File de peste cu branza la cuptor. Pollock copt la cuptor Pollock cu roșii și lămâie la cuptor

• 1 carcasă de pollock (500–600 g);
• 50 ml sos de soia;
• 2-3 crengute de busuioc sau patrunjel;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Gătit

Tăiați pollock în bucăți mari. Puneți-le într-un bol, frecați bine cu sos de soia și stropiți cu busuioc tocat. Unge ușor folia cu ulei și pune pe ea pollock.

Stropiți peștele cu uleiul rămas și închideți folia pentru a forma un rulou. Coacem la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la 200°C. Apoi deschideți folia și gătiți încă 5 minute.

soyummy.com

Ingrediente

• 1 portocală;
• 100 g sare;
• 2-3 fire de patrunjel;
• 100 g pesmet;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 4 file de pollock.

Gătit

Scoateți coaja de portocală și măcinați într-un robot de bucătărie împreună cu sare. Tăiați verdeața. Amestecă aproximativ două linguri de sare de portocale cu pesmet și pătrunjel. Utilizați amestecul de sare-citrice rămas pentru alte feluri de mâncare.

Ungeți vasul de copt cu o lingură de ulei, puneți fileul de pollock în el și acoperiți-l uniform cu pâine. Stropiți fiecare bucată cu o lingură de ulei vegetal.

Coacem la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute. Lăsați vasul timp de 5-10 minute la temperatura camerei înainte de servire.

lakegenevacountrymeats.com

Ingrediente

• 3 linguri de patrunjel uscat;
• 60 ml suc de lamaie;
• 2 linguri coaja de lamaie;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• 4 file de pollock.

Gătit

Amesteca patrunjelul cu zeama de lamaie, coaja, trei linguri de ulei, sare si piper. Ungeți tava de copt cu uleiul rămas. Se pune pollock și se stropește cu amestec de lămâie. Coacem pestele aproximativ 20-25 de minute la 200°C.

dishonfish.com

Ingrediente

• 70–100 g brânză tare;
• 2 dovlecei medii;
• 2 dovlecei galbeni medii sau obisnuiti;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ½ linguriță amestec de condimente italiene sau alte condimente de pește
• 4 file de pollock.

Gătit

Răziți brânza pe o răzătoare medie. Tăiați dovlecelul în bucăți medii și amestecați cu jumătate din ulei, sare, piper și condimente. Aranjați-le în porții egale pe 4 bucăți de folie, deasupra așezați fileurile de pollock. Stropiți cu uleiul rămas, sare și piper. Se presară cu brânză.

Închideți marginile foliei pentru a face plicuri cu pește și legume în interior. Se pune pe o tava de copt si se coace la cuptor pentru aproximativ 35 de minute la 190°C. Se răcește ușor timp de 5-7 minute înainte de servire.

ArtCookStudio/Depositphotos.com

Ingrediente

• 1-2 becuri;
• 600 g file de pollock;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• condimente pentru pește - după gust;
• 3-4 linguri de maioneza.

Gătit

Ceapa tăiată în bucăți medii. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune pestele in el, sare putin, piper si adauga condimente. Se presara ceapa deasupra si se unge cu maioneza. Coacem la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute la 180°C.

FSerega/Depositphotos.com

Ingrediente

• 600 g file de pollock;
• 1 rosie;
• 100 g brânză tare;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2-3 linguri de smantana sau maioneza.

Gătit

Tăiați fileul de pollock în bucăți medii, roșia în felii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune pește în el. Sare si piper. Se pun roșiile deasupra, se ung cu smântână și se stropesc cu brânză. Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 180°C.

recipesforculinary.com

Ingrediente

• 1 ceapă;
• 1 lamaie;
• 200 g brânză tare;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 6 file de pollock;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 praf de boia.

Gătit

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, lămâia în felii. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți cu ulei.

Așezați jumătate din ceapă, pescuiți pe ea. Sare, piper si adauga boia de ardei. Acoperiți cu felii de lămâie și stropiți cu brânză. Se coace aproximativ 30 de minute la 180°C.

membio/Depositphotos.com

Ingrediente

• 300 g file de pollock;
• 1 lingurita de lamaie;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 100 g brânză tare;
• 3-4 linguri de ulei vegetal;
• 4-5 linguri de maioneza.

Gătit

Se toarnă pollock cu zeamă de lămâie, sare și piper puțin. Ceapa tăiată în bucăți mici. Răziți morcovii și brânza pe răzătoarea grosieră. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 3-5 minute, amestecând constant. Se sare și se răcește puțin.

Pune jumătate din legume, pollock și morcovii și ceapa rămase într-o tavă de copt. Acoperiți cu maioneză și stropiți cu brânză. Se coace aproximativ 25 de minute la 180°C.

tridentseafoods.com

Ingrediente

• 2 catei de usturoi;
• 1-2 crengute de rozmarin sau patrunjel;
• 50 g pulpă de pâine albă;
• 6 file de hamsii la conserva;
• 4 lingurite de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper - după gust;
• 400 g file de pollock.

Gătit

Tăiați usturoiul în bucăți medii. Tocați mărunt rozmarinul. Măcinați pâinea într-un robot de bucătărie. Adăugați usturoiul, anșoa, jumătate din ulei, sare și piper. Amestecă din nou în robotul de bucătărie, dar nu prea mult pentru ca bucățile de ingrediente să nu fie prea zdrobite.

Puneți fileurile de pollock pe o foaie de copt unsă și stropiți cu pesmet. Se coace la 180°C aproximativ 20-25 de minute.

Kateryna_Mostova/Depositphotos.com

Ingrediente

• 500 g file de pollock;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 castraveți murați;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1-2 crenguțe de mărar;
• 250 g smantana;
• 1 lingura ulei vegetal.

Gătit

Tăiați fileul de pollock în bucăți medii. Sare si piper usor. Răziți castraveții pe o răzătoare grosieră. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Tăiați mărarul. Amesteca totul cu smantana.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți peștele în ea. Acoperiți cu sos de castraveți-smântână. Se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180°C.

File de pollock fraged la cuptor - cina potrivită pentru întreaga familie, gătiți cu legume, brânză, ierburi.

Carnea de pollock este foarte fragedă, conține o cantitate minimă de oase. În plus, conține o mare varietate de vitamine și minerale.

Fileul de pollock la cuptor este foarte gustos și neobișnuit. Cu el, o cină zilnică poate fi transformată într-o vacanță. Acest tip de rețetă ar trebui să fie cu siguranță pe nota fiecărei gospodine, vă va permite să răsfățați întreaga familie cu un răsfăț uimitor.

• pollock - 500 gr
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• brânză - 200 gr
• maioneză - 100 gr
• unt - 100 gr
• Sarat la gust
• condimente - după gust
• patrunjel - 3 crenguțe
• pesmet - 50 gr

Pentru a găti fileuri de pollock la cuptor după această rețetă, avem nevoie de: file de pollock, ceapă, morcovi, brânză, maioneză, unt, pesmet, pătrunjel, sare și condimente.

Pentru a începe, trebuie să prăjiți. Pentru a face acest lucru, puneți tigaia pe aragaz, puneți untul și topiți-l la foc mic.

După aceea, trebuie să luați ceapa, să o curățați, să o clătiți sub apă și să o tăiați în jumătate de inele. Ceapa trebuie pusă într-o tigaie preîncălzită și prăjită până când se formează o nuanță aurie.

Între timp, trebuie să pregătiți morcovii. Trebuie spălat sub apă, curățat și tocat cu răzătoarea. Apoi morcovii tăiați trebuie adăugați la ceapă și prăjiți.

După aceea, trebuie să pregătiți fileul de pollock, dacă este necesar, acesta poate fi tăiat în bucăți mici. Apoi trebuie sărat și adăugați condimentele preferate pregătite. Puteți folosi amestecuri de condimente gata preparate pentru pește. În continuare, trebuie să pregătiți mâncărurile pentru coacere în avans, să presărați pesmet pe fund și să așezați fileul.

Deasupra fileului de pește trebuie să puneți legume prăjite.

Apoi trebuie să începeți să pregătiți brânza. Trebuie ras si presarat deasupra legumelor.

Rămâne doar să adăugați maioneză. Trebuie aplicat deasupra vasului, cantitatea de maioneză depinde de preferințele individuale.

Mai întâi trebuie să pregătiți cuptorul, acesta trebuie să fie ușor încălzit. După aceea, puneți fileul de pește la cuptor. Va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti vasul, regimul de temperatură este de 200 de grade.

După o jumătate de oră, fileul de pollock parfumat, copt, trebuie scos din cuptor și ușor decorat. Puteti folosi patrunjel ca decor, cateva crengute vor fi suficiente. Rămâne doar să gusti fileul de pește, carnea sa fragedă și moale nu îi va lăsa indiferenți nici pe gurmanzii adevărați.

Reteta 2: file de pollock in folie la cuptor

• File de pollock 3-4 buc.
• Ulei de măsline 3-4 linguri. l.
• boia de ardei, sare dupa gust
• Morcovi 1,5 buc.
• Ceapa 1,5 buc.
• Ardei dulce 1,5 buc.
• Roșii 1,5 buc.
• Usturoi 3-4 catei
• Verdeturi 40-50 g

Tăiați 3-4 fileuri în porții.

Stropiți ușor peștele cu ulei de măsline, asezonați cu boia de ardei și sare. Întindeți condimentele în bucăți cu mâinile și lăsați la marinat o jumătate de oră.

Spălați și curățați un morcov și jumătate, ceapa, o roșie și jumătate și ardeii dulci, apoi tăiați în bucăți care vă sunt convenabile. Este mai bine să fie mari.

Se macină 3-4 căței de usturoi și 40-50 g ierburi

Se amestecă toate legumele, se adaugă condimente și 2-3 linguri de ulei.

Transferați totul în formă, acoperind-o cu folie. Se coace la 180°C la cuptor pentru 15 minute.

Transferați fileul în legumele coapte și trimiteți formularul pentru încă 15-20 de minute la cuptor.

Reteta 3: pollock la cuptor cu morcovi si ceapa

Pollock este un pește ieftin și foarte gustos, din care puteți găti multe feluri de mâncare diferite. Cel mai obișnuit mod de preparare este, desigur, o simplă prăjire în făină. Dar pe langa asta se obtin chiftelute delicioase, chiftele, pateuri, caserole. Pollock este foarte gustos sub formă înăbușită și copt. Există mai multe opțiuni pentru a o coace. De exemplu, o poți coace cu legume. Din legume, ceapa, dovlecel, vinete, rosii, morcovi merg bine cu pestele fraged.

Astăzi vă voi arăta cât de rapid și gustos poate fi înăbușit la cuptor cu morcovi și ceapă. Felul de mâncare se dovedește a fi sărac în calorii, așa că îl poți folosi în acele posturi când este permis să mănânci pește, precum și în zilele de post. Conținutul mediu de calorii al preparatului finit nu depășește 80-90 kcal. la 100 gr.

• Carcasă de pollock - 1 buc.,
• Ceapa - 2 buc.,
• Morcov (dimensiune medie) - 3 buc.,
• Sos de roșii - 2 linguri. linguri,
• Condimente - 5-10 gr.,
• Sarat la gust
• Ulei vegetal (floarea soarelui)

Carcasa de pollock trebuie folosită congelată. Acest lucru ușurează prepararea și tăierea în bucăți uniforme. Mai întâi, tăiați toate aripioarele. Apoi tăiați burta. Scoateți interiorul. De regulă, nu sunt multe dintre ele. Îndepărtați pelicula neagră de pe pereții interiori ai abdomenului. Clătiți peștele cu apă rece în interior și în exterior. Se usucă cu șervețele. Tăiați în felii de 5-6 cm lățime.

Curățați ceapa și morcovii. Ceapa tăiată în jumătate de rondele.

Rade morcovi pentru morcovi coreeni.

Pune morcovii și ceapa pregătiți într-o tigaie cu ulei vegetal.

Se fierbe timp de 3-4 minute. Morcovii trebuie să fie moi, dar nu prea copți.

După aceea, adăugați în legume sos de roșii, sare și condimente. Reglați cantitatea de sos de roșii și condimente după bunul plac. Dacă vrei să fie mai picant, mai adaugă. Uneori adaug adjika de casă la morcovi și ceapă pentru picant. Puteți adăuga 1-2 lingurițe.

Amestecați legumele, fierbeți-le încă 2-3 minute.

Puneți bucățile de pollock într-o tavă de copt. Sareți ușor.

Puneți morcovii și ceapa deasupra peștelui. În cazul în care gătiți nu una, ci 2-3 carcase de pește. Creșteți cantitatea de ceapă și morcovi în consecință și stratificați peștele cu legume.

Acoperiți forma cu un capac, dacă nu este furnizată, atunci doar înfășurați-o cu folie. Deci, peștele va deveni suculent. Pune-l la cuptor. Cuptorul trebuie preincalzit la 180C. Pollockul la cuptor cu ceapă și morcovi trebuie copt timp de 20-25 de minute.

Peștele înăbușit în acest fel este potrivit pentru multe garnituri, de exemplu, orez, cartofi, paste, hrișcă. Felul de mâncare se servește fierbinte, imediat după preparare, dar poate fi consumat și rece. După răcire, pollockul înăbușit are gust de conserve în sos de roșii. Prin acest principiu, puteți găti nu numai pollock, ci și alți pești marini. În plus, este permisă și utilizarea fileurilor de pește gata preparate, atunci procesul de gătire va fi și mai rapid. Bucura-te de masa ta.

Rețeta 4: cum să coaceți delicios fileuri de pollock la cuptor

Am copt pollock la cuptor cu legume.

• file de pollock - 500 gr.;
• Sarat la gust;
• condimente - după gust;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• smântână - 2 linguri;
• maioneză - 2 linguri.

Pentru a face acest lucru, tăiați fileul de pollock în felii, am avut o brichetă comprimată din file de pollock. Peștele obișnuit trebuie tăiat în bucăți.

Sare, adauga condimente.

Se pune intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal.

Amestecați maioneza cu smântână și ungeți jumătate din amestec deasupra peștelui. Apoi, curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Coaceți la cuptor timp de treizeci de minute la 190 de grade.

În timpul gătitului, puteți adăuga puțină apă pentru ca peștele să nu fie uscat.

Rapid, simplu și delicios.

Se dovedește un pește suculent și fraged sub o haină de blană.

Reteta 5: file de pollock cu legume la cuptor

• Pollock - 300 g
• Sos de soia - 2 linguri
• Cartofi - 200 g
• Sarat la gust
• Unt - 60 g
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Ceapa - 100 g
• Morcov - 100 g
• ardei bulgaresc - 50 g
• roșii - 200 g
• Smântână - 3 linguri. l.

Tăiați pollockul în file, tăiați fileurile în bucăți, asezonați cu sos de soia Kikkoman și lăsați la marinat 15-20 de minute

Căleți ceapa, morcovii și ardeiul gras în ulei vegetal

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Tăiați cartofii în felii subțiri, sare puțin și puneți pe fundul formei

Puneți felii de pollock cu pielea în jos pe cartofi. Puneți puțin unt pe fiecare bucată de pollock. În timpul gătirii, se va topi și va face peștele foarte suculent.

Puneți deasupra roșiile tăiate și sărați-le ușor.

Acoperiți cu smântână

Se coace la cuptor la o temperatura de 190-200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute

Reteta 6: file de pollock in smantana la cuptor

Acest fel de mâncare are un gust foarte original, delicat și se potrivește bine cu legume fierte sau orez fiert ca garnitură. Tehnologia de gătit a preparatului este oarecum neobișnuită, ceea ce îi permite să fie clasificat ca un fel de mâncare dietetică vegetariană. Cert este că ingredientul principal - peștele - nu se prăjește înainte de coacere, ci se pune pe o foaie de copt în forma sa crudă, ceea ce îi face gustul mai delicat și mai ușor.

Și pentru ca peștele să fie mai suculent și mai aromat, se înmoaie în sos de legume, iar cu cât mai lung, cu atât mai bine, dar nu mai puțin de 30-40 de minute. Pentru un fel de mâncare, puteți lua orice pește de mare sau file, atâta timp cât este de înaltă calitate, proaspăt, congelat uscat (acoperit cu ger subțire, nu cu un strat de gheață). Vom găti pollock în smântână la cuptor, rețeta cu fotografia este mai jos.

Pentru a îmbrăca sosul de legume, în loc de smântână, puteți adăuga smântână sau iaurt natural, precum și condimentele preferate, care vor adăuga un gust și o aromă deosebită peștelui.

• pește (congelat, pollock) - 500 g,
• nap - 200 g,
• morcovi - 300 g,
• smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 10% - 400 g,
• sare (de mare, fină) - 5 g,
• piper (măcinat) (condimente pentru pește) - 5 g.

Decongelam pestele in conditii naturale pentru a-si pastra pe cat posibil toate calitatile gastronomice si gustul. Apoi îl tăiem (tăiem aripioarele, coada și curățăm abdomenul), tăiem bucăți mici.

Spalam ceapa curatata de coaja si o tocam in jumatati rondele.

Curatam morcovii de coaja, tocam pe razatoarea grosiera.

Se toarna ulei intr-o tigaie incalzita (este mai bine sa se ia decojit) si imediat ce se incalzeste, se pune legume in ea (daca pui legumele intr-o tigaie rece, acestea vor absorbi uleiul si vor arde repede). Se calesc legumele pentru cateva minute, astfel incat sa ramana fragede si suculente.

Amestecați sotarea cu smântână, adăugați sare și condimente.

Întindem bucățile de pește pregătite pe fundul formei unse.

si toarna deasupra marinada de legume.

Lăsăm peștele la impregnare o jumătate de oră.

Punem vasele cu peste in cuptorul preincalzit la temperatura de 180°C si gatim vasul aproximativ 30 de minute.

Reteta 7: pollock cu branza copta la cuptor

Pollock aparține categoriei de pești ieftini, dar utili din familia codului. Contine acizi Omega-3 si Omega-6 foarte utili, care reduc riscul bolilor vasculare si cardiace. De asemenea, acest pește ieftin conține oligoelemente și vitamine. Printre fructele de mare pollock este lider în conținutul de iod.

• Pollock 1 kg
• brânză olandeză 170 g
• Maioneza 3 linguri. lojele
• Sarat la gust
• Piper negru după gust
• Ulei vegetal 2 linguri. minciuni.

Pentru a pregăti pollock cu brânză, avem nevoie de pollock, brânză, sare, piper, brânză, maioneză, ulei vegetal.

Tăiem pollock pe lungime, scoatem coama și oasele. Nu îndepărtam pielea.

Tăiați peștele în porții. Sare si piper.

Ungeți ușor fiecare bucată cu maioneză, destul de puțin, doar pentru a păstra mai bine brânza. Puneți bucățile de pește pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Presărați brânză rasă cu găuri mari deasupra maionezei.

Trimitem pestele la cuptorul preincalzit la 180* pentru 40 de minute.

Preparatul nostru este gata, pofta buna!

Reteta 8: file de pollock cu cartofi si morcovi

Această rețetă ușor de făcut oferă rezultate uimitoare de fiecare dată. Fileul de pollock preparat în acest fel va deveni un adevărat salvator în zilele lucrătoare, deoarece aici se gătesc atât peștele, cât și garnitura în același timp. Da, iar pentru un eveniment solemn fileul de pollock cu cartofi, copt la cuptor, este perfect. Metoda de preparare a acestui fel de mâncare, așa cum veți vedea chiar în rețeta noastră cu o fotografie, seamănă cu carnea franțuzească pe care o iubim cu toții, singura diferență fiind că se folosește file de pollock în loc de pui, iar gustul acru al roșiilor este înlocuit cu morcovi strălucitori. Puteți cumpăra file de pollock gata făcut sau puteți tăia singur peștele în file.

Fileul de pollock cu cartofi trebuie servit fierbinte. Înainte de servire, îl puteți stropi cu mărar proaspăt tocat. Ca plus la acest fel de mâncare, puteți servi tot felul de murături și salate.

• file de pollock fără piele și oase - 500 g,
• cartofi - 1 kg,
• morcovi - 1 buc.,
• brânză tare (de exemplu, "rusă") - 200 g,
• maioneză - 150 g,
• ulei vegetal pentru ungerea formei - 2 linguri. l.,
• piper negru măcinat - după gust,
• Sarat la gust.

Tăiați fileul de pește în bucăți cu o latură de aproximativ 2-3 cm.Dacă intenționați să coaceți peștele nu în formă, așa cum este sugerat în versiunea noastră a rețetei, ci pe o foaie de copt, puteți tăia fileul în dimensiuni mari. porții - cam de dimensiunea unei palme, apoi acoperiți-o cu toate straturile rămase.

Puneți fileurile de pește strâns în tigaie.

Sarați și piperați ușor peștele.

Spălați cartofii cu o perie sub jet de apă. Uscați cu un prosop de hârtie și curățați. Tăiați cartofii în cercuri subțiri și puneți peștele. Sare si piper. Apoi, dacă înălțimea formei permite, întindeți un alt strat de cartofi. Sare si piper din nou.

Morcovii, precum și cartofii, se spală cu o perie sub jet de apă. Se curăță și se da pe răzătoare grosieră. Puneți un strat de morcovi peste cartofi într-o tavă de copt.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Așezați-l deasupra morcovilor.

Ungeți stratul superior de brânză cu maioneză.

Preîncălziți cuptorul la 180° C. Puneți fileul de pollock și cartofii la cuptor și coaceți aproximativ o oră până când cartofii sunt moi, iar crusta de brânză de deasupra este coptă și rumenită.

Un alt avantaj indubitabil al acestei metode de preparare a fileurilor de pește, pe lângă economisirea timpului, este versatilitatea și varietatea variațiilor. Puteți, de exemplu, să adăugați ceapă tăiată în inele subțiri ca unul dintre straturi și să înlocuiți maioneza cu smântână - acest lucru va face vasul mai ușor și mai dietetic. Nu vă fie teamă să fantezi în bucătărie, iar apoi orice cină de zi cu zi pentru familia ta se va transforma într-o vacanță!

Cu abundența actuală pe rafturi, este ușor să te confuzi atunci când alegi pește pentru cină sau prânz. Fileul de pollock este universal: este copt la cuptor, prăjit, aburit, înăbușit. Și da, toată lumea își poate permite prețul! Din peste se obtin preparate usoare si consistente, foarte gustoase, pe placul tuturor membrilor familiei. Ne-am pregătit deja și, și tu însuți poți vedea aceste avantaje ale acestuia.

Astăzi aveți o selecție dintre cele mai delicioase preparate cu file la cuptor. În mod tradițional, pollock este gătit cu legume, printre care ceapa și morcovii sunt în frunte. Adesea, pentru a da felului de mâncare suculentă, în rețetă sunt incluse smântână și maioneza. Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare festiv - faceți-l cu brânză. Toate aceste produse merg bine cu peștele tău preferat.

File de pollock la cuptor - reteta cu morcovi si ceapa

Cea mai ușoară opțiune pentru coacerea peștelui sănătos, mai ales dacă nu trebuie să tăiați carcasa.

Lua:

• Pollock - 1 kg.
• Smântână - 250 ml.
• Morcov - 2-3 buc.
• Ceapa - 2 capete.
• Sare, piper, condimente pentru peste.
• Puteți adăuga sos de roșii dacă doriți.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați peștele în file, spălați, uscați.
2. Se rade grosier morcovul, se toaca ceapa in cuburi de marime medie.
3. Turnați ulei în tigaie, aruncați felii de ceapă. Se prăjește până când este transparent. Adăugați morcovii mărunțiți. Continuați să prăjiți până devine maro auriu. Dacă decideți să adăugați acru, turnați sosul de roșii, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute.
4. Puneți o parte din amestecul de legume pe fundul formei.
5. Puneți fileul deasupra. Acoperiți cu restul legumelor.
6. Umpleți vasul cu smântână. Trimiteți la cuptor pentru o jumătate de oră, la o temperatură a cuptorului de 190-200 ° C.

File de pollock cu smantana la cuptor - cea mai delicioasa reteta

În această rețetă, toate produsele sunt selectate în proporție perfectă și într-o combinație incredibil de reușită. Dacă mă gândesc să includ un preparat din pește în meniul festiv, atunci acesta îmi vine în minte primul.

Ingrediente:

• Pollock - 300 gr.
• Cartofi - 200 gr.
• Piper bulgar - ½ parte.
• Bec mare.
• Morcov mare.
• Roșie.
• Sos de soia - 2 lingurițe.
• Smântână - 3 linguri mari.
• Unt.
• Sare.

Gătit:

1. Tăiați fileul în bucăți. Asezonați cu sos de soia, marinați aproximativ 15-20 de minute.
2. Se sfărâmă în mod arbitrar ceapa, morcovii, pulpa de ardei dulce. Se calesc intr-o tigaie intr-o cantitate mica de ulei, asezand alternativ.
3. Cartofi curățați tăiați petale, puneți într-o formă, făcând o pernă. Sare putin.
4. Așezați pollock pe pernă, puneți câte un cub de unt pe fiecare bucată.
5. Așezați deasupra un strat de legume prăjite. Acoperiți cu roșii tăiate felii. Dacă există brânză în coșurile frigiderului, stropiți vasul cu firimituri.
6. Coaceți piesa de prelucrat la 180 ° C timp de 25-30 de minute.

Cum să gătești file de pollock cu cartofi

O versiune copt foarte populară. Este convenabil să primiți imediat și o garnitură.

Lua:

• File - 0,5 kg.
• Cartofi - 3 tuberculi.
• Lukovka.
• Lămâie - ½ parte.
• Usturoi uscat - 0,5 linguri mici.
• Boia este la fel.
• Sare, piper, hamei suneli, ulei vegetal.

Reteta pas cu pas:

Tăiați tuberculii de cartofi în felii mici și subțiri.

Îndoiți tăietura într-un bol, sare, stropiți cu hamei suneli, boia de ardei. Se toarnă o lingură mică de ulei vegetal, se amestecă bine conținutul.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Asigurați-vă că acoperiți vasul de copt cu ulei, fără a uita să ungeți părțile laterale. Așezați stratul de cartofi, nivelați-l.

Împrăștiați rondelele de ceapă deasupra.

Dacă ați primit peștele nu în brichete, ci cu o carcasă întreagă, tăiați-l în fileuri. Se spală, se usucă, se întinde peste stratul de ceapă.

Se presară condimente, piper, sare.

Stropiți cu suc de lămâie și apoi cu ulei de floarea soarelui.

Acoperiți cu folie și puneți la cuptor pe grătarul din mijloc. Se coace la 200°C aproximativ 30 de minute.

File de pollock delicios copt cu legume

Alegerea legumelor este destul de largă. Pe langa cele indicate in reteta se pune mazare verde, conopida, pe preparatul caruia am scris recent, fasole verde. În orice caz, conținutul de calorii al felului de mâncare va fi scăzut și poate fi inclus în meniul de dietă.

• Pollock - 700 gr.
• roșii - 250 gr.
• ardei bulgaresc - 250 gr.
• Broccoli - 250 gr.
• Arca - cap.
• Sare, condimente pentru peste.

Cum să gătească:

1. Înmuiați roșiile în apă clocotită, îndepărtați rapid pielea, tăiați-le în cuburi.
2. Tăiați ceapa în rondele. Tăiați miezul ardeiului cu semințe, sfărâmăți pulpa în cuburi. Împărțiți varza de Bruxelles în jumătate, dezasamblați broccoli în inflorescențe.
3. Pune legumele într-un bol, asezonează cu sare și piper.
4. Se amestecă, se pune într-o formă unsă rezistentă la căldură. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit la 200°C.
5. Gatiti 20 de minute. Apoi scoateți-l, întindeți peste legume fileurile de pollock. Se presara cu condimente pentru peste, sare.
6. Reintroduceți forma la cuptor. Continuați să coaceți încă 15-20 de minute. Verificați dacă legumele sunt pregătite, sare dacă este necesar.

File de pollock cu brânză și sos de smântână

Un sos foarte simplu, care amintește de celebra Bechamel, dar felul de mâncare se va dovedi a fi rafinat, incredibil de gustos. Potrivit pentru întruniri de familie, întâlniri cu invitați.

Necesar:

• Pește - 1 kg.
• Cartofi - 4 tuberculi.
• Lapte - 200 ml.
• Crema - 100 ml.
• Unt - o bucată.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi - 2 catei.
• Făina este o lingură.
• Nucsoara, piper, sare, patrunjel, ulei de floarea soarelui.

Cum se coace:

1. Dezghețați peștele în avans, împărțiți-l în fileuri, tăiați-l în bucăți. Dacă carcasa este mare. Se pune intr-un bol, se mureaza, se presara cu piper, nucsoara, sare.
2. Cartofii se curata de coaja, se taie in cercuri foarte subtiri, aproape petale. Sare, taiat, piper.
3. Transferați într-o formă unsă, netedă.
4. Întindeți bucăți de pollock deasupra. Stoarceți niște usturoi peste ele.
5. Topiți untul într-o tigaie pentru a face un sos delicios. Se toarnă făina, se amestecă, se prăjește timp de 2-3 minute, amestecând constant.
6. Turnați încet laptele în timp ce amestecați conținutul cu cealaltă mână.
7. Se introduce crema, imediat sare, piper, arunca un praf de nucsoara. Gustați sosul pentru sare și ajustați gustul. Lasam sosul sa dea in clocot, turnam peste peste.
8. Coaceți vasul la 180-190 o C. Timp de gătire - cel puțin 30 de minute.
9. După ce a trecut timpul stabilit, scoateți foaia de copt din cuptor. Stropiți cu așchii de brânză. Reveniți la cuptor și gătiți încă 10 minute până când brânza se topește și se rumenește.

Cum să coaceți rapid fileul de pollock cu maioneză

Peștele este uimitor de fraged și suculent. Se prepara rapid, in cateva minute, mai ales daca pollockul se vinde deja tocat, in brichete.

Ingrediente:

• File de pește - 600 gr.
• Maioneză - 120 ml.
• Sare, amestec de piper, oregano.
• Dacă se dorește, compoziția preparatului poate fi completată cu ceapă și morcovi prăjiți.

Metoda de gatire:

1. Uscați peștele cu prosoape de hârtie.
2. Amestecați maioneza cu restul condimentelor menționate în rețetă într-un castron separat.
3. Îndoiți bucățile de file în sos, țineți timp de 30 de minute, astfel încât să aibă timp să se înmoaie în marinadă.
4. Tapetați o foaie de folie pe o foaie de copt, lăsând o coadă lungă. Așezați bucățile marinate. Acoperiți cu o coadă, asigurați, astfel încât sucul să nu curgă și să nu iasă aburi.
5. Gătiți la 180°C setând cronometrul la 35 de minute.

Reteta dietetica pentru pollock copt

Vasul nu va fi fad dacă îl coaceți într-un sos parfumat.

• Sos de soia.
• Ketchup.
• Iaurt fără umplutură.
• Verdeaţă.
• Bec.
• Pollock.

Gătit:

1. Se toaca patrunjelul cu marar. Ceapa tăiată rondele subțiri.
2. Amestecați ketchup-ul, iaurtul, sosul de soia în orice proporție doriți (gustați și adaptați-vă după gust).
3. Ungeți fileul de pește cu sosul rezultat, întindeți pe folie. Deasupra schițați inele de ceapă.
4. Înfășurați folia cu un plic, trimiteți la copt timp de 20 de minute. Regim de temperatură 190 o C.

File de pollock în sos de roșii

Vei avea nevoie:

• Pește - 400 gr.
• Vânătă.
• Roșii - 3 buc.
• Zucchini.
• Ardei gras.
• Praz - parte albă.
• Sos de rosii - 300 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
• Cimbru, sare, piper.

1. Tăiați partea albă a prazului în rondele, prăjiți într-o cratiță pentru câteva minute.
2. Restul legumelor se curata de coaja, se taie cubulete. Se pune ceapa, se prăjește câteva minute la foc mare. Dupa, cand legumele incep sa faca sucul, scade intensitatea. Se fierbe timp de 5 minute, nu mai mult. Se toarnă sosul peste, se fierbe la foc mic încă 2-3 minute.
3. Pune jumatate din legume intr-un vas, deasupra pune fileul de peste.
4. Acoperiți cu legumele rămase. coaceți la 180 ° C, pornind cronometrul timp de 20-25 de minute.

Pollock cu roșii și brânză - o rețetă la cuptor

Peștele copt sub capac de brânză este o cină rapidă, un fel de mâncare căruia nu-i este rușine să fie servit oaspeților la o petrecere prietenoasă.

Vei avea nevoie:

• Pește - 800 gr.
• Bec.
• Roșii - 3 buc.
• Smântână - 3 linguri mari.
• Brânză - 100 gr.
• Căței de usturoi - 3 buc.
• Crengute de marar, sare.

Cum să gătească:

1. Dezghețați fileul, clătiți, uscați.
2. Tăiați rondelele de ceapă, tăiați roșiile în același mod. Frecați brânză pe o răzătoare cu celule mari. Tăiați mărarul.
3. Ungeți o tavă rezistentă la cuptor cu ulei. Se împrăștie ceapa peste fund. De sus, puneți pollock pe pernă.
4. Se amestecă smântâna cu mărar, căței de usturoi zdrobiți printr-o presă într-un bol. Sare, dacă doriți, aromatizați cu alte condimente.
5. Peste peste se toarna smantana. Aranjați deasupra felii de roșii, stropiți cu brânză.
6. Gatiti la 200°C timp de 35-40 de minute.

Rețetă video pentru pollock la omletă

Sunt de acord, pregătirea este destul de laborioasă, dar rezultatul merită. Urmează recomandările autorului videoclipului și vei avea pe masa ta cea mai bună mâncare de pollock! Poftă bună!

In cuptor coacere întreg pollock - la o temperatură de 180 de grade.
Într-un aragaz lent Tot pollockul este copt în modul „Stingere”.
În grătar de aer pollock întreg se coace la o temperatură de 230 de grade.

Cum se coace pollock

Produse
Pește pollock - 1 kilogram
Ceapa - 1 cap mare
Morcovi - 2 bucăți
Cartofi - 800 de grame
Smântână - 250 de grame
Condimente, sare și piper - după gust
Unt - 2 linguri
Mărar și pătrunjel - 2 linguri

Prepararea mâncării
Pollock curăță, curățează, scoate oase. Clătiți pollock și uscați. Pollock tăiat în bucăți cu o latură de 2 centimetri. Într-un castron, amestecați sare, piper, condimente, smântână și câteva linguri de apă. Se spala si se curata morcovii si cartofii, se clateste si se taie in cercuri, se curata ceapa si se taie in jumatati de rondele. Acoperiți vasul de copt cu folie sau hârtie de copt, ungeți cu ulei și întindeți în straturi: cartofi, morcovi, pește, ceapă. Se toarnă vasul cu sos de smântână.

Coacerea în cuptor
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți tava de copt la nivelul mijlociu al cuptorului și coaceți pollock timp de 30 de minute.

Coacerea într-un aragaz lent
Pune produsele pe fundul multicookerului, unse cu ulei, in straturi. Setați aragazul lent în modul „Tocană” și coaceți peștele timp de 40 de minute.

Prăjirea la aer
Preîncălziți grătarul cu aer la 230 de grade. Puneți forma cu peștele pe nivelul inferior al grătarului cu aer. Coaceți peștele timp de 20 de minute.

Se serveste pollock copt pe un vas tapetat cu legume, presarat cu ierburi tocate.

Cum se coace pollock în stil marocan

Produse pentru prăjirea pollock în stil marocan
File de pollock - 1 kilogram
Ardei dulce - 2 bucăți
Usturoi - 3 dinți
Coaja de lămâie - de la 1 lămâie
Suc de lămâie - de la 1 lămâie
Pătrunjel - 1 buchet
Coriandru, șofran - pe vârful unui cuțit
Roșii - 3 roșii mari
Ardei verde dulce - 1 păstaie

Cum se coace pollock marocan la cuptor
Se curata si se toaca usturoiul, se toaca coaja de lamaie; se amestecă cu condimente și o treime din ulei, sucul de lămâie și sarea. Clătiți și uscați fileul de pollock, puneți-l într-un bol și puneți sosul pe pește. Scoateți pollock la marinat timp de 3-4 ore.
Clătiți roșiile cu apă clocotită, tocați, tăiați ardeiul dulce fâșii. Punem pollock in sos pe o tava de copt unsa cu ulei, punem deasupra rosiile si ardeii, sare.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune o tavă de copt cu pollock la cuptor și coace pentru 20 de minute.

Pollock este un peste din familia codului. În epoca sovietică, a fost clasificat nemeritat ca pește furajer, folosit ca hrană pentru animale și chiar ca îngrășământ. Astăzi, pollock este destul de popular în multe țări, și mai ales în China, unde se prepară o mulțime de tot felul de feluri de mâncare din el. În Israel, apropo, toate codurile sunt numite „peștele auriu”, iar în Rusia, judecând după preț, este, de asemenea, corect să-l recunoaștem ca fiind același. Pollock la cuptor este o modalitate de a folosi toate lucrurile bune din el și de a-și nivela dezavantajele relative - uscăciunea și lipsa de grăsime.

Pollock copt nu trebuie să fie uscat. Prin urmare, sarcina noastră este să-l aromăm cu ceva umed, precum sos, umplutură, legume, brânză sau altceva, dar întotdeauna suculent.

Vor fi multe rețete înainte, dar să începem cu cele mai simple și mai ieftine - cu bucăți de pollock într-un „vorbitor”. Simplu, gustos și suculent.

Apropo, în acest fel puteți găti orice pește uscat, precum codul, navaga, eglefinul și chiar merlanul albastru.

Deci, pentru a găti pollock, aprovizionați cu următoarele produse:

• carcase de pollock eviscerat - 3-4 bucăți, în funcție de mărime;
• ceapa - 1 capete mare sau o pereche de capete mijlocii;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper macinat;
• făină și apă.

Progres:

1. Decojite din aripioare, măruntaie și pelicule negre, pollock tăiat bucăți, sare și piper.
2. Tăiați ceapa în inele subțiri.
3. Pe ulei incins se intinde bucatile de peste tavalite in faina si se prajesc intr-o tigaie cu ulei pana se obtine o crusta placuta.
4. Pune toate bucatile prajite intr-o tava de copt sau in aceeasi tava si presara ceapa tocata.
5. Într-un castron mic, faceți un talker, pentru care diluați câteva linguri de făină cu apă până la densitatea de smântână, sare, piper și adăugați mai multă apă. Ar trebui să obțină un amestec destul de lichid, ușor sărat.
6. Se toarnă peștele și ceapa cu piure și se trimite la cuptorul încălzit la mediu.
7. Vezi ca apa s-a evaporat, iar pollockul este intr-un sos placut gros, ca jeleul. Nu este înfricoșător dacă este puțin mai subțire – când se răcește puțin, excesul va fi absorbit.

Peștele preparat în acest fel va fi 100% umed, parfumat din ceapă coptă și gustos.

Pollockul în orice sos sau „blană” nu poate fi supraexpus în cuptor, altfel se va usca.

Alegerea peștelui este de asemenea importantă - pentru coacere este extrem de important ca acesta să fie proaspăt, adică să nu fie congelat de mai multe ori și să nu fie îngălbenit.

Sub marinada de ceapă și morcovi

Fileurile de pollock pot fi făcute la fel de bine ca și bucăți din acest pește. Încercați să coaceți pollock cu morcovi și ceapă.

Necesar:

• pollock - 4 file;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• sare si piper;
• 300 g smantana.

Se face astfel:

1. Puneți un strat de ceapă feliată pe o foaie mică de copt.
2. Peste feliile de legume punem fileul de pollock intreg.
3. În smântână se adaugă morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră, sare și piper.
4. Acoperiți fileul de pește cu acest amestec.
5. Încingem cuptorul la 180 de grade și trimitem o foaie de copt cu pește în ea pentru un sfert de oră.
6. Acest fel de mâncare se servește cu orez și piure de cartofi.

Se dovedește foarte gustos pollock copt cu legume și brânză de cârnați. Este cârnați - dă un gust deosebit de afumat și o nuanță neobișnuită.

1. Pentru această rețetă, bucățile de file de mărime medie trebuie întinse pe o tavă de copt unsă.
2. Deasupra fiecăreia, puneți o lingură de „blană” (un amestec de ceapă fiartă prea mult cu morcovi, precum și brânză și maioneză pe răzătoarea grosieră).
3. Coaceți până când este gata, dar nu prea fiartă. Această rețetă este bună și pentru macrou.

Cu rosii si branza la cuptor

Pentru a găti fileuri de pollock la cuptor, cumpărați în avans:

• 4 pești;
• 4 linguri de smantana;
• câteva roșii;
• doi sau trei căței de usturoi;
• o ceapă;
• 50 g brânză rasă.

Ne vom pregăti astfel:

1. Tăiați bucăți de pește, tăiați roșiile în inele subțiri peste păstăile de semințe, ceapa în jumătate de rondele.
2. Tăiați usturoiul cu un cuțit.
3. Pune ceapa într-o tavă de copt unsă cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
4. Aranjați peste el bucățile de pește și stropiți-le cu usturoi.
5. Sare, piper, turnați smântână.
6. Pune roșiile pe smântână și acoperim cu brânză.
7. Coaceți și stropiți cu ierburi când serviți.

File de pollock copt cu cartofi

Un fel de mâncare consistent pentru cină - pollock cu cartofi. Pentru el, pentru trei pești trebuie să luați aproximativ cinci până la șase cartofi, o ceapă mare, trei linguri de maioneză, puțin muștar, sare, suc de o lămâie, puțin piper măcinat și câteva linguri de unt.

Gătit:

1. Într-un castron mic, amestecați maioneza și untul moale, turnați zeama de lămâie și puneți puțin muștar.
2. Pe fundul unei foi de copt, unsă cu ulei, întindeți cartofii tăiați în cercuri subțiri.
3. Deasupra puneți rondele de ceapă.
4. Apoi distribuiți peștele în bucăți.
5. Se sare, se piperează și se întinde sosul preparat.
6. Coaceți puțin peste jumătate de oră.

Pollock întreg la cuptor în folie

Este parfumat și gustos să gătești pollock la cuptor în folie. Este copt întreg, ceea ce este, fără îndoială, convenabil.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

• kilogram de pește fără capete;
• putin suc de lamaie si ulei vegetal;
• putina verdeata tocata;
• sare si piper si alte condimente pentru peste, daca doriti.

Peștele este preparat în cel mai simplu mod:

1. Curățăm peștele.
2. Frecati-l cu sare si piper, apoi turnati zeama de lamaie, amestecati si marinati putin.
3. Puneti folie pe o tava de copt, ungeti cu ulei.
4. Pune pe el toate carcasele de pollock.
5. Toaca verdeata si presara generos pestele cu ea.
6. Acoperim pollock cu marginile foliei și le fixăm deasupra.
7. Coacem la cuptor o jumatate de ora, dupa care desfacem folia si tinem vasul in cuptor inca zece minute.

Gătit în sos de smântână

Pollock cu smântână este o opțiune câștigătoare pentru toate. Pentru un kilogram de peste fara cap se iau 200 g de napi, morcovi si branza tare, 100 g lapte si smantana, precum si patrunjel, condimente pentru peste, sare si putina boia. Plus putin ulei vegetal.

1. Se sare bucăți de pește porționate, se asezonează cu condimente. Lăsați semifabricatele să se întindă timp de un sfert de oră, dar deocamdată trebuie să frecați morcovii și să tăiați ceapa în rondele.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei și întindeți peștele. Întindeți pe el straturi de morcovi și ceapă, apoi turnați totul cu un amestec de lapte, smântână și boia de ardei.
3. Rămâne doar să coacem vasul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Reteta de gatit in sos de usturoi-ceapa

O reteta simpla si in acelasi timp usor exotica pentru orice peste cu exceptia somonului. Pollack este, de asemenea, potrivit.

Luăm:

• 4 fileuri;
• usturoi verde proaspăt - aproximativ o grămadă;
• tulpina de praz;
• un pahar de vin alb sec;
• putin ulei vegetal pentru prajit;
• un pahar de bulion de pește sau un cub de bulion diluat într-un pahar cu apă.

Se face astfel:

1. Usturoiul tocat mărunt se prăjește în ulei.
2. Se adauga prazul tocat.
3. In continuare se introduce fileul taiat in portii si se prajeste putin.
4. Se toarnă bulionul și apoi vinul. Vinul se va evapora, dupa care pestele este inabusit inca 10 minute.

Daca trebuie sa ingrosi sosul de peste, adauga putina faina de porumb diluata in apa rece.

Coaceți peștele în sos de soia

Puteți lua orice pește fără cap, curățat, eviscerat și fără aripioare. Carcasa trebuie șters cu un prosop și pusă pe o bucată de folie. Apoi se toarnă cu generozitate sos de soia, se stropește cu busuioc sau pătrunjel. Puteți lua și ierburi uscate. Se lasă pollock în folie să se marineze timp de o oră, apoi se acoperă cu folie și se trimite pentru o jumătate de oră la cuptorul bine încălzit. Scoateți folia de deasupra și prăjiți încă cinci minute la cuptor. Mâncarea este gata!

Cotlete de pește de pollac la cuptor

Cotleturile delicioase de pollock dietetice coapte la cuptor pot fi oferite atât adulților, cât și copiilor.

Pentru 0,6 kg de file de pește se ia o ceapă, puțin mai puțin de 100 g smântână groasă (pentru suculent), un ou, 50 g untură sărată și 50 g gris - va combina toate componentele cărnii tocate și va preveni sucul să nu se scurgă.

1. Carnea tocată se face răsturnând pestele, untura, ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugând piper, sare și smântână (puteți folosi lapte).
2. Amesteca totul, adauga gris si putin marar uscat.
3. Dam carnea tocata la frigider pentru o jumatate de ora sa se umfle grisul.
4. Apoi puteți coace cotletele formate pe o foaie de copt sau în forme de silicon, ungându-le cu ulei și împrăștiind acolo carnea tocată.

Aveți grijă la sare dacă folosiți untură sărată! Adăugați după gust, dar nu mult.

Rulouri de file cu orez

O rețetă interesantă și neobișnuită este potrivită chiar și pentru o masă festivă ca fel de mâncare fierbinte.

Este nevoie pentru el:

• 0,4 kg file de pollock;
• un bec;
• câteva roșii;
• 200 g brânză;
• putin usturoi;
• ou;
• câteva st. linguri de smântână;
• 300 g de orez;
• condimente - nucsoara rasa, sare, piper;
• Artă. o lingură de suc de lămâie;
• ulei vegetal.

Procesul de gătit este destul de simplu, deși rezultatul arată ca un fel de mâncare de restaurant:

1. Prăjiți ceapa tăiată ușor într-o tigaie, adăugați roșiile tăiate fără coajă.
2. După ce aburăm dressingul timp de aproximativ trei minute, se scoate de pe aragaz, se pune la răcit. După aceea, adăugați în amestec trei sferturi din brânză, nucșoară și usturoi tocat mărunt.
3. Uscați fileul cu un prosop și stropiți cu suc de lămâie. Apoi, puneți amestecul de roșii pe el și răsuciți-l cu rulouri. Ca să nu se deschidă, tăiați cu scobitori.
4. Ungeți forma cu ulei, întindeți rulourile, acoperiți cu un amestec de brânză rămasă cu ou și smântână.
5. Acum trimiteți forma la cuptor cu o temperatură de 190 de grade.

Între timp, vasul se coace, puteți fierbe orezul și îl puteți servi ca garnitură.

Pește cu brânză

Cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare este pregătit dintr-un minim de produse. Trebuie să luați o lămâie pe kilogram de pollock, 200 g brânză rasă, 4 ouă, condimentele preferate de pește și pătrunjel, făină pentru pane.

1. Stropiți fileul cu condimente și stropiți cu suc de lămâie. Se lasă să stea o jumătate de oră, dar deocamdată poți să radi brânza, să o bati cu ouă și sare.
2. Rulați fileul în făină și scufundați bine în amestecul de brânză și ouă. Se prăjește în ulei încins timp de cinci minute pe fiecare parte. Serviți cu orice garnitură.