호일 없이 오븐에서 칠면조 북채. 오븐의 칠면조 다리 : 간단하고 만족스러운 요리법
칠면조 또는 칠면조 요리법은 미국인과 일부 유럽 국가에서 전통적이며 칠면조는 항상 크리스마스에 요리됩니다. 터키 요리법은 이러한 국가에서 가장 일반적입니다. 칠면조 요리는 일반적으로 지방이 없기 때문에식이 요법 칠면조 요리를 종종 찾을 수 있습니다. 칠면조에는 고유 한 특성이 있습니다. 일반적으로 더 볼륨 있고 만족스러운 칠면조 요리, 칠면조 요리법은 매우 간단할 수도 있고 절묘할 수도 있습니다. 따라서 우리는 칠면조를 올바르게 요리하는 방법, 칠면조 전체를 요리하는 방법, 육즙이 많은 칠면조를 요리하는 방법, 맛있는 칠면조를 요리하는 방법, 칠면조 필레를 요리하는 방법, 칠면조 다리를 요리하는 방법, 칠면조 날개 요리하기, 칠면조 통째로 요리하는 법, 칠면조 심장 요리하는 법, 칠면조 간 요리하는 법, 칠면조 야채로 요리하는 법, 밤으로 칠면조 요리하고 치즈로 칠면조 요리하는 법, 칠면조 북채 요리하는 법, 방법 칠면조 커틀릿 요리하는 법, 칠면조 가슴살 요리하는 법, 칠면조 허벅지 요리하는 법, 칠면조 요리하는 법, 칠면조로 요리하는 법, 칠면조 소스로 요리하는 법, 칠면조에서 빨리 요리할 수 있는 것, 절인 칠면조 요리하는 법 . 또한 사진이있는 칠면조 요리, 사진이있는 칠면조 요리법, 사진이있는 칠면조 요리법, 사진이있는 칠면조 요리법, 사진이있는 칠면조 필레 요리법을 선택하면이 과정의 모든 미묘함을 볼 수 있습니다.
오븐에서 전체 칠면조를 굽는 것은 칠면조를 요리하는 가장 일반적인 방법입니다. 그러나 물론 칠면조 요리 방법에 대한 다른 옵션이 있습니다. 칠면조와 함께 두 번째로 인기있는 요리법은 칠면조 필레, 칠면조 가슴살 요리입니다. 칠면조 고기와는 다른 요리가 있습니다. 이것은 오븐에서 구운 칠면조, 냄비에 칠면조입니다. 칠면조 필레 요리는 칠면조 가슴살이 닭 가슴살보다 훨씬 크기 때문에 편리하며 오븐에서 완벽하게 조리할 수 있으며 건조하지 않습니다. 흥미로운 레시피칠면조 필레 요리 - 버터. 이것은 맛있는 칠면조 필레를 요리하는 방법에 대한 훌륭한 옵션입니다. 칠면조는 냉장고에서 꺼낸 칠면조가 추위에서 조금 멀어졌을 때 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 필렛에서 자르고 거기에 조각을 넣어야합니다. 버터, 칠면조 필레를 향신료로 문질러 오븐에 보냅니다. 다른 맛있는 요리법칠면조 필레 요리: 마요네즈, 오렌지, 간장. 칠면조 고기를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 이것은 베이컨에 칠면조입니다. 이 방법으로 칠면조를 요리하면 부드러운 요리를 준비 할 수 있으며 반드시 육즙이 많은 칠면조를 얻을 수 있습니다. 그러나 칠면조 요리법은 전체 칠면조 또는 칠면조 필레를 사용하는 것뿐만 아니라 칠면조 가슴살 요리, 칠면조 허벅지 요리, 칠면조 북채 요리, 칠면조 간 요리 및 기타 칠면조 요리와 같은 칠면조 요리법이 있습니다.
다진 고기가 있다면 다진 칠면조로 무엇을 요리해야하는지 궁금 할 것입니다. 커틀릿, 미트볼 수 있습니다. 칠면조를 맛있게 요리하는 방법에 대한 질문에 대한 또 다른 메모. 칠면조 준비는 매리 네이드 준비로 시작해야하며 매리 네이드 칠면조는 냉장고에서 최소 몇 시간 이상, 며칠 동안 서 있어야합니다. 우리는이 새를 한 번 요리하면 칠면조가 식탁에 자주 등장하기를 바랍니다. 조리법을 통해 매번 다르게 요리 할 수 있습니다.
칠면조 고기는 점점 더 인기를 얻고 있으며 뛰어난 맛뿐만 아니라 독특한 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 휴일에는이 새를 통째로 요리하는 경우가 많지만 귀하와 손님을 위해 전체 새가 많이 있거나 소박한 가족 저녁 식사가 앞에 있으면 칠면조 북채를 요리 할 수 있습니다. 시체의이 부분의 고기는 필레보다 부드럽고 육즙이 많으며 송아지 고기와 비슷하지만 훨씬 건강하고 요리가 빠릅니다.
터키의 장점과 단점
칠면조 고기는 식단에서 1 위입니다. 그것은 지방과 칼로리가 낮고 저자 극성이며 신체의 정상적인 기능에 필요한 물질과 비타민을 함유하고 신경계 및 심혈관 계통에 특히 유익한 효과가 있습니다.
칠면조 100g은 신체에 일일 단백질 요구량의 절반을 제공합니다. 고기와 비타민, 특히 B군과 PP군이 풍부하여 쉽게 소화되고 빠르게 몸을 포화시킵니다.
독특한 아미노산과 미네랄 덕분에 칠면조 고기를 먹으면 젊음을 유지하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 칠면조 고기는 신체의 세로토닌 수치를 높이는 데 도움이되며 이것은 아시다시피 행복의 호르몬이므로이 고기를 섭취하면 우울증에서 구하고 활력을 얻을 수 있습니다. 구운 칠면조는 당연합니다. 전통 요리많은 국가의 휴일에.
장점은 칠면조 드럼 스틱을 쉽게 요리할 수 있다는 것입니다. 고기를 오븐이나 슬로우 쿠커에 넣으면 때때로 결과 주스와 함께 부어서 사업을 할 수 있습니다.
터키에는 실제로 단점이 없습니다.이 고기는 닭고기보다 조금 더 오래 요리되며 상점 선반에서도 덜 일반적입니다. 그렇지 않으면 칠면조 요리는 한 가지 이점만 가져옵니다.
칠면조 드럼 스틱을 요리하는 방법
칠면조 드럼 스틱을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 오븐, 호일 또는 슬리브에서 굽습니다.
- 느린 밥솥에서 요리하십시오.
- 정강이를 채우다;
- 냄비에 소스에 스튜;
- 냄비에 튀기다;
- 다리 고기를 기본으로 한 국물과 수프를 요리하십시오.
- 다진 고기, 페이스트 만들기;
- 그릴에 굽고 불을 켭니다.
가장 간단하고 저렴한 방법을 자세히 살펴보겠습니다.
오븐에 굽다
로스팅은 칠면조의 이 부분을 요리하는 가장 편리한 방법입니다. 나지만을 제대로 굽기 위해서는 향신료와 향신료, 간장, 꿀, 겨자, 케 피어, 드라이 와인 또는 감귤 주스에 마늘로 채워야합니다. 오븐에 넣고 호일로 덮거나 슬리브에 넣습니다.
고기는 1.5-2 시간 동안 구워지고 15-20 분마다 주스로 부어야합니다. 슬리브에 구운 경우 필요하지 않습니다. 준비 20 분 전에 슬리브를 열고 슬리브에 축적 된 주스를 드럼 스틱 위에 붓는 것으로 충분합니다. 고기 옆에 야채를 넣으면 아주 맛있고 육즙이 풍부한 밑반찬이 됩니다.
박제 나지만
박제 드럼 스틱을 준비하려면 뼈를 제거하고 때리고 채우고 채우고 가장자리를 고정하고 슬리브 또는 호일에 구워야합니다. 요리를 위해 호일을 선택하면 베이킹 시트에 물을 부어 수조 효과를 만들어 내야합니다.이 경우 접시는 절대 건조하지 않습니다. 가장자리를 고정하기 전에 약간의 물도 슬리브에 추가됩니다.
채우는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 다리에서 피부를 조심스럽게 제거하고 뼈에서 고기를 자르고 뼈 자체를 제거해야합니다. 고기와 야채에서 다진 고기를 만들어 봉지에 넣듯이 껍질에 담고 오븐에 굽는다.
다리를 채우는 주요 유형 :
- 양파와 버섯;
- 레몬과 오렌지;
- 버섯과 간;
- 자두 및 기타 말린 과일;
- 사과와 견과류입니다.
항상 상상력을 발휘하고 자신의 브랜드 충전재를 생각해낼 수 있습니다.
스토브에서 요리하기
스토브에서 드럼 스틱을 튀기거나 끓일 수 있습니다.
칠면조는 오리, 가마솥 또는 높은면이있는 두꺼운 벽 접시에 스튜입니다. 스튜를 직접 진행하기 전에 칠면조를 모든면에서 빵 껍질까지 튀겨야하며 스튜 과정에서 사라지지 만 맛은 더 풍부 해집니다. 살찐 칠면조는 기름을 넣지 않고 자체 기름에 튀깁니다. 적절하게 조린 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 이 요리법의 가장 큰 비결은 맛있는 소스고기가 스튜 될 것입니다.
튀긴 나지만이 바삭한 빵 껍질로 나오려면 요리하는 동안 팬에 액체가 없어야합니다. 중불에서 튀겨야 하고, 물을 넣지 말고, 튀기는 과정에서 야채를 넣지 말고, 필요한 경우 따로 익혀주세요.
신 준비
칠면조 북채 요리를 성공적으로 요리하려면 고기를 제대로 준비해야합니다.
- 얼린 나지만을 해동하고 표면에서 모든 깃털을 제거하고 헹구고 냅킨이나 종이 타월로 말립니다.
- 향신료, 소금 및 후추로 고기를 문지릅니다.
- 마늘로 채우고 매리 네이드에 담그십시오. 시간이 짧으면 고기를 매리 네이드에 실온에서 30-40분 동안 그대로 두십시오. 그렇지 않으면 냉장고에 보내십시오.
그 후, 드럼 스틱을 얻고 요리를 시작할 수 있습니다.
칠면조 나지만 요리의 비밀
요리 중 예기치 않은 문제를 피하려면 다음 팁과 권장 사항을 들어야 합니다.
- 칠면조 요리에는 zira, 심황, 사프란, 커민, 바질, 카레, 허브와 마늘 혼합물과 같은 향신료를 사용하십시오.
- 요리하기 전에 고기를 담그십시오.
- 칠면조를 더 향기롭게 만들려면 마늘과 정향으로 채워야합니다.
- 구멍을 뚫을 때 맑은 육즙이 흘러나오면 고기가 준비된 것입니다.
- 튀김 후 남은 주스는 나중에 소스, 그레이비 또는 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 냉각 된 칠면조 고기에서 야채와 양상추로 건강한 샌드위치를 만들 수 있습니다.
- 튀김과 굽는 동안 고기에 주기적으로 주스를 부어주십시오.
- 베이킹 시간은 고기 500g당 20분의 비율로 계산됩니다.
- 드럼 스틱을 오븐이나 팬에서 제거한 후 호일로 덮고 30분 동안 그대로 두어야 합니다.
- 칠면조 고기는 드라이 화이트 와인과 잘 어울립니다.
- 차가운 드럼 스틱을 요리 할 수 없습니다. 부드럽게 만들려면 실온에서 20-30분 동안 유지해야 합니다. 이 시간 동안 고기가 약간 따뜻해집니다.
맛있는 요리법: 오븐에서 감자와 함께 구운 칠면조 생크
요리하는 가장 쉬운 방법은 감자로 북채를 굽는 것입니다. 결과는 반찬과 함께 즉시 메인 요리입니다.
- 북채 - 700g;
- 감자 - 중간 크기 7개;
- 고기와 감자를 위한 조미료와 향신료;
- 마늘;
- 소금 후추, 식물성 기름.
- 드럼 스틱에 마늘을 채우고 조미료, 향신료 및 소금으로 문지릅니다. 담가 두십시오.
- 감자를 입방체로 자르고 소금을 바르고 기름을 뿌립니다.
- 고기를 형태의 중앙에 놓고 감자를 주변에 펼치고 호일로 덮으십시오.
- 220도에서 50분간 굽다가 190도로 줄여 10분간 더 굽는다.
- 호일을 제거하고 칠면조 윗면이 갈색이 될 때까지 오븐에 25분 더 둡니다.
서양에서는 구운 칠면조가 아주 흔한 요리입니다. 추수감사절에만 미국에서 약 2억 7천만 마리의 새가 사육됩니다. 러시아에서는 칠면조 요리가 그다지 인기가 없어서 유감입니다. 결국 칠면조 고기는식이 요법이며 지방이 적고 단백질 공급원입니다.
육즙이 많고 맛있고 부드럽고 향긋하고 황금빛 갈색 껍질이 있습니다. 이것은 사진과 함께이 조리법에 따라 조리 된 오븐에서 구운 칠면조 드럼 스틱이 나오는 방식입니다. 저녁이나 점심에 딱입니다. 조리법에는 재료가 거의 없으며 가장 중요한 것은 고기를 적절하게 담그고 향신료를 집어 드는 것입니다. 모든 것을 보존하는 데 도움이되는 호일 아래에서 굽는 방법에주의하십시오. 유익한 기능, 고기의 맛과 육즙. 또한 이것은 고기가 타는 것을 방지하고 위에서 정강이를 건조시키지 않습니다. 따라서 칠면조는 내부가 부드럽고 외부가 약간 튀겨집니다. 완성된 요리를 감자나 다른 반찬과 함께 뜨겁게 드십시오. 구운 야채, 우리는 칠면조와 함께 구울 것입니다. 고기는 야채를 끓인 주스를 만들 것입니다.
재료:
- 칠면조 나지만 2개;
- 2큰술 정제된 해바라기유;
- 1 핀치 블랙 갈은 후추;
- 2티스푼 고기에 좋아하는 향신료;
- 0.5티스푼 소금;
- 마늘 4쪽.
오븐에서 칠면조 드럼 스틱을 요리하는 방법, 단계별 사진 레시피
1. 마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 여러 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 정강이에 칼로 깊은 상처를 만듭니다. 우리는 고기의 측면에서 자르고 조심스럽게 피부를 밀고 피부를 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 마늘을 구멍에 넣으십시오.
3. 우리는 각 드럼 스틱을 고기에 소금과 향신료로 문지릅니다. 최소 15분 동안 마리네이드하도록 둡니다.
4. 정강이에 식물성 기름을 바르십시오.
5. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 칠면조 나지만을 놓습니다. 고기와 함께 감자를 굽습니다. 이렇게하려면 괴경을 청소하고 씻고 조각으로 자릅니다. 미리 소금을 넣고 간을 하고 기름 감자로 이슬비를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
6. 호일로 양식을 덮습니다.
7. 고기와 함께 양식을 220도까지 잘 가열하십시오. 칠면조 드럼 스틱을 굽는 시간은 오븐의 힘에 따라 다릅니다. 먼저 고기가 내부에서 잘 구워지도록 해야 합니다. 45-55분이 소요됩니다. 그런 다음 호일을 제거하고 온도를 약간 낮추면서 오븐에 30분 더 두십시오. 따라서 고기와 야채가 맛있는 빵 껍질로 덮일 것입니다. 고기가 준비되었는지 테스트하려면 중간에 칼로 한쪽 다리를 뚫습니다. 주스가 투명하게 나오면 준비가 된 것이고 분홍빛을 띠면 오븐에 조금 더 넣어야합니다.
시간이 지나면 밑반찬이 있는 고기를 틀에서 꺼내어 뜨겁게 내어줍니다. 전체 또는 부분으로 절단 - 그것은 당신에게 달려 있습니다.
구운 칠면조 드럼 스틱이 준비되었습니다! 맛있게 드세요! 위에서 접시는 허브로 장식 될 수 있으며 고기를위한 달콤하고 신맛이 나는 소스는 칠면조에 적합합니다.
- 칠면조에는 엄청난 수의 매리 네이드가 있습니다. 새로운 맛을 얻을 때마다 다양한 맛을 실험할 수 있습니다. 나지만에 꿀을 머스타드에 문지르거나 섞는다. 간장, 매리 네이드 용 마늘 및 디종 머스타드. 로즈마리, 후추의 혼합물, 이탈리아 허브의 혼합물, 생강은 고기의 맛을 완벽하게 드러냅니다.
- 시간이 허락한다면 나지만을 하룻밤 재워두는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 향신료와 향신료의 향기로 더 잘 포화되고 고기는 풍부하고 부드러워집니다.
- 많은 사람들이 오븐에서 칠면조 드럼 스틱을 얼마나 구울 것인지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 여기에도 몇 가지 옵션이 있습니다. 조리법에서와 같이 구울 수 있습니다. 또는 고온에서 처음 30분 동안 슬리브에서 굽고 나서 120°C로 낮추고 20분마다 주스를 부을 수 있습니다. 2시간 안에 만두는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다.
- 감자 대신 드럼 스틱을 야채와 함께 구울 수 있습니다. 가지, 호박, 아스파라거스, 강낭콩, 피망그리고 버섯. 이 옵션은 건강한 식단을 지지하는 사람들에게 더 적합합니다.
덕분에 이 조리법칠면조를 담그는 방법, 오븐에서 칠면조를 굽는 방법과 양, 무엇을 제공해야 하는지에 대한 미묘함과 비밀을 배울 수 있습니다. 맛있는 요리. 따라서 요리를 시작하고 맛있고 풍성한 저녁 식사로 가정을 기쁘게하십시오!
조리법의 단순성에도 불구하고 구운 칠면조 다리는 매우 맛있고 육즙이 많으며 향기로운 것으로 판명되었습니다.
- 무게가 900-1000g인 1개의 정강이에는 다음이 필요합니다.
- 꿀 2큰술
- 머스타드 1큰술
- 마늘 3-4쪽
- 소금 후추
굽기 전에 칠면조 드럼 스틱을 절인해야합니다. 정강이를 잘 씻고 종이 타월로 말리십시오. 매리 네이드 준비 : 꿀, 겨자, 소금, 갈은 후추를 그릇에 넣고 허브를 조금 더 넣습니다. 모든 것을 잘 섞는다. 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 3-4 부분으로 자릅니다. 여러곳에 칼로 아랫다리에 구멍을 내고 마늘로 속을 채운다. 칠면조 드럼 스틱에 매리 네이드를 잘 바르고 주기적으로 칠면조를 뒤집어서 몇 시간 동안 담그십시오.
시간이 경과한 후 북채를 호일에 올려놓고(저는 호일의 매트면이 밖으로 나오도록 둡니다) 남은 마리네이드 위에 붓고 허브를 한꼬집 뿌린 후 랩을 씌워 오븐에 넣어 1~1시간 굽습니다. 210-230도의 온도에서 20분. 오븐마다 굽는 온도가 다르기 때문에 베이킹 시간이 지나면 드럼 스틱을 오븐에 15-20분 더 둡니다. 이때 반찬 준비를 시작할 수 있습니다.
달콤한 소스에 구운 칠면조가 완성되었습니다! 감자, 쌀, 야채와 함께 렌즈콩 또는 원하는 다른 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.
양파 - 1 개
마늘 - 2쪽
고추- 작은 조각
달콤한 파프리카 - 1작은술
커민 - 1 tsp
소금 - 1작은술
갈은 후추 - 1/3 tsp
올리브 오일 3-4큰술
다진 양파, 마늘, 모든 향신료, 올리브 오일의 반을 믹서기에 넣습니다. 부드러운 상태로 갈아줍니다.
미리 기름을 칠한 칠면조 다리를 혼합물로 코팅하고 피부 아래에도 코팅하십시오.
베이킹 접시에 붓습니다.
양파의 나머지 절반을 깃털로 자르고 다리 주위에 놓습니다. 또한 타임과 로즈마리의 작은 가지를 넣었습니다. 
틀 바닥에 올리브 오일을 약간 붓고 200C로 예열된 오븐에 넣어 익을 때까지 굽는다. 눈에 띄는 주스로 발에 끊임없이 물을주십시오.
제 베이킹 과정은 1시간 15분 동안 지속되었습니다. 
친구들이 전화를 걸어 2시간 후에 우리와 함께 있다고 말했습니다. 그리고 항상 그렇듯이 빠르고 맛있는 요리를 원합니다. 다행히 남편은 칠면조, 말하자면 "해체"를 가져왔습니다. 마리네이드 할 시간이 없었기 때문에 우리는 이동 중이었습니다.
나는 소금, 후추, "동양 치킨 용"조미료, 1 tsp를 혼합했습니다. 여보, 1 큰술. 엘. 보드카(와인이 없었기 때문에). 그녀는 칠면조의 피부를 마름모꼴로 자르고 칼로 깊은 구멍을 뚫고 마늘 조각을 넣고 요리 된 매리 네이드로 아낌없이 바릅니다. 그녀는 그것을 가방에 넣고 "마사지"를 위해 남편에게 주었습니다.
그녀는 베이킹 시트 (또는 누가 무엇을 사용하는지)에 기름을 바르고 "마사지 된"다리, 감자 및 양파를 주변에 깔았습니다.
,
육수 1컵을 넣고 호일로 덮고 오븐에 보내고 180도에서 1.5시간 동안 가열했습니다. 고기와 감자가 준비되면 호일을 제거하고 오븐에 10-15분 더 둡니다. 그것은 맛있고 너무 힘들지 않은 것으로 나타났습니다.
- 칠면조 다리(정강이, 허벅지) 1개
- 마늘 3쪽
- 머스타드 (저는 프렌치, 즉 그레인 머스타드를 사용했습니다) 2-3 tbsp.
- 갈은 후추
- 칠면조(정강이 다리) - 2개
- 레몬 - ½개
- 마늘 - 4 치아.
- 마요네즈 (사워 크림) - 3 큰술. 엘.
- 수넬리 홉 - 1.5티스푼
- 단단한 치즈 - 50g
- 소금(취향에 따라)
- 검은 후추 (취향에 따라 갈음)
레몬을 동그랗게 잘라 유리(세라믹)모양으로 만들고,
마늘을 잘게 자르고 치즈를 얇은 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 칠면조 나지만을 손에 들고 피부 아래에 치즈를 넣습니다.
마늘, 수넬리 홉, 마요네즈(사워 크림)의 혼합물로 정강이를 완전히 덮습니다.
기호에 따라 소금과 후추를 뿌린다.
우리는 접시를 베이킹 슬리브에 넣고 40 분 동안 200C로 예열 된 오븐에 보냅니다 (나는
우리는 영화에서 완성 된 요리를 공개합니다.
레몬을 접시에 담다
상추와 신선한 허브.
- 칠면조 다리 2개(저는 1.5kg입니다)
- 마늘 3쪽
- 사과 2개(세메렌코 또는 다른 새콤달콤한 것)
- 2큰술 무취 식물성 기름
- 반 레몬 주스
- 백리향, 고수풀, 갈은 칠리 페퍼 각각 꼬집음
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 식물성 기름을 레몬 주스, 다진 마늘 및 향신료와 섞으십시오.
그런 다음 다리를 가져 와서 뼈를 따라 자릅니다. 3~4컷 찍어봤습니다.
그런 다음 다진 마늘 정향, 소금 및 매리 네이드를 컷에 넣으십시오. 매리 네이드와 소금으로 모든 것을 윤활하고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
180C에서 1시간 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 당겨서 조심스럽게 호일을 열고 사과 조각을 추가하십시오. 그런 다음 다시 한 시간 동안 돌아갑니다. 맛있는 주스가 많이 만들어집니다.
칠면조는 큰 번거 로움없이 슬로우 쿠커에서 요리됩니다. 이 사업에서 가장 중요한 것은 고기를 맛있게 담그는 것입니다. 그리고 우리의 기적의 냄비는 다른 모든 것에 대처할 것입니다.
- 북채 칠면조 다리 - 2개(약 900g)
- 소금과 조미료 맛
- 간장 - 1 큰술. 엘.
- 마늘 - 2쪽
- 레몬 또는 라임 조각 (선택 사항)
칠면조 허벅지를 씻고 두드려 말립니다. 정강이는 멀티 쿠커 그릇에 맞지 않으므로 너무 커서는 안됩니다.
정강이에 소금과 향신료를 살짝 뿌린다. 간장, 마늘, 레몬 또는 라임 웨지를 추가합니다. 잘 섞다.
위에서 쓴 것처럼 칠면조 매리 네이드는 무엇이든 될 수 있으며 모두 취향에 달려 있습니다. 향신료가 든 양파, 마요네즈, 수제 adjika로 절일 수 있습니다.
느린 밥솥에 칠면조 나지만 굽기 파나소닉칠면조 드럼 스틱의 크기에 따라 약 80 분 동안 "베이킹"모드에서.
때때로 다리를 뒤집을 필요가 있습니다. 칠면조 고기를 더 부드럽고 입에서 녹고 싶다면 "스튜" 모드에서 좀 더 끓여주세요.
오븐에 구운 칠면조는 정말 세련된 요리입니다. 휴일 테이블. 정강이에 붙은 고기는 등심보다 훨씬 맛있고 육즙이 많으며이 요리는 꽤 단단해 보이며 얼마나 맛있는지는 말로 표현할 수 없습니다. 오늘 처음으로 만두를 통째로 구웠는데 남편과 딸이 이 요리의 맛을 너무 좋아해서 설날 상차림을 주문하게 되었습니다.
나지만 형태가 덩어리지지 않게 하기 위해 감자를 추가해서 밑반찬을 추가로 나왔어요.
칠면조 북채, 소금, 마늘, 고기 조미료 및 식물성 기름과 같은 작은 제품 세트가 필요합니다.
흐르는 물에 칠면조 다리를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 피부를 옆으로 옮기고 정강이를 절개하여 마늘 접시를 놓을 위치를 만드십시오. 또한 뼈 주위의 다리 "컷"측에서 마늘 접시로 고기를 채우십시오.
그런 다음 고기, 후추, 소금을 위한 양념으로 북채를 문지릅니다. 케밥 시즈닝과 약간의 후추를 사용했습니다. 칠면조 드럼 스틱을 베이킹 접시에 넣고 감자를 준비하는 동안 15-20분 동안 그대로 두십시오.
감자를 큼직큼직하게 썰어 감자양념과 소금을 솔솔 뿌려준 뒤 해바라기씨유를 조금 넣고 버무린다. 드럼 스틱에도 윤활제를 바르십시오. 해바라기 유, 감자를 주변에 펼칩니다.
호일로 양식을 덮고 칠면조 드럼 스틱을 220도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 50분 후 온도를 200도로 낮췄습니다. 10분 후, 호일을 제거하고 포크를 사용하여 정강이가 준비되었는지 테스트했습니다. 포크는 이미 헐거워졌고 드럼스틱을 25분 동안 갈색으로 열어 두었습니다.
이것은 내가 만든 요리입니다. 접시를 약간 식힌 다음 뼈에서 고기를 자르고 감자와 함께 부분적으로 배열하십시오.
맛있게 드세요!
