» »

Kaip iškepti keksiuką su obuoliais orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Bandelės su obuoliu ant kefyro Kefyro pyrago ant kefyro su obuoliais receptas

Siūlau jums keksiukų popierinėse formelėse receptą, gaminu su smulkintais obuoliais, kurie skonį papildo maloniu rūgštumu. Jie pasirodo labai malonaus skonio, arbatai ar kavai tai yra tai, ko jums reikia. Vaikams jie gali būti pagaminti kaip užkandis popietiniam užkandžiui, su stikline pieno ar kefyro.

Obuolių bandelių receptas toks sėkmingas, kad kiekvienas bent kartą pabandęs, tada tikrai norės kepti daugiau, o vyras ir vaikai paprašys gaminti daugiau. Jei ieškote recepto tobuli keksiukai tada jis yra tiesiai priešais jus. Pasiruoškite sveikatai.

Ingridientai:

  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Cukrus - 240 g
  • Kefyras - 300 ml.
  • Margarinas - 180 g
  • Miltai - 260 g
  • Soda, gesinta su actu - 0,5 šaukštelio
  • Obuolys - 2 vnt.

Kiekis: 12 vnt

Kepimas orkaitėje: 30 min

252 kcal 100 g

Kaip pasigaminti keksiukus namuose

Norėdami paruošti tešlą keksiukams, pirmiausia mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi iki purių putų. Užtrunka apie 3-4 minutes, supilu kefyrą, gesintą sodą, ištirpintą margariną ir išmaišau.


Po to, kai suberiu miltus, persijojus ir įmaišau į tešlą.


Paskutinis ingredientas – obuoliai, juos nulupu, išimu šerdį ir supjaustau nedideliais gabalėliais.


Susmulkintus obuolius įmaišau į likusią tešlą, ir jau paruošta.



Kefyrus dedu ant kefyro kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 25-30 min., iki auksinės rudos spalvos, kaip ir recepte nuotraukoje.


Keksiukai su obuoliais paruošti, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir galite bandyti. Šis receptas jau seniai tapo mėgstamiausiu mūsų šeimoje, nes turi labai daug privalumų: greitai, lengvai paruošiamas, produktai paprasti ir išeina skanūs kepiniai. Tikrai reikia išbandyti nedvejodami. Gero apetito!

Svarbu žinoti:

  • Tokiu atveju soda negali būti užgesinta, nes tai atsitiks sąveikaujant su kefyru.
  • Prieš pilant lydytą sviestą ar margariną, jį reikia šiek tiek atvėsinti. Tai galite padaryti greičiau panardinę karšto margarino dubenį į šaltą vandenį.
  • Patogiausia ir greičiausia miltus maišyti šluotele, o juos persijojus kepinys taps didingesnis.
  • Geriau vartoti rūgščias obuolių veisles, nes tešla yra saldi.
  • Šis keksiukų popierinėse formelėse receptas niekuo nesiskiria nuo tų, kai jie kepami silikoninėse arba geležinėse formose. Tai yra, visiškai nesvarbu, ką mes juos kepsime.
  • Kad būtumėte tikri, kad keksiukai iškepę viduje, juos reikia perdurti mediniu dantų krapštuku, o jei liks sausas, tuomet galite išimti iš orkaitės, bet jei šlapias, reikia kepti dar 5 10 minučių.

Obuolių pyragaičiai, obuolių štrudelis, šarlotė – pažįstami patiekalai, kurie ant stalų pasirodo bet kuriuo metų laiku. Taip atsitinka dėl to, kad yra pagrindinis vaisių ingredientas, nepriklausomai nuo sezono.

Tačiau tarp obuolių kepinių įvairovės bandelės dažnai nepelnytai pamirštamos. Šeimininkės jų bijo, manydamos, kad jiems reikia daug ingredientų, o pats procesas yra labai sudėtingas. Galbūt populiariausių ir skaniausių receptų pasirinkimas kartu su naudingų patarimų o kulinarinės gudrybės padės sugriauti šį mitą.

Keksas su obuoliais

Šis receptas yra vienas iš paprasčiausių, tačiau dėl to nepraranda savo skonio kitiems ir turi daug gerbėjų tarp smaližių. Kai kuriuos jo rengimo procesus galima patikėti moksleiviui. Taip vaikui bus ne tik skanesnis kepinys, bet ir padės mintyse bei šeimyniškai praleisti laiką kartu, iš pradžių iškepus obuolių bandelę, o vėliau geriant arbatą.

Žingsnis po žingsnio receptas:


Varškės pyragas su obuoliais

Varškės pagrindas kepiniams suteiks daugiau orumo ir švelnumo. Tačiau neturėtumėte pamiršti, kad tam reikia kruopščiai pertrinti varškę per sietelį arba trintuvu, kad varškės grūdeliai nesugadintų gatavo patiekalo skonio.

Virimui reikalingi ingredientai:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 5 šaukštai medaus;
  • 200 g varškės;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • vanilinas ant peilio galo;
  • 10 g kepimo miltelių;
  • 2 stiklinės miltų;
  • 450-500 g obuolių.

Varškės-obuolių desertui sukurti prireiks apie 90 minučių.

Varškės ir obuolių tandemas padarys pyragą kaloringą – 191,9 kcal / 100 g.

Kepimo algoritmas:

  1. Jei virtuvėje nėra tokio asistento kaip maišytuvas, varškę pirmiausia reikia kelis kartus pertrinti per smulkų sietelį, o tada šakute išmaišyti su grietine, medumi, kiaušiniais ir vanile. Jei produktus maišote trintuvu, tuomet varškės smulkinti nereikia. Tiesiog sudėkite viską į dubenį ir išplakite į vienalytę masę;
  2. Miltus ir kepimo miltelius sumaišyti, persijoti į skystą masę ir užminkyti vienalytę tirštą tešlą;
  3. Iš nuplautų obuolių pašalinkite šerdį, supjaustykite su oda arba be jos į savavališkos formos ir dydžio gabalėlius, tada sudėkite juos į tešlą;
  4. Tešlos formą gausiai ištepkite sviestu, sudėkite į ją tešlą ir atsargiai išlyginkite mentele;
  5. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje 40–50 minučių, sutelkdami dėmesį į auksinį viršų ir sausą dantų krapštuką.

Keksiukai su obuoliu ir cinamonu

Subtilūs sausainių keksiukai, kurių viršuje yra rožės iš obuolių griežinėlių su subtiliu cinamono aromatu, džiugins ne tik bet kurio gurmano skonio receptorius, bet ir jo akis. Norint paruošti tokį skanų "grožį", jums reikia sekančius produktus:

  • 3 kiaušinių;
  • 2/3 stiklinės cukraus;
  • 1 stiklinė miltų;
  • vanilinas ant peilio galo;
  • 3 maži sultingi obuoliai;
  • cinamono pagal skonį.

Pusvalandis bus skirtas tiesiogiai kepimo procesui, o tiek pat galima skirti paruošiamiesiems etapams, siekiant sukurti grožį.

100 g obuolių rozečių bus 210,4 kcal.

Procedūra:

  1. Iš kiaušinių, vanilino, cukraus ir miltų užminkykite orią biskvitų tešlą;
  2. Švarius obuolius perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir sutarkuokite ant trintuvės bulvių traškučiai arba supjaustykite plonais griežinėliais plonu peiliu. Nenuimkite žievelės;
  3. Iki pusės silikonines keksiukų formeles užpildykite tešla. Tada į jį įdėkite obuolių skilteles rožių žiedlapių pavidalu, ant viršaus pabarstykite cinamonu;
  4. Paruoštas formeles su būsimais keksiukais kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių neatidarę orkaitės durelių.

- keletas įdarų variantų, kad desertas būtų dar skanesnis.

Kaip gaminti nuostabų skanios salotos„Tiffany“ su vynuogėmis ir vištiena mūsų straipsnyje.

Barščiai su burokėliais – visos šio sultingo, kvapnaus patiekalo iš nacionalinės ukrainiečių virtuvės paslaptys.

Keksiukai su varške, obuoliais ir riešutais silikoninėje formoje

pyragaičiai iš varškės tešla tirpsta burnoje, visada pasirodo švelnus ir minkštas, net mažiems vaikams patiks obuoliai ir riešutai mažuose keksiukuose. Todėl toks desertas padės sveikuoliška varške pavaišinti net ir labiausiai nenorintį varškę.

Kepimui reikės:

  • 130 g riebios varškės;
  • 70 g sviesto;
  • 150 g cukraus;
  • 2 kiaušinių;
  • 100 g obuolių;
  • 50 g smulkintų riešutų (žemės riešutų, graikinių ar bet kokių kitų);
  • 5 g kepimo miltelių;
  • 150 g miltų.

Deserto paruošimo laikas – 1 val.

Kaloringi varškės-obuolių-riešutų pyragaičiai - 275,4 kcal / 100 gramų.

Kulinariniai procesai:

  1. Pirmiausia reikia sutrinti sviestą su cukrumi, tada įdėti varškę ir kiaušinius, vėl sutrinti į vienalytę masę;
  2. Švelniai įmaišykite sausus ingredientus (miltus ir kepimo miltelius). Galiausiai įmaišyti susmulkintus obuolius, pakepintus ir susmulkintus riešutus. Išmaišykite, kad obuoliai ir riešutai tolygiai pasiskirstytų masėje;
  3. Į silikoninę keksiukų formą užpildykite ¾ tešlos ir nusiųskite į orkaitę kepti 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Kefyras su obuoliais lėtoje viryklėje

Jei šaldytuve yra nebaigtas kefyro butelis ir keli obuoliai, o virtuvėje be darbo multivarke atsibodo, galite praleisti šiek tiek laiko ir kepti vakarienei. skanus keksiukas su obuoliais ant kefyro. Jai skirti produktai bus reikalingi tokiomis proporcijomis:

  • 250 ml kefyro;
  • 1 kiaušinis;
  • 200 g cukraus;
  • 50 ml bekvapio augalinio aliejaus;
  • 300 g obuolių;
  • 10 g cinamono;
  • 3 g vanilino;
  • 20 g kepimo miltelių;
  • 10 g sodos;
  • 350 g miltų.

Aktyvūs veiksmai užtruks 15–20 minučių, o maždaug 60 minučių multivarka dirbs kepdama režimu „Kepimas“.

100 g tokio pyrago kalorijų kiekis bus lygus 224 kilokalorijoms.

Maisto gaminimas:

  1. Viename dubenyje sumaišykite išplaktą kiaušinį, kefyrą ir rafinuotą augalinį aliejų;
  2. Kitame dubenyje sumaišykite sausą maistą: miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir prieskonius;
  3. Tada atsargiai mažomis porcijomis sumaišykite sausą mišinį iš antrojo dubens į pirmąjį dubenį;
  4. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi ir ant dugno gražiai išdėliokite nulupto obuolio skilteles, ant viršaus supilkite tešlą ir įjunkite režimą „Kepimas“ („Cupcake“ arba, jei jo nėra, „Steamer“).

Tortui kepti geriau rinktis obuolius su tankiu minkštimu, kuris greitai neišsiskirstys tešloje. Šios veislės apima Semerenko, Bogatyr, Granny ir kt.

Kad baigtas kepinys būtų oresnis, dalį miltų (ne daugiau 1/5) galima pakeisti krakmolu arba manų kruopomis.

Pagamintą patiekalą praturtinti naudingomis medžiagomis ir suteikti jam naują skonį, sumaišius kvietinius miltus su avižiniais dribsniais, grikiais ar ruginiais.

Tokie prieskoniai kaip vanilė, cinamonas ir muskato riešutas padės pabrėžti obuolių aromatą. Tačiau prieš eksperimentuodami su prieskoniais geriau pasidomėkite namų ūkių skonio pomėgiais, nes yra žmonių, kurie cinamono nelabai mėgsta.

Be prieskonių, obuolių pyrago skonį praturtins į tešlą įdėjus džiovintų spanguolių, razinų, vyšnių ar cukatų. Kad jie geriau „priliptų“ prie tešlos, juos reikia apvolioti miltuose.

Nepaisant to, kad tešlą labai patogu minkyti mikseriu, geriau apie tai pamiršti įmaišant sausus ingredientus į plaktus kiaušinius, kad nepažeistumėte struktūros.

Taip pat, minkant tešlą, svarbu atsižvelgti į tai, kad recepte nurodytas miltų kiekis gali skirtis nuo to, kurio reikia konkrečiu atveju. Tai priklauso nuo jos kokybės, todėl visada reikėtų orientuotis į tešlos konsistenciją, kuri turėtų būti kaip tiršta naminė grietinė.

Apytikslis gali būti vadinamas ir kepimo laikas. Tai priklauso nuo konkrečios orkaitės galios ir kitų savybių. Taigi, medinis iešmas ir plutos spalva gali padėti nustatyti deserto pasirengimą.

Jei gatavo obuolių pyrago negalima išimti iš formos, jį reikia apversti ir kelioms minutėms ant dugno padėti karštą, drėgną rankšluostį.

Kefyro keksiukas su obuoliais – tiesiog išsigelbėjimas tiems, kurie mėgsta skaniai gaminti, bet nenori tam skirti per daug laiko ir pinigų Kefyro obuolių keksiukų skonis yra nepaprastai subtilus, kvapnus ir dėl sultingo buvimo. obuoliai drėgmės, o ne sausumo.

Keksiukai, bandelės, pyragėliai – kad ir kaip juos pavadinsi pagal šį receptą – bus nepaprastai skanūs. Jie taip pat puikiai papildys jausmingus susibūrimus prie puodelio karšto gėrimo su šiuo obuolių skanėstu.

Kaip virti keksiuką ant kefyro su obuoliais?

Kefyro obuolių bandeles yra neįtikėtinai lengva paruošti, taip pat labai greitai, atsižvelgiant į tai, kad taip yra.

Kefyro tešlai obuolių pyragui reikės:

  • 1 stiklinė kefyro;
  • 1 stiklinė miltų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • šiek tiek mažiau nei stiklinė cukraus, galite turėti daugiau – kaip norite;
  • 100 ml. daržovių aliejus;
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių ir cinamono arba vanilės (kas jums labiausiai patinka);
  • šaukštelis citrinos žievelės (nebūtina)
  • šaukštas citrinos sulčių;
  • 2-3 saldžiarūgščiai obuoliai;
  • Cukraus pudra kaip užpilas.

Virimo etapai:

  1. Dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi, plakame apie 5 minutes (kol atsiras purios putos).
  2. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilti kefyrą ir daržovių aliejus, suberkite citrinos žievelę (jei norite), žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite arba plakite mikseriu.
  3. Suberkite persijotus miltus ir kartu sumaišytus kepimo miltelius. Išmaišykite arba plakite.
  4. Obuolius nuplaukite, nuimkite žievelę (galima ir su ja), išpjaukite šerdį, supjaustykite mažais gabalėliais-kubeliais. Obuolių skilteles apšlakstykite citrinos sultimis ir suberkite į tešlos masę.
  5. Viską perkelkite į riebalais išteptą formą.
  6. Kepimo formą dėkite į iki 200 0 C įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. (pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku).
  7. Pasibaigus laikui, reikia išjungti orkaitę, paliekant formą su turiniu dar 15 minučių.
  8. Išimkite tešlą ir leiskite visiškai atvėsti.
  9. Prieš patiekiant, viršų galite papuošti per sietelį pabarstydami cukraus pudra. Vietoj miltelių galima naudoti šokoladą ar kitą glajų ar dar ką nors, kas gali pasitarnauti kaip dekoracija.

Tokius kepinius mėgsta visi – ir vaikai, ir suaugusieji! Vietoj vieno keksiuko iš šios tešlos galite iškepti daug mažų keksiukų ar bandelių, papuošdami juos taip, kaip norite.

Pažvelkime į kitą pyrago receptą:

Blynai su obuoliu ant kefyro

Ingridientai

  • Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 1 puodelis
  • Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
  • Bet kokio riebumo kefyras - 250 ml.
  • Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
  • Druska - ant peilio galo
  • Švieži obuoliai - 200 gr.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Sviestas - 50 gr.
  • Vanilė pagal skonį

Virimo laikas: 55 minutės

Išeiga: 6 vnt.

Kefyro bandeles paruošti nesunku, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio pasiekiamas net nepatyrusiam konditeriui. Delikatesas gaunamas subtilios ir porėtos struktūros. Maisto gaminimas nereikalauja daug pastangų. Blynai su obuoliu ant kefyro visada laukiamas svečias ant pietų stalo ir niekada nenuobodžiaus! Obuolių dėka kepimas nėra sausas ir kvapnus. Netikėti svečiai, užsukę į jūsų arbatos vakarėlį, bus maloniai nustebinti tokiu skanėstu. Desertas iš obuolių ir kefyro gali nudžiuginti kiekvieną ir sukurti romantišką atmosferą.

Kaip virti obuolių bandeles ant kefyro

Gaminius ruošiame pagal receptą, tai išgelbės jus nuo bereikalingo šurmulio virtuvėje. Miltus persijokite per sietelį, išmatuokite cukrų, druską ir tešlai skirtus kepimo miltelius. Pasveriame sviestą, nuplauname obuolius ir kiaušinį. Obuolių nelupau, tokia forma jie naudingesni. Kokia forma pjaustyti obuolius į kepimą, priklauso nuo jūsų. Imame stiklinę kefyro arba jogurto. Taip pat mums reikia kepimo formų, šluotelės ir indų tešlai gaminti.

Į gilų dubenį suberkite kvietinius miltus, cukrų, druską, vanilę ir kepimo miltelius. Sausus ingredientus gerai išmaišyti ir supilti kefyrą.

Kitas žingsnis - plakite kiaušinį plaktuvu, įdėkite jį į mūsų tešlą.

Paskutiniame etape į dubenį suberkite šviežius, smulkiais gabalėliais supjaustytus obuolius. Masę sumaišykite mentele, palikite šiek tiek pastovėti.

Tešlą bandelėms išklojame ant kefyro formelėse. Jei turite metalines formas, patepkite jas sviestu. Mano variante imamos silikoninės formos, kurių nereikia tepti. Juose puikiai iškepa bandelės, kurias lengva išimti.

Kepkite bandeles su obuoliais ant kefyro įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį. Pasirengimą lengva patikrinti mediniu pagaliuku. Patiekite atšaldytą. Gero apetito ir malonių gaminimo įspūdžių!

prokefir.ru

Blynai ant kefyro (su obuoliais) - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Kepimas ant kefyro visada pasirodo švelnus, erdvus ir labai skanus! Ir mūsų šiandieninis kefyro bandelių receptas nėra išimtis. Siūlome pasigaminti šias miniatiūrines obuolių bandeles, tačiau jei norite, galite rinktis bet kokius vaisius ir uogas. Bandelėms ruošti patogiausia naudoti specialias silikonines formeles arba popierinius rozetės įdėklus.

Ingridientai bandelėms ant kefyro gaminti (12 vnt.):

  • kefyras - 1 puodelis / 250 ml
  • kvietiniai miltai - 1 puodelis / 150 g
  • cukrus - 50 g
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • saulėgrąžų aliejus- 2 šaukštai.
  • maltas cinamonas (nebūtina) - 0,5 šaukštelio
  • soda - 1 šaukštelis (be skaidrės)
  • obuoliai (ar kiti vaisiai) - 2 vnt. / 200 g

Receptas bandelės ant kefyro:

Giliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, granuliuotą cukrų ir maltą cinamoną ir gerai išmaišykite. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Į kitą dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą, suberkite sodą, išmaišykite ir palikite 5 min.

Per tą laiką galite paruošti obuolius: nuplaukite, nulupkite ir išimkite sėklas. Obuolius supjaustykite mažais plonais griežinėliais. Jei norite, obuolius galite apšlakstyti citrinos sultimis, kad jie nepatamsėtų.

Į dubenį su kefyru įmuškite kiaušinį ir supilkite saulėgrąžų aliejų. Kruopščiai išplakite masę šluotele arba mikseriu.

Tada skystą kefyro-kiaušinių mišinį supilkite į dubenį su miltais ir cukrumi.

Tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės, šaukštu suskaidykite gumulėlius. Tešla bandelėms ant kefyro savo konsistencija primins riebią grietinę.

Paruoštus obuolius perkelkite į tešlą ir išmaišykite.

Tešlą su obuoliais supilkite į bandeles, užpildydami maždaug 2/3.

Formą dėkite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 30 minučių.

Kefyro bandelės paruoštos!

Gero apetito!

Žymos:

cook-s.ru

geriausi naminiai receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Kepimas, kepamas ant kefyro, visada pasirodo švelnesnis, minkštesnis ir ilgiau išlieka šviežias. Tačiau bandelių atveju į paskutinę akimirką galima nekreipti dėmesio. Reikalas tas, kad šie minkšti ir kvapnūs bandelės greitai dingsta nuo stalo, net nespėja atvėsti!

Kefyrinėse bandelėse svarbiausia tinkamos konsistencijos tešla. Kad jis būtų tobulas, viską reikia daryti taip, kaip nurodyta recepte, tai yra ta pačia seka. Produktus patartina ruošti iš anksto, kad visi būtų vienodos temperatūros. Ir kiekvieną kartą, kai tik į dubenį įpilama naujo ingrediento, reikia viską išminkyti mikseriu, kad neliktų gumuliukų.


Paprasti bandelės ant kefyro

Maisto gaminimo metas

kalorijų 100 gramų

Kaip gaminti:


Patarimas: kad kepurės nesutrūkinėtų, ant orkaitės dugno galite įdėti dubenį su vandeniu.

Blynai ant kefyro su šokoladu

Šokoladiniai desertai – ypatinga smaližių aistra. Štai šokoladiniai bandelės su pašėlusiu aromatu ir burnoje tirpstančiomis kepurėlėmis.

Kiek laiko yra 35 minutės.

Koks yra kalorijų kiekis - 386 kalorijos.

Kaip gaminti:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
  2. Toliau plakite plaktuvu į šviesias, purias putas.
  3. Tada supilkite kefyrą ir plakite ingredientus, kol cukrus ištirps.
  4. Į gilų dubenį per sietelį supilkite miltus, taip pat suberkite kakavą, sodą ir vanilę.
  5. Išmaišykite, kad viskas gerai pasiskirstytų.
  6. Dalimis į „šlapias“ suberkite sausus ingredientus, viską aktyviai plakdami mikseriu.
  7. Popierines kapsules 2/3 užpildykite tešla ir pašaukite į orkaitę.
  8. Kepkite dvidešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Patarimas: kad keksiukai būtų kuo sodresnio skonio, į tešlą galite įlašinti šokolado lašelių.

Varškės pyragaičiai

Varškės bandelės ant kefyro - švelnesnių neįsivaizduojate! Kepimas su varške automatiškai tampa mėgstamiausiu dėl lengvumo ir ypač ryškaus skonio. Patikrinkime?

Kiek laiko – 1 val.

Koks yra kalorijų kiekis - 289 kalorijos.

Kaip gaminti:

  1. Ant dubens uždėkite didelį sietelį, supilkite į jį varškės.
  2. Praleiskite šaukštu ar mentele. Taip pat varškę galite įdėti į blenderį ir sutrinti iki vienalytės konsistencijos, bus dar geriau.
  3. Perkelkite į dubenį, suberkite cukrų, vanilinį ir viską plakite šluotele, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
  4. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, išplakite ir suberkite į varškę, išmaišykite.
  5. Sviestą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
  6. Kurį laiką nusiųskite į mikrobangų krosnelę, kad masė išsisklaidytų.
  7. Leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros arba bent šiek tiek atvėsti.
  8. Supilti į varškės masę, išmaišyti.
  9. Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir plakite iki vientisos masės.
  10. Suberkite kepimo miltelius, vanilę, druską ir dalimis suberkite miltus.
  11. Supilkite sieteliu ir po kiekvieno karto plakite masę šluotele arba mikseriu, kad konsistencija būtų vientisa.
  12. Gautą tešlą padalinkite į formeles ir pašaukite į orkaitę.
  13. Kepkite dvidešimt minučių 200 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.

    14. Patarimas: bus labai ryškus ir skanus, jei į tešlą įmaišysite vienos vanilės ankšties turinį.

    Skanus mini keksiukų su obuoliais receptas

    Labai dažnai bandelės ruošiamos su įvairiais vaisiais ir uogomis. Taip pat nusprendėme neišsiskirti ir gaminome juos su sultingais obuoliais, cinamonu ir muskato riešutu.

    Kiek laiko yra 50 minučių.

    Koks yra kalorijų kiekis - 198 kalorijos.

    Kaip gaminti:

    1. Nuplaukite obuolius, jei norite, nulupkite.
    2. Supjaustykite kubeliais, pašalindami sėklas iš centrų.
    3. Miltus pertrinti per sietelį į gilų dubenį, suberti soda, dviejų rūšių cukrų, cinamoną ir kvapnųjį muskato riešutą.
    4. Gretimame inde išplakite kiaušinį su sviestu ir kefyru iki vientisos masės.
    5. Šlapius ingredientus sumaišykite su sausais, bet būtinai naudokite plaktuvą, nes kitaip susidarys daug miltų gumuliukų.
    6. Suberkite obuolius ir viską gerai išmaišykite.
    7. Riešutus suberkite į sausą keptuvę, pakaitinkite iki auksinės rudos spalvos.
    8. Tada atvėsinkite, smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie kitų ingredientų.
    9. Gauta tešla įpilkite formeles iki pusės, pašaukite į orkaitę.
    10. Kepkite trisdešimt minučių 180 laipsnių kampu.

    Patarimas: jei mėgstate traškius riešutus, pridėkite jų 2-3 kartus daugiau. Skonis bus nepamirštamas!

    Kepimas su rūgštele

    Ar tarp mūsų skaitytojų yra rūgščių mėgėjų? Tada mes turime tau dovaną - greitas receptas citrininiai bandelės ant kefyro. Verta pabandyti!

    Kiek laiko – 55 min.

    Koks yra kalorijų kiekis - 316 kalorijų.

    Kaip gaminti:

    1. Kruopščiai nuplaukite citriną po tekančiu vandeniu.
    2. Specialia trintuve nuimkite nuo jo žievelę.
    3. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir išplakite ingredientus į purią, šviesią masę.
    4. Supilkite aliejų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir žievelės, plakdami ingredientus mažu greičiu.
    5. Į tešlą suberkite mieles, išmaišykite.
    6. Iš dalies miltus supilkite per sietelį, kiekvieną kartą padainėdami masę iki vientisos masės.
    7. Supilkite kefyrą, mentele užminkykite tešlą ir supilstykite į kapsules.
    8. Sudėkite juos į formą, pašaukite į orkaitę 25-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

    Patarimas: jei norite dėti šviežių mielių, jas reikia padvigubinti ir praskiesti prieš visiškai ištirpinant šiek tiek pašildytame kefyre.

    Receptas bandelėms ant kefyro "Švelnumas"

    Manų kruopos, kaip ir kefyras, bet kokią tešlą daro puresnę ir švelnesnę. Nedvejodami nusprendėme šiuos ingredientus sujungti į savo bandeles.

    Kiek laiko – 2 valandos ir 30 minučių.

    Koks yra kalorijų kiekis - 299 kalorijos.

    Kaip gaminti:

    1. Į dubenį supilkite manų kruopas, į ją supilkite kambario temperatūros kefyrą.
    2. Išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, leiskite užvirti dvi valandas.
    3. Kad masė „nepagautų“ kitų skonių, dubenį priveržkite maistine plėvele.
    4. Prieš tai išimkite sviestą, atidarykite ir supjaustykite, kad greičiau įkaistų ir taptų minkštas, paruoštas tolesniam darbui.
    5. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite iki šviesios masės.
    6. Supilkite minkštą sviestą, vėl išplakite, o tada dalimis suberkite miltus. Kiekvieną kartą įdėjus tešlą plaktuvu arba mikseriu padarykite vienalytę.
    7. Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių nusistovėti.
    8. Tada nupilkite vandenį, nuplaukite džiovintus vaisius ir nusausinkite.
    9. Į išbrinkusias manų kruopas suberkite sodą, išmaišykite.
    10. Leiskite pastovėti dar dešimt minučių, tada sumaišykite su miltų mase.
    11. Įdėkite razinas, tolygiai paskirstykite jas ir supilkite tešlą į kapsules.
    12. Kepkite bandeles trisdešimt minučių 170 laipsnių temperatūroje.

    Patarimas: kad keksiukai būtų neįprasti ir kvapnūs, razinas mirkykite ne vandenyje, o konjake. Šiuo atveju tai užtruks daugiau laiko, maždaug dvi valandas.

    Blynai yra maži pyragaičiai, su kuriais galite eksperimentuoti be galo. Į tešlą įdėkite džiovintų vaisių, riešutų, cukatų, šviežių uogų ar vaisių griežinėlių. Jūs netgi galite turėti brie sūrio griežinėlius! Bet tai tikriems įspūdžių ieškotojams.

    Popierines bandelių kapsules (ar bet kokias kitas formas) užpildykite tik iki pusės arba 2/3. Jei supilsite daugiau tešlos, ji ištekės ir iškeps. Čia neturėtumėte pamiršti sodos, kepimo miltelių ir mielių savybių.

    Arbatos ar kavos ruošti bandelėms visai nebūtina, jie tokie skanūs ir apetiški, kad jiems tokių priedų visai nereikia. Iš karto gaminkite daugiau, kad visiems užtektų pasisotinti!

    gotovkin.su

    Kefyras su obuoliais ant kefyro: receptas su nuotrauka

    Kefyras su obuoliais ant kefyro - tai vienas iš variantų skanūs kepiniai. Jie puikiai tinka prie arbatos ar kavos puodelio. Taip pat galite paruošti ir visavertį keksiuką, vėliau supjaustant jį gabalėliais, ir porcijomis suskirstytus bandeles.

    Skanaus deserto receptas

    Norėdami paruošti keksiuką su obuoliais ant kefyro, turite paimti šiuos produktus:

  • dvi stiklinės miltų;
  • toks pat kiekis kefyro;
  • du kiaušiniai;
  • trys šaukštai cukraus;
  • 50 gramų sviesto;
  • maišelis kepimo miltelių;
  • cinamono, vanilino pagal skonį;
  • du obuoliai.

Beje, daug kas priklauso ir nuo obuolių veislės pasirinkimo. Kai kuriems žmonėms patinka rūgštus. Tada geriau įdėti šiek tiek cukraus.

Kefyro kepimas su obuoliais: receptas su aprašymu

Visų pirma verta paruošti miltus. Norėdami tai padaryti, jis turi būti persijotas. Tai leidžia jį prisotinti deguonimi, kad pyragas išeitų sodrus. Tada į jį pridedami kepimo milteliai. Kefyras atsargiai įpilamas ir mišinys kruopščiai sumaišomas.

Kiaušinius sumušame į dubenį, įberiame cukraus. Viską gerai išplakti iki putų. Tada plona srovele įpurškiama į tešlą. Kruopščiai išmaišykite. Dabar galite pridėti druskos, vanilinio cukraus, cinamono – visų tų ingredientų, kuriuos norite matyti savo keksiukuose. Dar kartą išmaišykite ir tešlą padėkite trumpam į šaldytuvą.

Šiuo metu galite pradėti ruošti įdarą. Obuolius nuplaukite, nupjaukite odelę, išimkite sėklas. Minkštimas supjaustomas mažais kubeliais.


Į formos dugną įpilkite šiek tiek aliejaus. Silikoninėms formoms šį veiksmą galima praleisti. Įtraukite dalį testo. Tada išdėliokite įdarą. Jei reikia, obuolius galite pabarstyti cukrumi arba cinamonu. Supilkite likusią tešlą. Iki formos krašto turėtų likti vietos, nes pyragas su obuoliais ant kefyro orkaitėje padidės. Tešlą dvidešimt minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.

Porcija keksiukų ar bandelių

Daugelis žmonių mėgsta keksiukus porcijomis. Autorius šis receptas jie pasirodo puikūs. Jums reikia paimti šiuos ingredientus:

  • stiklinė kefyro;
  • tiek pat Kvietiniai miltai;
  • 50 gramų granuliuoto cukraus;
  • 200 gramų obuolių;
  • du šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
  • šiek tiek cinamono;
  • vienas kiaušinis;
  • šaukštelis sodos.

Pirmiausia sumaišomi sausi ingredientai, būtent cinamonas, miltai ir granuliuotas cukrus. Atskirame dubenyje sumaišykite sodą ir kambario temperatūros kefyrą. Jam reikia leisti pastovėti apie penkias minutes.


Obuoliai nulupami nuo sėklų ir odos, supjaustomi mažais gabalėliais. Į kefyrą įmušamas kiaušinis, išplakamas, tada pilamas saulėgrąžų aliejus ir vėl plakama šluotele. Gautas mišinys supilamas į miltus, pradedama maišyti tešlą. Stengiasi nepalikti gumuliukų. Pagal konsistenciją galiausiai pasirodo kaip skysta grietinė. Sudėkite paruoštus obuolius, vėl išmaišykite.

Kefyro pyragaičiai su obuoliais ant kefyro kepami orkaitėje formelėse. Kiekvienas yra lengvai suteptas aliejumi. Užpildykite juos maždaug trečdaliu. Nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kai keksiukai su obuoliais ant kefyro pasidaro auksiniai, galite juos išimti. Paprastai tai trunka apie trisdešimt minučių.


Keksiukai yra puikus variantas arbatai. Su obuolių įdaru jie tampa sultingi ir kvapnūs. Galite pagaminti vieną didelį pyragą arba daug mažų.

fb.ru

Obuolių bandelės su cinamonu iš Julijos Vysotskajos. Blynai su obuoliais ir graikiniais riešutais ant kefyro. Blynai su obuoliais

Blynai yra skanėstas iš tos pačios serijos kaip kanapė: ne, norint pagaminti didžiulį sumuštinį, priešingai, jie padarė daug mažų. Bet jūs galite paįvairinti įdarą, o mūsų atveju - tešlą arba dangą. Na, tik įsivaizduokite: didžiulis keksiukų patiekalas ir ne vienas toks!

Blynai kepami nedidelėse formelėse, kurios gali būti pagamintos ir iš silikono, ir iš metalo. Dažnai tokiam kepimui naudojamos specialiai pagamintos gamyklinės popierinės formos. Prieš paskirstant tešlą į formeles, ant jų sienelių ir dugno plonu sluoksniu užtepamas augalinis aliejus, silikoniniams indams tokio paruošimo nereikia.

Šiuo metu suformuokite gražų rutulį ir įdėkite jį į karštai voliotą dubenį, kad pakiltų. Jis turėtų padidėti tris kartus ir užtruks mažiausiai 8 valandas. Padėkite tešlą ant miltų paviršiaus, šiek tiek sutrinkite ir perkelkite į pyragą taip, kad jis būtų vienodo storio ir padengtų visą keptuvės dugną. Leiskite starteriui atsigauti dar pusantros valandos. Nuluptus obuolius supjaustykite pakankamai didelius, kad tilptų bent du centimetrus į šoną. Sumaišykite riešutų aliejų su Mikrobangų krosnelė arba bain-marie, o kai jis nustos kaitinti, nuvalykite kolbos paviršių.

Tešla bandelėms su obuoliais minkoma su pienu arba rauginto pieno produktais, tokiais kaip grietinė, kefyras ir net varškė. Jis visada atlaisvinamas gamykliniu purentuvu. Tešlos ruošimo bandeliams ypatumas yra tas, kad jos negalima ilgai maišyti, o juo labiau plakti. Kepiniai turi būti su didelėmis poromis, o ilgai minkant ir plakant struktūra tampa smulkiai porėta.

Obuolių bandelės – bendrieji gaminimo principai

Sudėkite obuolių kvadratėlius, atsargiai įspaustus į žemę, ir tolygiai, neperdėdami, pabarstykite visą manų kruopų paviršių. Temperatūra tokia žema, kad ji naudojama norint, kad ant paviršiaus būtų kuo mažiau cukraus. Jei žinome, kad mūsų orkaitė labai įkaista, laikykite temperatūrą dar žemesnę. Gamindami, kepdami ir kuo greičiau sukomponuokite pyragą, kad jis atvėstų ant trintuvės. Saldūs pusryčiai geri, skanūs ir drėgni, kad būtų šviežių vaisių, paviršius traškus dėl cukraus, kuris turėtų išnykti praėjus kelioms valandoms po atšaldymo, nes jame nėra tokios pat focaccia drėgmės.

Susmulkintus obuolius galima dėti tiek į pačią tešlą, tiek į įdarą. Vaisiams pjaustyti gali prireikti trintuvės su didelėmis arba mažomis ląstelėmis.

Kartu su obuoliais galite dėti grūstų riešutų, morkų, džiovintų vaisių.

Bandelės su obuoliais nebūtinai yra sotūs kepiniai, jie gali būti dietiniai, jei naudosite vietoj miltų javai arba pridėkite tik nedidelį kiekį neriebios varškės keke.

Tačiau putos išlaiko minkštą ir šviežią keletą dienų, jei gerai laikosi net paprastame porteryje. Ir, ka

cafe-homyak.ru

👌 Kefyras su obuoliais ant kefyro, receptai su nuotraukomis

  • Receptai
  • Rankdarbiai
  • Naujas 9
  • Dienoraščiai
  • Rašyti
  • Šventei įdaryti kiaušiniai...
  • Bulvių akordeonas su sūriu ir žolelėmis
  • Itališka naminė duona...
  • Autentiškos itališkos lazanijos receptas
Vaisių salotos Lengvos kepenėlių salotos Žiema Šventinė Nepretenzinga Su grybais Iš ridikėlių Iš kiniškas kopūstas Iš pupelių Iš burokėlių Iš kalmarų C krabų lazdelės Su krevetėmis Olivier Silkė po kailiu Korėjietiško stiliaus morkos Korėjietiško stiliaus kopūstai Na Naujieji metai Su ananasais Iš menkių kepenų

alimero.ru

Kaip virti bandeles ant kefyro pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka

Muffin receptai

Paprasti skanių kefyro bandelių receptai: įprasti ir su obuoliais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais. Blynai ant kefyro - lengvi pyragaičiai su subtiliu skoniu.


Pirmieji bandelės pasirodė IX amžiuje Didžiojoje Britanijoje, iš ten jie migravo į Ameriką, o vėliau pamažu pasklido po pasaulį. Iš pradžių jie buvo ruošiami mielių pagrindu iš kukurūzų miltų ir patiekiami kaip savotiškas pusryčių duonos pakaitalas. Jų pavadinimas įvairiomis kalbomis reiškia duonos veisles. Vėliau jie pradėjo naudoti soda ir kepimo miltelius.
Blynai gaminami su įvairiais įdarais: vaisių, daržovių ar mėsos. Tešla jiems yra dviejų rūšių: tradicinė angliška su mielėmis arba amerikietiška versija su kepimo milteliais. Bandelėms iš antrosios testo versijos dažniau naudojamas rūgštaus pieno pagrindas. Tokie kaip grietinė, varškė ar kefyras.


Taip pat dažnai savo šeimai kepu bandeles ant kefyro. Jie visada gerai tinka ir skonis švelnus ir minkštas. Kartais gaminu paprastus, o kartais pridedu obuolių. Išbandykite ir palepinkite savo šeimą kefyro bandelėmis pagal mano receptus. Jūs būsite patenkinti lengvu paruošimu, o jūsų šeima – gardžiu priedu prie arbatos.

Blynai ant kefyro

Virtuvės reikmenys ir inventorius: indas tešlai, mažas dubenėlis, maišytuvas, formelės bandeliams, sietelis, kepimo skarda.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

Rekomenduoju visus produktus ruošti iš karto, nes tešla paruošiama vienu maišytuvo pasukimu.

Virimo seka


Gatavus bandeles išimame iš formelių, o į jų vietą vėl dedame tešlą ir kepame tiek pat. Jei reikia, pakartokite procedūrą, kol tešla baigsis. Gaunu 2-3 leidimus.
Jei norite, bandeles pabarstykite cukraus pudra.


Taip pat galite gaminti -razinų bandeles- arba pakeisti kefyrą ir virti bandeles grietine.

Kefyras su obuoliais ant kefyro yra vienas iš skanių kepinių variantų. Jie puikiai tinka prie arbatos ar kavos puodelio. Taip pat galite paruošti ir visavertį keksiuką, vėliau supjaustant jį gabalėliais, ir porcijomis suskirstytus bandeles.

Skanaus deserto receptas

Norėdami paruošti keksiuką su obuoliais ant kefyro, turite paimti šiuos produktus:

  • dvi stiklinės miltų;
  • toks pat kiekis kefyro;
  • du kiaušiniai;
  • trys šaukštai cukraus;
  • 50 gramų sviesto;
  • maišelis kepimo miltelių;
  • cinamono, vanilino pagal skonį;
  • du obuoliai.

Beje, daug kas priklauso ir nuo obuolių veislės pasirinkimo. Kai kuriems žmonėms patinka rūgštus. Tada geriau įdėti šiek tiek cukraus.

Virimas su obuoliais: receptas su aprašymu

Visų pirma verta paruošti miltus. Norėdami tai padaryti, jis turi būti persijotas. Tai leidžia jį prisotinti deguonimi, kad pyragas išeitų sodrus. Tada į jį pridedami kepimo milteliai. Kefyras atsargiai įpilamas ir mišinys kruopščiai sumaišomas.

Kiaušinius sumušame į dubenį, įberiame cukraus. Viską gerai išplakti iki putų. Tada plona srovele įpurškiama į tešlą. Kruopščiai išmaišykite. Dabar galite pridėti druskos, vanilinio cukraus, cinamono – visų tų ingredientų, kuriuos norite matyti savo keksiukuose. Dar kartą išmaišykite ir tešlą padėkite trumpam į šaldytuvą.

Šiuo metu galite pradėti ruošti įdarą. Obuolius nuplaukite, nupjaukite odelę, išimkite sėklas. Minkštimas supjaustomas mažais kubeliais.

Į formos dugną įpilkite šiek tiek aliejaus. Silikoninėms formoms šį veiksmą galima praleisti. Įtraukite dalį testo. Tada išdėliokite įdarą. Jei reikia, obuolius galite pabarstyti cukrumi arba cinamonu. Supilkite likusią tešlą. Iki formos krašto turėtų likti vietos, nes pyragas su obuoliais ant kefyro orkaitėje padidės. Tešlą dvidešimt minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.

Porcija keksiukų ar bandelių

Daugelis žmonių mėgsta keksiukus porcijomis. Pagal šį receptą jie yra puikūs. Jums reikia paimti šiuos ingredientus:

  • stiklinė kefyro;
  • toks pat kiekis kvietinių miltų;
  • 50 gramų granuliuoto cukraus;
  • 200 gramų obuolių;
  • du šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
  • šiek tiek cinamono;
  • vienas kiaušinis;
  • šaukštelis sodos.

Pirmiausia sumaišomi sausi ingredientai, būtent cinamonas, miltai ir granuliuotas cukrus. Atskirame dubenyje sumaišykite sodą ir kambario temperatūros kefyrą. Jam reikia leisti pastovėti apie penkias minutes.

Obuoliai nulupami nuo sėklų ir odos, supjaustomi mažais gabalėliais. Į kefyrą įmušamas kiaušinis, išplakamas, tada pilamas saulėgrąžų aliejus ir vėl plakama šluotele. Gautas mišinys supilamas į miltus, pradedama maišyti tešlą. Stengiasi nepalikti gumuliukų. Pagal konsistenciją galiausiai pasirodo kaip skysta grietinė. Sudėkite paruoštus obuolius, vėl išmaišykite.

Kefyro pyragaičiai su obuoliais ant kefyro kepami orkaitėje formelėse. Kiekvienas yra lengvai suteptas aliejumi. Užpildykite juos maždaug trečdaliu. Nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kai keksiukai su obuoliais ant kefyro pasidaro auksiniai, galite juos išimti. Paprastai tai trunka apie trisdešimt minučių.

Keksiukai yra puikus pasirinkimas arbatos vakarėliui. Su obuolių įdaru jie tampa sultingi ir kvapnūs. Galite pagaminti vieną didelį pyragą arba daug mažų.