Cékla saláta aszalt szilvával és dióval. Saláta céklával, sajttal és aszalt szilvával "rubin"

Szerintem sokak számára ismerős ez a répa, aszalt szilva és dió saláta, és ha nem, akkor mindenképp próbáld ki! A receptet Anastasia Bordeyanu (asika) küldte:

Ez a saláta különösen jó a hideg évszakban, amikor kevés a vitamin, és valami egészséges, de ugyanakkor kielégítőre vágyik. A cékla, aszalt szilva, dió és tejföl kombinációja nagyon táplálóvá teszi a salátát. A feketesós tejfölös öntet pedig egyedi ízt és aromát ad neki!

Saláta répából, dióból és aszalt szilvából

Összetett:

• 4 kis cékla (kb. 180 g meghámozva)
• 8 aszalt szilva (kb. 70 g kimagozva)
• 10 diószem (kb. 50 g)
• 200 g tejföl (minél zsírosabb, annál jobb)
• fűszerek ízlés szerint: fekete só, őrölt fekete bors

Saláta recept répával, aszalt szilvával, dióval:

Elkészült a salátánk! Azonnal tálalhatjuk, vagy pár órára hűtőbe tesszük, és hagyjuk megdermedni a tejfölt. Mindkét lehetőség ízletes és érdekes a maga módján.

Saláta répával, aszalt szilvával és dió

Jó étvágyat kívánunk!

P.S. Ha tetszett a recept, !

Julia recept szerzője

Hihetetlen van a konyhánkban finom fogások, amelyek nemcsak változatossá teszik az étlapot, hanem kézzelfogható egészségügyi előnyökkel is járnak. A páratlan aszalt szilvás és diós céklasalátáról beszélünk, melynek receptjét több változatban is átgondoljuk, mert megéri! A benne található összes komponens dicsérő ódákat érdemel íze és egészségügyi tulajdonságai miatt, együtt pedig igazi vitamintöltet!

Aszaltát aszalt szilvával és dióval, majonézes öntettel "a műfaj klasszikusának" vagy alapreceptnek tekintik. Valószínűleg nincs olyan házi szakács, aki ne adna hozzá olyan összetevőket az alaprecepthez, amelyek megváltoztatják a végeredményt.

Örömmel osztunk meg veletek ennek a nagyszerű céklás és aszalt szilvás saláta keveréknek több változatát, és természetesen fontolja meg, klasszikus recept.

Hozzávalók

• — 2 db. közepes méretű + -
• Aszalt szilva - 10 db. + -
• Dió (mag)- 6-7 db. + -
• - íze + -
• - tankoláshoz + -

Főzés

A klasszikus receptben a répás aszalt szilva mellett biztosan benne lesz a dió, a fokhagyma és a majonéz is. Az édes, fűszeres és sós ilyen váratlan kombinációja csodálatos ízvilágot ad.

A majonéz mint salátaöntet nem adja fel pozícióját. De a kulináris szakemberek széles köre megpróbálja elhagyni ezt a magas kalóriatartalmú szószt, előnyben részesítve másokat - kevésbé magas kalóriatartalmú.

Vegye figyelembe, hogy az aszalt szilvával és dióval főtt céklasaláta kalóriatartalma, amelynek receptjét fent adtuk, 284 kcal/100 g. De ha ezt a salátát 15% zsírtartalmú tejföllel ízesítjük, akkor drasztikusan csökkenteni energia érték akár 167 kcal! Van min gondolkodni, nem?

Nézzünk még néhány lehetőséget. alap recept egyszerűen felsorolja a további összetevőket. Maradjunk még több benzinkútnál, amelyek sikeresen helyettesíthetik a magas kalóriatartalmú majonézt.

Cékla, aszalt szilva, dió, mazsola

Az alaprecept tartalmaz mazsolát (50 g) és ecetes hagymát. Öntet - tejföl és majonéz keveréke 50/50. Mazsola jobb, hogy fajta fekete szultána. Ezek a kiegészítő komponensek fokozzák a különböző termékek ízeinek kontrasztját. Finom!

Főzés előtt a száraz mazsolát meg kell mosni, fél órára forró vízbe áztatni, és salátába helyezés előtt főzőszalvétával távolítsa el a nedvességet.

Egy nagy hámozott hagymát vékony félkarikára vágunk. A felszeletelt egy tálba tesszük, megszórjuk cukorral és felöntjük 2 ek. friss citromlé (vagy 1 evőkanál ecet). 20 percig pácoljuk, majd hozzáadjuk a saláta keverékhez.

Tálaláskor a reszelő sajtos oldalát megszórhatjuk reszelt sajttal.

Cékla, aszalt szilva, dió és ananász

Ehhez a vitaminos ételhez bármilyen ananász alkalmas - frissen és konzervként egyaránt. De az öntetet jobb olívaolajban csinálni!

Öntet: keverjünk össze 50 ml olívaolajat (vagy bármilyen más olajat) 50 ml frissen facsart citromlével, sózzuk meg és gazdagítsuk Provence-i gyógynövények keverékével. A szósz összetevőit villával erőteljesen habosra keverjük, és a salátánkat fűszerezzük.

Ez a desszert saláta minden süteménynél jobb! Ez az egészséges, tápláló és vitamindús étel mindenkinek el fog tetszeni, aki megkóstolja!

saláta hozzávalók

• 500 g saláta répa,
• 100 g mazsola,
• 200 g aszalt szilva,
• 50 g apróra vágott diószem,
• 50 g darált mogyoró,
• 100 g datolya.

salátaöntet

3 evőkanál keverje össze a mézet 0,5 csésze frissen facsart citromlével.

A desszert salátát szórjuk meg apróra vágott dióval, és tálalásban tálaljuk. Az étel mellé fagylaltot kínálunk.

Néhány szó a dióról

Salátakompozíciókhoz használhat pörkölt diót vagy nem. A pörkölt szemek finomabb aromát és kifejezett ízt árasztanak. Sütés után sokkal könnyebben összeomlanak.

Nézz meg még egyet érdekes recept cékla főzés aszalt szilvával - a zsidó konyha forró vegetáriánus étele.

Főzési folyamat

1. Hámozza meg a gyökérnövényeket, és forralás nélkül reszelje le nagy lyukú reszelőn. Ha van idő, akkor jobb, ha nem reszelőn őröljük, hanem vékony csíkokra vágjuk.
2. Az aszalt szilvát folyó víz alatt megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 15 percig áztatjuk, majd minden gyümölcsöt félbevágunk.
3. Egy vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük az olajat és a céklás masszát, és közepes lángon enyhén megsütjük. Hozzáadjuk a szilvaféléket, felöntjük vízzel (úgy számoljuk, hogy a víz csak a párolási módot adja, nem sütést). A céklaszeletek lágyságának összetételét kioltjuk.
4. Sózzuk ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot.
5. Zöldség köretként tálaljuk.

Az aszalt szilvával, dióval és fokhagymával készült céklasaláta remek vitaminos étel. A magas tápérték mellett az ilyen összetevőket tartalmazó saláták nagyon hasznosak az egész emésztőrendszer, különösen a belek működésének normalizálásában. Vezesd be aktívabban az étrendedbe ezeket az ételeket, és sokkal energikusabb leszel, közérzeted pedig az első villától fogva örömet okoz!

A kiváló íz, a gazdag szín és a hasznosság nagyszerű kombinációja – ilyen a saláta répával, aszalt szilvával és dióval. A gyökérnövényt meg lehet főzni, sütőben sütni, de a leleményes háziasszonyok már régóta mikrohullámú sütőt használnak erre a célra - levágták a gyökeret és a tetejének maradványait, több helyen átszúrták egy késsel és elküldték a mikrohullámú sütőben, miután műanyag zacskóba csomagolta. Az egység teljes teljesítményén a félkész termék 10-15 perc alatt készen áll. Ha a salátához való diót negyed órán át csapvízben áztatjuk, majd ugyanabban a mikrohullámú sütőben addig szárítjuk, amíg kellemes illat nem jelenik meg, sokkal finomabb lesz, és elveszíti a termékre jellemző fanyarság egy részét.

Hozzávalók két adaghoz:

• Sült cékla - 180 g;
• Aszalt szilva - 3 db;
• Hámozott dió - 3 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Kemény sajt - 50 + 20 g;
• majonéz ízlés szerint;
• Méz - opcionális;
• Só ízlés szerint.

Főzés

Az ilyen snack salátához való céklát előre kell elkészíteni. Ehhez vegyen kis céklamumókat, és alaposan mossa le a csap alatt. Mindegyik céklát fóliába csomagoljuk, és forró sütőbe (200 fok) 20-30 percre betesszük. Minél nagyobb a cékla, annál tovább fog sütni. A kihűlt répát meghámozzuk, és elkezdjük elkészíteni a salátát.

A répát finom reszelőn ledaráljuk, és a masszát szitára tesszük, hogy az összes felesleges levet eltávolítsuk. Mellesleg, a répában sütés után nagyon kevés gyümölcslé keletkezik, ellentétben a főtt gumóval. Tegye át a répapépet egy tálba.

A meghámozott diót száraz serpenyőben megszárítjuk, mozsárban enyhén megdaráljuk. Öntsük a diót, majd a céklához.

A kimagozott aszalt szilvát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Kívánt esetben az aszalt szilvát áztathatjuk a saláta elkészítése előtt a puhaság érdekében. Reszelj le egy gerezd fokhagymát, és add hozzá a többi hozzávalóhoz.

A finom reszelőn reszelt sajtot a salátához küldjük. Ebben a receptben helyettesíthető kemény sajt feldolgozott sajt. Ízlés szerint a salátát céklatejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Dobd fel a salátát, és próbáld ki, amit kaptál. Lehet, hogy mézet kell hozzáadni az édesség kedvéért, ha a cékla nem elég édes. Fedjük le a salátát műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe néhány órára, hogy megázzon.

Tovább Újévi asztal minden ételnek szépnek kell lennie, ezért fontolja meg a saláta bemutatását. Például ezt a salátát egy tányéron lévő edénybe teheti. Zárja le a salátát egy kanállal, és távolítsa el a formát. Szép és fényes saláta lett, amelynek tetején hiányzik a dekoráció. Ehhez szórjunk reszelt sajtot egy salátára, és adjunk hozzá petrezselymet vagy menta leveleket (ami a hűtőben lesz).

Hozzávalók a főzéshez:

• Cékla - 2 db,
• Aszalt szilva - 100 gr.,
• dió - 100 gr,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd,
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalak,
• Só ízlés szerint
• Fekete bors - opcionális

Céklasaláta aszalt szilvával és dióval - recept

Első lépésben a céklát puhára főzzük. Ehhez a salátához a sült cékla is megfelelő. Az ilyen cékla íze gazdagabb, a pép sűrűbb és kevésbé vizes, mint a főtt cékláé. Miután a cékla kihűlt, távolítsa el róla a bőrt. Ezután dörzsölje le egy reszelőn a koreai sárgarépához.

Tegye a diót néhány percre a sütőbe. Süssük őket aranybarnára. A pörkölt diót késsel aprítsuk fel, de ne nagyon finomra. A salátában lévő dióféléket érezni kell.

Az aszalt szilvát a salátához való hozzáadása előtt meg kell párolni. Helyezze az aszalt szilvát egy tálba. Töltse fel forró vízzel. Hagyja 5-10 percig főzni. Távolítsa el a csontot. Ha van, vágjuk apró darabokra.

Öntsük a diót a tálba a reszelt répával.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, fokhagymaprésen megfuttatjuk. Hozzáadjuk a salátához.

Tegyünk majonézt a salátára. Ahhoz, hogy a saláta lédús legyen, adhatunk hozzá még majonézt. Enyhén sózzuk.

A mi finom és ízletes céklasaláta dióval és aszalt szilvával kész. Az asztalra tálalás előtt 20-30 percig hűtőszekrényben tartjuk. Ez idő alatt teljesen felfedi az ízét, és még finomabb lesz. Tegye át az elkészített salátát egy salátástálba. Díszítsd tetszés szerint. Az aszalt szilvaféléket a saláta köré teríthetjük, magát a salátát pedig megszórhatjuk apróra vágott dióval. Jó étvágyat.

Céklasaláta aszalt szilvával és dióval. Fénykép

Opcióként más salátákat is főzhet répa, dió és aszalt szilva alapján.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db,
• dió - 50 gr,
• Aszalt szilva - 70 gr.,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd,
• Petrezselyem,
• Olivaolaj,
• Só

Cékla saláta aszalt szilvával, dióval és vajjal - recept

A főtt céklát kihűtjük. Távolítsa el a héját. Vékony szeletekre szeleteljük. A céklát lapos tányérra rendezzük. Forró vízbe áztatott aszalt szilvát apróra vágva. A pirított diószemeket ne daráljuk túl finomra. Készítsük el a szószt. Öntsön olívaolajat egy salátástálba. Adjunk hozzá egy csipet sót, apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, nyomjuk át. Keverjük össze a szószt. Az aszalt szilvát rákenjük a répára. Az öntetet salátára öntjük. A tetejére szórjuk a diót. A céklasalátát kihűtve tálaljuk.