A legfinomabb házi pizza. Hogyan készítsünk otthon gyorsan pizzát

Elég nehéz találkozni olyan emberrel, aki nem szereti a pizzát. És a helyzet az, hogy egy ilyen egyszerű étel finom lehetőség lehet egy snackhez és változatos napi étrendhez. Ez az olasz finomság igazi életmentővé válhat, amikor a vendégek már a küszöbön vannak.

Egyes háziasszonyok a pizzériai pizzát részesítik előnyben, tartva a konyhában végzett fáradságos munkától. De ha emlékszik az ízletes házi pizza készítésének alapvető árnyalataira, akkor könnyen elkényezteti magát és szeretteit sok lehetőséggel erre a finomra.

A legfontosabb dolog a cikkben

Élesztő nélküli pizzatészta receptje otthon

Téves az a vélemény, hogy csak a töltelék befolyásolja a pizza végső ízét. Ha ugyanazokat a hozzávalókat más héjú pizzára teszed, teljesen más ételeket kapsz. Ez az ízhangsúly az, amivel a tészta kerülhet, ami minden bizonnyal befolyásolja a végeredményt.

A legegyszerűbb pizzatészta nélkül kelt tészta. Ezt a főzési lehetőséget a pizza szülőhelyéről - Olaszországból származó szakácsok használják. Egy ilyen tészta sütése sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint az élesztőtészta, és a sütemény könnyű, ropogós állagot kap.

Vékony tészták receptjei házi készítésű pizzához

A "legfinomabb" pizzatésztád receptjét csak sok fajtájának kipróbálásával lehet meghatározni.

Pizza tészta tejjel

Alkatrészek:

• 1 evőkanál búzaliszt
• 1 tojás
• 1/4 csésze meleg tej
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 0,5 teáskanál só.

Főzés:

• Keverjük össze a sót a liszttel.
• Egy külön edényben egységesítse a tojást, a tejet és a vajat.
• Ezután a folyékony tojásos keveréket lassan, folyamatos keverés mellett a liszthez öntjük.
• Amikor a tészta eléri a ragacsos állagot, kezdjük el gyúrni, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
• A tésztának simává kell válnia, tegyük egy tálba, és fedjük le tiszta ruhával körülbelül tíz percre.
• Sodrófa segítségével vékony tésztát nyújtunk. Ehhez előzetesen szórja meg az asztalt liszttel.

Pizza tészta olívaolajjal

Hozzávalók:

• 1 evőkanál búzaliszt
• 1/4 csésze meleg víz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 0,5 evőkanál sütőpor vagy normál szóda
• 0,5 teáskanál só.

Főzés:

• A lisztet szitán átszitáljuk, és az összes száraz hozzávalóval összekeverjük.
• Fokozatosan adjunk hozzá vizet, majd olívaolajat.
• A tésztát rugalmasra gyúrjuk. Ez tíz percig tart.
• A tésztából golyót formálunk, majd kinyújtjuk a kívánt méretűre.

Lehetőségek élesztőmentes tészta nagy mennyiség. Ez lehet a legfinomabb tészta, tejföllel gyúrva vagy túró hozzáadásával. A tésztát légiessé teheti, ha erjesztett tejtermékeket, sört vagy ásványvizet ad hozzá.

Pizza tészta, mint egy pizzériában

A pizzériában a pizzatészta ropogós és vékonyra nyújtható, míg otthon éppen ellenkezőleg, gyakran gömbölyűnek bizonyul. De mi van akkor, ha otthon szeretne pizzát főzni, mint egy pizzériában? A jelenlegi sütők semmiképpen sem rosszabbak az élelmiszeripari létesítményekkel felszerelt professzionális egységeknél. Ezért a helyzet mögött a legfontosabb dolog - a teszt.

Tehát a vékony tészta elkészítésének főbb pontjai:

A vékony tészta elkészítésében fontos szerepet játszik a megfelelő hengerelés. A tészta alapja az élesztő, összetevői a háziasszony konyhai arzenáljában találhatóaktól függően változhatnak.

Klasszikus pizzakészlethez:

• enyhén melegített víz - 200 ml
• száraz élesztő - 1,5 tk
• granulált cukor - 1,5 tk
• só - 0,5 tk
• liszt - 300 gr
• növényi olaj 2 evőkanál

1. Készítsen gőzt. Ehhez egy külön edényben keverje össze az élesztőt, cukrot, sót és egy evőkanál lisztet, oldja fel meleg vízben.
2. A tésztát tiszta törülközővel letakarjuk, és 20-30 percig kelesztjük. Megkezdődik az erjesztési folyamat, és az összetevők emulzióját habbal felvesszük. Ez lesz a jel a dagasztás megkezdéséhez.
3. Egy külön tálban adjuk hozzá az összes többi terméket a tésztához, és gyúrjuk a tésztát. A lényeg az, hogy a tésztát ne „kalapáljuk túl” liszttel, rugalmasnak kell lennie, de nem feszesnek kell lennie, és nem ragad a kezéhez.
4. A receptben szereplő összetevők mennyiségét két vékony pizzához tervezték. Eljött a legfontosabb pillanat - kinyújtjuk a vékony tésztát. Két részre osztjuk és sodrófával kinyújtjuk.

A pizza őshazájában - Olaszországban - nem sodrófával nyújtják ki az alaphoz való tésztát, hanem az ujjak csontjaival formálják, többször tekergetve a tenyéren. Így a közepén vékony, a szélén megvastagodott.

Amikor a tészta végső vastagsága megfelel Önnek, kenje meg a felületét mártással, és kezdje el díszíteni a tölteléket.

Hogyan készítsünk házi pizzát?

A pizza feltét kiválasztása nagyon egyszerű, mivel rengeteg fajtája létezik. Ez lehet hús, tenger gyümölcsei, gomba, valamint zöldségek vegetáriánus pizzához. Ebben az esetben nyugodtan lehet kísérletezni, mert akármilyen alapanyag-kombinációt választunk, elég nehéz elrontani a pizzát. Ez az étel még a kevés kulináris tapasztalattal rendelkező háziasszonyok számára is finom lesz. Íme egy a sok változat közül ennek a finom finomságnak.

Pizza "házi készítésű"

Szükséges termékek:

• liszt - 300 g
• tojás - 1 db.
• tej - 0,5 evőkanál
• vaj - 1 evőkanál
• só - egy csipet
• ketchup vagy paradicsomszósz - 1/4 csomag
• majonéz - 1/4 csomag
• füstölt kolbász - 250 g
• konzerv uborka - 2 db
• sajt durum fajták- 150 g
• fűszerek ízlés szerint

1. Gyúrjuk össze a tésztát: először verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sót és lisztet a kissé meleg tejhez.
2. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd sodrófával kinyújtjuk a kívánt vastagságúra, attól függően, hogy vastag vagy vékony tésztát szeretnénk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
3. Addig is ügyeljünk a töltelékre, vágjuk fel az összes hozzá választott terméket. Keverjük össze a ketchupot majonézzel, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket ehhez a keverékhez. A kapott szószt megkenjük egy réteg tésztával, és rákenjük a tölteléket.
4. Tedd be a pizzát a sütőbe sütni, a főzési idő egyedi és a tészta készültségi fokától függ. A hozzávetőleges sütési idő 20 perc, de a sütők mindenkinél más és más, és fontos szerepe lesz a tészta vastagságának. Tehát ha megpirult a pizzája, vegyük ki a sütőből, szórjuk meg sajttal, és tegyük vissza még pár percre. Ha a sajt megolvadt, tálalhatjuk az ételt.

Házi pizza recept lépésről lépésre fotókkal

A pizzatészta a következőkből áll:

• 0,5 csésze meleg tej
• 1/3 teáskanál só
• fekete őrölt bors- íze
• 1-2 evőkanál napraforgó vagy olívaolaj
• 1 csésze liszt (ha folyós lesz, még egy kicsit)
• 0,75 tasak száraz élesztő

A főzés lépései:

• Egy külön tálban először a lisztet jól elkeverjük az élesztővel.
• Öntsön tejet növényi olajjal egy másik tálba, sózzuk és borsozzuk.
• A száraz hozzávalókat összekeverjük a nedves hozzávalókkal, és tésztát készítünk.
• A tészta legyen kissé ragacsos, ne használjunk túl sok lisztet. Ebben a receptben a tésztának ilyennek kell lennie.
• Hagyjuk kelni a tésztát, letakarjuk egy törülközővel. Ez a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe.
• Amint megnőtt a tészta, lisztezett asztalon kézzel kicsit átgyúrjuk.

• Óvatosan tegyük át a tésztát a tepsibe, és oszlassuk el kézzel az egész felületen. A tészta ehhez az ételhez elég folyékony lesz, így sodrófával nem lehet kinyújtani.

• A tészta felületét megkenjük kevés olajjal.
• A töltelék első rétege paradicsom lesz, majd kolbász, ill kemény sajt, reszelőn összetörve.

• Küldje el a pizzatálat a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe fél órára.

• Az eredmény egy finom pizza ropogósan lágy tésztával. Túlevés!

Az ilyen pizza nem csak kolbásszal diverzifikálható, hanem külön is beépíthető a tojás, olajbogyó, fűszernövények, gomba töltelékébe, ananászkonzerv, fokhagymát, sőt heringet is.

Pizza kolbásszal és sajttal otthon fényképpel

A kolbászt és sajtot is tartalmazó pizza a legelterjedtebb a főzés során. Bármilyen típusú tészta felhasználásával finom lesz, csak minden főtt ételt saját egyedi ízjegyekkel töltenek meg.

Gyakran használt füstölt kolbász, így a pizza egy bizonyos ponttal derül ki, de a főtt kolbász is megfelelő. Kombinálhatja a kolbászfajtákat is, hozzáadhat gombát, csirkét vagy olajbogyót.

Mi a titka a kolbászos és sajtos pizza készítésének?

Ez a recept négy fő összetevőből álló pizzát mutat be: élesztőtészta, paradicsomszósz, füstölt kolbász és kemény sajt.

A teszthez szüksége van:

• 400 g liszt
• 150 ml víz
• 1 tojás
• 5 g élesztő
• só, cukor
• 1 evőkanál növényi olaj

1. Először kezdjük el a tésztát, enyhén felmelegített vízben keverjük fel az élesztőt a cukorral, adjuk hozzá a liszt körülbelül felét. Az Opara-nak 20 percre fel kell jönnie.
2. Miután a tésztát habsapkával felvette, adjunk hozzá egy tojást sót és a maradék lisztet, gyúrjuk a tésztát.
3. A dagasztás legvégén kenje meg a tésztát növényi olajjal, és adjon sima szerkezetet. Hagyja kelni a tésztát legalább egy órán át, ideális esetben két órán keresztül, ha jelentősen megnő a térfogata.
4. A megadott idő elteltével szórjuk meg a felületet liszttel és még egyszer óvatosan gyúrjuk át a tésztát, nyújtsunk ki belőle egy tepsi méretű tortát (amit előre kikenünk olajjal), és átkenjük oda.

A töltelékhez szüksége lesz:

• 250 g kolbász
• 100 g kemény sajt
• paradicsom
• 50 g vaj

1. A kolbászt és a paradicsomot karikákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
2. Kenjük ki a tésztát vaj szobahőmérsékletre, és a következő sorrendben helyezzük el a tölteléket: kolbász, paradicsom, kemény sajt. A pizza fűszerezéséhez a paradicsom után adjunk hozzá reszelt fokhagymát.
3. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük, és 30 percig sütjük a pizzát.
4. A kész ételt egy szál zölddel díszítjük, és kerek tálon tálaljuk.

Házi pizza: a legfinomabb receptek

Pizza tenger gyümölcseivel

Teszt hozzávalók:

• 200 g prémium liszt
• 0,5 evőkanál meleg víz
• 0,5 evőkanál száraz élesztő
• 1,5 tk cukor
• 0,75 teáskanál só
• 2 evőkanál olívaolaj

A töltelék a következőkből áll:

• 250 g garnélarák (más tenger gyümölcseit is hozzáadhat)
• 100 g kemény sajt
• 5 paradicsom
• 0,5 tk száraz oregánó
• 0,5 tk szárított bazsalikom
• olivaolaj
• só bors

1. A lisztet átszitáljuk és összegyúrjuk a tésztát, először elkészítjük a tésztát. Ennek a folyamatnak a technológiáját egy kicsit magasabban írják le.
2. Közben elkezdjük elkészíteni a szószt. A paradicsom felét lehúzzuk a héjáról és a magjairól, átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgépben összetörjük. Adjunk hozzá olívaolajat és száraz fűszernövényeket, sózzuk.
3. Amikor megnőtt a tészta, nyújtsunk ki belőle egy kb. fél centiméteres réteget, kenjük meg mártással és tegyük előmelegített sütőbe öt percre.
4. Olvassza fel és tisztítsa meg a garnélarákot. Az alapra tesszük a tölteléket: garnélarák, sajt, paradicsom, karikákra vágva. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal.
5. Tegye be a pizzát még tíz percre a sütőbe, ízesítse száraz bazsalikommal.

Pizza a sütőben: gyors receptek

Felkészülni finom tészta pizzához használhatja a korábban megadott recepteket. Így például a hengerelt élesztős tésztadarabokat a fagyasztóban tárolhatjuk, hogy a megfelelő pillanatban ne vesztegessük az időt a dagasztással. Ha Ön elfoglalt, a szupermarketben kész tésztát vásárolhat, amelynek választéka napról napra bővül. És ne aggódjon, senki sem fog rossz háziasszonynak tekinteni, mert ha csak egy ilyen tesztet választ, akkor találékonyságot és kreativitást fog mutatni.

A pizza főzésekor a legfontosabb, hogy figyelembe vegyék azoknak az ízlési preferenciáit, akik kipróbálják, és mindegyik más. Ezért az alábbiakban a töltelék különféle változatait választjuk ki, hogy kielégítsék az ízlési preferenciákat.

Gyors pizza serpenyőben fényképpel

Pizza perc egy serpenyőben

A pizzához szükséges termékek:

• sonka - 300 g
• paradicsom - 2 db
• kemény sajt - 100 g
• 2 evőkanál majonéz
• 4 evőkanál tejföl
• 1 nagy tojás
• 7 evőkanál liszt

A pizza elkészítési technológiája, amely nem tart tovább tíz percnél:

1. A pizza tésztáját gyúrjuk, folyékonynak kell lennie. Először keverje össze a majonézt, a tejfölt és a tojást, majd adjon hozzá lisztet.
2. A serpenyőt kikenjük olajjal, beleöntjük a tésztát.
3. A sonkát nagy szeletekre vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
4. A tetejére tesszük a felszeletelt paradicsomot és a reszelt sajtot.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és fedje le fedővel, főzze körülbelül tíz percig. Az edény készenlétét az olvasztott sajt és a vöröses tészta határozza meg, amely könnyen lemarad a serpenyő mögött.

Annak érdekében, hogy a pizza-perc egyenletesen süljön, öntsünk egy nem túl vastag tésztát a tepsibe.

Ez az, kész, élvezd hihetetlen aromaés a pizza íze!

Egyszerű és gyors házi pizza videó receptek

Próbálja ki a pizzareceptek széles választékát, hogy megtudja, melyiket szereti a legjobban! Jó étvágyat kívánunk!

Sziasztok kedves előfizetők! Ma szeretném elmondani, hogyan kell nagyon gyorsan és felejthetetlenül ízletesen főzni a pizzát.

Amikor valami finomsággal szeretné megörvendeztetni szeretteit, és van néhány ilyen a hűtőszekrényben egyszerű termékek mint a sajt, a kolbász, a paradicsom vagy a gomba, azt tanácsolom, hogy főzzön pizzát, mert nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés, és az ételből kiderül, csak nyald meg az ujjaidat!

Nagyon sok főzési mód létezik, mindegyik más. Nemcsak a töltelék összetételében, hanem a tészta elkészítésének lehetőségeiben is különbözik. Korábban ennek az olasz remekműnek az előkészületeit vizsgáltuk és elemeztük. Minden számot külön-külön dedikáltak minden tölteléktípushoz.

Ma több különböző receptet szeretnék elkészíteni, mind összetételben, mind előkészítésben. Minden módszer nagyon egyszerű, a főzéshez használt összetevők a leggyakoribbak.

Lépésről lépésre recept pizza gombával a sütőben

Talán a leggyakoribb főzési lehetőség a pizza gombával. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen fincsit, a legegyszerűbb termékekre van szükség, de az íze nem hagyja közömbösen családtagjait.

Hozzávalók:

Teszthez:

• liszt - 2 csésze;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál.

Töltelékhez:

• sampinyon gomba - 4-5 db;
• szalámi kolbász - 100 g;
• mozzarella sajt - 100 g;
• paradicsom - 1 db;
• paradicsompüré - 2 teáskanál.

Főzés:

1. Fogjuk az edényeket, két pohár lisztet öntünk bele, a liszthez hozzáadjuk az élesztőt, sót, cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá meleg vizet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, és folytassuk a tésztát.

2. A tésztát ragasztófóliával kell lefedni, 1 órát szobahőmérsékleten hagyni. Egy óra elteltével a tésztánk már megkelt egy kicsit, szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük rá a tésztát és gyúrjuk újra nagyon óvatosan.

3. A tésztát vékonyra kinyújtjuk a deszkán, megszórjuk egy kevés liszttel, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, és sütőpapíros tepsire fektetjük (lehet rakni pergamenpapír vagy csak kenjük be olajjal).

4. Keverjük össze a pürésített paradicsomot paradicsom szószés szárított vagy friss bazsalikom.

5. Kenje meg a tésztát a kapott keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal (kevés sajtot hagyunk a tetejére).

6. A gombát és a szalámikolbászt apróra vágjuk. Kb. 25-30 percig sütjük a sütőben, 200 fokra előmelegítve. Tegye a maradék sajtot a pizza tetejére, és küldje vissza a sütőbe néhány percre.

Kész az étel! Szerintem a családod értékelni fogja!

Kolbász és paradicsom recept

Olasz "laposkenyér" kolbásszal és paradicsommal, mi lehet finomabb. A töltelékhez szükséges termékek mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben, és nem fog sok időt igénybe venni a főzés.

Hozzávalók:

Teszthez:

• tej - 1 pohár;
• liszt - 2,5-3 csésze;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Töltelékhez:

• ketchup - 2 evőkanál;
• majonéz - 2 evőkanál;
• paradicsom - 1 db;
• kolbász - 100 g;
• ecetes uborka - 5-6 db (kicsi).

Főzés:

1. Öntsön tejet egy mély edénybe, adjon hozzá sót és tojást, és keverje össze alaposan. Öntsön egy kis adag lisztet a folyékony masszába, és keverje újra, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, minden alkalommal óvatosan keverve.

2. Amikor a tészta nehezen gyúrható kanállal, kezdje el kézzel dagasztani.

A végén adjunk hozzá növényi olajat, és folytassuk a dagasztást, amíg a tészta teljesen felszívja az olajat.

3. A tészta nagyon rugalmas és egyáltalán nem tapad a kézhez. A tésztát letakarjuk és 15 percig pihentetjük.

4. Amíg a tészta pihen, apróra vágjuk a kolbászt, a paradicsomot és az uborkát. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük. Ezután vékonyra nyújtsuk ki a tésztát.

5. Adjunk hozzá majonézt és ketchupot, és egyenletesen oszlassuk el a felületen.

6. Tegye a tetejére kolbászt, uborkát és paradicsomot.

7. Megszórjuk reszelt sajttal, és a kapott munkadarabot 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Hagyjuk kb 20-25 percig sütni. Elkészült a pizzánk! Tedd boldoggá szeretteit!

Egyszerű házi pizza recept élesztő nélkül

Figyelmébe ajánlom az olasz finomság legegyszerűbb receptjét sietve. Minden egyszerű és nagyon gyors. Ennek ellenőrzéséhez csak meg kell próbálnia főzni. És ez a recept segít.

Hozzávalók:

Teszthez:

• liszt - 2 csésze;
• só - 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• tej - ½ csésze;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• ketchup - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• kolbász - 100 g;
• sajt - 100 g.

Főzés:

1. Öntsön 2 csésze átszitált lisztet és egy teáskanál sót egy mély tálba, és jól keverje össze.

2. Verjünk fel 2 tojást egy külön tálba, öntsünk hozzá ½ csésze meleg tejet, keverjük újra alaposan, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat (helyettesíthető olívaolajjal).

3. A kapott keveréket öntsük a liszthez és a sóhoz. Fokozatosan öntsük hozzá, és azonnal keverjük össze.

5. Ezután a tésztánkat letakarjuk egy törülközővel és 15 percig meleg helyen kelesztjük. Egy munkafelületet szórjunk meg liszttel, és helyezzük rá a tésztát.

Vágjuk két egyenlő részre, minden részt vékony rétegre tekerjük. Vegyük a formát, amiben pizzát sütünk, vagy egy serpenyőt és zsírozzuk ki napraforgóolaj megszórjuk egy kevés liszttel.

6. A tésztát formába toljuk, a felesleges széleket levágjuk. Térjünk rá a töltelékre. Kenje meg a tésztát ketchuppal vagy szósszal. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és a hagyma tetejére kenjük.

7. A tetejére reszelt sajtot szórunk. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük és 20 percig sütjük.

A tészta maradék második részéből egy újabb süteményt sütünk, a töltelék hozzávalói kicsit változtathatók. Családja imádni fogja ezt a pizzát.

Egy megjegyzésben! Aki nem szereti a hagyma ízét, ami frissen kerül az étel összetételébe, az először napraforgóolajon kicsit megpiríthatja.

Házi kefir pizza - egy gyors és egyszerű recept

Íme egy másik pizza recept. A különbség a korábbi receptektől az, hogy a tésztát kefirre varrják. Szerintem a változatosság kedvéért érdemes kipróbálni ezt a főzési módot. Tehát kezdjük.

Hozzávalók:

a tesztre:

• kefir - 400 ml;
• liszt - 4,5 csésze;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.

Töltelékhez:

• sajt - 200 g;
• ketchup - 30 g;
• majonéz - 30 g;
• paradicsom - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• kolbász - 400 g.

Főzés:

1. Egy tálban törjünk fel két tojást, verjük fel, fokozatosan öntsünk bele kefirt. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sóval.

2. Keverjük össze a kapott keveréket és a lisztet. Adjunk hozzá 3 evőkanál napraforgóolajat (lehet olívaolaj is), és jól gyúrjuk össze a tésztát.

3. Először kanállal, majd kézzel gyúrjuk a tésztát liszttel megszórt asztalra fektetve. A tészta elkészülte után kezdjük a töltelékkel.

4. A hagymát, a paradicsomot és a kolbászt apróra vágjuk.

A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük. A tésztát 4 részre vágjuk, és vékony tortákat nyújtunk belőle.

5. Vágjunk ki egy egyenletes kört a tésztából. A tésztát napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük.

6. Keverjük össze a ketchupot majonézzel és kenjük meg vele a tésztát, a következő rétegbe tegyük a hagymát, majd a kolbászt, a paradicsomot és egy kevés reszelt sajtot. Ezután a munkadarabot 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

7. Kivesszük az edényt a sütőből, megszórjuk a maradék sajttal, és további 5-10 percig sütjük.

Hasonlóképpen süssünk még 3 pizzát a maradék tésztából. Finomnak és házi készítésűnek bizonyul.

Hogyan főzzek otthon pizzát leveles tésztából?

Azt hiszem, minden háziasszonynak volt olyan helyzete, amikor egy finom vacsorával vagy ebéddel szeretett volna kedveskedni a háztartásának, de egyáltalán nem volt ideje megfőzni. Kész jön a mentő leveles tészta, ami manapság szinte minden üzletben megvásárolható.

Íme tehát a leveles tésztás pizza elkészítésének receptje.

Hozzávalók:

• leveles tészta - 1 csomag (500 g);
• csiperkegomba - 1 doboz;
• paradicsom - 1 db;
• kolbász - 2 db;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 2 evőkanál;
• sajt - 200 g.

Főzés:

1. A vásárolt tésztát kiolvasztjuk, 2 részre osztjuk. A tésztát nem lehet kinyújtani. A tésztát egy előzőleg olajjal kikent tepsire terítjük. A tészta minden részéhez kenjünk 1 evőkanál ketchupot és majonézt, keverjük össze és egyenletesen oszlassuk el a felületen.

3. Mindent megszórunk sajttal a tetejére. A sütemény szélét minden oldalról felhúzzuk. A tölteléket a kezünkkel kissé megnyomkodjuk, hogy ne essen ki a főzés közben.

Az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 20 percig sütni. A recept szerint a pizza nagyon ízletes és buja. Kérek mindenkit az asztalhoz!

Videós recept az élesztős tésztához

Napról napra kevesebben vannak, akik kételkednek abban, hogy az otthoni pizzakészítés semmivel sem rosszabb, mint a pizzériában elkészített. Végül is mi is az a pizza lényegében? Tészta torta és töltelék. Hogyan kell helyesen főzni a házi pizzát úgy, hogy ne csak étel legyen, hanem az otthoni konyhaművészet alkotása? Annak érdekében, hogy a kerek sütemény biztosan vékony és ropogós legyen, az étvágygerjesztő töltelék egy forró aranysajtréteg alá süllyed, az isteni aroma pedig vonz és megőrjít.

Először is a tesztről. Nem csak sokféle pizzatészta létezik, hanem sok is. A klasszikus változat az élesztős tészta pizzához. Bár a homok-, puff- vagy kovásztalan élesztőmentes nem rosszabb. Ezért, amikor a házi pizza főzésére gondol, először el kell döntenie, hogy milyen tésztát fog használni az alaphoz. Mindenesetre, hogy a tésztánk jó legyen, a lisztet dagasztás előtt át kell szitálni. A tésztában lévő víz részben tejjel helyettesíthető. A tészta elkészítésekor a víz és a tej mellett tejsavót is használhatunk, a tészta szokatlanul ízletesnek bizonyul. Meg fogsz lepődni, de a tésztában lévő víz akár vodkával is helyettesíthető, természetesen részben vagy teljesen sörrel. A tésztában lévő kis adag alkoholnak köszönhetően a pizza puha és gyengéd. És ami a legfontosabb, minden tésztát szorgalmasan kell gyúrni a kezével, akkor igazán ízletes és házi készítésű lesz.

Több mint elegendő lehetőség van pizza feltétekhez. Mindent, ami a szemedre esik, nyugodtan tedd a pizzára - nem fogsz veszíteni. Kívánatos, hogy a töltelékhez szükséges termékeket kombinálják egymással, kiegészítve és hangsúlyozva egymás ízét, a többi pedig ízlés és fantázia dolga. Ügyeljen arra, hogy a felszeletelt ételből ürítse ki a felesleges folyadékot, ha van ilyen, különben a pizza nedves lesz, és a tészta nem sül meg.

A szokásos pizzareceptek között vannak eredetiek is, például édes pizzák, amelyek felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszenek. Az ilyen pizzák töltelékéhez használhat friss bogyókat, gyümölcsöket vagy szárított gyümölcsöket, adjon hozzá diót. És hogy tetszik a lehetőség - zárt pizza, amely egyre népszerűbb? – Hogyan készítsünk házi pizzát? kérdezed. "Nincs mit!" - válaszolunk és örömmel kínálunk lehetőségeket a megvalósítására.

Pizza sertéshússal és ananásszal

Hozzávalók:
350 g búzaliszt,
200 ml vizet
1,5 tk száraz élesztő,
1 tk só,
1 tk Szahara,
5 evőkanál növényi olaj,
400 g sertéshús
200 g ananászkonzerv,
250 g kemény sajt,
4 evőkanál paradicsom szósz,
szál rozmaring.

Főzés:
Oldja fel a cukrot és az élesztőt meleg vízben, és hagyja ezt a keveréket 15 percig meleg helyen. Adjunk hozzá sót, 3 evőkanál. növényi olaj és 100 g reszelt sajt, keverjük össze. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk puha tésztaés 30 percig meleg helyen pihentetjük. Közben a sertéshúst apró darabokra vágjuk, és puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk és kissé lehűtjük. Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre. Kenjük meg paradicsompürével, rakjuk ki a sertéshúsdarabokat és az ananászkonzervet, szórjuk meg reszelt sajttal. Küldd be a 180ºC-ra előmelegített sütőbe, és süsd addig a pizzát, amíg világos pirospozsgás árnyalatot nem kap, körülbelül 30 percig.

Pizza csirkével és ecetes paprikával

Hozzávalók:
Teszthez:
200 g liszt
150 ml meleg víz
1 tk száraz élesztő,
2 evőkanál olivaolaj,
¼ tk só.
Töltelékhez:
½ csirkemell
1 üveg (kis) édes ecetes paprika,
2 paradicsom
2 nagy mozzarella golyó
só, őrölt édes paprika - ízlés szerint.

Főzés:
Rostély csirkemell sót és növényi olaj és paprika keverékét fóliába csomagoljuk, és a sütőben puhára sütjük. A tésztához a lisztet átszitáljuk, sóval elkeverjük, csúszdába gyűjtjük, a közepébe mélyedést készítünk, olívaolajjal és vízzel felöntjük. Homogén tésztát gyúrunk, nedves ruhával letakarjuk és 1 órán át állni hagyjuk. Amikor a tészta megkelt, 2 részre osztjuk. Az egyik részből (a második rész idő előtt a fagyasztóba tehető) kinyújtjuk a kb 5-7 mm vastag, 25 cm átmérőjű tortát, majd 200ºC-ra előmelegített sütőben 3-5 percig szárítjuk. percig, amíg kéreg képződik. A meghámozott paradicsomot szeletekre vágjuk. A kész tortillára csirkedarabokat, paradicsomot, csíkokra vágott paprikát terítünk. A mozzarellát karikákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk az egész tölteléken. A pizzát 200 fokos sütőben kb 15 percig sütjük.

Pizza sonkával és gombával

Hozzávalók:
Teszthez:
2 verem Liszt,
1 köteg víz,
2 tk száraz élesztő,
½ tk só,
30 g olívaolaj.
Töltelékhez:
400 g sonka
300 g hámozott paradicsom,
100 g kemény sajt,
1 köteg fehérbor,
300 g friss csiperkegomba,
2 gerezd fokhagyma
só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
½ kötegben hígítjuk. meleg vizet, élesztőt és cukrot, kevés lisztet adunk hozzá tészta, és a kapott tésztát 30 percre meleg helyre tesszük. Ezután a lisztet elkeverjük a sóval, beleöntjük a tésztát és sima tésztát gyúrunk. Tiszta törülközővel letakarjuk, és meleg helyen 15 percig kelesztjük, hogy a duplájára keljen. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, és gyúrjuk újra jól a tésztát. 2 részre osztjuk, mindegyikből 5 mm vastag süteményt nyújtunk, majd olajozott, liszttel megszórt tepsire tesszük. Kenjük meg a tortillákat olívaolajjal és tegyük félre. A töltelékhez a csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, előmelegített serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 1 ek. növényi olajjal, apróra vágott fokhagymagerezddel, felöntjük fehérborral és 15-20 percig pároljuk, majd sózzuk. A szósz elkészítéséhez vágjunk 1 gerezd fokhagymát szeletekre, és pirítsuk meg 1 evőkanál. növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőben. A meghámozott paradicsomot apróra vágjuk. A kapott masszát a fokhagymához tesszük, hozzáadjuk a bazsalikomot és 10 percig pároljuk. Az elkészült mártást hagyjuk kihűlni, majd bőségesen kenjük meg vele a süteményeket, fektessük rá a sonka- és gombadarabokat. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és bőségesen szórjuk a pizzákra. A pizzákat 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Pizza sonkával és tojással

Hozzávalók:
Teszthez:
1,2 kg liszt,
500 ml meleg víz
1,5 tasak száraz élesztő
4-5 evőkanál növényi olaj,
2-3 evőkanál Szahara,
1 tk só.
Töltelékhez:
400 g sonka
3-4 főtt tojás
5-6 paradicsom,
2 hagyma (tehetsz bele egy kis zöldhagymát)
200 g sajt
100 g majonéz,
1 evőkanál ketchup,
zöldek - ízlés szerint.

Főzés:
Az élesztőt és a cukrot meleg vízben feloldjuk, 15-20 percet várunk, amíg az élesztő felfut, hozzáadjuk a sót, a növényi olajat, majd fokozatosan hozzáadva a lisztet, lágy tésztát gyúrunk. Kész tészta 40 percre hűtőbe tesszük, hogy a duplájára nőjön. Közben elkészítjük a tölteléket. A paradicsomot szeletekre, a sonkát vékony csíkokra vágjuk, a zöldhagymát és a kaprot felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, kenjük meg ketchuppal, szórjuk meg bazsalikommal. Rátesszük a paradicsomot, a sonkát és az apróra vágott tojásokat, leöntjük majonézzel, és 170 fokos sütőben készre sütjük. Ha kész, szórjuk meg a pizzát sajttal, oregánóval, kaporral és süssük még 2-3 percig ugyanezen a hőmérsékleten.

Pizza sajttal, ecetes uborkával és olajbogyóval

Hozzávalók:
Teszthez:
1 köteg Liszt,
½ verem tej,
2-3 tojás
25 g élesztő
3 evőkanál vaj,
2 tk Szahara,
só ízlés szerint.
Töltelékhez:
150 g sajt,
1 ecetes uborka
1 hagyma
3-4 paradicsom
2 édes paprika
10 olajbogyó
½ verem tejföl
2 evőkanál petrezselyem,
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A megjelölt hozzávalókból tésztát gyúrunk és 20 percig állni hagyjuk. A tepsi méretének megfelelően 0,6-0,7 cm vastagságú egyenletes rétegre nyújtjuk. Ugyanabból a tésztából hajtsuk össze a flagellumot, és a pizza oldalára fektetve kenjük meg tojássárgájával. A paradicsomot szeletekre, a borsot és a hagymát félkarikára vágjuk. A zöldségeket összekeverjük, és hozzáadjuk a csíkokra vágott ecetes uborkát. A kapott zöldséget egyenletesen elosztjuk a tészta felületén, ráfektetjük a felkockázott sajtot. Díszítsünk mindent olajbogyóval, öntsük fel tejföllel, ízesítsük sóval, borssal, és 200ºC-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Pizza kolbásszal, zöldborsóés ecetes gombát

Hozzávalók:
Teszthez:
1,5 köteg. Liszt,
½ verem tej,
1 tojás
40 g vaj,
12 g élesztő
½ tk só.
Töltelékhez:
3 kolbász,
3 evőkanál zöldborsó,
3 evőkanál ecetes gomba,
2 paradicsom
1 kaliforniai paprika,
60 g kemény sajt,
3 evőkanál majonéz,
zeller zöld, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
A hozzávalókból gyúrjuk meg az élesztős tésztát, takarjuk le tiszta ruhával és tegyük meleg helyre kelni. A kész tésztát 0,5 cm vastag kör alakúra nyújtjuk, és kivajazott tepsire tesszük. A töltelékhez az édes paprikát karikára, a paradicsomot szeletekre, a kolbászt kockákra, a gombát apróra, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zellerzöldet felaprítjuk, a borsót szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsepegtesse. Az elkészített termékeket rétegesen fektessük egy majonézzel megkent tészta tortára, ne felejtsük el, hogy minden réteget egy kicsit megsózunk, szórjuk meg reszelt sajttal és fűszernövényekkel, és süssük 200ºC-os sütőben 20 percig.

Hal pizza kefir tésztán

Hozzávalók:
Teszthez:
2 verem palacsinta liszt,
1 köteg kefir,
só ízlés szerint.
Töltelékhez:
500 g halfilé,
500 g hagyma
50 g paradicsompüré,
100 g reszelt sajt
3 evőkanál majonéz,
fűszernövények és só - ízlés szerint.

Főzés:
Keverjük össze a palacsinta lisztet és a kefirt, és gyúrjuk össze a sűrű tejfölre hasonlító tésztát. Kivajazott tepsire tesszük és vizes kézzel elsimítjuk, majd megkenjük a paradicsompürével. A hagymát megpirítjuk növényi olaj aranyszínűre. Ha kihűlt, egyenletes rétegben elosztjuk a tésztán. Vékony szeletekre vágjuk halfiléés ráfektetjük a hagymára. Enyhén sózzuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal, és enyhén meglocsoljuk majonézzel. A halpizzát 180 fokra előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük.

Hozzávalók:
Teszthez:
1 köteg rozsliszt,
1 köteg búzaliszt
¾ köteg. meleg víz
1 tk száraz élesztő,
½ tk édesem,
½ tk olivaolaj,
¾ tk só.
Töltelékhez:
2 verem hámozott tintahal karikák
1 köteg hámozott garnélarák,
1 köteg éti kagyló,
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj,
2 evőkanál vágott petrezselyem,
2 tk apróra vágott citromhéj,
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
Egy mély tálban keverj össze 2 féle lisztet. Tegye az élesztőt, a mézet, az olívaolajat, a vizet a keverőtálba, és jól keverje össze. Adjunk hozzá ehhez a masszához ⅓ köteget. lisztes keveréket és keverjük össze. Fedjük le az üveget a főzetből ragasztófóliaés 20 percre meleg helyre tesszük. Ezt követően a tésztához adjuk a maradék lisztet és a sót, és simára gyúrjuk. A tésztát ismét letakarjuk fóliával vagy törölközővel, és meleg helyen 1 órán át kelesztjük, hogy megnőjön. A megkelt tésztát kézzel összegyúrjuk és 2 részre osztjuk, mindegyik formából kb.23 cm átmérőjű rétegeket rakunk kiolajozott tepsire. Fedjük le egy törülközővel, és tegyük ismét meleg helyre 45 percre, hogy kissé megkeljenek. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Ezután tegye a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és főzzük további 2 percig. Ezután fektessük a pizza alapra, hagyjuk a széleket (kb. 1 cm) üresen. A pizzát megsózzuk, borsozzuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 8 percre, és aranybarnára sütjük. Ha kész a pizza, hagyjuk állni 5 percig szobahőmérsékleten, majd szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és citromhéjjal.

Zárt leveles tésztás pizza

Hozzávalók:
2 lap kész leveles tészta,
2 paradicsom
150 g Gouda sajt és mozzarella (50/50),
10-15 db nyers füstölt kolbász,
10-15 darab sonka
100 g csiperkegomba,
3-4 zöldhagyma,
zöldek, majonéz, ketchup - ízlés szerint.

Főzés:
Az összes hozzávalót apróra vágjuk. Minden tésztaréteget egy kicsit kinyújtunk, egy réteget sütőpapírral borított tepsire fektetünk. Kenje meg a tésztaréteget, mindkét szélétől 1,5 cm-re, majonézzel kevert ketchuppal, terítse ki a tölteléket, és fedje be egy második tésztalappal. Rögzítse a széleket ujjaival megnyomva. A lezárt pizzát 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Sütés előtt 5 perccel bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.

Most már tudni hogyan kell házi pizzát főzni, miért ne örülhetne a háztartásának. Ügyeljen arra, hogy forrón fogyasszon, hogy élvezze ízét, illatát és az arany kéreg finom ropogósságát.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A pizza jelenleg talán a világ legnépszerűbb étele! Töltött tésztatorta minden intézményben megtalálható - kávézóban, gyorsétteremben, étteremben, sőt, vannak speciális pizzériák is, amelyek sokféle ételt kínálnak!

Kezdetben a pizza az olasz konyha étele – a recept a reneszánsz környékén jelent meg Nápolyban. Azóta a paradicsomos és sajtos tortilla jelentősen javította az ízét, és számos fajtát kapott. Van édes pizza, vegetáriánus és liszt nélkül is! A pizzát világszerte akár házhoz szállítással is lehet rendelni, de sok háziasszony szívesebben főzi otthon – akkor hihetetlenül finom lesz!

Igaz, általában sokáig tart a főzés. Az InPlanet szerkesztői ebben a gyűjteményben készítették el a legfinomabb és leggyorsabb pizzarecepteket!

1 Pizza serpenyőben 10 perc alatt

Akár hiszi, akár nem, a klasszikus pizza egy normál serpenyőben mindössze 10-15 perc alatt elkészíthető! És ez nem túlzás, hanem egy bevált recept, amelyet a háziasszonyok gyakran alkalmaznak, ha hirtelen vendégek jelennek meg a küszöbön.

Hozzávalók:

Tészta

• tejföl 5 ek. kanalak;
• majonéz 5 evőkanál. kanalak;
• liszt 10 ek. kanalak;
• tojás 2 db.

Töltő

• sajt 200 g;
• kolbász (bármilyen) 150 g;
• só.

Főzési mód:

A tésztához keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, amíg homogén sűrű tejfölt nem kapunk. Ezt a keveréket egy serpenyőbe kell önteni, amelyet előzőleg növényi olajjal megkent.

A tölteléket tetszőleges sorrendben tedd a keverék tetejére, hozzáadhatod a hozzávalókat. Bőségesen megszórjuk sajttal, hogy a pizza ne legyen túl száraz.

Az edényt közepes lángra tesszük, és néhány percig sütjük, amíg a tészta meg nem kezd. Ezután zárja le a pizzát fedővel, és lassú tűzön párolja, amíg a sajt teljesen elolvad.

2 Pizza Margherita gyors és egyszerű

Ez a pizza könnyen elkészíthető, és nagyszerű azoknak, akik nem szeretik a kolbászt vagy a húst. Természetesen ez nem egy klasszikus Margarita, de az alapján készült recept vacsorára ill ünnepi asztal! Ráadásul nagyon gyorsan és minden extra erőfeszítés nélkül elvégezhető!

Hozzávalók:

Tészta

• tej ½ csésze;
• margarin 50 g;
• száraz élesztő 1 teáskanál;
• só, cukor ízlés szerint;
• liszt 1-2 csésze (puha gyurma állagára)

Töltő

• sajt 200 g;
• paradicsom 2-3 db.

Főzési mód:

A tésztához a tejet melegre melegítjük, a cukrot és az élesztőt felengedjük, hagyjuk "közelíteni". Egy másik tálban késsel felaprítjuk a margarint, hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd morzsára dörzsöljük. Adjunk hozzá tejet az élesztővel és gyúrjuk össze a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

A tésztát vékony tortává nyújtjuk, megszórjuk sajttal, ráterítjük a paradicsomot, vékony karikákra vágjuk és ismét beletöltjük a sajtszeleteket. Sütőben (200°C) 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük a pizzát.

3 Vékony héjú pizza egy serpenyőben

Ez a recept szinte hasonlít a pizza klasszikus változatához. A különbség csak annyi, hogy serpenyőben is elkészíthető finom vékony pizza, és szinte ugyanolyan lesz, mint a sütőben!

Hozzávalók:

Tészta

• tojás 1 db;
• kefir 100 g;
• növényi olaj 30 ml;
• liszt 14 ek. kanalak;
• só 2 csipet.

Töltő

• paradicsom 2 db.;
• kolbász 150 g;
• sajt 150 g;
• olajbogyó 6 db;
• lomb.

Főzési mód:

A szobahőmérsékletű kefirt, a tojást, a vajat és a lisztet alaposan összekeverjük, majd pihentetjük. A tölteléket a szokásos módon elkészítjük - a sajtot lereszeljük, a többit felvágjuk.

A tésztát vékonyra nyújtjuk, és előmelegített tepsibe tesszük. Mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük, majd sajtot teszünk a tetejére, tölteléket és ismét sajtot. A pizzát lassú tűzön 8-10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.

4 Pizza a sütőben majonézes tésztából

Egy másik recept finom pizzához, amelyet a sütőben főznek. A tészta puha, ropogós héjú lesz, és nagyon kevés időbe telik a pizza elkészítése!

Hozzávalók:

Tészta

• majonéz 80 g;
• tojás 2 db.;
• legmagasabb minőségű liszt 10 evőkanál. kanalak;
• ½ teáskanál só;

Töltő

• szalámi;
• Mozzarella;
• paradicsom;
• ketchup;

Főzési mód:

A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, mindent alaposan összegyúrunk. A tölteléket apróra vágjuk, a sajtot reszelőn dörzsöljük. A kompozícióhoz tetszőleges termékeket is hozzáadhat - olajbogyót, gombát vagy ecetes uborkát.

A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, tepsire vagy tepsire tesszük, megszórjuk liszttel és megkenjük ketchuppal. Ezután hozzáadjuk a tölteléket, és a tetejére sajtot szórunk. 200 ° C-ra előmelegített sütőben a pizzát körülbelül 15 percig kell sütni.

5 Gyors pizza a sütőben

Egy másik szokatlan recept pizza majonézes tésztán, amely konzisztenciában különbözik az előzőtől. Nagyon finom és lédús lesz!

Hozzávalók:

Tészta

• tojás 2 db.;
• majonéz 3 ek. l.;
• liszt 3 ek. l.;

Töltő

• ½ hagyma
• kolbász 150 g;
• paradicsom 1 db;
• sajt 200 g;
• lomb

Főzési mód:

A tésztát összegyúrjuk, és kivajazott formába (tepsibe vagy tepsibe) öntjük. A tölteléket apróra vágjuk, a paradicsom is lehet apróra vágva.

A tölteléket a következő sorrendben kenjük a tésztára: kolbász, hagyma, paradicsom, sajt és fűszernövények. A pizzát 200°C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

6 Burgonya pizza egy serpenyőben

Nagyon szokatlan és egyben ízletes pizza krumplitésztából nyerik. Ha valami újdonsággal szeretnél kedveskedni magadnak, akkor ez a recept tökéletes!

Hozzávalók:

Tészta

• burgonya 4 db.;
• liszt 1 ek. l.;
• tojás 1 db;
• só.

Töltő

• lazac 100 g;
• kemény sajt 100 g;
• olajbogyó;
• paradicsom ketchup;
• só ízlés szerint)

Főzési mód:

Szükséges forralni, meghámozni és dörzsölni egy reszelőn. Ehhez a masszához adjuk a lisztet, a tojást és a sót, és simára keverjük.

Egy serpenyőt olajjal felforrósítunk, és egyenletesen elosztjuk benne a tésztát. Az egyik oldalát megsütjük, majd lapos tányér segítségével megfordítjuk, mert a tészta könnyen törhető. A sült oldalát megkenjük szósszal, rárakjuk a tölteléket és megszórjuk sajttal. A pizzát lassú tűzön pároljuk, amíg a sajt elolvad.

A pizzát nagyon óvatosan kell kivenni a serpenyőből, hogy ne törjön el. Jobb, ha a tányért egyszerűen a serpenyőre cseréljük, így maga a pizza kerül ki az edényre.

7 Pizza kefiren a sütőben

A háziasszonyok nagyon szeretik a kefir pizza tésztát, mivel nagyon puha és ízletes. Ez klasszikus recept kiegyensúlyozott, hogy a pizza is kalóriaszegény legyen!

Hozzávalók:

Tészta

• tojás 1 db;
• kefir 250 g;
• olívaolaj 50 g;
• liszt 350 g;
• sütőporos tészta 5 g.

Töltő

• kaliforniai paprika 1 db;
• feta sajt és sajt 200 g;
• hagyma 1 db.;
• olívabogyó és gomba ízlés szerint.

Szósz

• paradicsompép 1 db;
• bazsalikom 1 teáskanál;
• paradicsompüré 50 g.

Főzési mód:

Egy tálban gyúrjuk a tésztát sűrű tejföl állagúra. Sütőpapírt fektetünk egy tepsire, és öntsük rá a kapott masszát. Ezután ecsettel megkenjük a szószt.

8 Pizza pita kenyéren 10 perc alatt

Ha már a küszöbön vannak a vendégek, nincs idő a tésztát gyúrni! Akkor tökéletes egy gyors lehetőség a pita kenyérre, ami nem rosszabb, mint a hagyományos pizza. Ugyanez a recept használható – gyors és finom!

Hozzávalók:

• vastag pita kenyér;
• kolbász 250 g;
• paradicsom 2 db.;
• ketchup és majonéz 2 ek. kanalak;
• sajt ízlés szerint
• fűszereket

Főzési mód:

Készítsünk mártást majonézből és ketchupból, adjunk hozzá fokhagymát vagy fűszereket ízlés szerint. zsír vastag örmény lavash a kapott keveréket.

A tölteléket elosztjuk a pita kenyéren, megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel. Süssük expressz pizzát a sütőben 10 percig. Ez valószínűleg a legegyszerűbb és gyors recept pizza!

9 Fitness Pizza

Mindenki tudja, hogy a pizza nem túl diétás étel. A legtöbb recept azonban lehetővé teszi, hogy az étrend veszélyeztetése nélkül válasszon egy lehetőséget. Ez a pizza 15 perc alatt elkészül, és azoknak is megfelel, akik követik a figurát!

Hozzávalók:

Tészta

• csirke filé 500 g;
• tojás 1 db;
• lomb.

Töltő

• paradicsom 3-4 db.;
• alacsony zsírtartalmú túró 150 g;
• fokhagyma 2 fog;
• sajt 100 g;
• kaliforniai paprika 100 g;
• lomb.

Főzési mód:

A csirkefilét darált húsba morzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és tepsibe tesszük. Sütőben néhány percig sütjük. A finomra vágott paradicsomot a szósz állapotára pároljuk, adjunk hozzá fokhagymát és bazsalikomot (ízlés szerint).

Keverjük össze a túrót, a reszelt sajtot és keverjük össze, adjunk hozzá zöldeket ízlés szerint. Spread forró kéreg csirkefilé szószt, rátesszük a tölteléket és további 5 percig sütjük a sütőben. Bármilyen hozzávalót is hozzáadhat ehhez a pizzához, például brokkolit vagy koktélparadicsomot!

10 Burgonya pizza a sütőben

A burgonyás pizza másik érdekes változata azok számára, akik nem akarnak lisztet enni. A pizza nagyon kielégítő és ízletes, és fél óra alatt elkészítheti!

Hozzávalók:

Tészta

• burgonya 500 g;
• majonéz 1 evőkanál. l.;
• tojás 1 db;
• liszt 2 ek. l.;
• tej 40 ml;
• só, bors ízlés szerint.

Töltő

• sajt 100 g;
• 2 kolbász;
• kaliforniai paprika ½ db;
• ketchup;
• ecetes uborka 2 db.;

Főzési mód:

Három burgonyát durva reszelőn, adjuk hozzá a hozzávalókat és alaposan keverjük össze. A keveréket sütőpapírra kenjük, és 20 percig sütjük.

A tortát kiszedjük, ketchuppal megkenjük, rákenjük a tölteléket (ízlés szerint változtathatjuk a hozzávalókat), rászórjuk a sajtot. Süssük a burgonyás pizzát további 20-25 percig a sütőben.

11 Pizza aludttejjel

Ehhez a pizzához az aludttej tökéletes, amitől a tészta puha és ízletes lesz. A töltelékhez pedig mindent felhasználhatsz, ami a hűtőben van!

Hozzávalók:

Tészta

• aludttej 500 ml;
• növényi olaj 2 evőkanál. kanalak;
• tojás 2 db.;
• só;
• sütőpor 1 tk;
• liszt 500 g

Töltő

• sonka 200 g;
• paradicsom;
• majonéz;
• ketchup;
• sajt 150 g

Főzési mód:

Adjuk hozzá a tojást, a sütőport és a vajat a joghurthoz, majd lassan adjuk hozzá a lisztet. A tésztát összegyúrjuk és kerek rétegre sodorjuk, ketchuppal és majonézzel megkenjük.

A tésztaréteget megszórjuk a töltelékkel és a sajttal, a sütőben 200°C-on aranybarnára sütjük.

12 Bónusz: ötperces pizza a mikrohullámú sütőben

Ez a pizza okkal kapta ezt a nevet, mert rekordidő alatt készül el mikrohullámú sütő. Ez az opció alkalmas uzsonnára vagy könnyű vacsorára, amely nagyon gyorsan elkészíthető!

Hozzávalók:

Tészta

• liszt 200 g;
• tojás 1 db;
• tej 120 ml;

Töltő

• paradicsom szósz;
• kemény sajt 100 g;
• öntetek ízlés szerint (kolbász, sonka, uborka, olajbogyó stb.)

Főzési mód:

Ennyi hozzávalóból körülbelül 8 adag vékony pizza lesz a mikrohullámú sütőben elhelyezett szabványos tányér alapján. A tojásból, a lisztből és a tejből addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem ragad a kezünkhöz.

A tésztából vékony, kb tányérnyi tortákat formázunk. Feldolgozzuk a tortát paradicsom szósz, ízlés szerint kirakjuk a tölteléket és bekenjük sajttal. A főzési idő körülbelül 5-8 perc, a folyamatot figyelni kell, mert a sütemény kiszáradhat.

A pizzát tetszés szerint elkészítheti - ez az étel nem rendelkezik egyértelmű receptekkel és szigorú összetevők listájával. Ezeknek a recepteknek a segítségével nagyon gyorsan elkészítheti ezt a finomságot, és ízletes pizzával kedveskedhet az egész családnak!