Kifle me banane me çokollatë pa rrahur. Kifle me çokollatë dhe banane

Hapi 1: përgatitni banane.

Qëroni bananet dhe vendosini në një pjatë.


Armatosim veten me një pirun ose një patate dhe grijmë tulin e bananes në një pure.

Hapi 2: përgatitni vezët.

Lajmë vezët me ujë të rrjedhshëm të nxehtë dhe i thyejmë në një pjatë të veçantë. Hidhni sheqerin dhe vaj perimesh, rrihni me një rrahëse derisa të jetë e qetë. Më pas hidheni në banane të grira dhe përzieni gjithçka tërësisht me një lugë gjelle.

Hapi 3: përgatitni brumin.

Më pas, derdhni sasinë e nevojshme të miellit, kakaos dhe sodës në një sitë. Hidheni në një tas të gjerë dhe përzieni mirë. Ju duhet të shoshitni për të hequr qafe gunga, si dhe për të pasuruar gjithçka me oksigjen, sepse në këtë mënyrë pjekja do të dalë edhe më e ajrosur dhe e butë.


Pra, masën e ëmbël të bananes derdhni në miell dhe rrihni gjithçka tërësisht me një kamxhik ose me një mikser. Qëlloj duhet të ketë ngjyrë uniforme dhe pa gunga.

Hapi 4: formoni kiflet.

Lyejmë me kujdes enën e pjekjes me gjalpë ose vaj vegjetal ose, si në rastin tonë, shtrojmë kallëpe letre. Më pas brumin e përgatitur e shtrijmë me një lugë gjelle duke i mbushur kallëpet me rreth 2/3, sepse brumi ynë do të rritet pak. Dhe mund të filloni të pjekni.

Hapi 5: Piqni kiflet.

Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius dhe vetëm pas kësaj, vendoseni kallëpin në furrë. Piqni kiflet derisa të jenë gatuar plotësisht për 15 - 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, ato duhet të ngrihen dhe të mbulohen me një kore të bukur. Dhe gatishmëria mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh, hell ose pirun. Nëse, kur ngjitni një hell, një gjurmë të brumë i papërpunuar, atëherë pjekja nuk është ende gati, dhe nëse është e thatë, atëherë me guxim fikni furrën dhe hiqni formën, duke ndihmuar veten me ngjitjet e kuzhinës.


Lërini kiflet të ftohen në temperaturën e dhomës për 10-15 minuta.

Hapi 6: Shërbejini kiflet me çokollatë me banane.

Kiflet e ftohta me banane-çokollatë mund të shërbehen në gota letre ose pa to, por sigurisht në një tabaka të bukur ose pjatë të gjerë. Ëmbëlsirën mund ta dekoroni me sheqer pluhur ose të butë krem gjalpi Në çdo rast, cupcakes janë tepër aromatike dhe shumë të shijshme. Dhe si pije, le të shkojmë çokollatë të nxehtë, çaj ose qumësht.
Ju bëftë mirë!

Për të dhënë më shumë shije, brumi mund të plotësohet me kanellë të bluar, arrëmyshk të grirë ose ekstrakt vanilje.

Për këtë recetëËshtë mirë të përdorni banane të pjekura dhe të buta.

Soda mund të zëvendësohet me pluhur pjekjeje.

Nëse dëshironi që copa të buta çokollatë të hasen gjatë pjekjes, duhet t'i shtoni brumit pika çokollate ose feta çokollate.

Mund të bëni pure bananeje me blender.

Pershendetje te gjitheve! Më pëlqen shumë të piqem dhe këtë javë jam në humor për të pjekur diçka të re menjëherë pasi të hahet e mëparshmja.

Por unë kam një problem, harroj që më duhet të bëj foto hap pas hapi për qartësi dhe për këtë arsye publikoj vetëm krijimin e sotëm.

Pra, le të përgatitemi kek me banane(ose kifle) me çokollatë ose cupcakes me banane dhe çokollatë.

Përbërësit:

• Gjalpë - 80 gram
• Sheqeri - 130 gram
• Vezë - 2 copë
• Qumësht - 80 ml
• Miell (kam grurë) - 160 gram
• Pluhur për pjekje brumi - 1 lugë çaji
• Çokollatë - 80 gram
• Banane - 2 copë

Në fakt sot kam harruar të bëj disa foto, por gjithsesi mendoj se gjithçka do të jetë shumë e qartë.

Para se të vazhdojmë me testin, ne kryejmë tre hapa:

1. Ne nxjerrim gjalpë 15 minuta para gatimit për ta bërë atë të butë.
2. Ndezim dhe ngrohim furrën në 180 - 200 gradë.
3. Lyejmë jo pak kallëpët me vaj vegjetal.

Tani le të kalojmë në test:

1. Rrahim vezët me sheqer në mënyrë që masa të rritet paksa në vëllim dhe të zverdhet më pak.

2. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe rrihni pak që masa të bëhet homogjene.

3. Shtoni qumështin në temperaturë ambienti dhe mundësisht pak të ngrohtë dhe përzieni.

4. Ngadalë shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në brumë. Këtu tashmë përziej gjithçka me një lugë në mënyrë që brumi të jetë më i lehtë.

Mund t'ju duhet pak më shumë ose pak miell (përbërësit i marr në proces jo rreptësisht sipas normave, por me sy), ndaj ndryshoni duke parë konsistencën e brumit. Nuk duhet të jetë i lëngshëm, por as shumë i dendur dhe i trashë. Kështu doli brumi:

6. Dhe tani ne bëjmë cupcakes me banane nga cupcakes të zakonshëm. Në këtë rast, unë thjesht e pres bananen në copa të vogla. Mund ta grisni edhe një banane me pirun dhe t'ia shtoni brumit, por atëherë nuk do të jenë kifle banane, por kifle banane.

7. Dhe më pas e pres çokollatën në copa të vogla. Një pllakë e ndaj në rreth 8 pjesë.

8. Dhe të gjitha këto ia shtojmë brumit tonë:

9. Dhe përzieni në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi brumë:

Dhe plotësoni formularët tanë. I mbush përgjysmë, se nuk do të ngrihen shumë dhe po të ngrihen nuk u mbarojnë kallëpet.

E dërgojmë në furrë për 20-25 minuta në 180-200 gradë. Gatishmërinë mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh. Shpojmë kiflet dhe nëse nuk ka mbetur brumë në kruese dhëmbësh, atëherë piqet.

Kaluan 20 minuta:

Unë rekomandoj këtë recetë për të gjithë! Kiflet janë jashtëzakonisht të butë dhe të ajrosur, dhe gjithashtu shumë të shijshëm. Në fund të fundit, kombinimi i çokollatës dhe bananes është më i miri që mund të mendoni. Dhe më e rëndësishmja, në total, ju duhet të shpenzoni vetëm 40 minuta nga koha juaj në kek të tillë, dhe familja do të jetë e kënaqur.

Sot mora 16 cupcakes. Të gjithë janë plot dhe të lumtur :)

Ju bëftë mirë!

Do të filloj, ndoshta, me rregull. Pra, receta e bananes kifle me çokollatë me të vërtetë shumë të thjeshta, i gatuaj në shoqërinë e vajzës sime të vogël, ndërsa fëmija i kryente lehtësisht të gjitha operacionet kryesore vetë (mirë, përveç që unë i mora plotësisht problemet me furrën). Dhe rezultati ... thjesht i mrekullueshëm!

Ky është një opsion ideal për ata që i duan bananet, çokollatën dhe të gjitha llojet e pastave - të gjitha varësitë mblidhen së bashku dhe janë gati t'ju kënaqin me një filxhan kafe në mëngjes, dhe si meze të lehtë në shkollë-institut, në punë. , dhe do të jetë i dobishëm për të trajtuar një vrapim për të biseduar me një mik në mbrëmje ... Në përgjithësi, gatuani, sigurohuni që të gatuani - verdikti im për këtë recetë.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 100 g sheqer;
• 80 g gjalpë ose margarinë;
• 80 ml qumësht;
• 180 g miell;
• një majë kripë;
• 0,5 lugë sodë;
• 1 lugë uthull;
• 1 banane;
• 50 g çokollatë të zezë.

Si të bëni kifle me banane me çokollatë:

Ngrohni qumështin në një tenxhere në sobë, por mos e vini të vlojë. Hedhim gjalpin, të prerë në copa të madhësisë arbitrare, në qumësht të ngrohtë dhe ngrohim gjithçka së bashku në zjarr të ulët.

Gjalpi duhet të tretet plotësisht, por e gjithë masa e qumështit-gjalpë nuk duhet të ziejë. E lëmë mënjanë, ftohet pak dhe për pjesën tjetër të përbërësve kujdesemi vetë.

Përzieni vezët me sheqerin duke përdorur një mikser, duke përfunduar me një përzierje homogjene.

Masën e qumështit-gjalpë e derdhim tek vezët e rrahura me sheqer, e përziejmë sërish me mikser.

Ne brumit tonë të ardhshëm për kifle me banane-çokollatë i shtojmë sodën e zbutur me uthull dhe pak miell.

E trazojmë duke shtuar gradualisht sasinë e mbetur të miellit. Rezulton brumi, në dendësi që i ngjan salcë kosi me përmbajtje të lartë yndyre.

Grini bananen me pirun, çokollatën e prisni në copa të vogla. dhe shtoni në brumë.

Përzieni – në këtë fazë, tashmë mund ta lini mikserin mënjanë dhe të përdorni një lugë të zakonshme.

Mbushni kupat e kifleve me brumë, duke i mbushur 2/3 e plotë.

Dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e gatimit për kiflet me banane dhe çokollatë varet nga madhësia e kallëpeve tuaja. Unë i kam të vogla - 40 ml, kështu që kiflet ishin gati për 15 minuta. Kekët më të mëdhenj do të duhet të mbahen në furrë për 20-25 minuta.

Para se të filloni të përgatisni një ëmbëlsirë të mrekullueshme, duhet të kuptoni se çfarë janë kiflet? Disa i ngatërrojnë me cupcakes, por nuk janë njësoj. Një kifle është një kek i vockël me porcione të vogla që është më i rëndë se vetë keku i vockël dhe kërkon një përqindje të ndryshme përbërësish për t'u përgatitur. Kiflet përdorin më pak sheqer, por më shumë qumësht dhe vezë. Shpesh shtojnë çokollatë, arra dhe manaferra, të gjitha llojet e frutave. Në thelb, nuk është zakon t'i dekoroni me krem, thjesht mund t'i hidhni sipër çokollatë të shkrirë ose krem ​​me kajsi.

Receta për kifle me çokollatë hap pas hapi

Nëse vendosni të përkëdhelni familjen tuaj me pasta me cilësi të lartë, të shijshme dhe të hollë, atëherë patjetër duhet të gatuani kifle banane me çokollatë. Teknologjia, receta e ëmbëlsirës është shumë e thjeshtë, kështu që nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe produkte për pjekjen e kifleve.
Kiflet me banane me çokollatë kanë një aromë të ndritshme dhe delikate, një notë unike e puresë së bananes që shkon mirë me çokollatën. Receta e propozuar me një foto do të vlerësohet nga ëmbëlsira e vërtetë. Është e rëndësishme të theksohet se përgatitja e kifleve me çokollatë nuk do të shkaktojë vështirësi dhe probleme, pasi gjithçka është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

• kakao - 4 lugë;
• miell gruri - 215 gram;
• banane e pjekur - 3 copë;
• sheqer - ½ filxhan;
• vaj vegjetal - 120 ml;
• vezë - 2-3 copë;
• sode - 1/3 lugë çaji.

Përgatitja e ëmbëlsirës është mjaft e lehtë dhe për këtë do t'ju ndihmojë receta dhe fotot e detajuara që shpjegojnë përgatitjen e ëmbëlsirës.

Teknologjia:

Përgatitni të gjithë përbërësit e përmendur në recetën e fotove. Kushtojini vëmendje të veçantë zgjedhjes së bananeve, ato duhet të jenë të pjekura dhe të ëmbla, por mos përdorni fruta të pjekura. Hiqni lëkurën nga bananet, vendoseni në një pjatë të thellë, tas.

Më pas armatoseni me një pirun ose një blender. Ju duhet t'i ktheni bananet e plota në një pure të butë.

Hapi tjetër është përgatitja e vezëve. Si fillim ato lahen në ujë, por gjithmonë të nxehta, të thyera në një tas. Më pas, shtoni vaj vegjetal dhe sheqer. Duke përdorur një kamxhik, duhet t'i ktheni përbërësit në një masë homogjene. Shtoni përzierjen e sheqerit me vezë në purenë e bananes, përzieni plotësisht.

Përgatitja e brumit fillon me faktin se është e nevojshme të shosh miellin me kakao dhe sodë në mënyrë që ato të thithin oksigjen. Kifle të tilla do të rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të ajrosur, të butë, ky është sekreti i tyre. Përveç kësaj, duke përdorur një sitë, mund të parandaloni që mbeturinat, gurët dhe gunga të hyjnë në brumin delikat të çokollatës.

Hidhni pjesën e lëngshme në përbërësit e thatë. Pastaj ju duhet të rrihni me një mikser ose blender, bëni siç është e përshtatshme për ju. Struktura e brumit duhet të jetë homogjene, e lëngshme, është e rëndësishme që të mos ketë gunga.

Lyeni me kujdes kallëpin me vaj, mund të përdorni perime ose krem, më pas duhet të vendosni kallëpe letre. Transferoni me një lugë gjelle brumë i gatshëm në kallëpe, duke i mbushur 2/3 e rrugës, pasi brumi do të rritet pak. Pasi të keni bërë manipulime të tilla, mund të vazhdoni në fazën e pjekjes.

Ngroheni furrën në 220 gradë. Dërgojeni formën me brumin në furrë për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që ato të marrin formën, strukturën e dëshiruar dhe të mbulohen me një kore tërheqëse. Sa i përket kontrollit të gatishmërisë, një kruese dhëmbësh, pirun, hell i zakonshëm do t'ju ndihmojë. Nëse mbetet një gjurmë e lagur, kiflet me çokollatë nuk janë ende gati. Kur kruajtja e dhëmbëve të jetë tharë, mund ta nxirrni mykun nga furra.

Lërini kiflet me banane me çokollatë në një raft teli për 15 minuta që të ftohen pak. I servirni pasta në kallëpe letre, janë shumë më estetike, të bukura dhe të shijshme. Mund t'i vendosni në një pjatë të bukur, t'i shtypni lehtë me sheqer pluhur.

Kekët e vegjël janë shumë të shijshëm, të butë, aromatik dhe të ajrosur. Sa i përket pijeve për kifle, qumësht, kakao dhe kafe, çaji është i përshtatshëm.

Receta për kifle me banane me çokollatë

Nëse nuk dëshironi të përdorni kakao, mund të përdorni hap pas hapi dhe recetë e përballueshme me një foto që ju lejon të gatuani kifle të shijshme me banane dhe çokollatë. Ëmbëlsira rezulton shumë aromatik dhe tërheqëse, kifle të tilla pëlqehen jo vetëm nga fëmijët e vegjël, por edhe nga të rriturit, pasi është e pamundur t'u rezistosh atyre.

Përbërësit:

• sheqer - 120 gram;
• miell - 245 gram;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• banane e madhe - 3 copë;
• sode - ½ lugë çaji;
• vezë - 2 copë;
• kripë - ¼ lugë çaji;
• vanilinë - një majë;
• gjalpë - 120 gram;
• Nutella ose pastë tjetër çokollate - 110 gram.

Përgatitja hap pas hapi:

Shosh miellin, sodën, kripën dhe pluhurin për pjekje në një sitë. Shtoni vaniljen dhe sheqerin, përzieni mirë me një lugë. Më pas tasin me përbërës të thatë mund ta lini mënjanë për pak kohë.

Zgjidhni banane të pjekura dhe të ëmbla, këshillohet të merrni të mëdha. Duke përdorur një pirun, i grini butësisht, përftoni një pure të shijshme që fëmijët e vegjël e adhurojnë.

Në purenë që rezulton, shtoni gjalpë të shkrirë, rrihni vezët e pulës. Rrihni me një rrahëse derisa të përftohet një konsistencë homogjene.

Pjesa e lëngshme hidhet në përbërësit e thatë, përzihet mirë dhe rezulton një brumë për kifle.

Merrni kallëpe letre, shpërndani brumin e bananes që rezulton mbi to. Mund ta mbushni kallëpin me 2/3, pasi brumi do të rritet në masë. Rezultati duhet të jetë të paktën 16 kek të vegjël.

Lëreni brumin për 5-10 minuta. Më pas lyeni sipër 1 lugë kafeje Nutella. Me një kruese dhëmbësh mund ta trazoni pak në sipërfaqe.

Ngroheni furrën në 190 gradë, piqni kiflet me çokollatë për 20-25 minuta.

Kiflet janë jashtëzakonisht të shijshme, me lëng dhe aromatike. Mundohuni t'i gatuani dhe trajtoni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të bëra vetë.

Kështu, procesi i përgatitjes së një ëmbëlsirë është mjaft i thjeshtë dhe i drejtpërdrejtë, nuk keni nevojë të përdorni shumë përbërës për të pjekur një kryevepër. Mirë oreks të gjithëve!