চুলায় বেগুনের সাথে চিকেন - ফটো সহ দুটি দুর্দান্ত রেসিপি। একটি প্যানে বেগুন এবং টমেটো সহ চিকেন ফিললেট চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করুন

চুলায় টমেটো এবং বেগুন দিয়ে বেক করা চিকেন ফিললেট -খুব সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার, যা সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে উভয় টেবিল সাজাইয়া দেবে। কোমল এবং সরস মাংস, টমেটোকে ধন্যবাদ, বেকড বেগুনের একটি স্তর এবং একটি সুস্বাদু পনির শীর্ষ - mmmm ... আপনার আঙ্গুল চাটুন!

উপকরণ

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l.;

বেগুন - 1 পিসি।;

মুরগির মাংসের কাঁটা- 300 গ্রাম;

রসুন - 1 লবঙ্গ;

তাজা টমেটো - 1-2 পিসি।;

ঘরে তৈরি মেয়োনিজ বা টক ক্রিম + সামান্য সরিষা - স্বাদে;

হার্ড পনির - 100 গ্রাম;

কালো মরিচ, মশলা, লবণ - স্বাদে।

রান্নার ধাপ

বেগুন ধুয়ে নিন, লেজ সরান। একটি উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়া পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা বা সহজভাবে পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা. সামান্য লবণ এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর মুক্তি তরল নিষ্কাশন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

rutxt.ru

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট

প্রকাশিত হয়েছে 29.09.2017
কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো: ড্রাগ
ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: অনির্দেশিত
ওভেনে বেগুন এবং টমেটো সহ চিকেন ফিললেট একটি সাধারণ, সুস্বাদু গরম খাবার যা দ্বিতীয় দুপুরের খাবারের জন্য রান্না করা যেতে পারে বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। চুলায় সবজি দিয়ে মুরগির মাংস বেক করার দুটি উপায় রয়েছে - প্রি-রোস্টিং সহ এবং ছাড়াই। এই রেসিপিতে, উপাদানগুলি আগে ভাজা ছিল না, তাই অংশের ক্যালোরি সামগ্রী ছোট, রেসিপিটি ডায়েট মেনুর জন্য উপযুক্ত। কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করুন এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত পনিরের পরিবর্তে, একটি পরিবেশনের ক্যালোরির পরিমাণ আরও কিছুটা কমাতে পনির দিয়ে শাকসবজি ছিটিয়ে দিন।
এটি প্রস্তুত করতে 40 মিনিট সময় লাগবে, নির্দেশিত উপাদান থেকে আপনি 2টি পরিবেশন পাবেন।

উপকরণ:

- মুরগির ফিললেট - 350 গ্রাম;
- বেগুন - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- মেয়োনিজ - 20 গ্রাম;
- পনির - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মশলা, ভেষজ।

আমার চিকেন ফিললেট, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, লম্বা সরু টুকরো করে কেটে নিন। স্বাদে লবণ দিয়ে মুরগি ছিটিয়ে দিন, মশলা যোগ করুন - স্থল পেপারিকা, কালো মরিচ, শুকনো আজ।
মিহি সঙ্গে বেকিং থালা লুব্রিকেট সব্জির তেলএকটি সমান স্তরে মাংস ছড়িয়ে দিন।

পেঁয়াজের একটি ছোট মাথা সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুনের লবঙ্গ পাস, পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত। মুরগির উপরে পেঁয়াজ এবং রসুন ছিটিয়ে দিন।

একটি ইলাস্টিক নীল চামড়া দিয়ে একটি পাকা বেগুন 3-4 মিমি পুরু পাতলা গোলাকার টুকরো করে কাটুন। স্বাদমতো লবণ দিয়ে কাটা শাকসবজি ছিটিয়ে দিন, উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন।
মুরগির উপরে বেগুনের টুকরো দিন।

তারপরে আমরা মাংসল লাল টমেটোকে বৃত্ত, লবণে কেটে বেগুনের টুকরোগুলির মধ্যে রাখি।

আমরা মেয়োনিজের সাথে শাকসবজি মিশ্রিত করি বা, যদি আপনার কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত থালা প্রস্তুত করতে হয় তবে সমান অংশে টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান বা কেবল কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করুন।

তারপর গ্রেটেড পনির দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন। আমরা ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করি।

আমরা ফর্মটিকে একটি মাঝারি স্তরে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি, একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট টেবিলে গরম পরিবেশন করা হয়। পরিবেশন করার আগে তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ক্ষুধার্ত!
আমি হাঁড়িতে সবজি দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করার পরামর্শ দিই।

every-holiday.ru

বেগুন এবং টমেটো দিয়ে স্টিউ করা চিকেন ফিললেট। ছবির রেসিপি

আজকের রেসিপিটি তাদের জন্য যারা আমার মতো নীলকে খুব ভালোবাসেন। সুস্বাদু, সুগন্ধি, রসালো চিকেন ফিললেট বেগুন এবং টমেটো দিয়ে স্টু করা হয়, এটি দ্রুত এবং খুব সহজে রান্না হয়। ফটোটি দেখুন, এবং আপনি প্রথমবার সফল হবেন!

উপকরণ:(3টি পরিবেশনের জন্য)

• 2টি মুরগির ফিললেট বা 1টি ব্রেস্ট
• 600-700 গ্রাম বেগুন
• 3/4 কাপ ম্যাশ করা টমেটো
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• 1-2টি রসুনের কোয়া
• কিছু সবুজ
• লবণ, মরিচ স্বাদ
• এক চিমটি তরকারি
• সব্জির তেল

Eggplants আমি তরুণ চয়ন করার চেষ্টা করুন, যা এখনও একটি বরং কোমল ত্বক এবং কয়েক বীজ আছে। গোলাকার বেগুনগুলি কেবল দুর্দান্ত, তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, এগুলি সর্বদা বিক্রি হয় না।

রান্না:

চিকেন ফিললেট মোটামুটি বড় টুকরা মধ্যে কাটা।

ফিলেটের টুকরো, মরিচ লবণ এবং এক চিমটি কারি পাউডার যোগ করুন।

ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সামান্য সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মুরগি ভাজার সময় পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন।

প্যানে যোগ করুন।

পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজতে থাকুন।

আমরা বেগুনগুলি ধুয়ে ফেলি এবং প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটারের পাশে কিউব করে কেটে ফেলি।

পেঁয়াজ যখন সোনালি আভা পেতে শুরু করে, তখন কাটা বেগুনগুলি প্যানে রাখুন।

2-3 চামচ যোগ করুন। l জল, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন, যতক্ষণ না বেগুন নরম হয়ে যায় এবং ভলিউম হ্রাস পায়।

এবং যখন আমরা রান্না করি টমেটো সস. আপনি তাজা টমেটো ব্যবহার করতে পারেন - সেগুলি ফুটন্ত জলে এক মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে ত্বকটি সরিয়ে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। আর রেডিমেড পিউরিড পাসাটা টমেটো বা টমেটো তাদের নিজের জুসে নিতে পারেন। আপনার মোট প্রয়োজন হবে প্রায় 3/4 কাপ।

বেগুনগুলি একটু স্থির হয়ে গেলে, লবণ, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং চিকেন ফিলেটের সাথে মেশান এবং ম্যাশ করা টমেটোর উপর ঢেলে দিন।

আবার ঢাকনা বন্ধ করুন এবং কম আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই সময়ের পরে, থালাটি এরকম কিছু দেখাবে:

সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে বা ধনেপাতা এবং একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন।

নাড়ুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং সঙ্গে সঙ্গে চুলা বন্ধ করুন। এটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন, তারপরে টেবিলে পরিবেশন করুন।

এইভাবে, সহজভাবে এবং দ্রুত, বেগুন এবং টমেটো দিয়ে স্টুড চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করা হয়। আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি খুব সুস্বাদু, এবং এছাড়াও, এটি স্বাস্থ্যকর। পূর্বে, বেগুনকে সাধারণত একটি দীর্ঘায়ু শাক বলা হয়, এতে এমন অনেক পদার্থ রয়েছে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং রক্তের গঠনে উপকারী প্রভাব ফেলে।

আমি ইতিমধ্যে বেগুনের খাবারের রেসিপি প্রকাশ করেছি যা আমরা প্রায়শই বাড়িতে রান্না করি। যেমন বেগুন সবজি দিয়ে ভরাএবং চুলায় বেকড। বা সুস্বাদু জলখাবারথেকে ভাজা বেগুন, মাশরুম একটি থালা খুব অনুরূপ.

চিকেন ফিললেটও সবুজ মটরশুটি দিয়ে রান্না করা যায়, খুব সুস্বাদু, রেসিপিটি এখানে দেখুন।

আজ যে জন্য সব. আমি আপনাকে শুভকামনা এবং ভাল মেজাজ কামনা করি!

সর্বদা আনন্দের সাথে রান্না করুন!

হাসি! 🙂

এই "সুস্বাদু" পৃষ্ঠাগুলি দেখুন:

আপনার মেইলে আমার নতুন রেসিপি

আপনি যদি আমার রেসিপি পছন্দ করেন, সেগুলি সম্পর্কে প্রথমেই জানুন। তারা সরাসরি আপনার মেইলে আসবে, নিউজলেটারে সাবস্ক্রাইব করবে!

prosto-i-vkusno.com

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে মুরগির রেসিপি

কোমল মুরগির মাংস মশলাদার বেগুনের সাথে ভাল যায়। এই খাবারের উপর ভিত্তি করে, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার পাওয়া যায়। আজকের পোস্টে সংগৃহীত সেরা রেসিপিবেগুন এবং টমেটো দিয়ে বেকড মুরগি।

এই জাতীয় খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আপনি কেবল পুরো পাখিই নয়, এর পৃথক অংশগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। নির্বাচিত রেসিপি অনুসারে মাংস ধুয়ে, শুকানো এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মুরগিকে আরও সরস এবং নরম করতে, তাপ চিকিত্সার আগে এটিকে ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বেগুনের জন্য, পাতলা ত্বকের তরুণ ঘন নমুনাগুলি ক্যাসারোল তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এই ধরনের সবজি একটি আরো আনন্দদায়ক এবং সরস স্বাদ আছে। উপরন্তু, তাদের মধ্যে কার্যত কোন সোলানাইন নেই, যা তাদের তিক্ততা দেয়। অতিরিক্ত পাকা নীলগুলিকে একটি পুরু খোসা থেকে আগে থেকে খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে ঠান্ডা পানি. উপরন্তু, তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে আরেকটি সহজ উপায় আছে। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে সবজি রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা রেখে দিন। তারপর প্রযুক্তি দ্বারা প্রদত্ত হিসাবে তারা ধুয়ে এবং রান্না করা হয়।

বেগুন এবং টমেটো সহ সমস্ত মুরগির রেসিপি অত্যন্ত সহজ এবং নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। তাদের মধ্যে কিছু মশলা, আজ, মাশরুম, জুচিনি এবং অন্যান্য শাকসবজি যোগ করার অনুমতি দেয়। এই জাতীয় সংযোজনগুলি চূড়ান্ত থালাটির স্বাদ এবং গন্ধকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করে।

ক্লাসিক বৈকল্পিক

নীচে বর্ণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি একটি ক্যাসেরোল আপনাকে আপনার দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করতে দেয়। যেহেতু এটিতে শুধুমাত্র মাংস এবং সবজি রয়েছে, এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত। শিশু খাদ্য. আপনি মুরগি এবং টমেটো দিয়ে বেগুন রান্না করার আগে, আপনার হাতে আছে কিনা তা দুবার চেক করুন:

• 3টি বড় পাকা টমেটো
• 150 গ্রাম হার্ড পনির।
• 5টি মাঝারি চিকেন ফিললেট।
• 3টি ছোট বেগুন
• রসুনের 3 কোয়া।
• 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল।
• একগুচ্ছ ডিল এবং লবণ।

নীল রঙগুলি ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। তারপরে এগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, মুছে ফেলা হয়, অর্ধেক কেটে ফেলা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল এবং গুঁড়ো রসুনের মিশ্রণ দিয়ে smeared। এইভাবে প্রস্তুত বেগুনগুলি একটি বেকিং শীটে রাখা হয়। ফিলেট টুকরা এবং টমেটো টুকরা সঙ্গে শীর্ষ. এই সব কাটা ডিল এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে পরের দিকে পাঠানো হয় তাপ চিকিত্সা. চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট মাঝারি তাপমাত্রায় চল্লিশ মিনিটের বেশি রান্না করুন।

টক ক্রিম সঙ্গে বিকল্প

এই হালকা গ্রীষ্মের ক্যাসেরোলের একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং মনোরম সুবাস রয়েছে। এটি উপাদানগুলির একটি ন্যূনতম সেট থেকে প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে হতে হবে:

• আধা কেজি মুরগি।
• 200 গ্রাম ভাল পনির ডুরম জাত.
• 3টি বেগুন এবং টমেটো।
• রসুনের একটি কোয়া।
• একটু বেশি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম নয়।
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাজা গুল্ম।

ধোয়া নীলগুলো লম্বা পাতলা টুকরো করে কাটা হয়, লবণাক্ত করে অন্তত আধা ঘণ্টা রেখে দেওয়া হয়। তারপর তারা ঠান্ডা জল অধীনে rinsed, শুকনো এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি মধ্যে ভাজা হয়। বাদামী বেগুন প্রথমে কাগজের তোয়ালে এবং তারপরে তাপ-প্রতিরোধী আকারে স্থাপন করা হয়। লবণাক্ত এবং পেটানো ফিললেট এবং নীল রঙের আরেকটি স্তর উপরে রাখা হয়।

এই সব টমেটো টুকরা, কাটা রসুন এবং কাটা আজ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, এবং তারপর টক ক্রিম সঙ্গে smeared এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। বেগুন এবং টমেটো সহ চিকেন ফিলেট ক্যাসেরোল স্ট্যান্ডার্ড তাপমাত্রায় চুলায় প্রস্তুত করা হয়। তাপ চিকিত্সার গড় সময়কাল পঁচিশ মিনিটের বেশি হয় না।

পেঁয়াজ সঙ্গে বৈকল্পিক

আমরা অন্য আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ আকর্ষণীয় রেসিপি. সেই অনুযায়ী তৈরি থালা হয়ে যাবে মহান বিকল্পপারিবারিক রাতের খাবারের জন্য। এটি একটি মশলাদার, মাঝারিভাবে মশলাদার স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস রয়েছে। টমেটো এবং বেগুন দিয়ে চিকেন ফিললেট বেক করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 180 গ্রাম ভাল হার্ড পনির।
• কয়েকটা মুরগির স্তন।
• মাঝারি বেগুন।
• বড় পাকা টমেটো।
• রসুনের 5টি ছোট লবঙ্গ।
• বড় বাল্ব।
• 240 গ্রাম মেয়োনিজ।
• সরিষা বড় চামচ একটি দম্পতি.
• 30 মিলিলিটার জলপাই তেল।
• লবণ, থাইম এবং মরিচ।

ধুয়ে এবং শুকনো মুরগির ফিললেট হাড় থেকে আলাদা করা হয়, টুকরো টুকরো করে কেটে রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে পেটানো হয়। এইভাবে চিকিত্সা করা মাংস উপলব্ধ মেয়োনিজ, সরিষা, লবণ, থাইম এবং গোলমরিচের অংশ থেকে তৈরি একটি সস দিয়ে মেখে আধা ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

আচারযুক্ত চপগুলি একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। উপরে ছড়িয়ে বেগুন কিউব এবং চূর্ণ রসুন, মেয়োনিজের অবশিষ্টাংশের সাথে মিশ্রিত করুন। এই সব টমেটো চেনাশোনা সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং তাপ চিকিত্সার জন্য সরানো হয়। থালাটি গড় তাপমাত্রায় পঁয়ত্রিশ মিনিটের বেশি না বেক করুন।

গাজর সঙ্গে বৈকল্পিক

এই থালা পরিবেশন পাত্র প্রস্তুত করা হয়. অতএব, এটা শুধুমাত্র স্বাভাবিক সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে না পারিবারিক রাত্রিভোজকিন্তু একটি ডিনার পার্টির জন্যও। এই রেসিপিটমেটো এবং বেগুনের সাথে চিকেন ফিললেট পণ্যগুলির একটি নির্দিষ্ট তালিকা প্রস্তাব করে। জটিলতা এড়াতে, আপনার হাতে আছে কিনা আগে থেকেই পরীক্ষা করে নিন:

• কয়েকটা পাকা টমেটো।
• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট।
• একজোড়া বেগুন।
• বড় বাল্ব।
• মিষ্টি মরিচ.
• মাঝারি গাজর।
• আধা কাপ খুব চর্বিযুক্ত টক ক্রিম নয়।
• তরকারি এক চা চামচ।
• লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

কাটা মুরগির ফিললেট একটি প্যানে ভাজা হয়, দ্বিতীয়টিতে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা হয়। বাদামী সবজিতে গোলমরিচ এবং বেগুনের কিউব যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করুন। সিরামিক পাত্রের নীচে ভাজা মাংস রাখা হয়। Sauteed সবজি উপরে স্থাপন করা হয় এবং টক ক্রিম, তরকারি এবং লবণ দিয়ে টক ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ভরা পাত্রগুলি পরবর্তী তাপ চিকিত্সার জন্য পাঠানো হয়। সব উপকরণ নরম না হওয়া পর্যন্ত চুলায় মাঝারি তাপমাত্রায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে মুরগি রান্না করুন।

আলু সঙ্গে বৈকল্পিক

এই জাতীয় ক্যাসেরোল কেবল সুস্বাদু নয়, বেশ সন্তোষজনকও। অতএব, এটি একটি বড় পরিবার খাওয়াতে পারে। এর জন্য আপনাকে ব্যবহার করতে হবে:

• 800 গ্রাম আলু।
• বড় বেগুন।
• 600 গ্রাম চিকেন ফিললেট।
• 5টি পাকা টমেটো।
• মেয়োনিজের বড় চামচ একটি দম্পতি।
• বড় বাল্ব।
• ¼ চা চামচ কাঁচা মরিচ।
• তেজপাতা, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সুগন্ধি মশলা।

রান্নার অ্যালগরিদম

আলু ধুয়ে খোসা ছাড়ানো বড় টুকরা, উদ্ভিজ্জ চর্বি, তেজপাতা, লবণ এবং মশলা একটি টেবিল চামচ একটি দম্পতি সঙ্গে মিশ্রিত, এবং তারপর একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ভাজা. বাদামী রুট ফসল বেকিং শীট নীচের বরাবর বিতরণ করা হয়।

উপরে নীলের টুকরো এবং টমেটোর টুকরো রাখুন, যেখান থেকে ত্বকটি আগে সরানো হয়েছিল। এই সব লবণাক্ত, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং কাটা পেঁয়াজ, মেয়োনিজ এবং মশলার মিশ্রণে ম্যারিনেট করা কাটা ফিলেট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। চুলায় টমেটো এবং বেগুন দিয়ে মুরগি বেক করুন, একশত নব্বই ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করুন। রান্নার সময় নির্ভর করে কত বড় সবজি কাটা হয়েছে তার উপর। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি চল্লিশ মিনিট অতিক্রম করে না।

fb.ru

বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট

ওভেনে টমেটো এবং বেগুন দিয়ে বেক করা চিকেন ফিললেট একটি খুব সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী থালা যা সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে টেবিলটি সাজাবে। কোমল এবং সরস মাংস, টমেটোকে ধন্যবাদ, বেকড বেগুনের একটি স্তর এবং একটি সুস্বাদু পনির শীর্ষ - mmmm ... আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন।

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l.;
• বেগুন - 1 পিসি।;
• মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• তাজা টমেটো - 1-2 পিসি।;
• ঘরে তৈরি মেয়োনিজ বা টক ক্রিম + সামান্য সরিষা - স্বাদে;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• কালো মরিচ, মশলা, লবণ - স্বাদে।

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে মুরগির ফিললেট রান্না করা:

1. বেগুন ধুয়ে নিন, লেজ সরান। একটি উদ্ভিজ্জ কাটার দিয়ে পাতলা ঢেউতোলা স্লাইস মধ্যে কাটা বা সহজভাবে একটি ছুরি দিয়ে পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা. সামান্য লবণ এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর মুক্তি তরল নিষ্কাশন।
2. একটি বেকিং থালা, ভাল উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased, বেগুন ওভারল্যাপিং একটি স্তর রাখুন।
3. ফিলেটে কাটা রসুন দিন। মেয়োনিজ দিয়ে গ্রিজ করা টমেটোর পরবর্তী স্তরের বৃত্তগুলি রাখুন (আপনি সরিষার সাথে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করতে পারেন)।
   মোটা গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. ওভেনে রাখুন, 25-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
   বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চুলায় বেক করা সুস্বাদু চিকেন ফিললেট, গরম পরিবেশন করা হয়।

আপনি আগ্রহী হতে পারে

domashniirestoran.ru

চুলায় বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট

প্রকাশিত হয়েছে 29.09.2017
কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো: ড্রাগ
ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: অনির্দেশিত
আমি চুলায় মুরগির স্তন, বেগুন এবং টমেটোর খুব আন্তরিক এবং সুগন্ধি ক্যাসেরোল চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ওভেনে বেগুন এবং টমেটো সহ এই চিকেন ফিললেটটি সম্পূর্ণ চর্বিহীন। রান্নার রেসিপির বর্ণনায়, আমি ন্যূনতম পরিমাণে তেল দিয়ে শাকসবজি ভাজার একটি সহজ উপায় দেখাব, যা আমি সত্যিই পছন্দ করেছি কারণ আপনি সবজির স্বাদ ঠিক অনুভব করেন, এবং যে তেলে রান্না করা হয়েছিল তা নয়। চিকেন ফিললেট থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু আপনি আর কী রান্না করতে পারেন তা দেখুন।

উপকরণ:

- মুরগির ফিললেট - 2 পিসি,
- সয়া সস- 1 টেবিল চামচ,
- বেগুন - 2 পিসি,
- টমেটো - 4 পিসি,
- হার্ড পনির - 130 গ্রাম,
- লবনাক্ত,
- সূর্যমুখীর তেল- ভাজার জন্য।

তাজা চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

ছবির মত পাতলা স্লাইস মধ্যে ফিললেট কাটা.

মুরগির মাংস একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সয়া সসের উপর ঢেলে দিন, মিশ্রিত করুন। এক ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এদিকে, বাকি উপকরণ প্রস্তুত করুন। বেগুন ও টমেটো ভালো করে ধুয়ে নিন। আমি গোল বেগুন ব্যবহার করেছি, তবে আপনি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন।

বেগুন এছাড়াও পাতলা বৃত্ত এবং লবণ কাটা.

একটি ছোট পাত্রে সূর্যমুখী তেল ঢালুন (এটি আমার প্রায় 6 টেবিল চামচ লেগেছে) এবং উভয় পাশে বেগুন গ্রীস করতে একটি সিলিকন পেস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন।

একটি গরম প্যানে তেল না দিয়ে ভাজুন। এভাবে বেগুনে বাড়তি চর্বি লাগবে না।

হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত সব বেগুন দুই পাশে ভাজুন।

এখন আমরা ক্যাসারোল গঠন করতে শুরু করি। একটি বেকিং ডিশের নীচে বেগুন রাখুন।

ফ্রিজ থেকে চিকেন ফিললেট সরান এবং হালকা লবণ দিন। বেগুনের উপরে মাংসের টুকরো দিন।

এছাড়াও টমেটোগুলিকে পাতলা বৃত্তে কেটে মুরগির মাংসের উপরে শক্তভাবে রাখুন।

পনির (আমি রাশিয়ান ব্যবহার করেছি) একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি।

টমেটোর উপরে গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। চুলায় মুরগির চপ খুব সুস্বাদু।

চুলায় বেগুন এবং টমেটো সহ চিকেন ফিললেট প্রস্তুত। একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন করুন।

ক্ষুধার্ত!

namenu.ru

একটি প্যানে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট

একটি ফ্রাইং প্যানে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে রান্না করা চিকেন ফিললেট -খুব সুস্বাদু থালা, যা নিজে থেকে বা আলু, পাস্তা, বিভিন্ন টুকরো টুকরো সিরিয়ালের একটি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। থালা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়, এটি সুগন্ধি, সমৃদ্ধ, সরস এবং অত্যন্ত সুস্বাদু পরিণত!

উপকরণ

একটি প্যানে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

মুরগির ফিললেট - 250 গ্রাম;

বেগুন (মাঝারি) - 1 পিসি।;

পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।;

মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।;

তাজা টমেটো - 1 পিসি।;

রসুন - 1 লবঙ্গ;

লবণ, মশলা, কালো মরিচ - স্বাদে;

গরম জল - 50-70 মিলি;

হাই সব! আমি আপনার নজরে একটি খুব সুস্বাদু গ্রীষ্মের সংমিশ্রণ নিয়ে এসেছি - বেগুন এবং টমেটো সহ চিকেন।

যত তাড়াতাড়ি বেগুন তাকগুলিতে একটি সুন্দর দামে উপস্থিত হয়, আমি অবিলম্বে এই দুর্দান্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারটি প্রস্তুত করি।

এটা চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না! এমনকি যদি আপনি বেগুন খুব পছন্দ না করেন, আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি: এই রেসিপিটি আপনাকে হতাশ করবে না;) চলুন শুরু করা যাক!

উপকরণ:

সুতরাং, বেগুন এবং টমেটো সহ মুরগির জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

• বেগুন থেকে তিক্ততা সরান
• সবজি দিয়ে ভাজা মুরগি
• মশলা দিয়ে স্টু
• গার্নিশ দিয়ে পরিবেশন করুন

প্রথমত, আসুন বেগুনগুলি প্রস্তুত করি: তাদের ধুয়ে ফেলতে হবে, উভয় পাশের "বাট" কেটে ফেলতে হবে এবং বৃত্তের বৃত্ত বা অর্ধেক কেটে ফেলতে হবে।

2

আমরা বেগুনগুলিকে একটি গভীর বাটিতে পাঠাই, এক গ্লাস জলে এক চা চামচ লবণ নাড়ুন এবং বেগুনের উপর ঢেলে দিন যাতে সেগুলি থেকে তিক্ততা বেরিয়ে আসে।

3

আমরা পাশের বেগুনগুলি সরিয়ে ফেলি এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলির প্রস্তুতিতে এগিয়ে যাই: পেঁয়াজ কাটা।

4

আমরা একটি মোটা grater উপর গাজর ঘষা।

5

আমরা মুরগিকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি।

6

পেঁয়াজ হালকা ভেজে নিন।

7

পেঁয়াজ একটু ভাজা হলে মুরগি দিন। ভাজার সময় টুকরোগুলো একসাথে লেগে থাকবে, তাই কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে আলাদা করতে ভুলবেন না;)

8

সাদা হওয়া পর্যন্ত মুরগির মাংসকে সব দিকে ভাজুন এবং গাজর যোগ করুন। কয়েক মিনিট ভাজুন।

9

পানি থেকে বেগুন সামান্য ছেঁকে নিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। শুধুমাত্র যখন আমি এই রেসিপিটির ফটোগুলি দেখেছিলাম, আমি দেখেছিলাম যে বেগুনগুলি একটি হৃদয়ের আকারে রাখা হয়েছিল :)) আমাদের এই থালাটির সাথে ভালবাসা রয়েছে :))

10

মুরগির সাথে বেগুন যোগ করুন, মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য আবার নাড়ুন এবং ভাজুন।

11

বাকি উপাদানগুলি ভাজা অবস্থায়, উপান্তরটি প্রস্তুত করুন: টমেটোগুলিকে কিউব করে কেটে নিন।

12

বেগুন সোনালি হয়ে এলে টমেটোগুলো প্যানে পাঠান।

13

ওয়েল, আমাদের থালা প্রায় প্রস্তুত! আমার স্বামী আমার কাছে দৌড়ে এসে জিজ্ঞাসা করলেন কেন এটি এত সুস্বাদু গন্ধ? :) সুগন্ধগুলি সত্যিই বিস্ময়কর। এবং একটি উজ্জ্বল অ্যাকসেন্ট যোগ করার জন্য, আমরা রসুন প্রেস, লবণ এবং ঢালা মাধ্যমে রসুনের কয়েক লবঙ্গ পরিষ্কার এবং পাস। কেউ নিশ্চিতভাবে এই গন্ধ প্রতিরোধ করতে পারে না;)

14

নাড়ুন, সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করুন, আবার মেশান, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আক্ষরিকভাবে 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এবং নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আমাদের কাছে একটি সুগন্ধি, রঙিন এবং খুব সুস্বাদু খাবারের পুরো ফ্রাইং প্যান রয়েছে!

15

আপনার পছন্দের সাইড ডিশের সাথে বেগুন চিকেন পরিবেশন করুন। আমার মতে সেরা ফিট আলু ভর্তাসবুজ শাক দিয়ে, তবে আপনি আপনার প্রিয় সাইড ডিশ রান্না করতে পারেন বা এখানে সাইড ডিশের জন্য বিভিন্ন বিকল্প দেখতে পারেন। ঠিক আছে, যথেষ্ট কথা বলা! আমি ইতিমধ্যেই লাফাচ্ছে, তাই আমি টেবিল সেট করে ডিনারে যাই :)

খাবারে যোগ দিন;) আমি এই রঙিন খাবারের আপনার ফটোগুলি দেখে আনন্দিত হব - মন্তব্যগুলিতে সেগুলি যোগ করুন;) আপনার গ্রীষ্ম উজ্জ্বল হোক =) ক্ষুধার্ত!

গ্রীষ্মের মেনু আনন্দদায়কভাবে সব ধরনের সবজির প্রাচুর্য দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের সাথে সংযোগ করা সহজ বিভিন্ন ধরনেরমাংস, অবিশ্বাস্য তৈরি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস. চুলায় বেগুন এবং টমেটো সহ মুরগি হল আরেকটি সুস্বাদু খাবার যা আপনি আপনার প্রিয় পরিবারের জন্য রাতের খাবারের জন্য রান্না করতে পারেন।

এই সুস্বাদু পোল্ট্রি এবং ভেজিটেবল ক্যাসারোল একবার প্রস্তুত করার পরে, আপনি বারবার এটিতে ফিরে যেতে চাইবেন। কারণ এটা খুবই সুস্বাদু। আমরা ইতিমধ্যে এবং সঙ্গে মুরগি বেক করা আছে. এবার বেগুনের পালা।

সহজ উপাদান থেকে খাদ্য প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ফলাফল একটি সাধারণ থালা নয়, কিন্তু একটি সূক্ষ্ম থালা. এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে রেসিপিটি আমাদের পরিবারে প্রিয় হয়ে উঠেছে, তাই আমি আপনাকে এটি অফার করছি।

ফটো এবং ব্যাখ্যাগুলি আপনাকে দ্রুত কাজটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। রাতের খাবারের জন্য চিকেন সবচেয়ে ভালো হওয়া উচিত!

এই জাতীয় ট্রিট দিয়ে অতিথিদের সাথে দেখা করা অনুমোদিত: এটি সুস্বাদু হয়ে উঠছে। প্রকৃতপক্ষে, চিকেন ফিললেট এবং নীল ছাড়াও, টমেটো এবং পনির এখানে যোগ করা হয়। পণ্য এই সেট একে অপরের সাথে ভাল যায়.

উপকরণ:

আমি আবারও পুনরাবৃত্তি করি যে থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, তাই একটি বড় পরিবারের জন্য আপনি নিরাপদে হার দ্বিগুণ করতে পারেন। যারা অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করছেন তাদেরও এটি বিবেচনা করা উচিত। নিয়মিত ডিনারের জন্য, এটি গ্রহণ করা যথেষ্ট:

• বেগুন - 2 পিসি।;
• মুরগির ফিললেট (বিশুদ্ধ আকারে) - 500-600 গ্রাম;
• টমেটো - 2-3 টুকরা;
• টক ক্রিম - 150 মিলি;
• পনির - 150 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• সয়া সস (শুধু অন্ধকার) - 1 টেবিল চামচ। l.;
• লবণ, মশলা - স্বাদ;
• সবুজ শাক (আপনার ডিল এবং পার্সলে এর বেশ কয়েকটি স্প্রিগ থাকতে পারে) - একটি ছোট গুচ্ছ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l

রান্না:

ধাপ 1. আমাদের থালা চমত্কারভাবে সুস্বাদু হবে যদি মাংস প্রাক-ম্যারিনেট করা হয়, তাই প্রথমে আমরা ফিললেট প্রস্তুত করব। এটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, একটি কাগজের তোয়ালে (তোয়ালে) দিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে, তারপরে স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত। তাদের আকার মোটেই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে বেধটি একই (1.5-2 সেমি) করুন।

আমরা একটি বাটিতে মুরগি রাখি, সয়া সস, মশলা (আপনি শুধুমাত্র মরিচ করতে পারেন), সামান্য লবণ যোগ করুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি, আমরা marinade মধ্যে প্রতিটি টুকরা ডাম্প করার চেষ্টা করুন।

আমরা 20-30 মিনিটের জন্য মাংস ছেড়ে দিই, এই সময়ের মধ্যে এটি প্রয়োজনীয় স্বাদগুলি শোষণ করবে।

ধাপ 2. আসুন বেগুনের দিকে এগিয়ে যাই, যা বিশেষভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে এই ফলের প্রায়শই তিক্ততা থাকে। এটি পরিত্রাণ পেতে, আমি নীল বেশী salting পরামর্শ. ছবির মতো আমরা এগুলিকে বৃত্তে কেটে ফেলি।

তারপর একটি পাত্রে সবজি রাখুন, লবণ (1 চামচ) দিয়ে ছিটিয়ে 10-15 মিনিট রেখে দিন। কাটার পরে, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।

ধাপ 3. উপাদান বাকি সম্পর্কে ভুলবেন না. টমেটো বৃত্তে কাটুন।

ধাপ 4 হার্ড পনিরএই থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়, এটি এর উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। আমরা একটি সুস্বাদু পণ্য চয়ন. ইতালীয়রা অবশ্যই পারমেসান ব্যবহার করবে এবং এই ক্ষেত্রে আমি রাশিয়ান বা ডাচ নিই। আমরা এটি একটি grater উপর ঘষা, যেমন আমরা সালাদ বা casseroles জন্য করি।

ধাপ 5. সমস্ত পণ্য প্রস্তুত হলে আমরা ক্যাসেরোলের সমাবেশে এগিয়ে যাই। ছাঁচ বা বেকিং শীটের নীচে কয়েক টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল ঢেলে দিন। উপরে বেগুনের টুকরো সাজান। উপায় দ্বারা, আমি একটি বুরুশ সঙ্গে ফর্ম গ্রীস না, কিন্তু সবজি চেনাশোনা এক সঙ্গে।

তারপর ম্যারিনেট করা মুরগিটি বিছিয়ে দিন, যদি এটি বাটিতে থেকে যায় তবে তার উপর সস ঢেলে দিন।

উপরে সূক্ষ্ম কাটা রসুন এবং অর্ধেক গ্রেট করা পনির ছড়িয়ে দিন।

এটা বেগুন একটি স্তর আউট রাখা অবশেষ।

আমি টক ক্রিম সঙ্গে এটি সব উপরে. আপনি যদি একটি মসলাযুক্ত থালা চান তবে মেয়োনিজ ব্যবহার করুন। আপনি এটি কেচাপের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন, তবে আমি মুরগির কোমলতা পছন্দ করি, যা আমি রাখতে চাই।

ধাপ 6. আমরা প্রস্তুত থালাটি ওভেনে পাঠাই, 180º এ প্রিহিটেড। এটি 30-35 মিনিটের জন্য বেক হতে দিন। তারপর আমরা এগিয়ে ধাক্কা, পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি পৌঁছানোর জন্য আবার পাঠান।

ধাপ 7. পরিবেশনের আগে, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিতে এবং একটু দাঁড়াতে দেয়।

এখানে এটি আমাদের সুস্বাদু ক্যাসেরোল, যা আমরা চুলায় এত তাড়াতাড়ি রান্না করেছি। এটি একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও মাংস এবং শাকসবজির সমন্বয় একটি সম্পূর্ণ থালা।

বেগুন, টমেটো এবং আলু দিয়ে ওভেন চিকেন রেসিপি

সবজি সহ একটি সরস সুগন্ধি থালা দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। বেগুন, টমেটো এবং আলু একসাথে ভাল যায়। মরিচ এবং পেঁয়াজ তাদের স্বাদ সঙ্গে খাদ্য সম্পূর্ণ. এবং মাশরুম একটি বিশেষ piquancy যোগ।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• 1 বেগুন;
• 1 আলু কন্দ;
• 1 ডিম;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• 150 গ্রাম মাশরুম;
• রসুনের 3 কোয়া;
• তিল বীজ;
• হলুদ;
• ভেষজ, লবণ, মরিচ।

আমরা কিভাবে রান্না করব:

মুরগির ফিললেট দুটি অংশে বিভক্ত করুন, ছায়াছবি থেকে মুক্ত। প্লেট মধ্যে কাটা. পাতলা তারা পেতে, ভাল.

মশলা, হলুদ, পেপারিকা, গোলমরিচ দিয়ে স্তরগুলি ছিটিয়ে দিন। রসুনের মাধ্যমে রসুন পাস করুন, গ্রুয়েলে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। এই মিশ্রণ দিয়ে মাংসের স্তর ব্রাশ করুন। এগুলিকে একটি আলাদা পাত্রে রাখুন এবং ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।

এখন সবজি প্রস্তুত করা যাক। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। মরিচ থেকে বীজ খোসা ছাড়ুন এবং কিউবগুলিতে ভাগ করুন। মাশরুম প্লেট, টমেটো এবং বেগুন মধ্যে কাটা - চেনাশোনা মধ্যে। হালকাভাবে লবণ দিয়ে নীল সবজি ছিটিয়ে দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে বৃত্তগুলি ভাজুন।

আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, মশলা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

সমস্ত প্রস্তুতি নেওয়া হয়েছে, এখন এটি একটি বেকিং শীটে পণ্যগুলি রাখা বাকি রয়েছে। তেল মাখা নীচে এক টুকরো পেঁয়াজ দিন। পরবর্তী স্তরটি মাংস, যার উপরে বেগুনের সারি রয়েছে।

দ্রুত বেক করার জন্য বেকিং শীটের ঘেরের চারপাশে আলু সাজান। পরবর্তী স্তর দিয়ে, মাশরুম এবং মাংসের আরেকটি স্তর রাখুন।

পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের অর্ধেক রিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গোলমরিচের উপর টমেটোর টুকরো এবং চিকেন ফিললেটের শেষ স্তরটি সাজান।

যাতে মাংসের উপরের স্তরের টুকরোগুলি বেক করার সময় শুকিয়ে না যায়, সেগুলিকে পেটানো ডিম দিয়ে উদারভাবে গ্রীস করুন।

তিল বীজ দিয়ে স্তরিত ফাঁকা ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং শীট একটি প্রিহিটেড ওভেনে (200 ডিগ্রি) 40 মিনিটের জন্য পাঠান, এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

হাতা মধ্যে বেগুন এবং টমেটো সঙ্গে মাংস রান্না কিভাবে ভিডিও

হাতা মধ্যে সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে মাংস বেক করা খুব সুবিধাজনক। থালাটির উপরের স্তরটি শুকিয়ে যায় না। হাতাতে রাখা সমস্ত পণ্য সমানভাবে বেক করা হয়, সুগন্ধ এবং মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং নিজস্ব রস. ভিডিওতে, লেখক একটি খরগোশের সাথে একটি থালা দেখান এবং অবিলম্বে জোর দেন যে এটি অন্যান্য উপাদান পরিবর্তন না করে একটি মুরগির ক্যাসেরোল ব্যাগে রান্না করা যেতে পারে।

যাতে চুলায় বেক করা মুরগির সবসময় আলাদা স্বাদ থাকে, পরবর্তী রান্নায় পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন। যদি বেগুন আগে থেকে ভাজা হয়, তবে থালাটির স্বাদ অন্যান্য স্বাদের নোটের সাথে ঝকঝকে হবে।

আপনি অন্যান্য সবুজ যোগ করতে পারেন বা ছোট ফয়েল আকারে অংশে বেক করতে পারেন; মুরগির জন্য marinade মহান গুরুত্বপূর্ণ। কেফিরে মাংস মেরিনেট করার চেষ্টা করুন বা ডিশটি অসাধারণ হয়ে উঠবে!

ফাইবার জুড়ে চিকেন ফিললেটটি লম্বা টুকরো - প্লেটে কাটুন।

বেগুন, রসুন এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, বেল মরিচ থেকে বীজ সহ ডালপালা সরান। বেগুনটিকে অর্ধেক বৃত্তে কেটে নিন, উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। সামান্য লবণ।

বেগুনটি মাঝারি আঁচে ভাজুন, 4-5 মিনিট নাড়ুন, তারপরে পেঁয়াজটি পাতলা চতুর্থাংশ বা অর্ধেক রিং এবং বেল মরিচ যোগ করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, তবে খুব পাতলা নয়।

বেগুন, পেঁয়াজ এবং মরিচ একসাথে 4 মিনিটের জন্য ভাজুন, নাড়তে থাকুন, তারপর প্যানে কুচি করা তাজা টমেটো যোগ করুন, লবণ, মরিচ, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সামান্য গরম জলে ঢেলে দিন।

নাড়ুন এবং সবজির উপরে চিকেন ফিললেট প্লেট রাখুন (আপনার মুরগিতে লবণ বা মরিচ দেওয়ার দরকার নেই)।

একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন, তারপরে মুরগির সাথে সবজি মেশান, কাটা রসুন যোগ করুন, আবার মেশান। প্যানটিকে আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবকিছু একসাথে সিদ্ধ করুন।

গ্যাস বন্ধ করার পরে, 5-6 মিনিটের জন্য একটি বদ্ধ ঢাকনার নীচে থালাটি ছেড়ে দিন, তারপরে আপনি এটিকে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। একটি প্যানে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে রান্না করা চিকেন ফিললেট সুগন্ধি, রসালো এবং খুব সুস্বাদু।