Թխվածքաբլիթներ երեխաների համար. Պատկերավոր թխվածքաբլիթներ

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը ինչ-որ համեղ բանով, կարող եք հիշել գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը: Երեխաներին հատկապես դուր կգա այս հյուրասիրությունը՝ և՛ համով, և՛ արտաքին տեսքով: Առաքինություններին տնական թխվածքաբլիթներէժան են և արագ պատրաստվում: Նվազագույն բաղադրիչներ, առավելագույն հաճույք: Հավաքվելով մի բաժակ թեյի համար՝ հարազատները լիովին կգնահատեն տանտիրուհու ջանքերը։

Գանգուր թխվածքաբլիթները կատարյալ դարձնելու համար դուք պետք է հետևեք որոշ սկզբունքների.

1. Մի օգտագործեք ալյումինե տարա, քանի որ խմորը կարող է մոխրագույն դառնալ։ Ապակի, պլաստմասե կամ ցանկացած այլ ամանի լավ կլինի:
2. Կաղապարների եզրերը թաթախում են ալյուրի մեջ, որպեսզի խմորը չկպչի։
3. Ավելի լավ է խմորը գրտնակով գրտնակել շերտի մեջ։ Դրա բացակայության դեպքում հարմար է բանկա կամ ապակի:
4. Հենց ջեռոցի թվերը ոսկեգույն դառնան, թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
5. Ավելի լավ է բուժումը թողնել թխում թերթիկի վրա, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Սա կկանխի պատրաստի արտադրանքի փխրունությունը: Միայն դրանից հետո դրանք դրվում են ծաղկամանի մեջ:

Պատկերավոր թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են մանկությունից

Սա դասական բաղադրատոմսԵրեխաների համար նախատեսված գանգուր թխվածքաբլիթները ամբողջ ընտանիքը կներգրավեն մանկության մեջ, երբ այդ յուրահատուկ բույրը գալիս է խոհանոցից: Խոհարարությունը մեծ դժվարություններ չի առաջացնի։ Դուք կարող եք անել այս հետաքրքիր գործընթացը ձեր երեխաների հետ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• մաղած ցորենի ալյուր - մոտ 3 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• կարագ կամ մարգարին թխելու համար - 150-200 գ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• խմորի փոշի կամ խմորի սոդա - կես թեյի գդալ:

Գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը ներառում է պատրաստման հետևյալ քայլերը.

1. Շաքարավազը պետք է լավ հարել ձվի հետ։ Խառնուրդին ավելացնել հալած կարագ կամ մարգարին։
2. Ալյուրը խառնել սոդայի կամ փխրեցուցիչի հետ։
3. Ձվի խառնուրդը խառնել ալյուրի հետ և ձեռքերով խառնել մինչև հարթ:
4. Ստացված խմորը, փաթաթված սննդի թաղանթով, դրեք սառնարանը կես ժամով։
5. Նշված ժամանակահատվածից հետո այն պետք է հանել և փաթաթել, որպեսզի հաստությունը չգերազանցի կես սանտիմետրը։
6. Կտրեք ձևերը թխվածքաբլիթներով և դրեք յուղացված թխման թերթիկի վրա:
7. Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի 180 աստիճանով։ Եփելու ժամանակը կկազմի կես ժամ։

Բուրմունքը կարելի է շաղ տալ հրուշակեղենի դեկորացիաներով կամ շաքարի փոշիով։

Թխվածքաբլիթներ «Ավազի արձանիկներ»

Մեծահասակներին և երեխաներին իսկապես դուր կգան կարճ թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։ Նման թեյի խնջույքը, անշուշտ, կավարտվի տանտիրուհուն ուղղված հաճոյախոսություններով և երախտագիտությամբ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1/2 կգ ալյուր;
• 20 գ կակաոյի փոշի;
• մեկ տուփ մարգարին թխելու համար;
• 150 գ ավազ;
• 2 հավի ձու;
• մի պտղունց վանիլին;
• մի թեյի գդալ սոդա թթված քացախի մեջ:

Խոհարարության հաջորդականությունը հետևյալն է.

1. Մարգարինը նախ պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի այն փափուկ լինի։
2. Փափկած մարգարինը միացրեք շաքարավազի և վանիլինի հետ։
3. Ձվերը կոտրեք այս խառնուրդի մեջ:
4. Ալյուրին ավելացնել կակաոյի փոշին և սոդան։
5. Ստացված խառնուրդները միացնում ենք, խմորը հունցում և 20 րոպեով դնում սառցախցիկում։
6. Դրանից հետո անհրաժեշտ է խմորը գրտնակել մոտ 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ։
7. Օգտագործելով տարբեր կաղապարներ կամ սովորական բաժակ, կտրեք ձևերը և դրեք դրանք մագաղաթի վրա:
8. Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե։

Համեղ թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը մեծ դժվարություններ չի առաջացնի, դրա պատրաստմանը կմասնակցեն նույնիսկ մեծ ցանկություն ունեցող երեխաները։ Տնային տնտեսությունները հաստատ ավելին կխնդրեն:

Կաթնաշոռ գանգուր թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթների հետևյալ բաղադրատոմսը պետք է ընդունվի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու կողմից. Չէ՞ որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար, հատկապես երեխաների համար։

Խոհարարության բաղադրիչներ.

• 1 բաժակ մաղած ալյուր;
• 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 1/2 տուփ կարագ;
• 1 բաժակ կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռային զանգված։

Խոհարարության քայլեր.

1. Կարագը պետք է քսել կաթնաշոռով և հատիկավոր շաքարով։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։
2. Ապա ավելացնել ալյուրը, հունցել պինդ խմոր, փաթաթել կպչուն ֆիլմև երկու ժամով դնել սառնարանում։
3. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Ուղարկեք այնտեղ ապագա թխվածքաբլիթները, որոնք նախկինում դրված էին թխման թերթիկի վրա, յուղով յուղված: Խոհարարության ժամանակը մոտ 20 րոպե է:

Այս թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը երեխաների և մեծահասակների համար թույլ կտա ձեզ վայելել համեղ խմորեղենամբողջ ընտանիքը կլոր սեղանի շուրջ.

Թխվածքաբլիթներ թթվասերով

Լուսանկարում պատկերված են գանգուր թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը ծանոթ է շատ տնային տնտեսուհիների։

Անսովոր համն ու փափուկ կառուցվածքը կստացվեն, եթե կազմը դիվերսիֆիկացնեք ևս մի քանի տարրերով.

• կես կիլոգրամ մաղած ցորենի ալյուր;
• մարգարին - 200 գ;
• 2 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• երկու հավի ձու;
• 1/2 տուփ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ;
• մի քիչ քերած համ կամ վանիլին;
• 200 գ թթվասեր։

Թթվասերով գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը.

1. Բլենդերի մեջ հարել կարագը ձվի հետ, ավելացնել համը կամ վանիլինը, ինչպես նաև թթվասերը։
2. Մնացած բաղադրիչներն ուղարկեք ստացված զանգվածին։ Խմորը հունցում ենք մինչև օդափոխվի։
3. Այնուհետև այն պետք է գիշերը ուղարկվի սառնարան և ծածկվի թաղանթով:
4. Թխելու թերթիկը յուղով քսել։ Վրան նախապես պատրաստված խմորի ֆիգուրներ ենք դնում և 10-15 րոպեով ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոց։
5. Թույլ տվեք, որ բուժումը սառչի, ապա շաղ տալ գլազուրով կամ այլ հրուշակեղենի փոշիով:

Բանանի թխվածքաբլիթներ

մրգային թխվածքաբլիթներ - հիանալի տարբերակքաղցր ատամի համար. Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• մեկ բանանի միջուկ;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• մի բաժակ մաղած ալյուր;
• կարագ - 50 գ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• 30 մլ խմելու ջուր։

Բանանի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս.

1. Բոլոր բաղադրիչները, բացի բանանից, խառնում են, ապա ավելացնում բանանի խյուսը։
2. Ստացված զանգվածը լավ հունցել, որպեսզի խմորը չկպչի ձեռքերին։
3. Այնուհետև գլորեք շերտը ոչ ավելի, քան կես սանտիմետր լայնությամբ և կտրեք ցանկացած ձև:
4. Ստացված թվերը շարել թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը մոտ 15 րոպե։ Թխելու ջերմաստիճանը 200 աստիճան է։

Բանանը կարելի է փոխարինել այլ մրգերով (օրինակ՝ դեղձ, ծիրան) կամ ավելացնել հատապտուղների խյուս։

Ձվի գանգուր թխվածքաբլիթներ

Այս թխվածքաբլիթը շատ օդային և անսովոր համեղ է ստացվում։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• մարգարին թխելու համար - 300 գ;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 100 գ;
• խաշած դեղնուցներ - 5-6 հատ;
• սուրճի փոշի կամ այլ հրուշակեղենի լիցքավորում՝ զարդարման համար։

Օդային գանգուր թխվածքաբլիթների պատրաստման քայլերը.

1. Եփած տաք դեղնուցները պատառաքաղով տրորել և խառնել շաքարավազի հետ։
2. 1/3 ալյուրը լավ խառնել մարգարինին։
3. Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք և հունցեք՝ ավելացնելով մնացած ալյուրը։
4. Ստացված խմորը կես ժամ թողնել տաք։
5. Գլորում ենք շերտի մեջ։ Կտրեք ձևերը թխվածքաբլիթներով, այնուհետև դրանք դրեք մագաղաթյա թղթի վրա:
6. Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ոսկե ընդերքը պետք է հայտնվի մոտ 15 րոպեից: Այնուհետեւ գանգուր թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
7. Զարդարեք սառեցված ուտեստը ընտրված վերնաշապիկով:

Այս թխվածքաբլիթները հիանալի հավելում կլինեն թեյ խմելու համար:

Կաթի և թարմ թխված խմորի հոտը կապված է մանկության հետ։ Ես անմիջապես հիշում եմ մորս ձեռքերն ու ընտանեկան կիրակնօրյա թեյախմությունները։ Այս անհոգ ու ուրախ ժամանակին վերադառնալու համար փորձեք գանգուր թխվածքաբլիթներ պատրաստել։ Երեխաների համար նախատեսված բաղադրատոմսերը նույնպես դուր կգան մեծահասակներին: Դուք կարող եք ամբողջ ընտանիքը ներգրավել պատրաստման գործընթացում՝ զվարճանալու և համեղ թխվածքաբլիթներ թխելու համար:

Տնական թխվածքաբլիթների հիմնական առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ ապրանքների մի ամբողջ զինանոց հավաքել: Խոհարարության համար բավական է համալրել ալյուրը, կարագը, կաթը և կաղապարները։ Ստացված բարիքները բարձր կգնահատեն ձեր տան երեխաները և չափահաս բնակիչները: Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Երեխաների համար գանգուր թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել որոշ կանոնների.

• Չժանգոտվող պողպատից կամ հաստ ապակուց պատրաստված ցանկացած սպասք հարմար է հունցելու համար։ Դեղնուցը կամ սպիտակուցը աղալու համար ալյումինե ամանի մեջ մի օգտագործեք, այլապես բաղադրիչը կդառնա մուգ:
• Գանգուր կաղապարները կողքերից պետք է ալյուրով քսել, որպեսզի եփելու ժամանակ խմորը չկպչի դրանց եզրերին։
• Խմորը կարող եք փաթաթել գրտնակի կամ ապակե տարայի միջոցով: Եթե ​​այդ սարքերը ձեռքի տակ չեն, ապա օգտագործեք ապակե բաժակ:
• Թխվածքաբլիթների պատրաստակամությունը որոշվում է ընդերքի տեսքից։ Եթե ​​այն ձեռք է բերել ոսկե երանգ, ապա կարող եք ապահով կերպով հանել պատրաստի բարիքները ջեռոցից:
• Տաք թխվածքաբլիթները ճաշատեսակի մեջ մի տեղափոխեք։ Սպասեք, մինչև այն մի փոքր սառչի, հակառակ դեպքում ապրանքը կարող է քանդվել:
• Դուք կարող եք դեկորատիվ թխվածքաբլիթներ պատրաստել որպես նվեր ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Դա անելու համար զինվեք հրուշակեղենի բազմագույն գնդիկներով, փոշիով և վառ գլազուրով։ Նման նվերը օրիգինալ տեսք ունի և ունի հիանալի համ։

Մանկության համը

Թերևս այս բաղադրատոմսը կարելի է դասական անվանել, քանի որ մանկական թխվածքաբլիթներից առաջիի կաթի հոտ է գալիս և մայրիկիս խոհանոցի ջերմ հիշողությունները: Թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել մսաղացով կամ գրտնակով, պարզապես խմորի թերթիկ փաթաթելով: Ի դեպ, եթե ցանկանում եք երեխային հետաքրքրել խոհարարությամբ, ապա հրավիրեք նրան կաղապարներով կտրել ֆիգուրները։ Նման թխվածքաբլիթները գանգուր են ստացվում: Երեխաների համար բաղադրատոմսերը միշտ էլ պարզ են և պարզ, և սա բացառություն չէ:

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է:

• 3 արվեստ. ցորենի ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 250 գ փափկած կարագ;
• 1 փ. շաքարավազ;
• ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ.

Քայլ առ քայլ հրահանգ :

1. Ձուն և շաքարավազը խառնել, զանգվածը քսել մինչև սպիտակելը։ Դրան նույնպես ձեթ ավելացրեք։
2. Միավորել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, լավ խառնել։
3. Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրի և ձվի շաքարավազի խառնուրդը, հունցեք խմորը։ Սեղանը թեթև ալյուրով քսեք և շարունակեք հունցել արդեն վրան։
4. Փաթաթեք առաձգական գնդիկը, դրեք ամանի մեջ և դրեք 30 րոպե զով տեղում:
5. Մեղրաբլիթը ցրտից հանում ենք ու սկսում շերտավորել։ Թխվածքաբլիթի հաստությունը 0,5 սմ է, վերցրեք կաղապարները և սկսեք կտրել ֆիգուրները։
6. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը կարագով մշակել և վրան քսել ապագա թխվածքաբլիթները։ Թխել բուժումը մոտ 20 րոպե:

Պատրաստի գանգուր դելիկատեսը թեթևակի տրորել շաքարի փոշիով և մատուցել թեյի հետ։ Հիանալի երեկո բուրավետ թխվածքաբլիթներով ձեզ երաշխավորված է:

Տարբերակ կաթնաշոռով

Սա կաթնամթերքաներևակայելի օգտակար երեխաների և մեծահասակների առողջության համար: Բայց ինչ անել, եթե դուք փափուկ կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում: Բաղադրատոմսն առանձնանում է իր յուրօրինակությամբ և երեխայի օրգանիզմի համար օգուտներով։

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 75 գ փափկված կարագ;
• 100 գ կաթնաշոռի զանգված;
• 125 գ ցորենի ալյուր;
• 50 գ հատիկավոր շաքար:

Եկեք սկսենք:

1. Առանձին տարայի մեջ մանրացրեք կարագը, շաքարավազը, կաթնաշոռը, մինչև հարթ լինի։
2. Ավելացնել մաղած ալյուրը և հարել թունդ խմորի մեջ։
3. Ստացված բուլկին ուղարկեք սառը թաղանթով փաթաթելուց հետո մի քանի ժամով։
4. Մենք ավանդաբար ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։ Խմորը գրտնակում ենք բարակ շերտի վիճակի և սկսում ֆիգուրներ կտրատել։ Մենք 15 րոպե թխում ենք բուժում:

Երեխաների համար կաթնաշոռով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը անտարբեր չի թողնի ընտանիքի փոքր և մեծ բնակիչներին:

Թթվասերի շքեղություն

Անսովոր, բայց փափուկ և համեղ թխվածքաբլիթներ, կարելի է ձեռք բերել սովորական դասական տարբերակին թթվասեր ավելացնելով։ Կաթնամթերքը հաջողությամբ համակցված է մշկընկույզով, դարչինով և նուշով: Փոքրիկ ցիտրուսասերներին ուրախացնելու համար բաղադրատոմսին ավելացրեք նարնջի համը։

Զինվեք ճաշ պատրաստելու համար:

• 200 գ փափուկ կարագ;
• 300 գ շաքարավազ;
• 2 ձու;
• 1 ճ.գ վանիլի քաղվածք, կեղև կամ նուշ;
• 1 փ. թթվասեր;
• 5 փ. ցորենի ալյուր;
• 2 ճ.գ փխրեցուցիչ;
• ½ թեյի գդալ աղ.

Բաղադրատոմսը:

1. Թասի մեջ հարել կարագն ու ձվերը։ Դրանց վրա ավելացրեք ձու, թթվասեր և վանիլին կամ ձեր ունեցած մեկ այլ բուրավետիչ:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք մնացած բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնեք։ Զանգվածը ավելացրեք ձվի կարագի զանգվածին և շարունակեք խմորը հունցել։ Հյուսվածքը կպչուն է, բայց թեթև:
3. Մենք ծածկում ենք բլիթը թաղանթով և ուղարկում այն ​​ցուրտ գիշերվա համար:
4. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի նիշի վրա։ Խմորը գրտնակել մոտ 3 մմ հաստությամբ թերթիկի մեջ։ Կաղապարներից կտրեք թվեր, տարածեք դրանք յուղած թխման թերթիկի վրա:
5. Թխվածքաբլիթները դնել ջեռոցում 10 րոպե, որպեսզի սկսեն թեթև կարմրել։ Սառչելուց հետո կարող եք գլազուրով յուղել լավը կամ շաղ տալ շաքարի փոշի։

Մանկական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը կարելի է համալրել մեղրով կամ հատապտուղներով։ Այս տարբերակը կդիմավորի «դուխով» քաղցր ատամ երեխաներին և կգնահատի մեծահասակները:

մրգային դրախտ

Շատ երեխաներ սիրում են մրգեր: Բայց ի՞նչ, եթե մրգային խյուսի հիման վրա թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում: Նման գանգուր նրբագեղությունը արագ կցրվի տնային տնտեսությունների մեջ: տարբեր տարիքի. Զենք վերցրեք բանանի բաղադրատոմսթխվածքաբլիթներ.

Բաղադրիչներ.

• 1 փափուկ բանան;
• 200 գ վարսակի ալյուր;
• 125 գ ալյուր;
• 2 ճ.գ. լ. յուղեր;
• 2 ճ.գ. լ. եռացրած ջուր։

Քայլ առ քայլ հրահանգ:

1. Բլենդերի կամ հարիչի միջոցով բանանը վերածում ենք խյուսի։
2. Մի ամանի մեջ միացրեք ձեթը, ջուրը, ալյուրը, ձավարեղենը։ Լավ խառնել և ավելացնել բանանի խյուսը։
3. Սկսում ենք խմոր հունցել։ Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին և շատ հեղուկ չլինի։
4. Գրտնակով խմորի գնդիկը գրտնակել շերտի մեջ, մոտ 5 մմ լայնությամբ։
5. Այժմ անցնենք ստեղծագործական հատվածին։ Թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել աստղերի, ծաղիկների, սնկի կամ կենդանիների տեսքով։
6. Մենք մեր թվերը դնում ենք թխում թերթիկի վրա և ուղարկում թխելու 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Պատրաստի թխվածքաբլիթն ունի բանանի համ և բույր, կարծես այն բաղկացած է միայն մեկ մրգից։ Ի դեպ, բանանը կարող եք փոխարինել հատապտուղների խյուսով կամ դեղձով։ Գլխավորն այն է, որ ձեր ընտրած բաղադրիչը լավ հարած լինի կարտոֆիլի պյուրեի մեջ և հաստ լինի։

Ավելացնելով դեղնուցը

Բաղադրատոմսը հարմար է բացառապես այն մայրերի համար, ում երեխաները ալերգիկ չեն ձվի բաղադրիչներից։ Այս թխվածքաբլիթները փափուկ և օդային են: Իսկ եթե երեխային ներգրավեք կաղապարներով գեղարվեստական ​​հյուրասիրություններ պատրաստելու հետաքրքիր գործընթացին, ապա կստանաք ընտանեկան խոհարարական գլուխգործոց։

Թխուկների համար մեզ անհրաժեշտ է:

• 250 գ սերուցքային մարգարին;
• 2.5 Արվեստ. մաղած ալյուր;
• 1 փ. Սահարա;
• 5 խաշած դեղնուց;
• օգտագործեք շաքարի փոշի, կակաո կամ հրուշակեղենի փոշի՝ որպես գագաթ:

Խոհարարության քայլեր:

1. Էմալապատ ամանի մեջ դեղնուցները քսում ենք շաքարով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դեղնուցը պետք է տաք լինի։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք 1 բաժակ ալյուրը փափկած մարգարինի հետ։
3. Երկու խառնուրդները միացնում ենք մեկի մեջ և սկսում խմոր հունցել՝ ճանապարհին ավելացնելով մնացած ալյուրը։
4. Ստացված բուլկիը փափուկ է և կպչուն։ Այն ծածկում ենք անձեռոցիկով և թողնում սեղանին 20 րոպե։
5. Հաջորդը, դուք պետք է խմորը փաթաթեք երշիկի մեջ: Հարմարության համար այն կարող եք բաժանել մի քանի մասի։ Նրբերշիկը կտորների կտրատել և շրջանաձև գլորել։ Կենդանիներին կամ աստղերին կտրեք թխվածքաբլիթներով և զգուշորեն դրեք դրանք մագաղաթյա թղթի վրա:
6. Թխել կարճ հաց 200 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե: Պատրաստության մասին կարելի է դատել ոսկե ընդերքի ձևավորմամբ
7. Քանի դեռ թխվածքաբլիթները տաք են, վրան ցանել փոշի, կակաո կամ փոշի։

Նրբության այս տարբերակը, անկասկած, կուրախացնի տնային տնտեսության ամենափոքր բնակիչներին: Թխվածքաբլիթները շատ նուրբ են և բառացիորեն հալչում են բերանում։

Շատերի համար պատկերազարդ թխվածքաբլիթները հիշեցնում են մանկությունը. թարմ խմորեղենի կաթնային հոտը սավառնում է բնակարանի շուրջը, խոհանոցում անուշահոտ թեյ է եփում, և ամբողջ ընտանիքը պատրաստվում է երեկոյան թեյի արարողությանը: Մանկական թխվածքաբլիթները փոքրիկների համար տոնակատարություն կզարդարեն։ Եվ շարունակ Նոր Տարինրբագեղությունը կարող է օգտագործվել որպես տոնածառի զարդարանք: Իմպրովիզներ արեք, ոգեշնչվեք, և դուք անպայման հաջողության կհասնեք:

Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք զարմացնել ձեր երեխաներին ինչ-որ անսովոր, օրիգինալ և համեղ բանով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր։ Նրանք ոչ միայն կուրախացնեն ձեր երեխային արտաքինից, այլ անպայման կուրախացնեն նրան:

թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• մարգարին - 200 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 500 գ;
• թխում փոշի - մի պտղունց:

Խոհարարություն

Մարգարինը մի փոքր տաքացնում ենք և լավ քսում երկու տեսակի շաքարավազով։ Այնուհետև ավելացրեք ձվերը և խառնեք։ Փխրեցուցիչը խառնել ալյուրի հետ և լցնել մարգարինի և ձվի վրա։ Խմորը հունցում ենք և 15 րոպեով դնում սառցախցիկում։ Դրանից հետո խմորը հանում ենք, գրտնակում մոտ 5 մմ հաստությամբ նրբաբլիթի մեջ և տարբեր կաղապարներով կտրում ֆիգուրները։ Թխում թերթիկը ծածկում ենք թխելու թղթով կամ յուղով քսում։ Դրանից գանգուր թխվածքաբլիթներ ենք քսում և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպե։

Կաթնաշոռ գանգուր թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 200 գ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• մարգարին - 100 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• սոդա։

Խոհարարություն

Մարգարինը նախապես հանում ենք սառնարանից ու մի քիչ թողնում սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի փափուկ դառնա։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ապա խառնել մարգարինի հետ։ Ավելացնել փափուկ կաթնաշոռը, ավելացնել մաղած ալյուրը, լցնել թակած սոդան և հունցել փափուկ խմոր. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Խմորից մի փոքրիկ կտոր ենք առանձնացնում, ալյուրով ցրված սեղանի վրա բարակ շերտով փաթաթում և թխվածքաբլիթներով թխվածքաբլիթներ կտրատում։ Թվերը տեղափոխում ենք յուղով քսած թխման թերթիկի վրա և դնում տաք ջեռոցում։ Համեղ թխվածքաբլիթների թխման ժամանակը մենք ինքներս ենք որոշում՝ կախված ցանկալի արդյունքից և ձեր ջեռոցի հզորությունից։

Պատկերավոր թխվածքաբլիթներ դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• կարագ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• վանիլին - համտեսել;
• թխում փոշի խմորի համար - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 50 գ.

Խոհարարություն

Կարագը քսում ենք կաթնաշոռով, մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել վանիլինը և փխրեցուցիչը՝ խառնած ալյուրի հետ։ Խմորը հունցում ենք, շերտով գրտնակում, ապա կաղապարներով կտրում ենք ֆիգուրները։ Թխվածքաբլիթները թաթախեք շաքարավազի մեջ և դրեք յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ։ Մենք ընտրում ենք թխելու ռեժիմը, և ժամանակը 25 րոպե է։

Շերտավոր խմորից պատրաստված թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• փչել խմորիչ խմոր- 250 գ;
• ելակի ջեմ - 8 ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Այսպիսով, միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք մինչև 200 աստիճան։ Փաթաթել ալյուրով պատված սեղանի վրա շերտավոր խմորև դրանից կաղապարներով կտրում ենք տարբեր ձևեր։ Այնուհետև դրանք քսում ենք թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, նրբորեն սեղմում ենք խմորը կենտրոնում, որպեսզի փոքր գոգավորություն առաջանա, և յուրաքանչյուրի մեջ մի քիչ ելակի մուրաբա ենք լցնում։ Թխվածքաբլիթները դնել ջեռոցում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը 10 րոպե:

Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Ձվերը մանրացնել շաքարավազի հետ, ավելացնել փափկած կարագը, լցնել սոդա՝ եփած քացախով, աղով և կակաոյով։ Այնուհետև լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր և հունցել սառը առաձգական խմոր։ Այնուհետև գլորում ենք 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ, կտրում ենք թվերը։ Թխման թերթիկը յուղով քսում ենք, կամ ալյուրով ցանում և վրան դնում խմորից ստացված ֆիգուրները։ Թխվածքաբլիթները թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում 10-15 րոպե։ Պատրաստի դելիկատեսը զարդարում ենք հալեցրած սպիտակ շոկոլադով և մատուցում։ Կարելի է նաև փոքրիկ անցքեր անել, թելերով կարթել և խմորեղեն կախել տոնածառի վրա։

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը ինչ-որ համեղ բանով, կարող եք հիշել գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը: Երեխաներին հատկապես դուր կգա այս հյուրասիրությունը՝ և՛ համով, և՛ արտաքին տեսքով: Տնական թխվածքաբլիթների առավելությունները ներառում են էժանությունն ու պատրաստման արագությունը։ Նվազագույն բաղադրիչներ, առավելագույն հաճույք: Հավաքվելով մի բաժակ թեյի համար՝ հարազատները լիովին կգնահատեն տանտիրուհու ջանքերը։

Գանգուր թխվածքաբլիթները կատարյալ դարձնելու համար դուք պետք է հետևեք որոշ սկզբունքների.

1. Մի օգտագործեք ալյումինե տարա, քանի որ խմորը կարող է մոխրագույն դառնալ։ Ապակի, պլաստմասե կամ ցանկացած այլ ամանի լավ կլինի:
2. Կաղապարների եզրերը թաթախում են ալյուրի մեջ, որպեսզի խմորը չկպչի։
3. Ավելի լավ է խմորը գրտնակով գրտնակել շերտի մեջ։ Դրա բացակայության դեպքում հարմար է բանկա կամ ապակի:
4. Հենց ջեռոցի թվերը ոսկեգույն դառնան, թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
5. Ավելի լավ է բուժումը թողնել թխում թերթիկի վրա, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Սա կկանխի պատրաստի արտադրանքի փխրունությունը: Միայն դրանից հետո դրանք դրվում են ծաղկամանի մեջ:

Պատկերավոր թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են մանկությունից

Մանկական թխվածքաբլիթի այս դասական բաղադրատոմսը ամբողջ ընտանիքին կվերադարձնի մանկություն, երբ այդ անկրկնելի բույրը տարածվում է խոհանոցից: Խոհարարությունը մեծ դժվարություններ չի առաջացնի։ Դուք կարող եք անել այս հետաքրքիր գործընթացը ձեր երեխաների հետ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• մաղած ցորենի ալյուր - մոտ 3 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• կարագ կամ մարգարին թխելու համար - 150-200 գ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• խմորի փոշի կամ խմորի սոդա - կես թեյի գդալ:

Գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը ներառում է պատրաստման հետևյալ քայլերը.

Բուրմունքը կարելի է շաղ տալ հրուշակեղենի դեկորացիաներով կամ շաքարի փոշիով։

Թխվածքաբլիթներ «Ավազի արձանիկներ»

Մեծահասակներին և երեխաներին իսկապես դուր կգան կարճ թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։ Նման թեյի խնջույքը, անշուշտ, կավարտվի տանտիրուհուն ուղղված հաճոյախոսություններով և երախտագիտությամբ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1/2 կգ ալյուր;
• 20 գ կակաոյի փոշի;
• մեկ տուփ մարգարին թխելու համար;
• 150 գ ավազ;
• 2 հավի ձու;
• մի պտղունց վանիլին;
• մի թեյի գդալ սոդա թթված քացախի մեջ:

Խոհարարության հաջորդականությունը հետևյալն է.

1. Մարգարինը նախ պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի այն փափուկ լինի։
2. Փափկած մարգարինը միացրեք շաքարավազի և վանիլինի հետ։
3. Ձվերը կոտրեք այս խառնուրդի մեջ:
4. Ալյուրին ավելացնել կակաոյի փոշին և սոդան։
5. Ստացված խառնուրդները միացնում ենք, խմորը հունցում և 20 րոպեով դնում սառցախցիկում։
6. Դրանից հետո անհրաժեշտ է խմորը գրտնակել մոտ 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ։
7. Օգտագործելով տարբեր կաղապարներ կամ սովորական բաժակ, կտրեք ձևերը և դրեք դրանք մագաղաթի վրա:
8. Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե։

Համեղ թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը մեծ դժվարություններ չի առաջացնի, դրա պատրաստմանը կմասնակցեն նույնիսկ մեծ ցանկություն ունեցող երեխաները։ Տնային տնտեսությունները հաստատ ավելին կխնդրեն:

Կաթնաշոռ գանգուր թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթների հետևյալ բաղադրատոմսը պետք է ընդունվի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու կողմից. Չէ՞ որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար, հատկապես երեխաների համար։

Խոհարարության բաղադրիչներ.

• 1 բաժակ մաղած ալյուր;
• 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 1/2 տուփ կարագ;
• 1 բաժակ կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռային զանգված։

Խոհարարության քայլեր.

1. Կարագը պետք է քսել կաթնաշոռով և հատիկավոր շաքարով։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։
2. Այնուհետև ավելացնել ալյուրը, հունցել թունդ խմոր, փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանում երկու ժամ:
3. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Ուղարկեք այնտեղ ապագա թխվածքաբլիթները, որոնք նախկինում դրված էին թխման թերթիկի վրա, յուղով յուղված: Խոհարարության ժամանակը - մոտ 20 րոպե:

Այս գանգուր թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը երեխաների և մեծահասակների համար թույլ կտա ամբողջ ընտանիքին վայելել համեղ խմորեղեն կլոր սեղանի շուրջ:

Թխվածքաբլիթներ թթվասերով

Լուսանկարում պատկերված են գանգուր թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը ծանոթ է շատ տնային տնտեսուհիների։

Անսովոր համն ու փափուկ կառուցվածքը կստացվեն, եթե կազմը դիվերսիֆիկացնեք ևս մի քանի տարրերով.

• մեկ ֆունտ մաղած ցորենի ալյուր;
• մարգարին - 200 գ;
• 2 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• երկու հավի ձու;
• 1/2 տուփ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ;
• մի քիչ քերած համ կամ վանիլին;
• 200 գ թթվասեր։

Թթվասերով գանգուր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը.

1. Բլենդերի մեջ հարել կարագը ձվի հետ, ավելացնել համը կամ վանիլինը, ինչպես նաև թթվասերը։
2. Մնացած բաղադրիչներն ուղարկեք ստացված զանգվածին։ Խմորը հունցում ենք մինչև օդափոխվի։
3. Այնուհետև այն պետք է գիշերը ուղարկվի սառնարան և ծածկվի թաղանթով:
4. Թխելու թերթիկը յուղով քսել։ Վրան նախապես պատրաստված խմորի ֆիգուրներ ենք դնում և 10-15 րոպեով ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոց։
5. Թույլ տվեք, որ բուժումը սառչի, ապա շաղ տալ գլազուրով կամ այլ հրուշակեղենի փոշիով:

Բանանի թխվածքաբլիթներ

Մրգային թխվածքաբլիթները հիանալի տարբերակ են քաղցր ատամ ունեցողների համար: Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• մեկ բանանի միջուկ;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• մի բաժակ մաղած ալյուր;
• կարագ - 50 գ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• 30 մլ խմելու ջուր։

Բանանի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս.

1. Բոլոր բաղադրիչները, բացի բանանից, խառնում են, ապա ավելացնում բանանի խյուսը։
2. Ստացված զանգվածը լավ հունցել, որպեսզի խմորը չկպչի ձեռքերին։
3. Այնուհետև գլորեք շերտը ոչ ավելի, քան կես սանտիմետր լայնությամբ և կտրեք ցանկացած ձև:
4. Ստացված թվերը շարել թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը մոտ 15 րոպե։ Թխելու ջերմաստիճանը 200 աստիճան է։

Բանանը կարելի է փոխարինել այլ մրգերով (օրինակ՝ դեղձ, ծիրան) կամ ավելացնել հատապտուղների խյուս։

Ձվի գանգուր թխվածքաբլիթներ

Այս թխվածքաբլիթը շատ օդային և անսովոր համեղ է ստացվում։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• մարգարին թխելու համար - 300 գ;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 100 գ;
• խաշած դեղնուցներ - 5-6 հատ;
• սուրճի փոշի կամ այլ հրուշակեղենի լիցքավորում՝ զարդարման համար։

Օդային գանգուր թխվածքաբլիթների պատրաստման քայլերը.

1. Եփած տաք դեղնուցները պատառաքաղով տրորել և խառնել շաքարավազի հետ։
2. 1/3 ալյուրը լավ խառնել մարգարինին։
3. Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք և հունցեք՝ ավելացնելով մնացած ալյուրը։
4. Ստացված խմորը կես ժամ թողնել տաք։
5. Գլորում ենք շերտի մեջ։ Կտրեք ձևերը թխվածքաբլիթներով, այնուհետև դրանք դրեք մագաղաթյա թղթի վրա:
6. Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ոսկե ընդերքը պետք է հայտնվի մոտ 15 րոպեից: Այնուհետեւ գանգուր թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
7. Զարդարեք սառեցված ուտեստը ընտրված վերնաշապիկով:

Այս թխվածքաբլիթները հիանալի հավելում կլինեն թեյ խմելու համար:

Ապրանքներ:

• Կարագ - 200 գր.
• Շաքարավազ - 200 գր.
• Ձու - 2 հատ:
• Վանիլին - 2 գր.
• Սոդա - 1 ճ/գ
• Ալյուր - 2,5 բաժակ

Մարդիկ այնպիսի արարածներ են, որոնք սիրում են համեղ ուտելիքներ ուտել, չնայած արտադրանքի ողջ օգտակարությանը, երբեմն շատ ես ուզում քաղցրավենիք: Այսպիսով, երբեմն մենք իսկապես ուզում ենք պարզապես փխրուն, քաղցր թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը ես կիսում եմ այս հոդվածում: IN այս բաղադրատոմսըԿա մեկ նախազգուշացում. երեխաների համար ավելի լավ է թխվածքաբլիթները պատրաստել կարագի մեջ, այլ ոչ թե մարգարինի մեջ:

Մինչև 3 տարեկան երեխաների համար ավելի լավ է, օրինակ, ավելի շատ դիետիկ թխվածքաբլիթներ եփել, իսկ երբ նրանք մեծանան, երբեմն կարող եք տրվել կարճ հացով:

Թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը.

1. Երկու ձուն խառնել մի բաժակ շաքարավազի հետ։

2. Ավելացնել 200 գրամ փափուկ կարագ և խառնել։ Որպեսզի կարագն ավելի արագ փափկի, կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը (ժմչփ 10 վայրկյան):

3. Մեկ թեյի գդալ սոդան մարել քացախի մեջ և ավելացնել խմորին։ Խառնել։

4. Մաղել 2 բաժակ ալյուրը և սկսել խմոր հունցել։ Եթե ​​հունցման ընթացքում նկատում եք, որ ալյուրը քիչ է, ավելացրեք։

5. Արդյունքը պետք է այսպիսի տեսք ունենա թխվածքաբլիթի խմորորը ձեռքերին չի կպչում։ Այն պահպանում է իր ձևը, բայց միևնույն ժամանակ փափուկ է և հեշտ է նրանից մի կտոր պոկել։

6. Պատրաստի թխվածքաբլիթի խմորը լցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և սառնարանում 20 րոպեով:

Թխվածքաբլիթների պատրաստում.

7. 20 րոպե հետո խմորը պետք է հանել սառնարանից ու նրբորեն շերտավորել ալյուրով ցրված սեղանի վրա։ Խմորը գրտնակում եմ 0,5-0,7 սմ հաստությամբ, խմորից տարբեր ֆիգուրներ ենք քամում կամ ուղղակի քառակուսի ենք կտրում։ Կամ կարող եք կոկիկ կլոր թխվածքաբլիթներ պատրաստել առանց կաղապարների՝ օգտագործելով բաժակ: Մնացած խմորը կրկին գնդիկի է վերածում, փաթաթում և թխվածքաբլիթներ կտրում։

8. Դրեք թխում թերթիկ թխելու թուղթ(մագաղաթ) և շարել թխվածքաբլիթները։ Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը (180 աստիճան)։