Colorant alimentar E133 Albastru strălucitor FCF. E133 - Brilliant Blue FCF, Brilliant Blue FCF Brilliant Blue Dye

Aditivul alimentar cu numărul de clasificare E133 aparține categoriei de coloranți de origine artificială, este obținut prin sinteza organică a gudronului de cărbune. Oamenii de știință definesc nivelul său de pericol pentru corpul uman ca fiind mediu.

Origine: sintetic

Pericol: nivel mijlociu

Nume sinonime de aditivi: E133, albastru strălucitor FCF, albastru strălucitor FCF, albastru diamant, albastru nr.1, albastru 1, albastru strălucitor FCF, E-133, CI (1975) nr. 42900, FD&C CI Food Blue 2.

informatii generale

E-133 este în esență un colorant triarilmetan. Culoarea principală a pudrei este albastru, cu o nuanță roșie inerentă. În percepția fizică, acest aditiv are forma unei pulberi sau a unei substanțe granulare, care este dificilă sau practic nu se dizolvă în mediul acvatic.

Atunci când este amestecat cu alți coloranți de origine artificială, albastrul strălucitor poate da alte nuanțe - verde, maro, negru sau violet și altele.

Sub forma unei formule chimice moleculare, pulberea de E 133 va arăta astfel: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3.

Efect asupra organismului

Dăuna

Intrând în corpul uman cu alimente din această categorie, colorantul practic nu este absorbit de intestine. În acest sens, aproape 95% din el este excretat din organism prin intestinul gros în timpul defecării. În plus, datorită reacției cu pigmenții biliari selectați, Food Blue 2 poate păta fecalele în verde. Efecte negative și nocive mari asupra sănătății umane din consumul acestei substanțe nu au fost încă găsite.

Acest colorant este inacceptabil în alimente pentru persoanele care suferă de astm. Este capabil să provoace atacuri sufocante. Și la persoanele cu hipersensibilitate la medicamente de la un număr de aspirina E-133 poate provoca reacții alergice inadecvate intense și puternice.

Beneficiu

S-a constatat că FCF albastru strălucitor este eficient în vindecarea leziunilor măduvei spinării în studii științifice care utilizează acest tip de colorant alimentar la șobolani.

Utilizare

Pudra de colorare alimentară E-133 este adesea folosită ca aditiv pentru alimente. Pentru a da o nuanță verzuie, se combină cu tartrazină sau o substanță sub codul E-102. Deci, este utilizat pe scară largă în producția de înghețată din diferite deserturi, gelatină, băuturi răcoritoare.

Deși extrem de rar, poate fi încă văzut în produsele lactate sau cerealele pentru micul dejun.

Dar principala zonă de aplicare a vopselei diamant albastru cu codul E 133 este industria cosmetică. Este folosit pentru a colora șampoane, creme, deodorante, vopsele de păr și alte produse.

Legislație

Din 2005, colorantul albastru strălucitor FCF a fost aprobat pentru utilizare în producția de alimente pe teritoriul Federației Ruse. Ucraina folosește în mod liber această pulbere pentru alimente. Sub interdicția pentru industria alimentară, această substanță se află în următoarele țări: Norvegia, Danemarca, Franța, Belgia, Germania. Oamenii de știință din aceste țări cred că acest aditiv dăunează semnificativ sănătății umane.

FC albastru strălucitor cu ( E-133) - supliment alimentar, colorant sintetic. Potrivit unor rapoarte, acest aditiv are un efect cancerigen.

Colorantul este inclus în lista aditivilor alimentari aprobați pentru utilizare în producție Produse alimentare(SanPiN 2.3.2.560-96), o listă de aditivi alimentari aprobați pentru utilizare în țările UE (pentru mai multe detalii, consultați documentele de reglementare).

FCF albastru strălucitor- colorant de triarilmetan obtinut din gudron de huila prin sinteza organica. Formula moleculară a colorantului E-133: C37H34N2Na2O9S3. Pare un aditiv E-133 este o pulbere roșu-albastru, slab solubilă în apă.

Metabolismul și efectele asupra organismului

În corpul uman, colorantul E-133 practic nu este absorbit și 95% din colorantul absorbit părăsește corpul împreună cu resturile alimentare.

Reacționează cu niște pigmenți biliari E-133 poate da o culoare verde rămășițelor vieții umane.

Aditiv E-133 poate provoca crize de astm și reacții alergice, în special la persoanele care sunt sensibile la aspirină. Cercetarea coloranților este în prezent în curs de desfășurare E-133 pentru alte efecte secundare. În același timp, un studiu pe șobolani de laborator a arătat că Blue Brilliant FCF ar putea ajuta la tratarea leziunilor măduvei spinării.

Aplicarea E-133

În industria alimentară colorant E-133 folosit adesea în combinație cu tartrazina (aditiv alimentar E-102) pentru a produce diverse nuanțe de verde. 'Blue Brilliant FCF' este folosit ca colorant in industria alimentara pentru producerea de inghetata, gelatina, deserturi, unele dulciuri, bauturi racoritoare. Aditiv mai puțin comun E-133 găsit în produsele lactate și cerealele pentru micul dejun.

Pe lângă industria alimentară, Blue Brilliant FCF este utilizat în produsele cosmetice (incluse în creme, șampoane, deodorante, vopsele de păr etc.)

Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF, FD&C Blue No.1, D&C Blue No.4, Acid Blue 9, Alzen Food Blue No.1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, brilliant blue) FCF, Brilliant Blue, E133) este un colorant sintetic albastru. Poate fi amestecat cu tartrazină (E102) pentru diferite nuanțe de verde. Formula chimică C37H34N2Na2O9S3.

Ca colorant, este adesea folosit în înghețată, dulciuri și băuturi. Include, de asemenea, în creme, șampoane și alte produse cosmetice.

Interzis anterior în UE, SUA și alte câteva țări. Interdicția a fost acum ridicată.

Albastru strălucitor FCF (aditiv alimentar E133) este un colorant triarilmetan obținut din gudron de cărbune prin sinteză organică. Formula moleculară a colorantului E133: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3. În aparență, aditivul E133 este o pulbere roșu-albastru, greu solubilă în apă.

În corpul uman, colorantul E133 este slab absorbit din tractul gastrointestinal și 95% din colorantul absorbit părăsește corpul împreună cu resturile alimentare. În plus, prin reacția cu anumiți pigmenți biliari, aditivul alimentar E133 poate da o culoare verde rămășițelor umane.

Aditivul E133 poate provoca atacuri de sufocare la astmatici și reacții alergice, în special la persoanele sensibile la aspirină. Colorantul E133 este în prezent cercetat activ pentru alte efecte secundare. În același timp, un studiu pe șobolani de laborator a arătat că Blue Brilliant FCF ar putea ajuta la tratarea leziunilor măduvei spinării.

În industria alimentară, colorantul E133 este adesea folosit în combinație cu tartrazina (aditiv alimentar) pentru a obține diferite nuanțe de verde. 'Blue Brilliant FCF' este folosit ca colorant in industria alimentara pentru producerea de inghetata, gelatina, deserturi, unele dulciuri, bauturi racoritoare. Mai rar, E133 se găsește în produsele lactate și cerealele pentru micul dejun.

Colorantul Blue Brilliant FCF (aditiv E133) este aprobat pentru utilizare în producția de produse alimentare pe teritoriul Federației Ruse prin ordinul Rosgostekhregulirovanie din 29 decembrie 2005. Deși în țări precum Belgia, Franța, Danemarca, Norvegia, Germania și unele altele, există interzicerea utilizării colorantului E133 din cauza posibilului impact negativ asupra sănătății unei anumite părți a oamenilor.

Pe lângă industria alimentară, Blue Brilliant FCF este utilizat în produsele cosmetice (incluse în creme, șampoane, deodorante, vopsele de păr etc.)

Aditivul E133 este, de asemenea, permis pentru utilizare în industria alimentară și în Ucraina.

Caracterizat de unele proprietăți care nu sunt deosebit de favorabile pentru sănătatea umană, colorantul E133 Blue Brilliant FCF este încă inclus în lista aditivilor alimentari care nu sunt interziși pentru utilizare în producția de alimente. De aceea, astăzi această substanță este adesea folosită în Rusia, Ucraina și în multe țări ale UE.

Mai mult, există chiar și un aport zilnic de colorant E133 Brilliant Blue FCF - aproximativ 12 mg și jumătate/kg greutate corporală. În industria alimentară, acest colorant artificial este cel mai des folosit în producția de conserve de fructe și legume. Deci, de exemplu, pentru mazărea verde conservată, cantitatea de Blue Brilliant FCF nu poate depăși 100 mg/kg, iar în sosul de mere, conținutul acestei substanțe nu trebuie să depășească 200 mg/kg. La fabricarea jeleurilor și gemurilor, un indicator sub 200 mg / kg este considerat normă, iar în castraveții murați E133 este prezent într-o cantitate de 300 mg / kg, dar nu mai mult.

Pe teritoriul țării noastre, proprietățile de colorare ale colorantului E133 Blue Brilliant FCF sunt utilizate pe scară largă în vopsire. gheata de fructe, inghetata si numeroase deserturi. În producția de băuturi alcoolice, vinuri spumante și din fructe, precum și paste și produse de panificație, cantitatea acestei substanțe nu trebuie să depășească norma stabilită de 200 mg/kg. Apropo, compoziția vopselei E133 Blue Brilliant FCF are multe în comun cu substanțele conținute de colorantul E132, astfel încât proprietățile lor sunt aproape identice.

Pe lângă industria alimentară, utilizarea E133 este, de asemenea, destul de comună în cosmetologie și produse farmaceutice. Destul de des, unele medicamente sunt pătate cu el și sunt, de asemenea, folosite în producția de produse cosmetice decorative. În plus, colorantul E133 Brilliant Blue FCF este folosit în Rusia pentru vopsirea mătasei și lânii, precum și a multor produse de curățare.

Compoziția colorantului E133 Albastru strălucitor FCF

Compoziția colorantului E133 Blue brillant FCF depinde direct de metoda de producere a acestuia, datorită căreia această substanță aparține coloranților alimentari de origine sintetică. Pulberea sau granulat de culoare violet sau roșu-albastru se obține din gudron de cărbune prin sinteză organică.

În apă, acest colorant se dizolvă cu dificultate, formând ca rezultat o soluție albastră. Și atunci când este amestecat cu alți coloranți, pot fi obținute nuanțe complet diferite. Deci, de exemplu, atunci când este amestecat cu colorant galben, Brilliant Blue dă o nuanță verde, cu roșu - violet și cu portocaliu și roșu - negru și maro.

Vopsea deteriorată E133 Albastru strălucitor FCF

Omul este cunoscut posibil prejudiciu colorant E133 Blue brillant FCF pentru organism, deci acest aditiv este clasificat ca o substanță periculoasă medie. S-a dovedit că afectează negativ sănătatea umană, provocând apariția crizelor de astm și a reacțiilor alergice. Consumul de produse cu E133 este interzis persoanelor alergice la aspirină.

În plus, potrivit unor date, răul colorantului E133 Blue Brilliant FCF constă în faptul că este numit cancerigen, dar, din fericire, după numeroase studii, această afirmație nu a fost confirmată.

Caracterizat de unele proprietăți care nu sunt deosebit de favorabile pentru sănătatea umană, colorantul E133 Blue Brilliant FCF este încă inclus în lista aditivilor alimentari care nu sunt interziși pentru utilizare în producția de alimente. De aceea, astăzi această substanță este adesea folosită în Rusia, Ucraina și în multe țări ale UE.

Mai mult, există chiar și un aport zilnic de colorant E133 Blue Brilliant FCF - aproximativ 12 mg și jumătate / kg greutate corporală. În industria alimentară, acest colorant artificial este cel mai des folosit în producția de conserve de fructe și legume. Deci, de exemplu, pentru mazărea verde conservată, cantitatea de Blue Brilliant FCF nu poate depăși 100 mg/kg, iar în sosul de mere, conținutul acestei substanțe nu trebuie să depășească 200 mg/kg. La fabricarea jeleurilor și gemurilor, un indicator sub 200 mg / kg este considerat normă, iar în castraveții murați E133 este prezent într-o cantitate de 300 mg / kg, dar nu mai mult.

Pe teritoriul țării noastre, proprietățile de colorare ale colorantului E133 Blue Brilliant FCF sunt utilizate pe scară largă pentru colorarea popsicles-urilor, a înghețatei și a numeroaselor deserturi. În producția de băuturi alcoolice, vinuri spumante și din fructe, precum și paste și produse de panificație, cantitatea acestei substanțe nu trebuie să depășească norma stabilită de 200 mg/kg. Apropo, compoziția colorantului E133 Blue Brilliant FCF are multe în comun cu substanțele conținute în colorant, astfel încât proprietățile lor sunt aproape identice.

Pe lângă industria alimentară, utilizarea E133 este, de asemenea, destul de comună în cosmetologie și produse farmaceutice. Destul de des, unele medicamente sunt pătate cu el și sunt, de asemenea, folosite în producția de produse cosmetice decorative. În plus, colorantul E133 Blue Brilliant FCF este folosit în Rusia pentru vopsirea mătasei și lânii, precum și a multor produse de curățare.

Compoziția vopselei E133 Blue brillant FCF

Compoziția colorantului E133 Blue brillant FCF depinde direct de metoda de preparare a acestuia, datorită căreia această substanță aparține coloranților alimentari de origine sintetică. Pulberea sau granulat de culoare violet sau roșu-albastru se obține din gudron de cărbune prin sinteză organică.

În apă, acest colorant se dizolvă cu dificultate, formând ca rezultat o soluție albastră. Și atunci când este amestecat cu alți coloranți, pot fi obținute nuanțe complet diferite. Deci, de exemplu, atunci când este amestecat cu colorant galben, Brilliant Blue dă o nuanță verde, cu roșu - violet și cu portocaliu și roșu - negru și maro.

Daune colorante E133 Albastru strălucitor FCF

O persoană este conștientă de posibilele daune ale colorantului E133 Blue Brilliant FCF pentru organism, prin urmare acest aditiv este clasificat ca o substanță periculoasă medie. S-a dovedit că afectează negativ sănătatea umană, provocând apariția crizelor de astm și a reacțiilor alergice. Este interzisă utilizarea produselor cu E133 pentru persoanele alergice la aspirină.

În plus, potrivit unor date, răul colorantului E133 Blue Brilliant FCF constă în faptul că este numit cancerigen, dar, din fericire, după numeroase studii, această afirmație nu a fost confirmată.

Dacă vă plac informațiile, vă rugăm să faceți clic pe butonul

Albastru strălucitor FCF (aditiv alimentar E133) este un colorant triarilmetan obținut din gudron de cărbune prin sinteză organică.

Formula moleculară a colorantului E133: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3.

În aparență, aditivul E133 este o pulbere roșu-albastru, greu solubilă în apă.

Efect asupra organismului

Dăuna

În corpul uman, colorantul E133 este slab absorbit din tractul gastrointestinal și 95% din colorantul absorbit părăsește corpul împreună cu resturile alimentare. În plus, prin reacția cu anumiți pigmenți biliari, aditivul alimentar E133 poate da o culoare verde rămășițelor umane.

Aditivul E133 poate provoca atacuri de sufocare la astmatici și reacții alergice, în special la persoanele sensibile la aspirină. Colorantul E133 este în prezent cercetat activ pentru alte efecte secundare.

Beneficiu

În același timp, un studiu pe șobolani de laborator a arătat că Blue Brilliant FCF ar putea ajuta la tratarea leziunilor măduvei spinării.

Utilizare

În industria alimentară, colorantul E133 este adesea folosit în combinație cu tartrazina (aditiv alimentar E102) pentru a obține diferite nuanțe de verde. 'Blue Brilliant FCF' este folosit ca colorant in industria alimentara pentru producerea de inghetata, gelatina, deserturi, unele dulciuri, bauturi racoritoare. Mai rar, E133 se găsește în produsele lactate și cerealele pentru micul dejun.

Pe lângă industria alimentară, Blue Brilliant FCF este utilizat în produsele cosmetice (incluse în creme, șampoane, deodorante, vopsele de păr etc.)

Legislație

Colorantul Blue Brilliant FCF (aditiv E133) este aprobat pentru utilizare în producția de produse alimentare pe teritoriul Federației Ruse prin ordinul Rosgostekhregulirovanie din 29 decembrie 2005. Deși în țări precum Belgia, Franța, Danemarca, Norvegia, Germania și unele altele, există interzicerea utilizării colorantului E133 din cauza posibilului impact negativ asupra sănătății unei anumite părți a oamenilor.

Aditivul E133 este, de asemenea, permis pentru utilizare în industria alimentară și în Ucraina.