Найсмачніша піца своїми руками. Як швидко приготувати піцу в домашніх умовах

Досить складно зустріти людину, яка б не любила піцу. А вся річ у тому, що така проста страва може бути чудовим варіантом для перекусу та різноманітності повсякденного раціону. Ці італійські ласощі можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою, коли гості вже на порозі.

Деякі господині віддають перевагу піці з піцерії, побоюючись клопіткої роботи на кухні. Але якщо запам'ятати основні нюанси приготування смачної домашньої піци, то ви з легкістю балуватимете себе і близьких безліччю варіантів цієї смакоти.

Головне у статті

Рецепт тіста для піци без дріжджів у домашніх умовах

Існує хибна думка, що на кінцевий смак піци впливає лише начинка. Поклавши однакові інгредієнти в піцу з тестом, ви отримаєте зовсім різні страви. Саме цей смаковий акцент здатний поставити тісто, що безумовно позначиться на кінцевому результаті.

Найлегшим тестом для піци є бездрожжеве тісто. Цей варіант приготування використовують кухарі батьківщини піци – Італії. Часу для випікання такого тіста йде набагато менше, ніж дріжджового, а корж набуває легкої, хрумкої текстури.

Рецепти тонкого тіста для домашньої піци

Рецепт «свого» самого смачного тістадля піци можна визначити, лише перепробувавши багато його різновидів.

Тісто для піци з молоком

Компоненти:

• 1 ст пшеничного борошна
• 1 яйце
• 1/4 ст теплого молока
• 1 ст л соняшникової олії
• 0,5 ч л солі.

Приготування:

• З'єднайте сіль із борошном.
• В окремій ємності надайте яйцям, молоку та олії однорідності.
• Потім поступово вливайте рідку яєчну суміш в борошно, постійно помішуйте.
• Коли тісто досягне липкої консистенції, починайте його вимішувати, додаючи борошно за потреби.
• Тісто має стати гладким, покладіть його в посудину і накрийте чистою тканиною хвилин десять.
• Розкотіть тонке тісто, скориставшись качалкою. Для цього заздалегідь посипте стіл борошном.

Тісто для піци з використанням оливкової олії

Інгредієнти:

• 1 ст пшеничного борошна
• 1/4 ст теплої води
• 2 ст л олії оливи
• 0,5 ст л розпушувача або звичайної соди
• 0,5 ч л солі.

Приготування:

• Просійте муку|борошно| через сито і з'єднайте з усіма сухими інгредієнтами.
• Поступово влийте воду, а вже потім оливкову олію.
• Вимішайте тісто до еластичності. На це піде хвилин десять.
• Сформуйте з тіста кульку, а потім розкачайте до потрібного розміру.

Варіантів без дріжджового тіставеличезна кількість. Це може бути ніжне тісто, вимішане на сметані або з додаванням сиру. Повітря тесту можна надати, додавши в нього кисломолочні продукти, пиво, або мінералку.

Тісто для піци як у піцерії

У піцерії тісто для піци хрумке і тонко розкотене, вдома ж, навпаки, часто воно виходить пишною формою. Але що робити, якщо в домашніх умовах хочеться приготувати піцу, як у піцерії? Нинішні духові печі нічим не поступаються професійним агрегатам, якими оснащені заклади харчової промисловості. Тому справа за найголовнішим – за тестом.

Отже, основні моменти приготування тонкого тіста:

Важливу роль приготуванні тонкого тіста грає правильне його розкочування. Основою для тесту є дріжджі, а його складові можуть змінюватись в залежності від наявності таких у кухонному арсеналі господині.

Для отримання класичної піци запасіться:

• трохи підігріта вода – 200 мл
• сухі дріжджі – 1,5 год л
• цукровий пісок – 1,5 год.
• сіль - 0,5 год л
• борошно - 300 гр
• олія 2 ст л

1. Зробіть опару. Для цього в окремій ємності змішайте дріжджі, цукор, сіль та столову ложку борошна розчиніть у теплій воді.
2. Накрийте опару чистим рушником і залиште підходити на 20-30 хвилин. Почнеться процес бродіння, а емульсія з інгредієнтів візьметься пінкою. Це стане сигналом для початку замісу.
3. В окрему посудину додайте в опару всі продукти, що залишилися, і замісіть тісто. Головне, не сильно «забивайте» тісто борошном, воно має вийти еластичним, але не тугим, і не чіплятися до рук.
4. Кількість складових продуктів у рецепті розраховано на дві тоненькі піци. Настав найважливіший момент – розкотити тонке тісто. Розділіть його на дві частини та розкотіть за допомогою качалки.

На батьківщині піци - Італії, тісто для її основи розкочується за допомогою качалки, його формують кісточками пальців, ще багато разів прокручуючи на долонях. Так воно виходить тонке посередині і потовщене по краях.

Коли остаточна товщина тесту вам підходитиме - змастіть його поверхню соусом і займіться оформленням начинки.

Із чим приготувати домашню піцу?

Вибрати начинку для піци дуже легко, адже існує безліч її різновидів. Це може бути м'ясо, морепродукти, гриби та овочі для вегетаріанської піци. У цій справі можна сміливо експериментувати, бо яку б ви не обрали комбінацію інгредієнтів, зіпсувати піцу досить важко. Ця страва вийде смачною навіть у господинь із невеликим кулінарним досвідом. Ось один з безлічі варіантів цих смачних ласощів.

Піца «По-домашньому»

Необхідні продукти:

• борошно – 300 г
• яйця – 1 шт
• молоко - 0,5 ст
• вершкове масло – 1 ст л
• сіль - щіпка
• кетчуп або томатний соус -1/4 пачки
• майонез – 1/4 упаковки
• копчена ковбаса - 250 г
• консервовані огірки - 2 шт
• сир твердих сортів- 150 г
• приправи за смаком

1. Замішайте тісто: спочатку збийте яйця, в трохи тепле молоко додайте сіль і борошно.
2. Ретельно вимісіть тісто, потім розкачайте качалкою до потрібної товщини, залежно від того, чи хочете ви товсте або тонке тісто. Розігрійте духовку до 180 °С.
3. Тим часом займіться начинкою, наріжте всі вибрані для неї продукти. Змішайте кетчуп з майонезом, додайте до цієї суміші улюблені спеції. Змастіть отриманим соусом пласт тіста та викладіть на нього начинку.
4. Поставте піцу запікатися в духовку, час приготування індивідуальний і залежить від ступеня готовності тіста. Приблизний час випікання 20 хвилин, але духові печі у всіх різні, та й товщина тіста відіграє важливу роль. Тому, як тільки ваша піца підрум'яниться, дістаньте її з духовки, посипте сиром і поставте ще на кілька хвилин. Як тільки сир розплавиться, можна подавати блюдо.

Рецепт домашньої піци з покроковими фото

Тісто для піци складається з:

• 0,5 склянки трохи підігрітого молока
• 1/3 ч л солі
• чорний мелений перець- за смаком
• 1-2 ст л соняшникової чи оливкової олії
• 1 ст борошна (трохи більше, якщо вийде рідке)
• 0,75 пакетика сухих дріжджів

Етапи приготування:

• В окремій мисці спочатку добре перемішайте борошно з дріжджами.
• В інший посуд влийте молоко з рослинним маслом, посоліть, поперчіть.
• З'єднайте сухі інгредієнти з|із| рідкими і приготуйте тісто.
• Тісто має вийти трохи липким, забивати його зайвим борошном не варто. У цьому рецепті тісто таким і має бути.
• Залишіть тісто підходити, накривши його рушником. Цей процес займе близько години часу.
• Як тільки тісто збільшиться у розмірі, трохи пам'ятайте його руками на посипаному борошном столі.

• Обережно перемістіть тісто у форму для випікання і розправте руками його по всій поверхні. Тісто вийде досить рідке для цієї страви, тому качалкою його розкотити не вийде.

• Змастіть поверхню тіста невеликою кількістю олії.
• Першим шаром начинки стануть помідори, потім ковбасні вироби, та й твердий сир, подрібнений на тертці.

• Відправте форму з піцою в духовку, розігріту до 180 ° С на півгодини.

• У результаті – найсмачніша піца з хрустким. м'яким тестом. Спілкування!

Таку піцу можна урізноманітнити не тільки ковбасою, а й окремо включити в начинку яйця, маслини, зелень, гриби, консервовані ананаси, часник і навіть оселедця.

Піца з ковбасою та сиром у домашніх умовах з фото

Саме піца, до складу якої входить ковбаса та сир – найпоширеніша у приготуванні. Вона виходить смачною з використанням будь-якого виду тіста, ось тільки кожну страву буде наповнено своїми неповторними смаковими нотками.

Найчастіше використовують копчені ковбасиТак піца виходить з якоюсь гостринкою, але підходить і варена ковбаса. Також можна поєднати ковбасні різновиди, додати туди гриби, куряче м'ясо або маслини.

У чому секрет приготування піци з ковбасою та сиром?

У цьому рецепті наведено приклад піци з чотирма основними складовими: тісто на дріжджах, соус з томатів, твердокопчена ковбаса та твердий сир.

Для тесту необхідно:

• 400 г борошна
• 150 мл води
• 1 яйце
• 5 г дріжджів
• сіль, цукор
• 1 ст л олії рослинної

1. Спочатку заведіть опару, розмішавши в трохи підігрітій воді дріжджі з цукром, додайте туди приблизно половину борошна. Опара має підходити хвилин 20.
2. Після того, як опара візьметься пінною шапочкою, додайте туди сіль з яйцем і борошно, що залишилося, замісіть тісто.
3. Наприкінці замісу змастіть тісто рослинним маслом і надайте йому гладку структуру. Залиште тісто підходити щонайменше на годину, а в ідеалі – на дві години, воно має значно збільшитися в обсязі.
4. Через вказаний час, посипте поверхню борошном і ще раз ретельно вимісіть тісто, розкотіть з нього коржик під розмір форми для випікання (яку змастіть маслом), і перенесіть туди.

Для начинки необхідно:

• 250 г ковбасних виробів
• 100 г твердого сиру
• помідори
• 50 г олії вершкового

1. Ковбасу та помідори наріжте кільцями, сир натріть на великій тертці.
2. Тісто змастіть вершковим масломкімнатної температури, а начинку розмістіть у такій послідовності: ковбаса, помідори, твердий сир. Щоб надати пікантності піці, додайте після томатів тертий часник.
3. Розжарити духовку до 200 ° С і поставити випікатися піцу на 30 хвилин.
4. Готову страву прикрасьте гілочкою зелені та подавайте на блюді круглої форми.

Домашня піца: найсмачніші рецепти

Піца з морепродуктами

Склад тесту:

• 200 г борошна вищого гатунку
• 0,5 ст підігрітої води
• 0,5 ст л сухих дріжджів
• 1,5 год л цукру
• 0,75 год л солі
• 2 ст л оливкової олії

Начинка складається з:

• 250 г креветок (можна додати інші дари моря)
• 100 г твердого сорту сиру
• 5 помідор
• 0,5 ч л сухого орегано
• 0,5 год л висушеного базиліка
• оливкової олії
• солі, перцю

1. Просійте борошно з|із| і замісіть тісто, спочатку приготувавши опару. Технологію цього процесу описано трохи вище.
2. Тим часом займіться приготуванням соусу. Половину помідорів очистіть від шкірки і насіння, пропустіть через м'ясорубку або перебийте в блендері. Приєднайте до них оливкову олію та сухі трави, посоліть.
3. Коли тісто збільшиться в розмірах, розкотіть з нього пласт, приблизно півсантиметра, змастіть соусом і поставте на п'ять хвилин у розігріту духову шафу.
4. Креветки розморозьте та очистіть. Викладіть начинку на основу: креветки, сир, помідори, нарізані кільцями. Посоліть, поперчіть, збризкайте оливковою олією.
5. Надішліть піцу в духовку ще хвилин на десять, приправте сухим базиліком.

Піца в духовці: швидкі рецепти

Щоб приготувати смачне тістодля піци, ви можете скористатися рецептами, які були наведені раніше. Так, наприклад, розгойдані заготовки з дріжджового тіста можна зберігати в морозильній камері, щоб у відповідний момент не витрачати час для його замісу. Якщо ж ви – зайнята особа, то можете придбати вже готове тісто у супермаркеті, асортимент якого зростає з кожним днем. І не переживайте, ніхто не вважатиме вас поганою господинею, адже у виборі саме такого тесту ви проявите винахідливість і креатив.

Головне в приготуванні піци — враховувати смакові уподобання тих, хто її куштуватиме, а вони у всіх різні. Тому нижче підібрано різноманітні варіації начинок, щоб задовольнити будь-які смакові уподобання.

Швидка піца на сковороді з фото

Піца-хвилинка на сковороді

Необхідні продукти для піци:

• шинка – 300 г
• помідори – 2 шт
• твердий сир – 100 г
• 2 ст л майонезу
• 4 ст л сметани
• 1 велике яйце
• 7 ст л борошна

Технологія приготування піци, яка не займе більше десяти хвилин:

1. Замішайте тісто для піци, воно має вийти рідким. Спочатку з'єднайте майонез, сметану та яйця, а потім всипте борошно.
2. Змастіть сковороду олією, вилийте в неї тісто.
3. Поріжте шинку великими скибочками та рівномірно розмістіть по всьому тесту.
4. Зверху розмістіть нарізані кільцями томати та тертий сир.
5. Поставте сковороду на плиту та накрийте кришкою, готуйте приблизно десять хвилин. Готовність страви визначається розплавленим сиром та рум'яним тестом, яке легко відстає від сковороди.

Для того, щоб піца-хвилинка рівномірно пропеклася, заливайте в сковороду не дуже товстий шар тіста.

Ось і все готове, насолоджуйтесь неймовірним ароматомта смаком піци!

Легкі та швидкі відео-рецепти домашньої піци

Спробуйте найрізноманітніші варіанти приготування піци, щоб точно дізнатися, які з них вам припадуть до душі найбільше! Смачного!

Здрастуйте, шановні передплатники! Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати піцу дуже швидко та незабутньо смачно.

Коли хочеться порадувати своїх близьких чимось смачненьким, а в холодильнику потроху завалялося таких простих продуктів як сир, ковбаса, помідори або гриби, раджу приготувати піцу, адже часу на приготування потрібно зовсім небагато, а страву виходить просто пальчики оближеш!

Способів приготування багато, всі вони різні. Різні не лише за складом начинки, а й за варіантами приготування тіста для неї. Раніше ми з вами розглядали та розбирали приготування цього італійського шедевра. Кожен випуск був присвячений окремо для кожного виду начинок.

Сьогодні ж хочеться розібрати кілька різних рецептів як за складом, так і з приготування. Всі способи дуже прості, інгредієнти для приготування звичайнісінькі.

Покроковий рецепт піци з грибами у духовці

Мабуть найпоширенішим варіантом приготування є піца з грибами. Приготувати таку смакоту дуже легко, продукти потрібні найпростіші, а її смак не залишить байдужим жодного з ваших членів сім'ї.

Інгредієнти:

Для тесту:

• борошно - 2 склянки;
• сухі дріжджі – 2 чайні ложки;
• оливкова олія – 2 столові ложки;
• сіль - 1 чайна ложка;
• цукор -2 чайні ложки.

Для начинки:

• гриби печериці – 4-5 шт;
• ковбаса салямі – 100 г;
• сир "Моцарелла" - 100 г;
• помідор – 1 шт;
• томатна паста - 2 чайні ложки.

Приготування:

1. Беремо посуд, висипаємо туди дві склянки борошна, додаємо до борошна дріжджі, сіль та цукор. Поступово вливаємо теплу воду і починаємо місити тісто. Далі додаємо оливкову олію та продовжуємо замішувати тісто.

2. Тісто потрібно накрити харчовою плівкою, залишаємо на 1 годину за кімнатної температури. Через годину наше тісто вже трохи піднялося, посипаємо стіл борошном, викладаємо тісто на нього і ще раз дуже ретельно вимішуємо його.

3. Тонко розкочуємо тісто на дошці, посипаємо трохи борошном, щоб воно не прилипало до рук, і викладаємо на деко (можна постелити пергаментний папірабо просто змастити олією).

4. Змішуємо протертий помідор з томатною пастоюта сушеним або свіжим базиліком.

5. сумішшю, що вийшла, змащуємо тісто. Посипаємо натертим сиром (трохи сиру потрібно залишити для верху).

6. Тонко нарізаємо гриби печериці та ковбасу салямі. Випікаємо у духовці приблизно 25-30 хвилин, попередньо розігрівши її до 200 градусів. Зверху на піцу викладаємо сир і знову відправляємо в духовку на кілька хвилин.

Страва готова! Думаю, ваша сім'я гідно оцінить його!

Рецепт приготування з ковбасою та помідорами

Італійський «коржик» з ковбаскою та помідорами, що може бути смачнішим. Продукти для її начинки завжди можна знайти в холодильнику, а часу на приготування потрібно зовсім небагато.

Інгредієнти:

Для тесту:

• молоко – 1 склянка;
• борошно - 2.5-3 склянки;
• сіль за смаком;
• олія – 3-4 столові ложки.

Для начинки:

• кетчуп - 2 столові ложки;
• майонез – 2 столові ложки;
• помідори – 1 шт;
• ковбаса - 100 г;
• солоні огірки - 5-6 шт (маленьких).

Приготування:

1. У глибоку ємність виливаємо молоко, додаємо сіль та яйця і все ретельно перемішуємо. У рідку масу висипаємо невелику порцію борошна і знову перемішуємо, борошно, що просіює, додаємо поступово, кожен раз все акуратно перемішуючи.

2. Коли тісто буде важко місити ложкою, починаємо його місити руками.

В кінці додаємо олію і продовжуємо місити, поки тісто повністю не вберемо в себе олію.

3. Тісто виходить дуже еластичним і не прилипає до рук. Тісто накриваємо та залишаємо відпочивати на 15 хвилин.

4. Поки тісто відпочиває, дрібно нарізаємо ковбасу, помідори та огірки. Сир натираємо на великій тертці. Далі тонко розкочуємо тісто.

5. Додаємо майонез та кетчуп і рівномірно розподіляємо по поверхні.

6. Зверху викладаємо ковбасу, огірки та помідори.

7. Посипаємо тертим сиром і відправляємо заготовку в розігріту до 200 градусів духовку.

Залишаємо випікатися десь 20-25 хвилин. Наша піца готова! Порадуйте їй своїх близьких!

Простий рецепт піци в домашніх умовах без дріжджів

Пропоную вашій увазі найпростіший рецепт приготування італійської смакоти швидку руку. Все легко та дуже швидко. Щоб переконатися в цьому, вам всього потрібно спробувати приготувати. І цей рецепт вам на допомогу.

Інгредієнти:

Для тесту:

• борошно - 2 склянки;
• сіль - 1 чайна ложка;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – ½ склянки;
• олія – 1 чайна ложка.

Для начинки:

• кетчуп – 2 столові ложки;
• цибуля – 1 шт;
• ковбаса – 100 г;
• сир – 100 г.

Приготування:

1. У глибокий посуд висипаємо 2 склянки борошна, що просіює, і чайну ложку солі і добре перемішуємо.

2. Збиваємо 2 яйця в окремій мисці і додаємо до них ½ склянки теплого молока, ще раз ретельно перемішуємо, додаємо чайну ложку олії (можна замінити на оливкову олію).

3. Вливаємо в борошно з сіллю суміш, що вийшла. Виливаємо поступово і одразу замішуємо.

5. Потім наше тісто потрібно накрити рушником та залишити на 15 хвилин у теплому місці. Посипаємо робочу поверхню мукою|борошном| і викладаємо на неї тісто.

Розрізаємо його на дві рівні частини, розкочуємо кожну частину тонким шаром. Беремо форму, в якій випікатимемо піцу, або сковороду і змащуємо соняшниковою олієютрохи посипаємо борошном.

6. Перекладаємо тісто у форму, зайві краї відрізаємо. Приступаємо до начинки. Змащуємо тісто кетчупом чи соусом. Додаємо тонко порізану цибулю. Ковбасу нарізаємо тонкими скибочками та викладаємо поверх цибулі.

7. Зверху посипаємо тертим сиром. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку та запікаємо 20 хвилин.

З другої частини тіста, що залишилася, випікаємо ще один корж, інгредієнти для начинки можна трохи змінити. Ця піца припаде до смаку вашій родині.

На замітку! Кому не подобається смак цибулі, яка кладеться до складу страви свіжою, попередньо можна трохи обсмажити її на соняшниковій олії.

Домашня піца на кефірі - швидкий та простий рецепт

А ось ще один варіант приготування піци. Його відмінністю від попередніх рецептів і те, що тісто зашивається на кефірі. Думаю, для різноманітності варто скуштувати і такий спосіб приготування. Отже, почнемо.

Інгредієнти:

для тесту:

• кефір – 400 мл;
• борошно - 4,5 склянки;
• яйце – 2 шт;
• сіль - 1 чайна ложка;
• соняшникова олія – 3 столові ложки.

для начинки:

• сир – 200 г;
• кетчуп – 30 г;
• майонез – 30 г;
• помідор – 4 шт;
• цибуля – 2 шт;
• сосиски - 400 г.

Приготування:

1. У мисці розбиваємо два яйця, збиваємо їх, поступово вливаємо до них кефір. В окремому посуді змішуємо борошно із сіллю.

2. Змішуємо суміш і борошно, що вийшла. Додаємо 3 ложки соняшникової олії (можна оливкова) і добре замішуємо тісто.

3. Спочатку вимішуємо тісто ложкою, а потім руками, виклавши його на стіл, посипаний борошном. Після того, як тісто буде готове, займемося начинкою.

4. Тонко нарізаємо цибулю, помідори та сосиски.

Сир натираємо на великій тертці. Тісто розрізаємо на 4 частини і розкочуємо тонкі коржики.

5. Вирізаємо з тіста рівне коло. На змащену соняшниковою олією лист викладаємо тісто.

6. Кетчуп змішуємо з майонезом і змащуємо ними тісто, наступним шаром викладаємо цибулю, потім сосиски, помідори та трохи тертого сиру. Далі відправляємо заготовку в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

7. Дістаємо страву з духовки, посипаємо сиром, що залишився, і запікаємо ще 5-10 хвилин.

Аналогічно випікаємо ще 3 піци з тіста, що залишилося. Виходить смачно і по домашньому.

Як приготувати піцу з сирого тіста?

Думаю, у кожної господині виникала така ситуація, коли хотілося порадувати своїх домочадців смачненькою вечерею чи обідом, а часу на її приготування немає зовсім. На допомогу приходить готове листкове тісто, що у наш час можна купити практично в будь-якому магазині.

Отже, до вашої уваги представлений рецепт приготування піци з листкового тіста.

Інгредієнти:

• листкове тісто – 1 упаковка (500г);
• гриби печериці – 1 банка;
• помідори – 1 шт;
• сардельки – 2 шт.;
• олія соняшникова - 1-2 столові ложки;
• майонез – 2 столові ложки;
• кетчуп – 2 столові ложки;
• сир – 200 г.

Приготування:

1. Покупне тісто розморожуємо, ділимо його на 2 частини. Тісто можна не розкачувати. Викладаємо тісто на деко, яке заздалегідь змастили олією. На кожну частину тесту викладаємо по 1 столовій ложці кетчупу та майонезу, змішуємо їх та рівномірно розподіляємо по поверхні.

3. Зверху посипаємо сиром. Краї коржа підвертаємо з усіх боків. Начинку потрібно притиснути руками, щоб у процесі приготування вона не вивалювалася.

Усю цю справу відправляємо запікатися в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Піца за цим рецептом виходить дуже смачною та пишною. Прошу всіх до столу!

Відео рецепт страви з дріжджового тіста

Тих, хто сумнівається в тому, що приготувати піцу в домашніх умовах не гірше за ту, що готують у піцерії, з кожним днем ​​стає все менше. Адже що, по суті, є піца? Коржик з тіста і начинка. Як приготувати домашню піцу правильно, щоб вона стала не просто блюдом, а твором вашого домашнього кулінарного мистецтва? Щоб круглий корж був неодмінно тонким і хрустким, апетитна начинка тонула під гарячим шаром золотистого сиру, а божественний аромат притягував до себе і зводив з розуму.

Спочатку про тест. Видів тіста для піци не просто багато, а дуже багато. Класичний варіант – дріжджове тісто для піци. Хоча пісочне, листкове чи прісне бездрожжеве анітрохи не гірше. Тому, задумуючи, як приготувати домашню піцу, спочатку потрібно визначитися, яке тісто ви використовуватимете для основи. У будь-якому випадку, щоб ваше тісто вийшло добрим, борошно перед замісом необхідно просіювати. Воду у складі тіста можна частково замінити молоком. Крім води та молока при приготуванні тіста можна використовувати і молочну сироватку, тісто з нею виходить надзвичайно смачним. Ви будете здивовані, але воду в тесті можна замінити навіть на горілку, частково, звісно, ​​або повністю на пиво. Завдяки невеликій дозі алкоголю в тесті піца виходить м'якою та ніжною. І найголовніше, будь-яке тісто потрібно старанно вимішувати руками, тоді воно і вийде по-справжньому смачним та домашнім.

Варіантів начинок для піци хоч греблю гати. Все, на що око ляже, сміливо кладіть у піцу - не помилитеся. Бажано, щоб продукти для начинки поєднувалися між собою, доповнюючи та підкреслюючи смак один одного, а решта – справа смаку та фантазії. З нарізаних продуктів обов'язково зливайте зайву рідину, якщо вона є, інакше піца вийде мокрою, а тісто непропеченим.

Серед звичних рецептів приготування піци зустрічаються і оригінальні, наприклад, солодкі піци, які принесуть задоволення і дорослим, і дітям. Для начинки в таких піцах можна використовувати свіжі ягоди, фрукти чи сухофрукти, додавати горіхи. А як вам варіант - закрита піца, що набирає все більшої популярності? Як приготувати домашню піцу? - Запитуєте ви. "Без проблем!" - Відповідаємо ми і із задоволенням пропонуємо вам варіанти її виконання.

Піца зі свининою та ананасами

Інгредієнти:
350 г пшеничного борошна,
200 мл води
1,5 ч.л. сухих дріжджів,
1 ч. л. солі,
1 ч. л. цукру,
5 ст. рослинної олії,
400 г свинини,
200 г консервованих ананасів,
250 г твердого сиру,
4 ст. томатної пасти,
гілочки розмарину.

Приготування:
У теплій воді розчиніть цукор та дріжджі та залиште цю суміш на 15 хвилин у теплому місці. Додати сіль, 3 ст.л. рослинної олії та 100 г тертого сиру, перемішайте. Потім поступово введіть борошно, що просіює, і замісіть м'яке тісто, яке залиште в теплому місці на 30 хвилин. Тим часом наріжте невеликими шматочками свинину і обсмажте до готовності, посоліть, поперчіть і трохи остудіть. Тісто розкотіть у пласт. Змастіть томатною пастою, викладіть шматочки свинини та консервовані ананаси та посипте тертим сиром. Відправте в духовку, розігріту до 180 º С, і готуйте піцу до утворення легкого рум'яного відтінку, десь 30 хвилин.

Піца з куркою та маринованим перцем

Інгредієнти:
Для тесту:
200 г борошна,
150 мл теплої води,
1 ч. л. сухих дріжджів,
2 ст. оливкової олії,
ч.л. солі.
Для начинки:
½ курячої грудки,
1 баночка (маленька) солодкого маринованого перцю,
2 помідори,
2 великі кульки моцарелли,
сіль, мелена солодка паприка – до смаку.

Приготування:
Натріть курячі грудкисіллю і сумішшю олії з паприкою, оберніть фольгою і запікайте в духовці до готовності. Для тіста просійте борошно, змішайте його з сіллю, зберіть гіркою, зробіть у центрі лунку, влийте оливкову олію та воду. Замісіть однорідне тісто, накрийте вологою серветкою та залиште на 1 годину. Коли тісто підійде, поділіть його на 2 частини. З однієї частини (другу частину можна до часу прибрати в морозилку) розкотіть коржик товщиною близько 5-7 мм і діаметром 25 см. Підсушіть коржик у розігрітій до 200 º С духовці протягом 3-5 хвилин до утворення скоринки. Очищені помідори наріжте кружальцями. Розкладіть на готовому коржі шматочки курки, помідори і нарізаний смужками перець. Моцареллу наріжте кружальцями або натріть на великій тертці і рівномірно розподіліть по всій начинці. Випікайте піцу в духовці при температурі 200 С приблизно 15 хвилин.

Піца з шинкою та грибами

Інгредієнти:
Для тесту:
2 скл. муки,
1 скл. води,
2 ч. л. сухих дріжджів,
½ ч.л. солі,
30 г оливкової олії.
Для начинки:
400 г шинки,
300 г очищених помідорів,
100 г твердого сиру,
1 скл. білого вина,
300 г свіжих печериць,
2 зубчики часнику,
сіль, зелень – за смаком.

Приготування:
Розведіть у ½ стак. теплої води дріжджі та цукор, всипте трохи борошна, щоб вийшло рідке тісто, і поставте опару, що вийшла, в тепле місце на 30 хвилин. Потім змішайте муку|борошно| з сіллю|соль|, влийте опару і замісіть гладке тісто. Накрийте його чистою серветкою і поставте на 15 хвилин у тепле місце, щоб воно збільшилося в 2 рази. Після цього додайте оливкову олію та ще раз добре вимісіть тісто. Розділіть його на 2 частини, з кожної розкотіть коржі товщиною 5 мм і викладіть їх на деко, змащене маслом і присипане борошном. Змастіть коржі оливковою олією і залиште на якийсь час. Для начинки наріжте печериці тонкими скибочками, викладіть в розігріту сковороду, додавши туди 1 ст.л. олії, нарізаний пластинками зубчик часнику, влийте біле вино і тушкуйте 15-20 хвилин, після чого приправте сіллю. Для приготування соусу наріжте пластинками 1 зубчик часнику та обсмажте його на 1 ст. олії в добре прогрітій сковороді. Очищені від шкірки томати подрібніть. Масу, що вийшла, викладіть до часнику, додайте базилік і томіть 10 хвилин. Готовому соусу дайте охолонути, потім рясно змастіть їм коржики, зверху покладіть шматочки шинки та гриби. Сир натріть на дрібній тертці і рясно посипте їм піци. Випікайте піци в розігрітій до 200 ºС духовці 20 хвилин.

Піца з шинкою та яйцями

Інгредієнти:
Для тесту:
1,2 кг борошна,
500 мл теплої води
1,5 пакетика сухих дріжджів,
4-5 ст. рослинної олії,
2-3 ст. цукру,
1 ч. л. солі.
Для начинки:
400 г шинки,
3-4 варені яйця,
5-6 помідорів,
2 цибулини (можна додати трохи зеленої цибулі),
200 г сиру,
100 г майонезу,
1 ст. кетчупу,
зелень – за смаком.

Приготування:
Розчиніть у теплій воді дріжджі та цукор, зачекайте 15-20 хвилин, поки дріжджі піднімуться, додайте сіль, олію і, поступово всипаючи борошно, замісіть м'яке тісто. Готове тістопоставте на 40 хвилин у холодильник, щоб він збільшився в об'ємі в 2 рази. Тим часом приготуйте начинку. Помідори наріжте пластинками, шинку - тонкими смужками, подрібніть зелену цибулю та кріп, сир натріть на тертці. Тісто розкотіть у пласт, змастіть кетчупом, посипте базиліком. Викладіть помідори, шинку та рубані яйця, полийте майонезом і випікайте в духовці при 170 º С до готовності тіста. Коли воно буде готове, посипте піцу сиром, орегано, кропом і запікайте ще 2-3 хвилини за тієї ж температури.

Піца з бринзою, маринованим огірком та оливками

Інгредієнти:
Для тесту:
1 скл. муки,
½ скл. молока,
2-3 яйця,
25 г дріжджів,
3 ст. вершкового масла,
2 ч. л. цукру,
сіль за смаком.
Для начинки:
150 г бринзи,
1 маринований огірок,
1 цибулина,
3-4 помідори,
2 солодких перцю,
10 оливок,
½ скл. сметани,
2 ст. петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Замісіть із зазначених інгредієнтів тісто та залиште його на 20 хвилин. Розкотіть рівним шаром завтовшки 0,6-0,7 см за розміром листа. Поверніть джгутик із цього ж тіста і, уклавши по борту піци, змастіть його яєчним жовтком. Помідори наріжте часточками, перець та цибулю - півкільцями. Змішайте овочі та додайте до них нарізаний соломкою маринований огірок. Отриману овочеву рівномірно розподіліть по поверхні тіста, зверху покладіть нарізану кубиками бринзу. Прикрасьте оливками, залийте сметаною, приправте сіллю і перцем і запікайте в розігрітій до 200ºС духовці 20 хвилин.

Піца з сардельками, зеленим горошкомта маринованими грибами

Інгредієнти:
Для тесту:
1,5 скл. муки,
½ скл. молока,
1 яйце,
40 г вершкового масла,
12 г дріжджів,
½ ч.л. солі.
Для начинки:
3 сардельки,
3 ст. зеленого горошку,
3 ст. маринованих грибів,
2 помідори,
1 солодкий перець,
60 г твердого сиру,
3 ст. майонезу,
зелень селери, сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Замісіть дріжджове тісто з інгредієнтів, накрийте чистою серветкою і поставте в тепле місце, щоб підійшло. Готове тісто розкотіть у круглий пласт товщиною 0,5 см і викладіть на змащене деко. Для начинки наріжте солодкий перець кільцями, помідори – скибочками, сардельки – кубиками, гриби – невеликими шматочками, сир натріть на великій тертці, зелень селери подрібніть, горошок відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Підготовлені продукти викладіть шарами на змащене майонезом коржик з тіста, не забуваючи трохи посолити кожен шар, посипте тертим сиром і зеленню і запікайте в духовці при температурі 200 С протягом 20 хвилин.

Рибна піца на тесті кефіру

Інгредієнти:
Для тесту:
2 скл. млинця,
1 скл. кефіру,
сіль за смаком.
Для начинки:
500 г філе риби,
500 г цибулі,
50 г томатної пасти,
100 г тертого сиру,
3 ст. майонезу,
зелень та сіль – за смаком.

Приготування:
З'єднайте млинець і кефір і замісіть тісто, що нагадує по консистенції густу сметану. Викладіть його на змащений маргарином лист і розрівняйте мокрими руками, а потім змастіть томатною пастою. Обсмажте цибулю на рослинній оліїдо золотистого кольору. Коли він охолоне, викладіть його рівним шаром на тісто. Наріжте тонкими скибочками рибне філеі викладіть його поверх цибулі. Злегка посоліть, посипте подрібненою зеленню та тертим сиром і злегка полийте майонезом. Випікайте рибну піцу в розігрітій до 180 С духовці 45-60 хвилин.

Інгредієнти:
Для тесту:
1 скл. житнього борошна,
1 скл. пшеничного борошна,
¾ скл. теплої води,
1 ч. л. сухих дріжджів,
½ ч.л. меду,
½ ч.л. оливкової олії,
¾ ч.л. солі.
Для начинки:
2 скл. очищених кілець кальмару,
1 скл. очищених креветок,
1 скл. мідій,
1 зубчик часнику,
2 ст. оливкової олії,
2 ст. подрібненої зелені петрушки,
2 ч. л. подрібненої цедри лимона,
сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:
Змішайте в глибокій мисці 2 види борошна. У чашу міксера викладіть дріжджі, мед, влийте оливкову олію, воду і добре перемішайте. Додайте в цю масу ⅓ стак. борошняної суміші та перемішайте. Накрийте ємність із опарою харчовою плівкоюі поставте на 20 хвилин у тепле місце. Після цього додайте в опару борошно, що залишилося, і сіль і вимісіть до однорідного стану. Знову накрийте тісто плівкою або рушником і поставте на 1:00 в тепле місце, щоб воно збільшилося в об'ємі. Тісто, що підійшло, обомніть руками і розділіть на 2 частини, з кожної сформуйте пласти діаметром близько 23 см. Викладіть їх на змащений лист. Накрийте рушником і знову поставте в тепле місце на 45 хвилин, щоб трохи підійшли. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, покладіть подрібнений часник і готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Потім викладіть у сковороду морепродукти та готуйте ще 2 хвилини. Після чого викладіть їх на основу для піци, залишаючи краї (близько 1 см) порожніми. Посоліть піцу, поперчіть і поставте в розігріту до 180 С духовку на 8 хвилин і випікайте до золотистого кольору. Коли піца буде готова, дайте їй постояти 5 хвилин за кімнатної температури і посипте подрібненою зеленню петрушки і цедрою лимона.

Закрита піца з листкового тіста

Інгредієнти:
2 листи готового листкового дріжджового тіста,
2 помідори,
150 г сиру Гауда та моцарелла (50/50),
10-15 шматочків сирокопченої ковбаси,
10-15 шматочків шинки,
100 г печериць,
3-4 пір'їна зеленої цибулі,
зелень, майонез, кетчуп – за смаком.

Приготування:
Дрібно наріжте усі інгредієнти. Кожен пласт тіста трохи розкотіть, покладіть один пласт на лист, застелений пергаментом. Змастіть пласт тіста, залишивши 1,5 см від кожного краю, кетчупом, змішаним із майонезом, викладіть начинку та накрийте другим листом тіста. Краї закріпіть, притиснувши пальцями. Випікайте закриту піцу в розігрітій до 180 ºС духовці 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності щедро посипте тертим сиром.

Тепер, знаючи, як приготувати домашню піцу, чому б і не порадувати нею своїх домочадців Обов'язково їжте її гарячою, щоб насолодитися її смаком, запахом та ніжним хрускотом золотистої скоринки.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Піца, мабуть, на даний момент є найпопулярнішою стравою у світі! Коржик з тіста з начинкою можна зустріти в будь-якому закладі - кафе, фастфуді, ресторані, є навіть спеціальні піцерії, які пропонують масу різновидів цієї страви!

Спочатку піца є стравою італійської кухні – рецепт з'явився приблизно в епоху Відродження в Неаполі. З того часу коржик з томатом і сиром значно покращив свої смакові якості і отримав безліч різновидів. Є солодка піца, вегетаріанська та навіть без борошна! У всьому світі піцу можна замовити навіть з доставкою додому, але багато господинь воліють готувати її вдома - тоді вона виходить неймовірно смачною!

Щоправда, зазвичай її приготування займає багато часу. Редакція InPlanet приготувала в цій добірці найсмачніші та найшвидші рецепти приготування піци!

1 Піца на сковороді за 10 хвилин

Ви не повірите, але класичну піцу можна зробити на звичайній сковорідці буквально за 10-15 хвилин! І це не перебільшення, а перевірений рецепт, який господині часто використовують, якщо зненацька на порозі з'явилися гості.

Інгредієнти:

Тісто

• сметана 5 ст. ложок;
• майонез 5 ст. ложок;
• борошно 10 ст. ложок;
• яйце 2 шт.

Начинка

• сир 200 г;
• ковбаса (будь-яка) 150 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

Для тесту змішуємо у мисці всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції густої сметани. Цю суміш потрібно вилити на сковороду, попередньо змащену олією.

На суміш зверху викладаємо начинку у будь-якому порядку, можна додавати свої інгредієнти. Щедро засипаємо сиром, щоб вийшла не надто суха піца.

Страву ставимо на середній вогонь і обсмажуємо кілька хвилин, доки тісто не почне схоплюватись. Потім закриваємо піцу кришкою і мучимо на повільному вогні до повного плавлення сиру.

2 Піца Маргарита швидко і просто

Цю піцу нескладно готувати, і вона відмінно підходить для тих, хто не любить ковбасу чи м'ясо. Звичайно, це не класична Маргарита, але рецепт з її мотивів відмінно підійде на вечерю або святковий стіл! До того ж зробити її можна дуже швидко і без зайвих зусиль!

Інгредієнти:

Тісто

• молоко ½ склянки;
• маргарин 50 г;
• сухі дріжджі 1 ч. л.;
• сіль, цукор до смаку;
• борошно 1-2 склянки (до консистенції м'якого пластиліну)

Начинка

• сир 200 г;
• помідори 2-3 шт.

Спосіб приготування:

Для тіста підігріваємо молоко до теплого стану, розводимо цукор та дріжджі, залишаємо "підійти". В іншій мисці рубаємо ножем маргарин, додаємо туди борошно та сіль і розтираємо в крихту. Додаємо молоко з дріжджами та замішуємо тісто. У разі потреби додаємо ще трохи борошна.

Тісто розгортаємо в тонкий корж, посипаємо сиром, викладаємо помідори, нарізані тонкими кружальцями і знову засипаємо сирну стружку. Випікати піцу в духовці (200 ° C) протягом 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.

3 Піца на тонкому тісті в сковороді

Цей рецепт практично схожий на класичний варіант піци. Єдина відмінність – смачну тонку піцу можна приготувати на сковороді, і вона вийде майже така сама, як у духовці!

Інгредієнти:

Тісто

• яйце 1 шт.;
• кефір 100г;
• олія рослинна 30 мл;
• борошно 14 ст. ложок;
• сіль 2 щіпки.

Начинка

• помідори 2 шт.;
• ковбаса 150 г;
• сир 150 г;
• маслини 6 шт.;
• зелень.

Спосіб приготування:

Кефір кімнатної температури, яйце, масло та борошно ретельно перемішати та залишити відпочити. Начинку підготувати у звичному вигляді - сир потерти, решту порізати.

З|із| тесту розкотити тонкий пласт і викласти його на розігріту сковороду. Обсмажити з двох сторін п'ять хвилин і викласти зверху сир, начинку і знову сир. Піцу підсмажити на повільному вогні хвилин 8-10, доки не розплавиться сир.

4 Піца в духовці із майонезного тіста

Ще один рецепт смачної піци, яка готується у духовці. Тісто виходить м'яким, з хрусткою скоринкою, а на приготування цієї піци піде зовсім небагато часу!

Інгредієнти:

Тісто

• майонез 80 г;
• яйце 2 шт.;
• борошно вищого гатунку 10 ст. ложок;
• ½ год ложки солі;

Начинка

• салямі;
• моцарелла;
• помідор;
• кетчуп;

Спосіб приготування:

Інгредієнти для тіста змішуються в мисці, ретельно вимішується. Начинка дрібно нарізається, потерти сир на тертці. Можна додати до складу продукти за бажанням - оливки, гриби або мариновані огірочки.

Тісто розкотити тонким шаром, викласти на сковороду або лист, присипати борошном і змастити кетчупом. Далі засипаємо начинку та посипаємо зверху сир. У духовці, розігрітій до 200 ° C, піцу потрібно випікати близько 15 хвилин.

5 Швидка піца в духовці

Ще один незвичайний рецептпіци на майонезному тесті, який відрізняється від попереднього консистенцією. Виходить дуже смачно та соковито!

Інгредієнти:

Тісто

• яйце 2 шт.;
• майонез 3 ст. л.;
• борошно 3 ст. л.;

Начинка

• ½ цибулини
• ковбаса 150 г;
• помідор 1 шт.;
• сир 200 г;
• зелень

Спосіб приготування:

Тісто замішуємо і виливаємо в змащену олією форму (сковородку або деко). Начинку дрібно нарізаємо, томат також можна дрібними шматочками.

Викладаємо на рідке тісто начинку в наступному порядку: ковбаса, цибуля, томат, сир та зелень. Випікати піцу в духовці, розігрітій до 200 ° C протягом 10-15 хвилин|мінути|.

6 Картопляна піца в сковороді

Дуже незвичайна і водночас смачна піцавиходить на картопляному тесті. Якщо ви хочете порадувати себе чимось новим, то цей рецепт чудово підійде!

Інгредієнти:

Тісто

• картопля 4 шт.;
• борошно 1 ст. л.;
• яйце 1 шт.;
• сіль.

Начинка

• балик 100 г;
• твердий сир 100г;
• маслини;
• томатний кетчуп;
• сіль за смаком)

Спосіб приготування:

Необхідно відварити, очистити від шкірки та потерти на тертці. У цю масу додати борошно, яйце та сіль і вимішати до однорідної консистенції.

Сковороду з|із| маслом|мастилом| розігріти і викласти тісто рівномірним шаром. Обсмажити з одного боку та перевернути за допомогою плоскої тарілки, оскільки тісто можна легко зламати. Смажену сторону намазати соусом, викласти начинку та посипати сиром. На повільному вогні томити піцу, доки не розтопиться сир.

Піцу зі сковороди потрібно знімати дуже акуратно, щоби не зламати. Краще просто підставити тарілку до сковороди, щоб сама піца з'їхала на блюдо.

7 Піца на кефірі в духовці

Хазяйки дуже люблять кефірне тісто для піци, так як воно виходить дуже м'яким і смачним. Цей класичний рецептзбалансовано так, що піца виходить ще й низькокалорійною!

Інгредієнти:

Тісто

• яйце 1 шт.;
• кефір 250 г;
• олія оливкова 50 г;
• борошно 350 г;
• розпушувач тіста 5 р.

Начинка

• болгарський перець 1 шт.;
• бринза та сир 200 г;
• цибуля 1 шт.;
• маслини та печериці за смаком.

Соус

• м'якоть томату 1 шт.;
• базилік 1 ч. л.;
• томатна паста 50 г

Спосіб приготування:

Тісто замісити у мисці до консистенції густої сметани. На лист вистелити пергамент і вилити масу. Потім пензликом намазується соус.

8 Піца на лаваші за 10 хвилин

Якщо гості вже на порозі, ніколи замішувати тісто! Тоді відмінно підійде швидкий варіант на лаваші, який не поступається звичайній піці. Такий же рецепт можна використовувати - швидко та смачно!

Інгредієнти:

• товстий лаваш;
• ковбаса 250 г;
• помідори 2 шт.;
• кетчуп та майонез 2 ст. ложки;
• сир за смаком
• спеції

Спосіб приготування:

Приготувати соус з майонезу та кетчупу, додати до смаку часник чи спеції. Змастити товстий вірменський лавашсумішшю, що вийшла.

Розподілити на лаваші начинку, посипати сир та зелень. У духовці випікати експрес-піцу протягом 10 хвилин|мінути|. Мабуть, це найпростіший і швидкий рецептпіци!

9 Фітнес-піца

Всім відомо, що піца – не надто дієтична страва. Однак безліч рецептів дозволяють підібрати варіант без шкоди для дієти. Ця піца готується за 15 хвилин і підходить навіть тим, хто стежить за фігурою!

Інгредієнти:

Тісто

• куряче філе 500 г;
• яйце 1 шт.;
• зелень.

Начинка

• томат 3-4 шт.;
• нежирний сир 150 г;
• часник 2 зубці;
• сир 100 г;
• болгарський перець 100 г;
• зелень.

Спосіб приготування:

Філе курки перемолоти у фарш, додати яйце і викласти на деко. Запекти в духовці кілька хвилин|мінути|. Дрібно нарізані томати згасити до соусу, додати часник і базилік (за смаком).

Змішати сир, тертий сир та перемішати, додати зелень за бажанням. Намазати гарячий коржик курячого філесоусом, викласти начинку і запекти ще 5 хвилин|мінути| в духовці. Також до цієї піци можна додавати будь-які інгредієнти за бажанням, наприклад, броколі або томати черрі!

10 Картопляна піца в духовці

Ще один цікавий варіант картопляної піци для тих, кому небажано їсти борошняне. Піца виходить дуже ситною та смачною, а приготувати її можна за півгодини!

Інгредієнти:

Тісто

• картопля 500 г;
• майонез 1 ст. л.;
• яйце 1 шт.;
• борошно 2 ст. л.;
• молоко 40 мл;
• сіль, перець за смаком.

Начинка

• сир 100 г;
• 2 сосиски;
• болгарський перець? шт.;
• кетчуп;
• мариновані огірки 2 шт.;

Спосіб приготування:

Картопля трьом на великій тертці, додаємо інгредієнти та ретельно вимішуємо. Викладаємо суміш на пергамент та випікаємо 20 хвилин.

Дістаємо корж, змащуємо його кетчупом, викладаємо начинку (можна змінити інгредієнти до смаку) і посипаємо сир. Запікаємо піцу з картоплі ще 20-25 хвилин у духовці.

11 Піца на кислому молоко

Для цієї піци відмінно підійде кисляка, яка зробить тісто ніжним і смачним. А для начинки можна використовувати все, що є у холодильнику!

Інгредієнти:

Тісто

• кислого молока 500 мл;
• олія 2 ст. ложки;
• яйце 2 шт.;
• сіль;
• розпушувач 1 ч. л.;
• борошно 500 г.

Начинка

• шинка 200 г;
• помідор;
• майонез;
• кетчуп;
• сир 150 г

Спосіб приготування:

Додаємо в кисле молоко яйце, розпушувач і масло, потім повільно вводимо борошно. Тісто вимішуємо і розкочуємо в круглий пласт, змащуємо його кетчупом та майонезом.

Пласт тіста посипаємо начинкою та сиром, випікаємо в духовці до появи рум'яної скоринки при 200 °C.

12 Бонус: піца-п'ятихвилинка в мікрохвильовій печі

Ця піца не дарма отримала таку назву, адже вона готується в рекордно короткі терміни мікрохвильової печі. Такий варіант підійде для перекушування або легкої вечері, яку можна приготувати дуже швидко!

Інгредієнти:

Тісто

• борошно 200г;
• яйце 1 шт.;
• молоко 120 мл;

Начинка

• томатний соус;
• твердий сир 100г;
• начинка на смак (ковбаса, шинка, огірочки, оливки і т.д.)

Спосіб приготування:

З цієї кількості інгредієнтів вийде приблизно 8 порцій тонкої піци з розрахунку стандартної тарілки в мікрохвильовій печі. З яйця, борошна та молока замісити тісто до того стану, поки воно не перестане липнути до рук.

Сформувати з тіста тонкі коржі розміром із тарілку. Обробити корж томатним соусом, викласти начинку до смаку і засипати сиром. Час приготування приблизно від 5 до 8 хвилин, за процесом слід стежити, оскільки корж може пересохнути.

Піцу можна готувати як завгодно - ця страва не має чітких рецептур і строгого списку інгредієнтів. За допомогою цих рецептів можна приготувати ці ласощі дуже швидко і порадувати смачною піцею всю родину!