우유를 넣은 초콜릿 팬케이크. 초콜릿 팬케이크 초콜릿 팬케이크 학교 레시피 만드는 법

Maslenitsa를 기대하면서 나는 항상 일주일 전에 팬케이크 굽기를 저항하고 시작할 수 없습니다. 일부 팬케이크는 소량으로 굽기 때문에 즉시 반복하도록 요청받습니다. 한편으로는 팬케이크가 많고 안전하게 먹을 수 있고 누군가가 그것을 얻지 못할까 봐 두려워하지 않는 것이 좋지만 다른 한편으로는 항상 똑같이 굽는 것은 지루합니다! 그래서 저는 모든 사람을 조금씩 굽습니다. 그래서 다양성이 있습니다. 오랫동안 초콜릿 팬케이크를 굽지 않았기 때문에 두 번 생각하지 않고 굽기로 결정했습니다. 얼마나 쉽게 준비할 수 있습니까! 롤오버 문제가 없습니다! 결과적으로이 부분에서 나는 12 개의 멋진 것을 얻었습니다. 초콜릿 팬케이크우유에.

초콜릿 팬케이크를 준비하려면 목록에서 필요한 제품을 준비하십시오.

계란을 그릇에 깨서 넣고 거품기로 치십시오.

밀가루와 코코아를 그릇에 넣습니다.

덩어리가 없도록 반죽을 철저히 섞고 설탕과 소금을 넣으십시오.

그리고 남은 우유를 넣고 해바라기 유. 아로마 첨가물 없이 정제된 오일을 사용한다는 점을 상기시켜 드립니다. 반죽을 다시 잘 섞고 20-25분 동안 둡니다.

표면이 무광택되면 팬케이크를 뒤집어 다른 쪽에서 튀길 수 있습니다.

완성된 팬케이크를 접시에 담는다.

우유로 초콜릿 팬케이크에 두부를 채우거나 단순히 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 제공 할 수 있습니다. 나는 - 요리했다 황급히크리미 블랙베리 소스.

드세요!

모든 종류의 팬케이크, 두꺼운 와플 및 아이스크림에 완벽한 빠른 코코아 초콜릿 소스.

달콤한 파이, 흥미로운 머핀 또는 케이크의 프로스팅으로도 사용할 수 있습니다.

필요하다:
- 설탕 70g,
- 2큰술. 코코아,
- 4큰술 우유,
- 버터 30g.

모든 것이 매우 빠르게 준비됩니다. 예를 들어 아침이나 늦은 저녁에 원하는 경우 아메리칸 팬케이크또는 두꺼운 와플,그리고 롤링 볼이있는 집에서-맛있고 달콤한 물을주지는 않지만 건조하게 먹는 것이 슬프다면이 조리법이 확실히 유용 할 것입니다.

재료는 가장 간단하고 가장 일반적입니다. 대부분 집에있을 것입니다. 그렇기에, 그리고 맛있기 때문에, 사실 이렇게 맛있는 토핑을 먹어보길 권한다.

요리 과정에서 최종 제품의 밀도에 따라 우유와 버터뿐만 아니라 가루 나 설탕의 양을 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.

혼합 작은 냄비에 설탕과 코코아-나중에 덩어리가 없도록 똑바로 저어줍니다. 우유 추가 2 분 동안 요리하도록 설정하면 설탕이 녹고 혼합물이 약간 끓고 아름답고 균일합니다. 스토브에서 냄비를 제거하고 기름을 넣으십시오. 그런 다음 마지막 터치 - 기름을 저어줍니다. 그것은 따뜻한 덩어리에 녹아서 소스 자체를 부드럽고 아름답게 만듭니다.

맛있는 팬케이크 레시피

향기롭고 맛있는 초콜릿 팬케이크를 준비하세요. 사진과 비디오가 포함된 단계별 레시피와 재료 선택 및 요리를 아름답게 제공하는 방법에 대한 팁을 시청하세요.

1 시간

176kcal

5/5 (2)

팬케이크는 오랫동안 러시아 요리의 상징이되었습니다. 그들 없이는 Maslenitsa 휴가를 상상할 수 없습니다. 그리고 평일에는 때때로 친척들에게 뜨거운 팬케이크를 제공합니다. 그리고 커피 한 잔과 잼이 든 팬케이크로 하루를 시작하는 것이 얼마나 좋은지! 그러나 오늘 우리는 특이하지만 매우 맛있는 레시피. 이것 가장 좋아하는 요리내 아이들 - 초콜릿 팬케이크.

재료 및 준비

팬케이크를 만들려면 어떤 주방 도구가 필요합니까?털고 프라이팬.

필수 성분

올바른 재료를 선택하는 방법

• 최고급 밀가루를 선택하면 반죽이 가장 부드러워집니다.이 밀가루는 매우 곱게 갈아서 공기가 잘 통하는 질감을 가지고 있습니다. 다른 성분과 마찬가지로 표기와 유통기한을 잘 보고 선택해야 합니다. 밀가루가 만료되지 않는 것이 중요합니다. 밀가루의 부패 징후는 육류나 유제품처럼 명확하게 나타나지 않습니다. 그러나 여전히 덩어리가 형성되고 곰팡내 나는 냄새가납니다. 너무 신선한 밀가루도 요리를 망칠 수 있습니다. 사실 분쇄 후 밀가루는 적어도 한 달 동안 서 있어야합니다. 따라서 고유한 속성을 얻습니다.
• 상점에서 우유를 사면 확실히 자연스럽지 않을 것임을 기억하십시오.. 기껏해야 정규화 우유를 살 것입니다. 이것은 표준 지방 함량을 얻기 위해 크림과 섞인 탈지유입니다. 최악의 경우 물로 희석한 분말을 판매하게 됩니다. 이 가루가 유백색이고 야자유로 만든 것이 아니라면 좋습니다. 따라서 패키지의 정보를 주의 깊게 읽으십시오.
• 코코아는 선택하기가 매우 쉽습니다.. 우리는 구성을 읽고 만료일을 봅니다. 제품이 부서지지 않고 내부에 습기가 들어가지 않도록 포장이 온전해야 합니다.

단계별 요리 레시피

1. 그릇에 소금과 설탕으로 계란을 휘젓습니다. 우유 한 잔을 붓고 계속 저어줍니다. 그런 다음 물을 넣고 다시 치십시오.
   
   
2. 밀가루를 선별하고 코코아를 첨가하십시오.
   
3. 그런 다음 우유 계란 혼합물을 붓습니다. 털로 항상 저어주세요.
   
4. 맨 마지막에 추가 식물성 기름그리고 다시 잘 섞는다. 이제 반죽을 잠시, 약 10분간 휴지시킵니다.
   
   
5. 반죽이 서 있는 동안 밀가루가 조금 가라앉았으니 섞어서 튀기기 시작한다. 팬을 달구고 반죽을 국자에 붓습니다. 팬의 전체 표면에 부어보십시오. 이것은 매우 쉽지 않으므로 팬을 회전시켜 반죽을 펴십시오.
   
6. 완성 된 각 팬케이크에는 버터를 바르거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
   
   

알고 계셨나요?이 팬케이크는 사워 크림이나 초콜릿 버터와 함께 제공되어야 합니다. 나는 초콜릿 헤이즐넛 버터를 바르는 것을 좋아합니다. 이 팬케이크에 달콤한 휘핑 크림이나 사워 크림을 발라서 케이크를 만들 수 있습니다.

어떤 팬케이크를 요리할까요?

팬케이크는 클래식하고 사워 크림 만 사용할 수 있다고 생각한 적이 있습니다. 가끔 엄마가 요리를

우유를 넣은 초콜릿 팬케이크는 맛있는 푹신한 팬케이크를 만드는 가장 흥미로운 알려진 방법 중 하나입니다. 이것 초콜릿 디저트작고 큰 단 것을 치료하는 완벽한 방법! 일반 팬케이크 반죽에 한 숟가락의 코코아 또는 버터로 녹인 초콜릿 조각을 추가하면 충분하며 실제 초콜릿 반죽을 얻을 수 있습니다! 또한 모든 초콜릿이 적합합니다. 흰색; 젖산; 격렬한; 필러로.

그러나 초콜릿 팬케이크를 준비하려면 초콜릿 바를 사용할 필요가 없으며 좋은 코코아가 적합합니다. 레시피는 꽤 간단하고 빠릅니다. 그러나 결과는 전혀 반영되지 않습니다! 코코아 가루를 기본으로 한 초콜릿 팬케이크를 얻습니다-맛있습니다! 이 팬케이크 레시피를 시도하면 후회하지 않을 것입니다!

쉬운

재료

• 우유 - 200ml;
• 물 - 200ml;
• 설탕 모래 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 핀치;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 코코아 가루 - 25-30g;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 밀가루 - 250g.

요리

달걀을 그릇에 깨서 넣고 포크로 휘젓는다. 혼합물의 구조가 균일하다면 믹서나 블렌더를 사용할 수 있습니다.

설탕과 코코아를 붓습니다.

시간이 충분하고 초콜릿 바가 있다면 다른 방법으로 갈 수 있습니다.

1. 설탕과 코코아 대신 초콜릿 60g을 섭취하십시오.
2. 수조에서 가열하십시오 (초콜릿 조각이 담긴 작은 에나멜 그릇을 끓는 물이 담긴 약간 더 큰 직경의 냄비에 놓으십시오).
3. 버터 70g을 추가하십시오 (반죽에 식물성 기름 대신).
4. 덩어리가 균일해질 때까지 혼합하십시오.
5. 그런 다음 레시피를 따르십시오.

우유와 미리 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 포크, 거품기, 믹서 또는 블렌더와 같은 가장 편리한 장비를 사용하여 다시 잘 섞습니다.

따뜻한 물로 채웁니다. 젓다.

식물성 기름을 추가하십시오 (여기서는 아마씨, 올리브 등을 사용할 수 있습니다). 그리고 다시, 털로 컵에 약간의 요술을 부리십시오.

특별한 팬케이크 팬을 가져다가 적당한 불로 가열합니다. 처음으로 얇은 식물성 기름 층으로 윤활유를 바를 수 있습니다. 반죽에 식물성 기름이 포함되어 있으므로 더 이상 필요하지 않습니다. 뜨거운 팬의 표면에 반죽의 일부를 붓습니다. 팬을 원을 그리며 돌려 반죽을 평평하게 만듭니다. 이것은 핸들이 수직으로 설정된 특수 나무 막대기로 수행할 수 있습니다.

그런 다음 반죽이 위에 붙을 때까지 기다리십시오. 이것은 바닥 부분이 이미 구워졌다는 확실한 신호입니다. 팬케이크를 뒤집고 30분 더 굽습니다. 그런 다음 준비된 첫 번째 팬케이크를 제거하고 팬케이크 반죽의 다른 부분을 팬에 붓습니다. 따라서 모든 반죽이 다 떨어질 때까지 우유와 함께 초콜릿 팬케이크를 굽습니다.

코코아 우유와 함께 초콜릿 팬케이크를 제공하는 옵션 중 하나는 부드럽고 달콤한 두부 치즈 또는 사워 크림과 섞인 거친 코티지 치즈를 포장하는 것입니다.

그리고이 충전물로 팬케이크를 겹쳐서 하나를 다른 하나 위에 놓을 수 있습니다. 전체 팬케이크를 얻습니다. 초코 케이크두부 충전으로! 이것은 매우 좋은 방법초콜릿과 흰색의 대비를 강조합니다.

채우거나 장식으로 사용할 수도 있습니다.

• 베리 또는 과일 잼 (잼, 잼);
• 가당 연유.

모든 어린이와 성인은 팬케이크를 아주 좋아합니다. 특히 우려됩니다. 평소보다 훨씬 맛있고 세련된 초콜릿 팬케이크를 만드는 레시피가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 그것들을 살펴봅시다!

아이스크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크

재료:

팬케이크:

• 밀가루 - 120g;
• 설탕 - 120g;
• 코코아 - 3 큰술. 숟가락;
• 우유 - 75ml;
• 계란 - 2 개;
• 식물성 기름 - 75ml;
• 바닐라 - 맛보기;
• 소금 - 핀치.

채우기:

• 아이스크림 - 200g;
• 시럽 - 100ml;
• 딸기 - 100g.

요리

초콜릿 팬케이크 만드는 법? 깊은 그릇에 다음 재료를 섞습니다. 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 우유, 계란, 식물성 기름, 바닐라 맛과 약간의 소금. 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑이나 수건으로 덮고 2 시간 동안 설정하십시오. 팬을 잘 가열하십시오. 식힌 반죽을 꺼내 빠르게 원을 그리며 붓고 팬 전체에 골고루 뿌립니다. 약 2 분 동안 양쪽에서 팬케이크를 튀기십시오. 그런 다음 각 케이크에 아이스크림 공 3 개를 넣고 팬케이크를 튜브로 감싸고 시럽이나 녹인 초콜릿을 위에 붓고 신선한 딸기로 장식하고 제공합니다!

우유와 초콜릿 팬케이크

재료:

• 밀가루 - 125g;
• 우유 - 250ml;
• 버터- 50 그램;
• 계란 - 2 개;
• 초콜릿 - 50g;
• 럼 - 1큰술 숟가락;
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
• 소금 - 핀치;
• 가루 설탕 - 맛보기;
• 바나나 - 2개

요리

초콜릿 팬케이크 만드는 법? 밀가루를 그릇에 잘 체로 치십시오. 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 그런 다음 밀가루 중앙에 홈을 만들고 추가하십시오. 닭고기 달걀그리고 믹서로 휘젓고 서서히 차가운 우유를 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어주고 체에 걸러 덩어리를 걸러냅니다. 반죽을 냉장고에 1.5 시간 동안 넣습니다. 이를 위해 버터 반을 따로 녹이고 럼을 넣고 잘 섞은 다음 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.

국자를 사용하여 반죽을 뜨겁고 기름을 두른 팬에 조금씩 부어 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 바삭해질 때까지 양쪽에서 팬케이크를 볶습니다. 완성 된 팬케이크에 강판 초콜릿을 즉시 뿌려 삼각형으로 접습니다. 초콜렛으로 채워진 팬케이크 위에 가루 설탕을 뿌리고 미리 준비한 버터와 럼 소스를 곁들입니다.

케 피어에 초콜릿 팬케이크 - 레시피

재료:

팬케이크:

• 케 피어 -200ml;
• 초콜릿 - 100g;
• 계란 - 3 개;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 0.5 큰술;
• 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
• 코코아 가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 바나나 - 2개;
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락.

소스:

• 주황색 - 2개;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락.

요리

노른자에서 흰자를 분리하십시오. 우리는 단백질을 냉장고에 넣고 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 잘 치십시오. 해바라기 기름과 소다를 첨가하십시오.

냄비에 케 피어를 붓고 깨진 초콜릿을 넣고 모든 것을 약한 불에 두십시오. 끊임없이 저어 주면서 덩어리를 40도까지 가열합니다. 결과 초콜릿 혼합물을 구타 노른자에 넣고 섞습니다.

밀가루를 체로 치고 코코아 가루와 섞은 다음 서서히 반죽에 붓습니다. 강한 거품이 생길 때까지 식힌 단백질을 소금으로 치십시오. 반죽에 넣고 섞는다. 질량은 느슨하고 균일해야 합니다. 예열 된 팬에 기름을 바르고 양면에 3 분 동안 팬케이크를 굽습니다.

소스의 경우 버터와 설탕을 섞고 약한 불로 가열하고 오렌지 하나의 주스를 ​​\u200b\u200b부은 다음 오렌지 자체를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 두껍게 될 때까지 소스를 요리하고 계속 저어줍니다.

완성 된 팬케이크에 잘게 썬 바나나를 넣고 포장하고 식힌 소스를 붓습니다. 뜨거운 차 또는 우유와 함께 바나나와 함께 초콜릿 팬케이크를 제공하십시오.