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오븐에 튀긴 새우. 마늘과 후추 소스를 곁들인 오븐에 구운 새우

개인용 달빛과 술 준비
절대적으로 합법적입니다!

소련이 멸망한 후 새 정부는 달빛과의 싸움을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었고 집에서 알코올 함유 제품 생산을 금지하는 조항이 러시아 형법에서 제거되었습니다. 오늘날까지 우리가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 만드는 것을 금지하는 법은 하나도 없습니다. 이것은 1999년 7월 8일자 연방법 No. 143-FZ에 의해 입증됩니다. (1999, No. 28, 항목 3476).

러시아 연방법에서 발췌:

"이 연방법의 효력은 마케팅 목적으로 에틸 알코올이 함유된 제품을 생산하지 않는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다."

다른 나라의 밀주:

카자흐스탄에서 2001년 1월 30일 N 155자 행정 위반에 관한 카자흐스탄 공화국 법에 따라 다음과 같은 책임이 있습니다. 따라서 335조 “제조 및 판매”에 따르면 알코올 음료달빛, 차차, 뽕나무 보드카, 매시 및 기타 알코올 음료를 판매할 목적으로 집에서 만든" 불법 제조 및 이러한 알코올 음료의 판매는 알코올 음료 몰수와 함께 30개월 계산 지수의 벌금을 수반합니다. 장치, 원자재 및 제조 장비, 돈 및 기타 귀중품 판매로 얻은 것. 그러나 법은 개인적인 목적으로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.

우크라이나와 벨로루시에서상황이 다릅니다. 우크라이나 행정법 제176조 및 제177조는 판매 목적 없이 밀주를 제조 및 보관하는 데 대해 면세 최저 임금 3~10의 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 생산을 위한 장치 * 판매 목적 없이.

12.43조는 이 정보를 실질적으로 단어 하나하나 반복합니다. 행정 위반에 관한 벨로루시 공화국 코드의 "강한 알코올성 음료(달빛)의 생산 또는 구매, 생산을 위한 반제품(매시), 생산을 위한 장치 보관". 단락 1은 다음과 같이 명시합니다. 표시된 음료수, 반제품 및 장치를 압수하는 기본 단위 5개.

*구입 달빛 스틸가정용으로는 두 번째 목적이 물 증류와 천연 화장품 및 향수 성분 생산이기 때문에 여전히 가능합니다.

우리 각자는 맛있는 음식을 좋아합니다. 매일 같은 종류의 음식을 먹는 것은 물론 당신을 귀찮게 합니다. 때로는 맛있는 것, 일종의 진미로 자신을 대하고 싶을 때가 있습니다. 해산물은 가재, 게, 홍합, 새우 등 가장 인기있는 진미 중 하나입니다. 새우는 소비자들에게 가장 인기가 있습니다.

요리에 사용

신선한 새우는 빨리 상하기 때문에 즉시 조리하거나 대부분의 경우 냉동합니다. 냉동 갑각류는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 호랑이, 왕실, 민물 등 많은 종이 있습니다. 누구나 취향과 재정에 따라 제품을 선택할 수 있습니다. 훌륭한 맛 외에도 이 조개류는 많은 양의 단백질과 비타민 및 미네랄의 보고입니다. 탄산수. 새우의 또 다른 장점은 낮은 칼로리 함량입니다. 삶은 제품 100g 당 96kcal에 불과합니다.

요리 예술에서 이 갑각류는 독립적인 요리로 제공되거나 샐러드, 수프 또는 스낵의 재료가 될 수 있습니다. 그들은 라자냐와 피자를 준비하는 데 사용할 수 있으며 치즈와 소스와 함께 다양한 제품과 함께 오븐에서 구울 수 있습니다. 새우는 종종 파스타 껍질과 감자에 채워지거나 단순히 껍질에서 구워집니다. 가장 중요한 것은 어떤 조리법을 선택하든 항상 매우 맛있습니다.

누구나 새우를 맛있게 삶을 수 있는 몇 가지 요령이 있다.

이 해산물을 구입할 때는 색상에 주의를 기울여야 합니다. 냉동되기 전에 삶은 새우, 즉 공장에서 분홍색을 띤다. 원시 - 회색.
새우를 완전히 해동한 후에는 흐르는 물에 씻어야 합니다.
물 냄비를 불에 놓고 끓기 직전에 레몬 반을 짜내고 베이 리프, 검은 후추 두 조각, 정향을 던집니다. 흥미로운 맛을 좋아하는 사람들을 위해 약간의 마늘이나 생강을 추가할 수 있습니다.
새우가 분홍색이면 물을 끓인 후 물에 2~3분 담가둔다. 그 후, 그들은 모든 액체가 유리화되도록 소쿠리에 기대고 접시에 놓습니다.
새우가 회색, 즉 날것이면 요리 시간이 늘어납니다. 물이 끓으면 제품을 넣고 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑으로 상단을 덮고 가끔 저어줍니다. 쉽게 깨질 수 있으므로 매우 조심하십시오. 갈색 새우는 6~7분간 삶는다. 완성된 어패류는 수면에 떠서 멋진 분홍색을 띕니다. 물에서 잡은 후 접시에 놓고 허브를 뿌린 다음 레몬과 한 숟가락의 올리브 오일로 맛을 냅니다.

오븐에 새우

또 간단하지만 아주 맛있는 요리오븐에서 구운 새우입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

새우 (미리 껍질을 벗긴 것) - 400g;
레몬 주스 - 1 큰술;
레몬 향 - 1/2 티스푼;
올리브유 (식물성 기름도 허용됨) - 1 큰술;
고추 - 1 큰술;
마늘 - 1-2 정향;
파슬리 (이미 다진 것) - 1 큰술.

조리 과정 자체는 30분 이상 걸리지 않습니다. 먼저 오븐을 예열합니다(250도). 새우를 구울 과자 굽는 판에 기름을 바릅니다. 파슬리를 제외한 모든 구성 요소가 혼합됩니다. 베이킹 시트에 놓인 갑각류를 준비된 혼합물 위에 부은 후 완전히 익을 때까지 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 완제품은 파슬리를 뿌려 제공됩니다. 원한다면 위에 레몬 주스를 더 부을 수 있습니다.

마늘 새우 튀김

마늘로 새우를 준비하려면 다음이 필요합니다.

새우 - 500g;
마늘 - 3 정향;
식물성 또는 올리브 오일 - 1-2 큰술;
소금, 후추, 레몬 - 맛.

먼저 새우를 해동하고 헹구십시오. 그런 다음 프라이팬에서 가열 된 기름에 담근다. 8-10분 동안 모든 물이 사라질 때까지 고열로 튀겨집니다. 새우를 볶은 후 소금, 후추, 다진 마늘을 넣습니다. 그런 다음 3 분 동안 전체 혼합물을 뚜껑 아래에서 끓입니다. 시간이 지나면 버너가 꺼지고 완제품이 팬에 8-10 분 더 남아 있습니다.

서빙하기 전에 레몬을 자르고 갑각류와 함께 제공합니다.

새우 꼬치

매리 네이드를 준비하려면 주요 제품 (새우 800g) 외에도 다음이 필요합니다.

칠리 소스 - 4 큰술;
올리브 오일 - 4 큰술;
마늘 정향 - 8 조각;
설탕 - 4 티스푼;
소금 - 칼 끝에.

그릇에 마리네이드 재료를 모두 섞습니다. 그런 다음 새우를 완성된 혼합물에 넣고 1~2시간 동안 절입니다. 완성된 새우를 꼬치에 골고루 꽂아줍니다. 끈으로 묶은 해산물을 가열된 그릴에 놓고 익을 때까지 양면을 튀깁니다.

채워진 감자

새우와 감자가 전혀 결합되지 않는 것처럼 보이지만 이것은 착각입니다. 새우와 오이로 속을 채운 오븐에 구운 감자는 일상적인 저녁 식사와 휴일 모두에 적합합니다. 이것을 준비하려면 간단한 요리다음 제품 세트가 필요합니다.

큰 감자 4조각;
삶은 새우 150g;
껍질을 벗긴 오이 1개;
굵은 강판에 간 단단한 치즈 50g;
사워 크림 2큰술;
마요네즈 1-2큰술;
소금 - 맛보기;
식물성 기름.

베이킹 호일도 필요합니다.

흐르는 물에 감자를 잘 씻고 기름에 기름을 바르고 호일로 싸서 예열 된 오븐에 1 시간 동안 보냅니다. 굽는 동안 필링을 준비합니다. 껍질을 벗긴 오이는 잘게 썬다. 새우가 충분히 크면 반으로자를 수 있습니다. 채우기를 위해 구성 요소를 자른 후 별도의 접시에 결합하고 마요네즈, 사워 크림 및 강판 치즈 일부를 추가합니다. 측면이 너무 얇지 않도록 숟가락으로 구운 감자에서 중앙을 잘라냅니다. 제거한 센터를 충전물과 섞습니다. 그 후 완성 된 감자 틀에 소금을 뿌리고 혼합물을 채우고 위에 치즈를 뿌린 다음 오븐에 10 분 더 넣습니다.

다소 높은 가격 때문에 모든 사람이 새우를 자주 먹을 여유가 없습니다. 그러나이 갑각류로 준비된 요리는 비정상적으로 맛있고 부드럽기 때문에 구입할 기회가 있으면 반드시해야합니다.

오븐에서 새우를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

새우는 오늘날 일반적인 요리입니다. 그들은 저렴하고 동시에 단백질과 유용한 미량 원소가 풍부합니다. 우리는이 바다 주민들을 끓이거나 튀기는 데 익숙하지만 오븐에 구운 새우는 여전히 가장 유용합니다. 이러한 열처리를 통해 속성을 잃지 않고 육즙이 많고 맛있습니다. 오븐에 새우 요리법이 많이 있습니다. 가장 맛있고 간단한 세 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.

오븐에서 새우를 요리하는 방법에 대해 생각하고 있다면 먼저 이러한 갑각류 요리법에 적용되는 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야 합니다. 첫째, 항상 신선하고 질 좋은 제품을 사용합니다. 둘째, 오븐에 구운 새우 요리 타이밍을 지켜라. 큰 개인의 경우 오븐에서 10-15분, 작은 새우의 경우 5-7분입니다. 제품이 과다 노출되면 건조하고 맛이 없어집니다. 셋째, 고품질 오일을 사용하고 소스에 허브와 마늘을 선호하면 최종 요리가 향긋하고 풍부합니다.

오븐에 넣은 새우의 경우 조리법은 간단합니다. 신선하거나 이미 해동 한 새우를 사용하고 조미료와 기름을 넣고 적시에 오븐에 넣습니다. 구운 새우는 매력적이고 매우 맛있습니다.

마늘과 로즈마리를 곁들인 오븐에 구운 새우

모두가 좋아할 오븐에서 새우를 만드는 가장 쉬운 방법은 새우를 베이킹 시트에 놓고 기름을 뿌린 다음 (또는 아래에 붓고) 강판 마늘과 다진 로즈마리를 뿌립니다. 소금을 잊지 마세요. 모든 것 위에 조금 뿌릴 수 있습니다. 동시에 향신료에 대해 유감스럽게 생각하지 마십시오. 그들은 접시에 즐거운 맛을 줄 것입니다. 준비된 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣습니다. 요리하는 동안 새우의 윗부분을 호일로 덮으십시오. 이 경우 시간을 2-4분씩 늘려야 한다. 호일은 새우에서 액체가 증발하는 것을 방지하고 더 향긋하고 맛있습니다. 이런 식으로 껍질을 벗기고 새우를 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 테이블에 즉시 제공될 수 있습니다. 그건 그렇고, 해바라기, 옥수수, 올리브 또는 기타와 같이 취향에 따라이 조리법에 오일을 사용할 수 있습니다.

화이트 소스에 구운 새우

오븐에서 새우를 만드는 또 다른 흥미롭고 간단한 요리법은 새우를 추가하는 것입니다. 화이트 소스. 이렇게하려면 먼저 크림과 밀가루를 섞으십시오. 1kg의 새우에는 약 250ml의 액체 크림과 약 1.5 큰 스푼의 밀가루가 필요합니다. 소스에 소금과 잘게 다진(또는 다진) 마늘을 넣습니다. 소스를 잘 섞어서 새우 위에 부어서 모두 덮습니다. 이렇게하려면 베이킹 시트가 아니라 더 깊은 접시를 가져가는 것이 좋습니다. 그릇 위에 새우를 호일로 덮고 예열된 오븐에 15분 동안 두세요. 완성 된 요리의 섬세한 맛은 연인과 진정한 미식가 모두를 기쁘게 할 것입니다.

오븐에 매운 새우

세 번째 레시피에서는 껍질을 벗긴 새우를 매콤하게 요리하는 방법을 알려드립니다. 이렇게하려면 생강 30g을 잘게 빻습니다. 여기에 다진 마늘 4~6쪽, 소금, 고추를 넣어 맛을 낸다. 이제 완성 된 혼합물에 3-4 큰 스푼을 추가하십시오 식물성 기름철저히 섞는다. 해동 새우 껍질 (완성 된 혼합물 당 1kg으로 계산), 소스에 하나씩 담그고 베이킹 시트에 놓습니다. 나머지 소스 혼합물을 위에 올려 놓고 오븐에 10-15 분 동안 모두 넣으십시오. 준비된 새우는 육즙이 많고 매콤합니다.

2017년 7월 5일 마리나

1단계: 새우를 준비합니다.

새우를 해동하고 껍질에서 청소하십시오. 먼저 다리를 조심스럽게 빼내고 새우 머리를 잡고 거꾸로 뒤집습니다. 그런 다음 머리를 잡아 당겨 제거하고 꼬리를 통해 껍질을 당깁니다. 꼬리 자체도 제거하거나 남길 수 있습니다. 껍질을 벗긴 새우를 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 씻은 새우를 종이 타월에 올려 건조시킵니다.

2단계: 소스를 준비합니다.

버터를 그릇에 넣고 수조에서 녹입니다. 그릇보다 지름이 큰 팬에 물을 붓고 그릇을 팬에 넣습니다. 팬을 약한 불에 놓으면 물이 끓고 버터 그릇이 가열되고 버터가 녹습니다. 오일이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주면서 가열합니다. 녹은 버터를 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 우리는 껍질에서 마늘을 닦고 마늘의 도움으로 누릅니다. 그릇에 우스터셔 소스와 버터, 레몬 주스, 마늘, 핫 칠리 소스를 섞습니다. 후추, 소금 및 향신료를 추가하십시오. 균질 한 일관성이 형성 될 때까지 소스를 철저히 혼합하십시오.

3단계: 새우를 굽습니다.

베이킹 접시나 베이킹 시트에 줄을 긋고 양피지. 새우를 베이킹 접시에 담고 그 위에 소스를 붓습니다. 새우를 섞어 사방에 소스를 바르고 한 겹으로 뿌립니다. 오븐을 예열하십시오 300도그리고 새우를 굽는다. 15-20분.

4단계: 튀긴 새우를 제공합니다.

완성 된 새우를 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 접시에 담습니다. 접시는 상추 잎으로 미리 장식할 수 있습니다. 먹기 전에 새우 위에 주스를 뿌릴 수있는 레몬 웨지와 함께 새우를 제공하십시오. 드세요!

새우는 기성품(분홍색)과 날것(회색-녹색)을 모두 섭취할 수 있습니다.

청소하기 전에 새우를 끓는 물에 몇 분 동안 담그면 청소가 더 쉬워집니다.

우스터셔 소스로 대체 가능 새콤 달콤한 소스당신의 선택.

칠리페퍼 소스는 다른 소스로 대체 가능 매운 소스, 미리 다진 고추 자체.

취향에 따라 향신료를 선택하거나 전혀 사용하지 않을 수 있습니다. 육두구와 바질은 새우와 잘 어울립니다.

오븐에 구운 새우

2인분 재료:

새우(해동) 500그램
마늘 3쪽(잘게 썬 것)
소금 후추
마른 오레가노와 마요라나
올리브 오일 70ml

요리:

1. 양념 그릇에 마늘, 향신료, 기름을 섞습니다.
2. 볼에 새우를 넣고 고루 섞어주세요
3. 약 1시간 동안 모든 것을 끓입니다(밤새 냉장고에 넣어도 됩니다).
4. 오븐을 200도까지 예열하고 새우를 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 3-5 분 동안 굽습니다 (대류 모드로 매우 쉽게 달성됨)
5. 익힌 새우를 접시에 옮겨 바로 담아냅니다.

반죽에 새우조리법
반죽에 새우 특이한 간식을 빨리 만들고 싶다면 반죽에 새우가 적합합니다. 조리법은 빠르고 간단하며 고전적이라고 할 수 있습니다. 모든 소스와 함께 배터에 새우를 제공 할 수 있습니다. 재료: 새우 - 밀가루 500g - 소금 65g - 크래커 맛보기 - 우유 1컵 - 올리브 오일 0.5컵 - 4큰술. 엘. 준비 : 1. 밀가루와 소금을 섞는다. 그리고 각 새우를 밀가루에 굴립니다. 접시에 담는다. 나머지 재료를 준비합니다. 2. 새우를 먼저 우유에 담근 다음 빵가루에 담급니다. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 새우를 볶습니다. 새우가 준비되었습니다! 원하는 소스를 선택하고 서빙하십시오. 3. 손질한 새우에 신선한 딜이나 레몬즙을 뿌린 후 내놓습니다. 또한 취향에 따라 소스를 선택하십시오. 가장 좋아하는 소스를 사용하십시오. 많이 드세요 #snacks.appetit
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마늘 생강 칠리 절인 새우 재료: 양념장: 소금 1/4컵 샤라 2.5큰술 칠리 페퍼 2.5큰술 물 4컵 껍질을 벗긴 새우 900g 식물성 기름 1/4컵 신선한 생강 10cm 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 큰 쪽 4쪽 , 설탕 4티스푼을 껍질을 벗기고 잘게 썬다 준비: 중간 크기의 그릇에 소금, 설탕, 칠리 페퍼, 물을 섞습니다. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 거품기로 휘젓습니다. 이 액체에 새우를 넣고 실온에서 20분간 둡니다. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 생강과 마늘을 1분 동안 나무 숟가락으로 가끔 저으면서 볶습니다. 설탕을 넣고 마늘이 옅은 황금색으로 변할 때까지 계속 저어줍니다(1-2분 더). 마늘은 짙은 갈색으로 변하지 않아야 합니다! 소쿠리에 새우를 물기를 빼고 즉시 팬에 넣습니다. 열을 중간 높이로 올리십시오. 새우가 분홍색이 될 때까지 가끔 저어가며 요리합니다(약 3-4분). 쌀과 함께 제공하십시오.
야채와 함께 아시아 새우 조리법 / 생선 및 해산물
아시아 야채를 곁들인 새우 제공량: 6 1인분 재료: 칼로리 - 153 칼로리 재료: 새우 - 340g 마늘 - 3쪽 양파 - 170g 소금 - ¼티스푼 카이엔 고추 - ¼티스푼 카놀라유 - 1 아트. 숟가락 완두콩- 300g 고추 - 300g 당근 - 300g 브로콜리 - 300g 야채 국물 - 2 큰술. 숟가락 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락 준비: 해동 및 말린 새우를 깊은 접시에 담습니다. 소금과 카옌페퍼를 넣고 잘 섞는다. 냄비에 기름을 센 불로 가열합니다. 자주 저어주면서 5분 동안 새우를 튀깁니다. 새우를 접시에 다시 옮기고 팬에 액체를 남겨 둡니다. 양파는 다지고 마늘은 다져서 팬에 담는다. 3분간 굽습니다. 고추, 당근, 브로콜리를 다진다. 완두콩과 함께 팬에 넣고 국물 위에 붓습니다. 불을 중불로 줄이고 야채가 부드러우면서도 바삭해질 때까지 약 4분간 조리합니다. 다시 팬에 새우를 넣고 레몬즙을 넣고 1분간 더 끓인다. 원하는 경우 쌀과 간장과 함께 제공하십시오.
모피 코트 아래 새우조리법
모피 코트 아래 새우 재료 : 삶은 새우 -500g, 계란 - 4 개, 삶은 감자 - 3-4 개, 빨간 캐비어 100-140g, 마요네즈, 레몬, 채소 - 장식용 (선택 사항) 준비 : 1. 새우를 함께 끓입니다. 향료(예: 월계수 잎, 검은 후추 열매) 및 소금. 2. 식히십시오. 그런 다음 각 새우를 2~4조각으로 자릅니다. 타이거 침팬지.) 3. 삶은 감자는 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 삶은 계란을 잘게 썬다. 4. 샐러드를 다음 순서로 층층이 쌓습니다. 1. 마요네즈 2. 껍질을 벗긴 새우의 절반 3. 마요네즈 4. 감자 5. 마요네즈 6. 계란 7. 마요네즈 8. 나머지 새우 9. 마요네즈 10. 빨강 캐비어 - 최상층 전체에 걸쳐 고른 층으로 배치됩니다. 레몬 웨지와 통 큰 새우는 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 샐러드는 서늘한 곳에서 약 5-6시간 동안 양조해야 합니다.
크림 마늘 소스를 곁들인 새우 조리법 / 생선 및 해산물
크림 마늘 소스를 곁들인 새우 재료 : - 껍질을 벗긴 새우 500g - 버터 50g - 250ml. 크림 - 하나의 작은 레몬 주스 - 50ml. 화이트 와인 - 마늘 6-7 쪽 - 파슬리 준비 : 1. 팬에 녹입니다. 버터, 다진 마늘과 레몬 주스를 추가합니다. 마늘이 갈색으로 변하면 크림과 와인을 넣고 저어가며 끓입니다. 2. 새우를 넣고 10분 정도 끓이다가 새우를 건져내고 국물이 반으로 줄어들 때까지 약불에서 끓인다. 불을 끄십시오. 3. 새우를 다시 팬에 넣고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.