Մակարոնեղեն պանրով, ձվով և աղացած միսով ջեռոցում։ Մակարոն աղացած մսով և պանրով ջեռոցում Մակարոն՝ աղացած մսով և պինդ պանրով

Բերանաջրող տաք ուտեստներից մեկը, որը կարելի է համով ուտել, և որի բաղադրատոմսը ջեռոցում աղացած մսով և պանրով մակարոն է։ Խոհարարությունը հեշտ է, բայց ժամանակ կպահանջվի։

Բաղադրիչներ

Ծառայություններ: - + 4

• Մակարոնեղեն 500 գ
• Մանրացված միս 700 գ
• Բուսական յուղ 100 գ
• Բուսական յուղ 2 հատ
• Սխտոր 3 մեխակ
• տոմատի մածուկ 100 գ
• Սոյայի սոուս 30 մլ
• Ջուր 200 մլ
• կոշտ պանիր 200 գ
• Աղացած սև պղպեղ
• Մշկընկույզ

60 րոպեԿնիք

Սկզբից ջուրը դնում ենք կրակի վրա ու սպասում, մինչև եռա, որից հետո աղում ենք ու դնում մակարոնեղենը, որ եփվի, բայց մինչև կիսաեփ լինի, այսինքն՝ ներսում մի քիչ պինդ մնան, ասենք. իտալական ձևով։

Եփած մակարոնեղենը քամոցի մեջ ենք գցում, որից հետո, հենց որ ամբողջ ջուրը քամվի, նորից ուղարկում ենք կաթսա և լցնում երկու ճաշի գդալ բուսայուղ։ Տապակը բռնում ենք բռնակներով, լավ թափահարում սկզբում ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, ապա հակառակ ուղղությամբ, որպեսզի յուղն ամբողջությամբ բաժանվի ներսում։

Այժմ մեզ պետք է սոխ և սխտոր, որոնք մաքրում ենք կեղևը։ Այնուհետև սխտորն անցկացնում ենք սխտորի մամլիչով, իսկ սոխը կտրատում ենք բարակ օղակների կամ կես օղակների մեջ, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես եք այն ավելի շատ դուր գալիս:

Այնուհետև մի մեծ ամանի մեջ խառնել աղացած միսը սխտորով, աղով և այլ համեմունքներով, ապա մանրակրկիտ խառնել ձեր ձեռքերով և հարել: Այժմ վերցնում ենք փոքր քանակությամբ բուսայուղով տապակը և վրան տապակում ենք աղացած միսը, որից հետո աղացած միսը լցնում ենք քիչ քանակությամբ ջուր, եփում ենք 10 րոպե կափարիչի տակ։

Այդ ընթացքում, մինչ աղացած միսը տապակվում է, պատրաստում ենք սուսը։ Դա անելու համար վերցրեք մի գունդ և խառնեք դրա մեջ սոյայի սոուս, տոմատի մածուկ, շաքարավազ, ջուր և համեմունքներ։ Այնուհետև հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի։

Հաջորդը վերցնում ենք թխելու աման, լավ յուղով քսում և այնտեղ լցնում 1/2 մակարոն, որից հետո լցնում ենք աղացած միս, աղացած միսը կծածկի սոխի շերտը, որի վրա նորից կընկնի աղացած միսը, և մակարոնեղենը։ գագաթին. Լցնել տոմատի մածուկի խառնուրդը։ Մեր սուսը պետք է միայն մի փոքր դուրս նայվի մակարոնեղենի վերին շերտի տակից:

Մակարոնով ձևը դնում ենք թխման թերթիկի վրա, իսկ թխման թերթիկը ուղարկում ենք ջեռոց, որը նախապես տաքացնում ենք մինչև 180 C, և այս գործը թխելու ենք մոտ 10 րոպե։

Այժմ մենք սկսում ենք քերել պանիրը, ավելի լավ է դա անել ոչ թե մանր քերիչով։

10 րոպե եփելուց հետո մակարոնեղենը հանում ենք ջեռոցից։ Շաղ տալ քերած պանիրով, ապա նորից ուղարկել ջեռոց, և որպեսզի պանիրը տապակվի, խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր բարձրացնել ջերմաստիճանը։ Աղացած միսը, մակարոնեղենը և պանիրը ջեռոցում գրեթե պատրաստ են բաղադրատոմսը ավարտելու համար, մենք կթխենք մակարոնեղենը ևս 10 րոպե:

Հենց ջեռոցում պանրի տակի աղացած մսով մակարոնեղենը պատրաստ է, ձևը հանում ենք և 5 րոպե ծածկում խոնավ սրբիչով, որից հետո ուտեստը կտրատում և մատուցում ենք։ Լավագույնը համապատասխանում է սպիտակին սխտոր սոուսև թարմ բանջարեղեն.

Կալորիաներ: Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ

Մակարոնեղենի զարդարանքի գործնական, օգտակար օգտագործումը ջեռոցում պանրով և լոլիկով աղացած մսով մակարոնեղեն պատրաստելն է: Այս բաղադրատոմսի մասին է, որ ձեզ կպատմի մեր վարպետության դասը՝ լուսանկարով։ Մակարոնեղենը լրացնելով աղացած միսով, լոլիկով և պանրով, մենք միանգամից երկու խնդիր ենք լուծում՝ կցում ենք երեկվա կողմնակի ճաշատեսակը և ստանում բավարարիչ, համեղ ուտեստընթրիքի կամ ճաշի համար: Աղացած մսով մակարոնեղենը կարելի է թխել ջեռոցում չափաբաժնի կաղապարներում, տապակի մեջ կամ մեկ մեծ ձևի մեջ։ Միջուկի համար, որը պահում է բոլոր բաղադրիչները, հարում ենք ձուն թթվասերի կամ կաթի հետ, իսկ տապակի վերևում շաղ տալ քերած պանիրը՝ համեղ ոսկե կեղև ստանալու համար: կկատարվի ցանկացածը՝ հավ, միս կամ մի քանի տեսակի մսից պատրաստված: Ցանկալի է վերցնել փոքր մակարոնեղեն, եթե կան մեծ խողովակներ, ապա մանր կտրատել։

Բաղադրությունը:

- մակարոնեղեն - 200-250 գր (կամ մի բաժակ խաշած);
- աղացած միս - 150-200 գ;
- ձու - 2 հատ;
- թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ: լ.;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ;
- սոխ - 1-2 հատ;
- լոլիկ - 1-2 հատ;
- աղացած պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
- կոշտ պանիր - 100 գր.

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Եփել մակարոնեղենը ըստ փաթեթավորման արտադրողի ցուցումների։ Ջուրը քամեք քամոցով, լվացեք Մակարոնեղենև թողնել քամոցով: Եթե ​​կա պատրաստի մակարոնեղեն, բաց թողեք պատրաստման այս քայլը։

Սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել, տապակել տաք յուղի մեջ։ Երբ սոխը սկսում է կարմրել, ավելացնել աղացած միսը, պապրիկան ​​և աղը։ Տապակել՝ հունցելով կտորները, 5-6 րոպե, մինչև աղացած միսը գրեթե պատրաստ լինի։

Միաժամանակ ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և պատրաստում ձվի միջուկը։ Ձուն հարել աղով և թթվասերով։ Թթվասերը կարող եք փոխարինել կաթով կամ միջուկ պատրաստել միայն ձվից։

Մակարոնեղենը տարածում ենք մեծ ձևի կամ չափաբաժնի ձևերի մեջ (մի մոռացեք յուղով քսել հատակը և պատերը):

Մակարոնեղենի վրա լցնել սոխով տապակած աղացած միսը։ Թեթև կոմպակտ:

Լցնել միջուկը, դանակով կամ պատառաքաղով ծակել, որպեսզի մակարոնն ամբողջությամբ թրջվի։

Լոլիկը կտրատում ենք շերտերով կամ շրջանակներով։ Դրեք վերին շերտը: Մակարոնով ձեւը 30-40 րոպեով դնում ենք ջեռոցում։ Մենք թխում ենք մինչև պատրաստ:

Պանիրը մանրացնել մեծ կամ փոքր քերիչով։ Մենք ստանում ենք ձևը. Վերևը լցնում ենք պանրով, դնում ենք ջեռոցը ևս մի քանի րոպե, միայն թե պանիրը հալվի։

Հենց պանիրը հալվի ու հավասար ընդերք առաջանա, ձևը հանում ենք ջեռոցից։ Թողեք մի փոքր սառչի և մատուցեք մաս-մաս կամ կտրեք շերտերով և դրեք ափսեի մեջ։ Բարի ախորժակ!
Եթե ​​ջեռոց չունես, կարող ես պատրաստել

4 չափաբաժին

35 րոպե

175 կկալ

5 /5 (1 )

Հոգնե՞լ եք աղացած մսի կոտլետներ պատրաստելուց կամ ծովային մակարոնեղեն պատրաստելուց։ Այնուհետև ես առաջարկում եմ օգտագործել իմ բաղադրատոմսերը և պարզել, թե այլ կերպ ինչպես կարելի է սպագետտի պատրաստել աղացած միսով: Նրանցից յուրաքանչյուրը բազմիցս փորձարկվել է իմ ընտանիքի վրա, որը միշտ մնացել է գոհ ու հագեցած։ Ցանկացած տարբերակի համար կծախսեք կես ժամից մի փոքր ավելի։ Հետեւաբար, նրանք բոլորը հարմար են ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար:

Սպագետիի բաղադրատոմս՝ աղացած միսով բոլոնեզ սոուսով

Խոհանոցային գործիքներ.կաթսա, տապակ, քերիչ, դանակ, քամոց, փայտե սպաթուլա, տախտակ։

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Կաթսայի մեջ լցնել 2-2,5 լիտր մաքրված ջուր, դնել վառարանի վրա և եռացնել։ Ջուրը եռալուն պես լցնել ոչ լրիվ ճաշի գդալ աղ և խառնել, որ լուծվի։
   
   
2. 400-450 գ սպագետին առանց կոտրելու լցնում ենք եռման ջրի մեջ։ Սկզբում նրանք թավայի միջից կհայտնվեն, իսկ հետո կսկսեն փափկել և ամբողջությամբ ընկղմվել ջրի մեջ։ Քանի դեռ դա տեղի չունենա, նրբորեն խառնեք դրանք գդալով, որպեսզի իրար չկպչեն։
   
   
3. Եփել 7-8 րոպե և քամել քամոցով։ Երբ ամբողջ հեղուկը հոսում է, վերադարձրեք դրանք թավայի մեջ:
4. Մինչ սպագետին եփվում է, պատրաստեք սպագետտի սոուսը։ Դա անելու համար մաքրեք մեկ մեծ սոխը և կտրատեք այն շատ փոքր խորանարդի մեջ: Դրա համար չպետք է բլենդեր օգտագործել, քանի որ այդ դեպքում սոխը կվերածվի շիլա։
   
   
5. Տաքացնել տապակը, ավելացնել մի քիչ ձեթ, ավելացնել սոխը և եփել մինչև կիսաթափանցիկ դառնա: Իհարկե, իտալական սոուսավելի լավ է եփել ավանդական ձիթապտղի յուղով, բայց այն հեշտությամբ կարելի է փոխարինել արևածաղկի ձեթով։
   
   
6. Մանր քերիչով քսում ենք կամ շատ փոքր խորանարդի ենք կտրում միջին չափի երկու գազար։ Նաև լցնում ենք թավայի մեջ և միասին տապակում ենք մինչև ոսկեգույն դառնալը։
7. Տարածել բանջարեղենի վրա 350-400 գ աղացած միս. Ցանկալի է, որ դա լինի խոզի և տավարի միս։ Այն սպաթուլայի միջոցով տրորել մանր կտորների և եփել 10 րոպե՝ հնարավորինս հաճախակի խառնելով։ Երբ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա, և աղացած միսը սկսի թեթևակի կարմրել, համեմեք ըստ ճաշակի աղով և 1/2 թ/գդ. աղացած պղպեղ. Ավելացնել մեկական թեյի գդալ խնկունի, օրեգանո և չորացրած ռեհան։
   
   
8. Մի բաժակ տաք ջրով նոսրացրեք 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկը և լցրեք տապակի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք մոտ 10 րոպե։

   Եթե ​​մակարոնեղենը հաստ չէ և ավելի շատ սոուսի տեսք ունի, ապա վերցրեք մոտ 140-160 գ և ավելացրեք մոտ 100 գ ջուր։ Մակարոնեղենի փոխարեն, ընդհանուր առմամբ, կարող եք վերցնել տոմատի սոուս կամ հյութ:

   
   
   
9. 2-3 պճեղ սխտորը մանր կտրատել և եփման վերջում ավելացնել։ Ամեն ինչ խառնել, անջատել և թողնել երկու-երեք րոպե, որպեսզի սխտորի բույրը ցրվի ամբողջ ճաշատեսակով։
   
   
10. Սպագետիի մի բաժինը դնում ենք ափսեի մեջ, վրան լցնում սոուս, զարդարում թարմ խոտաբույսերով ու քերած պանրով ու մատուցում։
    
    

Բոլոնեզի սոուսով աղացած միսով սպագետտի պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Տեսանյութը դիտելուց հետո հեշտությամբ կարող եք սպագետտի պատրաստել աղացած մսով և տոմատի մածուկով։

Համեղ մակարոնեղեն կարելի է պատրաստել ոչ միայն տոմատի մածուկ. Խորհուրդ եմ տալիս հաջորդ անգամ սպագետտի պատրաստել կրեմի սոուսով։

Համեղ սպագետտի կոլոլակներով

Պատրաստման ժամանակը. 35 րոպե.
Կալորիաներ: 186 կկալ 100 գ-ում
Քանակ: 4 բաժին.
Խոհանոցային գործիքներ.բարձրակողմ թավա, քերիչ, դանակ, փայտե սպաթուլա, տախտակ։

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Բարձր կողմով տապակի հատակին լցնել 60-70 մլ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ և 1,5 բաժակ. լոլիկի հյութ. Այն կարելի է փոխարինել տոմատի սոուսով կամ կետչուպով։
   
   
2. Ավելացնել կես ճաշի գդալ աղ, կես թեյի գդալ աղացած պղպեղ, մեկ թեյի գդալ պապրիկա և ռեհան, ինչպես նաև երկու ճզմած պճեղ սխտոր կամ մեկ թեյի գդալ հատիկավոր։ Համոզվեք, որ ավելացրե՛ք մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, որպեսզի ստվերեն թթունն ու աղը:

   Կետչուպն ու սոուսն արդեն շաքարավազ ունեն։ Հետևաբար, եթե դուք օգտագործում եք այս ապրանքները, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն ավելացնել:

   
   
   
3. Ամեն ինչ խառնել, ծածկել և 3 րոպե տաքացնել չափավոր ջերմության վրա։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի բոլոր համեմունքները բացվեն և թողարկեն իրենց համը:
   
   
4. Այս ընթացքում մաքրում ենք միջին չափի մեկ սոխը, մանր կտրատում ու միացնում 350-400 գ աղացած մսի հետ։
   
   
5. Երբ լոլիկի խառնուրդը եռում է, թեյի գդալով հավաքում ենք աղացած մսի մի բաժին, կոլոլակներ ենք կազմում և զգուշորեն իջեցնում լոլիկի սոուսի մեջ։
   
   
6. Կաթսայի եզրին լցնել մեկ բաժակ ջուր, ծածկել կափարիչով, ավելացնել կրակը միջին աստիճանի և եփել մոտ 15 րոպե՝ առանց որևէ բան խառնելու։
   
   
7. 250-300 գ սպագետին երկու-երեք մասի ենք բաժանում ու ուղարկում թավայի մեջ։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնել փայտե սպաթուլայի հետ և ծածկել: Եփել չափավոր ջերմության վրա մոտ 8 րոպե, մինչև սպագետին պատրաստ լինի։
   
   
8. Սպագետին շարում ենք կոլոլակներով, զարդարում թարմ խոտաբույսերով և, ցանկության դեպքում, ցանում քերած պանիրով։
   
   

Աղացած կոլոլակով սպագետտի պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Դուք դեռ չգիտեք, թե ինչ կարող եք պատրաստել նախաճաշին կամ ընթրիքին ամբողջ ընտանիքի համար 20 րոպեում: Ապա դիտեք տեսանյութը համեղ և արագ բաղադրատոմսսպագետտի աղացած միսով.

Սպագետի աղացած միսով ջեռոցում

Պատրաստման ժամանակը. 45 րոպե.
Կալորիաներ: 180 կկալ 100 գ-ում
Քանակ: 4-5 չափաբաժին:
Խոհանոցային գործիքներ.թխելու աման, քերիչ, քամոց, տապակ, աման, դանակ, փայտյա թիակ, տախտակ։

Բաղադրիչներ

միջին գազար	1 հատ.
Ցանկացած աղացած միս	400-450 գ
Սպագետի	300-350 գ
Աղ	1.5 փ. լ.
պապրիկա, քրքում, չորացրած կոճապղպեղ	½ թեյի գդալ
Ցանկացած կոշտ պանիր	90-110 գ
Պղպեղ	½ թեյի գդալ
Խոշոր սոխ	1 գլուխ
չոր սխտոր	1 ճ.գ
տոմատի մածուկ	½ ք. լ.
Մշկընկույզ	դանակի հուշում
Ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ	70-80 մլ
Մաքրված ջուր	2,5-3 լ
Հավի ձու	2 հատ.
բիբար	1 հատ.
ապխտած պանիր	120 գ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 2,5 լիտր խմելու ջուր, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ և աղ և հասցնել եռման աստիճանի։ 300-350 գ սպագետին կիսով չափ կիսում ենք, ուղարկում եռման ջրի մեջ, խառնում ենք ու եփում 7 րոպե։
   
   
2. Դրանից հետո պառկում ենք քամոցի մեջ, ողողում և թողնում, որ ամբողջ ջուրը ապակու մեջ լինի։
   
   
   
3. Մինչ սպագետին եփվում է, մեկից հանեք սերմերը բիբարև մաքրել մեկ սոխ և գազար: Կտրեք բոլոր բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ:
   
   
4. Առանձին քսում ենք խոշոր քերիչով 90-110 գ ցանկացած կոշտ պանիրեւ մոտ 120 գ ապխտած։ Ես վերցնում եմ Էդամ կամ կոշտ երշիկ պանիր:
   
   
5. Տապակը տաքացնում ենք, լցնում ենք 70-80 մլ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ և սոխը տապակում մինչև թափանցիկ:
   
   
6. Ավելացնել գազար և պղպեղ: Եփել միջին ջերմության վրա մինչև փափկի:
   
   
7. Ավելացնել 400-450 գ ցանկացած աղացած միս։ Մանրակրկիտ հունցել այն թիակով և մի փոքր տապակել ամեն ինչ, մինչև ամբողջովին փայլի։
   
   
8. Լցնել 1/2 թեյի գդալ չորացրած կոճապղպեղ, քրքում, աղացած պղպեղ և պապրիկա։ Ավելացնել մի թեյի գդալ հատիկավոր սխտոր և աղ: Լցնում ենք կես ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, խառնում, ծածկում ենք և եփում մոտ 10 րոպե։
   
   
9. Մենք երկուսը քշում ենք ամանի մեջ հավի ձու, մի փոքր պտղունց աղ ավելացնել և պատառաքաղով թեթև հարել։ Ձեզ շատ քիչ աղ է պետք, քանի որ մենք ունենք սպագետտի, բանջարեղենով և պանրով միս և այլն աղի:
   
   
10. Սպագետին տեղափոխում ենք կաթսայի կամ այլ խորը անոթի մեջ։ Բաժիններով ավելացնել քերած պանիրների կեսը և խառնել։

    Եթե ​​ամբողջ պանիրը միանգամից լցնես, ապա այն կվերցնեն մի կտորով և դժվար կլինի խառնել։ Կարևոր է, որ մինչև այս պահը սպագետին լավ սառչի, որպեսզի պանիրը ժամանակից շուտ չհալվի։

    
    
    
11. Ավելացնել ձու և ամեն ինչ լավ խառնել։
    
    
12. Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել, սպագետտին շարել և հարթեցնել։ Վերևում ցանել պինդ պանրի կեսը։
    
    
13. Մսային միջուկը տարածում ենք ամբողջ մակերեսով և լցնում մնացած մնացած պանրով։
    
    
14. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 190 ° և ուղարկեք ձևը դրա մեջ 15 րոպե: Սա բավական կլինի, քանի որ մենք ամեն ինչ պատրաստ ենք։ Պարզապես պետք է հալեցնել պանիրը։
    
    
15. Տաք կաթսան շարել ափսեների վրա և մատուցել ցանկացած բանջարեղենային աղցանի հետ։ Դուք նույնիսկ կարիք չունեք որևէ մեկին զանգահարել: Ձեր բոլոր հարազատները վազելով կգան դեպի անհավանական հոտը։
    
    

Դուք կարող եք պատրաստել նման կաթսա, ինչպես մյուսները:

Վառարանում աղացած միսով սպագետտի պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմս

Տեսանյութը դիտելուց հետո սպագետտիից և ցանկացած աղացած միսից հեշտությամբ կարող եք ընթրիք պատրաստել բազմանդամ ընտանիքի համար։

Ես շատ գոհ կլինեմ, եթե իմ բաղադրատոմսերով պատրաստելուց հետո թողնեք ձեր մեկնաբանությունը։Հետաքրքիր է նաև իմանալ աղացած միսով սպագետտի պատրաստելու ձեր տարբերակները։ Բարի ախորժակ!

Սեղմեք Դաս

Ասա VK-ին

Պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին, շատ պարզ է. Այս նպատակների համար արժե ավելին իմանալ ջեռոցում գտնվող մակարոնեղենի կաթսայի մասին: Հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք պատրաստել այնպիսի մի բան, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Բացի այդ, ամեն անգամ դուք կարող եք շատ փորձեր կատարել: Հետևաբար, ընդունելով մի քանի խորհուրդ, դուք պետք է սկսեք պատրաստել: Եվ հետո արդյունքը ոչ միայն կհիասթափեցնի, այլեւ կստիպի ուրիշներին հիանալ։

Բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել նման կերակուր: Դուք կարող եք վերցնել ամենատարածված ապրանքները, հմտորեն լրացնել դրանք համեմունքներով և ստանալ խոհարարական գլուխգործոց. Այս դեպքում կարելի է օգտագործել ոչ միայն մակարոնեղենը, այլ նաև կարտոֆիլը, բրինձը, ձավարը և շատ այլ բանջարեղեն։ Դրանց ավելացված աղացած միսը ոչ միայն դիվերսիֆիկացնում է համը, այլեւ մեծացնում է սննդային արժեքը մեծության կարգով։

Երկրորդ ճաշատեսակի այս տարբերակը հեշտությամբ կարելի է մատուցել սեզոնային տարբեր աղցանների հետ և լրացնել հետաքրքիր սոուսով: Արդյունքը ամեն անգամ գերազանց կլինի։ Քանի որ նույնիսկ մեկ բաղադրիչից կարելի է բոլորովին այլ կերպ պատրաստել մակարոնի կաթսա աղացած միսով: Եվ յուրաքանչյուր դեպքում սա առանձնահատուկ բան է՝ խոտաբույսեր, համեմունքներ, սոուս, աղցան կամ այլ բան: Ամեն ինչ կախված է խոհարարի հմտություններից և ցանկությունից՝ զարմացնել իր ընտանիքին անսովոր և իսկապես համեղ բանով:

Ստորև ներկայացված են 7 լավագույն տապակած բաղադրատոմսեր: Ընտրեք ցանկացած՝

Աղացած մսով և պանրով

Հեշտ, համեղ և սննդարար ընթրիքի տարբերակ։ Կարևոր է, որ պատրաստման գործընթացում օգտագործվի ոչ յուղոտ աղացած միս։ Նման հեռատեսությունը թույլ կտա կաթսան պահպանել ոչ միայն միատեսակ գույնը, այլև ձևը։ Արագ, հեշտ և աներևակայելի համեղ:

Բաղադրությունը:

• Աղացած հավ - կես կիլոգրամ:
• Սոխ - մի զույգ գլուխ:
• Մակարոն - տուփ:
• «Գաուդա» - 100 գր.
• Կաթ - 0,5 լիտր:
• Ընտրված ձու - մի քանի կտոր:
• Աղ և համեմունքներ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Եփել մակարոնեղենը մինչև կիսաեփը։

2. Քամել ջուրը: Թող մի քիչ ցամաքեցնի։

3. Սոխը մանր կտրատել։

4. Մանրացրեք պանիրը խոշոր քերիչով։

5. Ձվերը հարում ենք հարիչով կամ հարիչով։ Հենց որ թանձր փրփուր ստացվի, լցնել կաթի մեջ և նորից խառնել։

6. Սոխը անցկացնում ենք թավայի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի։

7. Թավայի մեջ դնել աղացած միսը։ Շարունակեք պատրաստել։ Հենց որ արտադրանքը ձեռք բերի ոսկե երանգ, հեռացրեք կրակից։

8. Հովացրած մակարոնեղենը հավասար շերտով լցնում ենք թխման տարայի մեջ։

9. Պատրաստի աղացած միսը սոխով բաժանել։

10. Զգուշորեն շարել մնացած մակարոնեղենը, որպեսզի ամբողջովին ծածկի միջուկը:

11. Շաղ տալ քերած պանիրով։

12. Լցնել ձվի-կաթ խառնուրդի մեջ։ Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում քառասուն րոպե։

Մակարոնեղեն կաթսա հետ աղացած հավկարող է հանդես գալ որպես անկախ ճաշատեսակ և որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Չնայած այն լավագույնս մատուցվում է աղցանով կամ պարզապես բանջարեղենով։ Այս դեպքում սնունդը կլինի ոչ միայն սննդարար, այլեւ առողջարար։

Եթե ​​ինչ-որ բան չեք հասկանում, դիտեք մեր տեսանյութը.

Բարի ախորժակ!

Երշիկով և պանրով

Ծանոթ ապրանքները մատուցեք անսովոր ձևով և միևնույն ժամանակ խնդրում ենք օրիգինալ համկարող է. Այս նպատակների համար ձեզ հարկավոր չէ բացահայտել Ամերիկան, այլ միայն ընդունել նման համեղ և միևնույն ժամանակ աներևակայելի պարզ բաղադրատոմս։ Եվ որ ամենակարեւորն է, գրեթե բոլորը հիացած կլինեն դրանից։

Բաղադրությունը:

• Հում ապխտած երշիկ - 350 գր.
• մակարոնեղենից կոշտ սորտերցորեն - կես տուփ:
• Կոշտ պանիր - 250 գր.
• Գազարը արմատային բանջարեղեն է։
• Ընտրված ձու - 3 հատ:
• Կանաչ ոլոռ - բանկ:
• Կաթը մի բաժակ է:
• Սոխ.
• Կրեկերներ աղացած:
• Աղի քար.
• Կարագ - 50 գր.
• Համեմունքներ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամբողջ սնունդը պատրաստեք աշխատանքային մակերեսին։

2. Եփել մակարոնեղենը մինչև կիսով չափ եփվի։

3. Քամեք քամոցով: Ջուրը պետք է ամբողջությամբ վերանա:

4. Պատրաստել աղեղը: Կտրել խորանարդի մեջ: Լվացեք գազարը: Կտրեք բարակ շերտերով:

5. Քամել ոլոռը։

6.Թավան տաքացնել։ Լցնել ձեթի մեջ։ Հենց որ այն սկսի փրփրալ, դնել սոխը, գազարն ու ոլոռը։ Պետք է զգույշ լինել, որ բանջարեղենը չկպչի։ Խառնել։ Բերել լիակատար պատրաստության։ Կրակից հանել։

7. Մաքրել նրբերշիկը ֆիլմից։ Կտրեք կոկիկ շերտերով:

8. Պանիրը բաժանել ափսեների։

9. Թխելու համար նախատեսված ափսեը մանրակրկիտ յուղել կարագով։

10. Մակարոնեղենի շերտը հավասարաչափ տարածել։

11. Մակերեւույթին պանիր ցանել։

12. Վերևում երշիկի կտորները դնել։

13. Վրան դնել սառեցված բանջարեղենը։

14. Մնացած մակարոնը հավասարաչափ բաշխեք։

15. Ձուն հարել կաթով և աղով։

16. Պետք է ստանաք խիտ զանգված։

17. Ամբողջ խառնուրդը լցնել բաժանված մթերքների վրա։

18. Մանրացրեք փոքր քանակությամբ կրեկերներով։ Կարագը կտորների կտրատել և դնել տապակի վրա։

19. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան ջերմաստիճանի։ Տեղադրել թխում ափսեը 30 րոպե:

20. Հենց որ վերեւից սկսում է ոսկե ընդերքը հայտնվել, աման պետք է դուրս քաշել։

Թարմ բանջարեղենը հիանալի հավելում է: Տապակը շատ գեղեցիկ տեսք ունի, հատկապես կտրվածքի մեջ։ Իսկ ոլոռը տալիս է յուրահատուկ համ ու կծուություն։

Հավի մսով և սնկով

Անսովոր ճաշատեսակով ընթրիքի դիվերսիֆիկացումը հեշտ է: Սա չի պահանջում որևէ հատուկ նրբություն: Հիմնական բանը մի փոքր երևակայություն ցույց տալն է, և սեղանին կհայտնվի ամենապարզ կամ, ընդհակառակը, խճճված միջուկով մակարոնի կաթսա։

Բաղադրությունը:

• Մակարոնեղեն - տուփ:
• Հավի ֆիլե.
• Ընտրված ձու - 3 հատ:
• Կաթ - կես բաժակ:
• Շամպինիոններ - 300 գր.
• Սպիտակ սոխ.
• Կարագ - 40 գր.
• Կրեմ - 1/4 բաժակ.
• Պանիր - 100 գր.
• Կանաչներ
• Համեմունքներ.
• Աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Եփել մակարոնեղենը մինչև ամբողջովին եփվի։

2. Սոխը մաքրել ամեն ավելորդից։ Կտրեք միջին կտորներով: Տաքացրեք տապակը։ Հալվել կարագ. Սոխը դնել: Անցեք մինչև թափանցիկ:

3. Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել։ Դրեք թավայի վրա։

4. Սունկը կտրատել շերտ։ Լցնել այլ ապրանքների հետ:

5. Տապակելուց առաջ ավելացնել աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։

6. Յուղել թխելու աման կամ շարել մագաղաթյա թուղթ: Լցնել արդեն սառած մակարոնեղենի կեսը։ Հարթեցրեք:

7. Տարածեք նախապես պատրաստված միջուկը։

8. Շարել մնացած մակարոնեղենը։

9. Զգուշորեն հարում ենք ձվերը հարումով։

10. Ավելացնել սերուցք, կաթ, աղ։ Կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները։

11. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Ավելացնել սոուսի մեջ։

12. Հավասարաչափ լցնել մակարոնեղենը միջուկով։

13. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով։ Տեղադրեք կաղապարը 30-40 րոպե: Հենց որ ոսկե ընդերքը հայտնվի, ուտեստը պատրաստ է։

14. Հովացեք։ Մատուցել թեթև աղցանով և սոուսով։

Տապակը հաճելի համ ունի։ Այն հիանալի այլընտրանք է կողմնակի ճաշատեսակով մսին։ Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք մատուցել անսովոր սոուս, բանջարեղենային խառնուրդ կամ ինչ-որ հետաքրքիր բան, որն ամենից շատ սիրում են հարազատներն ու ընկերները։ Այս դեպքում ստեղծագործությունն իրական հաջողություն է ակնկալում, իսկ խոհարարական գլուխգործոցը վայելելու ցանկությունը կրկին անդիմադրելի կլինի։

Սպագետիից և խոզապուխտից

Առաջարկվող բաղադրատոմսը կարող է ստեղծվել երկու եղանակով. Ի վերջո, գրեթե բոլորն ունեն այն բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են դրա պատրաստման գործընթացում սառնարանում: Գուցե դուք դեռ պետք է գնաք սպանախի և չորացրած լոլիկի մոտակա շուկա, բայց դրանք միայն կհարստացնեն առաջարկվող ուտեստը։ Ավելին, առաջարկվող տարբերակը միշտ կարելի է դիվերսիֆիկացնել օրիգինալ և անսովոր բանով։

Բաղադրությունը:

• Սպագետի - փաթեթ:
• Ընտրված ձու - մի քանի կտոր:
• Սպանախ - 300 գրամ:
• Կոշտ պանիր - բար.
• Կրեմ - կես բաժակ:
• Կարագ - երեք ճաշի գդալ: գդալներ.
• Չորացրած լոլիկ - 6 հատ:
• Խոզապուխտ - 400 գրամ:
• Աղ.
• Համեմունքներ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բոլոր բաղադրիչները հավաքեք աշխատանքային մակերեսին:

2. Լվանալ սպանախը։ Բաժանել տերևների։ Դրեք չորանալու համար:

3. Սպագետին եփել ջրի մեջ՝ քարի աղի ավելացումով։ Դուք կարող եք կանխել կպչումը մեկ գդալ թանձր սերուցքով:

4. Քամել և սառչել մակարոնեղենը։

5. Սպանախի տերեւները մանրացրեք։

6. Կրեմը խառնել ձվի հետ։ Ավելացնել համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի: Հարվածով լավ հարել։

7. Պանիրը քերել կամ բաժանել բարակ ափսեների։

8. Խոզապուխտը մանր կտրատել։

9. Տեղադրեք սերուցքային կաթի խառնուրդին: Լցնել պանիրը այնտեղ: Ինչպես խառնել.

10. Սպանախը ավելացնել չորացրած լոլիկով։ Լավ խառնում ենք, որպեսզի կրեմը հագեցնի ամբողջ միջուկը։

11. Սպագետին լցնել բոլոր բաղադրիչներին։

12. Լավ խառնել։

13. Նախապես պատրաստում ենք կերակուրը։ Քսեք կողքերի և ներքևի երկայնքով:

14. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը։ Բաղադրությունը 40 րոպե դնել ջեռոցում:

15. Ստացեք այն: Մի քիչ հովացեք։ Կտրեք մասերի:

Մակարոնեղենի կաթսան ձեռք է բերում աներևակայելի հարուստ և յուրահատուկ համ։ Արևի չորացրած լոլիկը յուրահատուկ նոտաներ է հաղորդում, քանի որ սպանախի հետ համատեղ ստեղծում են յուրահատուկ գունապնակ։

Նեապոլիտանական ճանապարհ

Ռուսերեն լազանյա պատրաստելը միանգամայն իրական է։ Ավելին, աղացած մսով առաջարկվող մակարոնի կաթսան թույլ է տալիս ոչ միայն փորձարկել, այլև ստեղծել անհավանական գեղեցիկ և միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստ։ Այն կատարյալ է ինչպես ճաշի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար:

Բաղադրությունը:

• Մակարոնեղեն - տուփ:
• Աղացած միս - կես կիլոգրամ:
• Սոխ.
• Տոմատի մածուկ - 4 ճաշի գդալ:
• Պանիր «Գաուդա» - 150 գրամ:
• Կանաչներ.
• Ցորենի ալյուր - 40 գրամ:
• Կաթ - մի քանի բաժակ:
• Կարագ.
• Համեմունքներ.
• Աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Պատրաստել բոլոր մթերքները։

2. Եփել մակարոնեղենը մինչև եփվի։ Քամել. Ավելացնել արևածաղկի ձեթ:

3. Տաքացրեք տապակը: Լցնել 20 միլիգրամ բուսական յուղի մեջ։ Նետում ենք նուրբ թակած սոխը:

4. Հենց սոխը թափանցիկ դառնա, տեղափոխեք աղացած միսը։ Երբ միսը պատրաստ է, արժե լցնել տոմատի մածուկի մեջ և խառնել։

5. Հալեցնել սերուցքային արտադրանքը հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Լցնել ալյուրի մեջ։ Անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Լցնել կաթը փոքր մասերում, անխոնջորեն տապալելով սոուսը: Երբ միասեռ դառնա, հանում ենք կրակից։

6. Դրեք թխման ափսեի հատակին մագաղաթյա թուղթև մի քիչ յուղել: Վրան քսել մակարոնեղենի կեսը։

7. Դրսում ենք սառեցված աղացած միսը։

8. Տարածեք մնացած մակարոնը և հավասարաչափ լցրեք սոուսի վրա։

9. Մանրացրեք պանիրը։ Լցնել կաթսայի վրա։

10. Տաքացնել ջեռոցը։ Տեղադրեք կաղապարը 30-40 րոպե:

11. Կանաչի մանրացնել։ Շաղ տալ սառեցված կաթսայի վրա։

Ձեր ընթրիքը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի տարբերակ: Նման շնորհանդեսը բոլորի սրտով կլինի։ Ավելին, այն միշտ կարելի է դիվերսիֆիկացնել ինչ-որ օրիգինալ և անսովոր բանով: Բացի այդ, թթվասերի սոուսկաթսան էլ ավելի հետաքրքիր և համեղ կդարձնի։

Տեսանյութ պատրաստելու բաղադրատոմս.

Բարի ախորժակ!

Կանելոնի աղացած միսով և կանաչ ոլոռով

Ոմանց համար առաջարկվող տարբերակը կլինի դասական, իսկ մյուսների համար՝ նորույթ։ Եփելիս պետք է հաշվի առնել, որ կաթսան անհավանական հագեցնող է ստացվում։ Բավական է թարմ բանջարեղեն և խոտաբույսեր դնել, քանի որ հատուկ հավելումներ պետք չեն։

Բաղադրությունը:

• Cannelloni - տուփ:
• Զտված ջուր - մեկ բաժակ:
• «Գաուդա» - 150 գրամ:
• Խոզի աղացած միս - կես կիլոգրամ:
• Կարագ.
• Կանաչ ոլոռ - բանկ:
• Սխտոր - կես գլուխ:
• Կրեմ - մեկուկես բաժակ:
• Ալյուր - 40 գրամ:
• Բուսական յուղ - 20 միլիլիտր:
• Աղ.
• Համեմունքներ.
• Մշկընկույզ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Մաքրել սխտորը: Մանրացնել.

2. Տաքացրեք տապակը: Ներս լցնել բուսական յուղ. Լցնել սխտորի մեջ։

3. Տաք տապակի վրա դնել աղացած միսը։ Խառնել։ Եփել մոտ 20 րոպե։

4. Լցնել աղ եւ համեմունքներ: Սիսեռը քամել։ Ավելացնել այլ ապրանքների մեջ: Մանրակրկիտ խառնելու համար։

5. Երկրորդ արագությունը տաքացրեք։ Հալեցնել մի կտոր կարագ։

6. Ալյուրը լցնել փոքր չափաբաժիններով։ Անընդհատ խառնել։

7. Քիչ-քիչ լցնել կրեմի մեջ։ Խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։

8. Սոուսին ավելացնել համեմունքներ։ Եվ լավ խառնել։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք բլենդեր վերցնել՝ համասեռ խտություն ստանալու համար։

9. Յուրաքանչյուր կանելոնին լցնում ենք միջուկով: Բաղադրիչները շարել թխման ամանի մեջ։

10. Տաքացնել ջեռոցը։ Կանելոնի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ ջուր։ Լրացրեք պատրաստի սոուսը: Ուղարկեք ջեռոց կես ժամով։

11. Պանիրը մանրացնել։

12. Ստացեք կաթսա: Շաղ տալ պանրի բեկորներով: Հետ ուղարկել 10 րոպե։

13. Հենց կեղևը կարմրի, հանում ենք ջեռոցից։

14. Թողեք մի փոքր սառչի և մատուցեք բանջարեղենի հետ։

Նման ուտեստը կարող է դառնալ ցանկացած խնջույքի սիրվածը։ Ճաշն աներեւակայելի օրիգինալ է։ Cannelloni մակարոնեղենի կաթսան կդառնա սիրված ուտեստ ինչպես մեծերի, այնպես էլ փոքրիկ չարաճճիների համար:

Մակարոնեղենի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Առաջարկվող տարբերակն օգնում է խնայել ժամանակն ու ստեղծել ինչ-որ համեղ ու միևնույն ժամանակ շատ խնայող բան։ Մի քանի րոպեի ընթացքում դուք կարող եք ստեղծել իսկական խոհարարական գլուխգործոց, որը կարող է դառնալ սեղանի արժանի զարդարանք:

Բաղադրությունը:

• Մակարոնեղեն - կես տուփ:
• Աղացած միս - 1/2 կիլոգրամ:
• Ընտրված ձու - մի քանի կտոր:
• Կրեմ – 150 միլիգրամ։
• «Գաուդա» - 50 գրամ:
• Սոխ - մի զույգ գլուխ:
• Զտված յուղ - 20 միլիգրամ:
• Օրեգանո.
• Զտված ջուր.
• Համեմունքներ.
• Աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ծրագրավորեք բազմաբնակարանը «Frying» ռեժիմի համար: Սոխը մաքրել, մանր կտրատել։ Լցնել փոքր քանակությամբ զտված յուղ ամանի մեջ: Դուրս նետեք սոխը։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրեք աղացած միս: Մանրակրկիտ խառնել մինչև միատարր գույն ստանալը։ Ավելացնել օրեգանո: Կրկին խառնել։

2. Չոր մակարոնեղենը լցնել պատրաստի արտադրանքի վրա։ Լրացրեք ֆիլտրացված ջրով: Այն պետք է ծածկի բոլոր բաղադրիչները: Ծածկեք կափարիչով: Միացրեք «Dummplings» ռեժիմը 15 րոպեով: Ամբողջ հեղուկը պետք է ներծծվի սահմանված ժամկետում:

3. Ձվերը մանրակրկիտ հարել։ Լցնել կրեմի մեջ և ավելացնել համեմունքները։ Պանիրը քերել և կեսն ավելացնել սոուսին։

4. Ջրեք աշխատանքային մասը: Լրացրեք մանրացրած պանիրը: Ծրագրավորեք «Թխում» ռեժիմը 30-40 րոպե:

Նմանատիպ կաթսա դանդաղ կաթսայում կարող է դառնալ հիանալի տարբերակցանկացած ճաշի: Այն աներևակայելի հեշտ է ստեղծել: Եվ ամենակարեւորը, դուք միշտ կարող եք բերել ինչ-որ անսովոր և օրիգինալ բան: Դրանից նա միայն կշահի և կշահի հենց այն, ինչ պակասում էր ստանդարտ բաղադրատոմսերում:

Դիտեք մեր տեսանյութի բաղադրատոմսը.

Մակարոնեղենի տապակը աղացած միսով գրեթե ունիվերսալ է: Նրանք կարող են հիանալ դրանով և անպայման հավելումներ պահանջել: Եվ կարեւոր չէ, թե ինչ բաղադրիչների վրա է այն հիմնված։ Դուք միշտ կարող եք փորձարկել և նոր բան ստեղծել: Մի քանի յուրահատուկ համեմունքներ կամ խոտաբույսեր: Ամեն ինչ ձեր ճաշակով կլինի։ Գլխավորը ստեղծագործ լինելն է, և այդ ժամանակ գուրմանները կհիանան:

թվիթ

Ասա VK-ին