அடுப்பு மற்றும் மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்கை சுடுவது எப்படி. கேஃபிர் மீது ஆப்பிளுடன் மஃபின்கள் ஆப்பிள்கள் செய்முறையுடன் கேஃபிர் மீது கப்கேக்

காகித அச்சுகளில் கப்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், அவற்றை நறுக்கிய ஆப்பிள்களால் செய்கிறேன், இது சுவையை இனிமையான புளிப்புடன் பூர்த்தி செய்கிறது. அவை சுவையில் மிகவும் இனிமையானவை, தேநீர் அல்லது காபிக்கு இது உங்களுக்குத் தேவை. குழந்தைகளுக்கு, பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிற்றுண்டியாக, ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கலாம்.

ஆப்பிள் மஃபின்களுக்கான செய்முறை மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது, குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும், பின்னர் அவர்கள் நிச்சயமாக இன்னும் சுட வேண்டும், மேலும் கணவரும் குழந்தைகளும் அதிகமாக சமைக்கச் சொல்வார்கள். நீங்கள் ஒரு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால் சரியான கேக்குகள்பின்னர் அது உங்கள் முன்னால் உள்ளது. ஆரோக்கியத்திற்கு தயாராகுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 240 கிராம்
• கேஃபிர் - 300 மிலி.
• மார்கரைன் - 180 கிராம்
• மாவு - 260 கிராம்
• வினிகருடன் சோடா வெட்டப்பட்டது - 0.5 தேக்கரண்டி
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.

அளவு: 12 துண்டுகள்

அடுப்பில் பேக்கிங்: 30 நிமிடங்கள்

100 கிராமுக்கு 252 கிலோகலோரி

வீட்டில் கப்கேக் செய்வது எப்படி

கப்கேக்குகளுக்கு மாவை தயார் செய்ய, முதலில் பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். இது சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் எடுக்கும், நான் கேஃபிர், ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா, உருகிய வெண்ணெயை சேர்த்து கிளறவும்.

நான் மாவு ஊற்ற பிறகு, sifting பிறகு, மற்றும் மாவை அதை கலந்து.

கடைசி மூலப்பொருள் ஆப்பிள்கள், நான் அவற்றை தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன்.

நான் நறுக்கிய ஆப்பிள்களை மீதமுள்ள மாவில் கலக்கிறேன், அது தயாராக உள்ளது.

புகைப்படத்தில் உள்ள செய்முறையைப் போல, 25-30 நிமிடங்கள், தங்க பழுப்பு வரை, 200 டிகிரியில் சூடான அடுப்பில் சுட கேஃபிர் மீது கப்கேக்குகளை வைத்தேன்.

ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்குகள் தயாராக உள்ளன, அவற்றை சிறிது குளிர்விக்கவும், நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். இந்த செய்முறை நீண்ட காலமாக எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிடித்தமானது, ஏனெனில் இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: இது விரைவானது, தயாரிப்பது எளிது, தயாரிப்புகள் எளிமையானவை மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளாக மாறும். தயக்கமின்றி கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்:

• இந்த வழக்கில், சோடாவை அணைக்க முடியாது, ஏனெனில் இது கேஃபிருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது நடக்கும்.
• உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். சூடான வெண்ணெயை குளிர்ந்த நீரில் நனைப்பதன் மூலம் இதை விரைவாகச் செய்யலாம்.
• மாவை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலப்பது மிகவும் வசதியானது மற்றும் வேகமானது, மேலும் அதை சல்லடை செய்வது பேக்கிங்கை மிகவும் அற்புதமானதாக மாற்றும்.
• மாவு இனிப்பாக இருப்பதால், புளிப்பு வகை ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
• காகித அச்சுகளில் உள்ள கப்கேக்குகளுக்கான இந்த செய்முறையானது சிலிகான் அல்லது இரும்பு அச்சுகளில் சுடப்படும் போது இருந்து வேறுபட்டதல்ல. அதாவது, நாம் அவற்றைச் சுடுவது முற்றிலும் முக்கியமல்ல.
• கப்கேக்குகள் உள்ளே சுடப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் அவற்றை ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் துளைக்க வேண்டும், அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கலாம், ஆனால் அது ஈரமாக இருந்தால், நீங்கள் மற்றொரு 5-க்கு சுட வேண்டும். 10 நிமிடங்கள்.

ஆப்பிள் துண்டுகள், ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல், சார்லோட் ஆகியவை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அட்டவணையில் தோன்றும் பழக்கமான உணவுகள். பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், முக்கிய பழ மூலப்பொருள் கிடைப்பதால் இது நிகழ்கிறது.

ஆனால் பல்வேறு வகையான ஆப்பிள் பேஸ்ட்ரிகளில், மஃபின்கள் பெரும்பாலும் தேவையில்லாமல் மறக்கப்படுகின்றன. இல்லத்தரசிகள் அவர்களுக்கு பயப்படுகிறார்கள், அவர்களுக்கு நிறைய பொருட்கள் தேவை என்று நினைத்து, செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது. ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகள், பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் தந்திரங்களுடன் இணைந்து, இந்த கட்டுக்கதையை அகற்ற உதவும்.

ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்

இந்த செய்முறையானது எளிமையான ஒன்றாகும், ஆனால் இதன் காரணமாக, இது மற்றவர்களுக்கு சுவை இழக்காது மற்றும் இனிப்பு பல்லில் பல அபிமானிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் தயாரிப்பில் சில செயல்முறைகள் ஒரு பள்ளி மாணவரிடம் ஒப்படைக்கப்படலாம். இது குழந்தைக்கு பேக்கிங்கை சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், மனரீதியாகவும் குடும்ப ரீதியாகவும் ஒன்றாக நேரத்தை செலவிட உதவும், முதலில் ஆப்பிள் மஃபினை சுடவும், பின்னர் தேநீர் அருந்தவும்.

படிப்படியான செய்முறை:

ஆப்பிள்களுடன் தயிர் கப்கேக்

தயிர் அடிப்படை பேக்கிங்கிற்கு அதிக காற்றோட்டத்தையும் மென்மையையும் தரும். ஆனால் இதற்காக நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை மூலம் கவனமாக அரைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இதனால் தயிர் தானியங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சுவையை கெடுக்காது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கோழி முட்டைகள்;
• தேன் 5 தேக்கரண்டி;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி;
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 2 கப் மாவு;
• 450-500 கிராம் ஆப்பிள்கள்.

தயிர்-ஆப்பிள் இனிப்பை உருவாக்க சுமார் 90 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களின் டேன்டெம் கேக்கை 191.9 கிலோகலோரி / 100 கிராம் அளவில் அதிக கலோரியாக மாற்றும்.

பேக்கிங் அல்காரிதம்:

1. சமையலறையில் பிளெண்டர் போன்ற உதவியாளர் இல்லையென்றால், பாலாடைக்கட்டி முதலில் நன்றாக சல்லடை மூலம் பல முறை தேய்க்க வேண்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், தேன், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டருடன் தயாரிப்புகளை கலக்கினால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை அரைக்க தேவையில்லை. எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்;
2. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, திரவ வெகுஜன அவற்றை சலி மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான தடித்த மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
3. கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, தோலுடன் அல்லது இல்லாமல் தன்னிச்சையான வடிவம் மற்றும் அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை மாவில் சேர்க்கவும்;
4. மாவு வடிவத்தை தாராளமாக வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டவும், அதில் மாவை வைத்து கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும்;
5. 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் 160 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு தங்க மேல் மற்றும் உலர்ந்த டூத்பிக் மீது கவனம் செலுத்துங்கள்.

ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட கப்கேக்குகள்

இலவங்கப்பட்டையின் மென்மையான நறுமணத்துடன் ஆப்பிள் துண்டுகளிலிருந்து ரோஜாக்களுடன் கூடிய மென்மையான பிஸ்கட் கப்கேக்குகள், எந்த நல்ல உணவை சாப்பிடும் உணவின் சுவை மொட்டுகளை மட்டுமல்ல, அவரது கண்களையும் மகிழ்விக்கும். அத்தகைய ஒரு சுவையான "அழகு" தயார் செய்ய உங்களுக்கு வேண்டும் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• 3 முட்டைகள்;
• 2/3 கப் சர்க்கரை;
• 1 கண்ணாடி மாவு;
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
• 3 சிறிய ஜூசி ஆப்பிள்கள்;
• ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை.

அரை மணி நேரம் நேரடியாக பேக்கிங் செயல்முறைக்கு செலவிடப்படும், அதே அளவு அழகு உருவாக்கும் பொருட்டு ஆயத்த நிலைகளில் செலவிடப்படும்.

100 கிராம் ஆப்பிள் ரொசெட்டுகளில் 210.4 கிலோகலோரி இருக்கும்.

செயல்முறை:

1. முட்டை, வெண்ணிலின், சர்க்கரை மற்றும் மாவு இருந்து, காற்றோட்டமான பிஸ்கட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
2. சுத்தமான ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, அவற்றை ஒரு தட்டில் அரைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்அல்லது மெல்லிய கத்தியால் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தலாம் நீக்க வேண்டாம்;
3. சிலிகான் கப்கேக் அச்சுகளில் பாதியளவு மாவை நிரப்பவும். பின்னர் அதில் ஆப்பிள் துண்டுகளை ரோஜா இதழ்கள் வடிவில் செருகவும், மேலே இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்;
4. அடுப்பு கதவைத் திறக்காமல் 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் எதிர்கால கப்கேக்குகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

- இனிப்பு இன்னும் சுவையாக செய்ய பல நிரப்புதல் விருப்பங்கள்.

ஆச்சரியமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் சுவையான சாலட்எங்கள் கட்டுரையில் திராட்சை மற்றும் கோழியுடன் "டிஃப்பனி".

பீட்ஸுடன் போர்ஷ்ட் - தேசிய உக்ரேனிய உணவு வகைகளில் இருந்து இந்த தாகமாக, மணம் கொண்ட உணவின் அனைத்து ரகசியங்களும்.

ஒரு சிலிகான் அச்சில் பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கப்கேக்குகள்

இருந்து பேஸ்ட்ரிகள் தயிர் மாவுஉங்கள் வாயில் உருகும், அது எப்போதும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் சிறிய குழந்தைகள் கூட சிறிய கேக்குகளில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகளை விரும்புவார்கள். எனவே, அத்தகைய இனிப்பு ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மிகவும் தயக்கம் காட்டாத பாலாடைக்கட்டிக்கு கூட உணவளிக்க உதவும்.

பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 130 கிராம் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 50 கிராம் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேறு ஏதேனும்);
• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 150 கிராம் மாவு.

இனிப்பு தயாரிப்பு நேரம் - 1 மணி நேரம்.

கலோரி தயிர்-ஆப்பிள்-நட் பேஸ்ட்ரிகள் - 275.4 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

சமையல் செயல்முறைகள்:

1. முதலில் நீங்கள் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைக்க வேண்டும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் மீண்டும் அரைக்கவும்;
2. உலர்ந்த பொருட்களை (மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்) மெதுவாக மடியுங்கள். இறுதியாக, நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், வறுத்த மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்த்து கிளறவும். ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் அசை;
3. கப்கேக்குகளுக்கான சிலிகான் அச்சில் ¾ மாவை நிரப்பி, 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் அனுப்பவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் கேஃபிர் மீது கப்கேக்

குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்படாத கேஃபிர் பாட்டில் மற்றும் சில ஆப்பிள்கள் இருந்தால், மற்றும் மல்டிகூக்கர் சமையலறையில் வேலை இல்லாமல் சலிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவழித்து இரவு உணவிற்கு சுடலாம். சுவையான கப்கேக்கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன். அதற்கான தயாரிப்புகள் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் தேவைப்படும்:

• 250 மில்லி கேஃபிர்;
• 1 முட்டை;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 50 மில்லி மணமற்ற தாவர எண்ணெய்;
• 300 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 10 கிராம் இலவங்கப்பட்டை;
• 3 கிராம் வெண்ணிலின்;
• 20 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 10 கிராம் சோடா;
• 350 கிராம் மாவு.

செயலில் உள்ள செயல்கள் 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், மேலும் மல்டிகூக்கர் சுமார் 60 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முறையில் பேக்கிங் செய்யும்.

அத்தகைய கேக்கின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் 224 கிலோகலோரிகளுக்கு சமமாக இருக்கும்.

சமையல்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், அடிக்கப்பட்ட முட்டை, கேஃபிர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் கலக்கவும்;
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், உலர்ந்த உணவுகளை இணைக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் மசாலா;
3. பின்னர் கவனமாக இரண்டாவது கிண்ணத்தில் இருந்து உலர்ந்த கலவையை முதல் கிண்ணத்தில் சிறிய பகுதிகளாக கலக்கவும்;
4. மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, கீழே உரிக்கப்படும் ஆப்பிளின் துண்டுகளை அழகாக அடுக்கி, மேலே மாவை ஊற்றி, “பேக்கிங்” பயன்முறையைத் தொடங்கவும் (“கப்கேக்” அல்லது, எதுவும் இல்லை என்றால், “ஸ்டீமர்”).

அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட ஒரு கேக்கை பேக்கிங் செய்வதற்கு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இது மாவில் விரைவாக சிதறாது. இந்த வகைகளில் Semerenko, Bogatyr, Granny மற்றும் பலர் அடங்கும்.

முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கை அதிக காற்றோட்டமாக மாற்ற, மாவின் ஒரு பகுதியை (1/5 க்கு மேல் இல்லை) ஸ்டார்ச் அல்லது ரவை மூலம் மாற்றலாம்.

ஓட்மீல், பக்வீட் அல்லது கம்பு ஆகியவற்றுடன் கோதுமை மாவைக் கலந்தால், முடிக்கப்பட்ட உணவை பயனுள்ள பொருட்களுடன் வளப்படுத்தலாம் மற்றும் புதிய சுவை கொடுக்கலாம்.

வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் ஆப்பிள்களின் நறுமணத்தை வலியுறுத்த உதவும். ஆனால் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்வதற்கு முன், வீடுகளின் சுவை விருப்பங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் இலவங்கப்பட்டை உண்மையில் விரும்பாதவர்கள் உள்ளனர்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, திராட்சை, செர்ரி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை மாவில் சேர்ப்பது ஆப்பிள் கேக்கின் சுவையை மேம்படுத்த உதவும். அவர்கள் மாவை நன்றாக "ஒட்டிக்கொள்ள" பொருட்டு, அவர்கள் மாவு உருட்ட வேண்டும்.

ஒரு கலவையுடன் மாவை பிசைவது மிகவும் வசதியானது என்ற போதிலும், கட்டமைப்பைத் தொந்தரவு செய்யாதபடி உலர்ந்த பொருட்களை அடித்த முட்டைகளில் கலந்து அதை மறந்துவிடுவது நல்லது.

மேலும், மாவை பிசையும்போது, ​​செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மாவின் அளவு ஒரு குறிப்பிட்ட வழக்கில் தேவைப்படும் அளவிலிருந்து வேறுபடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இது அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது, எனவே நீங்கள் எப்போதும் மாவின் நிலைத்தன்மையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

தோராயமாக அழைக்கப்படலாம் மற்றும் பேக்கிங் நேரம். இது ஒரு குறிப்பிட்ட அடுப்பின் சக்தி மற்றும் பிற அம்சங்களைப் பொறுத்தது. இவ்வாறு, ஒரு மர வளைவு மற்றும் மேலோடு நிறம் இனிப்பு தயார்நிலையை தீர்மானிக்க உதவும்.

முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்ற முடியாவிட்டால், அதைத் திருப்பி, சூடான, ஈரமான துண்டை சில நிமிடங்கள் கீழே வைக்க வேண்டும்.

ஆப்பிளுடன் கூடிய கேஃபிர் கப்கேக் சுவையாக சமைக்க விரும்புவோருக்கு உயிர்காக்கும், ஆனால் அதிக நேரத்தையும் பணத்தையும் செலவிட விரும்பாத கேஃபிர் ஆப்பிள் கப்கேக்கின் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையானது, மணம் மற்றும் தாகமாக இருப்பதால் ஆப்பிள் ஈரப்பதம், வறட்சி அல்ல.

கப்கேக்குகள், மஃபின்கள், துண்டுகள் - இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் எதை அழைத்தாலும் - நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். இந்த ஆப்பிள் சுவையுடன் ஒரு கப் சூடான பானத்துடன் கூடிய ஆத்மார்த்தமான கூட்டங்களுக்கு அவை சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் கேஃபிர் மீது கப்கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கேஃபிர் ஆப்பிள் மஃபின்கள் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது, மேலும் மிக வேகமாக உள்ளது.

ஆப்பிள் கேக்கிற்கான கேஃபிர் மாவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 1 கண்ணாடி மாவு;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை விட சற்று குறைவாக, நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடலாம் - நீங்கள் விரும்பியபடி;
• 100 மி.லி. தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா (நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்களோ);
• ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை பழம் (விரும்பினால்)
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 2-3 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• ஒரு டாப்பிங்காக தூள் சர்க்கரை.

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும் (ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை தோன்றும் வரை).
2. முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு (விரும்பினால்), ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும் அல்லது மிக்சியில் அடிக்கவும்.
3. பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக கலக்கவும். அசை அல்லது துடைப்பம்.
4. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலை அகற்றவும் (அதனுடன் இது சாத்தியமாகும்), மையத்தை வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக-க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிள் துண்டுகளை தெளிக்கவும், மாவை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
5. எல்லாவற்றையும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாற்றவும்.
6. 35-40 நிமிடங்களுக்கு 200 0 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். (ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்).
7. நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் அடுப்பை அணைக்க வேண்டும், மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு அதில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் படிவத்தை விட்டு விடுங்கள்.
8. பேஸ்ட்ரியை வெளியே எடுத்து முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
9. பரிமாறும் முன், சல்லடை மூலம் தூள் தூள் தூசி மேல் அலங்கரிக்கலாம். தூளுக்கு பதிலாக, சாக்லேட் அல்லது பிற ஐசிங் அல்லது அலங்காரமாக செயல்படக்கூடிய வேறு ஏதாவது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எல்லோரும் அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புகிறார்கள் - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும்! ஒரு கப்கேக்கிற்கு பதிலாக, இந்த மாவிலிருந்து பல சிறிய கப்கேக்குகள் அல்லது மஃபின்களை நீங்கள் சுடலாம், அவற்றை நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம்.

மற்றொரு கேக் செய்முறையைப் பார்ப்போம்:

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள் கொண்ட மஃபின்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவு - 1 கப்
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கேஃபிர் - 250 மிலி.
• தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - ஒரு கத்தி முனையில்
• புதிய ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• ருசிக்க வெண்ணிலா

சமையல் நேரம்: 55 நிமிடங்கள்

வெளியீடு: 6 பிசிக்கள்.

Kefir muffins தயார் எளிதானது, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையை ஒரு அனுபவமற்ற மிட்டாய் கூட படிப்படியாக கிடைக்கும். சுவையானது ஒரு மென்மையான மற்றும் நுண்துளை அமைப்புடன் பெறப்படுகிறது. சமையலுக்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை. கேஃபிர் மீது ஆப்பிள் கொண்ட மஃபின்கள் எப்போதும் இரவு உணவு மேசையில் வரவேற்பு விருந்தினராக இருக்கும், ஒருபோதும் சலிப்படையாது! ஆப்பிள்களுக்கு நன்றி, பேக்கிங் உலர்ந்த மற்றும் மணம் இல்லை. உங்கள் தேநீர் விருந்துக்கு வரும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் அத்தகைய விருந்து மூலம் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேஃபிர் அடிப்படையில் ஒரு இனிப்பு யாரையும் உற்சாகப்படுத்தலாம் மற்றும் ஒரு காதல் சூழ்நிலையை உருவாக்கலாம்.

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள் மஃபின்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

செய்முறையின் படி நாங்கள் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கிறோம், இது சமையலறையில் தேவையற்ற வம்புகளிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும், மாவுக்கான சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை அளவிடவும். நாங்கள் வெண்ணெயை எடைபோடுகிறோம், ஆப்பிள்களையும் முட்டையையும் கழுவுகிறோம். நான் ஆப்பிள்களை உரிக்கவில்லை, இந்த வடிவத்தில் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எந்த வடிவத்தில் ஆப்பிள்களை பேக்கிங்கில் வெட்டுவது என்பது உங்களுடையது. நாங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது தயிர் எடுத்துக்கொள்கிறோம். பேக்கிங் அச்சுகள், ஒரு துடைப்பம் மற்றும் மாவை தயாரிப்பதற்கான பாத்திரங்களும் நமக்குத் தேவை.

கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலந்து கேஃபிரில் ஊற்றவும்.

அடுத்த படி முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, அதை எங்கள் மாவில் சேர்க்கவும்.

இறுதி கட்டத்தில், ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட புதிய ஆப்பிள்களை ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும், சிறிது நேரம் நிற்கட்டும்.

அச்சுகளில் கேஃபிர் மீது மஃபின்களுக்கான மாவை இடுகிறோம். உங்களிடம் உலோக அச்சுகள் இருந்தால், அவற்றை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். எனது பதிப்பில், உயவு தேவையில்லாத சிலிகான் அச்சுகள் எடுக்கப்படுகின்றன. மஃபின்கள் அவற்றில் நன்றாக சுடப்படும் மற்றும் வெளியே எடுக்க எளிதானது.

அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயார்நிலையை ஒரு மர குச்சியால் சரிபார்க்க எளிதானது. குளிரவைத்து பரிமாறவும். நல்ல பசி மற்றும் இனிமையான சமையல் அனுபவம்!

prokefir.ru

கேஃபிர் மீது மஃபின்கள் (ஆப்பிள்களுடன்) - புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

கேஃபிர் மீது பேக்கிங் எப்போதும் மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்! எங்கள் இன்றைய கேஃபிர் மஃபின் செய்முறை விதிவிலக்கல்ல. இந்த மினியேச்சர் ஆப்பிள் மஃபின்களை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளையும் தேர்வு செய்யலாம். மஃபின்களைத் தயாரிப்பதற்கு, சிறப்பு சிலிகான் அச்சுகள் அல்லது காகித ரொசெட் லைனர்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.

தேவையான பொருட்கள்கேஃபிர் மீது மஃபின்களை தயாரிப்பதற்கு (12 துண்டுகள்):

• கேஃபிர் - 1 கப் / 250 மிலி
• கோதுமை மாவு - 1 கப் / 150 கிராம்
• சர்க்கரை - 50 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்) - 0.5 தேக்கரண்டி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி (ஸ்லைடு இல்லாமல்)
• ஆப்பிள்கள் (அல்லது பிற பழங்கள்) - 2 பிசிக்கள் / 200 கிராம்

செய்முறைகேஃபிர் மீது மஃபின்கள்:

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யலாம்.

மற்றொரு கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், சோடா சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஆப்பிள்களை தயார் செய்யலாம்: துவைக்க, தலாம் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். ஆப்பிள்களை சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். விரும்பினால், ஆப்பிள்களை கருமையாக்காதபடி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம்.

கேஃபிர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டை ஓட்ட மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற. கலவையை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு நன்கு அடிக்கவும்.

பின்னர் மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் திரவ கேஃபிர்-முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.

ஒரு கரண்டியால் கட்டிகளை உடைத்து, மென்மையான வரை மாவை நன்கு கலக்கவும். கேஃபிர் மீது மஃபின்களுக்கான மாவை நிலைத்தன்மையில் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை மாவுக்கு மாற்றவும், கலக்கவும்.

மஃபின் கோப்பைகளில் ஆப்பிள்களுடன் மாவை ஊற்றவும், அவற்றை சுமார் 2/3 நிரப்பவும்.

ஒரு சூடான அடுப்பில் (180 டிகிரி) அச்சு வைத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

Kefir muffins தயார்!

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

குறிச்சொற்கள்:

சமையல்காரர்-s.ru

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சிறந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல்

கேஃபிர் மீது சமைக்கப்படும் பேக்கிங், எப்போதும் மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும் மற்றும் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். ஆனால் மஃபின்களின் விஷயத்தில், கடைசி தருணத்தை புறக்கணிக்க முடியும். விஷயம் என்னவென்றால், இந்த மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட மஃபின்கள் மேசையிலிருந்து விரைவாக மறைந்துவிடும், அவை குளிர்விக்க கூட நேரம் இல்லை!

கேஃபிர் மஃபின்களில் மிக முக்கியமான விஷயம் சரியான நிலைத்தன்மையின் மாவு. அதை சரியானதாக மாற்ற, நீங்கள் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்தையும் செய்ய வேண்டும், அதாவது, அதே வரிசையில். எல்லோரும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருக்கும் வகையில் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது. ஒவ்வொரு முறையும், கிண்ணத்தில் ஒரு புதிய மூலப்பொருள் சேர்க்கப்பட்டவுடன், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் பிசைய வேண்டும்.

கேஃபிர் மீது எளிய மஃபின்கள்

தயாரிப்பதற்கான நேரம்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உதவிக்குறிப்பு: தொப்பிகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் வைக்கலாம்.

சாக்லேட்டுடன் கேஃபிர் மீது மஃபின்கள்

சாக்லேட் இனிப்புகள் இனிப்பு பல்லின் ஒரு சிறப்பு பேரார்வம். பைத்தியக்கார வாசனையுடன் கூடிய சாக்லேட் மஃபின்கள் மற்றும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் தொப்பிகள் இங்கே உள்ளன.

எவ்வளவு நேரம் 35 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 386 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. அடுத்து, ஒரு ஒளி, பஞ்சுபோன்ற நுரை ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
3. பின்னர் கேஃபிரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை பொருட்களை அடிக்கவும்.
4. ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றவும், அதே வழியில் கோகோ, சோடா மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
5. எல்லாம் நன்றாக விநியோகிக்கப்படும்படி கலக்கவும்.
6. பாகங்களில், உலர்ந்த பொருட்களை "ஈரமான" க்கு சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் தீவிரமாக துடைக்கவும்.
7. காகித காப்ஸ்யூல்களை 2/3 மாவை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. 180 டிகிரியில் இருபது நிமிடங்கள் சுடவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கப்கேக்குகளை முடிந்தவரை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் மாவில் சாக்லேட் சொட்டுகளை சேர்க்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கப்கேக்குகள்

கேஃபிர் மீது பாலாடைக்கட்டி மஃபின்கள் - நீங்கள் இன்னும் மென்மையாக கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது! பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடுவது அதன் லேசான தன்மை மற்றும் குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படும் சுவை காரணமாக தானாகவே விருப்பமாகிறது. சரிபார்ப்போம்?

எவ்வளவு நேரம் - 1 மணி நேரம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 289 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய சல்லடை போட்டு, அதில் பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும்.
2. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் தவிர்க்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கலாம், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
3. ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் சேர்த்து, சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
4. முட்டையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைத்து, அதை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி, கலக்கவும்.
5. வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6. சிறிது நேரம் நுண்ணலைக்கு அனுப்பவும், இதனால் வெகுஜன சிதறடிக்கப்படும்.
7. அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும் அல்லது குறைந்தபட்சம் சிறிது குளிரட்டும்.
8. தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
9. அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரை ஊற்றி, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
10. பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, உப்பு ஊற்றவும் மற்றும் பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும்.
11. அதை ஒரு சல்லடையுடன் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும், இதனால் நிலைத்தன்மை மென்மையாக இருக்கும்.
12. விளைந்த மாவை அச்சுகளாகப் பிரித்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
13. தங்க பழுப்பு வரை 200 டிகிரியில் இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: ஒரு வெண்ணிலா காய்களின் உள்ளடக்கங்களை மாவில் சேர்த்தால் அது மிகவும் பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் மினி கப்கேக்குகளுக்கான சுவையான செய்முறை



மஃபின்கள் பெரும்பாலும் வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தனித்து நிற்க வேண்டாம் என்று முடிவு செய்து, அவற்றை ஜூசி ஆப்பிள்கள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு சமைத்தோம்.

எவ்வளவு நேரம் 50 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 198 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், விரும்பினால் உரிக்கவும்.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மையங்களில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும்.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு அனுப்பவும், சோடா, இரண்டு வகையான சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுமணமுள்ள ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
4. அருகிலுள்ள கொள்கலனில், முட்டையை வெண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் கொண்டு மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
5. ஈரமான பொருட்களை உலர்ந்தவுடன் கலக்கவும், ஆனால் ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் நிறைய மாவு கட்டிகள் தோன்றும்.
6. ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
7. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை ஊற்றவும், பொன்னிறமாகும் வரை சூடாக்கவும்.
8. பின்னர் குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கி மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
9. இதன் விளைவாக வரும் மாவுடன் அச்சுகளை பாதியாக நிரப்பவும், அடுப்பில் வைக்கவும்.
10. 180 டிகிரியில் முப்பது நிமிடங்கள் சுடவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் மொறுமொறுப்பான கொட்டைகளை விரும்பினால், அவற்றில் 2-3 மடங்கு அதிகமாக சேர்க்கவும். சுவை மறக்க முடியாததாக இருக்கும்!

புளிப்புடன் பேக்கிங்



நம் வாசகர்களிடையே புளிப்பான காதலர்கள் இருக்கிறார்களா? உங்களுக்காக எங்களிடம் ஒரு பரிசு உள்ளது - விரைவான செய்முறைகேஃபிர் மீது எலுமிச்சை மஃபின்கள். ஒரு முயற்சி மதிப்பு!

எவ்வளவு நேரம் - 55 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 316 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் எலுமிச்சையை நன்கு கழுவவும்.
2. ஒரு சிறப்பு grater அதை அனுபவம் நீக்க.
3. முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைத்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பொருட்களை பஞ்சுபோன்ற, லேசான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.
4. எண்ணெயில் ஊற்றவும், சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் பொருட்களை அடிக்கவும்.
5. மாவில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
6. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை ஓரளவு அறிமுகப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு முறையும் வெகுஜனத்தை சீரான நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
7. கேஃபிரில் ஊற்றவும், மாவை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து காப்ஸ்யூல்களில் ஊற்றவும்.
8. அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, 200 டிகிரியில் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் புதிய ஈஸ்ட் சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும் மற்றும் சிறிது சூடான கேஃபிரில் முற்றிலும் கரைக்கும் முன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.

கேஃபிர் "மென்மை" மீது மஃபின்களுக்கான செய்முறை



ரவை, கேஃபிர் போன்றது, எந்த மாவையும் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. தயக்கமின்றி, இந்த பொருட்களை எங்கள் மஃபின்களில் இணைக்க முடிவு செய்தோம்.

எவ்வளவு நேரம் - 2 மணி 30 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 299 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ரவை ஊற்றவும், அதில் அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
2. கிளறி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
3. மற்ற சுவைகளை "பிடிப்பதில்" இருந்து வெகுஜனத்தைத் தடுக்க, உணவுப் படத்துடன் கிண்ணத்தை இறுக்குங்கள்.
4. வெண்ணெயை முன்பே அகற்றி, அதைத் திறந்து வெட்டவும், இதனால் அது வேகமாக வெப்பமடைந்து மென்மையாக மாறும், மேலும் வேலைக்குத் தயாராக உள்ளது.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, வெளிச்சம் வரும் வரை அடிக்கவும்.
6. மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் அடித்து, பின்னர் பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் சேர்த்த பிறகு, ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் மாவை ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.
7. திராட்சையை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பத்து நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
8. பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை துவைத்து உலர வைக்கவும்.
9. வீங்கிய ரவைக்கு சோடா சேர்த்து, கலக்கவும்.
10. மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும், பின்னர் மாவு வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
11. திராட்சையும் அறிமுகப்படுத்தவும், சமமாக அவற்றை விநியோகிக்கவும் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களில் மாவை ஊற்றவும்.
12. 170 டிகிரியில் முப்பது நிமிடங்கள் மஃபின்களை சுடவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கப்கேக்குகளை அசாதாரணமாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் மாற்ற, திராட்சையும் தண்ணீரில் அல்ல, ஆனால் காக்னாக்கில் ஊறவைக்கவும். இந்த வழக்கில், இது அதிக நேரம் எடுக்கும், சுமார் இரண்டு மணி நேரம்.

மஃபின்கள் சிறிய பகுதி கேக்குகள், நீங்கள் முடிவில்லாமல் பரிசோதனை செய்யலாம். உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், புதிய பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளை மாவில் சேர்க்கவும். நீங்கள் ப்ரீ சீஸ் துண்டுகளை கூட சாப்பிடலாம்! ஆனால் இது உண்மையான த்ரில் தேடுபவர்களுக்கானது.

காகித மஃபின் காப்ஸ்யூல்கள் (அல்லது வேறு ஏதேனும் படிவங்கள்) பாதி அல்லது 2/3 மட்டுமே நிரப்பவும். மாவை அதிகமாக ஊற்றினால், அது வெளியேறி சுடப்படும். இங்கே நீங்கள் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் பண்புகளை மறந்துவிடக் கூடாது.

மஃபின்களுக்கு தேநீர் அல்லது காபி தயாரிப்பது அவசியமில்லை, அவை மிகவும் சுவையாகவும், பசியாகவும் இருப்பதால், அத்தகைய சேர்த்தல் தேவையில்லை. ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக சமைக்கவும், இதனால் அனைவருக்கும் நிரப்ப போதுமானது!

gotovkin.su

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக் - இது விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள். அவை தேநீர் அல்லது ஒரு கப் காபிக்கு ஏற்றவை. நீங்கள் ஒரு முழு அளவிலான கப்கேக் இரண்டையும் தயார் செய்யலாம், பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி, பகுதியளவு மஃபின்கள்.

சுவையான இனிப்பு செய்முறை

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் ஒரு கப்கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• அதே அளவு கேஃபிர்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில்;
• இலவங்கப்பட்டை, சுவைக்கு வெண்ணிலின்;
• இரண்டு ஆப்பிள்கள்.

மூலம், நிறைய ஆப்பிள் வகைகளின் தேர்வைப் பொறுத்தது. சிலருக்கு புளிப்பு பிடிக்கும். பிறகு சிறிது சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

ஆப்பிள்களுடன் கேஃபிர் மீது ஒரு கப்கேக் சமையல்: ஒரு விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறை

முதலில், மாவு தயாரிப்பது மதிப்பு. இதை செய்ய, அது sieved வேண்டும். இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றதை அனுமதிக்கிறது, இதனால் பேஸ்ட்ரி பசுமையாக வெளிவருகிறது. பின்னர் அதில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது. Kefir கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் கலவை முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து நுரை வரை, முற்றிலும் அடித்து. பின்னர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் மாவில் செலுத்தப்படுகிறது. நன்கு கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை - உங்கள் கப்கேக்கில் பார்க்க விரும்பும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். மீண்டும் கலந்து மாவை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலை துண்டிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். சிலிகான் மோல்டுகளுக்கு, இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். சோதனையின் ஒரு பகுதியை வைக்கவும். பின்னர் நிரப்புதலை இடுங்கள். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ஆப்பிள்களை தெளிக்கலாம். மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்கள் கொண்ட கேக் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால், அச்சு விளிம்பில் அறை இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் மாவை அனுப்பவும், 200 ° C க்கு சூடுபடுத்தவும்.

பகுதி கப்கேக்குகள் அல்லது மஃபின்கள்

பலர் கப்கேக்குகளை பகுதி வடிவங்களில் விரும்புகிறார்கள். மூலம் இந்த செய்முறைஅவை சிறப்பாக மாறும். நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• அவ்வளவு அதிகம் கோதுமை மாவு;
• 50 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை;
• ஒரு முட்டை;
• ஒரு தேக்கரண்டி சோடா.

தொடங்குவதற்கு, உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, அதாவது இலவங்கப்பட்டை, மாவு மற்றும் தானிய சர்க்கரை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அறை வெப்பநிலையில் சோடா மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அவர் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து உரிக்கப்படுகின்றன, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு முட்டை கேஃபிரில் சேர்க்கப்பட்டு, அடித்து, பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை மாவு ஊற்றப்படுகிறது, மாவை கலக்க தொடங்கும். கட்டிகளை விடாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறது. நிலைத்தன்மையால், அது இறுதியில் திரவ புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிடும். தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்குகள் அச்சுகளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. ஒவ்வொன்றும் லேசாக எண்ணெய் விடப்படுகிறது. மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்பவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்கள் கொண்ட கப்கேக்குகள் பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​அவற்றை வெளியே எடுக்கலாம். இதற்கு பொதுவாக முப்பது நிமிடங்கள் ஆகும்.

கப்கேக்குகள் ஆகும் சிறந்த விருப்பம்தேநீருக்காக. ஆப்பிள் நிரப்பினால், அவை தாகமாகவும் மணமாகவும் மாறும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் அல்லது பல சிறிய கேக் செய்யலாம்.

fb.ru

யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் மஃபின்கள். கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட மஃபின்கள். ஆப்பிள்களுடன் மஃபின்கள்

மஃபின்கள் கேனாப்களின் அதே தொடரிலிருந்து ஒரு விருந்தாகும்: இல்லை, ஒரு பெரிய சாண்ட்விச் செய்ய, மாறாக, அவை நிறைய சிறியவற்றைச் செய்தன. ஆனால் நீங்கள் நிரப்புதலை பல்வகைப்படுத்தலாம், எங்கள் விஷயத்தில் - மாவை அல்லது பூச்சு. சரி, கற்பனை செய்து பாருங்கள்: கப்கேக்குகளின் ஒரு பெரிய டிஷ் மற்றும் அது பிடிக்காது!

மஃபின்கள் சிறிய அச்சுகளில் சுடப்படுகின்றன, அவை சிலிகான் மற்றும் உலோகத்தால் செய்யப்படலாம். பெரும்பாலும், அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு, சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட தொழிற்சாலை தயாரிக்கப்பட்ட காகித வடிவங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மாவை அச்சுகளில் விநியோகிப்பதற்கு முன், தாவர எண்ணெய் அவற்றின் சுவர்கள் மற்றும் கீழே ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; சிலிகான் கொள்கலன்களுக்கு அத்தகைய தயாரிப்பு தேவையில்லை.

இந்த கட்டத்தில், ஒரு நல்ல பந்தை உருவாக்கி, அதை ஒரு சூடான உருட்டப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இது மூன்று மடங்காக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது 8 மணிநேரம் ஆகும். மாவின் மேற்பரப்பில் மாவை இறக்கி, சிறிது நசுக்கி, கேக்கிற்குள் நகர்த்தவும், அது ஒரு சமமான தடிமன் கொடுத்து, பான் முழுவதையும் மூடுகிறது. ஸ்டார்டர் மற்றொரு அரை மணி நேரம் மீட்கட்டும். உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை பக்கவாட்டில் குறைந்தது இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவுக்குப் பொருத்தும் அளவுக்கு பெரியதாக வெட்டுங்கள். உடன் எண்ணெய் கொட்டை கலக்கவும் நுண்ணலை அடுப்புஅல்லது பெயின்-மேரி, அது சூடாவதை நிறுத்தும்போது, ​​குடுவையின் மேற்பரப்பை சுத்தம் செய்யவும்.

ஆப்பிள்களுடன் மஃபின்களுக்கான மாவை பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற புளிக்க பால் பொருட்களுடன் பிசையப்படுகிறது. இது எப்போதும் ஒரு தொழிற்சாலை ரிப்பர் மூலம் தளர்த்தப்படுகிறது. மஃபின்களுக்கு மாவை தயாரிப்பதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதை நீண்ட நேரம் அசைக்க முடியாது, இன்னும் அதிகமாக அடிக்க முடியாது. வேகவைத்த பொருட்கள் பெரிய துளைகளுடன் இருக்க வேண்டும், மேலும் நீண்ட பிசைந்து மற்றும் சவுக்கை கட்டமைப்பை நன்றாக நுண்துளை செய்கிறது.

ஆப்பிள் மஃபின்ஸ் - பொது சமையல் கோட்பாடுகள்

ஆப்பிள் சதுரங்களை வைக்கவும், கவனமாக தரையில் அழுத்தி, மிகைப்படுத்தாமல் ரவையின் முழு மேற்பரப்பையும் சமமாக தெளிக்கவும். வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், மேற்பரப்பில் முடிந்தவரை சர்க்கரையை குறைக்க முயற்சிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நமது அடுப்பு மிகவும் சூடாகிறது என்று தெரிந்தால், வெப்பநிலையை இன்னும் குறைவாக வைத்திருங்கள். சமையல் போது, ​​பேக்கிங், மற்றும் விரைவில், grater மீது குளிர் செய்ய கேக் இசையமைக்க. இனிப்பு காலை உணவு நல்ல, சுவையான மற்றும் ஈரப்பதமான புதிய பழங்கள், மேற்பரப்பில் மிருதுவான, குளிர்பதனப் பிறகு சில மணி நேரம் மறைந்துவிடும் என்று கூறப்படும் சர்க்கரை, focaccia அதே ஈரப்பதம் இருந்து இலவசம்.

ஆப்பிள்களை நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவிலும் நிரப்புதலிலும் சேர்க்கலாம். பழங்களை வெட்டுவதற்கு, பெரிய அல்லது சிறிய செல்கள் கொண்ட ஒரு grater தேவைப்படலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் சேர்ந்து, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், கேரட், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றை வைக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய மஃபின்கள் பணக்கார பேஸ்ட்ரிகள் அல்ல, நீங்கள் மாவுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தினால் அவை உணவாக இருக்கலாம் தானியங்கள்அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு சிறிய அளவில் மட்டுமே சேர்க்கவும்.

இருப்பினும், ஒரு எளிய போர்ட்டரில் கூட நன்றாக வைத்திருந்தால், நுரை பல நாட்களுக்கு மென்மையாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். மற்றும், கா

cafe-homyak.ru

👌 கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக், புகைப்படங்களுடன் சமையல்

• சமையல் வகைகள்
• ஊசி வேலை
• புதிய 9
• வலைப்பதிவுகள்

• எழுது

• விடுமுறைக்கு அடைத்த முட்டைகள்...
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு-துருத்தி
• இத்தாலிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி ...
• உண்மையான இத்தாலிய லாசக்னா செய்முறை

ஃப்ரூட் சாலடுகள் லைட் லிவர் சாலட்கள் குளிர்கால பண்டிகை கொண்டாட்டங்கள் முள்ளங்கியில் இருந்து காளான்கள் சீன முட்டைக்கோஸ்பீன்ஸ் இருந்து பீட்ரூட் இருந்து squid C நண்டு குச்சிகள்இறால் ஆலிவர் ஹெர்ரிங் ஃபர் கோட்டின் கீழ் கொரிய பாணி கேரட் கொரிய பாணி முட்டைக்கோஸ் Na புதிய ஆண்டுகாட் கல்லீரலில் இருந்து அன்னாசிப்பழங்களுடன்

alimero.ru

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி கேஃபிர் மீது மஃபின்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மஃபின் ரெசிபிகள்

ருசியான கேஃபிர் மஃபின்களுக்கான எளிய சமையல்: வழக்கமான மற்றும் ஆப்பிள்களுடன். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. கேஃபிர் மீது மஃபின்கள் - ஒளி பேஸ்ட்ரிஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது.

முதல் மஃபின்கள் 9 ஆம் நூற்றாண்டில் கிரேட் பிரிட்டனில் தோன்றின, அங்கிருந்து அவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்ந்தனர், பின்னர் படிப்படியாக உலகம் முழுவதும் சிதறடிக்கப்பட்டனர். ஆரம்பத்தில், அவை சோள மாவிலிருந்து ஈஸ்ட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டன மற்றும் காலை உணவு ரொட்டிக்கு மாற்றாக பரிமாறப்பட்டன. அவர்களின் பெயர் வெவ்வேறு மொழிகளில் ரொட்டி வகைகளைக் குறிக்கிறது. பின்னர் அவர்கள் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்த ஆரம்பித்தனர்.
பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி: மஃபின்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு இரண்டு வகையான மாவுகள் உள்ளன: ஈஸ்ட் கொண்ட பாரம்பரிய ஆங்கிலம் அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் அமெரிக்க பதிப்பு. சோதனையின் இரண்டாவது பதிப்பிலிருந்து மஃபின்களுக்கு, புளிப்பு-பால் அடிப்படை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேஃபிர் போன்றவை.

நான் அடிக்கடி என் குடும்பத்திற்காக கேஃபிரில் மஃபின்களை சுடுவேன். அவை எப்போதும் நன்றாகப் பொருந்துகின்றன மற்றும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் சுவைக்கின்றன. சில நேரங்களில் நான் எளிமையானவற்றைச் செய்கிறேன், சில சமயங்களில் நான் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கிறேன். எனது சமையல் குறிப்புகளின்படி உங்கள் குடும்பத்திற்கு கேஃபிர் மஃபின்களை வழங்க முயற்சிக்கவும். தயாரிப்பின் எளிமையில் நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள், மேலும் உங்கள் குடும்பம் தேநீரில் ஒரு சுவையான கூடுதலாக இருக்கும்.

கேஃபிர் மீது மஃபின்கள்

சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் சரக்கு:மாவுக்கான கொள்கலன், ஒரு சிறிய கிண்ணம், ஒரு கலவை, மஃபின்களுக்கான அச்சுகள், ஒரு சல்லடை, ஒரு பேக்கிங் தாள்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

மிக்சியில் ஒரு முறை மாவை தயாரிக்கப்படுவதால், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

சமையல் வரிசை

நாங்கள் அச்சுகளிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட மஃபின்களை வெளியே எடுக்கிறோம், அவற்றின் இடத்தில் மீண்டும் மாவை வைத்து அதே அளவு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், மாவு வெளியேறும் வரை நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். எனக்கு 2-3 பாஸ்கள் கிடைக்கும்.
விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் muffins தூசி.

நீங்கள் -raisin muffins- அல்லது kefir பதிலாக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு muffins சமைக்க முடியும்.

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள் கொண்ட கப்கேக் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். அவை தேநீர் அல்லது ஒரு கப் காபிக்கு ஏற்றவை. நீங்கள் ஒரு முழு அளவிலான கப்கேக் இரண்டையும் தயார் செய்யலாம், பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி, பகுதியளவு மஃபின்கள்.

சுவையான இனிப்பு செய்முறை

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் ஒரு கப்கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• அதே அளவு கேஃபிர்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில்;
• இலவங்கப்பட்டை, சுவைக்கு வெண்ணிலின்;
• இரண்டு ஆப்பிள்கள்.

மூலம், நிறைய ஆப்பிள் வகைகளின் தேர்வைப் பொறுத்தது. சிலருக்கு புளிப்பு பிடிக்கும். பிறகு சிறிது சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

ஆப்பிள்களுடன் சமையல்: ஒரு விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறை

முதலில், மாவு தயாரிப்பது மதிப்பு. இதை செய்ய, அது sieved வேண்டும். இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றதை அனுமதிக்கிறது, இதனால் பேஸ்ட்ரி பசுமையாக வெளிவருகிறது. பின்னர் அதில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது. Kefir கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் கலவை முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து நுரை வரை, முற்றிலும் அடித்து. பின்னர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் மாவில் செலுத்தப்படுகிறது. நன்கு கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை - உங்கள் கப்கேக்கில் பார்க்க விரும்பும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். மீண்டும் கலந்து மாவை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலை துண்டிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். சிலிகான் மோல்டுகளுக்கு, இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். சோதனையின் ஒரு பகுதியை வைக்கவும். பின்னர் நிரப்புதலை இடுங்கள். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ஆப்பிள்களை தெளிக்கலாம். மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்கள் கொண்ட கேக் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால், அச்சு விளிம்பில் அறை இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் மாவை அனுப்பவும், 200 ° C க்கு சூடுபடுத்தவும்.

பகுதி கப்கேக்குகள் அல்லது மஃபின்கள்

பலர் கப்கேக்குகளை பகுதி வடிவங்களில் விரும்புகிறார்கள். இந்த செய்முறையின் படி, அவை சிறந்தவை. நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• அதே அளவு கோதுமை மாவு;
• 50 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை;
• ஒரு முட்டை;
• ஒரு தேக்கரண்டி சோடா.

தொடங்குவதற்கு, உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, அதாவது இலவங்கப்பட்டை, மாவு மற்றும் தானிய சர்க்கரை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அறை வெப்பநிலையில் சோடா மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அவர் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து உரிக்கப்படுகின்றன, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு முட்டை கேஃபிரில் சேர்க்கப்பட்டு, அடித்து, பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை மாவு ஊற்றப்படுகிறது, மாவை கலக்க தொடங்கும். கட்டிகளை விடாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறது. நிலைத்தன்மையால், அது இறுதியில் திரவ புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிடும். தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் கப்கேக்குகள் அச்சுகளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. ஒவ்வொன்றும் லேசாக எண்ணெய் விடப்படுகிறது. மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்பவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்கள் கொண்ட கப்கேக்குகள் பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​அவற்றை வெளியே எடுக்கலாம். இதற்கு பொதுவாக முப்பது நிமிடங்கள் ஆகும்.

கப்கேக்குகள் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த வழி. ஆப்பிள் நிரப்பினால், அவை தாகமாகவும் மணமாகவும் மாறும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் அல்லது பல சிறிய கேக் செய்யலாம்.