Sertéssonka szójaszósz. Királyi finomság: zsenge sertés házilag

Ma van egy „lusta” receptünk - főtt sertéshúst sütünk hüvelyben a sütőben. Az aktív főzési idő minimális, szó szerint 10 perc, piszkos edények - egy tál, íze vékony, eredeti, fűszeres, olyan enyhe keleti akcentussal, hidegen és melegen is tálalhat ilyen sült sonkát - mi kell még.

sertéspép sütéshez - körülbelül 1 kg,

szójaszósz - 4 evőkanál,

víz - 100 ml,

barna cukor - 1,5 teáskanál,

só - 1,5 teáskanál,

fél citrom leve

fokhagyma - 2-3 gerezd,

fűszerek és fűszerek ízlés szerint, nevezetesen: fahéj - egy csipetnyi, koriander, bazsalikom, oregánó - 1 teáskanál, őrölt gyömbér- ½ teáskanál, szerecsendió - ¼ teáskanál, szárított petrezselyem - 1 tk

Azonnal meg kell mondanom, hogy nem adtam hozzá minden fűszert - néhány nem volt kéznél, néhány (például fahéj) a háztartásom nem tolerálja egyetlen ételben sem. De neked megadtam a fűszerek és fűszerek teljes listáját, pontosan úgy, ahogy az eredeti receptben szerepel.

Valójában minden nagyon gyors és egyszerű: mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel. Töltsön fokhagymával.

Egy tálban keverje össze a pác összes összetevőjét, adjon hozzá fűszereket.

Küldje el a sertéshúst egy zacskóban sütéshez,

beleöntjük a pácot

Zárja le a zacskót, és enyhén masszírozza be a húst, hogy a pác egyenletesen oszlik el rajta.

Most tegyük be a leendő főtt sertéshúsunkat legalább egy éjszakára a hűtőbe, azaz 7-8 órára, tovább is hagyhatjuk. Olyan ez, mint a shish kebab pácolása – minél tovább áll, annál puhább és ízletesebb lesz a hús. Bár ha nagyon nnnada, akkor a főtt sertéshúst elküldheti sütni, előzetes pácolás nélkül.

A pácolt főtt sertéshúsunkat 180 fokra melegített sütőbe küldjük, és másfél óráig sütjük. Amúgy a sütőzacskót ajánlatos átszúrni, hogy gőz távozzon - nem bánom J, de ebben az esetben a főtt sertéshússal nem tudod elfordítani a hüvelyt a sütés közben.

Tehát vegye ki a sült sertéshúst a sütőből, óvatosan vágja le a hüvelyt (ne égesse meg magát!)

1. lépés: készítse elő a fokhagymát.

A fokhagymagerezdeket egy vágódeszkára helyezzük, és egy kés nyelével enyhén megnyomjuk. Ezt követően könnyedén eltávolítjuk a héjat a növényi összetevőről. Ezután ugyanazzal az éles berendezéssel vágjuk le a szegfűszegünket 2-3 hosszanti részreés tedd át őket egy külön tányérra.

2. lépés: készítsünk mézet.

A sertéshúst folyékony mézzel bedörzsöljük, így ha az alapanyagunk kandírozott, veszünk egy cezvet, beletesszük a hozzávalót és közepes lángon folyékony állapotba melegítjük. Ezután vegye le az edényt a tűzről egy konyhai ragasztó segítségével. Tegye félre a mézet, hogy lehűljön. 35-37 °Cés közvetlenül utána - öntsük egy szabad tálba.

3. lépés: készítse elő a húst.

A sertéshúst kivesszük a hűtőszekrény fagyasztójából, áttesszük egy szabad tálba, és a hús hozzávalóit szobahőmérsékletűre kiolvasztjuk. Figyelem: A húst semmilyen körülmények között nem szabad kiolvasztani mikrohullámú sütő vagy forró vízben. Ezután a sertéspépet meleg folyóvíz alatt megmossuk, és papírtörlővel jól leszárítjuk a víztől. Utána - a hús hozzávalót vágódeszkára helyezzük. Konyhakéssel óvatosan megtisztítjuk a pépet az apró csontoktól, erektől, filmrétegektől. Ezután kézzel alaposan bedörzsöljük a hús hozzávalóit sóval és fekete borssal minden oldalról, és ugyanazzal az éles eszközzel kis kereszt alakú vágásokat vágunk a sertéshúson. Helyezze a fokhagymagerezdeket a lyukakba. Ezután áttesszük a húst egy szabad tálba, és kézzel jól bedörzsöljük mézzel, majd minden oldalát szójaszósszal. Ezt követően a tartályt szorosan fedjük le, és tedd a sertéshúst a hűtőszekrénybe 1-1,5 órán keresztül pácolt.

4. lépés: Főzzük meg a sertéshúst mézes szószban.

A megadott idő leteltével a bepácolt húst kivesszük a hűtőből. Kicsit ráöntjük a tepsire növényi olajés egy cukrászkefe segítségével egyenletesen oszlassuk el az edény teljes felületén. Helyezze át a sertéshúst egy sütőlapra. A hús pácolása során keletkezett pácot egy edényben evőkanállal a hús alapanyagára öntjük. Sütőkesztyűvel helyezze a tálat az előmelegített sütőbe 220 °C. Ezen a hőmérsékleten sütjük a sonkát 1 óra. Ezalatt a tepsit az edénnyel többször kivesszük a sütőből, és egy evőkanál segítségével egyenletesen ráöntjük a húst a keletkezett lével. Főzés közben nem szükséges a sonkát a másik oldalára fordítani. Ennyi idő után ellenőrizzük a húsételünk készenlétét. Ehhez késsel kis bemetszést ejtünk a húson. Ha a főtt sertés könnyen vágható, és tiszta lé folyik ki belőle, nem pedig vöröses folyadék, akkor húsos étel kész. Kapcsolja ki a sütőt, és konyhai rácsok segítségével vegye ki az edényt a kész edénnyel. Amikor a megfőtt sertéshús kihűlt, áthelyezzük egy szabadon tiszta tálba, fedővel lefedjük és hűtőbe tesszük.

5. lépés: tálaljuk a főtt sertéshúst mézes szószban.

A kihűlt húst kivesszük a hűtőből és vágódeszkára tesszük. Konyhakéssel vágd közepes darabokra a húscsemegét, és tedd egy lapos tányérra. Különféle köretekkel tálalhatjuk ételünket: sült burgonya, rizs vagy hajdina zabkása, tészta vagy krumplipüré. Főleg a mi ételünk passzol minden zöldségsalátához. És ha ezek zöldség saláták friss paradicsomból, uborkából és petrezselyemből és kaporból lesz, akkor extra örömet szerez az ebéd vagy a vacsora. Jó étvágyat!

- - Ne öntse ki a húskészítés során keletkezett levet. Felönthetők főtt sertéshússal tálalt köretre.

- - A fokhagyma, őrölt fekete bors mellett ízlés szerint használhatunk más fűszereket, fűszereket, például: fahéjat, paprikát, húsízesítőt vagy dijoni mustárt.

- - Főtt sertéshús elkészítéséhez használhatja a sertéscomb hátulját vagy elejét, illetve a sertés nyakát is. A sertés nyaki részéből a főtt sertéshús nagyon lédúsnak bizonyul.

- - Ne vigyük túlzásba a mézzel, amikor kenjük a húst, mert a kész húsétel borzasztóan édeské válhat.

- - Bármilyen fajta lehet a méz, amivel a hús alapanyagát bedörzsöljük, bár én a májusi vagy hársfa fajtát javaslom, mivel ezeknek a mézfajtáknak nincs borzasztó íze.

- - Frissen elkészített narancslevet adhatunk a páchoz. Ettől a főtt sertéshústól csodálatos citrusos aromát kap.

Sok háziasszony számára a sütőben fóliázott sertéssonka régóta a szokásos kolbász és sonka alternatívája. Nem nehéz elkészíteni egy ételt, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. És az is nagyon fontos, hogy a termék 100%-ban tartósítószer- és színezékmentes legyen. Hús, egy sor fűszer és fokhagyma - ez elég egy kulináris remekmű létrehozásához.

Hogyan kell főtt sertéshúst sütni a sütőben fóliában?

Az étel ízét nagymértékben a pác határozza meg, a fóliás sertéssonkára többféle recept is létezik. Mustáron, sós lében, fűszeres szódán készítik, majonézzel, különleges ízt adnak a különféle fűszerek. A húst meg kell mosni, a felesleges zsírt eltávolítani, szárítani és zöldségekkel megtölteni, fecskendővel befecskendezni a pácot, vagy beleönteni a pépet.

Tippek a lédús sonka készítéséhez a sütőben fóliában:

1. A sertéshús nem ég meg, ha fapálcákat használunk.
2. Tartsa becsomagolva, amíg kihűl.
3. Csak előmelegített sütőbe tesszük.
4. Pörkölhető, hogy lezárja a levét.

A fóliában készült házi sertés szűzpecsenye legnépszerűbb receptje karbonátból készül. Ez a háti rész pulpája, amely a gerinc közelében található. Szükség nagy darab, erek és csontok nélkül, vékony zsírréteggel - a lédússágért. A súlyra összpontosítva kell választani - 1,5-3 kilogramm, a sertéshúsnak frissnek vagy hűtöttnek kell lennie.

Hozzávalók:

• karbonát - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• mustár - 1 evőkanál. l.;
• piros paprika - 0,5 teáskanál;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• bazsalikom - 0,5 teáskanál;
• koriander - 0,5 tk

Főzés

1. A pépet fűszerekkel lereszeljük, pár órára hűtőbe tesszük.
2. Vágja fel a sárgarépát és a fokhagymát.
3. Vágjon, cucc.
4. Megkenjük mustárral, fóliába csomagoljuk.
5. 1,5 órán át sütjük, kicsomagoljuk.
6. A karbonátos főtt sertéshúst fóliában további 30 percig sütjük.

A sütőben fóliában sült sertéshús tökéletes sütésének fő titka a hús fóliában való megbízható lezárása. Ellenkező esetben a lé kifolyik, és a pép száraz marad. Ezért érdemes párba csomagolni, a varratokat összehúzni és összecsípni. A megbízhatóság érdekében néhány háziasszony az első réteget pergamenbe csomagolja.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1,5 kg;
• fokhagyma - 7 gerezd;
• mustár - 1,5 evőkanál. l.;
• piros paprika - 1 teáskanál;
• fekete bors - 1 teáskanál;
• bazsalikom - 0,5 teáskanál;
• kakukkfű - 0,5 teáskanál;
• só - 2 teáskanál

Főzés

1. Keverjük össze a sót és a fűszereket, görgessük fel a fokhagymás rétegeket.
2. Vágjon, töltse meg.
3. Fűszerek és mustár keverékével megkenjük.
4. Tartsa hidegen az éjszakát.
5. Fóliába csomagoljuk, 1,5 órán át sütjük.
6. Főtt sertés a sütőben fóliában kell izzadni, amíg kihűl.

A legfinomabb fóliás sertés szűzpecsenye sós lében készül, ez életmentő, ha nincs kéznél mustár vagy ásványvíz. A hús puha, enyhén fűszeres illatú, mert a só tökéletesen puhítja a rostokat. A nyak, sonka, hát a legalkalmasabb, a fűszereket készletben kell venni.

Hozzávalók:

• sertéshús - 800 g;
• fűszerek húshoz - 2 evőkanál. l.;
• víz - 1,5 l;
• só - 2 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db;
• Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál. l.

Főzés

1. Forraljuk fel a vizet gyógynövényekkel, sóval és babérlevéllel.
2. Tegye a húst az oldatba egy éjszakán át.
3. Megszárítjuk, megkenjük fűszerekkel, fóliába csomagoljuk.
4. 1,5 órát főzzük.

A sütési idő határozza meg a darab méretét, átlagosan 1,5-3 óra. A tapasztalt háziasszonyok először a maximális hőt állítják be, majd csökkentik azt. Finom, édes ízű főtt sertéshúst fóliában aszalt szilvával formázunk, kimagozzuk, egy nagyot kettévágunk, mint a fokhagymát. Cserélhető szárított sárgabarackkal, olajbogyóval, édes paprikával.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1,5;
• aszalt szilva - 100 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• suneli komló - 1 teáskanál;
• koriander - 1 teáskanál;
• chili por - 0,5 teáskanál;
• mustár - 2 teáskanál;
• szójaszósz - 50 ml.

Főzés

1. Vágjuk fel a szárított gyümölcsöket és a fokhagymát, töltsük meg a húst.
2. A fűszereket és a szószt mustárban hígítjuk.
3. Kabát, tedd egy zacskóba.
4. 12 órára hűtőbe tesszük.
5. Fóliába csomagoljuk.
6. Tartsa a sütőben az egyik, 1,5 órát a másik oldalon.
7. Nyomtassa ki, tartsa 10 percig a kéregért.
8. Fóliába csomagoljuk, súllyal lenyomkodjuk, amíg kihűl.
9. Sertéssonkát aszalt szilvával fóliában a sütőben kihűtve vágjuk.

Úgy tartják, hogy a sütőben fóliában sült legjobb házi főtt sertéshúsból készül sertésnyak. Ebből a pépből kiváló kebabokat vagy szeleteket is készítenek. A tapasztalt szakácsok úgy vélik, hogy a tárkony tökéletesen megmutatja a hús ízét. A sót egy teáskanál/kg pép mennyiségben ajánljuk.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• fokhagyma - 10 gerezd;
• sárgarépa - 2 db;
• paprika keveréke - 10 g;
• Hawaii só - 4 teáskanál;
• tárkony - 10 g.

Főzés

1. A sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. A húst szorosan megtöltjük fokhagymával.
3. A sárgarépát összekeverjük a fűszerekkel, lereszeljük.
4. 10 percig kelesztjük, fóliába csomagoljuk.
5. A sertéssonkát fóliában a sütőben 2,5 órán át sütjük.

Sertés karaj fóliában

A főtt sertéshúst fóliában, mézzel otthon is főzhetjük, enyhe ízt és könnyű, illatos aromát ad. A legnemesebbet "karajnak" nevezik, ahol nincs megélt és legjobb pép. Könnyű fűszeres ételt kapunk, ha grúz adzsikát adunk a páchoz, fűszerekhez pedig őrölt szerecsendiót.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• adjika - 100 g;
• olaj - 1 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• mustár - 1 evőkanál. l.;
• szárított petrezselyem - 1 evőkanál. l.;
• paprika - 1 evőkanál. l.;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 6 gerezd.

Főzés

1. Keverjük össze a fűszereket adjikával és a zúzott fokhagymával.
2. Adjunk hozzá mézet, citromlevet.
3. A húst nagy kockákra vágjuk.
4. Spread, hagyja 1,5 órán át.
5. Fóliába csomagolva előmelegített sütőbe tesszük.
6. Melegítsen 10 percig.
7. 2 órát sütjük 160 fokon.

A töltelékhez szükséges bevágásokat egyenletesen kell megtenni. Fóliában a pépet bepároljuk saját lé, aromával és fűszerekkel telített. Régen a sertéshúst is ugyanígy sütötték, de fólia helyett kovásztalan kalácsot vettek. Fóliában kiváló - egy recept szójaszósszal, vízzel hígítva 1-2 arányban.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• víz - 1 evőkanál;
• szójaszósz - 0,5 evőkanál.

Főzés

1. Vágjunk egy darabot, töltsük meg fokhagymával.
2. Keverjük össze a szószt vízzel, öntsük fel.
3. 2 órát pácoljuk.
4. Becsomagoljuk, 1,5 órán át sütjük.
5. Nyissa ki, tartsa 30 percig.
6. Sertéssonkát fóliában a sütőben kihűtve vágjuk.

Egyszerűbb recept a fokhagymával töltött fóliában sült főtt sertéshús. Sertéshúsból nyakat vagy sonkát, fűszerekből borsot, paprikát és oregánót válasszunk. Csomagoljuk fóliába a fényes oldalával kifelé. Ha friss húst használ, akkor sütés előtt több órán át hidegen kell tartania.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• só - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• fekete bors - 1 teáskanál;
• mustár - 1,5 evőkanál. l.;
• paprika - 0,5 teáskanál;
• oregánó - 0,5 teáskanál;
• olaj - 1,5 evőkanál. l.

Főzés

1. A fűszereket összekeverjük mustárral, sóval és olajjal.
2. Töltsük meg fokhagymával, és kenjük egy darabra.
3. Egy órát pácoljuk, fóliába csomagoljuk.
4. 1,5 órát főzzük, majd lazítsuk le.
5. 20 percig sütjük, betakarjuk, amíg kihűl.

A tapasztalt háziasszonyok diétás fóliában ajánlják - növényi adalékokkal. Sertéssonkából érdemesebb főzni, mert a filében van a legtöbb prémium hús. Annak ellenőrzésére, hogy a hús készen áll-e, enyhén szúrja meg a húst egy késsel. Ha tiszta lé kezd kifolyni, kikapcsolhatja a sütőt.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• mustár - 1 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• bors - 1 tk

Főzés

1. Sóval, borssal összekeverjük, a húst bedörzsöljük.
2. Hűtőbe tesszük néhány órára.
3. Zöldségekkel töltjük, mustárral bedörzsöljük.
4. Tedd babérlevelet, csomagold be.
5. 1,5 órán át sütjük.

A sütőben fóliában nem igényel sok erőfeszítést. Megpróbálhatsz edényt készíteni a lapockából, ez a láb felső elülső része. Sok háziasszony ásványvízen készít pácot, elképesztően megpuhítja a húst, és sokkal gyorsabban pácolódik a darab. eredeti recept- citrommal és naranccsal.

Hozzávalók.

Az élelmiszerboltok mely standjai vonzzák a legtöbb figyelmet? Személy szerint nekem - kolbászos vitrinek, csak kosarat kérnek. De akkor felmerül a kérdés - egészségesek és biztonságosak, mennyire ízletesek? Főleg, ha gyerekek is vannak a kóstolók között.

Kiváló kiút a helyzetből a házi főtt sertéshús főzése, amelynek íze semmivel sem rosszabb, mint a gyári termékek, ráadásul csak természetes összetevőket használnak az elkészítése során.

Először elkészítjük a szükséges fűszereket, fűszereket, és természetesen a húst.

A sertéshúst (pl. dákógolyót) folyó víz alatt megmossuk, törölközővel megszárítjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk a héjától. Vágjunk egy szegfűszeget vékony szeletekre. A maradék két szegfűszeget átengedjük a présen.

Hosszú, vékony pengéjű éles késsel mély szúrásokat végzünk a húsban.

Minden szúrásba teszünk egy darab fokhagymát, minél mélyebbre - annál jobban telítődik a hús fokhagyma aromával. A sertéshúst minden oldalról és oldalról megtöltjük.

Pácot készítünk. A mikrohullámú sütőben a méz 30 másodpercig melegíthető, ha sűrű. Fogunk egy kényelmes edényt, és belekeverünk felmelegített mézet, kétféle mustárt, szójaszószt, fokhagymát. Addig keverjük, amíg a massza homogén nem lesz. A sertéshúst először megkenjük sóval, majd minden oldalát bekenjük páclével.

Most étvágygerjesztő darab a húst szorosan be kell csomagolni ragasztófóliaés 3 órán át hűvös helyen pácoljuk.

Kenje meg a multicooker serpenyőt finomított olajjal. Ezután kihajtjuk a fóliát, és óvatosan áttesszük a serpenyőbe a pácolt sertésgolyót. 15 percre bekapcsoljuk a Sütés funkciót (lehet Sütés funkció is).

A megadott idő letelte után megfordítjuk a leendő főtt sertéshúsunkat. Pörkölés után ínycsiklandó aranyszínű kéreg keletkezik a hús egyik oldalán. Most 120 percre ki kell választania az oltás (forrósítás) módot. Időnként a főtt sertéshúst meg kell öntözni a maradék páccal, akkor lédúsabb lesz.

Az időzítő hangjelzése után vegye ki a sertéshúst a multicookerből, és hagyja kicsit kihűlni.

A húst éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. A főtt sertéshús egyszerűen összehasonlíthatatlan, nagyon gyengéd és illatos. Tálalhatjuk tormával, mustárral vagy húsmártással.

A legjobb főtt sertéshús otthoni elkészítéséhez fontos, hogy ne csak ízletes húst válasszunk, hanem a megfelelő pácba áztassuk is. Mivel a húst a sütőben vagy léggrillben egészben sütjük, fontos, hogy fűszerekkel, sóval telítődjön és puhább legyen. A pácolás elősegíti a sertéshús egyenletes sütését, míg a só és a sav megváltoztatja a húsrostok szerkezetét, jelentősen lerövidítve a sütőben való sütési időt. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főtt sertéshúst főzni a sütőben (a la Anton Palych stb.), akkor használja az általunk elkészített receptek egyikét.

Sertéssonka szójaszószban mustárral - lépésről lépésre recept

A szójaszósz kiváló pácolási alap. Különleges ízt és aromát kölcsönöz a húsnak, a fóliában felmelegített pác maradványait pedig később mártásra is felhasználhatjuk, hogy szaftosabbá tegyük a kész főtt sertés héját. Ehhez a recepthez válasszon egy gyönyörű egész darab sertésbalykot, és légsütővel vagy sütővel elegáns ételt kap otthon.

Szükséges hozzávalók:

• sertés lazac - 400 gr.
• forralt víz - 300 ml
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.
• száraz bazsalikom - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 5-6 gerezd
• francia mustár - 4-5 evőkanál. l.
• paprika keveréke - 10-12 borsó
• babérlevél - 4-5 db.

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Helyezze a megmosott sertésbalyk darabot egy mély tálba vagy kis serpenyőbe. A húst felöntjük meleg forralt vízzel. Adjuk hozzá a szójaszószt, a sót és a fűszereket. Még ne érintse meg a mustárt és a fokhagymát. Hagyja a húst a pácban 6 órán át.
2. A fokhagymagerezdeket a fokhagymanyomón átnyomkodjuk, és egy külön tálban összekeverjük a francia mustárral.
3. A lazacot kivesszük a pácból, és bedörzsöljük sóval. Fektessük a vágást egy darab fóliára, és bedörzsöljük a fokhagymás és mustáros keverékkel.
4. A sertéshúst fóliába csomagoljuk, és 190 fokos sütőben megsütjük. 1,5 óra elteltével nyissa ki a felső fóliaréteget, és hagyja, hogy a belülről majdnem kész hús enyhén sötét kéregig süljön.
5. A megfőtt sertéshúst hagyjuk egy kicsit hűlni, majd friss vagy sült zöldségekkel tálaljuk.

Csirkemell pörkölt - lépésről lépésre recept

A sonkát csirkéből főzni sokkal könnyebb, mint a sertésből. Alla Kovalchuk kulináris blogger egy különleges receptet kínál a főtt sertéshúshoz. A csirkehús sokkal gyorsabban sül meg, és gyakorlatilag nincs veszélye annak, hogy a filé belülről nyers marad. A sertés- és marhahúshoz hasonlóan a legjobb pác alap a szójaszósz és a fűszerek. A főtt sertés pácban csirkefilé legjobb, ha a következő fűszereket adjuk hozzá: kurkuma, bazsalikom, pirospaprika és szárított fokhagyma. A csirkemell nagyon puha és puha lesz. Az ilyen húst szilva-, méz- vagy narancsszósszal kombinálhatja finomított finomságként.

Szükséges hozzávalók:

• csirke filé - 4 db.
• szójaszósz - 200 ml
• fűszerek csirkéhez - 1 evőkanál. l.
• só - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Tegye a csirkefilét egy edénybe vagy egy mély pácolótálba.
2. Öntsük szójaszószt a húsra. Adjunk hozzá sót és fűszereket, és hagyjuk pácolódni 3 órán keresztül.
3. A szójaszószba áztatott filét és a fűszereket külön-külön fóliába csomagoljuk. 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
4. Fél óra elteltével tekerjük le a csirkesonkát, és süssük 30-35 percig rácson vagy fólián. Az elkészült ételt legjobb egészben forrón vagy vékonyan lehűtve tálaljuk az asztalra.

Főtt sonka mézes kéreggel - lépésről lépésre recept

Az Afisha-Food weboldala azt ajánlja: a mustáros méz hihetetlenül illatos kérgét hoz létre minden sütőben lévő húshoz. A lédús, karamellizált főtt sertéshúshoz nem friss balykot használnak, hanem a sertés hátszín részét. Nál nél megfelelő előkészítés a hús mérsékelten pirospozsgás és nagyon ízletes lesz.

Szükséges hozzávalók:

• egy darab sertésfilé - 400 gr.
• májusi méz - 2 evőkanál. l.
• francia mustár - 2 evőkanál. l.
• mustárpaszta - 1 evőkanál. l.
• babérlevél - 2 db.
• őrölt bors - 1 tk.
• oregánó - 1 teáskanál
• forralt víz - 300 ml
• só - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Javasoljuk, hogy nézze meg ezeket a videorecepteket Anastasia Skripkinától - illatos, finom főtt sertéshús! Igazi lekvár!