올가 데커

버섯과 크림 소스를 곁들인 엄선된 송아지 고기는 진짜 마법입니다.

좋은 하루 되세요, 친구들!

Olga Dekker의 적절한 영양 섭취 규칙 5가지

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입안에서 사르르 녹는 풍미 가득한 고기만큼 기분을 좋게 하는 것은 없습니다! 송아지 고기 크림 소스- 자신, 가족 및 친구를 기쁘게 하는 입증된 방법이 있습니다. :)

게다가 이 방법은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 특히 좋습니다. ;)

결국, 이것은 더 날씬하고 더 활력이 넘치고 더 작은 크기로 아름다운 옷을 사는 계획의 이익을위한 것입니다. :)

이 멋진 요리를 만들고 싶은 사람들은 이미 아름답고 멋진 요리를 기다리고 있습니다. 저렴한 레시피사진으로! 그리고 결국 비밀을 밝힐 것입니다. 난로에 설 시간이 없다면 어떻게 그런 고기를 만들 수 있습니까? ;)

입에서 녹는 부드러움 - 그러나 백설 공주는 아닙니다. :)

버섯이 들어간 송아지 고기는 말로 설명하기 어렵습니다!

아마도 더 이상 기다릴 수 없습니까? 그런 다음 필요한 제품을 얻고 단계별 레시피로 진행합니다 ...

제품:

잘? 필요한 모든 것이 있습니까?

그럼 시작하겠습니다! ;)

레시피:

그리고 그것은 무엇을 의미합니까? 그리고 우리에게 약간의 시간이 있다는 사실 :)

요리가 준비되는 동안 우리는...

뮤지컬 중단

로드 스튜어트의 "항해" 연주 중...

그리고 음악에 맞춰 우리는 거의 준비된 식사의 칼로리 함량을 기뻐합니다!

필요한 만큼만

크림 소스에 버섯이 든 송아지 고기 100g에 - 122.2kcal!

• 단백질 - 13.66g;
• 지방 - 5.70g;
• 탄수화물 - 4.76g;

그런 숫자 후에, 당신의 식욕은 아마도 더 많이 뛰었습니까?

그런 다음 스토브를 끄고 접시를 접시에 놓습니다. 향기로운 채소를 추가하는 것을 잊지 마십시오. :)

버섯과 크림을 곁들인 송아지 고기는 세계의 모든 "돈 후안"보다 더 많은 마음을 얻었습니다!

고기 회사에서는 어떤 종류의 샐러드가 묻습니다.

그리고 요리에서 무언가를 바꾸면 요리가 완전히 달라집니다! :)

요리 실험

예를 들어 황금 빵 껍질을 원하는 경우 베이킹 시트의 오븐에서 고기를 구울 수 있습니다. 원하는 경우 크림을 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다. 그러면 기분 좋은 가벼운 신맛이 나타납니다. 그리고 그 위에 치즈를 뿌리면 빵 껍질이 더 좋아집니다!

부엌에서 끊임없이 요리를 모니터링할 방법이 없습니까?

• 그런 다음 느린 밥솥에서이 요리를 요리하십시오. 그들이 그것을 생각해 낸 것은 헛되지 않았습니다! 모든 제품을 던지면 50-60분 안에 모든 것이 준비됩니다. :)

• 사실, 멀티쿠커 같은 것은 오래전부터 발명되었습니다! 부주의하게 그런 고기를 냄비에 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 경우에만 1.5-2 시간이 걸립니다.

단일 구성 요소를 변경할 수 있습니다. 다음에는 포르치니 버섯을 드셔보세요. 요리의 맛이 얼마나 놀라울 정도로 변하는지 알게 될 것입니다! :)

일반적으로 항상 그렇듯이 옵션은 포함되지 않습니다!

비프 스트로가노프 - 맛있고 인기 있는 고기 요리, 단독으로 제공되거나 다양한 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 한때 나에게 이 요리는 익숙했고 항상 관련이 있었습니다. 동의합니다. 맛있는 육즙으로 고기 냄비를 요리 한 다음 반찬을 바꾸고 미리 준비한 고기를 추가하는 것이 매우 편리합니다. 이제 나는 비프 스트로가노프를 예전만큼 자주 요리하지는 않지만 여전히 이 요리는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 나는 내 일을하고 고기에 샴 피뇽을 추가하기로 결정했습니다. 그건 그렇고, 나는 오랫동안 사지 않았습니다. 내가 말하자, 이것은 맛있었습니다! 나는 추천한다!

샴피뇽으로 쇠고기 스트로가 노프를 준비하기 위해 목록에서 필요한 제품을 준비합니다.

송아지 고기는 물로 씻어서 말린 다음 섬유질에 대해 스트립으로 잘라야합니다. 스트립의 두께는 약 센티미터 또는 그 이상이어야 합니다.

양파를 반 고리로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 버섯이 크면 접시를 여러 부분으로자를 수 있습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기를 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 모든면에서 볶습니다.

그런 다음 고기를 냄비에 옮기고 고기가 거의 완전히 덮일 때까지 물을 추가합니다. 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

고기를 볶은 팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 버섯을 넣고 5분간 볶는다.

육수, 소금, 후추와 함께 고기를 팬에 다시 넣고 고기 양념을 추가합니다.

사워 크림을 함께 토마토 소스, 팬에 넣고 저어줍니다.

뚜껑 아래에서 접시를 7-10 분 더 요리하십시오.

샴피뇽을 곁들인 비프 스트로가노프가 준비되었습니다. 모든 반찬과 함께 제공하거나 이 그레이비에 찍어 먹을 수 있는 빵과 함께 단독으로 제공합니다. 이건 맛있어.

맛있게 드세요!

사랑하는 친구 여러분, 가족에게 맛있고 만족스럽고 건강한 식사를 제공하시겠습니까? 그런 다음 요리 버섯으로 조린 송아지 고기. 나는이 요리가 매우 맛있기 때문에 무관심한 사람을 남기지 않을 것이라고 확신합니다. 당신은 여기서 특별한 것이 무엇인지 알려줍니다. 음, 고기, 음, 버섯 ... 예, 그런데 모든 사람이 자신의 취향에 따라 선택할 수있는 향신료 꽃다발을 사용하기 때문에, 고기그것은 매우 부드럽고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 밑반찬으로 푹신푹신하게 요리했어요 으깬 감자, 그러나이 요리는 쌀, 메밀 죽 파스타로 맛이 떨어지지 않습니다. 여기는 취향의 문제!

요리용 버섯으로 조린 송아지 고기우리는 다음이 필요합니다:

• 800g 송아지 고기
• 300-400 gr. 버섯
• 전구 1개
• 당근 1개
• 마늘 3쪽
• 월계수잎 2장
• 소금, 후추 맛
• 육수 2컵 (저는 닭고기가 있습니다)
• 맛볼 향신료 - 고수, 육두구, 파프리카가 있습니다.

요리를 준비하는 데 필요한 제품은 다음과 같습니다..
버섯을 청소했지만 청소할 수 없습니다.
이 요리의 경우 뼈가없는 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

먼저 모든 야채를 준비합시다.
양파는 작은 입방체로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 얇은 막대기로 자른다.
마늘을 잘게 썬다.

버섯은 조각으로 자릅니다.

송아지 고기작은 입방체로 자른다.

프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 송아지 고기를 넣고 센 불에 튀기다황금빛 갈색까지. 고기가 삶지 않고 튀겨지도록 불을 크게 합니다.

다진 양파와 마늘 반을 넣습니다. 그런 다음 센 불로 볶습니다.

이제 추가 다진 샴피뇽그리고 모든 것을 함께 볶습니다.

이 단계에서 소금, 베이 리프를 넣고 국물을 부으십시오.
뚜껑을 덮고 약 30분간 끓인다, 가끔 저어줍니다.

이제 버섯이 든 고기에 다진 당근과 나머지 마늘을 넣으십시오.
우리는 또한 추가 좋아하는 향신료- 나는 추가했다 지상 고수풀, 파프리카 및 육두구.
뚜껑을 닫고 30분 더 끓인다.

송아지 고기는 매우 부드럽고 맛있었습니다.

내가 요리 한 버섯으로 송아지 고기 조림을 위해 으깬 감자와 신선한 오이, 토마토, 파 샐러드.
점심은 훌륭했습니다!

식욕을 돋우세요!

버섯을 곁들인 비정상적으로 맛있는 송아지 고기 조림은 프랑스 요리법의 고전 요리입니다. 이 요리는 에 준비된 요리에 속하지 않습니다. 황급히. 송아지 고기는 크림 소스와 계란 노른자를 의무적으로 추가하여 천천히 요리됩니다.

송아지버섯 찜 재료:

• 신선한 송아지 고기 700g
• 샴피뇽 400g
• 양파 2개
• 당근 2개
• 올리브 오일 4큰술
• 드라이 화이트 와인 200ml
• 크림 150ml
• 2 마늘 정향 고기 향신료
• 옥수수 전분 2큰술
• 날계란 노른자 3개
• 레몬 1개
• 3큰술 식물성 기름버섯 갈은 후추와 소금을 튀기기 위해

송아지 요리법:

껍질을 벗긴 버섯 400g, 얇은 조각으로 자른 다음 레몬 주스를 뿌리고 따로 보관하십시오.

껍질을 벗기고 잘게 썬 양파 2개. 그들 중 일부는 고기 요리에 필요하고 일부는 버섯에 필요합니다. 당근을 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.

송아지 고기 700g을 요리하십시오.이렇게 하려면 불필요한 부품을 모두 제거하고 가장 좋은 부분고기는 직사각형 모양의 작은 조각으로 자른다.

냄비에 올리브유 4큰술을 붓는다. 중불에 올려주세요. 기름이 뜨거워지면 다진 송아지 고기, 다진 후춧가루, 소금을 기호에 따라 넣어주세요. 고기가 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어가며 고기를 볶습니다. 그런 다음 고기를 꺼내서 아무 그릇에나 옮깁니다. 팬을 중불에 두고 드라이 화이트 와인 200ml를 붓습니다. 그런 다음 다진 양파, 다진 당근, 고기용 향신료, 마늘 두 쪽을 모두 넣고 살짝 끓인다. 그런 다음 튀긴 고기를 팬에 넣으십시오.

고기가 완전히 잠길 정도로 끓인 찬물을 팬에 붓습니다(더 이상은 아님). 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 1시간 반 동안 끓인다. 이 시간이 지나면 팬의 내용물을 소쿠리에 붓고 고기와 야채를 별도의 그릇에 옮기고 마늘 정향을 제거하고 액체를 다시 팬에 붓고 중간 열을 둡니다.

그동안 소스를 준비합니다.이렇게하려면 크림 150ml, 계란 노른자 3 개, 레몬 반 주스, 옥수수 전분 2 큰술, 검은 색의 혼합물을 털거나 믹서로 치십시오. 갈은 후추그리고 소금 맛.

결과 소스를 팬의 내용물에 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다. 소스가 빨리 걸쭉해집니다. 즉시 고기를 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추로 맛을 냅니다. 고기를 약한 불에 둡니다.

버섯을 준비합니다.이렇게하려면 팬을 센 불에 올려 놓고 올리브 오일 3 큰술을 붓고 나머지 잘게 썬 양파, 약간의 후추 및 소금을 넣으십시오. 양파가 황금빛 갈색이 되면 버섯을 넣고 센 불에서 재빨리 볶으면서 계속 저어줍니다. 버섯의 수분이 모두 증발하면 요리를 마칩니다.

고기와 함께 냄비에 익힌 샴 피뇽을 넣으십시오. 약한 불에서 조금 더 끓인다. 요리가 준비되었습니다.

삶은 감자 또는 쌀과 함께 버섯과 함께 송아지 고기 조림을 제공하십시오.