Հացաբուլկեղեն
Բոլորս էլ ունենում ենք այնպիսի պահեր, երբ հոգնում ենք սովորական ուտեստներից և ցանկանում ենք նոր բան փորձել՝ առանց ճաշ պատրաստելու մասին շատ անհանգստանալու, խոհանոցում երկար ժամանակ պարապ մնալով։ Մենք պատրաստել ենք հենց ձեզ համար...
Մեղրաբլիթ պատրաստելու տեխնոլոգիական գործընթացը բաղկացած է հետևյալ փուլերից՝ - հումքի պատրաստում - ալյուրից կիսաֆաբրիկատների պատրաստում (խմորից) - խմորի ձևավորում - կոճապղպեղի թխում և հովացում - տպագրություն...
Մենք ձեզ համար հարմար տարա ենք վերցնում խմորը հունցելու համար։ Ձուն կոտրել, ավելացնել բուսական կամ ձիթապտղի յուղ, հարել։ Այնուհետև լցնել կեֆիրի մեջ։ Թթվային կաթը նույնպես կաշխատի, ինչպես նաև թանը՝ թրմելուց հետո...
Ավելացնել բաղադրատոմսը ընտրյալների մեջ: Ես հասկացա, որ ծերանում եմ, իմ ախմա սկսեց ավելի ու ավելի լավանալ: Աչման շերտավոր տորթ է՝ նուրբ ժանյակային միջուկով և խրթխրթան կեղևով, որի ներսում հալված պանիր է։ Տեսնում եմ...
Գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ կամ անկախ ճաշատեսակ է տապակած երիտասարդ կաղամբը: Սնունդը շատ արագ է պատրաստվում մատչելի էժան ապրանքներից։ Վերջնական արդյունքը համեղ է և քնքուշ։ Կաղամբը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ...
Այնպիսի ուտեստը, ինչպիսին խաչապուրին է պանրի հետ, սովորաբար կապում ենք վրացական, հայկական և ցանկացած այլ արևելյան խոհանոցի հետ։ Սակայն այս խմորեղենի ծագումը դեռևս վրացական է: Սովորաբար խաչապուրին ցորենի տափակ հաց է սուլուգունիով և...
Կարծում եմ, այս աղցանը ճակնդեղով, սալորաչիրով և ընկույզով շատերին է ծանոթ, բայց եթե ոչ, անպայման փորձեք: Բաղադրատոմսը ուղարկել է Անաստասիա Բորդեյանուն (ասիկա).Այս աղցանը հատկապես լավ է ցուրտ սեզոնին, երբ վիտամիններ...
Խանութների դարակները լի են գործարանային արտադրության պանիրների բոլոր տեսակի փաթեթներով՝ էժանից մինչև շքեղ ապրանքանիշեր։ Սակայն նրանցից ոչ մեկը համով և բույրով չի կարող համեմատվել իր տնական նմանակին՝ ստեղծված սիրով և թարմ...
Թարթլետները իրավամբ համարվում են լավագույն նախուտեստները: Իսկ եթե պանիրն օգտագործվում է որպես հիմք, ապա ճաշատեսակի վարկանիշն էլ ավելի է բարձրանում։ Երբ պանրի զամբյուղների միջուկները բազմազան են, երեկոյի հաղորդավարուհին կարող է վստահ լինել՝...
Տոնական սեղանը համեղ ուտեստներով զարդարելու համար տնային տնտեսուհիները միշտ փորձում են նոր բան պատրաստել։ Սնկով գլեյդ աղցանը իդեալական սեղանի ձևավորում է։ Մանրամասները ստորև։ Այս աղցանը հայտնի է իր յուրահատուկ...
Հանրաճանաչ
- Իտալական մոցարելլա պանիր տանը. բաղադրատոմս և տեսանյութ
- Պատրաստում ենք լազանյա աղացած մսով և... ցուկկինի Ցուկկինի լազանյա խոզապուխտով և պանրով
- Կարտոֆիլի կոտլետներ պանրով և այլ միջուկներով
- Կարտոֆիլի կոտլետներ պանրով
- Ջեռոցի ուտեստներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
- Խոզի միսը ջեռոցում փայլաթիթեղի և թևի մեջ. ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով Կարբոնատը ջեռոցում սնկով
- Տոնական ուտեստ – «Ակորդեոն»՝ պատրաստված ջեռոցում թխած խոզի մսից. լավագույն բաղադրատոմսերը.
- Հավի սմբուկով ջեռոցում - երկու հիանալի բաղադրատոմս լուսանկարներով Փոքրիկ կապույտները հավով և պանրով
- Շոռակարկանդակներ մրգերով կրկնակի կաթսայում
- Ցուկկինի ֆրիթեր պանրով և սխտորով, բաղադրատոմս լուսանկարներով Բաղադրատոմսեր ցուկկինի մայոնեզով և պանրով