மிகவும் சுவையான வீட்டில் பீஸ்ஸா. வீட்டில் பீஸ்ஸாவை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

பீட்சாவை விரும்பாத ஒருவரை சந்திப்பது மிகவும் கடினம். மற்றும் விஷயம் என்னவென்றால், அத்தகைய எளிய டிஷ் ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் பல்வேறு தினசரி உணவுக்கு ஒரு சுவையான விருப்பமாக இருக்கும். விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது இந்த இத்தாலிய சுவையானது உண்மையான உயிர்காக்கும்.

சில இல்லத்தரசிகள் பிஸ்ஸேரியாவில் இருந்து பீஸ்ஸாவை விரும்புகிறார்கள், சமையலறையில் தொந்தரவான வேலைக்கு பயந்து. ஆனால் சுவையான வீட்டில் பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை நுணுக்கங்களை நீங்கள் நினைவில் வைத்திருந்தால், இந்த சுவையான பல விருப்பங்களுடன் உங்களையும் அன்பானவர்களையும் எளிதாக ஈடுபடுத்துவீர்கள்.

கட்டுரையில் முக்கிய விஷயம்

வீட்டில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸா மாவுக்கான செய்முறை

நிரப்புதல் மட்டுமே பீட்சாவின் இறுதி சுவையை பாதிக்கும் என்று ஒரு தவறான கருத்து உள்ளது. வெவ்வேறு மேலோடு கொண்ட பீட்சாவில் அதே பொருட்களை வைப்பது முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவுகளை விளைவிக்கும். இது மாவை வைக்கக்கூடிய இந்த சுவை உச்சரிப்பு ஆகும், இது நிச்சயமாக இறுதி முடிவை பாதிக்கும்.

எளிதான பீஸ்ஸா மாவு இல்லாமல் உள்ளது ஈஸ்ட் மாவை. இந்த சமையல் விருப்பம் பீஸ்ஸாவின் பிறப்பிடமான இத்தாலியைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஈஸ்ட் மாவை விட அத்தகைய மாவை சுட மிகவும் குறைவான நேரம் எடுக்கும், மேலும் கேக் ஒரு ஒளி, மிருதுவான அமைப்பைப் பெறுகிறது.

வீட்டில் பீஸ்ஸாவிற்கான மெல்லிய மாவு சமையல்

"உங்கள்" மிகவும் சுவையான பீஸ்ஸா மாவுக்கான செய்முறையை அதன் பல வகைகளை முயற்சிப்பதன் மூலம் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும்.

பாலுடன் பீஸ்ஸா மாவு

கூறுகள்:

• 1 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு
• 1 முட்டை
• 1/4 கப் சூடான பால்
• 1 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு.

சமையல்:

• மாவுடன் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
• ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.
• பின்னர் மெதுவாக திரவ முட்டை கலவையை மாவில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
• மாவு ஒரு ஒட்டும் நிலைத்தன்மையை அடையும் போது, ​​​​அதை பிசையத் தொடங்குங்கள், தேவைப்பட்டால் மாவு சேர்க்கவும்.
• மாவை மிருதுவாகி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, சுத்தமான துணியால் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
• உருட்டவும் மெல்லிய மாவைஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி. இதை செய்ய, முன்கூட்டியே மாவுடன் மேசையை தெளிக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி பீஸ்ஸா மாவை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு
• 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
• 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது வழக்கமான சோடா
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு.

சமையல்:

• ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
• படிப்படியாக தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• மீள் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதற்கு பத்து நிமிடங்கள் ஆகும்.
• மாவை உருண்டையாக உருட்டி, தேவையான அளவு உருட்டவும்.

விருப்பங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவைபெரிய தொகை. அவ்வாறு இருந்திருக்கலாம் மென்மையான மாவை, புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக kneaded. புளித்த பால் பொருட்கள், பீர் அல்லது மினரல் வாட்டரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாவில் காற்றோட்டத்தை சேர்க்கலாம்.

பிஸ்ஸேரியாவில் இருப்பது போன்ற பிஸ்ஸா மாவு

ஒரு பிஸ்ஸேரியாவில், பீஸ்ஸா மாவு மிருதுவாகவும், மெல்லியதாகவும் உருட்டப்பட்டிருக்கும், மாறாக வீட்டில் இருக்கும் போது, ​​அது பெரும்பாலும் வளைவாக மாறிவிடும். ஆனால் பிஸ்ஸேரியாவைப் போல வீட்டிலேயே பீஸ்ஸாவை சமைக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது? தற்போதைய அடுப்புகள் தொழில்முறை அலகுகளை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல, அவை உணவுத் தொழில் நிறுவனங்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. எனவே, நிலைமை மிக முக்கியமான விஷயத்திற்குப் பின்னால் உள்ளது - சோதனை.

எனவே, ஒரு மெல்லிய மாவை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய புள்ளிகள்:

மெல்லிய மாவை தயாரிப்பதில் முக்கிய பங்கு அதன் சரியான உருட்டல் மூலம் செய்யப்படுகிறது. மாவுக்கான அடிப்படை ஈஸ்ட் ஆகும், மேலும் தொகுப்பாளினியின் சமையலறை ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இருப்பவர்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து அதன் கூறுகள் மாறுபடலாம்.

கிளாசிக் பீஸ்ஸா ஸ்டாக்கிற்கு:

• சற்று சூடான நீர் - 200 மிலி
• உலர் ஈஸ்ட் - 1.5 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• மாவு - 300 gr
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்

1. ஒரு நீராவி செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு தனி கொள்கலனில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு கலந்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும்.
2. மாவை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் வரை உயர விடவும். நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கும், மற்றும் பொருட்களின் குழம்பு நுரை கொண்டு எடுக்கப்படும். இது பிசைவதைத் தொடங்குவதற்கான சமிக்ஞையாக இருக்கும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவை அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மாவை அதிகமாக மாவுடன் "சுத்தி" செய்யக்கூடாது, அது மீள்தன்மை கொண்டதாக மாற வேண்டும், ஆனால் இறுக்கமாக இல்லை, உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
4. செய்முறையில் உள்ள பொருட்களின் அளவு இரண்டு மெல்லிய பீஸ்ஸாக்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மிக முக்கியமான தருணம் வந்துவிட்டது - மெல்லிய மாவை உருட்டவும். அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.

பீஸ்ஸாவின் தாயகத்தில் - இத்தாலி, அதன் அடித்தளத்திற்கான மாவை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்படுவதில்லை, அது விரல்களின் எலும்புகளால் உருவாகிறது, உள்ளங்கைகளில் இன்னும் பல முறை உருட்டுகிறது. எனவே அது நடுவில் மெல்லியதாகவும், விளிம்புகளில் தடிமனாகவும் மாறும்.

மாவின் இறுதி தடிமன் உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருக்கும்போது, ​​​​அதன் மேற்பரப்பை சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, நிரப்புதலை அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

வீட்டில் பீட்சா செய்வது எப்படி?

பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு டாப்பிங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அதன் வகைகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. இது இறைச்சி, கடல் உணவு, காளான்கள் மற்றும் சைவ பீஸ்ஸாவிற்கு காய்கறிகளாக இருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்யலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் தேர்வு செய்யும் பொருட்களின் கலவை எதுவாக இருந்தாலும், பீஸ்ஸாவை கெடுப்பது மிகவும் கடினம். இந்த உணவு சிறிய சமையல் அனுபவம் உள்ள இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட சுவையாக மாறும். இந்த சுவையான சுவையான பல வகைகளில் ஒன்று இங்கே.

பீஸ்ஸா "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது"

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• பால் - 0.5 டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 1/4 பேக்
• மயோனைசே - 1/4 பேக்
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்
• பாலாடைக்கட்டி துரம் வகைகள்- 150 கிராம்
• சுவைக்க மசாலா

1. மாவை பிசையவும்: முதலில் முட்டைகளை அடித்து, சிறிது சூடான பாலில் உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
2. மாவை நன்கு பிசையவும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு தடிமனான அல்லது மெல்லிய மாவை விரும்புகிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்து, விரும்பிய தடிமனாக உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். அடுப்பை 180°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், நிரப்புதலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், அதற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வெட்டுங்கள். மயோனைசேவுடன் கெட்ச்அப்பை கலந்து, இந்த கலவையில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். மாவை ஒரு அடுக்கு கொண்டு விளைவாக சாஸ் உயவூட்டு மற்றும் அதை பூர்த்தி வைத்து.
4. சுடுவதற்கு பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைக்கவும், சமையல் நேரம் தனிப்பட்டது மற்றும் மாவின் தயார்நிலையின் அளவைப் பொறுத்தது. தோராயமான பேக்கிங் நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் அடுப்புகள் அனைவருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும், மேலும் மாவின் தடிமன் முக்கிய பங்கு வகிக்கும். எனவே உங்கள் பீட்சா பிரவுன் ஆனதும், அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சீஸ் தூவி, மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் வைக்கவும். சீஸ் உருகியவுடன், நீங்கள் உணவை பரிமாறலாம்.

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா செய்முறை

பீஸ்ஸா மாவை உள்ளடக்கியது:

• 0.5 கப் சூடான பால்
• 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு
• கருப்பு தரையில் மிளகு- சுவை
• 1-2 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் மாவு (சளி வந்தால் இன்னும் கொஞ்சம்)
• 0.75 பாக்கெட் உலர் ஈஸ்ட்

சமையல் படிகள்:

• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முதலில் மாவை ஈஸ்டுடன் நன்கு கலக்கவும்.
• மற்றொரு கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் பால் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு.
• உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து மாவை தயார் செய்யவும்.
• மாவு சிறிது ஒட்டக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், அதிக மாவு பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த செய்முறையில், மாவு இப்படி இருக்க வேண்டும்.
• மாவை உயர விடவும், அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். இந்த செயல்முறை சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்.
• மாவின் அளவு அதிகரித்தவுடன், ஒரு மாவு மேசையில் உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசையவும்.

• மாவை பேக்கிங் டிஷுக்கு கவனமாக மாற்றி, உங்கள் கைகளால் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும். இந்த உணவுக்கு மாவு மிகவும் திரவமாக மாறும், எனவே அதை உருட்டல் முள் மூலம் உருட்ட முடியாது.

• மாவின் மேற்பரப்பை சிறிது எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
• பூர்த்தி முதல் அடுக்கு தக்காளி இருக்கும், பின்னர் sausages, மற்றும் கடின சீஸ், ஒரு grater மீது நசுக்கப்பட்டது.

• பீஸ்ஸா உணவை அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 180 ° C க்கு அரை மணி நேரம் சூடேற்றவும்.

• இதன் விளைவாக மிருதுவான மென்மையான மாவுடன் கூடிய சுவையான பீஸ்ஸா கிடைக்கும். அதிகமாக உண்பது!

அத்தகைய பீஸ்ஸாவை தொத்திறைச்சியுடன் மட்டுமல்லாமல், முட்டைகள், ஆலிவ்கள், மூலிகைகள், காளான்கள் ஆகியவற்றை நிரப்புவதில் தனித்தனியாக சேர்க்கப்படலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், பூண்டு, மற்றும் ஹெர்ரிங் கூட.

ஒரு புகைப்படத்துடன் வீட்டில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

இது பீஸ்ஸா, இதில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும், இது சமையலில் மிகவும் பொதுவானது. எந்த வகையான மாவையும் பயன்படுத்தி இது சுவையாக மாறும், ஒவ்வொரு சமைத்த டிஷ் மட்டுமே அதன் தனித்துவமான சுவை குறிப்புகளால் நிரப்பப்படும்.

அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது புகைபிடித்த sausages, எனவே பீஸ்ஸா ஒரு குறிப்பிட்ட புள்ளியுடன் மாறிவிடும், ஆனால் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கூட பொருத்தமானது. நீங்கள் தொத்திறைச்சி வகைகளை இணைக்கலாம், அங்கு காளான்கள், கோழி அல்லது ஆலிவ்களை சேர்க்கலாம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு பீட்சா செய்யும் ரகசியம் என்ன?

ஈஸ்ட் மாவை, தக்காளி சாஸ், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கடின சீஸ்: இந்த செய்முறையை நான்கு முக்கிய பொருட்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா ஒரு உதாரணம் கொடுக்கிறது.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் மாவு
• 150 மில்லி தண்ணீர்
• 1 முட்டை
• 5 கிராம் ஈஸ்ட்
• உப்பு, சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

1. முதலில், மாவைத் தொடங்கவும், ஈஸ்டை சிறிது சூடான நீரில் சர்க்கரையுடன் கிளறி, அங்கு பாதி மாவு சேர்க்கவும். ஓபரா 20 நிமிடங்கள் வரை வர வேண்டும்.
2. மாவை ஒரு நுரை தொப்பியுடன் எடுத்த பிறகு, ஒரு முட்டையுடன் உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
3. பிசைந்த பிறகு, மாவை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து மென்மையான அமைப்பைக் கொடுங்கள். மாவை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் உயர விடவும், இரண்டு மணிநேரத்திற்கு, அது கணிசமாக அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.
4. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மேற்பரப்பை மாவுடன் தூவி, மீண்டும் மாவை கவனமாக பிசைந்து, அதிலிருந்து ஒரு கேக்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அளவுக்கு உருட்டவும் (அதை முன்கூட்டியே எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்), அதை அங்கு மாற்றவும்.

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் sausages
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• தக்காளி
• 50 கிராம் வெண்ணெய்

1. தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
2. மாவை கிரீஸ் செய்யவும் வெண்ணெய்அறை வெப்பநிலை, மற்றும் பின்வரும் வரிசையில் நிரப்புதல் வைக்கவும்: தொத்திறைச்சி, தக்காளி, கடின சீஸ். பீட்சாவை மசாலா செய்ய, தக்காளிக்குப் பிறகு அரைத்த பூண்டைச் சேர்க்கவும்.
3. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பீட்சாவை 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு துளிர் கீரையுடன் அலங்கரித்து, ஒரு வட்டமான தட்டில் பரிமாறவும்.

வீட்டில் பீஸ்ஸா: மிகவும் சுவையான சமையல்

கடல் உணவுகளுடன் பீஸ்ஸா

சோதனை பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பிரீமியம் மாவு
• 0.5 டீஸ்பூன் சூடான நீர்
• 0.5 டீஸ்பூன் உலர் ஈஸ்ட்
• 1.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 0.75 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

நிரப்புதல் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• 250 கிராம் இறால் (நீங்கள் மற்ற கடல் உணவுகளை சேர்க்கலாம்)
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 5 தக்காளி
• 0.5 தேக்கரண்டி உலர் ஆர்கனோ
• 0.5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மிளகு

1. மாவை சலிக்கவும், மாவை சலிக்கவும், ஆரம்பத்தில் மாவை தயார் செய்யவும். இந்த செயல்முறையின் தொழில்நுட்பம் சற்று அதிகமாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. இதற்கிடையில், சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். தோல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து தக்காளியின் பாதியை உரிக்கவும், இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது பிளெண்டரில் நொறுக்கவும். அவர்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவை அளவு அதிகரித்ததும், அதன் ஒரு அடுக்கை, அரை சென்டிமீட்டர் வரை உருட்டி, சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. இறாலை நீக்கி சுத்தம் செய்யவும். அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும்: இறால், பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, மோதிரங்களாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல்.
5. பீஸ்ஸாவை மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், உலர்ந்த துளசியுடன் சீசன் செய்யவும்.

அடுப்பில் பீஸ்ஸா: விரைவான சமையல்

தயார் செய்ய சுவையான மாவைபீட்சாவிற்கு, நீங்கள் முன்பு கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, உருட்டப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவை உறைவிப்பான் இடத்தில் சேமிக்க முடியும், இதனால் சரியான நேரத்தில் நீங்கள் அதை பிசைந்து நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள். நீங்கள் ஒரு பிஸியான நபராக இருந்தால், நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் ஆயத்த மாவை வாங்கலாம், அதன் வகைப்படுத்தல் ஒவ்வொரு நாளும் வளர்ந்து வருகிறது. கவலைப்பட வேண்டாம், யாரும் உங்களை ஒரு மோசமான இல்லத்தரசி என்று கருத மாட்டார்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய சோதனையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில், நீங்கள் வளத்தையும் படைப்பாற்றலையும் காட்டுவீர்கள்.

பீஸ்ஸாவை சமைப்பதில் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை முயற்சிப்பவர்களின் சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை. எனவே, எந்தவொரு சுவை விருப்பங்களையும் பூர்த்தி செய்ய நிரப்புதல்களின் பல்வேறு மாறுபாடுகள் கீழே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன.

புகைப்படத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகமான பீட்சா

ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸா நிமிடம்

பீட்சாவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஹாம் - 300 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• 2 டீஸ்பூன் மயோனைசே
• 4 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
• 1 பெரிய முட்டை
• 7 டீஸ்பூன் மாவு

பீஸ்ஸா தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம், இது பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது:

1. பீஸ்ஸாவிற்கு மாவை பிசையவும், அது திரவமாக மாற வேண்டும். முதலில், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும், பின்னர் மாவு சேர்க்கவும்.
2. கடாயை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் மாவை ஊற்றவும்.
3. ஹாம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவை முழுவதும் சமமாக பரப்பவும்.
4. வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் துருவிய சீஸ் மேலே வைக்கவும்.
5. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். டிஷ் தயார்நிலை உருகிய சீஸ் மற்றும் முரட்டு மாவால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது எளிதில் பான் பின்னால் பின்தங்குகிறது.

பீஸ்ஸா நிமிடம் சமமாக சுடுவதற்கு, கடாயில் மாவை மிகவும் தடிமனான அடுக்கை ஊற்றவும்.

அவ்வளவுதான், முடித்துவிட்டீர்கள், மகிழுங்கள் நம்பமுடியாத வாசனைமற்றும் பீட்சாவின் சுவை!

எளிதான மற்றும் வேகமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா வீடியோ ரெசிபிகள்

நீங்கள் மிகவும் விரும்புவதைத் துல்லியமாகக் கண்டறிய பலவிதமான பீஸ்ஸா ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

அன்புள்ள சந்தாதாரர்களுக்கு வணக்கம்! இன்று நான் பீஸ்ஸாவை மிக விரைவாகவும் மறக்க முடியாத சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, தக்காளி அல்லது காளான்கள் போன்ற எளிய தயாரிப்புகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடக்கும் போது, ​​​​பீட்சாவை சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனென்றால் சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். , மற்றும் டிஷ் உங்கள் விரல்களை நக்கு மாறிவிடும்!

நிறைய சமையல் முறைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை. நிரப்புதலின் கலவையில் மட்டுமல்ல, அதற்கான மாவை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களிலும் வேறுபட்டது. முன்னதாக, இந்த இத்தாலிய தலைசிறந்த படைப்பின் தயாரிப்புகளை நாங்கள் ஆராய்ந்து பகுப்பாய்வு செய்தோம். ஒவ்வொரு இதழும் ஒவ்வொரு வகை நிரப்புதலுக்காக தனித்தனியாக அர்ப்பணிக்கப்பட்டது.

இன்று நான் கலவை மற்றும் தயாரிப்பில் பல்வேறு சமையல் வகைகளை உருவாக்க விரும்புகிறேன். அனைத்து முறைகளும் மிகவும் எளிமையானவை, சமைப்பதற்கான பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை.

அடுப்பில் காளான்களுடன் பீஸ்ஸாவிற்கான படிப்படியான செய்முறை

ஒருவேளை மிகவும் பொதுவான சமையல் விருப்பம் காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா ஆகும். அத்தகைய அற்புதத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, உங்களுக்கு எளிமையான தயாரிப்புகள் தேவை, ஆனால் அதன் சுவை உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களில் எவரையும் அலட்சியமாக விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 2 கப்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• சாம்பினான் காளான்கள் - 4-5 பிசிக்கள்;
• சலாமி தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. நாங்கள் உணவுகளை எடுத்து, அதில் இரண்டு கிளாஸ் மாவுகளை ஊற்றி, ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை மாவில் சேர்க்கவும். படிப்படியாக வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து, மாவை பிசையத் தொடங்குங்கள். அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மாவைத் தொடர்ந்து பிசையவும்.

2. மாவை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் விட்டு. ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் மாவை ஏற்கனவே சிறிது உயர்ந்து, மாவுடன் மேசையைத் தூவி, அதன் மீது மாவை வைத்து மீண்டும் மிகவும் கவனமாக பிசையவும்.

3. பலகையில் மாவை மெல்லியதாக உருட்டி, உங்கள் கைகளில் ஒட்டாதபடி சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (நீங்கள் போடலாம். காகிதத்தோல் காகிதம்அல்லது எண்ணெயுடன் உயவூட்டு).

4. அதனுடன் மசித்த தக்காளியை கலக்கவும் தக்காளி விழுதுமற்றும் உலர்ந்த அல்லது புதிய துளசி.

5. விளைவாக கலவையுடன் மாவை உயவூட்டு. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் (மேலே ஒரு சிறிய சீஸ் விட்டு).

6. காளான்கள் மற்றும் சலாமி தொத்திறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அதை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டியை பீஸ்ஸாவின் மேல் வைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது! உங்கள் குடும்பத்தினர் அதைப் பாராட்டுவார்கள் என்று நினைக்கிறேன்!

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி செய்முறை

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட இத்தாலிய "பிளாட்பிரெட்", என்ன சுவையாக இருக்கும். அதன் நிரப்புதலுக்கான தயாரிப்புகளை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம், மேலும் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• பால் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 2.5-3 கப்;
• உப்பு சுவை;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• கெட்ச்அப் - 2 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 5-6 பிசிக்கள் (சிறியது).

சமையல்:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் பால் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை திரவ வெகுஜனத்தில் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும், படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் மெதுவாக எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

2. மாவை கரண்டியால் பிசைவது கடினமாகிவிட்டால், கைகளால் பிசையத் தொடங்குங்கள்.

முடிவில், தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, மாவை எண்ணெயை முழுமையாக உறிஞ்சும் வரை பிசையவும்.

3. மாவு மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டது மற்றும் கைகளில் ஒட்டாது. மாவை மூடி 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

4. மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க. அடுத்து, மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும்.

5. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்த்து மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும்.

6. தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை மேலே வைக்கவும்.

7. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதியை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். எங்கள் பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது! அவளுடைய அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க!

ஈஸ்ட் இல்லாமல் எளிதான வீட்டில் பீட்சா செய்முறை

இத்தாலிய சுவையை சமைப்பதற்கான எளிதான செய்முறையை நான் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன் அவசரமாக. எல்லாம் எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது. இதைச் சரிபார்க்க, நீங்கள் சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். மற்றும் இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 2 கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - ½ கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• கெட்ச்அப் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

சமையல்:

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 கப் சல்லடை மாவு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை அடித்து, அவற்றில் ½ கப் சூடான பால் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து, ஒரு டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்).

3. மாவு மற்றும் உப்பு விளைவாக கலவையை ஊற்ற. படிப்படியாக ஊற்றவும், உடனடியாக கிளறவும்.

5. பின்னர் எங்கள் மாவை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. ஒரு வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தூசி மற்றும் அதன் மீது மாவை வைக்கவும்.

அதை இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பகுதியையும் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். நாங்கள் பீட்சா, அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் கிரீஸ் சுட வேண்டும் எந்த வடிவத்தில் எடுத்து சூரியகாந்தி எண்ணெய்சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.

6. நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றுகிறோம், அதிகப்படியான விளிம்புகளை துண்டிக்கவும். திணிப்புக்கு வருவோம். கெட்ச்அப் அல்லது சாஸுடன் மாவை உயவூட்டவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். தொத்திறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தின் மேல் பரப்பவும்.

7. துருவிய சீஸ் மேல். நாங்கள் அதை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பி 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.

மாவின் மீதமுள்ள இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து நாம் மற்றொரு கேக்கை சுடுகிறோம், நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் சிறிது மாற்றப்படலாம். உங்கள் குடும்பத்தினர் இந்த பீட்சாவை விரும்புவார்கள்.

ஒரு குறிப்பில்! வெங்காயத்தின் சுவையை விரும்பாதவர், இது புதிய டிஷ் கலவையில் போடப்படுகிறது, நீங்கள் முதலில் அதை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கலாம்.

வீட்டில் கேஃபிர் பீஸ்ஸா - விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறை

இங்கே மற்றொரு பீஸ்ஸா செய்முறை உள்ளது. முந்தைய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து அதன் வித்தியாசம் என்னவென்றால், மாவை கேஃபிர் மீது தைக்கப்படுகிறது. ஒரு மாற்றத்திற்காக இந்த சமையல் முறையை முயற்சிப்பது மதிப்பு என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• மாவு - 4.5 கப்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• சீஸ் - 200 கிராம்;
• கெட்ச்அப் - 30 கிராம்;
• மயோனைசே - 30 கிராம்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• sausages - 400 கிராம்.

சமையல்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றை அடித்து, படிப்படியாக அவற்றில் கேஃபிர் ஊற்றவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும்.

2. விளைவாக கலவை மற்றும் மாவு கலந்து. 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய் இருக்கலாம்) சேர்த்து மாவை நன்கு பிசையவும்.

3. முதலில், ஒரு கரண்டியால் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் உங்கள் கைகளால், மாவு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில் அதை இடுகின்றன. மாவு தயாரான பிறகு, பூர்த்தி செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

4. வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்.

நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க. மாவை 4 பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய கேக்குகளை உருட்டவும்.

5. மாவிலிருந்து ஒரு சம வட்டத்தை வெட்டுங்கள். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும்.

6. மயோனைசேவுடன் கெட்ச்அப் கலந்து, அவர்களுடன் மாவை கிரீஸ் செய்து, அடுத்த அடுக்கில் வெங்காயம் போட்டு, பின்னர் sausages, தக்காளி மற்றும் ஒரு சிறிய grated சீஸ். அடுத்து, பணிப்பகுதியை 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

7. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து டிஷ் எடுத்து, மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இதேபோல், மீதமுள்ள மாவிலிருந்து மேலும் 3 பீஸ்ஸாக்களை சுடவும். இது சுவையாகவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதாகவும் மாறும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வீட்டில் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சுவையான இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவைக் கொண்டு தனது வீட்டைப் பிரியப்படுத்த விரும்பியபோது அத்தகைய சூழ்நிலை இருந்தது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் அதை சமைக்க நேரமில்லை. ரெடிமேட் மீட்புக்கு வருகிறது பஃப் பேஸ்ட்ரி, இப்போதெல்லாம் கிட்டத்தட்ட எந்த கடையிலும் வாங்கலாம்.

எனவே, பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட்சா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இங்கே.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக் (500 கிராம்);
• சாம்பினான் காளான்கள் - 1 கேன்;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• sausages - 2 பிசிக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1-2 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி;
• கெட்ச்அப் - 2 தேக்கரண்டி;
• சீஸ் - 200 கிராம்.

சமையல்:

1. வாங்கிய மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவை உருட்டாமல் இருக்கலாம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை பரப்பினோம், இது முன்பு எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டது. மாவின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும், 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே பரப்பவும், அவற்றை கலந்து, மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

3. மேலே சீஸ் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். நாங்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் கேக்கின் விளிம்புகளை அடைகிறோம். உங்கள் கைகளால் நிரப்புதலை சிறிது அழுத்தவும், இதனால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது அது வெளியேறாது.

20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுவதற்கு முழு விஷயத்தையும் அனுப்புகிறோம். இந்த செய்முறையின் படி பீஸ்ஸா மிகவும் சுவையாகவும் பசுமையாகவும் இருக்கும். நான் அனைவரையும் மேஜையில் கேட்கிறேன்!

ஈஸ்ட் மாவுக்கான வீடியோ செய்முறை

பிஸ்ஸேரியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவை விட வீட்டில் பீட்சா செய்வது மோசமானதல்ல என்று சந்தேகிப்பவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்து வருகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாராம்சத்தில், பீட்சா என்றால் என்ன? மாவை கேக் மற்றும் திணிப்பு. வீட்டில் பீஸ்ஸாவை சரியாக சமைப்பது எப்படி, அது ஒரு டிஷ் மட்டுமல்ல, உங்கள் வீட்டு சமையல் கலையின் வேலையாக மாறும்? வட்டமான கேக் மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பசியைத் தூண்டும் நிரப்புதல் தங்கப் பாலாடைக்கட்டியின் சூடான அடுக்கின் கீழ் மூழ்கிவிடும், மேலும் தெய்வீக நறுமணம் உங்களைக் கவர்ந்து பைத்தியமாக்குகிறது.

முதலில், சோதனை பற்றி. பீஸ்ஸா மாவில் பல வகைகள் மட்டுமல்ல, நிறைய உள்ளன. கிளாசிக் பதிப்பு பீஸ்ஸாவிற்கு ஈஸ்ட் மாவு. மணல், பஃப் அல்லது புளிப்பில்லாத ஈஸ்ட் இல்லாதது மோசமாக இல்லை. எனவே, வீட்டில் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​முதலில் நீங்கள் எந்த வகையான மாவை அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், உங்கள் மாவை நன்றாக மாற்றுவதற்கு, பிசைவதற்கு முன் மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும். மாவில் உள்ள தண்ணீரை ஓரளவு பாலுடன் மாற்றலாம். தண்ணீர் மற்றும் பால் கூடுதலாக, மாவை தயார் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மோர் பயன்படுத்தலாம், அதனுடன் மாவு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மாறும். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் மாவில் உள்ள தண்ணீரை ஓட்காவுடன் கூட மாற்றலாம், ஓரளவு, நிச்சயமாக, அல்லது முற்றிலும் பீர். மாவில் ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் இருப்பதால், பீஸ்ஸா மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, எந்தவொரு மாவையும் உங்கள் கைகளால் விடாமுயற்சியுடன் பிசைய வேண்டும், பின்னர் அது உண்மையிலேயே சுவையாகவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதாகவும் மாறும்.

பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸுக்கு போதுமான விருப்பங்கள் உள்ளன. கண்ணில் விழும் அனைத்தும், பீட்சா மீது வைக்க தயங்க - நீங்கள் இழக்க மாட்டீர்கள். நிரப்புதலுக்கான தயாரிப்புகள் ஒன்றோடொன்று இணைந்திருப்பது விரும்பத்தக்கது, ஒருவருக்கொருவர் சுவையை பூர்த்திசெய்து வலியுறுத்துகிறது, மீதமுள்ளவை சுவை மற்றும் கற்பனையின் விஷயம். வெட்டப்பட்ட உணவில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏதேனும் இருந்தால், இல்லையெனில் பீஸ்ஸா ஈரமாக மாறும் மற்றும் மாவு சுடப்படாது.

வழக்கமான பீஸ்ஸா ரெசிபிகளில், அசல் வகைகளும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும் இனிப்பு பீஸ்ஸாக்கள். அத்தகைய பீஸ்ஸாக்களை நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் புதிய பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் சேர்க்கலாம். மேலும் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வரும் மூடிய பீஸ்ஸா - விருப்பத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? "வீட்டில் பீட்சா செய்வது எப்படி?" நீங்கள் கேட்க. "எந்த பிரச்சினையும் இல்லை!" - நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம் மற்றும் அதை செயல்படுத்துவதற்கான விருப்பங்களை உங்களுக்கு வழங்குவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் கோதுமை மாவு,
200 மில்லி தண்ணீர்
1.5 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்,
1 தேக்கரண்டி உப்பு,
1 தேக்கரண்டி சஹாரா,
5 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
400 கிராம் பன்றி இறைச்சி
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்,
250 கிராம் கடின சீஸ்,
4 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது,
ரோஸ்மேரியின் தளிர்.

சமையல்:
சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, இந்த கலவையை ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விடவும். உப்பு, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் grated சீஸ் 100 கிராம், கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக sifted மாவு சேர்த்து பிசையவும் மென்மையான மாவைமற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. இதற்கிடையில், பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான, உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து வரும் வரை வறுக்கவும். மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். தக்காளி விழுது கொண்டு உயவூட்டு, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் வெளியே போட மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 180ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டு, பிட்சாவை 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஒளி பச்சை நிற நிழல் உருவாகும் வரை சமைக்கவும்.

கோழி மற்றும் ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் கொண்ட பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
200 கிராம் மாவு
150 மில்லி சூடான நீர்
1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்,
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,
¼ தேக்கரண்டி உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
½ கோழி மார்பகம்
1 ஜாடி (சிறிய) இனிப்பு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள்,
2 தக்காளி
2 பெரிய மொஸரெல்லா பந்துகள்
உப்பு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் - சுவைக்க.

சமையல்:
தட்டவும் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிஉப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை, மென்மையான வரை அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. மாவுக்கு, மாவை சலிக்கவும், உப்பு சேர்த்து கலந்து, ஒரு ஸ்லைடில் சேகரித்து, மையத்தில் ஒரு துளை செய்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து, ஈரமான துணியால் மூடி, 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். மாவு உயரும் போது, ​​அதை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியிலிருந்து (இரண்டாவது பகுதியை நேரத்திற்கு முன்பே உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்), சுமார் 5-7 மிமீ தடிமன் மற்றும் 25 செமீ விட்டம் கொண்ட கேக்கை உருட்டவும். கேக்கை 3-5 க்கு 200ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உலர வைக்கவும் ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை நிமிடங்கள். உரிக்கப்படும் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முடிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா மீது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழி துண்டுகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் பரப்பவும். மொஸரெல்லாவை வட்டங்களாக வெட்டி அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி முழு நிரப்புதலின் மீதும் சமமாக விநியோகிக்கவும். பீட்சாவை அடுப்பில் வைத்து 200ºC க்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
2 அடுக்கு மாவு,
1 அடுக்கு தண்ணீர்,
2 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்,
½ தேக்கரண்டி உப்பு,
30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்.
நிரப்புவதற்கு:
400 கிராம் ஹாம்
300 கிராம் உரிக்கப்படும் தக்காளி,
100 கிராம் கடின சீஸ்,
1 அடுக்கு வெள்ளை மது,
300 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்,
பூண்டு 2 கிராம்பு
உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

சமையல்:
½ அடுக்கில் நீர்த்தவும். சூடான தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை, அதை செய்ய சிறிது மாவு சேர்க்கவும் இடி, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விளைவாக மாவை வைத்து. பின்னர் மாவை உப்பு சேர்த்து கலந்து, மாவை ஊற்றி மென்மையான மாவை பிசையவும். ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் இருமடங்காக விடவும். அதன் பிறகு, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மாவை மீண்டும் நன்கு பிசையவும். அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட கேக்குகளை உருட்டவும், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வைத்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, வெள்ளை ஒயின் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் தயாரிக்க, 1 கிராம்பு பூண்டு துண்டுகளாக வெட்டி 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய். உரிக்கப்பட்ட தக்காளியை நறுக்கவும். பூண்டுக்கு விளைவாக வெகுஜனத்தை வைத்து, துளசி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாஸை குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் அதனுடன் கேக்குகளை தாராளமாக கிரீஸ் செய்து, ஹாம் மற்றும் காளான்களின் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் பீஸ்ஸாக்கள் மீது தாராளமாக தூவி. 20 நிமிடங்களுக்கு 200ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பீஸ்ஸாக்களை சுடவும்.

ஹாம் மற்றும் முட்டைகளுடன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1.2 கிலோ மாவு,
500 மில்லி சூடான நீர்
உலர் ஈஸ்ட் 1.5 சாக்கெட்டுகள்
4-5 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
2-3 டீஸ்பூன் சஹாரா,
1 தேக்கரண்டி உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
400 கிராம் ஹாம்
3-4 வேகவைத்த முட்டைகள்
5-6 தக்காளி,
2 வெங்காயம் (சிறிதளவு பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கலாம்)
200 கிராம் சீஸ்
100 கிராம் மயோனைசே,
1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்,
கீரைகள் - சுவைக்க.

சமையல்:
ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, ஈஸ்ட் உயரும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, உப்பு, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மென்மையான மாவை பிசையவும். தயார் மாவுஇருமடங்காக 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். தக்காளியை துண்டுகளாகவும், ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கி, சீஸ் தட்டவும். மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், கெட்ச்அப் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், துளசி கொண்டு தெளிக்கவும். தக்காளி, ஹாம் மற்றும் நறுக்கிய முட்டைகளை போட்டு, மயோனைசேவுடன் ஊற்றவும், மாவு தயாராகும் வரை 170ºС வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடவும். அது தயாரானதும், பீஸ்ஸாவை சீஸ், ஆர்கனோ, வெந்தயம் மற்றும் அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சீஸ், ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் ஆலிவ்களுடன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1 அடுக்கு மாவு,
½ அடுக்கு பால்,
2-3 முட்டைகள்
25 கிராம் ஈஸ்ட்
3 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
2 தேக்கரண்டி சஹாரா,
உப்பு - சுவைக்க.
நிரப்புவதற்கு:
150 கிராம் சீஸ்,
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
1 வெங்காயம்
3-4 தக்காளி
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
10 ஆலிவ்கள்
½ அடுக்கு புளிப்பு கிரீம்
2 டீஸ்பூன் வோக்கோசு,
உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசைந்து 20 நிமிடங்கள் விடவும். பேக்கிங் தாளின் அளவிற்கு ஏற்ப 0.6-0.7 செமீ தடிமன் கொண்ட சம அடுக்காக உருட்டவும். அதே மாவிலிருந்து ஃபிளாஜெல்லத்தை மடித்து, பீட்சாவின் பக்கத்தில் வைத்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். தக்காளியை துண்டுகள், மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை கலந்து, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் காய்கறியை மாவின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மேல் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் 200ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா, பச்சை பட்டாணிமற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1.5 அடுக்கு. மாவு,
½ அடுக்கு பால்,
1 முட்டை
40 கிராம் வெண்ணெய்,
12 கிராம் ஈஸ்ட்
½ தேக்கரண்டி உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
3 sausages,
3 டீஸ்பூன் பச்சை பட்டாணி,
3 டீஸ்பூன் ஊறுகாய் காளான்கள்,
2 தக்காளி
1 பெல் மிளகு,
60 கிராம் கடின சீஸ்,
3 டீஸ்பூன் மயோனைசே,
செலரி கீரைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
நோக்கம் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி மற்றும் உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு வட்ட அடுக்காக உருட்டவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, இனிப்பு மிளகுத்தூளை மோதிரங்களாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும், தொத்திறைச்சிகளை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை சிறிய துண்டுகளாகவும், ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, செலரி கீரைகளை நறுக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மயோனைசே தடவப்பட்ட மாவு கேக்கில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சிறிது உப்பு செய்ய மறக்காமல், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும், 200ºС வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

கேஃபிர் மாவில் மீன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
2 அடுக்கு கேக் மாவு,
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
உப்பு - சுவைக்க.
நிரப்புவதற்கு:
500 கிராம் மீன் ஃபில்லட்,
500 கிராம் வெங்காயம்
50 கிராம் தக்காளி விழுது,
100 கிராம் அரைத்த சீஸ்
3 டீஸ்பூன் மயோனைசே,
மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
பான்கேக் மாவு மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து மாவை பிசைந்து, அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன். நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து ஈரமான கைகளால் தட்டவும், பின்னர் தக்காளி விழுது கொண்டு துலக்கவும். வெங்காயத்தை வதக்கவும் தாவர எண்ணெய்பொன்னிறம் வரை. அது குளிர்ந்ததும், மாவின் மீது சம அடுக்கில் பரப்பவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் மீன் ஃபில்லட்மற்றும் வெங்காயம் மேல் அதை இடுகின்றன. சிறிது உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சிறிது மயோனைசே கொண்டு தெளிக்க. 45-60 நிமிடங்களுக்கு 180ºС க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மீன் பீஸ்ஸாவை சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1 அடுக்கு கம்பு மாவு,
1 அடுக்கு கோதுமை மாவு
¾ அடுக்கு. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்,
½ தேக்கரண்டி தேன்,
½ தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
¾ தேக்கரண்டி உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
2 அடுக்கு உரிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் மோதிரங்கள்
1 அடுக்கு உரிக்கப்பட்ட இறால்,
1 அடுக்கு மட்டி,
1 பூண்டு கிராம்பு
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு,
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய எலுமிச்சை தோல்,
உப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 வகையான மாவுகளை கலக்கவும். மிக்சர் கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட், தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர் போட்டு நன்கு கலக்கவும். இந்த நிறை ⅓ அடுக்கில் சேர்க்கவும். மாவு கலவை மற்றும் அசை. கஷாயம் ஜாடி மூடி ஒட்டி படம்மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. அதன் பிறகு, மாவில் மீதமுள்ள மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை பிசையவும். மாவை மீண்டும் ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, அளவை அதிகரிக்க 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். எழுந்த மாவை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு படிவத்திலிருந்தும் சுமார் 23 செமீ விட்டம் கொண்ட அடுக்குகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு துண்டுடன் மூடி, மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும், அவை சிறிது உயரட்டும். ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி, 1 நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் கடாயில் கடல் உணவை வைத்து மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அவற்றை பீஸ்ஸா அடித்தளத்தில் வைக்கவும், விளிம்புகளை (சுமார் 1 செமீ) காலியாக விடவும். பீஸ்ஸா, மிளகு ஆகியவற்றை உப்பு மற்றும் 180ºС க்கு 8 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். பீஸ்ஸா தயாரானதும், அறை வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

மூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள்,
2 தக்காளி
150 கிராம் கவுடா சீஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா (50/50),
10-15 துண்டுகள் பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
ஹாம் 10-15 துண்டுகள்
100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
3-4 பச்சை வெங்காயம்,
கீரைகள், மயோனைசே, கெட்ச்அப் - சுவைக்க.

சமையல்:
அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சிறிது உருட்டவும், காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். மாவை அடுக்கு உயவூட்டு, ஒவ்வொரு விளிம்பிலிருந்தும் 1.5 செ.மீ விட்டு, மயோனைசே கலந்து கெட்ச்அப் கொண்டு, நிரப்புதல் வெளியே போட மற்றும் மாவை இரண்டாவது தாள் கொண்டு மூடி. உங்கள் விரல்களால் அழுத்துவதன் மூலம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும். மூடிய பீட்சாவை 30 நிமிடங்களுக்கு 180ºСக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் அரைத்த சீஸ் உடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.

இப்போது தெரியும் வீட்டில் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும், ஏன் அவள் வீட்டாரை மகிழ்விக்கக்கூடாது. தங்க மேலோடு அதன் சுவை, வாசனை மற்றும் மென்மையான முறுக்கு ஆகியவற்றை அனுபவிக்க அதை சூடாக சாப்பிட மறக்காதீர்கள்.

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

பீட்சா இப்போது உலகில் மிகவும் பிரபலமான உணவாக இருக்கலாம்! எந்த நிறுவனத்திலும் அடைத்த மாவை கேக்கைக் காணலாம் - ஒரு ஓட்டல், துரித உணவு, உணவகம், இந்த உணவின் பல வகைகளை வழங்கும் சிறப்பு பிஸ்ஸேரியாக்கள் கூட உள்ளன!

ஆரம்பத்தில், பீஸ்ஸா என்பது இத்தாலிய உணவு வகைகளின் ஒரு உணவாகும் - நேபிள்ஸில் மறுமலர்ச்சியைச் சுற்றி செய்முறை தோன்றியது. அப்போதிருந்து, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்டில்லா அதன் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளது மற்றும் பல வகைகளைப் பெற்றுள்ளது. இனிப்பு பீஸ்ஸா, சைவம் மற்றும் மாவு இல்லாமல் கூட உள்ளது! உலகம் முழுவதும், வீட்டு விநியோகத்துடன் கூட பீஸ்ஸாவை ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் அதை வீட்டிலேயே சமைக்க விரும்புகிறார்கள் - பின்னர் அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்!

உண்மை, பொதுவாக சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். InPlanet இன் ஆசிரியர்கள் இந்தத் தொகுப்பில் மிகவும் சுவையான மற்றும் விரைவான பீஸ்ஸா ரெசிபிகளைத் தயாரித்துள்ளனர்!

1 10 நிமிடங்களில் ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்சா

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, கிளாசிக் பீஸ்ஸாவை வழக்கமான வாணலியில் 10-15 நிமிடங்களில் செய்யலாம்! இது மிகைப்படுத்தல் அல்ல, ஆனால் விருந்தினர்கள் திடீரென வீட்டு வாசலில் தோன்றினால் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• புளிப்பு கிரீம் 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.

நிரப்புதல்

• சீஸ் 200 கிராம்;
• தொத்திறைச்சி (ஏதேனும்) 150 கிராம்;
• உப்பு.

சமையல் முறை:

மாவைப் பொறுத்தவரை, தடிமனான புளிப்பு கிரீம் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற வேண்டும், முன்பு தாவர எண்ணெய் greased.

எந்த வரிசையிலும் கலவையின் மேல் நிரப்புதலை வைக்கவும், நீங்கள் உங்கள் பொருட்களை சேர்க்கலாம். பீஸ்ஸா மிகவும் வறண்டு போகாமல் இருக்க சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும்.

மாவை அமைக்கத் தொடங்கும் வரை நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் டிஷ் வைத்து பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியுடன் பீட்சாவை மூடி, சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

2 Pizza Margherita விரைவான மற்றும் எளிதானது

இந்த பீட்சா செய்வது எளிதானது மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சியை விரும்பாதவர்களுக்கு சிறந்தது. நிச்சயமாக, இது ஒரு உன்னதமான மார்கரிட்டா அல்ல, ஆனால் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட செய்முறை இரவு உணவிற்கு ஏற்றது அல்லது பண்டிகை அட்டவணை! கூடுதலாக, இது மிக விரைவாகவும் எந்த கூடுதல் முயற்சியும் இல்லாமல் செய்யப்படலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• பால் ½ கப்;
• மார்கரின் 50 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை;
• மாவு 1-2 கப் (மென்மையான பிளாஸ்டைனின் நிலைத்தன்மைக்கு)

நிரப்புதல்

• சீஸ் 200 கிராம்;
• தக்காளி 2-3 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

மாவை, ஒரு சூடான நிலைக்கு பால் சூடு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் நீர்த்த, "அணுக" விட்டு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெயை கத்தியால் நறுக்கி, அங்கே மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நொறுக்குத் தீனிகளாக தேய்க்கவும். ஈஸ்டுடன் பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும். தேவைப்பட்டால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

நாம் ஒரு மெல்லிய கேக் மாவை உருட்டவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், தக்காளி பரப்பவும், மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டி மீண்டும் சீஸ் சில்லுகளை நிரப்பவும். பீட்சாவை அடுப்பில் (200 ° C) 15-20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

3 ஒரு வாணலியில் மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா

இந்த செய்முறையானது பீட்சாவின் கிளாசிக் பதிப்பைப் போலவே உள்ளது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ருசியான மெல்லிய பீஸ்ஸாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க முடியும், மேலும் அது அடுப்பில் உள்ளதைப் போலவே மாறும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• முட்டை 1 பிசி;
• கேஃபிர் 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் 30 மில்லி;
• மாவு 14 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு 2 சிட்டிகைகள்.

நிரப்புதல்

• தக்காளி 2 பிசிக்கள்;
• தொத்திறைச்சி 150 கிராம்;
• சீஸ் 150 கிராம்;
• ஆலிவ்கள் 6 பிசிக்கள்;
• கீரைகள்.

சமையல் முறை:

அறை வெப்பநிலையில் Kefir, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு முற்றிலும் கலந்து ஓய்வெடுக்க விட்டு. வழக்கமான வழியில் நிரப்புதல் தயார் - சீஸ் தட்டி, மீதமுள்ள வெட்டி.

மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும் மற்றும் மேல் சீஸ் வைத்து, திணிப்பு மற்றும் மீண்டும் சீஸ். சீஸ் உருகும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்சாவை வறுக்கவும்.

4 மயோனைசே மாவிலிருந்து அடுப்பில் பீஸ்ஸா

சுவையான பீஸ்ஸாவிற்கான மற்றொரு செய்முறை, இது அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. மாவு மிருதுவான மேலோடு மென்மையாக மாறும், மேலும் இந்த பீஸ்ஸாவை சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• மயோனைசே 80 கிராம்;
• முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;

நிரப்புதல்

• சலாமி;
• மொஸரெல்லா;
• தக்காளி;
• கெட்ச்அப்;

சமையல் முறை:

மாவுக்கான பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்கு பிசைந்தவை. நிரப்புதல் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு grater மீது சீஸ் தேய்க்க. ஆலிவ்கள், காளான்கள் அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - கலவையில் உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், ஒரு பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மாவு மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுத்து, நிரப்புதலைச் சேர்த்து, மேல் சீஸ் தெளிக்கவும். 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், பீட்சாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

5 அடுப்பில் வேகமான பீஸ்ஸா

மற்றொன்று அசாதாரண செய்முறைமயோனைசே மாவில் பீஸ்ஸா, இது முந்தையதை விட நிலைத்தன்மையுடன் வேறுபடுகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.;

நிரப்புதல்

• ½ வெங்காயம்
• தொத்திறைச்சி 150 கிராம்;
• தக்காளி 1 பிசி;
• சீஸ் 200 கிராம்;
• கீரைகள்

சமையல் முறை:

மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் (பான் அல்லது பேக்கிங் தாள்) ஊற்றவும். பூரணத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், தக்காளி சிறிய துண்டுகளாகவும் இருக்கலாம்.

தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி, சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள்: நாங்கள் பின்வரும் வரிசையில் இடி மீது நிரப்புதல் பரவியது. 10-15 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சுடவும்.

6 ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா

மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான பீஸ்ஸாஉருளைக்கிழங்கு மாவிலிருந்து பெறப்பட்டது. நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு உங்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த செய்முறை சரியானது!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்;
• மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை 1 பிசி;
• உப்பு.

நிரப்புதல்

• சால்மன் 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• ஆலிவ்கள்;
• தக்காளி கெட்ச்அப்;
• உப்பு (சுவைக்கு)

சமையல் முறை:

இது கொதிக்க, தலாம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்க வேண்டும். இந்த வெகுஜனத்திற்கு மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, மாவை சம அடுக்கில் பரப்பவும். மாவை எளிதில் உடைக்க முடியும் என்பதால், ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், ஒரு தட்டையான தட்டைப் பயன்படுத்தி திருப்பவும். வறுத்த பக்கத்தை சாஸுடன் பரப்பவும், நிரப்புதலைப் போட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்சாவை வேகவைக்கவும்.

கடாயில் இருந்து பீஸ்ஸா உடைக்கப்படாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். பீஸ்ஸாவே டிஷ் மீது நகரும் வகையில் தட்டை பாத்திரத்தில் மாற்றுவது நல்லது.

7 அடுப்பில் கேஃபிர் மீது பீஸ்ஸா

இல்லத்தரசிகள் கேஃபிர் பீஸ்ஸா மாவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இது உன்னதமான செய்முறைசமச்சீரானது, அதனால் பீட்சாவும் குறைந்த கலோரி ஆகும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• முட்டை 1 பிசி;
• கேஃபிர் 250 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம்;
• மாவு 350 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் மாவை 5 கிராம்.

நிரப்புதல்

• மணி மிளகு 1 பிசி;
• ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் சீஸ் 200 கிராம்;
• வெங்காயம் 1 பிசி;
• சுவைக்க ஆலிவ் மற்றும் காளான்கள்.

சாஸ்

• தக்காளி கூழ் 1 பிசி;
• துளசி 1 தேக்கரண்டி;
• தக்காளி விழுது 50 கிராம்.

சமையல் முறை:

தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை அடுக்கி, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். பின்னர் சாஸ் ஒரு தூரிகை மூலம் பரவியது.

8 10 நிமிடங்களில் பிடா ரொட்டியில் பீஸ்ஸா

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், மாவை பிசைவதற்கு நேரமில்லை! பின்னர் பிடா ரொட்டியில் ஒரு விரைவான விருப்பம் சரியானது, இது வழக்கமான பீஸ்ஸாவை விட தாழ்ந்ததல்ல. அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - விரைவான மற்றும் சுவையான!

தேவையான பொருட்கள்:

• தடித்த பிடா ரொட்டி;
• தொத்திறைச்சி 250 கிராம்;
• தக்காளி 2 பிசிக்கள்;
• கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ருசிக்க சீஸ்
• மசாலா

சமையல் முறை:

மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு சாஸ் தயார், சுவை பூண்டு அல்லது மசாலா சேர்க்க. கிரீஸ் தடித்த ஆர்மேனிய லாவாஷ்இதன் விளைவாக கலவை.

பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். எக்ஸ்பிரஸ் பீட்சாவை அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுடவும். இது அநேகமாக எளிமையானது மற்றும் விரைவான செய்முறைபீட்சா!

9 ஃபிட்னஸ் பீஸ்ஸா

பீட்சா மிகவும் உணவு வகை அல்ல என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உங்கள் உணவில் சமரசம் செய்யாமல் ஒரு விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இந்த பீட்சா 15 நிமிடங்களில் தயாராகிறது மற்றும் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் ஏற்றது!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• கோழி இறைச்சி 500 கிராம்;
• முட்டை 1 பிசி;
• கீரைகள்.

நிரப்புதல்

• தக்காளி 3-4 பிசிக்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்;
• பூண்டு 2 பற்கள்;
• சீஸ் 100 கிராம்;
• மணி மிளகு 100 கிராம்;
• கீரைகள்.

சமையல் முறை:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அரைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை சாஸின் நிலைக்கு வேகவைத்து, பூண்டு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும் (சுவைக்கு).

பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கலவை கலந்து, விரும்பியபடி கீரைகள் சேர்க்கவும். சூடான சிக்கன் ஃபில்லட் ஷார்ட்பிரெட்டை சாஸுடன் பரப்பி, அடுப்பில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நிரப்பி சுடவும். இந்த பீட்சாவில் நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ப்ரோக்கோலி அல்லது செர்ரி தக்காளி!

10 அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா

மாவு சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸாவின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு. பீஸ்ஸா மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், நீங்கள் அதை அரை மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம்;
• மயோனைசே 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை 1 பிசி;
• மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பால் 40 மில்லி;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

நிரப்புதல்

• சீஸ் 100 கிராம்;
• 2 sausages;
• மிளகுத்தூள் ½ பிசிக்கள்;
• கெட்ச்அப்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்;

சமையல் முறை:

ஒரு கரடுமுரடான grater மூன்று உருளைக்கிழங்கு, பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. கலவையை காகிதத்தோலில் பரப்பி 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

நாங்கள் கேக் வெளியே எடுத்து, கெட்ச்அப் அதை கிரீஸ், நிரப்புதல் பரவியது (நீங்கள் சுவை பொருட்கள் மாற்ற முடியும்) மற்றும் சீஸ் தூவி. உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

11 தயிர் பாலில் பீஸ்ஸா

இந்த பீட்சாவிற்கு, தயிர் பால் சரியானது, இது மாவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் பயன்படுத்தலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• தயிர் பால் 500 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு 500 கிராம்

நிரப்புதல்

• ஹாம் 200 கிராம்;
• தக்காளி;
• மயோனைசே;
• கெட்ச்அப்;
• சீஸ் 150 கிராம்

சமையல் முறை:

தயிரில் முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு சுற்று அடுக்கு அதை உருட்ட, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே அதை கிரீஸ்.

200 ° C இல் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில், நிரப்புதல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாவை அடுக்கு தெளிக்கவும்.

12 போனஸ்: மைக்ரோவேவில் ஐந்து நிமிட பீஸ்ஸா

இந்த பீட்சா ஒரு காரணத்திற்காக அத்தகைய பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் இது சாதனை நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது நுண்ணலை அடுப்பு. இந்த விருப்பம் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு ஒளி இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

• மாவு 200 கிராம்;
• முட்டை 1 பிசி;
• பால் 120 மில்லி;

நிரப்புதல்

• தக்காளி சட்னி;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• ருசிக்க டாப்பிங்ஸ் (தொத்திறைச்சி, ஹாம், வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் போன்றவை)

சமையல் முறை:

இந்த அளவு பொருட்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு நிலையான தட்டு அடிப்படையில் மெல்லிய பீஸ்ஸாவை சுமார் 8 பரிமாறும். முட்டை, மாவு மற்றும் பாலில் இருந்து மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை பிசையவும்.

மாவை ஒரு தட்டு அளவு மெல்லிய கேக்குகளாக வடிவமைக்கவும். கேக்கை செயலாக்கவும் தக்காளி சட்னி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுவை மற்றும் கவர் நிரப்புதல் அவுட் இடுகின்றன. சமையல் நேரம் தோராயமாக 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் ஆகும், கேக் வறண்டு போகக்கூடும் என்பதால், செயல்முறை கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் விரும்பியபடி பீஸ்ஸாவை தயாரிக்கலாம் - இந்த டிஷ் தெளிவான சமையல் மற்றும் பொருட்களின் கண்டிப்பான பட்டியல் இல்லை. இந்த சமையல் உதவியுடன், நீங்கள் இந்த சுவையான உணவை மிக விரைவாக சமைக்கலாம் மற்றும் முழு குடும்பத்தையும் ருசியான பீஸ்ஸாவுடன் மகிழ்விக்கலாம்!