 두 번째 그릇의 건조한 혼합물을 첫 번째 그릇에 조금씩 조심스럽게 섞습니다.
  4. 멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 껍질을 벗긴 사과 조각을 바닥에 아름답게 놓고 반죽을 위에 붓고 "베이킹"모드 ( "컵케익"또는 "스티머"가 없으면 "찜기")를 시작합니다.

반죽에 빠르게 분산되지 않는 밀도가 높은 펄프로 케이크를 굽기 위해 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 품종에는 Semerenko, Bogatyr, Granny 등이 포함됩니다.

완성 된 베이킹을 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 밀가루의 일부 (1/5 이하)를 전분이나 양질의 거친 밀가루로 대체 할 수 있습니다.

밀가루에 오트밀, 메밀 또는 호밀을 섞으면 유용한 물질로 완성 된 요리를 풍부하게하고 새로운 맛을 낼 수 있습니다.

바닐라, 계피, 육두구와 같은 향신료는 사과의 향을 강조하는 데 도움이 됩니다. 그러나 향신료를 실험하기 전에 계피를별로 좋아하지 않는 사람들이 있기 때문에 가정의 취향 선호도를 알아내는 것이 좋습니다.

향신료 외에도 말린 크랜베리, 건포도, 체리 또는 설탕에 절인 과일을 반죽에 추가하면 사과 케이크의 맛이 풍부해집니다. 반죽에 더 잘 붙으려면 밀가루로 굴려야합니다.

믹서로 반죽을 반죽하는 것이 매우 편리하다는 사실에도 불구하고 구조를 방해하지 않도록 마른 재료를 구타 계란에 섞어 잊어 버리는 것이 좋습니다.

또한 반죽을 반죽 할 때 레시피에 표시된 밀가루의 양이 특정 경우에 필요한 것과 다를 수 있음을 고려하는 것이 중요합니다. 그것은 품질에 달려 있으므로 두꺼운 수제 사워 크림과 같은 반죽의 일관성에 항상 집중해야합니다.

대략적인 시간과 베이킹 시간을 부를 수 있습니다. 특정 오븐의 전원 및 기타 기능에 따라 다릅니다. 따라서 나무 꼬챙이와 빵 껍질의 색깔은 디저트의 준비 상태를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

완성 된 사과 케이크를 곰팡이에서 꺼낼 수 없으면 뒤집어 뜨겁고 젖은 수건을 바닥에 몇 분 동안 놓아야합니다.

사과를 곁들인 케 피어 컵케익은 맛있게 요리하는 것을 좋아하지만 너무 많은 시간과 돈을 들이고 싶지 않은 사람들에게 생명의 은인입니다 케 피어 애플 컵케익의 맛은 엄청나게 섬세하고 향긋하며 육즙이 풍부하기 때문에 건조함이 아닌 사과 수분.

컵 케이크, 머핀, 파이 -이 레시피에 따라 부르는 모든 것은 엄청나게 맛있습니다. 그들은 또한 이 사과 진미와 함께 뜨거운 음료 한 잔을 마시며 충만한 모임에 큰 도움이 될 것입니다.

사과로 케 피어에서 컵케익을 요리하는 방법?

Kefir 사과 머핀은 준비하기가 믿을 수 없을 정도로 쉬울 뿐만 아니라 매우 빠릅니다.

사과 케이크 용 케 피어 반죽에는 다음이 필요합니다.

  • 케 피어 1 잔;
  • 밀가루 1 컵;
  • 닭고기 달걀 2개;
  • 설탕 한 잔보다 조금 적으면 더 많이 가질 수 있습니다.
  • 100ml. 식물성 기름;
  • 베이킹 파우더 1티스푼과 계피 또는 바닐라(가장 좋아하는 것);
  • 레몬 제스트 한 티스푼(선택 사항)
  • 레몬 주스 한 스푼;
  • 새콤 달콤한 사과 2-3 개;
  • 토핑으로 가루 설탕.

요리 단계:

  1. 그릇에 설탕으로 계란을 치고 약 5 분 동안 치십시오 (푹신한 거품이 나타날 때까지).
  2. 계란-설탕 혼합물에 케피어를 붓고 식물성 기름, 레몬 향 (원하는 경우), 소금 한 꼬집을 넣고 모든 것을 잘 섞거나 믹서로 치십시오.
  3. 체쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 함께 섞어주세요. 젓거나 털다.
  4. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 (그것으로도 가능함) 코어를 자르고 작은 조각 큐브로 자릅니다. 레몬 주스로 사과 조각을 뿌리고 반죽 덩어리에 추가하십시오.
  5. 모든 것을 기름칠 형태로 옮깁니다.
  6. 베이킹 접시를 200 0 C로 예열된 오븐에 35-40분 동안 놓습니다. (이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오).
  7. 시간이 지나면 오븐을 끄고 내용물이 담긴 양식을 15 분 더 그대로 두어야합니다.
  8. 반죽을 꺼내 완전히 식힙니다.
  9. 서빙하기 전에 체에 가루 설탕을 뿌려 상단을 장식 할 수 있습니다. 가루 대신 초콜릿이나 다른 아이싱 또는 장식으로 사용할 수 있는 다른 것을 사용할 수 있습니다.

모두가 그러한 패스트리를 좋아합니다-어린이와 성인 모두! 하나의 컵케이크 대신 이 반죽으로 작은 컵케이크나 머핀을 여러 개 구워서 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

다른 케이크 레시피를 살펴보겠습니다.

케 피어에 사과와 머핀

재료

  • 최고급 밀가루 - 1 컵
  • 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 tsp.
  • 모든 지방 함량의 케 피어 - 250ml.
  • 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.
  • 소금 - 칼 끝에
  • 신선한 사과 - 200 gr.
  • 닭고기 달걀 - 1개
  • 버터 - 50g
  • 바닐라 맛

조리 시간: 55분

출력: 6개

Kefir 머핀은 준비하기 쉽고 경험이 부족한 제과업자도 사진이있는 레시피를 단계별로 사용할 수 있습니다. 섬세하고 다공성 구조로 섬세함을 얻습니다. 요리에는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 케 피어에 사과를 곁들인 머핀은 항상 식탁에서 환영받는 손님이며 결코 지루하지 않습니다! 사과 덕분에 베이킹은 건조하고 향긋하지 않습니다. 당신의 다과회에 뜻밖의 손님들이 찾아오면 이런 대접에 기분 좋게 놀랄 것입니다. 사과와 케 피어를 기본으로 한 디저트는 누구에게나 격려가되고 낭만적 인 분위기를 연출할 수 있습니다.

kefir에서 사과 머핀을 요리하는 방법

우리는 레시피에 따라 제품을 준비합니다. 이렇게하면 부엌에서 불필요한 소란을 피할 수 있습니다. 체를 통해 밀가루를 걸러 내고 반죽을 위해 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 측정하십시오. 우리는 버터의 무게를 재고 사과와 계란을 씻습니다. 나는 사과를 껍질을 벗기지 않습니다. 이 형태에서는 더 유용합니다. 사과를 굽는 형태는 당신에게 달려 있습니다. 우리는 케 피어 또는 요구르트 한 잔을 가져갑니다. 베이킹 틀, 거품기, 반죽을 만들기 위한 도구도 필요합니다.

밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 및 베이킹 파우더를 깊은 그릇에 붓습니다. 마른 재료를 잘 섞고 케 피어에 붓습니다.

다음 단계는 털로 계란을 치고 반죽에 추가하는 것입니다.

마지막 단계에서 작은 조각으로 자른 신선한 사과를 그릇에 붓습니다. 주걱으로 덩어리를 섞어 잠시 동안 그대로 두십시오.

우리는 곰팡이의 케 피어에 머핀 반죽을 배치합니다. 금속 틀이 있으면 버터를 바릅니다. 내 버전에서는 윤활이 필요하지 않은 실리콘 몰드를 사용합니다. 머핀은 잘 구워지고 꺼내기 쉽습니다.

30 분 이상 예열 된 오븐에서 케 피어에 사과와 함께 머핀을 굽습니다. 준비 상태는 나무 막대기로 쉽게 확인할 수 있습니다. 차갑게 서빙하십시오. 맛있고 즐거운 요리 경험!

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케 피어 머핀 (사과 포함) - 사진이있는 단계별 레시피

kefir에서 굽는 것은 항상 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다! 오늘날의 케피어 머핀 레시피도 예외는 아닙니다. 이 미니어처 사과 머핀을 만드는 것이 좋지만 원하는 경우 원하는 과일과 열매를 선택할 수 있습니다. 머핀을 준비하려면 특수 실리콘 몰드 또는 종이 로제트 라이너를 사용하는 것이 가장 편리합니다.

재료 kefir에서 머핀 만들기 (12 개) :

  • 케피어 - 1컵 / 250ml
  • 밀가루 - 1컵 / 150g
  • 설탕 - 50g
  • 닭고기 달걀 - 1개
  • 해바라기 유- 2큰술.
  • 계피 가루(선택 사항) - 0.5 tsp
  • 소다 - 1 티스푼 (슬라이드 제외)
  • 사과(또는 다른 과일) - 2개 / 200g

레시피케피어 머핀:

밀가루, 알갱이 설탕, 계피 가루를 깊은 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 설탕의 양은 취향껏 조절하시면 됩니다.

실온의 케 피어를 다른 그릇에 붓고 소다를 넣고 저어 5 분 동안 그대로 두십시오.

이 시간 동안 사과를 준비할 수 있습니다. 씨앗을 헹구고 껍질을 벗기고 제거합니다. 사과를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 사과가 어두워지지 않도록 레몬 주스로 사과를 뿌릴 수 있습니다.

케 피어가 든 그릇에 계란을 넣고 해바라기 기름을 붓습니다. 거품기 또는 믹서로 혼합물을 철저히 치십시오.

그런 다음 액체 케 피어 계란 혼합물을 밀가루와 설탕이 담긴 그릇에 붓습니다.

반죽을 부드러워질 때까지 잘 섞고 숟가락으로 덩어리를 부순다. 케 피어의 머핀 반죽은 지방 사워 크림과 일관성이 비슷합니다.

준비된 사과를 반죽에 옮기고 섞는다.

사과를 넣은 반죽을 머핀 컵에 붓고 2/3 정도 채웁니다.

틀을 예열된 오븐(180도)에 넣고 노릇노릇해질 때까지 약 30분간 굽습니다.

Kefir 머핀이 준비되었습니다!

드세요!

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단계별 사진과 함께 최고의 수제 요리법

케 피어에서 조리되는 베이킹은 항상 더 부드럽고 부드러 우며 더 오래 신선하게 유지됩니다. 그러나 머핀의 경우 마지막 순간을 무시할 수 있습니다. 문제는이 부드럽고 향긋한 머핀이 테이블에서 빨리 사라지고 식힐 시간조차 없다는 것입니다!

케 피어 머핀에서 가장 중요한 것은 올바른 일관성의 반죽입니다. 완벽하게 만들려면 레시피에 표시된대로, 즉 동일한 순서로 모든 것을 수행해야합니다. 모든 사람이 같은 온도에 있도록 미리 제품을 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 매번 새로운 재료가 그릇에 추가 되 자마자 덩어리가 없도록 믹서로 모든 것을 반죽해야합니다.


kefir의 간단한 머핀

요리 시간

100g당 칼로리

요리법:


팁: 모자가 깨지는 것을 방지하기 위해 오븐 바닥에 물 한 그릇을 놓을 수 있습니다.

초콜렛을 가진 kefir에 머핀

초콜릿 디저트는 달콤한 치아의 특별한 열정입니다. 미친 향기와 군침이 도는 모자가있는 초콜릿 머핀이 있습니다.

35분이면 얼마나 됩니까.

칼로리 함량은 386 칼로리입니다.

요리법:

  1. 달걀을 그릇에 깨서 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
  2. 다음으로 가볍고 푹신한 거품으로 털다.
  3. 그런 다음 케 피어를 붓고 설탕이 녹을 때까지 재료를 치십시오.
  4. 체를 사용하여 깊은 그릇에 밀가루를 붓고 같은 방식으로 코코아, 소다, 바닐라를 넣습니다.
  5. 모든 것이 잘 분산되도록 혼합하십시오.
  6. 부분적으로 "습식"에 건조한 재료를 추가하고 믹서로 모든 것을 적극적으로 휘젓습니다.
  7. 종이 캡슐에 반죽을 2/3 정도 채우고 오븐에 넣습니다.
  8. 180도에서 20분간 굽는다.

팁: 컵케이크의 맛을 최대한 풍부하게 만들려면 반죽에 초콜릿 방울을 추가할 수 있습니다.

코티지 치즈 컵케이크

kefir의 코티지 치즈 머핀 - 더 부드러운 것을 상상할 수 없습니다! 코티지 치즈로 굽는 것은 가벼움과 특히 뚜렷한 맛 때문에 자동으로 좋아합니다. 점검 해보자?

얼마나 많은 시간 - 1 시간.

칼로리 함량은 289 칼로리입니다.

요리법:

  1. 그릇에 큰 체를 놓고 코티지 치즈를 붓습니다.
  2. 숟가락이나 주걱으로 건너 뜁니다. 코티지 치즈를 믹서기에 넣고 균질 한 농도로 갈아서 더 좋을 수도 있습니다.
  3. 그릇에 옮기고 설탕, 바닐린을 넣고 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 털로 모든 것을 치십시오.
  4. 계란을 별도의 그릇에 넣고 치고 코티지 치즈에 넣고 섞습니다.
  5. 버터를 입방체로 자르고 그릇에 담습니다.
  6. 덩어리가 분산되도록 잠시 동안 전자 레인지에 보내십시오.
  7. 실온에 두거나 적어도 약간 식히십시오.
  8. 두부 덩어리에 붓고 섞는다.
  9. 실온에서 케피어를 붓고 부드러워질 때까지 혼합물을 가져옵니다.
  10. 베이킹 파우더, 바닐라, 소금을 붓고 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.
  11. 체에 넣고 매회 털이나 믹서로 덩어리를 치면 일관성이 부드러워집니다.
  12. 결과 반죽을 틀로 나누고 오븐에 넣습니다.
  13. 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 20분간 굽습니다.

    14. 팁: 바닐라 꼬투리 하나의 내용물을 반죽에 넣으면 매우 밝고 맛있습니다.

    사과를 곁들인 미니 컵케이크를 위한 맛있는 레시피

    머핀은 종종 다른 과일과 장과로 준비됩니다. 우리는 또한 눈에 띄지 않기로 결정하고 육즙이 많은 사과, 계피 및 육두구로 요리했습니다.

    50분은 얼마나 걸립니까.

    칼로리 함량은 198 칼로리입니다.

    요리법:

    1. 사과를 씻고 원하는 경우 껍질을 벗기십시오.
    2. 중앙에서 씨앗을 제거하여 입방체로 자릅니다.
    3. 밀가루를 체에 통과시켜 깊은 그릇에 넣고 소다, 두 종류의 설탕, 계피 및 향긋한 육두구를 넣습니다.
    4. 인접한 용기에 부드러워 질 때까지 버터와 케 피어로 계란을 치십시오.
    5. 젖은 재료와 마른 재료를 섞되 반드시 털을 사용하십시오. 그렇지 않으면 밀가루 덩어리가 많이 나타납니다.
    6. 사과를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
    7. 마른 프라이팬에 견과류를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 가열합니다.
    8. 그런 다음 식히고 잘게 자르고 다른 재료에 추가하십시오.
    9. 결과 반죽으로 금형을 반쯤 채우고 오븐에 넣습니다.
    10. 180도에서 30분간 굽는다.

    Tip. 바삭바삭한 견과류를 좋아한다면 2~3배 더 넣어주세요. 그 맛은 잊을 수 없을 것입니다!

    신맛으로 굽기

    독자들 사이에 신맛을 좋아하는 사람이 있습니까? 그럼 우리는 당신을위한 선물이 있습니다 - 빠른 레시피케 피어에 레몬 머핀. 시도해 볼 가치가 있습니다!

    얼마나 오래 - 55분.

    칼로리 함량은 316 칼로리입니다.

    요리법:

    1. 흐르는 물에 레몬을 깨끗이 씻는다.
    2. 특별한 강판으로 풍미를 제거하십시오.
    3. 계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 재료를 푹신하고 가벼운 덩어리로 치십시오.
    4. 기름을 붓고 약간의 레몬 주스와 풍미를 넣고 재료를 저속으로 치십시오.
    5. 반죽에 효모를 넣고 섞는다.
    6. 체를 통해 밀가루를 부분적으로 도입하고 매번 덩어리를 균일하게 만듭니다.
    7. 케 피어를 붓고 주걱으로 반죽을 반죽하고 캡슐에 붓습니다.
    8. 틀에 넣고 200도에서 25-30분 동안 오븐에 넣습니다.

    팁: 신선한 효모를 추가하려면 약간 데운 케피어에 완전히 녹이기 전에 두 배로 희석해야 합니다.

    케 피어 "부드러움"머핀 레시피

    케 피어와 같은 세 몰리나는 반죽을 더 푹신하고 부드럽게 만듭니다. 망설이지 않고 머핀에 이러한 재료를 결합하기로 결정했습니다.

    얼마나 많은 시간 - 2시간 30분.

    칼로리 함량은 299칼로리입니다.

    요리법:

    1. 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓고 실온에서 케 피어를 붓습니다.
    2. 저어 냉장고에 넣고 2 시간 동안 끓입니다.
    3. 덩어리가 다른 맛을 "잡지"않도록 접착 필름으로 그릇을 조입니다.
    4. 미리 버터를 제거하고 개봉하여 더 빨리 가열되고 부드러워 지도록 자르고 추가 작업을 준비하십시오.
    5. 계란을 그릇에 깨서 넣고 설탕을 넣고 빛이 날 때까지 치십시오.
    6. 부드러운 버터를 넣고 다시 휘젓고 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 첨가 후 매번 거품기 또는 믹서로 반죽을 균일하게 만드십시오.
    7. 건포도를 헹구고 끓는 물을 부은 다음 10분 동안 그대로 둡니다.
    8. 그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 헹구고 말립니다.
    9. 부은 양질의 거친 밀가루에 소다를 넣고 섞습니다.
    10. 10분 더 기다린 다음 밀가루 덩어리와 섞는다.
    11. 건포도를 넣고 골고루 분배하고 반죽을 캡슐에 붓습니다.
    12. 170도에서 30분 동안 머핀을 굽습니다.

    팁: 컵 케이크를 독특하고 향긋하게 만들려면 건포도를 물이 아닌 코냑에 담그십시오. 이 경우 시간이 더 소요되어 약 2시간 정도 소요됩니다.

    머핀은 끝없이 실험할 수 있는 소량의 케이크입니다. 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일, 신선한 딸기 또는 과일 조각을 반죽에 추가하십시오. 브리 치즈 조각을 먹을 수도 있습니다! 그러나 이것은 진정한 스릴을 추구하는 사람들을 위한 것입니다.

    종이 머핀 캡슐(또는 다른 형태)을 절반 또는 2/3만 채웁니다. 반죽을 더 부으면 흘러나와 구워집니다. 여기서 소다, 베이킹 파우더 및 효모의 특성을 잊어서는 안됩니다.

    머핀을 위해 차나 커피를 만들 필요가 전혀 없으며 너무 맛있고 식욕을 돋우어 그러한 추가가 전혀 필요하지 않습니다. 모두가 배불리 먹을 수 있도록 한 번에 더 많이 요리하세요!

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    케 피어에 사과가 든 컵케익 : 사진이있는 레시피

    kefir에 사과가 든 컵케익 - 옵션 중 하나입니다. 맛있는 패스트리. 그들은 차나 커피 한 잔에 적합합니다. 본격적인 컵케익을 준비한 다음 조각으로 자르고 부분 머핀을 준비 할 수도 있습니다.

    맛있는 디저트 레시피

    케 피어에 사과로 컵케익을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

  • 밀가루 두 잔;
  • 같은 양의 케 피어;
  • 계란 두 개;
  • 설탕 3큰술;
  • 버터 50g;
  • 베이킹 파우더 한 봉지;
  • 계피, 바닐린 맛;
  • 두 개의 사과.

그건 그렇고, 사과 품종의 선택에도 많은 것이 달려 있습니다. 어떤 사람들은 신맛을 좋아합니다. 그런 다음 약간의 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.

사과로 케 피어에서 컵케익 요리하기 : 설명이있는 레시피

우선 밀가루를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 체질해야합니다. 이렇게하면 페이스트리가 청청하게 나오도록 산소로 포화됩니다. 그런 다음 베이킹 파우더가 추가됩니다. Kefir를 조심스럽게 넣고 혼합물을 완전히 섞습니다.

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다. 거품이 생길 때까지 모두 철저히 치십시오. 그런 다음 얇은 흐름이 반죽에 주입됩니다. 철저히 섞는다. 이제 소금, 바닐라 설탕, 계피 등 컵케이크에서 보고 싶은 모든 재료를 추가할 수 있습니다. 다시 섞어 반죽을 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

이때 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프는 작은 입방체로 잘립니다.


금형 바닥에 약간의 기름을 붓습니다. 실리콘 몰드의 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 테스트의 일부를 넣으십시오. 그런 다음 채우기를 배치하십시오. 필요한 경우 사과에 설탕이나 계피를 뿌릴 수 있습니다. 남은 반죽을 붓습니다. 오븐의 케 피어에 사과가 든 케이크의 부피가 커지므로 금형 가장자리에 공간이 있어야합니다. 200 ° C로 가열 된 오븐에서 20 분 동안 반죽을 보내십시오.

컵케이크 또는 머핀 부분

많은 사람들이 부분적으로 컵케이크를 좋아합니다. 에 의해 이 레시피그들은 훌륭해졌습니다. 다음 성분을 섭취해야 합니다.

  • 케 피어 한 잔;
  • 많은 밀가루;
  • 과립 설탕 50g;
  • 사과 200g;
  • 해바라기 기름 2 큰술;
  • 약간의 계피;
  • 달걀 하나;
  • 소다 한 티스푼.

먼저 계피, 밀가루 및 과립 설탕과 같은 건조 성분이 혼합됩니다. 별도의 그릇에 소다와 케피어를 실온에서 섞습니다. 그는 약 5분 동안 서 있어야 합니다.


사과는 씨앗과 피부에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 케 피어에 계란을 넣고 때린 다음 해바라기 기름을 붓고 다시 털다. 결과 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽을 섞기 시작합니다. 덩어리를 남기지 않으려고 합니다. 일관성에 따라 결국 액체 사워 크림처럼 보입니다. 준비된 사과를 넣고 다시 섞는다.

케 피어에 사과가 든 컵 케이크는 오븐에서 곰팡이로 구워집니다. 각각은 가볍게 기름칠됩니다. 약 1/3을 채우십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 보내십시오. 케 피어에 사과가 든 컵 케이크가 황금색으로 변하면 꺼낼 수 있습니다. 보통 30분 정도 걸립니다.


컵케이크는 훌륭한 옵션차를 위해. 사과를 채우면 육즙이 많고 향이납니다. 하나의 큰 케이크 또는 여러 개의 작은 케이크를 만들 수 있습니다.

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Yulia Vysotskaya의 계피를 곁들인 사과 머핀. 케 피어에 사과와 호두를 곁들인 머핀. 사과 머핀

머핀은 카나페와 같은 시리즈의 대접입니다. 아니요, 거대한 샌드위치를 ​​만들기 위해 반대로 작은 샌드위치를 ​​많이 만들었습니다. 그러나 채우기를 다양화할 수 있으며 우리의 경우 반죽 또는 코팅 중 하나입니다. 글쎄, 상상해보십시오. 거대한 컵 케이크 접시와 같은 것은 하나도 없습니다!

머핀은 실리콘과 금속으로 만들 수 있는 작은 틀에서 구워집니다. 종종 이러한 베이킹에는 특수 제작 된 공장에서 만든 종이 형태가 사용됩니다. 반죽을 틀에 넣기 전에 벽과 바닥에 식물성 기름을 얇게 바르며 실리콘 용기에는 이러한 준비가 필요하지 않습니다.

이 시점에서 멋진 공을 만들어 열간 압연 그릇에 넣어 부풀립니다. 3배가 되어야 하며 최소 8시간이 소요됩니다. 반죽을 밀가루 표면에 떨어뜨리고 약간 부수고 케이크에 옮겨 팬 바닥 전체를 덮도록 균일한 두께로 만듭니다. 스타터가 1시간 30분 더 회복되도록 하십시오. 껍질을 벗긴 사과는 측면이 최소 2cm 이상 들어갈 수 있도록 크게 자릅니다. 오일 너트를 전자 레인지또는 bain-marie, 그리고 가열을 중지하면 플라스크의 표면을 청소하십시오.

사과 머핀 반죽은 우유 또는 사워 크림, 케 피어 및 코티지 치즈와 같은 발효유 제품으로 반죽됩니다. 항상 공장 리퍼로 풀립니다. 머핀 반죽을 준비하는 특이점은 오랫동안 저을 수 없으며 훨씬 더 채찍질한다는 것입니다. 구운 제품은 큰 기공이 있어야 하며 긴 반죽과 휘핑으로 구조가 미세하게 다공성이 됩니다.

사과 머핀 - 일반적인 요리 원리

사과 사각형을 놓고 조심스럽게 땅에 누르고 과장하지 않고 세 몰리나 전체 표면에 고르게 뿌립니다. 온도가 너무 낮아 표면에 가능한 한 설탕을 낮추려고 시도하는 데 사용됩니다. 오븐이 많이 가열된다는 것을 알고 있다면 온도를 더 낮게 유지하십시오. 요리, 베이킹 및 가능한 한 빨리 케이크를 구성하여 강판에서 식히십시오. 포카치아와 같은 수분이 없기 때문에 냉장 후 몇 시간이 지나면 사라질 것으로 예상되는 설탕 덕분에 표면이 바삭하고 신선한 과일이 있어 맛있고 촉촉한 달콤한 아침 식사입니다.

반죽 자체와 충전물 모두에 사과를 으깬 형태로 추가 할 수 있습니다. 과일을 자르려면 크거나 작은 세포가 있는 강판이 필요할 수 있습니다.

사과와 함께 으깬 견과류, 당근, 말린 과일을 넣을 수 있습니다.

사과를 곁들인 머핀은 반드시 풍부한 패스트리가 아니며 밀가루 대신 사용하면식이 요법이 될 수 있습니다. 시리얼또는 저지방 코티지 치즈에 소량 만 추가하십시오.

그러나 거품은 단순한 포터에도 잘 보관하면 며칠 동안 부드럽고 신선하게 유지됩니다. 그리고, 카

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👌 케 피어에 사과를 곁들인 컵케익, 사진이있는 요리법

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사진과 함께 단계별 레시피에 따라 kefir에서 머핀을 요리하는 방법

머핀 조리법

맛있는 케 피어 머핀을위한 간단한 요리법 : 일반 및 사과 포함. 사진 및 비디오와 함께 단계별 레시피. 케 피어 머핀 - 가벼운 패스트리섬세한 맛으로.


최초의 머핀은 9세기 영국에서 등장했으며 그곳에서 미국으로 이주한 후 점차 전 세계로 퍼졌습니다. 처음에는 옥수수 가루의 효모 기반으로 준비되었으며 일종의 아침 빵 대체품으로 사용되었습니다. 그들의 이름은 다른 언어로 다양한 빵을 의미합니다. 나중에 그들은 소다와 베이킹 파우더를 사용하기 시작했습니다.
머핀은 과일, 야채 또는 고기와 같은 다양한 충전재로 만들어집니다. 두 가지 유형의 반죽이 있습니다. 효모가 들어간 전통적인 영국식 또는 베이킹 파우더가 들어간 미국식 버전입니다. 두 번째 테스트 버전의 머핀의 경우 신 우유 기반이 더 자주 사용됩니다. 사워 크림, 코티지 치즈 또는 케 피어와 같은.


나는 또한 종종 kefir에서 가족을 위해 머핀을 굽습니다. 그들은 항상 잘 맞고 부드럽고 부드럽습니다. 때로는 간단한 것을 만들고 때로는 사과를 추가합니다. 내 조리법에 따라 kefir 머핀으로 가족을 대하십시오. 당신은 준비의 용이성과 차에 맛있는 추가로 당신의 가족에 만족할 것입니다.

케 피어 머핀

주방 용품 및 인벤토리:반죽 용기, 작은 그릇, 믹서, 머핀 틀, 체, 베이킹 시트.

재료 목록:

반죽은 믹서에서 한 번에 준비되기 때문에 모든 제품을 한 번에 준비하는 것이 좋습니다.

요리 순서


완성 된 머핀을 틀에서 꺼내고 그 자리에 다시 반죽을 넣고 같은 양을 굽습니다. 필요한 경우 반죽이 다 떨어질 때까지 절차를 반복하십시오. 나는 2-3 패스를 얻습니다.
원하는 경우 머핀에 가루 설탕을 뿌립니다.


-건포도 머핀-을 만들거나 케피어를 대체하고 머핀을 사워 크림으로 요리할 수도 있습니다.

케 피어에 사과를 곁들인 컵케익은 맛있는 패스트리 옵션 중 하나입니다. 그들은 차나 커피 한 잔에 적합합니다. 본격적인 컵케익을 준비한 다음 조각으로 자르고 부분 머핀을 준비 할 수도 있습니다.

맛있는 디저트 레시피

케 피어에 사과로 컵케익을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

  • 밀가루 두 잔;
  • 같은 양의 케 피어;
  • 계란 두 개;
  • 설탕 3큰술;
  • 버터 50g;
  • 베이킹 파우더 한 봉지;
  • 계피, 바닐린 맛;
  • 두 개의 사과.

그건 그렇고, 사과 품종의 선택에도 많은 것이 달려 있습니다. 어떤 사람들은 신맛을 좋아합니다. 그런 다음 약간의 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.

사과로 요리하기: 설명이 있는 레시피

우선 밀가루를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 체질해야합니다. 이렇게하면 페이스트리가 청청하게 나오도록 산소로 포화됩니다. 그런 다음 베이킹 파우더가 추가됩니다. Kefir를 조심스럽게 넣고 혼합물을 완전히 섞습니다.

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다. 거품이 생길 때까지 모두 철저히 치십시오. 그런 다음 얇은 흐름이 반죽에 주입됩니다. 철저히 섞는다. 이제 소금, 바닐라 설탕, 계피 등 컵케이크에서 보고 싶은 모든 재료를 추가할 수 있습니다. 다시 섞어 반죽을 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

이때 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프는 작은 입방체로 잘립니다.

금형 바닥에 약간의 기름을 붓습니다. 실리콘 몰드의 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 테스트의 일부를 넣으십시오. 그런 다음 채우기를 배치하십시오. 필요한 경우 사과에 설탕이나 계피를 뿌릴 수 있습니다. 남은 반죽을 붓습니다. 오븐의 케 피어에 사과가 든 케이크의 부피가 커지므로 금형 가장자리에 공간이 있어야합니다. 200 ° C로 가열 된 오븐에서 20 분 동안 반죽을 보내십시오.

컵케이크 또는 머핀 부분

많은 사람들이 부분적으로 컵케이크를 좋아합니다. 이 조리법에 따르면 그들은 훌륭합니다. 다음 성분을 섭취해야 합니다.

  • 케 피어 한 잔;
  • 같은 양의 밀가루;
  • 과립 설탕 50g;
  • 사과 200g;
  • 해바라기 기름 2 큰술;
  • 약간의 계피;
  • 달걀 하나;
  • 소다 한 티스푼.

먼저 계피, 밀가루 및 과립 설탕과 같은 건조 성분이 혼합됩니다. 별도의 그릇에 소다와 케피어를 실온에서 섞습니다. 그는 약 5분 동안 서 있어야 합니다.

사과는 씨앗과 피부에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 케 피어에 계란을 넣고 때린 다음 해바라기 기름을 붓고 다시 털다. 결과 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽을 섞기 시작합니다. 덩어리를 남기지 않으려고 합니다. 일관성에 따라 결국 액체 사워 크림처럼 보입니다. 준비된 사과를 넣고 다시 섞는다.

케 피어에 사과가 든 컵 케이크는 오븐에서 곰팡이로 구워집니다. 각각은 가볍게 기름칠됩니다. 약 1/3을 채우십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 보내십시오. 케 피어에 사과가 든 컵 케이크가 황금색으로 변하면 꺼낼 수 있습니다. 보통 30분 정도 걸립니다.

컵케이크는 티 파티를 위한 훌륭한 옵션입니다. 사과를 채우면 육즙이 많고 향이납니다. 하나의 큰 케이크 또는 여러 개의 작은 케이크를 만들 수 있습니다.