Fiskefilet med ost i ovnen. Pollock bakt i ovnen Pollock med tomater og sitron i ovnen

• 1 kadaver av sei (500–600 g);
• 50 ml soyasaus;
• 2-3 kvister basilikum eller persille;
• 2 ss vegetabilsk olje.

Matlaging

Skjær pollock i store biter. Legg dem i en bolle, gni godt inn med soyasaus og strø over hakket basilikum. Smør folien lett med olje og legg pollock på den.

Drypp fisken med den resterende oljen og lukk folien til en rull. Stek i ovnen i ca 30-40 minutter ved 200°C. Åpne så folien og kok i ytterligere 5 minutter.

soyummy.com

Ingredienser

• 1 appelsin;
• 100 g salt;
• 2-3 kvister persille;
• 100 g brødsmuler;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 4 pollockfileter.

Matlaging

Fjern skallet fra appelsinen og mal i en foodprosessor sammen med saltet. Hakk grønt. Bland ca to spiseskjeer appelsinsalt med brødsmuler og persille. Bruk den resterende salt-sitrusblandingen til andre retter.

Smør bakebollen med en spiseskje olje, legg seyfileten i den og dekk den jevnt med panering. Drypp hvert stykke med en spiseskje vegetabilsk olje.

Stek i ovnen ved 180°C i ca 20-25 minutter. La retten stå i 5-10 minutter i romtemperatur før servering.

lakegenevacountrymeats.com

Ingredienser

• 3 ss tørket persille;
• 60 ml sitronsaft;
• 2 ss sitronskall;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• 4 pollockfileter.

Matlaging

Bland persille med sitronsaft, skall, tre spiseskjeer olje, salt og pepper. Smør bakebollen med den resterende oljen. Sett pollock og dryss med sitronblanding. Stek fisken i ca 20-25 minutter ved 200°C.

dishonfish.com

Ingredienser

• 70–100 g hard ost;
• 2 mellomstore zucchini;
• 2 middels gule eller vanlige zucchini;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ ts blandet italiensk krydder eller annet fiskekrydder
• 4 pollockfileter.

Matlaging

Riv osten på et middels rivjern. Skjær zucchinien i mellomstore biter og bland med halvparten av oljen, salt, pepper og krydder. Ordne dem i like porsjoner på 4 stykker folie, legg pollockfiletene på toppen. Drypp med gjenværende olje, salt og pepper. Dryss over ost.

Lukk kantene på folien for å lage konvolutter med fisk og grønnsaker inni. Legg på en bakeplate og stek i ovnen i ca 35 minutter ved 190°C. Avkjøl litt i 5-7 minutter før servering.

ArtCookStudio/Depositphotos.com

Ingredienser

• 1-2 pærer;
• 600 g pollockfilet;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• krydder til fisk - etter smak;
• 3-4 ss majones.

Matlaging

Løk kuttet i mellomstore biter. Smør en ildfast form med olje. Ha fisken i, salt, pepper lett og tilsett krydder. Dryss løk på toppen og pensle med majones. Stek i ovnen i ca 25-30 minutter ved 180°C.

FSerega/Depositphotos.com

Ingredienser

• 600 g pollockfilet;
• 1 tomat;
• 100 g hard ost;
• 1 spiseskje vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2-3 ss rømme eller majones.

Matlaging

Skjær pollockfileten i mellomstore biter, tomaten i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern.

Smør en ildfast form med olje. Legg fisk i den. Salt og pepper. Legg tomatene på toppen, pensle med rømme og strø over ost. Stek i ovnen i ca 25 minutter ved 180°C.

recipesforculinary.com

Ingredienser

• 1 løk;
• 1 sitron;
• 200 g hard ost;
• 1 spiseskje vegetabilsk olje;
• 6 pollockfileter;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 klype paprika.

Matlaging

Skjær løken i halve ringer, sitron i skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Kle en stekeplate med folie og pensle med olje.

Legg ut halvparten av løken, fisk på den. Salt, pepper og tilsett paprika. Topp med sitronskiver og dryss over ost. Stek i ca 30 minutter ved 180°C.

membio/Depositphotos.com

Ingredienser

• 300 g pollockfilet;
• 1 teskje sitron;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 100 g hard ost;
• 3-4 ss vegetabilsk olje;
• 4-5 ss majones.

Matlaging

Hell pollock med sitronsaft, lett salt og pepper. Løk kuttet i små biter. Riv gulrøtter og ost på et grovt rivjern. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Stek løk og gulrøtter i 3-5 minutter under konstant omrøring. Salt og avkjøl litt.

Ha halvparten av grønnsakene, sei og de resterende gulrøttene og løkene i en ildfast form. Topp med majones og dryss over ost. Stek i ca 25 minutter ved 180°C.

tridentseafoods.com

Ingredienser

• 2 fedd hvitløk;
• 1-2 kvister rosmarin eller persille;
• 50 g hvitt brødmasse;
• 6 hermetiske ansjosfileter;
• 4 teskjeer vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• pepper - etter smak;
• 400 g seifilet.

Matlaging

Skjær hvitløken i mellomstore biter. Finhakk rosmarinen. Mal brødet i en foodprosessor. Tilsett hvitløk, ansjos, halvparten av oljen, salt og pepper. Bland igjen i foodprosessoren, men ikke for lenge slik at ingrediensbitene ikke blir for knuste.

Legg pollockfileter på en smurt bakeplate og dryss med brødsmuler. Stek ved 180°C i ca 20-25 minutter.

Kateryna_Mostova/Depositphotos.com

Ingredienser

• 500 g pollockfilet;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 syltede agurker;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1-2 kvister dill;
• 250 g rømme;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Matlaging

Skjær pollockfilet i mellomstore biter. Salt og pepper lett. Riv agurker på et grovt rivjern. Hakk hvitløken med en kniv eller passer gjennom en presse. Hakk dillen. Bland alt med rømme.

Smør en ildfast form med olje og legg fisken i den. Topp med agurk-rømmesaus. Stek i ovnen i ca 30 minutter ved 180°C.

Mør seyfilet i ovnen - den rette middagen for hele familien, kok med grønnsaker, ost, urter.

Pollockkjøtt er veldig mørt, inneholder et minimum av bein. I tillegg inneholder den et stort utvalg av vitaminer og mineraler.

Pollockfilet i ovnen er veldig velsmakende og uvanlig. Med den kan en daglig middag gjøres om til en ferie. Denne typen oppskrift bør definitivt være på notatet til hver husmor, den vil tillate deg å skjemme bort hele familien med en fantastisk godbit.

• sei - 500 gr
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• ost - 200 gr
• majones - 100 gr
• smør - 100 gr
• salt - etter smak
• krydder - etter smak
• persille - 3 kvister
• brødsmuler - 50 gr

For å tilberede pollockfileter i ovnen i henhold til denne oppskriften trenger vi: pollockfileter, løk, gulrøtter, ost, majones, smør, brødsmuler, persille, salt og krydder.

For å starte må du steke. For å gjøre dette, sett pannen på komfyren, legg smøret og smelt det over lav varme.

Etter det må du ta løken, skrelle den, skyll den under vann og kutt i halve ringer. Løk skal legges i en forvarmet panne og stekes til en gylden fargetone er dannet.

I mellomtiden må du forberede gulrøttene. Den må vaskes under vann, rengjøres og hakkes med et rivjern. Deretter skal hakkede gulrøtter tilsettes løken og stekes.

Etter det må du forberede pollockfileten, om nødvendig kan den kuttes i små biter. Deretter skal det saltes og tilsettes tilberedte favorittkrydder. Du kan bruke ferdige krydderblandinger til fisk. Deretter må du forberede rettene for baking på forhånd, dryss brødsmuler på bunnen og legg ut fileten.

På toppen av fiskefileten må du legge grønnsakssteking.

Deretter må du begynne å tilberede osten. Den må rives og strøs på toppen av grønnsaker.

Det gjenstår bare å legge til majones. Den må påføres på toppen av retten, mengden majones avhenger av individuelle preferanser.

Først må du forberede ovnen, den må varmes opp litt. Etter det setter du fiskefileten i ovnen. Det vil ta omtrent 30 minutter å tilberede retten, temperaturregimet er 200 grader.

Etter en halv time må den velduftende, bakte pollockfileten tas ut av ovnen og pyntes litt. Du kan bruke persille som pynt, noen kvister er nok. Det gjenstår bare å smake på fiskefileten, dets møre og myke kjøtt vil ikke forlate likegyldige selv ekte gourmeter.

Oppskrift 2: pollockfilet i folie i ovnen

• Seifilet 3-4 stk.
• Olivenolje 3-4 ss. l.
• paprika, salt etter smak
• Gulrøtter 1,5 stk.
• Løk 1,5 stk.
• Søt pepper 1,5 stk.
• Tomat 1,5 stk.
• Hvitløk 3-4 fedd
• Grønt 40-50 g

Skjær 3-4 fileter i porsjoner.

Drypp fisken lett med olivenolje, smak til med paprika og salt. Fordel krydderne i biter med hendene og la marinere i en halvtime.

Vask og skrell halvannen gulrot, løk, halvannen tomat og paprika, og kutt deretter i biter som passer for deg. Det er bedre at de er store.

Mal 3-4 fedd hvitløk og 40-50 g urter

Bland alle grønnsakene, tilsett krydder og 2-3 ss olje.

Overfør alt til formen, dekk den med folie. Stek ved 180°C i ovnen i 15 minutter.

Overfør fileten til de bakte grønnsakene og send formen i ytterligere 15-20 minutter i ovnen.

Oppskrift 3: Pollock i ovnen med gulrøtter og løk

Pollock er en billig og veldig velsmakende fisk, som du kan lage mange forskjellige retter fra. Den vanligste måten å tilberede den på er selvfølgelig en enkel steking i mel. Men foruten dette er deilige kjøttboller, kjøttboller, pates, gryteretter hentet fra det. Pollock er veldig velsmakende i stuet og bakt form. Det er flere alternativer for å bake den. For eksempel kan du bake den med grønnsaker. Fra grønnsaker, løk, zucchini, aubergine, tomater, gulrøtter går bra med mør fisk.

I dag skal jeg vise deg hvor raskt og velsmakende pollock kan stues i ovnen med gulrøtter og løk. Retten viser seg å være kalorifattig, så du kan bruke den under de fastene når det er lov å spise fisk, samt på fastedager. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i den ferdige retten overstiger ikke 80-90 kcal. per 100 gr.

• Pollock kadaver - 1 stk.,
• Løk - 2 stk.,
• Gulrot (middels størrelse) - 3 stk.,
• Tomatsaus - 2 ss. skjeer,
• Krydder - 5-10 gr.,
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje (solsikke)

Pollockskrotten skal brukes frossen. Dette gjør det lettere å tilberede og kutte i jevne biter. Først klipper du av alle finnene. Skjær deretter opp magen. Ta ut innmaten. Som regel er det ikke mange av dem. Fjern den svarte filmen på de indre veggene av magen. Skyll fisken med kaldt vann innvendig og utvendig. Tørk med servietter. Skjær i skiver 5-6 cm brede.

Skrell løk og gulrøtter. Løk kuttet i halve ringer.

Riv gulrøtter til koreanske gulrøtter.

Legg de tilberedte gulrøttene og løkene i en panne med vegetabilsk olje.

La småkoke i 3-4 minutter. Gulrøtter skal være myke, men ikke overkokte.

Etter det, tilsett tomatsaus, salt og krydder til grønnsakene. Juster mengden tomatsaus og krydder etter eget ønske. Hvis du vil ha det mer krydret, tilsett mer. Noen ganger legger jeg hjemmelaget adjika til gulrøtter og løk for krydret. Du kan legge til 1-2 ts.

Rør grønnsaker, kok dem i ytterligere 2-3 minutter.

Legg pollockbitene i en ildfast form. Salt lett.

Legg gulrøtter og løk oppå fisken. I tilfelle du koker ikke én, men 2-3 fiskeskrotter. Øk mengden løk og gulrøtter tilsvarende og lag fisk med grønnsaker.

Dekk formen med et lokk, hvis den ikke følger med, pakk den inn med folie. Så fisken blir saftig. Sett den i ovnen. Ovnen må forvarmes til 180C. Pollock i ovnen med løk og gulrøtter skal stekes i 20-25 minutter.

Stuvet fisk på denne måten egner seg godt til mange tilbehør, for eksempel ris, poteter, pasta, bokhvete. Retten serveres varm, umiddelbart etter tilberedning, men kan også spises kald. Etter avkjøling smaker stuet sei som hermetikk i tomatsaus. Etter dette prinsippet kan du tilberede ikke bare sey, men også annen marin fisk. I tillegg er bruk av ferdige fiskefileter også tillatt, da vil kokeprosessen gå enda raskere. Nyt måltidet.

Oppskrift 4: hvordan bake pollockfileter deilig i ovnen

Jeg bakte pollock i ovnen med grønnsaker.

• pollock filet - 500 gr.;
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• rømme - 2 ss;
• majones - 2 ss.

For å gjøre dette, kuttet seyfileten i skiver, jeg hadde en komprimert brikett fra pollockfilet. Vanlig fisk skal kuttes i biter.

Salt, tilsett krydder.

Legg i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje.

Bland majones med rømme og pensle halvparten av blandingen oppå fisken. Skrell og skjær deretter løken i halve ringer.

Stek i ovnen i tretti minutter på 190 grader.

Under kokingen kan du tilsette litt vann slik at fisken ikke blir tørr.

Rask, enkel og deilig.

Det viser seg en saftig og øm fisk under en pels.

Oppskrift 5: seyfilet med grønnsaker i ovnen

• Pollock - 300 g
• Soyasaus - 2 ts
• Potet - 200 g
• Salt - etter smak
• Smør - 60 g
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Løk - 100 g
• Gulrot - 100 g
• Bulgarsk pepper - 50 g
• Tomat - 200 g
• Rømme - 3 ss. l.

Skjær seieren i fileter, skjær filetene i biter, smak til med Kikkoman soyasaus og la marinere i 15-20 minutter

Fres løk, gulrøtter og paprika i vegetabilsk olje

Smør en ildfast form med olje. Skjær potetene i tynne skiver, salt litt og legg på bunnen av formen

Legg pollockskiver med skinnsiden ned på poteter. Ha litt smør på hvert stykke sey. Under koking vil den smelte og gjøre fisken veldig saftig.

Legg hakkede tomater på toppen og salt dem lett.

Topp med rømme

Stek i ovnen ved en temperatur på 190-200 grader i ca 30-40 minutter

Oppskrift 6: pollockfilet i rømme i ovnen

Denne retten har en veldig original, delikat smak og passer godt til kokte grønnsaker eller kokt ris som tilbehør. Matlagingsteknologien til retten er noe uvanlig, noe som gjør at den kan klassifiseres som en vegetarisk matrett. Faktum er at hovedingrediensen - fisk - ikke stekes før steking, men legges på en bakeplate i sin rå form, noe som gjør smaken mer delikat og lett.

Og for at fisken skal bli mer saftig og velduftende, dynkes den i grønnsakssaus, og jo lenger jo bedre, men ikke mindre enn 30-40 minutter. For en rett kan du ta hvilken som helst sjøfisk eller filet, så lenge den er av høy kvalitet, fersk, tørrfryst (dekket med tynn frost, ikke et lag med is). Vi skal lage pollock i rømme i ovnen, oppskriften med bildet er nedenfor.

For å kle grønnsakssausen, i stedet for rømme, kan du legge til fløte eller naturlig yoghurt, samt dine favorittkrydder, som vil gi fisken en spesiell smak og aroma.

• fisk (frosset, sei) - 500 g,
• kålrot - 200 g,
• gulrøtter - 300 g,
• rømme (fettinnhold ikke mindre enn 10% - 400 g,
• salt (sjø, fint) - 5 g,
• pepper (kvernet) (krydder for fisk) - 5 g.

Vi tiner fisk under naturlige forhold for å bevare alle dens gastronomiske kvaliteter og smak så mye som mulig. Deretter kutter vi den (kutter av finnene, halen og rengjør magen), kuttet i små biter.

Vi vasker de skrellede løkene og kutter dem i halve ringer.

Vi renser gulrøttene fra skallet, hakk på et grovt rivjern.

Hell olje i en oppvarmet panne (det er bedre å ta skrelt) og så snart den blir varm, legg grønnsaker i den (hvis du legger grønnsakene i en kald panne, vil de absorbere oljen og brenne seg raskt). Stek grønnsakene i et par minutter slik at de forblir møre og saftige.

Bland sautering med rømme, tilsett salt og krydder.

Vi sprer de tilberedte fiskestykkene på bunnen av den smurte formen.

og hell grønnsaksmarinade på toppen.

Vi lar fisken stå for impregnering i en halv time.

Vi legger rettene med fisk i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 ° C og koker retten i omtrent 30 minutter.

Oppskrift 7: pollock med ost bakt i ovnen

Pollock tilhører kategorien billig, men nyttig fisk fra torskefamilien. Den inneholder svært nyttige Omega-3 og Omega-6 syrer, som reduserer risikoen for kar- og hjertesykdommer. Også denne rimelige fisken inneholder sporstoffer og vitaminer. Blant sjømat er pollock ledende innen jodinnhold.

• Pollock 1 kg
• Nederlandsk ost 170 g
• Majones 3 ss. hytter
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• Vegetabilsk olje 2 ss. ligger.

For å tilberede pollock med ost, trenger vi pollock, ost, salt, pepper, ost, majones, vegetabilsk olje.

Vi kutter pollocken på langs, fjerner ryggen og beinene. Vi fjerner ikke huden.

Skjær fisken i porsjoner. Salt og pepper.

Smør hvert stykke lett med majones, ganske mye, bare for å holde osten bedre. Legg fiskestykkene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Dryss revet ost med store hull på toppen av majonesen.

Vi sender fisken til ovnen forvarmet til 180 * i 40 minutter.

Retten vår er klar, god appetitt!

Oppskrift 8: Seifilet med poteter og gulrøtter

Denne enkle å lage oppskriften gir fantastiske resultater hver gang. Seifilet tilberedt på denne måten vil bli en ekte livredder på hverdager, fordi både fisken og tilbehøret tilberedes her samtidig. Ja, og for en høytidelig begivenhet er pollockfilet med poteter, bakt i ovnen, perfekt. Metoden for å tilberede denne retten, som du selv vil se i oppskriften vår med et bilde, ligner det franske kjøttet vi alle elsker, med den eneste forskjellen er at pollockfilet brukes i stedet for kylling, og den sure smaken av tomater erstattes av lyse gulrøtter. Seifilet kan du kjøpe ferdig, eller du kan skjære fisken i fileter selv.

Seifilet med poteter skal serveres varm. Før servering kan du strø den med hakket fersk dill. Som et tillegg til denne retten kan du servere alle slags sylteagurk og salater.

• seyfilet uten skinn og bein - 500 g,
• poteter - 1 kg,
• gulrøtter - 1 stk.,
• hard ost (for eksempel "russisk") - 200 g,
• majones - 150 g,
• vegetabilsk olje for smøring av formen - 2 ss. l.,
• malt svart pepper - etter smak,
• salt - etter smak.

Skjær fiskefileten i biter med en side på ca 2-3 cm Hvis du planlegger å bake fisken ikke i formen, som foreslått i vår versjon av oppskriften, men på en bakeplate, kan du kutte fileten i store porsjoner - omtrent på størrelse med en håndflate, og dekk den deretter med alle de gjenværende lagene.

Legg fiskefiletene tett i pannen.

Salt og pepre fisken lett.

Vask potetene med en børste under rennende vann. Tørk med tørkepapir og rengjør. Skjær potetene i tynne sirkler og legg på fisken. Salt og pepper. Deretter, hvis høyden på formen tillater det, legg ut et nytt lag med poteter. Salt og pepper igjen.

Gulrøtter, så vel som poteter, vask med en børste under rennende vann. Skrell og riv på et grovt rivjern. Legg et lag med gulrøtter oppå potetene i en ildfast form.

Riv osten på et grovt rivjern. Legg den oppå gulrøttene.

Smør det øverste ostelaget tykt med majones.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Sett pollockfileten og potetene i ovnen og stek i ca en time til potetene er myke og den øverste osteskorpen er bakt og brunet.

En annen utvilsomt fordel med denne metoden for å tilberede fiskefileter, i tillegg til å spare tid, er allsidigheten og variasjonene. Du kan for eksempel legge løk skåret i tynne ringer som ett av lagene, og erstatte majones med rømme - dette vil gjøre retten lettere og mer kostholdsrik. Ikke vær redd for å fantasere på kjøkkenet, og da vil enhver hverdagsmiddag for familien din bli til en ferie!

Med dagens overflod i hyllene er det lett å bli forvirret når du skal velge fisk til middag eller lunsj. Pollockfilet er universell: den er bakt i ovnen, stekt, dampet, stuet. Og ja, alle har råd til prisen! Fra fisken oppnås lette og solide retter, veldig velsmakende, til smak for alle familiemedlemmer. Vi har allerede forberedt og, og du kan selv se disse fordelene med det.

I dag har du et utvalg av de lekreste filetrettene i ovnen. Tradisjonelt tilberedes sey med grønnsaker, blant annet er løk og gulrøtter i hovedrollen. Ofte, for å gi retten saftighet, er rømme og majones inkludert i oppskriften. Hvis du vil lage en festlig rett - lag den med ost. Alle disse produktene passer godt til favorittfisken din.

Pollockfilet i ovnen - oppskrift med gulrøtter og løk

Det enkleste alternativet for å bake sunn fisk, spesielt hvis du ikke trenger å kutte skrotten.

Ta:

• Pollock - 1 kg.
• Rømme - 250 ml.
• Gulrot - 2-3 stk.
• Løk - 2 hoder.
• Salt, pepper, krydder til fisk.
• Du kan tilsette tomatsaus hvis du ønsker det.

Steg for steg oppskrift:

1. Skjær fisken i fileter, vask, tørk.
2. Riv gulroten grovt, hakk løken i mellomstore terninger.
3. Hell olje i pannen, kast løkskiver. Stek til det er gjennomsiktig. Tilsett revne gulrøtter. Fortsett å steke til fin gyldenbrun. Hvis du bestemmer deg for å tilsette surhet, hell i tomatsausen, bland og la det småkoke på svak varme i 2-3 minutter.
4. Legg en del av grønnsaksblandingen på bunnen av formen.
5. Legg fileten på toppen. Dekk med resten av grønnsakene.
6. Fyll fatet med rømme. Send for å bake i en halv time, ved en ovnstemperatur på 190-200 ° C.

Pollockfilet med rømme i ovnen - den deiligste oppskriften

I denne oppskriften er alle produktene valgt i perfekte proporsjoner og i en utrolig vellykket kombinasjon. Hvis jeg tenker på å inkludere en fiskerett i festmenyen, så kommer denne først.

Ingredienser:

• Pollock - 300 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Bulgarsk pepper - ½ del.
• Stor pære.
• Stor gulrot.
• Tomat.
• Soyasaus - 2 ts.
• Rømme - 3 store skjeer.
• Smør.
• Salt.

Matlaging:

1. Skjær fileten i biter. Smak til med soyasaus, mariner i ca 15-20 minutter.
2. Smuldre vilkårlig løk, gulrøtter, paprikamasse. Stek i en liten mengde olje i en panne, legg vekselvis.
3. Skrellede poteter kuttet i kronblader, legg i en form, gjør en pute. Salt litt.
4. Legg pollock på puten, legg en terning smør på hver bit.
5. Legg et lag med stekte grønnsaker på toppen. Dekk med skivet tomat. Hvis det er ost i skuffene til kjøleskapet, dryss retten med smuler.
6. Stek arbeidsstykket ved 180 ° C i 25-30 minutter.

Hvordan lage seyfilet med poteter

En veldig populær bakt versjon. Det er praktisk at du også får en siderett umiddelbart.

Ta:

• Filet - 0,5 kg.
• Potet - 3 knoller.
• Lukovka.
• Sitron - ½ del.
• Tørket hvitløk - 0,5 små skjeer.
• Paprika er det samme.
• Salt, pepper, suneli humle, vegetabilsk olje.

Steg for steg oppskrift:

Skjær potetknoller i små tynne skiver.

Brett kuttet i en bolle, salt, dryss med suneli humle, paprika. Hell en liten skje vegetabilsk olje, bland innholdet godt.

Skjær løken i halve ringer.

Pass på å dekke bakebollen med olje, ikke glem å olje sidene. Legg potetlaget, jevn det ut.

Strø løkringene over toppen.

Hvis du fikk fisken ikke i briketter, men med en hel skrott, kutt den i fileter. Vask, tørk, fordel over løklaget.

Dryss med krydder, pepper, salt.

Drypp med sitronsaft og deretter med solsikkeolje.

Dekk med folie og sett i ovnen på midterste rille. Stek ved 200°C i ca 30 minutter.

Deilig seifilet bakt med grønnsaker

Utvalget av grønnsaker er ganske bredt. I tillegg til de som er angitt i oppskriften, legg grønne erter, blomkål, på tilberedningen som jeg nylig skrev, grønne bønner. Uansett vil kaloriinnholdet i retten være lavt, og det kan inkluderes i diettmenyen.

• Pollock - 700 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Bulgarsk pepper - 250 gr.
• Brokkoli - 250 gr.
• Bue - hode.
• Salt, krydder til fisk.

Hvordan lage mat:

1. Dypp tomatene i kokende vann, skrell raskt av skinnet, kutt i terninger.
2. Hakk løken i ringer. Skjær kjernen av paprikaen med frø, smuldre fruktkjøttet i terninger. Del rosenkålen i to, demonter brokkolien i blomsterstander.
3. Legg grønnsakene i en bolle, smak til med salt og pepper.
4. Rør, legg i en smurt varmebestandig form. Sett formen i ovnen forvarmet til 200°C.
5. Kok i 20 minutter. Ta den så ut, fordel seifiletene oppå grønnsakene. Dryss med krydder til fisk, salt.
6. Sett formen tilbake i ovnen. Fortsett å bake i ytterligere 15-20 minutter. Sjekk grønnsakene for beredskap, salt om nødvendig.

Seifilet med ost og fløtesaus

En veldig enkel saus, som minner om den berømte Bechamel, men retten vil vise seg å være utsøkt, utrolig velsmakende. Egnet for familiesammenkomster, møte gjester.

Påkrevd:

• Fisk - 1 kg.
• Potet - 4 knoller.
• Melk - 200 ml.
• Krem - 100 ml.
• Smør - et stykke.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Mel er en skje.
• Muskat, pepper, salt, persille, solsikkeolje.

Slik baker du:

1. Tin fisken på forhånd, del den i fileter, skjær den i biter. Hvis kadaveret er stort. Ha i en bolle, sylteagurk, dryss med pepper, muskat, salt.
2. Skrell potetene, kutt i veldig tynne sirkler, nesten kronblader. Salt, kutt, pepper.
3. Overfør til en oljet form, jevn.
4. Fordel biter av sei på toppen. Press litt hvitløk på dem.
5. Smelt smøret i en stekepanne for å lage en deilig saus. Hell i melet, bland, stek i 2-3 minutter under konstant omrøring.
6. Hell sakte i melken mens du rører innholdet med den andre hånden.
7. Gå inn i kremen, salt, pepper umiddelbart, kast en klype muskatnøtt. Smak til sausen for salt og juster smaken. La sausen koke opp, hell over fisken.
8. Stek retten ved 180-190 o C. Steketid - minst 30 minutter.
9. Etter at den innstilte tiden har gått, fjerner du bakeplaten fra ovnen. Dryss over ostespon. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter til osten har smeltet og brunet.

Slik baker du raskt pollockfilet med majones

Fisken blir utrolig mør og saftig. Den tilberedes raskt, i løpet av få minutter, spesielt hvis sey selges allerede hakket, i briketter.

Ingredienser:

• Fiskefilet - 600 gr.
• Majones - 120 ml.
• Salt, pepperblanding, oregano.
• Om ønskelig kan sammensetningen av retten suppleres med stekt løk og gulrøtter.

Matlagingsmetode:

1. Tørk fisken med tørkepapir.
2. Bland majones med resten av krydderne som står i oppskriften i en egen bolle.
3. Brett filetbitene inn i sausen, hold i 30 minutter slik at de rekker å trekke i marinaden.
4. Kle et ark med folie på en bakeplate, og etterlater en lang hale. Legg ut de marinerte bitene. Dekk til med en hale, fest slik at saften ikke renner ut og damp ikke kommer ut.
5. Stek ved 180°C ved å stille inn timeren til 35 minutter.

Diettoppskrift på bakt sei

Retten blir ikke blid hvis du baker den i en velduftende saus.

• Soyasaus.
• Ketchup.
• Yoghurt uten fyllstoffer.
• Grønt.
• Pære.
• Sei.

Matlaging:

1. Hakk persillen med dill. Løk kuttet i tynne ringer.
2. Bland ketchup, yoghurt, soyasaus i alle proporsjoner du liker (smak og juster etter din smak).
3. Smør fiskefileten med den resulterende sausen, spred på folien. Skisser løkringer på toppen.
4. Pakk folien med en konvolutt, send for å bake i 20 minutter. Temperaturregime 190 o C.

Seifilet i tomatsaus

Du vil trenge:

• Fisk - 400 gr.
• Aubergine.
• Tomater - 3 stk.
• Squash.
• Paprika.
• Purre - hvit del.
• Tomatsaus - 300 ml.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Timian, salt, pepper.

1. Skjær den hvite delen av purren i ringer, stek i en kjele et par minutter.
2. Skrell resten av grønnsakene, kutt i terninger. Ha løk, stek i noen minutter over høy varme. Senk deretter intensiteten når grønnsakene begynner å juice. La småkoke i 5 minutter, ikke mer. Hell sausen over, la det småkoke på svak varme i ytterligere 2-3 minutter.
3. Legg halvparten av grønnsakene i et fat, legg fiskefileten på toppen.
4. Dekk med de resterende grønnsakene. stek ved 180 ° C, slå på timeren i 20-25 minutter.

Pollock med tomater og ost - en oppskrift i ovnen

Bakt fisk under en ostehette er en rask middag, en rett som ikke skammer seg over å bli servert til gjestene på en vennlig fest.

Du vil trenge:

• Fisk - 800 gr.
• Pære.
• Tomat - 3 stk.
• Rømme - 3 store skjeer.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløksfedd - 3 stk.
• Dillkvister, salt.

Hvordan lage mat:

1. Tin fileten, skyll, tørk.
2. Hakk løkringene, kutt tomatene på samme måte. Ost gni på et rivjern med store celler. Hakk dillen.
3. Smør en ildfast form med olje. Strø løken over bunnen. Ovenfra legger du pollock på puten.
4. Bland rømme med dill, hvitløksfedd knust gjennom en presse i en bolle. Salt, om ønskelig, smak til med andre krydder.
5. Hell rømme over fisken. Legg tomatskiver på toppen, dryss med ost.
6. Stek ved 200°C i 35-40 minutter.

Videooppskrift på sei i en omelett

Jeg er enig, forberedelsene er ganske arbeidskrevende, men resultatet er verdt det. Følg anbefalingene fra forfatteren av videoen, og du vil ha den beste pollock-retten på bordet ditt! God appetitt!

I ovnen hel sei bake - ved en temperatur på 180 grader.
I en langsom komfyr Hel sei bakes i "Slukkingsmodus".
I luftgrill pollock hel bake ved en temperatur på 230 grader.

Hvordan bake sei

Produkter
Pollock fisk - 1 kilo
Løk - 1 stort hode
Gulrøtter - 2 stykker
Potet - 800 gram
Rømme - 250 gram
Krydder, salt og pepper - etter smak
Smør - 2 ss
Dill og persille - 2 ss

Matforberedelser
Pollock rengjør, tarm, fjern bein. Skyll pollock og tørk. Pollock skåret på tvers i biter med en side på 2 centimeter. I en bolle blander du salt, pepper, krydder, rømme og et par spiseskjeer vann. Vask og skrell gulrøtter og poteter, skyll og skjær i sirkler, skrell løken og skjær i halve ringer. Dekk bakebollen med folie eller bakepapir, smør med olje og legg ut i lag: poteter, gulrøtter, fisk, løk. Hell retten med rømmesaus.

Baking i ovnen
Forvarm ovnen til 180 grader, sett bakebollen på midterste nivå i ovnen og stek pollock i 30 minutter.

Steking i en langsom komfyr
Legg produktene på bunnen av multikokeren, oljet, i lag. Sett saktekokeren til "Stew"-modus og stek fisken i 40 minutter.

Airfrying
Forvarm luftgrillen til 230 grader. Sett formen med fisken på nederste nivå av luftgrillen. Stek fisken i 20 minutter.

Server bakt sei på et fat dekket med grønnsaker, drysset med hakkede urter.

Hvordan bake sei på marokkansk stil

Produkter for steking av sei i marokkansk stil
Pollockfilet - 1 kilo
Søt pepper - 2 stykker
Hvitløk - 3 tenner
Sitronskall - fra 1 sitron
Sitronsaft - fra 1 sitron
Persille - 1 haug
Koriander, safran - på tuppen av en kniv
Tomater - 3 store tomater
Søt grønn pepper - 1 pod

Slik baker du marokkansk sei i ovnen
Skrell og hakk hvitløk, hakk sitronskall; bland med krydder og en tredjedel av oljen, sitronsaft og salt. Skyll og tørk seyfileten, legg den i en bolle og ha sausen på fisken. Fjern sei for å marinere i 3-4 timer.
Skyll tomatene med kokende vann, hakk, kutt søt pepper i strimler. Ha pollock i saus på en bakeplate, smurt med olje, legg tomater og paprika på toppen, salt.
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett en stekeplate med pollock i ovnen og stek i 20 minutter.

Sei er en fisk av torskefamilien. I sovjettiden ble den ufortjent klassifisert som fôrfisk, brukt som dyrefôr og til og med til gjødsel. I dag er sei ganske populær i mange land, og spesielt i Kina, hvor det lages mye av alle slags retter av den. I Israel kalles forresten all torsk «gullfisk», og i Russland, etter prisen å dømme, er det også helt riktig å anerkjenne den som den samme. Pollock i ovnen er en måte å bruke alle de gode tingene i den og jevne ut dens relative ulemper - tørrhet og mangel på fett.

Bakt sei skal ikke være tørr. Derfor er vår oppgave å smaksette den med noe fuktig, som saus, fyll, grønnsaker, ost eller noe annet, men alltid saftig.

Det kommer mange oppskrifter fremover, men la oss starte med det enkleste og billigste – med stykker sei i en «snakker». Enkel, smakfull og saftig.

Forresten, på denne måten kan du tilberede hvilken som helst tørr fisk, som torsk, navaga, hyse og til og med kolmule.

Så for å tilberede pollock, fyll på følgende produkter:

• sløyd pollockskrotter - 3-4 stykker, avhengig av størrelsen;
• løk - 1 stor eller et par mellomstore hoder;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt, malt pepper;
• mel og vann.

Framgang:

1. Skrelles fra finner, innvoller og svarte filmer, pollock kuttet i biter, salt og pepper.
2. Skjær løken i tynne halvringer.
3. Fordel fiskestykker rullet i mel på varm olje og stek i en panne med olje til en behagelig skorpe.
4. Legg alle de stekte bitene i en bakeplate eller samme stekepanne og strø over hakket løk.
5. I en liten bolle, lag en foredragsholder, fortynn et par spiseskjeer mel med vann til tettheten av rømme, salt, pepper og tilsett mer vann. Skal få en ganske flytende blanding, lett salt.
6. Hell fisken og løken med mosen og send til ovnen oppvarmet til middels.
7. Se at vannet har fordampet, og seieren er i en behagelig tykk saus, som gelé. Det er ikke skummelt om det er litt tynnere – når det avkjøles litt vil overskuddet absorberes.

Fisk tilberedt på denne måten vil være 100% fuktig, duftende fra bakt løk og velsmakende.

Pollock i en hvilken som helst saus eller "pels" kan ikke overeksponeres i ovnen, ellers vil den vise seg tørr.

Valget av fisk er også viktig - for baking er det ekstremt viktig at den er fersk, det vil si ikke frosset flere ganger og ikke gulnet.

Under løk- og gulrotmarinade

Seifileter kan lages like godt som biter av denne fisken. Prøv å bake sei med gulrøtter og løk.

Påkrevd:

• pollock - 4 fileter;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• salt og pepper;
• 300 g rømme.

Det gjøres slik:

1. Legg et lag med skivet løk på en liten bakeplate.
2. Vi legger seyfileten hel oppå grønnsaksskivene.
3. I rømme, tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern, salt og pepper.
4. Dekk fiskefileten med denne blandingen.
5. Vi varmer ovnen til 180 grader og sender en bakeplate med fisk inn i den i et kvarter.
6. Denne retten serveres med ris og potetmos.

Blir veldig velsmakende bakt sei med grønnsaker og pølseost. Det er pølse - det gir en særegen røkt smak og en uvanlig nyanse.

1. For denne oppskriften skal mellomstore filetstykker fordeles på en smurt bakeplate.
2. På toppen av hver legger du en spiseskje "pelsfrakker" (en blanding av overkokt løk med gulrøtter, samt ost og majones revet på et grovt rivjern).
3. Stek til den er ferdig, men ikke overstekt. Denne oppskriften er også god til makrell.

Med tomater og ost i ovnen

For å tilberede pollockfileter i ovnen, kjøp på forhånd:

• 4 fisk;
• 4 ss rømme;
• et par tomater;
• to eller tre fedd hvitløk;
• en løk;
• 50 g revet ost.

Vi vil forberede oss slik:

1. Skjær i fiskestykker, hakk tomatene i tynne ringer på tvers av frøbelgene, løken i halve ringer.
2. Hakk hvitløken med en kniv.
3. Legg løkene i en bakeplate smurt med solsikke eller annen vegetabilsk olje.
4. Plasser fiskestykkene oppå og strø hvitløk over.
5. Salt, pepper, hell rømme.
6. Legg tomater på rømme og dekk med ost.
7. Stek og dryss med urter ved servering.

Seifilet bakt med poteter

En solid rett til middag - sei med poteter. For ham, for tre fisk, må du ta omtrent fem til seks poteter, en stor løk, tre spiseskjeer majones, litt sennep, salt, juice av en sitron, litt malt pepper og et par spiseskjeer smør.

Matlaging:

1. Bland majones og myknet smør i en liten bolle, hell i sitronsaft og ha litt sennep.
2. På bunnen av en bakeplate, smurt med olje, fordel potetene skåret i tynne sirkler.
3. Legg løkringer på toppen.
4. Fordel så fisken i biter.
5. Salt, pepper og legg ut den tilberedte sausen.
6. Stek i litt over en halvtime.

Pollock hel i ovnen i folie

Det er velduftende og smakfullt å tilberede pollock i ovnen i folie. Den er bakt hel, noe som utvilsomt er praktisk.

For denne retten trenger du et minimum av ingredienser:

• kilo fisk uten hoder;
• litt sitronsaft og vegetabilsk olje;
• litt hakkede greener;
• salt og pepper og annet krydder til fisk, hvis du ønsker det.

Fisk tilberedes på den enkleste måten:

1. Vi renser fisken.
2. Gni den inn med salt og pepper, hell deretter i sitronsaften, bland og mariner litt.
3. Legg folie på en bakeplate, pensle med olje.
4. Legg hele seleskrotten på den.
5. Hakk det grønne og dryss fisken sjenerøst med det.
6. Vi dekker pollock med kantene på folien og fester dem på toppen.
7. Vi baker i ovnen i en halv time, hvoretter vi bretter ut folien og holder fatet i ovnen i ytterligere ti minutter.

Koking i rømmesaus

Pollock med rømme er et vinn-vinn-alternativ. For et kilo fisk uten hode, ta 200 g neper, gulrøtter og hard ost, 100 g melk og rømme, samt persille, krydder til fisk, salt og litt paprika. Pluss litt vegetabilsk olje.

1. Salt porsjonsstykker av fisk, smak til med krydder. La emnene ligge i et kvarter, men foreløpig må du gni gulrøttene og kutte løken i ringer.
2. Smør en stekeplate med olje og legg ut fisken. Fordel lag med gulrøtter og løk på den, og hell deretter alt med en blanding av melk, rømme og paprika.
3. Det gjenstår bare å steke retten i ovnen i ca 40 minutter på middels varme.

Oppskrift på koking i hvitløk-løksaus

En enkel og samtidig litt eksotisk oppskrift på enhver fisk unntatt laks. Sei er også egnet.

Vi tar:

• 4 fileter;
• frisk grønn hvitløk - omtrent en haug;
• purrestilk;
• et glass tørr hvitvin;
• litt vegetabilsk olje til steking;
• et glass fiskebuljong eller en fortynnet buljongterning i et glass vann.

Det gjøres slik:

1. Finhakket hvitløk stekes i olje.
2. Hakket purre tilsettes.
3. Deretter introduseres fileten, kuttet i porsjoner, og stekes litt.
4. Buljongen helles i og deretter vinen. Vinen vil fordampe, deretter kokes fisken i ytterligere 10 minutter.

Hvis du trenger å tykne fiskesausen, tilsett litt maismel utvannet i kaldt vann.

Stek fisk i soyasaus

Du kan ta hvilken som helst fisk uten hode, renset, sløyd og uten finner. Skrotten skal tørkes med et håndkle og legges på et stykke folie. Hell så sjenerøst med soyasaus, dryss over basilikum eller persille. Du kan også ta tørre urter. La pollock marinere i folie i en time, dekk deretter med folie og send i en halv time i en godt oppvarmet ovn. Fjern folien fra toppen og stek i ytterligere fem minutter i ovnen. Retten er klar!

Sei fiskekoteletter i ovnen

Deilige slankekoteletter bakt i ovnen kan gis til både voksne og barn.

For 0,6 kg fiskefilet tas en løk, litt mindre enn 100 g tung fløte (for saftighet), ett egg, 50 g saltet smult og 50 g semulegryn - det vil kombinere alle kjøttdeigskomponentene og forhindre saften lekker ut.

1. Kjøttdeig lages ved å snu fisk, smult, løk gjennom en kjøttkvern, tilsette pepper, salt og fløte (du kan bruke melk).
2. Bland alt, tilsett semulegryn og litt tørket dill.
3. Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i en halvtime slik at semulegrynen sveller.
4. Deretter kan du bake de formede kotelettene på en stekeplate eller i silikonformer, smøre dem med olje og fordele kjøttdeigen der.

Vær forsiktig med salt hvis du bruker saltet smult! Tilsett etter smak, men ikke mye.

Filetruller med ris

En interessant og uvanlig oppskrift passer selv for et festlig bord som en varm rett.

Det kreves for ham:

• 0,4 kg pollockfilet;
• en pære;
• et par tomater;
• 200 g ost;
• litt hvitløk;
• egg;
• et par st. skjeer med krem;
• 300 g ris;
• krydder - revet muskat, salt, pepper;
• Kunst. en skje sitronsaft;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsprosessen er ganske enkel, selv om resultatet ser ut som en restaurantrett:

1. Stek lett hakket løk i en stekepanne, tilsett hakkede tomater uten skinn.
2. Etter å ha dampet dressingen i omtrent tre minutter, fjern fra komfyren, sett til avkjøling. Etter det, tilsett tre fjerdedeler av osten, muskat og finhakket hvitløk til blandingen.
3. Tørk fileten med et håndkle og dryss over sitronsaft. Deretter legger du tomatblandingen på den og vri den med rundstykker. For at de ikke skal åpne seg, hakk med tannpirkere.
4. Smør formen med olje, legg ut rundstykkene, topp med en blanding av rester av ost med egg og fløte.
5. Send nå formen til ovnen med en temperatur på 190 grader.

I mellomtiden er retten i gang, du kan koke risen og servere den som tilbehør.

Fisk med ost

Den enkleste og deiligste retten tilberedes av et minimum av produkter. Du må ta en sitron per kilo pollock, 200 g revet ost, 4 egg, dine favorittfiskkrydder og persille, mel til panering.

1. Dryss fileten med krydder og strø over sitronsaft. La den stå i en halvtime, men foreløpig kan du rive osten, piske den med egg og salt.
2. Rull fileten i mel og dypp godt i blandingen av ost og egg. Stek i varm olje i fem minutter på hver side. Server med hvilken som helst siderett.