시간: 50분

제공량: 4-6

난이도: 5점 만점에 3점

느린 밥솥에 야채와 함께 끓인 명태 - 일반적인 생선을 알아볼 수 없습니다

Pollock은 상당히 인기있는 바다 물고기입니다. 고등어처럼 기름기가 많지 않고, 농어처럼 특유의 냄새도 나지 않습니다.

중성적인 맛, 낮은 칼로리 함량 및 준비의 용이성 때문에 많은 요리법에서 이를 주요 성분으로 꼽습니다.

특히 예산 친화적인 제품 가격과 연중 시간에 관계없이 가용성이 중요합니다.

어떤 방법 으로든 생선을 요리 할 수도 있습니다. 명태는 튀겨서 끓여서 호일에 부분적으로 구워냅니다. 생선 커틀릿과 기타 똑같이 흥미로운 요리를 준비하는 것이 일반적입니다.

현대식 주방 기기를 사용하여 구현하기에 적합한 조리법이 특별한 장소를 차지합니다. 슬로우 쿠커의 Pollock은 오늘날 우리의 영웅입니다.

조리법은 슬로우 쿠커에서 생선 시체와 명태 필레를 모두 맛있게 요리할 수 있다는 점에서 흥미롭습니다. 두 경우 모두 생선의 섬세한 질감과 요리의 미적인 외관에 만족하실 것입니다.

생선을 어떻게 요리할까요? 일반적으로 분할된 조각으로 튀겨지고 반죽과 향신료로 말아집니다. 그러나 명태 조림도 나쁘지 않습니다. 끓인 소스 때문에 더 부드럽고 맛있습니다.

그리고 소스의 조리법도 간단합니다. 사워 크림으로 구성됩니다. 크리미한 향은 생선 요리를 완벽하게 보완합니다.

우리는 야채가 담긴 슬로우 쿠커에서 명태를 요리할 것입니다. 따라서 식사를 제공할 때 각 참가자는 다음을 얻게 됩니다. 조림 조각부드러운 생선, 부드러운 야채, 이 모든 것이 섬세한 소스 아래에 있습니다.

1 단계

가장 먼저 할 일은 구입한 생선을 해동하는 것입니다. 시체는 실온에서 자연적으로 해동하는 것이 좋습니다.

뜨거운 물에 담가서 속도를 높이려고 하면 완성된 요리의 맛이 별로 좋지 않을 수도 있습니다. 해동된 시체를 처리해야 합니다.

우리는 생선을 요리하고 부분적으로 자릅니다. 그러나 절단을 시작하기 전에 시체에서 지느러미를 잘라 내고 칼로 어두운 필름에서 시체 내부를 청소해야합니다. 적절하게 준비된 물고기 조각은 사진과 같습니다.

슬로우 쿠커에서 명태 필레를 요리하려면 이러한 모든 조작을 피할 수 있습니다. 이 경우 제품을 적절하게 해동하는 최소한의 작업에 직면하게 됩니다.

2 단계

야채를 부드럽게 유지하기 위해 미리 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

당근을 씻어서 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 조리법은 의도적으로 큰 컷을 강조합니다. 야채는 접시에서 더 아름답게 보일 것입니다.

3단계

다용도 그릇에 기름을 바릅니다. 가끔씩 저어주면서 "베이킹" 프로그램에서 야채를 10분 동안 볶습니다.

참고: 조리법에는 양파와 당근을 요리할 기름을 의도적으로 나타내지 않습니다. 이 질문에서는 귀하의 선호도에 따라 선택하도록 요청합니다. 올리브유와 해바라기유 모두 효과가 있습니다.

하지만 야채를 요리하는 것이 좋습니다 버터: 우리 소스가 사워 크림을 기반으로한다는 점을 고려하면 크리미 한 노트를 추가해도 아프지 않습니다. 또한 버터는 야채를 약간 캐러멜화합니다.

4단계

선택한 프로그램이 끝나면 준비한 생선을 양파와 당근 위에 올려주세요. 각 조각에 소금과 후추로 간을 해주세요.

5단계

끓인 물 한잔의 1/3을 그릇에 붓습니다. 아래 사진과 같이 모든 생선이 사워 크림 "담요"아래에 있도록 사워 크림을 배포하십시오.

"스튜"프로그램이 필요하며 슬로우 쿠커의 명태 (또는 슬로우 쿠커의 명태 필레 - 주성분을 구입 한 형태에 따라 다름)는 30 분 안에 준비됩니다.

아시다시피, 뼈가 있든 없든 모든 생선은 충분히 빨리 요리될 수 있습니다. 따라서 필렛을 구매하셨다면 조리시간은 동일합니다.

우리 요리에는 사워 크림 소스를 준비 할 필요가 없습니다. 조리법을 사용하면 이러한 목적으로 크림을 사용할 수 있습니다. 그리고 위에 강판 치즈를 뿌리면 맛있을뿐만 아니라 매우 만족 스러울 것입니다.

동일한 요리를 더 적은 칼로리로 다양하게 준비할 수 있습니다. 느린 밥솥에 폴락을 넣고 끓인 토마토 소스, 덜 부드럽고 육즙이 많지만 사워 크림을 부었을 때만큼 기름기가 많지는 않습니다.

토마토 베이스로 기성 소스나 순한 케첩을 사용할 수 있습니다. 우리의 요리법은 다른 "바다 주민"에게도 적합합니다. 같은 방법으로 대구, 대구, 청대구 등 마른 생선을 맛있게 요리할 수 있습니다.

야채 충전물은 신선한 토마토 또는 기타 계절 야채로 잘 보완됩니다. 이러한 유형의 생선에서 신체가받는 모든 유익한 물질이 빠르게 흡수되기 때문에식이 영양을 처방받은 모든 사람들이 이러한 요리를 섭취하는 것이 좋습니다.

이 요리의 다른 버전을 확인하세요.

Pollock은 저렴한 가격과 밝은 맛으로 구별됩니다. 생선 필레는 중성적인 맛이 있어 다른 제품과 결합할 수 있습니다. 명태를 준비하는 가장 일반적이고 쉬운 방법은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 다음으로, 다양한 재료로 생선을 요리하는 가장 간단하고 맛있는 변형에 대해 설명합니다.

명태는 대구목에 속하는 어종 중 하나입니다. 등에 지느러미가 있고 턱에 더듬이가 있다는 점에서 다른 종과 다릅니다. 또한, 배꼽지느러미가 가슴지느러미보다 앞에 위치한다는 점도 흥미롭다. 물고기는 직사각형 몸체를 가지고 있으며 온도가 9도 이하인 찬물에서 사는 것을 선호합니다. 이 종은 최소 18년 동안 살 수 있으며, 몸무게는 최소 5kg, 몸길이는 약 1m입니다. 주요 먹이는 플랑크톤이다.

명태는 베링해에서 한반도까지 광활하게 서식하는 태평양 어류라는 점은 주목할 만하다. 대서양 분지에서 발견되는 다른 종들도 있습니다. 예를 들어, 냉동 명태는 노르웨이해에서 공급되어 전 세계 선반에 보관됩니다.

업계에서는 이 생선을 다진 생선, 사료, 건조, 건조 및 훈제에 사용합니다. 간과 캐비어는 일반적으로 통조림 식품 생산에 사용되며 생산되기도 합니다.

또한 슬로우 쿠커에서 조리 한 명태는 튀기고, 조이고, 구워서 요리에 사용됩니다. 생선 수프, 차가운 전채 요리와 따뜻한 요리. 이 모든 것은 높은 금리 때문입니다 영양가그러나 고기를 야채와 함께 끓이거나 찌는 것이 가장 건강에 좋습니다. 또한 고기는 중성적인 맛을 가지므로 요리 과정에서 뜨거운 향신료와 향기로운 허브를 사용할 수 있습니다.

이 생선에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 다량의 인;
• 칼륨;
• 황;
• 플루오르;
• 코발트;
• 비타민 PP.

명태 간에는 비타민 A가 많이 함유되어 있어 흡연자와 중병에 걸린 사람들에게 좋습니다. 명태는 요오드와 단백질 함량이 높기 때문에 모든 연령의 어린이, 임산부 및 수유부, 노인에게 유용한 우수한 항산화제로 간주됩니다. 또한 생선에는 오메가-3와 오메가-6 지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하고 혈압과 신진대사를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 이 종은 정신 활동을 증가시키는 데 도움이 되며 종종 식이 영양에 사용됩니다.

느린 밥솥에서 명태 요리하는 법

슬로우 쿠커에서 명태를 맛있게 요리하는 방법에는 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 냉동 생선은 사용하기 전에 찬물을 채워 해동해야 합니다.
• 등심 부분만 요리해야 하며 가능하면 척추 부분도 포함해야 합니다. 지느러미, 머리 및 내장을 제거해야 합니다.
• 필레가 건강하게 유지되도록 조리법에 따라 요리해야 합니다.
• 요리를 시작하기 전에 식물성 기름그릇에 담아 조금 데워야합니다.
• 필레를 그릇에 넣기 전에 밀가루로 가볍게 펌핑하여 여분의 부분을 털어 내야합니다.
• 생선살을 부드럽고 부드럽게 만들려면 쪄야하므로 조리 과정에서 멀티 쿠커의 뚜껑을 열지 마십시오.

명태찜은 슬로우 쿠커에서 빠르게 조리할 수 있는 가장 건강에 좋은 요리 중 하나로 간주됩니다.

재료:

• 명태 생선 500g;
• 1 큰술. 레몬 주스;
• 2 티스푼 오레가노와 바질을 함유한 생선 조미료.

요리 방법:

1. 먼저 생선을 깨끗이 씻어 내장을 버리고 지느러미와 꼬리를 제거해야 합니다.
2. 모든 귀중한 구성 요소가 포함되어 있으므로 피부를 제거하지 않고 자르고 뼈와 척추를 제거해야합니다.
3. 다음으로 결과 필렛을 중간 조각으로 자르고 레몬 주스와 조미료를 섞습니다.
4. 잠시 동안 양조하도록 두십시오.
5. 그런 다음 특수 스탠드를 사용하여 필레를 다용도 그릇에 옮기고 "찜" 모드로 조리하세요.
6. 필렛을 최소 15-20분 동안 요리해야 합니다. 그 후 명태를 먹을 준비가되었습니다.

재료:

• 생선 필레– 700gr;
• 계란 - 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 당근 – 2 개;
• 우유 – 150ml;
• 단단한 치즈– 80gr;
• 향료;
• 식물성 기름 – 2 큰술;
• 생선 조미료.

요리 방법:

1. 요리를 시작하면 야채 준비부터 시작해야 합니다. 양파는 중간 크기의 입방체로 잘립니다. 굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
2. 식물성 기름을 그릇에 붓고 거기에 야채를 넣고 "베이킹"모드에서 최소 10 분 동안 볶습니다.
3. 준비된 필레를 준비된 야채 위에 놓고 소금을 넣고 향신료로 간을 할 수 있습니다.
4. 다음으로 계란을 치고 우유를 넣고 모든 것을 균질 한 덩어리로 섞어 생선 위에 부어야합니다.
5. 단단한 치즈가 모든 것 위에 갈아져 있습니다.
6. 슬로우 쿠커의 명태 필레는 동일한 모드에서 최소 20분 동안 조리할 수 있습니다. 이것은 필레를 요리하기에 충분하지만 필요한 경우 요리 시간을 늘릴 수 있습니다.

재료:

• 냉동 시체 1개;
• 지방 함량이 25%인 사워 크림 - 100 ml;
• 중간 크기 당근 1개;
• 물 - 약 100ml;
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 방법:

1. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 4-5mm 두께의 원으로 자르십시오 (선호도에 따라 스트립으로 자르거나 갈아서 사용할 수도 있습니다).
2. 그릇 바닥에 기름을 붓고 당근을 넣습니다. 베이킹 모드로 5분간 가볍게 튀겨주세요.
3. 이때 생선을 준비합니다. 지느러미, 머리(있는 경우) 및 꼬리를 잘라냅니다. 쓴맛이 묻어있는 검은 막을 제거하면서 내부를 잘 씻어서 청소합니다.
4. 그 후, 시체는 여러 부분으로 나뉘거나 뼈에서 완전히 분리됩니다. 조리 시간은 조각의 크기에 따라 다르다는 점을 기억해야 합니다.
5. 완성 된 조각은 다시 헹구고 액체에서 잘 짜내야합니다.
6. 이제 생선을 당근 위에 얹은 그릇으로 옮길 수 있습니다.
7. 먼저 생선에 물을 채우고 향신료로 양념한 후 '스튜' 모드를 설정합니다.
8. 약 15 분 후 느린 밥솥에 당근을 넣은 명태에 사워 크림을 붓고 부드러워 질 때까지 끓여서 가끔 저어줍니다.

재료:

• 3-4개의 중간 크기 명태 시체;
• 중간 양파 2개;
• 토마토 페이스트 또는 케첩 몇 스푼;
• 향료;
• 끓인 물 100ml;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 처음에는 생선을 준비하고, 깨끗이 씻고, 내장을 제거하고, 지느러미와 내장을 제거하고 씻어야 합니다.
2. 이제 시체를 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 더 빠른 옵션을 위해 필렛을 사용할 수 있습니다.
3. 양파는 반 고리로 잘립니다. 그릇 바닥에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 조금 볶습니다.
4. 이제 명태에 소금을 뿌리고 맛을 낸 다음 다용도 그릇에 넣고 위에 양파를 뿌릴 수 있습니다.
5. 이 모든 것을 토마토 페이스트 (또는 케첩)로 덮고 스튜 모드에서 최소 40 분 동안 조리합니다.
6. 주기적으로 슬로우 쿠커에서 양파와 함께 명태를 살펴 봐야하며, 요리 과정에서 액체가 충분하지 않으면 물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 조리한 야채와 함께 명태는 단독으로 먹거나 메인 요리의 반찬으로 먹을 수 있습니다.

재료:

• 700-800gr. 물고기;
• 중간 당근 1개;
• 양파 1개;
• 2-3개의 중간 크기 토마토;
• 2개 피망;
• 가지 1개;
• 물 50ml;
• 식물성 기름;
• 맛볼 향신료.

요리 방법:

1. 처음에는 명태를 준비하고, 청소하고, 지느러미와 내장을 제거해야 합니다. 생선을 물로 씻어서 대략 같은 부분으로 나눕니다.
2. 이제 야채 차례입니다. 당근은 굵은 강판에 갈아서 양파는 반 고리로 자릅니다.
3. 그릇 바닥에 기름을 붓고 살짝 데워주세요.
4. 이제 양파와 당근이 여기로 보내집니다.
5. 야채는 "스튜" 모드에서 10분 동안 튀겨집니다. 뚜껑을 닫지 않고 야채를 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 다음으로 토마토와 가지를 거의 같은 두께의 고리로 잘라야합니다. 피망껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
7. 튀긴 양파와 당근 위에 준비한 야채를 올려 놓을 수 있습니다.
8. 모든 것 위에는 물고기가 있습니다. 이제 물을 추가하고 소금, 후추를 추가하고 원하는 대로 다른 향신료로 양념해야 합니다.
9. 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 물고기의 크기에 따라 멀티쿠커를 30-40분 동안 "스튜" 모드로 켜야 합니다.
10. 유통기한이 지나면 요리를 먹을 수 있습니다.

재료:

• 생선 – 400gr;
• 양파 – 1개;
• 당근 – 1개;
• 모든 지방 함량의 사워 크림 - 150g;
• 식물성 기름 - 몇 스푼;
• 향료;
• 물 – 1/3 컵.

요리 방법:

1. 언제나 그렇듯이 먼저 생선을 준비하고 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 잘라야 합니다.
2. 다음으로 양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
3. 그릇에 식물성 기름을 붓고 뚜껑을 닫지 않고 완전히 익을 때까지 "베이킹"모드에서 야채를 볶습니다.
4. Pollock은 야채 침대 위에 여러 겹으로 깔고 물로 채우고 소금에 절인 다음 후추로 맛을 냅니다.
5. 각 조각에는 사워 크림이 잘 발라져 있습니다.
6. 멀티 쿠커의 "베이킹" 모드에서 사워 크림으로 명태를 최소 25분 동안 요리하세요.
7. 멀티 쿠커를 끄면 생선을 먹을 수 있습니다.

감자를 곁들인 명태는 평일뿐만 아니라 공휴일에도 느린 밥솥에서 요리 할 수있는 저렴한 요리로 간주됩니다.

재료:

• 중형 물고기 2마리;
• 5-7 감자;
• 1 큰술. 레몬 주스;
• 마요네즈 2-3 큰 스푼;
• 장식용 채소;
• 소금, 후추, 기타 향신료 맛;
• 200ml. 물.

요리 방법:

1. 언제나 그렇듯이 명태를 준비하는 것부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 생선을 청소하고, 여분의 부품을 제거하고, 내부를 내장해야 합니다.
2. 생선을 씻어서 중간 크기로 나눕니다. 원하는 경우 기성품 필레를 사용하여 요리할 수 있습니다.
3. 요리 준비가 완료되면 생선을 소금에 절이고 향신료로 맛을 낸 다음 레몬 주스를 뿌려야합니다.
4. 이제 감자를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 씻어서 두께가 4mm 이하인 원으로 잘라야합니다.
5. 이 모든 것에 약간의 소금을 추가합시다. 그릇 바닥에 감자와 마요네즈를 넣고 잘 섞으세요.
6. 이 모든 작업은 그릇의 코팅이 손상되지 않도록 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 수행해야 합니다.
7. 이제 완성된 물고기를 놓고 물로 채울 수 있습니다.
8. 50-55 분 동안 스튜 모드에서 요리를 요리해야합니다.
9. 요리 시간은 감자의 준비 상태에 직접적으로 달려 있습니다. 생선은 약 30분 동안 끓인 후에 요리되기 때문입니다.
10. 요리의 준비 상태는 감자를 보고 확인해야 합니다.
11. 멀티 쿠커 신호가 끝나면 뚜껑을 열고 완성 된 접시에 잘게 썬 허브를 뿌려야합니다.
12. 이렇게하려면 파슬리, 딜 및 기타 계절 허브를 맛볼 수 있습니다.
13. 채소를 좋아하지 않는 분들은 갈아서 단단한 치즈로 대체하실 수 있습니다. 이렇게하려면 전원을 끄기 약 5분 전에 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 준비된 치즈를 접시에 뿌려야 합니다. 이제 요리를 먹을 준비가 완전히 끝났습니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

영양사에 따르면 생선은 심지어 가장 뚱뚱한 생선이라도 ​​자신의 건강과 체형을 모니터링하는 사람의 식단에 훨씬 더 건강합니다. 체중 감량을하는 사람들에게는 슬로우 쿠커에서 조리하는 부드럽고 저칼로리 명태 필레가 이상적입니다. 간단하고 빠르며 모양과 맛이 매력적입니다. 이 흰살 생선을 제대로 사용하는 방법과 함께 제공하는 방법은 무엇입니까?

느린 밥솥에서 명태 요리하는 법

이 물고기의 중요한 장점은 작은 뼈가 많지 않아 작업하기 쉽다는 것입니다. 먼저 머리, 지느러미, 꼬리를 잘라낸 후 배를 자르고 내장을 제거합니다. 필레와 껍질만 남겨야 합니다. 후속 단계는 요리사가 슬로우 쿠커에서 명태를 요리하려는 의도에 따라 달라집니다.

• 커틀릿, 캐서롤 등을 위한 트위스트 필레;
• 부분적으로 튀긴 스테이크를 만드십시오.
• 시체를 채우십시오.

슬로우 쿠커의 모든 명태 요리에 영향을 미치는 몇 가지 미묘한 차이가 있습니다.

• 주요 모드는 "스튜잉"과 "베이킹"이지만, 가능한 경우 "다중 요리"를 사용할 수도 있습니다(레드먼드 및 폴라리스 브랜드에서 사용 가능).
• 명태를 냉동 상태로 구입한 경우 먼저 해동해야 합니다. 그렇지 않으면 열처리 중에 "떠서" "종이 같은" 맛이 납니다.

사진이 포함된 요리법

이 물고기는 매우 다재다능하여 요리 종류의 수를 셀 수 없습니다. 다음은 최소한의 요리 경험을 가진 주부들이 쉽게 구현할 수 있는 가장 흥미로운 것들만 제공합니다. 슬로우 쿠커에 명태에 대해 나열된 모든 레시피는 압력솥에도 권장될 수 있으며 원하는 경우 대기 시간을 조정하여 오븐에 쉽게 적용할 수 있습니다.

나사

• 시간: 45분
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 973kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

이 생선에 대해 막 알게 된 주부들은 주로 느린 밥솥에서 명태 필레를 요리하는 방법에 대한 옵션을 찾고 있습니다. 너무 어렵지는 않지만 맛에 실망하지 않습니다. 전문가들은 프로방스 허브와 올리브 오일로 작은 조각을 굽고 알단테로 삶은 짧은 파스타와 함께 제공하는 것이 좋습니다. Pollock 고유의 육즙으로 인해 요리사는 지방 없이도 요리를 할 수 있습니다.

재료:

• 냉동 필레 – 720g;
• 올리브 오일 – 50ml;
• 허브 드 프로방스 – 3g;
• 마늘 정향 – 2 개;
• 소금 - 6g.

요리 방법:

1. 필레를 해동하고 넓은 조각으로 자릅니다.
2. 프로방스 허브를 손가락으로 갈아서 올리브 오일, 다진 마늘, 소금과 섞습니다.
3. 브러시를 사용하여 각 조각에 이 혼합물을 바르십시오. 그릇 바닥에 놓습니다.
4. "베이킹" 모드를 설정하고 40분 동안 요리하세요. 점진적 가열 기능이 있는 '만능찜' 기능이 작동하는 경우 온도를 170도로 설정하고 15도 단위로 설정하세요.

커플용

• 시간: 35분
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 511kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

체형과 소화에 절대적으로 안전하고 몸 전체에 건강한 가장 간단한 요리는 느린 밥솥에 찐 명태입니다. 야채와 함께 요리하거나 시리얼 반찬 (주로 쌀이지만 다른 옵션도 가능)으로 즉시 요리 할 수 ​​​​있지만, 이 열처리 방법을 익히는 것이 좋습니다. 기본 레시피. 스테이크를 부분적으로 요리하거나 껍질을 벗겨 요리할 수 있습니다. 부드러운 등심찐: 결과는 똑같이 아름답습니다.

재료:

• 생선 시체 – 700g;
• 소금 – 4g;
• 건조 허브 – 2g;
• 신선한 허브 - 무리;
• 레몬 주스 - 50ml.

요리 방법:

1. 생선을 씻고, 머리를 제거하고, 뼈를 제거하고, 내장을 제거하고, 지느러미를 자릅니다. 필렛의 경우 이러한 단계는 관련이 없으며 첫 번째 단계만 필요합니다.
2. 큰 부분으로 자르고 소금과 허브를 뿌립니다. 레몬즙을 뿌리고 손으로 가볍게 섞어 풍미를 더해줍니다.
3. 그릇에 물을 채웁니다(약 1.5컵, 정확한 양은 부피에 따라 다릅니다. 물층은 두꺼워야 합니다). 김이 나는 특별한 그릴을 위에 올려 놓으십시오.
4. 그 위에 명태 조각을 놓고 멀티 쿠커를 닫습니다. "Steam" 모드를 설정하고 제품 유형을 선택하십시오(해당 옵션이 있는 경우). 25분 타이머.
5. 미리 만들어진 뜨거운 찐 명태는 갓 씻은 채소와 함께 제공됩니다.

당근과 양파와 함께

• 시간: 1시간.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 843kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

매우 유용하고 맛있는 옵션당근과 양파를 곁들인 슬로우 쿠커에서 명태를 요리하여 저녁이나 점심을 만들 수 있습니다. 포만감을 더해줍니다 콜리플라워, 원할 경우 거부할 수 있습니다. 조리법은 가능한 한 간단하며 시간이 부족하고 테이블에 특이한 것을 생각해 낼 능력이 없는 주부를 도울 준비가 되어 있습니다. 뜨거운 접시에 여러 종류의 치즈를 뿌리고 조금 더 따뜻하게 놔두면 훌륭한 옵션심지어 휴일 메뉴.

재료:

• 명태 (필레) – 600g;
• 당근 – 300g;
• 콜리플라워 – 200g;
• 양파 – 200g;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 굵은 소금.

요리 방법:

1. 당근을 갈아서 양파를 얇은 고리로 자릅니다.
2. 양배추 꽃차례를 분해하십시오.
3. 뚜껑을 내리지 않고 같은 이름의 멀티 쿠커 모드에서 소금에 절인 생선 필레 조각을 볶습니다.
4. 야채 혼합물을 추가하고 2분 후에 멀티쿠커를 닫습니다. 모드를 "베이킹"으로 변경하고 25분간 조리하세요. 그런 다음 15분 동안 "가열" 상태를 유지하세요.

스튜 한 것

• 시간: 55분
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1211 kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

흰살 생선 필레와 샴피뇽, 크림을 섞고 육두구 한 방울을 추가하여 풍미를 더하면 건강하고 맛있는 저녁 식사를 만들 수 있습니다. Pollock은 약 30 분 동안 간장 아래에 놓아두면 훨씬 더 부드럽고 맛이 더 흥미로울 수 있습니다. 여기에 적양파 링을 몇 개 더 추가할 수 있습니다. 어떤 생선과도 잘 어울립니다.

재료:

• 생선 시체 – 700g;
• 샴 피뇽 – 240g;
• 육두구 – 1/3 티스푼;
• 크림 15% – 150ml;
• 소금;
• 올리브유.

요리 방법:

1. 다진 생선 조각에 소금을 뿌리고 샴 피뇽 조각과 섞습니다.
2. 육두구 한 꼬집으로 크림을 휘젓습니다.
3. 다용도 그릇 바닥을 기름으로 덮습니다 (층은 매우 얇지만 눈에 띕니다). 거기에 생선과 버섯을 넣으십시오. 크림을 붓습니다.
4. 온도를 150도로 "스튜" 또는 "다중 요리" 모드를 설정하세요. 45분 동안 요리하세요.

사워 크림에

• 시간: 45분
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1242 kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

만약에 클래식 레시피"스팀" 모드에서 명태 작업을 마스터했으며 새로운 것을 원하지만 너무 복잡한 옵션을 수행할 준비가 되지 않았습니다. 이 조리법에 따라 생선을 만들어 볼 수 있습니다. 그 결과 과도한 지방은 없지만 부드럽고 육즙이 많은 생선이 탄생했습니다. 맛있는 그레이비. 모든 칼로리를 계산할 필요가 없는 사람들을 위해 전문가들은 사워 크림을 크림으로 대체할 것을 권장합니다. 이 목적으로 마요네즈를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

재료:

• 생선 시체 – 700g;
• 소금 – 3g;
• 사워 크림 – 170g;
• 끓인 물 - 60 ml;
• 식물성 기름;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 필레를 덮고 있는 필름을 포함하여 명태의 내부를 제거합니다. 헹구고 부분적으로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 기름을 살짝 바르고 그 안에 생선을 넣으세요. 물, 소금을 부어주세요. 16분 동안 "베이킹" 모드를 유지하세요.
3. 명태의 각 조각을 덮도록 사워 크림을 첨가하십시오. 동일한 모드를 종료하고 멀티쿠커를 20분 더 실행합니다. 허브를 뿌린 생선을 제공하십시오.

매리 네이드 아래

• 시간: 2시간.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 809kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

향기로운 맛있는 조각토마토를 곁들인 생선-가장 단순하고 가장 저렴한 제품에서 거의 왕실 요리를 얻을 수 있었던 소련 휴일 테이블의 기억입니다. 고전적인 매리 네이드는 약간의 식초, 뿌리, 허브 및 생선 국물을 첨가 한 토마토 페이스트였습니다. 명태를 차갑게 대접할 때는 전채 요리로, 뜨겁게 메인 요리로 사용했습니다.

재료:

• 명태 – 550g;
• 식초 6% – 25ml;
• 토마토 페이스트 - 17g;
• 설탕 – 10g;
• 소금 – 5g;
• 큰 양파;
• 당근 – 190g;
• 밀가루 - 빵가루용;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 내장을 제거한 생선을 너비가 4cm를 넘지 않는 부분으로 자르고 냅킨으로 말린 다음 보드에 뿌려진 밀가루를 굴립니다.
2. 다용도 그릇에 기름을 잘 바르십시오. 빵가루를 입힌 명태를 놓고 "튀김" 모드를 켭니다. 뚜껑이 낮아지지 않고 제품이 바삭하게 조리됩니다.
3. 양파와 당근을 똑같이 갈아서(강판의 가는 쪽 사용) 설탕과 식초를 섞습니다.
4. 슬로우 쿠커에 튀긴 명태를 이 혼합물로 덮으세요. 소금을 넣다.
5. 모드를 "베이킹"으로 변경하고 20분간 조리하세요. 그런 다음 멀티 쿠커를 열지 않고 30분 더 "예열"을 켭니다. 삐 소리가 나면 명태를 매리네이드에 담그고 1시간 정도 더 기다린 후 드세요.

감자와 함께

• 시간: 1시간 25분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 1059kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

러시아 식탁에 있는 생선과 삶거나 구운 감자의 고전적인 조합은 그림에 거의 완전히 무해해지기 때문에 새로운 모양과 색상을 갖습니다. 이렇게 육즙이 많고 가벼운 점심이나 저녁 식사도 허용됩니다. 유아식, 여기에는 무거운 구성 요소가 없기 때문입니다. 필레에 뼈가 없기 때문에 어린 아이에게도 명태가 안전합니다.

재료:

• 감자 – 450g;
• 명태 – 900g;
• 베이 리프;
• 올스파이스 완두콩;
• 물 – 240ml;
• 사워 크림 10% – 60 ml;
• 말린 마늘 – 3g;
• 소금.

요리 방법:

1. 생선 시체를 깨끗이 씻어서 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 마늘과 바다 소금을 뿌리고 향이 흡수될 때까지 30분 동안 그대로 두세요.
3. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 너무 두껍게 만들지 마십시오. 사워 크림을 붓고 손으로 섞습니다. 멀티 쿠커 바닥에 절반을 놓습니다.
4. 생선 조각을 위에 뿌리고 나머지 감자로 덮습니다.
5. 물을 붓고 월계수 잎과 올스파이스를 넣습니다.
6. 간식은 "베이킹"에서 35분 동안 준비됩니다. 스테이크의 경우 시간을 50분으로 늘립니다. 작업을 마친 후 1/4시간 동안 뚜껑을 열지 마십시오.

야채와 함께

• 시간: 50분
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 1074kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

멀티 쿠커는 작업 방법도 유사할 수 있으므로 오븐을 완전히 대체할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 야채와 함께 명태를 굽고 이 음식 세트를 호일로 싸면 아무도 요리가 어디서 준비되었는지 짐작할 수 없습니다. 맛, 모양, 향 - 모든 것이 오븐에서 일어나는 것과 동일합니다. 호일은 반짝이는 표면이 바깥쪽이 아닌 음식을 향하도록 배치됩니다. 그렇지 않으면 사용 의미가 상실됩니다. 또 다른 장점은 이 절차 후에 장치를 세척할 필요가 없다는 것입니다.

재료:

• 생선 – 900g;
• 피망 – 300g;
• 대형 토마토 – 400g;
• 양파 – 120g;
• 파슬리 한 묶음;
• 크림 치즈 - 100g;
• 향신료, 소금.

요리 방법:

1. 필렛이 있으면 간단히 여러 부분으로 자릅니다. 전체 시체를 뽑아 낸 다음 조각으로 잘라야합니다.
2. 고추와 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다. 토마토 - 조각.
3. 파슬리를 찢어 크림치즈, 소금, 향신료와 섞으세요. 이 혼합물로 생선을 처리하고 호일 위에 놓습니다.
4. 야채로 덮고 솔기를 아주 단단히 누르십시오.
5. 멀티쿠커는 "베이킹" 모드에서 40분 동안 작동합니다.

밥과 함께

• 시간: 1시간 10분
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 2359 kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

느린 밥솥에 밥과 함께 명태를 끓이거나 구운 것은 지중해 메뉴의 고전입니다. 다양한 서빙 옵션이 있습니다. 리조또와 비슷합니다. 크림 소스아주 작은 생선 조각과 함께, 부서지기 쉬운 밀가루 반찬을 곁들인 스테이크로, 또는 심지어 벗겨지는 캐서롤로. 백미보다는 현미나 흑미를 사용하면 더욱 건강해집니다. 후자는 모든 바다 생물을 이상적으로 보완하지만 준비하는 데 시간이 더 오래 걸리고 특정한 맛이 있다는 점을 명심하십시오.

재료:

• 명태 필레 – 800g;
• 단단한 치즈 – 120g;
• 쌀 – 1.5 컵;
• 소금;
• 조미료 - 2/3 티스푼;
• 마늘 정향.

요리 방법:

1. 생선 필레를 씻고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오. 4개로 잘라주세요 큰 조각.
2. 소금을 넣고 다진 마늘을 넣고 양념을 뿌린다. 와이어 랙에 올려서 쪄주세요.
3. 맑은 물이 나올 때까지 쌀을 헹구고 그릇에 붓습니다. 물(쌀의 2.5배)을 부어주세요. 명태가 들어간 그릴을 위에 놓습니다.
4. 멀티쿠커 모드 - "필라프" 또는 "쌀"은 모델과 브랜드에 따라 다릅니다. 백미는 40분, 현미/흑미는 55분으로 타이머를 설정하세요.
5. 신호가 울리면 찐 생선 조각에 강판 치즈를 뿌리고 "가열"을 8분 더 켭니다.

커틀릿

• 시간: 45분
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 1943kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

다이어트 요리법은 매우 매력적일 수 있습니다. 커틀릿과 같이 더 기름지고 만족스러운 고기에 익숙한 남성에게도 마찬가지입니다. 저녁 식사에는 야채 샐러드 또는 점심에는 삶은 시리얼과 함께 제공 될 수 있으며, 꼬인 필레에 강판 당근, 호박 또는 삶은 으깬 병아리 콩을 추가하면 (빵 제거) 더욱 맛있고 영양가가 높아집니다. 여기에 제공된 레시피는 기본 레시피이므로 수정할 수 있습니다.

재료:

• 명태 필레 – 640g;
• 흰 빵 (부스러기) – 120g;
• 계란 2개 고양이.;
• 양파 – 50g;
• 신선한 딜 – 40g;
• 밀가루 – 70g;
• 갈은 후추, 소금;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 펄프를 너무 거칠게 자르지 마십시오. 푸드 프로세서를 이용해 갈아줍니다. 오랫동안 비틀지 마십시오. 퓌레 같은 덩어리가 생길 것입니다.
2. 양파를 갈아서 생선과 섞으세요. 구성 요소를 가볍게 누르면서 저어주세요. 양파에서 주스가 나옵니다.
3. 빵가루 위에 물 반 컵을 붓고 몇 분 후에 짜내세요. 시간을 스스로 결정하십시오. 그것은 그의 초기 냉담함에 달려 있습니다.
4. 꼬인 필레에 양파를 넣고 약간의 후추를 넣으십시오. 짜낸 빵을 넣으십시오. 다진 딜과 섞고 숟가락으로 밀가루를 추가하기 시작합니다.
5. 마지막 단계에서 계란을 추가하십시오. 하루의 지방량이 걱정되는 경우에만 단백질로 제한하는 것이 좋습니다.
6. 사용할 준비가 된 덩어리는 조밀하고 너무 젖지 않아야합니다. 12등분으로 나누어 공 모양으로 굴린 후 살짝 펴주세요.
7. 다용도 그릇 바닥에 기름을 바르고 커틀릿 사이에 2cm 정도 여유 공간을 남겨 두십시오.
8. "튀김" 모드를 켜고 뚜껑을 닫아 둡니다. 양쪽이 딱딱해질 때까지 요리하세요.
9. 물 반 컵을 추가하고 약간의 사워 크림이나 토마토 페이스트 (소스와 같은)를 추가하고 멀티 쿠커를 "스튜"로 전환할 수 있습니다. 12분 더 기다리세요.

당근과 사워 크림

• 시간: 1시간 15분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 876kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 난이도: 중간.

당근과 사워 크림을 곁들인 슬로우 쿠커에 담긴 육즙이 풍부한 명태는 간단하지만 항상 효과적인 요리입니다. 사과를 갈아서 풍미를 더해 약간의 단맛을 주며, 생선을 통째로 구워서 외관이 크게 개선됩니다. 사과-당근 혼합물에 약간 잘게 썬 신선한 고추를 추가하면 맛이 더욱 맛있어 질 수 있습니다. 단맛을 더 높이기 위해 전문가들은 여기에 찐 자두를 추가합니다.

재료:

• 생선 시체 – 2 개;
• 당근 – 300g;
• 사과;
• 사워 크림 – 300ml;
• 페타 치즈 – 100g;
• 향료;
• 많은 녹지;
• 소금.

요리 방법:

1. 시체를 해동하고 머리, 꼬리, 지느러미를 제거합니다. 배를 따라 자르고 내부 필름과 뼈를 제거하십시오. 헹구기.
2. 당근과 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 이 혼합물로 생선을 채우십시오.
3. 복부 가장자리가 만나도록 실로 묶습니다. 멀티쿠커 바닥에 놓습니다.
4. 향신료, 강판 치즈 또는 잘게 부서진 치즈, 허브로 사워 크림을 치십시오. 이 소스로 생선을 덮으세요.
5. 멀티 쿠커는 "베이킹" 모드에서 55분 동안 요리한 후 1/4시간 안에 요리가 "워밍" 모드에 도달합니다.

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논의하다

느린 밥솥의 명태 - 사진이 담긴 요리법. 맛있는 생선 요리하는 법

멀티 쿠커(Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek 및 기타 모델)의 명태 필레는 토마토와 강판 치즈로 요리할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 명태 필레로 만든 생선 요리는 조리법이 간단하며 야채와 잘 어울립니다. 당신은 정말 그것을 좋아할 것입니다. 더 많이 준비하고.

슬로우 쿠커의 명태 필레 재료 :

• 명태 필레 500g;
• 2개의 큰 토마토;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 치즈(바람직하게는 두부) 250g;
• 파슬리;
• 소금;
• 약간의 후추.

슬로우 쿠커의 폴락 필레 : 단계별 요리 레시피

슬로우 쿠커에서 명태 필레를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?냉동 필레가 있는 경우 실온에서 해동해야 합니다. 헹구고 말리십시오. 슬로우쿠커에 기름을 부어주세요.

명태 필레는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 레몬즙을 뿌려야 합니다. 명태를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 토마토를 머그잔으로 자르고 치즈를 조각으로 자릅니다.

명태 필레 위에 토마토 조각을 놓습니다. 약간의 소금과 다진 파슬리를 추가합니다. 이 아름다움 위에 치즈 조각을 놓습니다.

뚜껑을 닫으세요. 요리할 모드(프로그램)와 슬로우 쿠커에서 명태 필레를 요리하는 시간.멀티쿠커의 "베이킹/프라이" 모드에서 명태 필레를 30분 동안 요리하세요. 많이 드세요! 명태 필레를 요리할 수도 있습니다.

슬로우 쿠커 레시피 비디오의 명태 필레

느린 밥솥에 찐 명태는식이 영양에 적합합니다. 이것은 귀중한 단백질 공급원과 건강한 지방산을 함유한 간단하고 저렴하며 쉽게 접근할 수 있는 생선입니다.

슬로우 쿠커로 명태 찌는 팁

요리에 필요한 것 맛있는 명태커플을 위해? 가구에 멀티 쿠커가 있는 경우 작업이 이미 절반 완료된 것입니다. 특수 스팀 용기를 설치하고 "스팀"프로그램 중 원하는 것을 선택한 다음 제조업체의 지침과 레시피에 따라 시간과 온도를 선택해야합니다 (멀티 쿠커 장치에서 허용하는 경우). 더 광범위한 프로그램이 있으므로 생선 찜과 관련된 프로그램을 선택해야 합니다.

생선을 더 맛있게 만들려면 요리하기 전에 모든 뼈와 내부에서 필레를 덮고 있는 얇은 필름을 제거해야 합니다. 조리 후 미리 필름을 제거하지 않으면 요리에서 쓴맛이 날 수 있습니다. 내부 필름과 달리 외부 필름(즉, 피부)은 제거할 필요가 없습니다. 필렛과 마찬가지로 유용한 요소가 많이 포함되어 있지만 유해한 물질은 없습니다. 필렛 내부를 덮고 있는 얇은 막에 대해서도 마찬가지입니다.

느린 밥솥에 찐 명태 : 요리법

찐 음식은 일반적으로 건강 문제가 있는 사람, 어린이 또는 규칙을 준수하려는 사람들을 위해 준비됩니다. 건강한 식생활. 아래에는 그러한 요리를 준비하기 위한 최고의 요리법이 나와 있으며, 여기에서 매리네이드와 양파를 곁들인 명태 요리법도 읽어 보는 것이 좋습니다.

식이요법

명태를 준비하는 식이 요법의 경우 신선한 냉동 생선과 소금만 있으면 됩니다. 그리고 물론, 슬로우 쿠커.

슬로우 쿠커에서 명태를 찌는 방법:

먼저 생선을 필렛해야합니다. 원하는 대로 피부를 그대로 두거나 제거할 수 있습니다. 지느러미와 뼈, 내부 필름을 모두 제거하고 깨끗이 헹구어 원하는 크기로 잘라주세요.

1. 다용도 그릇에 소량의 물을 붓고 찜용 용기에 필렛을 놓은 다음 그릇 위에 올려 놓습니다.
2. 적절한 조리 모드를 선택하세요. 권장 시간은 25분입니다. 이 기간 동안 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 요리가 끝나기 5분 전에 필레에 "추가"소금을 뿌려야 합니다.
3. 조리 신호음이 울리면 용기에서 제품을 조심스럽게 꺼냅니다. 이렇게 조리된 신선한 생선도 쉽게 상하고 부서지기 때문에 제품을 특히 섬세하게 다뤄야 합니다.

야채와 함께

건강한 식단을 구성할 때 찐 야채의 큰 이점을 고려하는 것이 중요합니다. 생선과 야채를 따로 요리할 필요는 없습니다. 함께 요리하면 맛이 좋아질 것입니다.

필수 제품 목록:

• 신선한 냉동 생선,
• 향신료 또는 소금, 후추,
• 냉동 야채 - 콜리플라워와 브로콜리.

1. 생선을 해동하고 청소하고 부분적으로 자릅니다. 향신료를 뿌린다 (소금으로 갈아서 후추로 뿌린다).
2. 다용도 그릇에 물을 붓고 그릇 위에 조각이 담긴 용기를 놓습니다.
3. 명태 위에 야채를 올리거나 냉동해둔 뒤 소금을 넣어주세요.
4. 30분 동안 요리한 후 야채와 함께 명태를 먹을 수 있습니다.

궤양 환자의 경우

위궤양은 식단과 메뉴를 완전히 검토해야 하는 심각한 이유입니다. 궤양 환자를위한 식단은 맛있는 모든 것을 포기할 이유가 아닙니다. 이것은 정크푸드를 포기하는 이유일 뿐입니다. 이러한 메뉴에서는 명태를 포함한 대구를 사용하는 것이 허용됩니다.

궤양에 가장 좋은 요리는 호박, 당근 또는 호박으로 만든 요리입니다. 아래는 당근으로 요리하는 조리법이지만 같은 방식으로 호박이나 호박으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 야채 가공 만 다릅니다. 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 큰 입방체로 잘라야합니다.

식료품 목록:

• 당근-2 개 중간 사이즈,
• 명태-1 개

1. 생선을 깨끗이 닦고 원하는 크기로 자릅니다. 필렛은 뼈에서 완전히 분리하여 껍질을 벗기고 사용하는 것이 좋습니다.
2. 당근은 껍질을 벗기고, 큰 것은 세로로 반으로 자르고, 중간 또는 작은 것은 통째로 남겨둡니다.
3. 잘게 썬 필레를 특수 용기에 한 겹으로 넣고 그 위에 당근을 놓습니다. 소금을 첨가하지 않는 것이 좋지만 소금을 사용하는 경우 최소한의 양으로 만 항상 괜찮습니다. "추가"등급입니다.
4. 용기를 멀티 쿠커에 넣으십시오.
5. 그릇에 물을 붓고 "스팀" 모드를 설정하세요. 시간을 수동으로 설정합니다(30분). 카운트다운은 그릇의 물이 끓는 순간부터 시작됩니다.
6. 조리가 완료되었음을 알리는 신호음이 울리면 생선과 당근을 용기에서 꺼낼 수 있습니다.
7. 궤양 환자는 음식이 뜨겁지 않고 식었을 때만 먹을 수 있습니다. 따라서 먼저 접시가 식을 때까지 기다린 다음 제공할 수 있습니다. 필렛의 냉각 속도를 높이려면 칼을 사용하여 당근을 더 작은 조각으로자를 수 있습니다.

어린이의 경우

어린 아이들의 경우 보완 식품을 소개할 때 첫 번째 요리를 믹서기에 갈아 넣는 경우가 많습니다. 다양한 야채를 추가하여 조리한 다음 잘게 다질 수 있습니다. 아이가 한 번에 필요한 양만큼 요리하는 것은 상당히 문제가 많은데, 엄마가 온 가족이 먹을 수 있을 만큼 충분히 요리할 수 있습니다.

필수 제품:

• 감자, 양파, 당근 - ½ 개,
• 명태 필레 - ½ PC.

이것은 어린이를 위한 금액입니다. 즉시 가족을 위해 준비할 때는 음식의 양을 늘려야 합니다.

1. 필렛은 뼈가 없어야 합니다. 야채를 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커에 물을 붓고 음식을 특수 용기에 넣은 다음 "스팀" 모드에서 시간을 25분으로 설정합니다.
3. 요리가 끝나면 믹서기에서 어린이를 위해 생선과 야채의 일부를 갈아주세요. 아이가 포크로 으깬 야채를 먹을 수 있다면 믹서기로 생선만 갈아주세요.
4. 야채, 성인용 명태는 먹을 준비가되어 있으며 소금에 절여야합니다. 이 식사는 다이어트로 간주될 수 있습니다.

쌀과 함께 찐 명태 필레

쌀은 생선에 훌륭한 반찬입니다. 슬로우쿠커로 밥을 지었으니 바로 밥을 짓는 건 어떨까요?

식료품 목록:

• 필레 700g,
• 쌀 200g,
• 물 300ml,
• 향료.

준비 절차:

1. 생선을 필레로 자른 다음 향신료로 문지릅니다. 날카로운 맛을 원하시면 레몬즙을 뿌려 드셔도 됩니다.
2. 쌀을 두 번 헹구고 다용도 그릇에 붓고 물을 추가합니다. 찜 요리 용기를 위에 놓고 그 안에 필레를 넣습니다.
3. "스팀" 모드에서 15분 동안 요리하고 멀티쿠커를 10분 더 가열합니다. 이 시간 동안 요리가 완전히 준비되어 향과 맛을 얻습니다!
4. 레몬 조각과 함께 생선과 쌀을 제공할 수 있습니다.

찐 명태의 칼로리 함량

이렇게 조리된 명태의 칼로리 함량은 얼마입니까? 야채나 반찬 형태의 첨가물을 고려하더라도 분명히 작습니다. 예를 들어, 조리된 필레의 칼로리는 80kcal에 불과합니다. 이러한 명태는 저칼로리 다이어트 요리로 간주될 수 있으며 다양한 다이어트에서 중요한 위치를 차지합니다.

느린 밥솥에서 찐 명태 요리하는 법-사진이 담긴 조리법

물고기... 그 이점은 부인할 수 없습니다. 생선에는 유용한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 단백질은 고기보다 더 잘 소화됩니다. 생선에는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 오메가-3 지방산이 포함되어 있습니다. 이는 콜레스테롤 플라크, 그리고 궁극적으로 심장마비와 뇌졸중으로부터 우리의 뇌, 혈관 및 심장을 보호한다는 것을 의미합니다.

오메가-3 지방산은 견과류와 씨앗 모두에서 발견되지만 생선과 해산물에서 가장 건강에 좋습니다. 해양 품종의 생선에는 요오드와 불소뿐만 아니라 지방산이 가장 풍부합니다. 또한 웜 감염 가능성의 관점에서 가장 안전합니다.

생선을 얼리면 벌레가 죽습니다. 그러나 의사들은 여전히 ​​냉동 생선의 생 조각인 스트로가니나(stroganina) 섭취를 권장하지 않습니다.

정상적인 체중을 유지하려는 사람들에게는 저지방 바다 물고기가 더 건강합니다. 예를 들어 명태와 같은 것입니다. 이것은 맛있는 생선일 뿐만 아니라 셀레늄과 요오드 함량의 챔피언이기도 합니다. 요오드는 갑상선에 중요합니다. 셀레늄은 모든 신체 시스템을 위한 것이지만 가장 중요한 것은 종양 형성을 예방한다는 것입니다. 또한 명태에는 칼륨, 불소, 코발트, 황, 인 및 비타민 pp가 포함되어 있습니다.

그런데 왜 생선이나 음식을 여러 번 요리합니까? 튀긴 음식이 더 맛있더라구요. 그러나 여러 번 조리한 음식에는 비타민과 미네랄이 그대로 유지됩니다. 며칠 동안 음식은 지방 없이 준비됩니다. 즉, 정상적인 체중을 유지하려면 여러 번 요리하십시오. 이것은 당신을위한 것입니다. 그리고 제품의 실제 맛인 맛에 빨리 익숙해집니다.

슬로우 쿠커에서 명태 여러 개를 요리하려면 다음이 필요합니다.

냉동 명태 - 2개.

레몬 주스 - 1 큰술.

생선 조미료 - 2 tsp.

요리 방법: 슬로우 쿠커에 명태 몇 개:

1. 명태를 해동하고 지느러미, 안쪽 검은 막, 남은 내장을 깨끗이 닦아냅니다. 조각으로 자릅니다. 각 조각을 양쪽을 대각선으로 자르고 양념으로 문지른 다음 레몬 주스를 뿌립니다. 한 시간 동안 따로 보관하십시오.

2. 샐러드용 생선과 함께 몇 가지 야채를 조심스럽게 준비합니다. 나는 당근과 냉동 버섯을 먹었습니다. 양파 몇 개는 샐러드에 들어 가지 않습니다. 이것은 명태의 향신료입니다. 그릇에 씻은 쌀 한 컵을 넣고 소금물을 채웠습니다. 물은 쌀 높이보다 1cm 위에 있습니다.

3. Pollock은 "여러"모드로 준비되었습니다. 단 10분이면 됩니다. 만일을 대비해 나는 안전하게 명태를 몇 분 더 요리했습니다.

4. 생선이 준비되었습니다. 그리고 쌀은 아직 요리해야합니다. "물을 넣은 죽"또는 "우유를 넣은 죽"모드를 켭니다.

생선 샐러드가 필요합니까? 필요합니다. 봄에는 무엇으로 만들어지나요? 이미 정원에서 자라는 것에서. 그리고 정원에는 마늘, 밤색, 쐐기풀, 나무 이가, 파슬리가 있습니다. 약간의 모든 것 + 계란 3개와 사워 크림 = 너무 맛있고 건강한 샐러드.

물론 쐐기풀은 찌릅니다. 하지만 그 위에 끓는 물을 부으면 타는 듯한 느낌이 전혀 느껴지지 않습니다. 끓는 물을 붓지 않았어요. 잘게 썰어 샐러드에 넣으면 타는듯한 느낌이 들지 않습니다. 그러나 Rus에서 말했듯이 "쐐기풀 하나가 의사 7명을 대체합니다."

밤색은 종종 먹을 가치가 없습니다. 옥살산은 신장 결석 형성을 돕습니다. 통풍에 좋지 않습니다. 하지만 동시에 이 맛있고 신맛이 나는 녹색 야채에는 유용한 것들이 너무 많습니다! 드물게 그리고 조금씩-좋은 일을 위해서만. 비타민 B, A, C, 불소, 마그네슘, 철, 칼륨 - 이 모든 것이 밤색에 상당한 양으로 함유되어 있습니다. 그런데 밤색은 폐경을 완화하는 데 도움이 됩니다.

Woodlice는 약용이고 맛이 좋은 훌륭한 허브입니다. 다른 이름은 심장 풀입니다. 설득력 있지 않나요? 간 및 갑상선 질환, 신경 질환, 심장 질환, 혈액 정화, 눈 치료 및 수유부의 우유 양 증가를 위해 woodlice를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

마늘은 항균 허브인데 냄새, 냄새... 파슬리가 완벽하게 극복합니다. 가지를 샐러드에 넣지 말고 샐러드를 먹습니다. 예, 아시다시피 잡초의 이름은 박람회 공연자의 이름을 딴 것이 아니라 "Peter"라는 단어에서 따온 것입니다. 남성 건강에 너무 유익한 것으로 간주됩니다.

모든 허브를 씻고 잘게 자르고 계란을 껍질을 벗기고 자르고 소금과 사워 크림을 넣어 맛보십시오.

찜기에 나온 버섯도 샐러드에 들어갔습니다. 그리고 우리 가족 중에는 삶은 당근을 먹는 유일한 사람이 있습니다. 샐러드에 넣을 자리가 없습니다.

이것이 물고기의 모습이었습니다. , 건강하고, 든든한 반찬과 비타민 샐러드까지.

많이 드세요!

준비하다 찜통에 넣은 명태직접 쪄서 먹을 수도 있고, 자신의 주스, 야채와 다양한 향료. 찜통에 담긴 명태는 가장 간단한 요리입니다. 명태 필레를 찜통에 올려 소금에 절인 후 쪄주세요. 찜기에 명태를 요리하면 자연적으로 건조된 생선에서 육즙이 많고 부드러운 고기를 얻을 수 있습니다. 별도의 양념 없이도 찌면 생선의 맛이 고스란히 드러납니다. 원하는 경우 다양한 향신료가 추가되지만 다이어트 중일 때 그것에 빠져서는 안됩니다. 생선 주스를 보존하려면 특수 트레이나 식품 호일을 사용하여 이중 보일러에서 자체 주스로 명태를 요리할 수 있습니다. 자체 주스에서 생선은 찐 생선보다 더 맛있습니다. 요리하는 동안 생선 주스가 생선살에 스며들어 육즙이 풍부해집니다. 생선 주스는 식품 호일로 만든 특수 트레이나 임시 통에 보관됩니다. 결과 생선 소스 또는 생선과 동시에 찐 감자를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 완두콩, 강낭콩, 장식용 다양한 야채. 이 요리는 칼로리가 낮고 소화가 잘 되며 다이어트와 건강한 식습관에 권장됩니다. 이중 냄비에 담긴 명태는 야채, 버섯, 잘게 썬 커틀릿 또는 어묵과 함께 복잡한 요리로 준비할 수 있습니다. 복잡한 요리를 준비하는 요리법은 생선 종류에 따라 비슷합니다.

사진은 찜통에 담긴 명태를 증기로 직접 조리하는 모습이다. 요리가 함께 제공됩니다 야채 샐러드그리고 다이어트 반찬. 사워 크림과 함께 쪄서 먹으면 맛있습니다.

재료

• 명태 필레 – 500g
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기

이중 보일러의 폴락 - 레시피

1. 생선 필레를 철저히 씻고 부분적으로 자릅니다.
2. 생선을 찌려면 기본 베이킹 시트를 선택하세요.
3. 자체 주스로 생선을 요리하려면 특별한 깊은 쟁반을 사용하거나 찜기 바닥에 식품 호일을 깔아 여물통을 만듭니다.
4. 메인 베이킹 시트나 깊은 트레이(식품 호일로 만든 통)에 분할된 조각을 놓습니다.
5. 생선 조각에 소금을 뿌리십시오. 원하는 경우 갈은 후추로 간을 하고 다양한 향신료를 추가합니다.
6. 명태를 이중 냄비에 30분간 조리합니다.
7. 생선과 동시에 식이 야채 반찬을 준비할 수 있습니다.
8. 야채 샐러드, 다진 허브 및식이 반찬으로 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 60분

이중 보일러에 야채를 얹은 명태는 매우 건강하고 동시에 맛있는 두 사람을 위한 생선 저녁 식사를 준비하는 한 가지 방법입니다. 가장 어려운 부분은 요리가 끝날 때까지 기다리는 것입니다. 재료 세트는 기본이며 모든 주부의 냉장고에 종종 들어 있습니다. 야채 베개의 구성을 실험해 볼 수 있으며 그 결과는 항상 당신을 기쁘게 할 것입니다. 글쎄, 원칙적으로 냉장고에서 찾은 생선을 가져갈 수 있습니다. 대구 또는 일반 청어 일 수 있습니다. 그리고 당신이 건강한 식습관을 좋아하거나 다이어트 중이라면 이 요리를 확실히 좋아할 것입니다! 완벽한 조합영양학적 관점에서 보면 야채와 단백질(생선)이 있습니다.
그럼 찐 야채로 명태를 요리해 볼까요.
요리를 준비하는 데 걸리는 시간은 약 한 시간입니다.
제공량 - 2

재료:
- 명태 (시체) - 1개;
- 중간 감자 - 3-4 조각;
- 중간 토마토 - 1개;
- 파 - 여러 깃털;
- 녹두(신선 또는 냉동) - 50g
- 중간 당근 - 1개;
- 식물성 기름 (또는 올리브) - 1 큰술;
- 레몬 주스 - 1 큰 술;
- 레몬 - 1-2 조각;
- 소금 - 0.5 티스푼;
- 생선 향신료 - 2 핀치.

준비

명태를 찌려면 먼저 생선 시체를 담그세요. 소금, 향신료로 철저히 문지르고 (이탈리아 허브, 겨자씨, 로즈마리, 파프리카, 베이 잎 등 생선 향신료 세트가 있음) 레몬 주스 몇 방울을 짜내고 시체에 문지른 다음 추가로 몇 개를 넣습니다. 생선 안에 레몬 조각을 넣은 다음 이중 냄비에 넣었어요.



파를 흐르는 물에 씻어서 말리고 잘게 썬다.



감자 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다.

당근을 깨끗이 닦고 씻어서 원이나 반원으로 자릅니다.



토마토를 씻어서 반으로 자른 다음 조각이나 반원형으로 자릅니다.



우리는 야채 베개를 조립하기 시작합니다. 소매를 잡고 안에 한 스푼을 부어주세요 해바라기 유, 페이스트리 브러시를 사용하여 슬리브 표면에 고르게 펴 바릅니다.





냄비에 감자에 소금과 후추를 넣고 섞습니다.



하나씩 배치하십시오 : 첫 번째 층에 감자.



감자 위에 당근을 올려주세요.



다음으로 녹두를 깔아주세요 (냉동 콩을 먹으면 해동 할 필요가 없습니다).





그 위에 토마토를 올리고 소금을 조금 넣어주세요.



이제 명태 차례입니다. 중앙에 놓고 야채 안쪽으로 살짝 눌러주세요.



그 위에 다진 파를 뿌린다.



소매를 단단히 묶고 생선과 야채를 조심스럽게 찜기에 옮깁니다. 타이머를 40분으로 설정합니다(생선은 25~30분 안에 준비되지만 야채는 더 오래 걸립니다).





신호음이 울린 후 매우 조심스럽게(소매에 뜨거운 증기가 있음) 가위로 소매를 자릅니다.



주걱을 사용하여 생선과 야채를 접시에 옮깁니다. 모든 야채는 원래 모양과 색상을 유지했습니다. 요리는 매우 밝고 맛있어 보이며 명태는 약간의 레몬 맛과 함께 육즙이 많고 매우 부드럽습니다. 우리는 또한 이 요리에 풍부한 비타민이 그대로 보존되어 있다는 사실에 만족할 수 없습니다.
많이 드세요!



특별 섹션에서는 자신과 가족을 위한 요리법을 선택할 수도 있습니다.

슬로우 쿠커의 Pollock은 진짜로 변할 수있는 또 다른 맛있는 흰살 생선 요리입니다. 요리 걸작경험 많은 주부의 손에. 낮은 칼로리 함량, 최소한의 지방 함량 및 조리 용이성으로 널리 알려져 있습니다. 또한 명태 필레는 세계 해양의 거의 모든 곳에서 풍부하게 발견되기 때문에 매우 저렴합니다.

슬로우 쿠커에서 조리한 명태 필레의 함량은 100kcal/100g을 넘지 않으며 탄수화물은 전혀 없습니다. 이를 통해 어린 아이들은 명태를 곁들인 생선 요리를 접할 수 있고 어른들은 다이어트 중에 요리할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 명태를 요리하려면 생선 전체나 생선 필레를 사용하세요. 일부 조리법에는 간이나 캐비어가 포함될 수도 있습니다. 명태를 사용하면 거의 모든 음식을 요리할 수 있습니다. 여기에는 모든 종류의 반찬, 야채, 허브, 콩류, 버섯 등이 포함됩니다.

슬로우 쿠커에서는 명태를 굽거나 튀기거나 삶거나 쪄서 먹을 수 있습니다. 더 많은 것을 얻으려면 맛있는 생선다양한 반죽, 소스 및 매리 네이드가 추가됩니다. 사워 크림, 마요네즈, 토마토 페이스트, 레몬 주스가 명태와 잘 어울리고, 간장등.

생동감 넘치는 허브 소스는 이 간단한 요리를 가장 정교한 식사에도 어울리는 호화로운 별미로 바꿔줍니다. 원하는 경우 적절한 모드를 사용하여 멀티 쿠커 자체에서 쌀을 끓일 수 있습니다. 동시에 요리가 끝날 때 끓이지 않도록 반쯤 익혀야합니다. 고추를 넣을 필요는 없습니다.

재료:

• 명태 필레 300g;
• 쌀 200g;
• 고수 1 묶음;
• 파 1 묶음;
• 고추 2개;
• ½ 티스푼. 소금;
• 레몬 1개;
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 마늘 2쪽;
• 2 큰술. 엘. 간장.

요리 방법:

1. 쌀을 헹구고 냄비에 붓고 물(약 1:2)을 넣고 소금을 첨가합니다.
2. 물이 끓으면 쌀을 5~7분간 더 끓인 후 소쿠리에 담습니다.
3. 후추에서 씨를 제거하고, 레몬에서 즙을 짜내고, 껍질을 갈아줍니다.
4. 허브, 껍질을 벗긴 마늘, 고추, 껍질을 블렌더 볼에 넣고 잘게 다집니다.
5. 레몬 주스, 식물성 기름 및 간장을 결과물에 붓고 약간의 소금을 넣으십시오.
6. 부드러워질 때까지 소스를 저어주거나 다시 섞습니다.
7. 명태 필레를 작은 조각으로 자르고 향신료, 소금, 후추를 뿌립니다.
8. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바릅니다.
9. 밥에 허브드레싱을 섞어 슬로우 쿠커에 넣고 그 위에 생선을 올려주세요.
10. 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드로 30분간 조리하세요.

네트워크에서 흥미로운

부드러운 명태 필레에는 지방이 거의 포함되어 있지 않으므로 쪄서 먹으면 다이어트 요리의 이상적인 예가 될 것입니다. 야채와 별도로 생선을 요리하는 경우 멀티 쿠커 작동 시간은 25분이면 충분합니다. 특히 야채에 대한 추가 시간이 추가되었습니다. 녹두는 요리를 준비하기 전에 해동할 필요가 없습니다.

재료:

• 명태 시체 1개;
• 감자 4개;
• 토마토 1개;
• 당근 1개;
• 레몬 2조각;
• 생선 향신료 2 꼬집;
• 녹두 50g;
• ½ 티스푼. 소금;
• 1 큰술. 엘. 올리브유;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스.

요리 방법:

1. 명태 시체를 씻어서 향신료로 문지른 다음 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 레몬 조각을 생선 안에 넣으세요.
3. 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 당근과 감자를 얇게 자르고 토마토를 얇게 자릅니다.
4. 감자에 소금과 후추로 양념을 하고 베이킹 트레이에 균일하게 놓습니다.
5. 감자 위에 당근을 얹고 녹두와 토마토를 얹습니다.
6. 생선을 마지막에 추가하고 야채에 살짝 눌러주세요.
7. 소매를 묶고 접시를 찜기 부착 장치로 옮깁니다.
8. 다용도 그릇에 물을 붓고 "찜" 모드를 설정한 후 명태를 40분간 조리하세요.

이 요리의 장점은 생선이 야채 주스와 모든 향신료를 완벽하게 흡수하지만 동시에 더 작은 조각으로 떨어지지 않는다는 것입니다. 따라서 결과는 매우 맛있고 매력적으로 보이는 간식입니다. 슬로우 쿠커에 남아 있는 매리네이드를 추가로 얹어 어떤 반찬과도 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

• 명태 필레 1kg;
• 양파 2개;
• 당근 3개;
• 3 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 생선 향신료;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 필레를 부분으로 자르고 헹구고 냅킨으로 말리십시오.
2. 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드에서 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 야채를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.
4. 멀티 쿠커에서 생선을 꺼내고 기름을 조금 더 넣고 같은 모드에서 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 토마토 페이스트를 추가하고 "스튜"로 전환한 후 야채를 10분 더 조리합니다.
6. 슬로우 쿠커에 생선을 넣고 향신료, 소금, 후추를 뿌립니다.
7. 뚜껑을 닫은 채로 2시간 더 끓입니다.

지방과 칼로리를 최소화한 풍성하고 영양가 있는 요리입니다. 건강한 식습관을 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 여분의 파운드에 대해 가장 열렬한 전투기조차도 완전히 만족시키기 위해서는 마요네즈를 가벼운 사워 크림으로 대체하고 향신료와 혼합하는 것으로 충분합니다. 가장 쉬운 방법은 이미 잘라낸 생선이나 개별 필레 조각을 사용하는 것입니다.

재료:

• 명태 500g;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 감자 1kg;
• 마요네즈 150g;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 명태 시체를 씻어서 내장을 제거하고 부분적으로 자릅니다.
2. 양파를 얇은 고리로 자르고 당근을 잘게 갈아줍니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
4. 다용도 그릇에 기름을 붓고 바닥에 양파와 당근 절반을 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
5. 결과 베개에 생선 조각을 놓고 마요네즈와 야채의 나머지 절반을 더 추가합니다.
6. 감자를 찜기에 넣습니다.
7. "베이킹" 모드에서 요리를 30분 동안 요리하세요.

이 조리법을 사용하면 가장 간단한 재료로 부드럽고 풍미 가득한 생선을 쉽게 준비할 수 있습니다. 사워 크림 소스명태 필레에 아주 좋습니다. 좋아하는 생선 향신료로 보충할 수 있습니다. 식단을 식단으로 만들려면 지방 함량이 낮은 사워 크림을 선택하세요.

재료:

• 명태 필레 500g;
• 양파 250g;
• 사워 크림 400g
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 푸른 잎;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 명태 필레를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커의 식물성 기름을 가열합니다.
3. 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 생선을 넣습니다.
4. 필레를 양쪽에서 5분 동안 요리하고 사워 크림을 그릇에 붓습니다.
5. 소금과 후추를 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.
6. "스튜" 모드에서 30~40분 더 조리하세요.
7. 준비되기 몇 분 전에 잘게 썬 채소를 명태에 넣으세요.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 느린 밥솥에서 명태를 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

슬로우 쿠커의 Pollock은 맛있고 가벼운 생선 요리입니다. 이 요리는 가장 어린 아이들을 위해 준비할 수 있고 어떤 다이어트 중에도 즐길 수 있으며 맛있는 소스를 추가하여 손님들에게 특이한 간식으로 제공됩니다. 슬로우 쿠커에서 명태를 맛있게 요리하는 방법에 대한 어려움을 피하려면 몇 가지 간단한 사항을 기억하는 것이 좋습니다. 요리의 비밀:

슬로우 쿠커의 명태: 맛있는 식이 생선을 준비합니다. 최고의 요리법야채, 크림, 치즈와 함께 슬로우 쿠커에 명태를 넣습니다.

느린 밥솥에 찐 명태는식이 영양에 적합합니다. 이것은 귀중한 단백질 공급원과 건강한 지방산을 함유한 간단하고 저렴하며 쉽게 접근할 수 있는 생선입니다. 요리팁...