Daržovių salotų receptai šventiniam stalui. Šviežių daržovių salotos Paprastos daržovių salotos kiekvienai dienai

daržovių salotos . daržovių salotos

Ilgo ir sveiko gyvenimo receptas yra paprastas. Dietologų teigimu, norint apsisaugoti nuo daugelio rimtų negalavimų, per dieną reikia suvalgyti septynias porcijas vaisių ir daržovių. Be to, tinkama mityba, pagrįsta kasdieniu daržovių ir vaisių patiekalų vartojimu, yra švelnios odos, storų plaukų ir gražių nagų garantija. Norime to ar ne, bet daržovės yra „mūsų viskas“, o jų įvairovė leidžia nenuobodžiauti salotomis visą gyvenimą.

Prieš gaminant salotas, daržoves reikia gerai nuplauti ir supjaustyti. Jie taip pat gali patirti kai kuriuos maisto gaminimas. Pavyzdžiui, už burokėlių salotos burokėliai virti arba kepti. Yra daug šiltų salotų, kuriose apdorojamos ir daržovės – pavyzdžiui, svogūnai troškinami su morkomis. Žinoma, naudingiausios daržovių salotos yra mišiniai žaliavos.

Daržovės salotose puikiai derinamos su bet kokiu maistu – mėsa, paukštiena, žuvimi, jūros gėrybėmis, grybais, sūriu, riešutais, žolelėmis, kiaušiniais.

Salotų skonį daugiausia lemia naudojamas padažas. Daržovių salotų padažų skaičius stebina savo įvairove. Tai ne tik augalinis aliejus, grietinė, majonezas, jogurtas, mums gerai žinomi, bet originalūs sveiki padažai, kurie paruošti iš sveikų ingredientų ir gerokai pranoksta riebų majonezą. Pavyzdžiui, pekino kopūsto, bulvių, kiaušinių, agurkų ir šparaginių pupelių salotas galima pagardinti žemės riešutų padažu, kuris gaminamas iš žemės riešutų, žuvies padažo, medaus, kokoso pienas, svogūnas, česnakas ir aitrioji raudonoji paprika. Kitas originali versija Dėl sveika mityba- imbiero padažas Galima pagardinti morkų salotomis. Imbiero užpilui paruošti imbieras ir riešutai susmulkinami ir sumaišomi su aliejumi, medumi ir citrinos sultimis.

Kopūstų ir morkų salotoms užpilas gaminamas iš citrinų ir apelsinų sulčių mišinio, į kurį įdedama pjaustytų svogūnų, petražolių, vorčesterio padažo, paprikos ir saulėgrąžų aliejaus.

Tinka salotoms su jūros gėrybėmis, taip pat beveik bet kokiam rytietiškos virtuvės receptui. sojų padažas. Jis gali būti naudojamas kaip "mono" komponentas arba galite pridėti ryžių acto ir sezamo aliejaus.

Padažui galite naudoti ir augalinį aliejų. Tiesiog nepamirškite, kad geriausias pasirinkimas yra alyvuogių aliejus, Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindas, kuris pagrįstai laikomas sveikiausia virtuve pasaulyje. Česnakai, garstyčios ir citrinų padažai taip pat yra priešakyje. Pikantišką salotų skonį išgausite naudojant sezamų aliejų ir vynuogių kauliukų aliejų.

Bet kokia artėjanti šventė kiekvieną šeimininkę sumaišo: ką patiekti ant stalo, kaip nustebinti svečius ir pamaloninti artimuosius? O jei nesilaikysite nusistovėjusios tradicijos (supjaustykite Olivier dubenį, paruošite banalų ir jau nuobodų „kailį“, kepsite želė mėsą ir pan.), o parodysite kūrybišką mąstymą, nustebinti svečius visai įmanoma.

Kodėl mūsų šventinis meniu paprastai tiek mažai daržovių? Daugelis žmonių mano, kad jie nėra per daug iškilmingi ir tinka tik kasdieniam gyvenimui. Tačiau receptai su daržovių šventinių salotų nuotraukomis įtikins net ir įkyrius skeptikus, kad tokia nuomonė klaidinga. O patiekalų įvairovė, kurią galima pasigaminti iš tokių naudingų sodo dovanų, ilgam pavers jūsų meniu nestandartiniu. O jei ant šventinio stalo dar elegantiškai papuošiate daržovių salotas, galite patikti puikiam kulinarijos specialistui ir menininkui.

Sluoksniuotos kopūstų salotos

Kai kam kopūstai gali atrodyti kaip nuobodi daržovė, tačiau juos galima paruošti paprastai nuostabūs patiekalai, įskaitant šventines daržovių salotas. Trečdalis kilogramo pekino kopūsto paimama ir smulkiai supjaustoma. Pusė raudonojo svogūno supjaustoma pusžiedžiais. Du kiaušiniai išvirti ir atskirti; baltymai supjaustomi juostelėmis. Trys pomidorai supjaustomi apskritimais ir išdėstomi išilgai indo krašto. Įdaras daromas: tryniai sumalami su šaukštu garstyčių ir dviem dideliais šaukštais alyvuogių aliejaus, pasūdomi, pabarstomi pipirais, paskaninama cukrumi ir išminkoma, po to atskiedžiama pilnu šaukštu. obuolių sidro actas. Pusė kopūstų dedama į indo vidurį su pomidorais ir užpilama padažu. Ant viršaus išdėliojama pusė svogūno, ant jo užtepama pusė šviežio agurko. Toliau supilami susmulkinti baltymai, apšlakstomi padažu ir apibarstomi susmulkintais graikiniai riešutai. Tada atvirkštine tvarka: likęs agurkas - likęs svogūnas (užpilkite) - antroji kopūsto pusė ir likęs užpilas. Viršų apibarstome riešutais – ir salotos paruoštos valgyti.

grybų pieva

Receptai su daržovių švenčių salotų nuotraukomis yra tokie viliojantys ir įvairūs, kad tiesiog seilėtės, o akys bėga. Dėl to - pasirinkimo problema. Tačiau jūs turite susikaupti ir tai padaryti. Jei jus domina naujametinės daržovių salotos, išbandykite: išvirkite keturias bulves ir apie penkis kiaušinius, supjaustykite kubeliais. Paimkite indelį sveikų konservuotų grybų. Pusę palikite papuošimui, pusę supjaustykite juostelėmis. Lygiai taip pat supjaustykite apie dešimt šviežių pievagrybių ir pakepinkite su nedideliu pjaustytu svogūnu. Agurką supjaustykite juostelėmis (šviežią – jei nelabai brangu, arba marinuotą – jei šviežio nėra po ranka). Sumaišykite visus gabalėlius, pipirus, druską, jei reikia, pagardinkite majonezu. Įdėkite į salotų dubenį su tvarkingu stikleliu, į kurį įsmeikite rezervuotus grybus, tada tarp jų paskleiskite petražolių lapelius. Skanus ir gražus!

Žieminės daržovių salotos

Turiu pasakyti, kad gaminti tokius patiekalus kaip daržovių salotos (taip pat ir naujametines) žiemą yra šiek tiek sudėtinga užduotis dėl menko ingredientų asortimento. Tačiau kulinarinį stebuklą galite sukurti ir iš konservuotų daržovių. Sultys nupilamos iš žaliųjų žirnelių, saldžiųjų kukurūzų ir pupelių. Daržovės sumaišomos salotų dubenyje, papildytos česnaku, majonezu ir krapais. Jei norite papildomos žievelės – į salotas supjaustykite obuolį. Lygiagrečiai gaminami maži krekeriai (arba perkami jau paruošti). Jas reikia įpilti į salotas, kai jos jau yra ant stalo, kad neaprūgtų.

Salotos "Sirtaki"

Daugelyje daržovių salotų ant šventinio stalo yra sūris. Šis yra vienas iš tų. Tik sūris imamas ne kietas, o marinuotas – sirtakis, fetaksas, feta. Salotų dubuo išklojamas kapotais kiniškas kopūstas(užtenka penkių lapelių). Ant jo paskirstytas didelis raudonas šiaudelis. paprika. Kitas sluoksnis – pomidorų kubeliai (užtenka poros pomidorų). O pasirinktas sūris vainikuoja dizainą (šiek tiek daugiau nei 200 gramų) sumaišytas su alyvuogėmis – gali būti sveikas, gali būti ir kapotų žiedelių. Padažui sumaišomi du šaukštai alyvuogių aliejaus, šaukštas garstyčių ir sutrinta česnako skiltelė. Jei norite, ant salotų galite pabarstyti kietojo sūrio drožlių.

Sevilijos salotos

Jei mėgstate egzotiką, jei domitės originaliomis daržovių salotomis ant šventinio stalo – šis receptas kaip tik jums. Jam didelės saldžiosios paprikos supjaustomos juostelėmis – dėl grožio geriau imti žalią arba raudoną. Apelsinas nulupamas ne tik nuo žievelės, bet ir nuo vidinių pertvarų, supjaustomas proporcingais griežinėliais. Trys salotų lapai suplėšomi, apie dešimt alyvuogių susmulkinama žiedais. Visi komponentai pasūdyti, pabarstyti pipirais, sumaišyti, pagardinti majonezu ir apibarstyti plonais žaliųjų svogūnų žiedais.

Obuolių salotos su daržovėmis

Jam verdamos trys bulvės, dvi morkos ir keturi kiaušiniai. Prie jų jungiasi keturi rauginti arba rauginti agurkai ir du saldžiarūgščiai obuoliai be odelės. Visi komponentai supjaustomi kubeliais; obuolys taip pat lengvai apšlakstomas citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Į salotų dubenį dedami perkošti žirniai. Dažniausiai šventinės daržovių salotos aptepamos majonezu (bent jau dauguma). Tačiau šiam patiekalui reikia neriebios grietinės. Prieš nešant skanėstą ant stalo, geriau jį trečdalį valandos palaikyti šaldytuve.

Salotos "Principessa"

Jei į šventinės salotos pridėkite ką nors nestandartinio iš daržovių, įprasčiausių komponentų skonis taps ryškesnis ir sodresnis. Norėdami paruošti šį erdvų patiekalą, turite laikytis vienos sąlygos: nesuspausti sluoksnių.

Pirmasis yra virti, nulupti ir trinami burokėliai - du vidutiniai šakniavaisiai. Geriau įtrinti tiesiai į salotų dubenį, laikydami trintuvą pagal svorį. Toliau du bananai supjaustomi nedideliais kubeliais, sumaišomi su puse stiklinės garuose virtų ir pertrintų razinų bei dviem peiliu susmulkintomis česnako skiltelėmis. Tai bus antrasis salotų sluoksnis. Taip pat jį reikia šiek tiek aptepti majonezu. Trečiasis – vėl burokėliai, pagardinti majonezu ir apibarstyti grūstais graikiniais riešutais. Jei norite ypatingo grožio, surinkite salotas į kulinarinį žiedą, kad atrodytų kaip pyragas.

Salotos "Mylėtojas"

Dideli virti burokėliai įtrinami ir sumaišomi su nedideliu kiekiu garuose virtų ir susmulkintų džiovintų slyvų. Dvi vidutinės morkos nulupamos ir įtrinamos žalios. Morkų komponentą reikia derinti su mirkytomis razinomis ir pjaustytais džiovintais abrikosais. Šimto gramų sūrio gabalėlis vėl įtrinamas ir sumaišomas su pora išspaustų česnako skiltelių. Belieka surinkti šį variantą tema „Daržovių salotos ant šventinio stalo“: visi ingredientai išdėliojami sluoksniais ir sutepami majonezu. Viršutinė konstrukcija apibarstyta žemės riešutais.

Daržovių salotos su jautiena

Iki šiol buvo aprašytos šventinės daržovių salotos, nepridedant mėsos komponentų. Tačiau jei jų nevengiate, ypatingą dieną pasilepinkite tokiu patiekalu. Išvirkite ketvirtį kilogramo geros jautienos pagal visas taisykles ir supjaustykite kubeliais. Paimkite keletą salotų lapų. Dvi skirtingų spalvų paprikos puseles supjaustykite juostelėmis, raudonąjį svogūną – pusžiedžiais, maždaug penkis mažus raugintus agurkus – kubeliais. Įpilkite į tai stiklinę virtų raudonųjų pupelių (arba stiklainį, konservuotą savo sultyse) ir pagardinkite puse stiklinės majonezo, sumaišyto su šaukštu aštrių garstyčių. Druska, žolelės ir pipirai – kaip jums patinka.

Neįprastos salotos su nektarinu

Jau aprašėme daržovių salotas ant šventinio stalo be majonezo. Šis yra iš tos pačios kategorijos ir netgi su neįprastais komponentais. Pusė nuplautų salotų galvos ir rukolos kekės lapai (be stiebų) subėga į smulkius gabalėlius; du saliero stiebai subyra apskritimais; ketvirtis kilogramo vyšninių pomidorų (ar kitų smulkių pomidoriukų) supjaustoma ketvirčiais; du kieti nektarinai sutrupinami kubeliais. Dabar padažas: krūva krapų ir dvi česnako skiltelės perpilamos per maišytuvą. Į masę įspaudžiama citrina ir pilamas augalinis aliejus. Sūdytos ir pipiruotos salotos, pagardintos šiuo padažu ir dedamos ant stalo vidurio.

Išstudijavęs visą siūlomą gausą, bet kuris kulinarijos specialistas neatsisakys paruošti daržovių salotų šventiniam stalui. Receptai su nuotraukomis jam labai padės ir suteiks įkvėpimo dekoruojant patiekalus.

Kiek įvairių skanių kulinarinių patiekalų receptų galima paruošti iš to, kas auga sode! Net labiausiai patyręs šefas nežino tikslaus galimų receptų skaičiaus! O kalbėti apie šviežių daržovių ir vaisių salotų naudą sveikatai yra begalė. Kiekvienas augalinis salotų ingredientas, be kvapiųjų atspalvių, suteikia naudingų mikroelementų, vitaminų, saulėto žvalumo ir geros nuotaikos.

Pastebėtina, kad augaliniai kulinariniai skanėstai visada yra ekonomiškas pasirinkimas skaniai pamaitinti šeimą. Net jei darže neauginate daržovių ir prieskoninių žolelių, o viską perkate turguje, privačios žemės ūkio produkcijos savikaina yra daug pigesnė nei garsių Europos ar šalies maisto gamintojų prekių.

Daugelį šeimininkių traukia patiekalų iš augalinių produktų ruošimo procesas, nes salotų kompozicijos tinka ir kasdieniame meniu, ir ant šventinio stalo.

Žinoma, svarbu juos tinkamai paruošti! Kad visi naudingi komponentai būtų išsaugoti maksimaliai, kad būtų skanu ir patenkinama.

Kaip teisingai atlikti tokią užduotį – pasakys žemiau esantys receptai ir neįkainojami šefo patarimai. Būtent šie šefo komentarai padės lengvai susidoroti su daržovių salotų ruošimu!

Kaip virti šviežių daržovių salotas - 15 veislių

Kopūstai – būtinas produktas ant kiekvieno stalo. Ir kuo dažniau ši daržovė dominuos jūsų mityboje, tuo sveikesnis taps jūsų kūnas. Sode įvairių rūšių ir veislių kopūstus augina visi. O salotų iš jo be galo daug!

Ingredientai 4 porcijoms:

• Baltieji kopūstai - 1 kg;
• Žalumynai (krapai, petražolės, bazilikas ir kt.) - 1 krūva asortimente;
• Naminis agurkas - 4-5 vnt;
• saldieji pipirai (raudoni) - 3-4 vnt;
• Oranžinė - 1 vnt;
• Pomidoras (nebūtina) - 1 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
• Druska / cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, pagardinkite druska/cukrumi ir gerai išminkykite, kad išsiskirtų sultys. Palikite 30 minučių.

Agurkai, saldieji pipirai - supjaustyti plonais griežinėliais;

Žalieji, svogūnai - smulkiai pjaustyti.

Po pusvalandžio, kai kopūstai jau gerai išmirkę savo sultys, sumaišykite visas kitas daržoves ir tik dabar suberkite apelsiną, išardytą griežinėliais, kurios taip pat padalintos per pusę.

Palikite salotas 2 valandas šaltai, kad skonis būtų tobulas. Patiekite prie stalo, geriausia kaip atskirą patiekalą.

Beveik bet kokias kopūstų salotas galima pasigaminti be riebaus užpilo, nes sūdytos, saldintos ir acto sultys yra puiki bet kokio padažo alternatyva!

Vasariškomis pomidorų, kopūstų ir agurkų su paprikomis salotomis nieko nenustebinsite. O šios visų pamėgtos salotos gardinamos įvairiausiais padažais: grietine, majonezu, actu-garstyčiomis, saulėgrąžomis ir kt. Bet kopūstų salotoms padažo tiesiog nereikia, nes šioje daržovėje yra pakankamai sulčių, kad pagardintų visas salotas. komponentai sielos!

Ingredientai 4 porcijoms:

• Kopūstai - 1 kg;
• Agurkai - 0,5 kg;
• Pomidorai - 0,5 kg;
• saldieji pipirai - 0,5 kg;
• Petražolės - 1 krūva;
• Druska / cukrus + obuolių sidro actas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, druską / cukrų ir sumalkite rankomis, kol pasirodys sultys. Palikite 1 valandai.

Pomidorai, agurkai, žolelės, paprikos – gražiai supjaustykite visas daržoves.

Po valandos į kopūstą suberkite likusias daržoves, pagardinkite actu ir galite patiekti.

Šių salotų paslaptis ta, kad pageidautina naudoti ankstyvus arba vidutinio brandinimo kopūstus, nes. tai yra sultingiausios veislės. O kadangi salotose nėra aliejaus užpilo, jį pakeičia kopūstų mirkymas kartu su actu.

Šios salotos ypač patiks tiems, kurie mėgsta subtilų maistą, nes. pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra kepamas orkaitėje, o tai reiškia, kad jis įgauna išskirtinį „rūko“ skonį.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos - 2 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Druska / cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Cukinijas, saldžiąsias paprikas, svogūnus, morkas nulupkite ir supjaustykite 2x2 cm gabalėliais.Viską dėkite į aliejumi pateptu popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje kol suminkštės.

Taip pat supjaustykite pomidorus, smulkiai supjaustykite žalumynus.

Supilkite daržoves iš orkaitės į salotų dubenį, suberkite česnaką, pomidorus ir per spaudą išspaustus žalumynus. Jei pageidaujate, į šias salotas galite įpilti porą šaukštų alyvuogių ar augalinio aliejaus. Viską išmaišyti ir patiekti.

Receptas savo gaminimo procese panašus į ankstesnį receptą „Beveik kaip ugnis“. Skirtumas tik tas, kad čia vietoj cukinijų – baklažanai ir grybai, kad būtų tikras jausmas, kad esi miške!

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• Miško grybai - 300 gr;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Druska ir aliejus – neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite, nulupkite ir supilkite daržoves ant kepimo skardos orkaitėje. Kepame kol suminkštės.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir kitą kartą kepkite ant atskiro lakšto, taip pat kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išimkite visus iškeptus produktus ir atvėsinkite. Suberkite žalumynus ir valgykite.

Paprastos salotos Su saulėgrąžų aliejus.

Unikalus įprastų augalinių vinaigreto ingredientų ir šioms salotoms neįprastų pupelių priedų derinys. Pasirodo, vinaigretui būdingas ypatingas skonis. O tai, kad tai vinaigretės salotos, primena tik burokėlius.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Burokėliai - 0,5 kg;
• Morkos - 0,3 kg;
• Bulvės - 1 kg;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• Konservuotos (arba virtos) pupelės - 1 valgomasis šaukštas;
• Konservuoti žirneliai - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska / prieskoniai / žolelės - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.

Maisto gaminimas:

Daržoves iš sodo išvirkite uniformose (arba kepkite orkaitėje), atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Svogūną 30 minučių pamarinuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite visas daržoves, suberkite visas ankštines daržoves ir pagardinkite aliejumi. Po 30 minučių galite patiekti.

Kompetentingiau bus ne virti daržoves, o kepti žievelėje, nes. tokiu terminiu apdorojimu išsaugoma daugiau mikroelementų ir vitaminų.

Tai paprasta, bet kartu ir labai įdomus receptas. O skonis ir nauda čia kelis kartus didesnė!“

Ingridientai:

• Burokėliai - 1 kg;
• Obuolių sidro actas - 4-5 šaukštai;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 0,5 krūva;
• Česnakai - 3-4 skiltelės;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Cukrus - 4 šaukšteliai;
• Kmynai - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška tarka. Pagardinkite česnaku, druska, cukrumi, perleistu per spaudą, įpilkite kmynų ir acto. Palikti 1 dienai vėsioje vietoje, kad pasimarinuotų.

Patiekdami supjaustykite svogūno plunksnas ir sumaišykite su burokėliais.

Šis receptas ypač tinka žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų. Burokėliuose yra aliejų, kurie padeda normalizuoti skrandžio darbą, ši daržovė teigiamai veikia kraujodaros funkciją, viso organizmo ląsteles.

Brokoliai yra skanūs!

Brokoliai jau seniai auginami mūsų soduose. Ši daržovė kepama, verdama, kepama, sūdoma. Salotų kompozicijose brokoliai taip pat labai veiksmingi!

Ingridientai:

• Brokoliniai kopūstai - 0,5 kg;
• saldieji pipirai - 4-5 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Druska / prieskoniai - pagal skonį;
• Bet koks aliejus - 3-4 šaukštai

Maisto gaminimas:

Brokolinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir pavirkite gerai pasūdytame vandenyje 5-7 minutes. Per kiaurasamtį pašalinkite skysčio perteklių, atvėsinkite.

Pomidorus, svogūnus ir papriką supjaustyti 2x2 cm kubeliais, sudėti į riebalais išteptą skardą ir kepti orkaitėje, kol suminkštės ir kol atsiras ypatingas aromatas. Atvėsinkite daržoves.

Viską sumaišykite, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi bei žolelėmis.

Daržovių salotos su padažu

Kiek salotų receptų sukūrė kulinarijos specialistai, tiek padažų šioms salotoms greičiausiai yra. Tradiciniais laikome majonezą, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų, grietinę. Tačiau yra ir kitų netikėtų padažo komponentų derinių, kurie suteikia salotoms nuostabų skonį.

Saulėgrąžų aliejaus ir sojų padažo derinys gana dažnai naudojamas salotoms. Tai suteikia patiekalui ypač aštrų skonį ir aromatą. Net jei sodo daržovės yra labiausiai paplitusios, salotos vis tiek pasirodys su užjūrio natomis.

Ingridientai:

• Agurkas - 1 vnt;
• Morkos - 1 vnt;
• Daikon ridikėliai - 1 vnt;
• Krapų žalumynai - 0,5 krūva;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai;
• Sojų padažas - 5-6 šaukštai;
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Jei naudojate trintuvą Korėjos morkos, tuomet salotos atrodys kaip patiekalas iš kinų virtuvės. Bet iš principo puikiai tiks ir mūsų naminė tarka.

Paruoškite daržoves (morkas, ridikėlius ir agurkus): nuplaukite, nusausinkite nuo vandens likučių, nulupkite. Pirmiausia sutarkuokite morkas. Pasūdykite ir sutrinkite, kad padidintumėte sultingumą.

Tada sutarkuokite agurką ir ridikėlius. Smulkiai supjaustykite krapus. O žaliųjų svogūnų plunksnas supjaustykite iki 5 cm ilgio gabaliukais, o paskui kiekvieną išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi bei sojos padažu.

Bent kartą išbandę šias salotas – tikrai norėsite jas pasigaminti tradicinis patiekalas jūsų šeimai. Kokia paslaptis? Padaže!

Ingridientai:

• Pomidorai ir agurkai - po 4 vnt.;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• kopūstai, morkos ir jauni saulėgrąžų daigai - po 100 g;
• Krapai - 1 krūva;
• Žalieji svogūnai - 1 krūva;
• Saulėgrąžų aliejus (gali būti alyvuogių aliejus) - 6 šaukštai;
• Actas - 2 šaukštai;
• Druska - 1 šaukštelis;
• Juoda maltų pipirų- 0,5 šaukštelio;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Maisto gaminimas:

Pomidorai, agurkai ir saldžiosios paprikos bei žalieji svogūnai 2x2 cm kubeliais.

Kopūstai, trys morkos ant korėjietiškos trintuvės.

Smulkiai supjaustome krapus.

Paruoškite padažą: sumaišykite actą, aliejų, juoduosius pipirus, druską ir česnaką ir plakite šluotele. Į šį padažą suberkite daržoves pjaustydami. Pabaigoje – viską gerai išmaišyti ir valgyti.

Prieš dedant saulėgrąžų daigus į salotas, patartina jų paragauti. Tai savotiškas skonis, o jei nemėgstate, salotose jas galite pakeisti jaunomis pupelių ankštimis arba šparaginėmis pupelėmis.

Garstyčių padažas šiose salotose yra praktiškai majonezinis. namų ruoša. Ir daržovės taip pagardintos kvapnus padažasįgyti ryškesnį skonį.

Ingridientai:

• Agurkas - 2 vnt;
• Pomidoras - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt;
• Žalieji svogūnai - 4-5 plunksnos;
• Druska ir kapotos petražolės - pagal skonį;
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Garstyčios - 1 šaukštelis;
• Actas - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

Visas daržoves supjaustykite 2x2 cm kubeliais Svogūnus - juostelėmis. Išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kol padažas išvirs.

Padažui sumaišyti saulėgrąžų aliejų, cukrų, laikyti garstyčias, obuolių arba balzamiko actą (5%). Plakite mikseriu iki vientisos masės.

Pagardinkite salotas ir patiekite.

Grietinės ir majonezo duetas suteiks jūsų salotoms subtilų ir pikantišką skonį. Nuostabi salotų kompozicijos išvaizda patiks, o skonis džiugins net gurmaną!

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Ridikėliai ir morkos - po 2;
• Obuolys - 1 vnt;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Grietinė - 4 šaukštai;
• Majonezas - 4 šaukštai;
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kopūstus, morkas, ridikus ir obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška tarka. Sudėkite kiekvieną daržovę atskirai!

Obuolių negalima nulupti nuo viršutinės odelės – taip išsaugoma daugiau naudingų mikroelementų.

Sumaišykite grietinę ir majonezą, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnaką, perleistą per česnaką. Viską sudėkite į vieną dubenį ir plakite iki vientisos masės.

Išdėliokite salotas sluoksniais:

1 sluoksnis - kopūstas - aptepti grietinės ir majonezo padažu;

2 sluoksnių - ridikėlių - padažo ant viršaus;

3 sluoksnių - morkos - padažas ant viršaus;

4 sluoksniai - obuoliai - padažas ant viršaus;

Paskutinis sluoksnis yra užmigti su žaluma.

Daržovės po grietinės padažas– Tai pažįstamas ir daugelio mėgstamas derinys. O jei į grietinę įdėsite garstyčių grūdelius! Tokia netikėta kompozicija pakeis salotų skonį ir padarys jas šiek tiek aštrias.

Ingridientai:

• Agurkas ir pomidoras - po 2 vnt.;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Grietinė - 1,5 šaukštai;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• Garstyčių grūdeliai - 1 šaukštelis;
• Druska / cukrus / malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Daržoves gražiai supjaustykite ir išmaišykite.

Visi žinome apie daržovių naudą nuo vaikystės. Be to, daržovės visada labai skanios. Ir todėl daržovių salotų receptai nepraranda savo populiarumo. Daržovės taps tikra bet kokio šventinio stalo puošmena, padės paįvairinti kasdienę mitybą. O neįprastai dekoruotos daržovių salotos ir piešinių pavidalu išdėliotos daržovių „figūrėlės“ padės įtikinti mažus vaikus aktyviai naudoti šiuos naudingus natūralius vitaminus.

Vasarą itin populiarios lengvos daržovių salotos kiekvienai dienai. Jie derina bet kokius sezoninius vaisius, surinktus sode arba pirktus turguje. Švieži agurkai ir pomidorai, saldžiosios paprikos ir kopūstai, ridikai ir žaliasis žirnis, taip pat žalumynai, privalomi tokiose salotose - visa tai derinama savavališkomis proporcijomis, pagardinta daržovių aliejus, grietinės arba majonezo. Tokios salotos puikiai papildo bet kokius patiekalus ir leidžia be papildomų išlaidų paversti savo kasdienę mitybą sveiką ir įvairią.

Daržovių salotos, skirtos lieknėjimui, yra labai populiarios, nes daugumoje daržovių yra minimalus kalorijų kiekis, todėl šiuos patiekalus galima valgyti praktiškai be jokių apribojimų net ir griežtų dietų laikotarpiais. Yra net specialių dietinių daržovių salotų, kurios leidžia paįvairinti griežtai racioną „kopūstų“ ar „daržovių“ dienomis.

Taip pat puiki išeitis bus skanios ir lengvos daržovių salotos ant šventinio stalo. Jie leis jums išsirinkti patiekalą pagal skonį ir vegetarams, ir lieknėjusiems žmonėms. O atsižvelgiant į įprastą kaloringų užkandžių gausą ant šventinių stalų, kuriais tradiciškai svečius džiugina kiekviena šeimininkė, tokios salotos taps tikra „ventile“ žmonėms, kurie vengia persivalgyti.

Daržovių salotas galite ruošti be majonezo, pagardintas alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi arba sojos padažu. Arba, priešingai, į vieną salotą galite rinkti bulves, pupeles ar kitus ankštinius augalus, pridėti daržovių su krekeriais ar grybais, pasiimti sotų užpilą (majonezas, grietinė, Cezario padažas). Tokios salotos patiks daugeliui vyrų ir netgi gali būti naudojamos kaip pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, pusryčiams ar pietums.

Daržovės ant jūsų stalo turėtų būti visus metus, šviežios ir marinuotos, keptos ir keptos, bet kokia forma ir kiek įmanoma. Salotas su daržovėmis galite ruošti kiekvienai dienai, taip pat ir šventėms. Daržovių salotos yra labai populiarios Naujieji metai arba vasario 23 d., gimtadienio proga arba kovo 8 d.

O kaip pasigaminti daržovių salotas kiekvienai dienai ar atostogoms, galite sužinoti šioje svetainės skiltyje. Visi receptai surūšiuoti pagal temas – kiekviename puslapyje rasite įdomių salotų, kuriose yra tam tikrų produktų. Pavyzdžiui, jei norite rasti naujas receptas sočios daržovių salotos, reikėtų žiūrėti į salotas su pupelėmis ar bulvėmis. Jei mėgstate aštrius patiekalus, atkreipkite dėmesį į salotų įvairovę su Korėjos morkos, o maksimalių vitaminų ir minimalių kalorijų žinovams siūlome platų salotų su kopūstais pasirinkimą.

Šios salotos, užpildytos šviežiais ingredientais ir įvairiais skoniais bei tekstūromis, pradžiugins bet kurią minią ir yra draugiškos vakarėliams.

„Margelan“ ridikėlių salotos yra ne tik skanios ir sočios, bet ir prisotina organizmą naudingais mikroelementais ir vitaminais. O svarbiausia – juos labai lengva paruošti.

Skrudinti burokėliai turi savitą saldų skonį ir suteikia salotų tekstūrai žavingą aksominę natą.

Geriausi receptai Nepaprastai skanūs, vitaminingi kopūstų ir burokėlių salotų užkandžiai, kuriuos galima patiekti ir kaip garnyrą.

Šias tradicines vokiškas bulvių salotas mėgsta daugelis karštų, minkštų bulvių su sultinga šonine, garstyčiomis ir actu.

Ropes galima skaniai išvirti skanios salotos, kuris padės naudingai paįvairinti kasdienį meniu. Patiekalai, kurių sudėtyje yra įvairių aštrių šaknų, prieskonių ir aliejų, ypač patiks mėgėjams tinkama mityba ir gurmanams.

Tai gaivios salotos, kuriose galite naudoti mėgstamas daržovių rūšis. Galite naudoti ką tik norite, tačiau svarbiausia, kad salotos būtų geros, yra daržovių kokybė.

Jei į maisto gaminimą žiūrėsite su vaizduote ir gaminsite juos su meile, įprastas užkandis pavirs kulinarijos meno kūriniu. Net įprastos, pažįstamos salotos jūsų šeimoje gali sužibėti naujomis spalvomis ir neatpažįstamai pasikeisti. Šventiniam stalui siūlome originalias ir skanias salotas, kurios patenkins išrankiausių gurmanų skonį.

Nepaisant prekių gausos parduotuvėse, jūros gėrybių patiekalai vis dar laikomi egzotika ir džiugina svečius. Net paprastas sūrio gabalėlis apverčia kalmarų idėją aukštyn kojomis ir padaro patiekalą išskirtiniu bei vertu dėmesio.

Ingridientai:

• kalmarai - 450 g;
• majonezo;
• žalios salotos;
• agurkai - 3 vnt.;
• sviestas;
• sūris - 350 g;
• druskos;
• alyvuogės;
• krapai;
• kiaušinis - 2 vnt. virtas.

Maisto gaminimas:

1. Virimui reikia plokščios lėkštės, išteptos sviesto. Toliau reikia paruošti sūrio ruošinį – 11 centimetrų skersmens sūrio apskritimą. Išdėlioti lėkštėje. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 17 sekundžių. Iš ištirpusio ruošinio suformuokite krepšelį. Tokiu būdu padarykite keletą ruošinių.
2. Kalmarų skerdeną užpilkite verdančiu vandeniu. Atidėkite penkioms minutėms. Nusausinkite skystį. Atvėsk. Supjaustykite. Nebūtina stipriai šlifuoti, užtenka padaryti pusžiedžius.
3. Supjaustykite agurkus. Gaukite šiaudą. Susmulkinkite kiaušinius. Prijunkite produktus. Druska. Supilkite majonezą. Sumaišykite.
4. Sudėkite į krepšelius salotos lapai. Išdėliokite salotas. Papuoškite alyvuogėmis ir krapų šakelėmis.

Su virta jautiena

Naujos salotos visada patraukia svečių dėmesį. Siūlome pasigaminti užkandį su jautienos mėsa, kuris dėl to tinkamas maisto gaminimas pasirodo sultingas ir minkštas.

Ingridientai:

• jautiena - 320 g;
• druskos;
• marinuoti agurkai - 320 g;
• majonezas - 120 g;
• konservuotų raudonųjų pupelių – skardinė.

Maisto gaminimas:

1. Jautieną užpilkite vandeniu. Būtinas sūrus vanduo. Verdame pusantros valandos. Atvėsinkite ir sumalkite. Formai reikės kubelių.
2. Supjaustykite agurkus. Sudėkite į jautienos kubelius. Iš pupelių nusausinkite marinatą. Į agurkus suberkite pupeles. Druska. Pridėti Mayo. Sumaišykite.
3. Kad turėtumėte laiko atskleisti užkandžio skonį, leiskite jam užvirti 17 minučių.

Užkandis su rūkytu kumpiu ant šventinio stalo

Iš kumpio gaminamos paprastos ir skanios salotos. Užkandį rekomenduojama suvartoti iš karto, nes agurkai greitai išskiria sultis, kurios skoniui nelabai veikia.

Ingridientai:

• sūris - 160 g;
• rūkytas kumpis - 220 g;
• majonezo;
• druskos;
• agurkai - 2 vidutiniai;
• paprika - 1 vnt .;
• kiaušinis - 2 vnt. virtas.

Maisto gaminimas:

1. Sutarkuokite dalį sūrio. Susmulkinkite kiaušinius. Susmulkinkite pipirą. Agurkams ir kumpiui reikės šiaudelių.
2. Prijunkite produktus. Užpildykite majonezu. Druska. Sumaišykite.
3. Sutarkuokite likusį sūrio gabalėlį. Pabarstykite gatavą patiekalą.

Sluoksniuotos krabų salotos

Originalus užkandis su traškučių dekoravimu papuoš bet kurį stalą.

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 50 g;
• kiaušinis - 4 vnt. virtas;
• druskos;
• traškučiai;
• majonezas - 220 ml;
• konservuoti kukurūzai - skardinė;
• ryžiai - 110 g virti.

Maisto gaminimas:

1. Sukapoti pagaliukus. Kiaušinius sutarkuoti. Traškučius sumalkite, bet ne per daug. Gabalai turi būti dideli.
2. Ryžius aptepkite majonezu. Druska. prieglauda krabų lazdelės. Paskirstykite majonezą. Pabarstykite kukurūzais. Aptepame majonezu.
3. Papuošti traškučiais.

Su kinišku kopūstu ir vištiena

Salotos su Pekino kopūstais visada būna sultingos. Ypač daržovė derinama su švelnia vištienos filė.

Ingridientai:

• vištienos filė - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• Pekino kopūstai - šakutės;
• majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustykite filė. Reikalingi maži kubeliai. Sudėkite į keptuvę. Supilkite aliejų. Skrudinti. Kubeliai turi tapti gražios auksinės spalvos. Atvėsk.
2. Kopūstą susmulkinkite. Siųsti į vištienos gabalėlius. Druska. Supilkite majonezą. Sumaišykite.

Su kiauliena, daržovėmis, sūriu

Užkandis sotus ir labai gražus.

Ingridientai:

• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• keptas kiaulienos gabalėlis - 200 g;
• druskos;
• žalias svogūnas;
• sūris - 150 g;
• kiaušinis - 5 vnt. virtas;
• majonezas - 110 ml;
• želdiniai;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• pomidorai - 2 vnt .;
• Korėjos morkos - 110 g.

Maisto gaminimas:

1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite kiaušinius.
2. Sumalkite saldžiąją papriką. Supjaustykite pomidorus. Susmulkinkite agurkus. Sutarkuokite gabalėlį sūrio. Susmulkinkite svogūną.
3. Sumaišykite paruoštus produktus. Druska. Sumaišykite. Supilkite majonezą. Sudėkite morkas. Išmaišykite.
4. Susmulkinkite žalumynus. Pabarstykite užkandį.

Gavėnios salotos ant šventinio stalo

Gavėnios salotos pastaruoju metu išpopuliarėjo. Jie ruošiami ne tik pasninko metu. Vis dažniau liesą užkandį galima rasti ant ne tik vegetarų, bet ir sveikos gyvensenos žmonių stalų.

Ingridientai:

• konservuoti kukurūzai - 130 g;
• druskos;
• konservuotos raudonosios pupelės - 240 g;
• maltų pipirų;
• svogūnas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 1 skiltelė;
• paprika - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• petražolės - 5 šakos;
• duona - 3 riekelės.

Maisto gaminimas:

1. Duonos riekeles supjaustykite kubeliais. Sudėkite į sausą keptuvę. Kepti.
2. Susmulkinkite svogūną. Paprika gabalas.
3. Į alyvuogių aliejų įpilkite druskos. Pabarstykite pipirų mišiniu. Permeskite česnako skilteles per spaudą. Įpilkite į alyvuogių aliejų. Sumaišykite.
4. Sudėkite pupeles į svogūną, tada į kukurūzus. Marinatas turi būti iš anksto nusausintas.
5. Supjaustykite pipirus. Susmulkinkite petražoles. Siųsti į salotas.
6. Užpildykite padažu. Išmaišykite. Reikalaukite užkandžių 7 minutes.
7. Prieš patiekdami pabarstykite džiūvėsėliais.

Su tunu ir sūriu

Prieš patiekdami užkandį būtinai atšaldykite šaldytuve. Tokiu atveju skonis bus puikiai atskleistas. Patiekalas išmirks ir džiugins visus svečius be išimties.

Ingridientai:

• saldžiarūgštis obuolys - 1 vnt .;
• virtas kiaušinis - 4 vnt .;
• druskos;
• konservuotas tunas – skardinė;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnai - 0,5 vnt .;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 120 g.

Pirkdami atkreipkite dėmesį į skardinę. Ant jo neturėtų būti įlenkimų ir geltonų dėmių, etiketė turi tvirtai priglusti.

Maisto gaminimas:

1. Susmulkinkite kiaušinius. Išpilkite skystį iš žuvies konservai. Supjaustykite. Išsiųskite gautus gabalus į kiaušinius.
2. Susmulkinkite svogūną. Sumaišykite su žuvies produktu. Supjaustykite sūrio gabalėlį. Paruoštus kubelius nusiųskite į žuvį. Supjaustykite obuolius. Sudėkite į salotas.
3. Druska. Supilkite majonezą. Įpilkite grietinės. Sumaišykite.

Lengvas daržovių užkandis be majonezo

Kad patiekalai būtų lengvi ir švelnūs, rekomenduojame salotas ruošti be majonezo. Kaip užpilas idealiai tinka alyvuogių aliejus, grietinė ar natūralus jogurtas. Eksperimentuodami su padažais, galite pridėti naujų skonio natų į pažįstamą patiekalą.

Ingridientai:

• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• agurkai - 3 vnt.;
• natūralus jogurtas - 180 ml;
• Pekino kopūstas - 0,5 šakutės;
• druskos;
• pomidorai - 2 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustykite pipirus. Kopūstą susmulkinkite. Susmulkinkite agurką. Jei vaisius turi karti ar storą odelę, iš anksto ją nupjaukite. Susmulkinkite pomidorus.
2. Sumaišykite. Druska. Pagardinkite daržovių salotas su jogurtu. Sumaišykite.

Naujos salotos - menkių kepenėlės "po kailiu"

Naujas, įdomus užkandis, populiarėjantis ant šventinių stalų ir nustumiantis garsųjį Olivier į antrą planą.

Ingridientai:

• menkių kepenys - bankas;
• druskos;
• džiovintos slyvos - 11 vnt.;
• majonezo;
• kiaušinis - 4 vnt. virtas;
• žalias svogūnas;
• virtos bulvės uniformoje - 2 vnt .;
• Juodasis pipiras;
• virtos morkos - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Morkas ir bulves sutarkuoti. Reikalinga trintuvė su didžiausiomis skylutėmis. Nusausinkite aliejų iš kepenų. Indelio turinį suplakite šakute.
2. Susmulkinkite svogūnų plunksnas. Susmulkinkite džiovintus vaisius. Supjaustykite baltą. Smulkia tarka sutarkuokite trynį.
3. Bulves aptepkite majonezu. Druska. Išdėliokite menkių kepenėles. Pabarstykite žaliais svogūnais ir aptepkite majonezu.
4. Uždenkite morkomis. Užtepkite majonezo sluoksnį. Pabarstykite džiovintomis slyvomis. Aptepame majonezu. Pabarstykite baltymais. Sutarkuoti su majonezu. Papuošti tryniais. Palikite tris valandas.

Su itališkais blynais

Norint sužavėti svečius nuostabiu ir neįprastu patiekalu, nebūtina pirkti egzotiškų gaminių ir ilgai stovėti prie viryklės. Tenkinantis ir gražus delikatesas išdidžiai užims vietą ant jūsų stalo. Dėl paruošimo greičio patiekalas yra prieinamas.

Ingridientai:

• kiaušinis - 4 vnt.;
• kukurūzų krakmolas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt. rūkyti;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kalendra - 20 g;
• bazilikas - 20 g.

Maisto gaminimas:

1. Į kiaušinius pabarstykite krakmolu. Sumaišykite. Neturi būti gabalėlių. Supilkite į keptuvę. Apkepkite iš abiejų pusių. Taigi iškepkite kelis blynus. Atvėsk.
2. Supjaustykite vištienos mėsą. Susmulkinkite blynus. Juostos turi būti maždaug centimetro pločio ir trijų centimetrų ilgio. Pridėti prie vištienos.
3. Susmulkinkite žalumynus. Dėti ant vištienos.
4. Česnaką sutarkuokite. Naudokite smulkiai sumaltą trintuvą. Sudėkite į majonezą. Sumaišykite. Užpildykite salotas.

„Caro paltas“ su lašiša ir ikrais

Jei nesate įpratę taupyti pinigų pirkdami produktus, atkreipiame jūsų dėmesį gurmaniškas patiekalas, kuri verta papuošti karališką šventę.

Ingridientai:

• lašiša - 320 g;
• avokadas - 0,5 vnt .;
• grietinė - 260 ml;
• bulvės - 4 vnt. virti savo uniformose;
• raudonieji ikrai - 60 g;
• krabai - 200 g virti;
• citrina - 1 vnt .;
• majonezas - 125 ml;
• burokėliai - 110 g.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite majonezą į grietinę. Sumaišykite.
2. Supjaustykite bulves. Aptepame majonezo padažu. Susmulkinkite lašišą. Jums reikia plonų lakštų. Uždenkite bulves. Susmulkinkite avokadą. Gautais gabalėliais apibarstykite žuvį. Aptepti padažu.
3. Išdėliokite supjaustytus krabus. Burokėlį sutarkuoti. Paskleiskite ant krabų. Aptepti padažu. Papuošti ikrais.

Originalios salotos be maišymo "Ožka sode"

Užkandis traukia svečių žvilgsnius ir kelia klausimų. Visi ingredientai išdėliojami ant indo eilėmis ir nemaišomi vienas su kitu. Taigi svečiams suteikiama galimybė savo lėkštėje suformuoti bet kokio skonio salotas.

Ingridientai:

• rūkyta vištienos filė - 350 g;
• džiovinti krapai;
• pipirų;
• dešra - 320 g;
• sezamo;
• kopūstai - 250 g;
• kmynai;
• agurkai - 2 vnt.;
• druskos;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• morkos - 2 vnt .;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• burokėliai - 1 vnt .;
• garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
• riebi grietinė - 220 ml;
• traškučiai – pakelis.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite burokėlius. Atvėsk.
2. Supjaustykite vištieną. Jums reikės šiaudelio. Tokiu pat būdu sumalkite dešrą.
3. Kopūstą susmulkinkite. Druska. Suspauskite rankomis. Ši procedūra padės daržovei tapti minkštesnė.
4. Morką sutarkuoti. Jei pageidaujate, galite naudoti korėjietiškas morkas. Supjaustykite agurką. Burokėlį sutarkuoti.
5. Į grietinę supilkite aliejų. Supilkite sojos padažą. Sudėkite garstyčias. Pabarstykite prieskoniais. Išmaišykite ir supilkite į specialią padažams skirtą formą.
6. Norėdami suformuoti salotas, paruoškite didelį patiekalą. Viduryje sudėkite vištienos gabalėlius. Visi kiti produktai yra padalinti į dvi dalis. Išdėstykite ratu skaidrėse aplink vištieną, keisdami seką. Kiekvieną dalį atskirkite drožlių juostele.
7. Patiekdami prie patiekalo nepamirškite uždėti paruošto padažo.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 320 g;
• muskato riešutas;
• svogūnas - 1 vnt .;
• miltai - 2,5 šaukštai. šaukštai;
• kiaušinis - 3 vnt. virtas;
• natūralus jogurtas;
• garstyčios - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• maltų juodųjų pipirų;
• druskos;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• voveraitės - 320 g;
• sūris - 170 g.

Maisto gaminimas:

1. Jei nusipirkote subproduktus su širdelėmis, neturėtumėte jų išimti. Galite virti salotas ne tik su kepenimis, bet ir su širdelėmis. Nuimkite plėveles. Išskalauti. Sudėkite į miltus. ritinys. Dedame į keptuvę su verdančiu aliejumi. Skrudinti. Atvėsinkite ir supjaustykite.
2. Susmulkinkite kiaušinius. Susmulkinkite agurkus. Jei jų oda yra labai tanki, geriau ją nupjauti iš anksto.
3. Sutarkuokite gabalėlį sūrio.
4. Susmulkinkite svogūną. Supjaustykite grybus. Dėkite į keptuvę ir kepkite. Kepimui tinka bet kokios rūšies grybai. Pabarstykite muskato riešutu, druska. Sumaišykite. Atvėsk.
5. Sumaišykite visus paruoštus produktus. Pridėti garstyčių. Supilkite jogurtą. Sumaišykite.

Su rūkyta vištiena, džiovintomis slyvomis ir sūriu

Skanus užkandis, tinkantis tiek šventei, tiek įprastai šeimos vakarienei.

1. Bet kuris iš siūlomų salotų variantų gali būti išdėstytas drugelio, arklio, uogos pavidalu.
2. Alyvuoges suverkite ant iešmo, o viršų papuoškite suplėšytomis žaliųjų svogūnų juostelėmis. Nebūtina suplėšyti svogūnų plunksnų iki pat galo. Tai turėtų atrodyti kaip sijonas. Norėdami užriesti kraštelius, svogūną pamerkite į šiltą vandenį. Gaunate gražią palmę, kuri suteiks įvairovės ir pavers bet kokias salotas gražesnėmis.
3. Jei nuspręsite virti sluoksniuotas salotas, geriausia jas sudėti į permatomą salotų dubenį. Sluoksniai išsiskirs bendrame stalo fone ir užpildys šventę ryškiomis spalvomis.
4. Pradžiuginkite svečius užkandžiais. Norėdami tai padaryti, reikiamus komponentus galite išdėstyti sluoksniais aukštoje vyno taurėje.
5. Kitas idealus užkandžių patiekimo porcijomis variantas yra komponentų formavimas specialiame padalintame žiede. Norėdami tai padaryti, žiedą rekomenduojama patepti aliejumi ir sudedamąsias dalis išdėlioti sluoksniais, nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti padažu. Tada pusvalandžiui perkelkite į šaldytuvą, kad komponentai sąveikautų ir užkandis nesubyrėtų nuėmus žiedą.
6. Jei ruošiate patiekalus naujiems metams, bet kokias salotas galite paversti varpeliais. Naudodami majonezą nubrėžkite rodyklę ir ciferblatą. Padarykite šias salotas savo centru. Siūlomam papuošimui netinka tik salotos, kurių viršutinį sluoksnį sudaro burokėliai. Majonezas ant burokėlių greitai nusidažo, o varpeliai akimirksniu išnyksta.