በበጋ ወቅት ዚቹኪኒ ለሁሉም ሰው ይገኛል. በዚህ ወቅት, ወጣት ናቸው, ይህም ማለት የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. ከእነሱ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን እና ፓንኬኮችን ማብሰል ይችላሉ. በ kefir ላይ ከዛኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው, እንዲሁም ፓንኬኮች. ከዋናው ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ, እንደ ምግብ, እና ጣፋጭ - ለሻይ. የተለያዩ ሙላቶች በፓንኬኮች ውስጥም ይጠቀለላሉ-ከእንጉዳይ ወይም ከስጋ. የምግብ አሰራርዎን ይምረጡ!

ፓንኬኮች ከዙኩኪኒ በ kefir ላይ (ቀላል የምግብ አሰራር)

ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች እንዳይቀደዱ እና እንዳይጣበቁ ለመከላከል ድስቱን በትክክል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው: በደንብ ያጥቡት እና በትንሽ ጨው ያቃጥሉት. ከዚያም ጨዉን ያስወግዱ, የፓኑን ታች ይጥረጉ. ከዚያ በኋላ ዘይቱን ይሞቁ እና ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይጀምሩ.

የሚያስፈልጉ ምርቶች:

• 1 ወጣት ዚቹኪኒ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• kefir - 2 tbsp.;
• 2 ትላልቅ ማንኪያ ዱቄት እና የአትክልት ዘይት;
• አንድ ሳንቲም ሶዳ;
• ጨው, ስኳር.

ምግብ ማብሰል

1. ኩርንችት, የተላጠ, በጥሩ ሁኔታ ፈጭተው እና ጭማቂውን ከውስጡ ጨምቀው.
2. ምላሹ እንዲከሰት ትንሽ ሶዳ ወደ kefir ይጨምሩ።
3. እንቁላል ይምቱ, ጨውና ስኳር ይጨምሩ.
4. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ወፍራም መሆን የለበትም.
5. በመቀጠልም ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ቅልቅል, 2 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ኦሊያን ያፈስሱ. ዝግጁ ሊጥለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ከዚያ በኋላ ብቻ ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይችላሉ ።
6. ፓንኬኮች በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ በትንሽ ዘይት መቀቀል አለባቸው ። ፓንኬኮችን ለመገልበጥ ከእንጨት የተሠራ ስፓትላ ይጠቀሙ።

ፓንኬኮች በተመሳሳይ የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃሉ. ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን የበለጠ ወፍራም ማድረግ ያስፈልግዎታል: ትንሽ kefir ያፈሱ እና ዱቄት ይጨምሩ. ጣፋጭ ፓንኬኮችን ለመሥራት: 1-2 ትላልቅ ማንኪያ ስኳር እና ጥቂት ቫኒላዎችን ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ. በጃም ወይም በተጨመቀ ወተት ሊበሉ ይችላሉ.

ፓንኬክ ከነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይሽከረከራል

ትክክለኛውን ውፍረት ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ በደንብ እንዲጠበሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንዳይበታተኑ, ውፍረቱ ከ3-4 ሚሜ ያህል መሆን አለበት.

ግብዓቶች፡-

• zucchini - ግማሽ ኪሎግራም;
• 1 እንቁላል;
• kefir - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• 150 ግራም ዱቄት;
• ኦሊያ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ዲል;
• መጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ;
• ቅመሞች: ቱርሜሪክ, ካሪ እና ጥቁር በርበሬ.

መሙላት፡

• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት;
• mayonnaise - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት.

ምግብ ማብሰል

1. ዚቹኪኒን ያፅዱ እና ያሽጉ። ጨው ይቅሏቸው እና ጭማቂው እንዲፈስ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም እናስወግደዋለን.
2. እንቁላሉን ከ kefir ጋር ይምቱ እና ወደ ዚቹኪኒ ይጨምሩ።
3. የተከተፈ ዲዊትን, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞችን እንጥላለን, ቅልቅል.
4. የተቀቀለውን ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
5. በመጨረሻው ላይ አንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ እና ኦሊያን መጨመር ያስፈልግዎታል. ዱቄቱ እንደ ፈሳሽ መራራ ክሬም መሆን አለበት።
6. ፓንኬኬቶችን በደንብ በማሞቅ የብረት-ብረት ማሰሮ ውስጥ ይቅሉት።
7. መሙላቱ በቀላሉ ይዘጋጃል: ማዮኔዝ, የተጠበሰ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
8. የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በተዘጋጀው ድብልቅ ይቀቡ እና ወደ ቱቦዎች ይሽከረክሩ.

ፓንኬኮች ከዛኩኪኒ ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር

ግብዓቶች (ለ 8 ምግቦች)

• zucchini - 2 pcs .;
• 3 እንቁላሎች;
• kefir - 200 ሚሊሰ;
• ዱቄት - 1 ኩባያ;
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት;
• ሶዳ - በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ;
• አረንጓዴዎች (ዲዊች ወይም ፓሲስ);
• አትክልት ወይም ቅቤለመጥበስ.

ምግብ ማብሰል

1. ንጥረ ነገሮቹን እናዘጋጃለን-ዚኩኪኒን ያፅዱ እና በጥሩ ሽፋን ላይ ይቅቡት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ ።
2. ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ, ከዚያም በ kefir ውስጥ ያፈስሱ እና ትንሽ ተጨማሪ ይምቱ. ዱቄት እና ሶዳ, ጨው ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን.
3. ዱቄቱን ከዛኩኪኒ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ. ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.
4. በሁለቱም በኩል በሙቀት መጥበሻ ላይ ፓንኬኬቶችን እናበስባለን. እነሱ ቀይ መሆን አለባቸው.

ፓንኬኮች ከታች ወፍራም ባለው የብረት ማሰሮ ውስጥ ቢጠበሱ ይሻላል። ይህ ምግብ ትኩስ መብላት አለበት. ለመቅመስ ፓንኬኮችን በቅመማ ቅመም ወይም በማንኛውም ሾርባ ማገልገል ይችላሉ።

Zucchini ፓንኬኮች ከድንች ጋር

ግብዓቶች፡-

• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ዚቹኪኒ;
• 3 መካከለኛ ድንች;
• ዱቄት - 1 tbsp.;
• ሁለት እንቁላል;
• ለመቅመስ አረንጓዴ ይጨምሩ;
• የሶዳ ቁንጥጫ.

ምግብ ማብሰል

1. ድንቹን እና ዚቹኪኒን ያፅዱ። ዚቹኪኒ ዘሮች ካሉት ከዚያ መወገድ አለባቸው። አትክልቶችን ይቅፈሉት እና ጨው ያድርጓቸው. ከዚያም ፈሳሹን ጨምቀው.
2. አረንጓዴዎችን ይቁረጡ.
3. በብሌንደር ውስጥ እንቁላል በጨው ይምቱ.
4. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, kefir እና ዱቄት ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ፓንኬኮችን ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር በርበሬ ወይም ማጣፈፍ ይችላሉ ።
5. በሁለቱም በኩል ጥብስ.

ፓንኬኮችን በቅመማ ቅመም ያቅርቡ። ዚቹኪኒ ፓንኬኬቶችን ለማብሰል የአመጋገብ አማራጭ አለ-በምድጃ ውስጥ መጋገርን በምድጃ ውስጥ መተካት ወይም በእንፋሎት ማብሰል ያስፈልግዎታል ።

ፓንኬኮች ከዛኩኪኒ እና ካሮት

ነው። ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀትፓንኬኮች, ለልጆች ማብሰል ይችላሉ. Zucchini በወጣትነት መጠቀም የተሻለ ነው.

ግብዓቶች፡-

• 0.5 ኪሎ ግራም ዚቹኪኒ;
• 1 ካሮት;
• ሁለት እንቁላል;
• ዱቄት - 150 ግራም;
• ግማሽ ብርጭቆ kefir;
• ስኳር - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• የቫኒላ ስኳር ከረጢት;
• አንድ ትልቅ ማንኪያ ስታርችና;
• ሎሚ - 1 pc.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት:

1. የታጠበውን አትክልት እና ሶስት በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እናጸዳለን. ዛኩኪኒ ትንሽ መጭመቅ ያስፈልገዋል.
2. እንቁላሎቹን ይምቱ, kefir በውስጣቸው ያፈስሱ, ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ, እንዲሁም ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
3. የአንድ ሎሚ ዝቃጭ ወደ እንቁላል እና kefir አፍስሱ እና ዱቄቱን በስታርች ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. በዚህ ሊጥ ውስጥ ዚቹኪኒ እና ካሮትን ይጨምሩ። በድጋሚ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
5. ትንሽ ኬኮች በማንኪያ እንሰራለን እና በትንሽ ዘይት እንቀባቸዋለን።

ፓንኬኮች በጣም ቅባት እንዳይሆኑ ለማድረግ, ከመጠን በላይ ስብን የሚስብ, በወረቀት ፎጣ ላይ መቀመጥ አለባቸው.

ፓንኬኬቶችን ጣፋጭ ለማድረግ ምን ማድረግ እንዳለበት

ዚኩቺኒ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ጥቂት ምክሮች

1. በጣም ብዙ ሊጥ አያድርጉ፣ ምክንያቱም ዚቹኪኒ ጭማቂ ስለሚለቅ እና የመጨረሻዎቹ ክፍሎችዎ ስለሚበታተኑ።
2. ግርዶሹ ትንሽ ነው, ለወደፊቱ ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች የበለጠ ተመሳሳይነት ይኖራቸዋል.
3. የተጣራ ዱቄትን መጠቀም የተሻለ ነው, ከዚያም ዱቄቱ የበለጠ ድንቅ ይሆናል.
4. በብዙ ስኳር, ፓንኬኮች ይቃጠላሉ.
5. ኬፉር በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት, ግን ቀዝቃዛ አይደለም.
6. ማንኪያውን በዱቄቱ ውስጥ አይተዉት.

ጣፋጭ ስኳሽ ፓንኬኮች በ kefir ላይ (ቪዲዮ)

Zucchini ዋጋው ተመጣጣኝ, ጣፋጭ እና እንዲሁም ዝቅተኛ-ካሎሪ አትክልት ነው. የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ብዙ ተከታዮች ቢኖራቸው አያስገርምም። በስተቀር የተለመደው የመድሃኒት ማዘዣ, ሙከራ ማድረግ እና ፓንኬኮችን ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት, ጥቅልሎች ወይም ጣፋጭ ፓንኬኮች ካሮት ጋር መሞከር ይችላሉ.

ዙኩቺኒ (መጠበስ)	180 ግ
ፕሪሚየም ዱቄት ለስላሳ የስንዴ ዝርያዎች (መጥበሻ)	135 ግ
Oat flakes ሄርኩለስ	11 ግ
የዶሮ እንቁላል (የተጠበሰ ኦሜሌት)	55 ግ
ኬፍር 1%	260 ግ
የምግብ ጨው	5 ግ
የወይራ ዘይት	17 ግ
ጣፋጭ ቅቤ, ጨዋማ ያልሆነ	5 ግ
የወይራ ዘይት	3 ግ

የማብሰያ ዘዴ

የሚያስፈልግህ: ለዱቄቱ: 1 ትንሽ ዚቹኪኒ 200 ግ የስንዴ ዱቄት 1 ኛ. ኤል. ኦት ብሬን 1 እንቁላል 250 ml kefir 1/2 ስ.ፍ. ጨው 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት ለመጋገር: ቅቤ የአትክልት ዘይት ምን ማድረግ እንዳለበት: Zucchini pancakes በ kefir ላይ. ደረጃ 0 ደረጃ 1 ዛኩኪኒውን አጽዳው እና በጥራጥሬው ላይ ይቅቡት. እንቁላል, ጨው እና ብሬን ይጨምሩ, ከስፖን ጋር ይቀላቀሉ. በ kefir እና በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ, ግማሹን ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ጋር ሊጥ ማግኘት ድረስ ዱቄት ያክሉ. ወዲያውኑ ፓንኬኬቶችን ይጋግሩ. ዚኩኪኒ ፓንኬኮች በ kefir ላይ። ደረጃ 1 ደረጃ 2 ድስቱን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና አንድ ቅቤን ይጨምሩ. ዘይቱ የታችኛውን ክፍል ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ድስቱን ያሽከርክሩት። ዚኩኪኒ ፓንኬኮች በ kefir ላይ። ደረጃ 2 ደረጃ 3 ዱቄቱን ቀስቅሰው አንድ ማንኪያ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ድብሉ ሙሉ በሙሉ የታችኛውን ክፍል እንዲሸፍነው ድስቱን አዙረው. ጫፎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ፓንኬክን ሳይነኩ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጠርዙን በስፓታላ ይንጠቁጡ እና ይገለበጡ። በሌላኛው በኩል ሌላ 1-2 ደቂቃ ያብሱ, ከዚያም ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ.

ፓንኬኮች ፣ ባህላዊ የስላቭ ምግብ ፣ ያለ እሱ ብዙ ሰዎች ድግሱን መገመት አይችሉም። ብዙ ሰዎች ክላሲክን ይመርጣሉ, ነገር ግን የሞከሩት እንደ ዚቹኪኒ ፓንኬኮች ይወዳሉ. እነሱ በጣም ለስላሳ እና ከመደበኛው ያነሰ ከፍተኛ-ካሎሪ ናቸው. የዚቹኪኒ ፓንኬኮች አንድ ጊዜ የካሎሪ ይዘት 210 kcal ብቻ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በበጋ ወቅት, ዛኩኪኒ ገና እየበሰለ ነው. ከተፈለገ, በክረምት, ከዙኩኪኒ ይልቅ ዱባ መጠቀም ይችላሉ. ምንም እንኳን, ሙሉ ለሙሉ የተለየ ምግብ ይሆናል. 😉 እና ከፎቶ ጋር ያለን የምግብ አሰራር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይነግርዎታል ጣፋጭ ፓንኬኮችከዙኩኪኒ በ kefir ላይ.

የፓንኬክ ሊጥ ለማዘጋጀት ምርቶች ስብስብ.

- kefir - 2 ኩባያ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
- ዱቄት, አንደኛ ደረጃ ወይም ከፍተኛ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- zucchini - 1 pc.;
- ሶዳ;
- ጨው;
- ስኳር;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
- የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት, ለመቅመስ - 2 ኩባያ.

በ kefir ላይ ከዙኩኪኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ

1. እንቁላል ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ. ከዚያም ጨው, ስኳርን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በጅምላ በደንብ ያሽጉ.

2. 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ ወደ kefir ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ, ስለዚህ ሶዳው በ kefir ውስጥ ምላሽ ይሰጣል. በተፈጠረው የብርሃን አረፋ አማካኝነት የሚሰጠውን ምላሽ ይመለከታሉ.

3. የተላጠውን ዚቹኪኒን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.

4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል, kefir እና zucchini ይቀላቅሉ.

5. በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በስፖን ያነሳሱ.

6. 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

7. ክፍሎቹ በሶዳማ ምላሽ እንዲሰጡ ዱቄቱ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ.

ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ቀጭን ሽፋን ወደ ወፍራም ድስት ውስጥ አፍስሱ የሱፍ ዘይት, በተሻለ ሁኔታ የተጣራ, ለማጨስ እንዳይቻል. ድስቱን እናሞቅነው እና የዱቄት ንብርብር እንፈስሳለን.

በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮችን ይቅቡት ። በእንጨት መሰንጠቂያ ማጠፍ.

የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች ከዛኩኪኒ በድስት ላይ እናሰራጨዋለን እና በቅቤ ይቀቡ።

የሚጣፍጥ አመጋገብ ስኳሽ ትኩስ መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት ወይም የቲማቲም ድልህ. በእንደዚህ ዓይነት ፓንኬኮች ውስጥ መሙላቱን መጠቅለል የተለመደ አይደለም ፣ ግን በእርግጥ ከፈለጉ ፣ ከዚያ መካከል ይምረጡ። ከዙኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች በራሳቸው በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣሉ.

በበጋ-መኸር ወቅት, የምትወዷቸውን ሰዎች ጠቃሚ እና ለማስደሰት ውጤታማ መንገዶች አንዱ ጣፋጭ ምግቦችከ zucchini የፓንኮክ ዝግጅት ነው. በውጫዊ መልኩ እነሱ ቀጭን ፓንኬኮችን ይመስላሉ, ነገር ግን ትንሽ ዲያሜትር ያላቸው ናቸው.

እንደዚህ አይነት ፓንኬኬቶችን እንደ መሰረት አድርጎ መውሰድ, ብዙ ማድረግ ይችላሉ ጣፋጭ መክሰስ: ጥቅልሎች, መክሰስ ኬኮች እና ኬኮች. ከፈለጉ, በተለይ ውስብስብ መሆን አይችሉም, ነገር ግን በቀላሉ በተጠናቀቁ ፓንኬኮች ላይ ማንኛውንም መሙላት ያስቀምጡ እና በፖስታ ወይም በሌላ መንገድ ይንከባለሉ.

እንደዚህ ያሉ የአትክልት ፓንኬኮች በማንኛውም ወተት ወይም መራራ-ወተት ምርቶች ላይ ይዘጋጃሉ, በጠረጴዛው ላይ በቧንቧ ሙቅት ላይ ይቀርባሉ, እና ወፍራም የቤት ውስጥ መራራ ክሬም እንደ ማቅለጫ ተስማሚ ነው.

ጣፋጭ ዚቹኪኒ ፓንኬኮች - ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የ zucchini ፓንኬኮችን ለማብሰል ዋናው ነገር ሁሉንም መጠኖች በጥብቅ መከተል እና የምግብ አሰራሩን መከተል ነው. ከዙኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች ልክ እንደሌሎች ፓንኬኮች በአንድ ነገር ሊሞሉ ይችላሉ፣ በአንድ ዓይነት መረቅ ብቻ ይቀርባሉ እና ኬክም ያዘጋጁ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ድንቅ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርስ ይሆናል.

የእርስዎ ምልክት:

የማብሰያ ጊዜ; 2 ሰዓታት 0 ደቂቃዎች

ብዛት: 20 ምግቦች

ንጥረ ነገሮች

• የተቀቀለ ዚኩኪኒ; 400 ግ
• እንቁላል: 3 pcs.
• የስንዴ ዱቄት: 450 ግ
• ወተት: 700 ሚሊ
• ጨው: 1 tsp
• የአትክልት ዘይት: 4 tbsp. ኤል.
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ;ቅመሱ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የመጀመሪያው እርምጃ ዛኩኪኒን ከቆዳ እና ከዘር ማጽዳት ነው. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ለፓንኬኮች 400 ግራም ቀድሞውኑ የተጣራ ዚኩኪኒ ያስፈልግዎታል.





የተቆረጠውን ዚቹኪኒን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ለመቅመስ እንቁላል, ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ.



በደንብ ይቀላቀሉ.



በተፈጠረው የዚኩኪኒ ድብልቅ ውስጥ ወተት አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።



ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄቱን ያፈስሱ እና ቅልቅልው ተመሳሳይነት ከ kefir ጋር እስኪመሳሰል ድረስ ይደባለቁ.



የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።



ሊጥ ለ zucchini ፓንኬኮችዝግጁ.



ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሰራጩ ፣ ይሞቁት እና ሊጥ ሙሉ በሙሉ በሚሞላ ማንኪያ ውስጥ ያፈሱ። ድስቱን በድስት ላይ ያሰራጩ እና ፓንኬክን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት ።



ከዚያም ፓንኬኩን በስፓታላ ያዙሩት እና በተመሳሳይ መጠን በሌላኛው በኩል ይቅቡት። ድስቱን በዘይት መቀባትን በማስታወስ በቀሪው ሊጥ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። ከዚህ የዱቄት መጠን 20-25 ፓንኬኮች ይወጣሉ.



ዝግጁ የሆኑ ዚቹኪኒ ፓንኬኮችን ወደ ጠረጴዛው ሙቅ እና ከተፈለገ በቅመማ ቅመም እንዲቀምሱ ይመከራል ።



የዙኩኪኒ ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ ናቸው ፣ በውስጣቸው ያሉት ካሎሪዎች ከጥንታዊው በጣም ያነሱ ናቸው። ለምሳሌ, ከታች ባለው የ kefir-zucchini ስሪት ውስጥ ባለው ልዩነት, በ 100 ግራም 210 ኪ.ሰ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 0.5 l kefir;
• 3 ቀዝቃዛ ያልሆኑ እንቁላሎች;
• 2 tbsp ዱቄት;
• 1 መካከለኛ ዚቹኪኒ;
• 2 tbsp + 2 tbsp. ለመቅመስ የሱፍ አበባ ዘይት;
• ሶዳ, ስኳር, ጨው.

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. በሹክሹክታ እንቁላሎቹን መቀላቀል እንጀምራለን ፣ ጨውና ስኳርን እንጨምራለን ።
2. በተናጠል, የብርሃን አረፋ መልክን በመጠባበቅ kefir ከሶዳማ ጋር መቀላቀልን እንወስዳለን.
3. ዛኩኪኒን ያለ ቆዳ በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት.
4. የስኳኳውን ብዛት ከ kefir እና እንቁላል ጋር እናዋህዳለን, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቀላቅላለን, ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
5. በዱቄት ውስጥ ዘይት እንጨምራለን, ከሹካ ጋር እንቀላቅላለን.
6. ለሩብ ሰዓት ያህል ስኳሽ-kefir ዱቄቱን እናስቀምጠዋለን.
7. የዙኩኪኒ ፓንኬኮች በሙቅ እና በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ በሁለቱም በኩል መፍጨት አለበት። ለመገልበጥ የእንጨት ስፓታላ ይጠቀሙ.
8. እያንዳንዱን አሁንም ትኩስ ፓንኬኮች በቅቤ እንዲቦርሹ እንመክራለን።

ዘንበል ዚኩኪኒ ፓንኬኮች

የአትክልት ፓንኬኮች ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ብለው ያምናሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነው ?! ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ጽሑፉን የሚከተሉ ሁሉ አድናቆት እንዳላቸው እርግጠኛ ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ትልቅ (ወይም ጥንድ ትንሽ) zucchini;
• 0.1 ኪሎ ግራም ዱቄት;
• 1 tbsp ጥራጥሬድ ስኳር;
• ጨው, ዘይት.

በጣም ቀላል እና ለመረዳት የሚቻል የማብሰያ ቅደም ተከተልዚቹኪኒ ፓንኬኮች ያለ እንቁላል;

1. የተላጠውን ዚቹኪኒን በደንብ ይቅቡት, ዱቄት, ጨው እና ስኳር ይጨምሩባቸው.
2. በሙቅ እና በዘይት የተጠበሰ መጥበሻ ውስጥ እናበስባለን.
3. ከእንደዚህ አይነት ፓንኬኮች ጋር ጣፋጭ ምግቦችን, ጃም ወይም መራራ ክሬም ማገልገል የተለመደ ነው.

ፓንኬክ ዚቹኪኒ ኬክ

ሁሉም የሳባ, መክሰስ ኬኮች ወዳዶች የጉበት ኬኮች ዝግጅትን ለሌላ ጊዜ እንዲያራዝሙ እና ለወዳጅ ድግስ እና ለቅርብ የቤተሰብ እራት ተስማሚ የሆነውን ጣፋጭ ስኳሽ ለመሞከር እንመክራለን.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 2 zucchini;
• 1 ሽንኩርት-ሽንኩርት;
• 3 እንቁላሎች;
• 8 tbsp ዱቄት;
• 1 tbsp የሱፍ አበባ ዘይቶች;
• 1 ኛ. መራራ ክሬም;
• 3 tbsp የወይራ ዘይቶች;
• 1 tbsp የምግብ ኮምጣጤ;
• 1 tsp በቅመም ሰናፍጭ;
• 50 ግራም አይብ;
• ዕፅዋት, ጨው, በርበሬ.

ይህንን ድንቅ ስራ ለማስጌጥ, ትኩስ ቲማቲሞችን እና የአረንጓዴ ቅጠሎችን እንጠቀማለን.

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. የኛን መክሰስ ኬክ ከዙኩኪኒ ፓንኬኮች እናጥፋለን። ይህንን ለማድረግ, የተላጠ ዚቹኪኒ እና ቀይ ሽንኩርት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ እናልፋለን, ጨው ጨምረን እና በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ቅመሞችን እንጨምራለን. በሂደቱ ውስጥ, አትክልቶቹ ጭማቂ ይለቃሉ, አያጥፉት.
2. በአትክልቱ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ.
3. ዱቄትን እናስተዋውቃለን, ከተበታተነ በኋላ, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እናገኛለን, በውስጡም የሱፍ አበባ ዘይት እንፈስሳለን.
4. በሁለቱም በኩል በሙቅ እና በዘይት በተቀባ ፓን ላይ ፓንኬኮችን ይቅሉት። በጣም ትልቅ አያድኗቸው አለበለዚያ መገልበጥ ላይ ችግር ያጋጥምዎታል። በድስት ውስጥ ያሉት ፓንኬኮች ከተቀደዱ በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ።
5. ለማቀዝቀዝ ዝግጁ የሆኑ የዚቹኪኒ ፓንኬኮች ቁልል እንሰጣለን, እና በዚህ ጊዜ መሙላቱን እያዘጋጀን ነው.
6. ለስላሳ ሽፋን የወይራ ዘይት, ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ቅመማ ቅመሞች, ሰናፍጭ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቅጠላ በእኛ መረቅ ላይ ፍሬን ይጨምርልናል። አይብውን ለየብቻ ይቁረጡ.
7. በኬኩ እንጀምር. እያንዳንዱን ፓንኬክ አዲስ በተዘጋጀ ሾርባ ይቅቡት ፣ በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና በሚቀጥለው ይሸፍኑ።
8. ከተፈለገ ኬክን ከቲማቲም ክበቦች ጋር እናደርገዋለን, ለጌጣጌጥ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር አንድ ላይ እንጠቀማለን.

1. የተከተፈ ስኳሽ ስብስብ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ዱቄቱን ማብሰል እንጀምራለን.
2. ከ kefir pancake የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ ዱቄቱን ለመምጠጥ አይተዉት, አለበለዚያ አትክልቱ በጣም ብዙ ፈሳሽ ይለቀቃል እና ከእሱ ፓንኬኬቶችን ማብሰል አይችሉም. ዱቄት መጨመር ዱቄቱ ወፍራም እንዲሆን ይረዳል, ነገር ግን የተጠናቀቀውን ውጤት ለስላሳነት መርሳት ይችላሉ.
3. ዱቄቱን በሙቅ እና በዘይት በተቀባ ፓን ላይ ብቻ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ መጣበቅ እና መቀደድ ይጀምራሉ።
4. የአትክልት ፓንኬኮች መሙላት አይብ, እንጉዳይ, ካም ወይም ሌላው ቀርቶ ገንፎ ሊሆን ይችላል.
5. ማከም ጣፋጭ ፓንኬኮችቤተሰባቸው ለቁርስ፣ ለምሳ እና ለእራት።

የእርስዎን አስተያየቶች እና ደረጃዎችን እየጠበቅን ነው - ይህ ለእኛ በጣም አስፈላጊ ነው!

በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዚኩኪኒ, ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልቶች, ሊበስሉ ይችላሉ የተለያዩ መንገዶች. እነሱ የተጠበሰ, የተጋገረ, የተጋገሩ እና ወደ ብዙ ምግቦች ይጨምራሉ. እና ከዙኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች ገንቢ እና ገንቢ ናቸው።

የዚኩቺኒ ፓንኬኮች በተለያዩ ተጨማሪዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን በሚታወቀው ስሪት ውስጥ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው ።

• 300 ግራም ዚቹኪኒ;
• 2 እንቁላል;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 150-180 ግራም ዱቄት;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• ለመቅመስ ቅመሞች;
• የአትክልት ዘይት.

የማብሰያ ቅደም ተከተል;

1. አትክልቶቹን እጠቡ, ቆዳውን ያስወግዱ, ዘሩን ያስወግዱ እና ሥጋውን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.
2. በጅምላ ይሰብሩ የዶሮ እንቁላል, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች ይጨምሩ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ከወተት ጋር ያቀልሉት። ጅምላው እብጠቶችን አለመያዙ አስፈላጊ ነው.
4. ድስቱን በደንብ ያሞቁ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፣ ዱቄቱን በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን ይቅቡት ።

ትኩረት! መጀመሪያ ላይ ለ zucchini ፓንኬኮች የሚሆን ሊጥ ወፍራም ይመስላል ፣ ግን መፍዘዝ የለብዎትም። ብዙም ሳይቆይ, የተከተፉ አትክልቶች ጭማቂ ማመንጨት ይጀምራሉ, እና ጅምላው የሚፈለገውን ወጥነት ያገኛል.

ዚኩኪኒ ፓንኬኮች በ kefir እና መራራ ክሬም ላይ

ከዙኩኪኒ ውስጥ ፓንኬኬቶችን ከወተት ጋር ብቻ ሳይሆን ለዱቄቱ መሠረት የ kefir እና መራራ ክሬም ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ።

ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3-4 መካከለኛ መጠን ያለው ዚቹኪኒ;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• 150 ሚሊ ሊትር kefir;
• 200 ግራም ዱቄት;
• ጨው እና ቅመሞች;
• የአትክልት ስብ.

የአሠራር ሂደት;

1. አትክልቶቹን እጠቡ, ገለባዎቹን, ልጣጩን እና ዘሩን ያስወግዱ, በድብልብል ላይ ይቁረጡ.
2. እንቁላል እና ግማሹን መራራ ክሬም ወደ ዚቹኪኒ ቺፕስ ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን ወደ ስብስቡ ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን ክሬም ያስቀምጡ እና እብጠቱ እስኪጠፉ ድረስ ይደባለቁ እና ከዚያም ጅምላውን በ kefir ይቀንሱ።
4. ድብልቁን በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በእኩል መጠን ያሰራጩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት.

ብዙ መራራ ክሬም በማፍሰስ ሳህኑን በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።

ቀጭን ዚቹኪኒ ፓንኬኮች ከወተት እና ከዕፅዋት ጋር

ዱባውን በብሌንደር ውስጥ ከፈጩ የዙኩኪኒ ፓንኬኮች ቀጭን እና ለስላሳ ይሆናሉ። ለእዚህ ምግብ, ትኩስ ብቻ ሳይሆን ትንሽ ወተት እንዲወስድ ይፈቀድለታል, እና አረንጓዴ ጣዕሙን ለማጥለቅ ይረዳል.

• 300 ግራም ዚቹኪኒ;
• 2 እንቁላል;
• 220 ሚሊ ሜትር ትኩስ ወይም የተጣራ ወተት;
• 270-300 ግራም ዱቄት;
• የማንኛውም አረንጓዴ ተክሎች ቅርንጫፎች;
• ጨው እና ቅመሞች;
• የአትክልት ስብ.

የአሠራር ሂደት;

1. ዚቹኪኒን ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፣ ሥጋውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
2. አትክልቶቹን በማቀቢያው ውስጥ ያስቀምጡ, እንቁላሎቹን ይምቱ እና ድብልቁን ያጽዱ.
3. ዱቄት, ወተት, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ እና መሳሪያውን እንደገና ያብሩ.
4. መጠኑ ተመሳሳይ ከሆነ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ፓንኬኮች በተሻለ ሁኔታ እንዲቀረጹ ይህ አስፈላጊ ነው. ከዚያም አንድ ladle በመጠቀም የሊጡን የተወሰነ ክፍል በሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ምክር። ዘሮችን ከ zucchini ለማስወገድ ጊዜ እንዳያባክን ፣ በጣም ትንሽ የሆኑ ወጣት ፍራፍሬዎችን መውሰድ ጥሩ ነው።

ዘንበል ዚኩኪኒ ፓንኬኮች ያለ እንቁላል

በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ ዘንበል ያለ ፓንኬኮች ያለ እንቁላል ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ ።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:

• 3 መካከለኛ ዚቹኪኒ;
• በርካታ ድንች;
• 250 ግራም ዱቄት;
• 50 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• ቅመሞች;
• የአትክልት ስብ.

የማብሰያ ቅደም ተከተል;

1. ዛኩኪኒን እና ድንች አጽዳ, መካከለኛ ድኩላ ላይ ቈረጠ.
2. ወደ ድብልቅው ውስጥ ዱቄት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ያፈስሱ አኩሪ አተርእና በደንብ ይቀላቅሉ. ሊጡን ጨው ማድረግ አያስፈልግም.
3. ጅምላውን በሙቅ መጥበሻ ላይ ያሰራጩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

ስለዚህ ሳህኑ በጣም ደካማ እንዳይመስል ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ጥንቅር ማከል ይችላሉ።

ዚኩኪኒ ፓንኬኮች ከአይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

የዙኩኪኒ ፓንኬኬቶችን ሲያበስሉ, እመቤቶች ብዙውን ጊዜ በሚገለበጡበት ጊዜ መበጣጠሳቸውን መቋቋም አለባቸው. ይህንን በመሰረቱ ላይ የተከተፈ አይብ በመጨመር ማስቀረት ይቻላል, በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ማቅለጥ እና ማገዝ ይጀምራል. ቀጭን ሊጥቅርጹን ጠብቅ.

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3-4 zucchini;
• 2 እንቁላል;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 250 ግራም ጥቅጥቅ ያለ አይብ;
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርቶች;
• ማንኛውም አረንጓዴ;
• ጨው እና ቅመሞች.

የአሠራር ሂደት;

1. ዚቹኪኒውን ያፅዱ ፣ በድስት ላይ ይቁረጡ ፣ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
2. አይብ ቺፕስ ያዘጋጁ, አረንጓዴውን ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይደቅቁ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ.
3. ቀስ በቀስ የጅምላውን ስብስብ በማነሳሳት, በመሠረቱ ላይ ዱቄት ይጨምሩ.
4. በሙቅ ዘይት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይቅሉት.

ይህንን ምግብ በሌላ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ-የተለመደውን ሊጥ ማብሰል, ፓንኬኮችን ቀቅለው ከዚያም በቺዝ, በአትክልት እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ይረጩ.

ፓንኬኮች ከዛኩኪኒ, ፖም እና ካሮት ጋር

ፖም እና ካሮትን ወደ ዚቹኪኒ ካከሉ ፓንኬኮች ጣፋጭ እና ለስላሳ ናቸው።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2-3 zucchini;
• አንድ ትልቅ ካሮት;
• 2 ጣፋጭ ፖም;
• 3 እንቁላሎች;
• 50-70 ግ መራራ ክሬም;
• 10 ግራም ስኳር;
• ጨው እና ቅመሞች;
• 120-150 ግራም ዱቄት;
• 3-4 ግ እና ቤኪንግ ሶዳ;
• 5-7 ሚሊ ሊትር የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• የበሰለ ዘይት.

የአሠራር ሂደት;

1. ከዛኩኪኒ ፣ ካሮት እና ፖም ልጣጭ ነፃ ፣ በመካከለኛ ድኩላ ላይ ይታጠቡ እና ይቅቡት ።
2. እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ መራራ ክሬም ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ስኳር ያፈሱ እና በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩ ።
3. ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ፓንኬኬቶችን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።

በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የዶሮ ወይም የበሬ ጉበት መሬት ወደ ሊጥ ውስጥ ካከሉ ሳህኑ የበለጠ የሚያረካ ይሆናል።

ፓንኬኮች ከዛኩኪኒ እና ድንች ያለ ዱቄት

ከዙኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች ያለ ዱቄት ሊዘጋጁ ይችላሉ.

ይህ የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል:

• 3-4 zucchini;
• በርካታ ድንች;
• 2 እንቁላል;
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች;
• ለመጥበሻ የሚሆን ስብ.

የማብሰያ ቅደም ተከተል;

1. አትክልቶቹን በጋጋ ላይ መፍጨት እና ጭማቂውን እንዲለቁ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ.
2. እንቁላል, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ድስቱን ያሞቁ ፣ በቅባት ስብጥር ይቀቡ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ይህ ከእንጨት በተሠራ ስፓታላ የተሻለ ነው.

በሁለቱም በኩል የተጠበሰ ፓንኬኮች በአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዲዊች ይረጫሉ እና በቅመማ ቅመም ይቀርባሉ.

ጣፋጭ ዚቹኪኒ ፓንኬኮች

የዙኩኪኒ ፓንኬኮች ጣፋጭ ሊሆኑ እና እንደ ጣፋጭነት ሊቀርቡ ይችላሉ.

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ጥቂት ዚቹኪኒ;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 2 እንቁላል;
• 180-200 ግራም ዱቄት;
• ለመቅመስ ስኳር;
• ሶዳ;
• የአትክልት ስብ.

የአሠራር ሂደት;

1. ዚቹኪኒውን ያፅዱ ፣ በብሌንደር ውስጥ ይቅፈሉት ወይም ይቁረጡ ፣ ከዚያ ከእንቁላል ፣ ከስኳር እና ከሶዳ ጋር ይቀላቅሉ።
2. ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች ወደ መሰረቱ ያፈስሱ እና እብጠቱ እስኪጠፉ ድረስ ይደባለቁ, ቀስ በቀስ ወተት ይጨምሩ.
3. በሁለቱም በኩል ክፍሎቹን በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት.

በስራው ወቅት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ፓንኬኮች ከ zucchini;
• የዶሮ fillet;
• ትኩስ እንጉዳዮች ከማንኛውም ዓይነት;
• ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ተክሎች;
• ቅመሞች እና ጨው.

የማብሰያ ቅደም ተከተል;

1. የዶሮውን ቅጠል በስጋ ማሽኑ ውስጥ መፍጨት እና ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
2. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን ይላጩ ፣ እስኪበስል ድረስ በስጋ ይቁረጡ እና ይቅቡት ።
3. መሙላቱን በፓንኬኮች ላይ ያድርጉት ፣ እና የኬኩን የላይኛው ክፍል በእፅዋት ይረጩ።

የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ ወይም ጉበት እንደ ሙሌት በመውሰድ ይህን ምግብ ማብሰል ይችላሉ.

ከጎጆው አይብ መሙላት ጋር ጣፋጭ ዚቹኪኒ ኬክ

ይህ ጣፋጭ አዋቂዎችን እና ልጆችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው.

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ጣፋጭ ስኳሽ ፓንኬኮች;
• የደረቀ አይብ;
• ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ፕሪም;
• ለመቅመስ ስኳር;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም.

የአሠራር ሂደት;

1. የጎማውን አይብ በሹካ ያፍጩት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሸብልሉ።
2. በመሙላት ላይ መራራ ክሬም, ስኳር እና የተመረጡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.
3. እያንዳንዱን ፓንኬክ ከጎጆው አይብ መሙያ ጋር ይቅቡት እና ቂጣዎቹን በላያቸው ላይ ያድርጉት።

ለእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ ፣ ከጎጆው አይብ በተጨማሪ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን ሙዝ ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎችን ፣ ጃም ወይም ጃም መጠቀም ይፈቀዳል ።