Kaip virti kefyro pyragą su bananais - receptas su nuotrauka. Kaip virti bananų pyragą ant kefyro - receptas su nuotrauka Bananų pyragas ant kefyro

Susiję kategorizuoti įrašai

Turinys: Paruošimas kepimui Tešlos ruošimo procesas Kepimo keptuvėje procesas Blynai jau šimtmečius laikomi nacionaliniu rusų patiekalu ir mūsų šalyje itin populiarūs. Yra labai daug būdų...

Turinys: Mažos gudrybės, kaip pagaminti tobulus blynus Klasikiniai receptai blynai Blynų receptai gurmanams Blynai smaližiams Blynų receptai šventinis stalas Blynai yra unikalus patiekalas, kuris visada tiks...

Turinys: Maisto gaminimo ypatybės Mikrobangų krosnelė Receptas klasikinis pyragas su obuoliais mikrobangų krosnelėje. Galbūt visi žino charlotte skonį nuo vaikystės - obuolių pyragas, kurį ruošiant net ...

Jei jūsų šaldiklyje yra pora bananų arba pora pernokusių vaisių, tuomet šis kefyro bananų bandelės receptas yra tai, ko jums reikia! Ir bus išsaugoti užjūrio vaisiai, pasirodys naminiai pyragaičiai arbatai.

Tortas su bananu ant kefyro pasirodo kvapnus, minkštas ir skanus. Mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų!

Apskritai, bananų pyragai - puikus variantas kur tilpti minkšti, pernokę bananai su patamsėjusia žievele. Jie atrodo nepretenzingi, ypač jei bananai buvo nesąmoningai laikomi šaldytuve arba užšaldė turguje, tačiau per vidurį tokie vaisiai visai normalūs ir valgomi. O bananų bandelėms, duonai ir net pyragams geriausiai tiks tiesiog pernokę bananai.

Bananai tinka pernokę, su patamsėjusia žievele ir net šaldyti prie bulvių košės. Tiesiog pirmiausia atšildykite bananą ir nusausinkite skysčio perteklių.

Ingridientai:

Stiklas = 200 ml

• 2 vidutiniai kiaušiniai;
• 100 g cukraus (0,5 stiklinės);
• 150 ml kefyro (3/4 puodelio);
• 2 bananai;
• 70 g sviesto;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 260 g miltų (2 stiklinės); + 1-2 šaukštai;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių (10 g);
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.

Vietoj sodos galite paimti papildomą šaukštą kepimo miltelių (iš viso 15 g). Be kepimo miltelių naudoju sodą, kad poveikis būtų geriausias, nes tešloje yra fermentuoto pieno produkto, su kuriuo reaguoja soda. Kepimo milteliai reaguoja tarsi su savimi, nes juose yra sodos ir citrinos rūgštis. O soda sureaguos su rūgščia kefyro aplinka, todėl pyragas išeis nuostabesnis nei tik ant kepimo miltelių.

Kaip kepti:

Ištirpinkite tešlai skirtą sviestą, leiskite šiek tiek atvėsti. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190C. Torto formą ištepkite gabalėliu sviesto ir pabarstykite manų kruopomis arba krekeriais.

Bananai nulupami. Vieną, tą, kuris visiškai minkštas, pernokęs, įminkykite bulvių koše kartu su kefyru. Galite naudoti maišytuvą arba smulkintuvą. Antrasis bananas, stipresnis, supjaustytas mažais gabalėliais.

Dubenyje mikseriu arba šluotele išplakti kiaušinius su cukrumi, porą minučių iki šviesios spalvos.

Išplaktus kiaušinius sumaišome su bananų kefyru.

Sudėkite lydytą sviestą ir išmaišykite.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir soda, o tada sausą mišinį persijoti į tešlą. Pasūdykite ir sumaišykite.

Ant tešlos viršaus pabarstykite dar porą šaukštų miltų ir banano griežinėlių. Vėl išmaišyti.

Tešlą paskirstome į formą, dedame į įkaitintos orkaitės vidurinį lygį. Kepti 190C 30-35 min.

Kai pyragas pasidaro auksinės rudos spalvos, šiek tiek įskilęs, o iešmuo išeina sausas iš centro, jis yra paruoštas.

Uždenkite indu ir apverskite. Bananų pyragas lengvai išeina iš formos.

Pyragą atvėsinkite, supjaustykite porcijomis.

Supilkite kakavą, arbatą ar cikorijas į puodelius – ir mėgaukitės kvapniais bananų kepiniais!

Bananų pyragaičiai visada buvo lengvai paruošiami ir puikaus skonio. Yra daug receptų, pavyzdžiui, bandelės iš bananų, bananų pyragas, bananiniai sausainiai ir kt., Tačiau šiandien mes apsvarstysime nuoseklų deserto, pavyzdžiui, bananų kefyro pyrago, receptą.

Būtent ant kefyro ir kitų rauginto pieno produktų pyragėliai būna labai purūs ir erdvūs. Taip nutinka dėl to, kad kefyras, raugintas keptas pienas, grietinė sukelia pieno rūgšties rūgimą. O sodos pridėjimas į tešlą turi purenantį poveikį.

Ingridientai

Paruoškite viską, ko reikia darbui:

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kefyras - 1 stiklas;
• miltai - 2,5 šaukštai;
• bananai - 3 vnt.;
• cukrus - 100 gr. (užteks, nes saldumo suteiks bananai);
• soda - ½ šaukštelio;
• cinamonas - 1 šaukštelis be skaidrės.

Maisto gaminimas

Prieš pradėdami, įjunkite orkaitę, kad sušiltų. Vėliau tai padės tešlai tolygiai iškepti orkaitėje.

Darbas su tešla

Taip pat galite papuošti bananu, supjaustytu žiedais ir išdėlioti juos ant viršaus gražiu raštu. Nepjaukite per plonų žiedų, kitaip jie išdžius.

pyrago kepimas

Patiekimo variantų įvairovė leidžia fantazuoti. Bananų pyragą galite patiekti taip, galite perpjauti išilgai į dvi dalis ir pasidaryti kremo sluoksnį, arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Lazdyno riešutais suteikite savo pyragui riešutinį atspalvį Riešutas arba žemės riešutai. Riešutus tiesiog susmulkinkite grūstuvėje arba blenderiu iki vidutinio dydžio trupinių ir pridėkite dar tešla. Bus vertinamas nuostabus aromatas ir skonis.

Gero apetito!

Naudodami bananų pyrago receptus gaminkite įvairius bananų pyrago receptus – nuo ​​puraus iki itin sultingo, sotaus iki maistingo, bet mažai kaloringo. Iš vieno produktų rinkinio – miltų, kiaušinių, cukraus ir bananų – galite gaminti obuolių, kriaušių, šokolado, mėlynių variacijas. Daugumą produktų nesunkiai pakeičia kiti po ranka, todėl drąsiai rinkitės jums patinkantį receptą.

Penki greičiausi bananų pyrago receptai:

Renkantis bananus, pagalvokite, kaip jie naudojami recepte. Ten, kur reikia trintų bananų, geriausiai tinka prinokusios desertinės veislės. Jei jums reikia griežinėlių ar gabalėlių, rinkitės daržoves, jos yra tankesnės ir išlaikys formą aukštoje temperatūroje. Kitų prekių asortimentas įvairus, pavyzdžiui:

• grietinę leidžiama pakeisti kiaušiniais riebiu naminiu pienu, grietinėle;
• vietoj kepimo miltelių, tešlos purumo užduotį atliks soda ir actas;
• rinkitės skonius pagal savo skonį – vanilino, cinamono, citrinos ar Apelsino žievelė ir kiti.

Penki dažniausiai naudojami bananų pyragų ingredientai yra šie:

Klasikinis bananų pyrago gaminimo būdas praktiškai nesiskiria nuo biskvito.

1. Bananus supjaustykite ir sutrinkite. Darykite tai šakute, blenderiu.
2. Įpilkite kiaušinių, cukraus, skonio.
3. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
4. Gerai išmaišykite, kad gautumėte naminės grietinės konsistenciją.
5. Uždenkite formą pergamentu.
6. Išpilkite tešlą.
7. Kepkite kol iškeps maždaug 180 laipsnių temperatūroje, tai užtruks apie 40 min.

Kai kurie naudingų patarimų bananų pyrago receptui padėti:

• Kad bananai trindami netamsėtų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių;
• jei nėra pergamento, naudokite plačias bet kokio storo popieriaus juosteles, padėkite jas skersai, kad galai išlįstų iš formos - vėliau bus patogu joms išimti gatavą pyragą;
• pyragas bus skanesnis, jei į tešlą įdėsite razinų, riešutų, uogų, šokolado ar kokoso drožlių.

Sakykite, ar tik aš turiu tokią bėdą, kad ūkyje karts nuo karto lieka patamsėję bananai, o namiškiai atsisako juos valgyti? Man kartais susidaro įspūdis, kad mano žmonės pirmiausia specialiai reikalauja nusipirkti bananų, o paskui nevalgo jų tyčia, kad gautų ką nors skanaus! Išties, priklausomai nuo to, kas dar guli šaldytuve, yra labai daug kepinių, prie kurių galima pritvirtinti tokius bananus.

Kadangi šiandien dar turėjau atidarytą ir nebaigtą pakuotę kefyro, pasirinkimas krito ant bananų pyrago ant kefyro. Daugumoje virtuvių galima rasti ir visų kitų jam skirtų ingredientų.

Ištirpinkite sviestą iki skysto ir atidėkite atvėsti. Aš tai dariau mikrobangų krosnelėje atitirpinimo režimu 45 sekundes po plastikine plėvele.

Įkaitiname orkaitę iki 190 C be oro cirkuliacijos.

Išvalome bananus. Maždaug pusę (tą, kuri prastesnė) atidedame bulvių košei, likusią dalį supjaustome gabalėliais – ne per mažus, bet ir ne per didelius.

Pusę bananų sutrinkite su kefyru.

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki putų.

Į šias putas supilkite sutrintus bananus su kefyru ir lydytu sviestu.

Į skystus ingredientus įmaišykite išsijotus miltus ir kepimo miltelius.

Įmaišykite bananų gabalėlius.

Formos padengimas sviesto, pabarstykite džiūvėsėliais.

Tešlą paskirstome į formą, išlyginame paviršių. Šio testo pakilimas nedidelis – tik 2-3 centimetrai.

Kepame pyragą ant kefyro su bananu orkaitėje 190C temperatūroje be cirkuliacijos vidutiniame lygyje. Kepimo laikas yra apie 45-60 minučių. Kai pluta tampa tokia pat kaip nuotraukoje, kur nors su penkių minučių intervalais, reikia atlikti sausos atplaišos testą.

Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti ir išimkite iš formos.

Šį bananų pyragą ant kefyro reikia valgyti tik VISIŠKAI atvėsusį, šiltas, mano nuomone, nelabai skanus. Tešla biri, minkšta, ne guminė.