Receta për petulla pa sheqer për diabetikët nga thekra, hikërrori, bollguri. Si të bëni petulla të shpejta - receta të thjeshta por të shijshme Si të bëni petulla pa sheqer

Gjithmonë pyesja veten pse i shtoni sheqer brumit të petullave, sepse ato janë shumë të shijshme. Në familjen tonë, petullat piqeshin gjithmonë pa sheqer dhe unë kurrë nuk haja më të shijshme se këto petulla. Pavarësisht se sa miq e trajtuan veten me petulla - nuk është ashtu! Sigurisht, me ose pa sheqer është çështje shije dhe zakoni. Por një herë, pasi kam provuar petullat e përgatitura sipas mënyrës sime, të gjithë kërkojnë recetën. Është shumë e thjeshtë. Në përgjithësi, pjekja pa sheqer tani po bëhet gjithnjë e më popullore.

Zakonisht marr 1 litër qumësht ose pak më shumë. I shtoj të gjitha produktet e tjera, siç më vendos Zoti në shpirt. Por për ta bërë më të lehtë për ju lundrimin, unë jap një listë përbërësish me vëllime të përafërta. Përveç qumështit na duhen:

Vezë - 3-4 copë

Miell - 2-3 gota

Vaj luledielli - 3-4 lugë. lugët

Thyeni vezët në një tas të madh. Shtoni pak kripë në to dhe rrihni gjithçka mirë. Hidhni pak më pak se një gotë qumësht, përzieni mirë. Është koha për dhimbjen. E derdh, që quhet “me sy”. Hidhni dhe përzieni në të njëjtën kohë për të bërë një brumë me konsistencën e salcë kosi me shumë yndyrë. Kjo është e rëndësishme, pasi në një përzierje të tillë është më e lehtë të thyhen të gjitha gunga.

Kur brumi të jetë bërë homogjen, fillojmë të shtojmë qumësht në pjesë të vogla. Ata derdhën gjysmë gote - të trazuara, të shtuara më shumë - të trazuara përsëri. Veprojmë në këtë mënyrë derisa brumi të bëhet i lëngshëm sa të derdhet lehtësisht në tepsi. Por mos e teproni! Mos e hidhni të gjithë qumështin kur keni dyshime. Lëreni brumin të jetë më i trashë. Kur të fillojmë pjekjen, do të kuptojmë nëse ia vlen ta hollojmë.

Dhe në fund, derdhni vajin e lulediellit në brumë dhe përzieni mirë. I shtohet vaji që petullat të mos ngjiten në tigan. Nëse shtoni shumë, atëherë petullat do të rezultojnë të yndyrshme, jo të mjaftueshme - do t'ju duhet ta lani tiganin, apo edhe ta pastroni me kripë të trashë dhe të filloni përsëri procesin. Një tigan, nga rruga, është më mirë të marrësh një madhësi të vogël prej gize.

Përpara se të piqni petullat, lyejeni me pak vaj luledielli tavën dhe ngroheni. Aplikoni vaj me një pendë. Nëse tigani nuk është mjaftueshëm i nxehtë, petulla do të ngjitet, ndaj prisni që të dalë pak tym. Brumin e mbledhim në një lugë dhe e hedhim në tepsi duke e kthyer në mënyrë që masa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Pasi petulla të jetë skuqur e kthejmë me një shpatull. Provojmë petullën dhe shtojmë pak kripë nëse është e nevojshme.

Lubrifikoni petullat e përfunduara nga njëra anë gjalpë dhe paloseni në një trekëndësh me anën e lyer nga brenda. Nuk mund t'i lyeni petullat me gjalpë, por t'i hani me salcë kosi. Këto petulla janë të mbushura mirë mish i grirë me oriz dhe qepë. Të bëftë mirë!

Si çdo pjatë tjetër në dietën e një diabetik, petullat duhet të përgatiten dhe konsumohen rreptësisht pa sheqer, për të mos përmendur që për test duhet zgjedhur vetëm miell i veçantë me përmbajtje të ulët karbohidratesh. Me qasjen dhe aftësinë e duhur, rezultati i përfunduar nuk do të jetë në asnjë mënyrë inferior ndaj petullave tradicionale.

A është e mundur të hani petulla me diabet?

Petulla për diabetin mund të hahet në dy raste: nëse sëmundja vazhdon pa komplikime, herë pas here lejohet të hahen një ose dy petulla të vogla nga brumi i zakonshëm, dhe në situata të tjera, përbërësit e gjellës duhet të ndryshojnë nga të zakonshmet në ato dietike. kufizimet. Kështu, diabetikët në shumicën e rasteve duhet të harrojnë tradicionalen miell gruri për brumin, për përdorimin aktiv të vezëve, qumështit dhe gjalpit, dhe për shtimin e sheqerit në recetë. Meqenëse petullat janë në thelb një produkt mielli, të cilat janë të ndaluara nën diabetit, do të duhet të bëni një zgjedhje në favor të recetave alternative në dëm të shijes dhe pamjes së zakonshme të pjatës.

A është e mundur të hani petulla me diabet, dhe nëse po, sa dhe në çfarë forme? Kjo përcaktohet gjithmonë nga mjeku që merr pjesë, sepse petullat klasike mund të dëmtojnë shumë shëndetin tuaj, pasi përmbajtja e tyre kalorike dhe indeksi glicemik nuk mbajnë ujë. Kjo është edhe më e vërtetë nëse petullat e gatshme konsumohen me kosin ose reçelin e preferuar të të gjithëve, për të mos përmendur më shumë mbushje me kalori. Në çdo rast, edhe petullat dietike me ujë dhe miell pa karbohidrate duhet të konsumohen në sasi të kufizuar (jo më shumë se 150 gram në të njëjtën kohë dhe jo më shumë se një herë në javë).

Receta petullash pa sheqer

Është e rëndësishme të dini! Farmacitë kanë gënjyer për kaq shumë kohë! Është gjetur një ilaç për diabetin, i cili trajton...

Pancakes për diabetikët mund të gatuhen në qumësht, nëse është pa yndyrë (deri në 1% yndyrë), si dhe duke përdorur vezët e pulës, por me miratimin e specialistit që merr pjesë, sepse disa diabetikë janë kundërindikuar në të verdhat e pulës.

Recetat që përfshijnë sheqerin do të duhet të braktisen, por ky përbërës mund të zëvendësohet gjithmonë me analoge që nuk përmbajnë glukozë, të tilla si stevia ose ksilitol, të cilat nuk i humbasin vetitë e tyre pas trajtimit termik.

Por përzgjedhja më e rreptë duhet t'i nënshtrohet brumit, ose më saktë, miellit nga i cili do të gatuhet. Nga gruri i zakonshëm me një përmbajtje të lartë të karbohidrateve, një diabetik do të sëmuret. Një kërcim i mprehtë i glukozës në gjak do të çojë në hiperglicemi, kështu që ju duhet t'i drejtoheni llojeve më specifike të produkteve të miellit të bëra nga drithërat si:

• thekër;
• tërshërë;
• shqiptuar;
• hikërror.

Të gjitha këto lloje të drithërave kanë një përmbajtje të ulët kalori dhe një indeks të ulët glicemik, gjë që i dallon ato në mënyrë të favorshme nga gruri, orizi, elbi dhe misri.

Pasta me miell thekre

Petullat e bëra nga mielli i thekrës për diabetikët mund të quhen të dobishme vetëm me kusht, sepse ky miell nuk konsiderohet dietik, megjithëse përmban më pak karbohidrate sesa mielli i grurit. Megjithatë, pjesa e këtij komponenti në 100 gr. mielli arrin 40%, dhe përmbajtja e kalorive arrin 250 kcal, e cila nuk përshtatet mirë në kuadrin e një diete të rreptë diabetike. Përveç kësaj, vlen të kujtohet aciditeti i lartë i thekrës, për shkak të të cilit nuk rekomandohet përdorimi i kësaj pastë për pacientët me një patologji të ngjashme të stomakut.

Përndryshe, petullat për diabetikët e tipit 2 të bëra nga mielli i thekrës mund të përgatiten mjaft recetë e thjeshtë, sipas të cilit do t'ju duhet të shoshitni 200 gr. miell dhe e përziejmë me pak kripë dhe 50 gr. ëmbëlsues. Më pas duhet të shtoni gjysmë lugë çaji në miell. sodë buke, të shuhet me uthull ose lëng limoni, më pas derdhni në të 200 ml qumësht me pak yndyrë, përzieni dhe rrihni në një vezë. Duke e trazuar vazhdimisht përzierjen me një kamxhik, shtoni edhe 300 ml qumësht dhe dy lugë gjelle. l. vaj perimesh dhe më pas lihet për 15 minuta në temperaturën e dhomës. Brumi derdhet në pjesë në një tigan të nxehur mirë me vaj vegjetal, duke përdorur një lugë, pas së cilës ato piqen në mënyrën tradicionale derisa të gatuhen.

Petulla me hikërror

Petullat pa sheqer të bëra nga mielli i hikërrorit nuk janë shumë inferiorë ndaj petullave të thekrës për sa i përket kalorive dhe indeksit glicemik, kështu që rekomandimet për përdorimin e tyre mund të konsiderohen të ngjashme (jo më shumë se dy ose tre copë në të njëjtën kohë). Mielli i kësaj larmie dallohet në mënyrë të favorshme nga një përmbajtje e lartë e hekurit, kalciumit dhe vitaminave, si dhe nga prania e lizinës dhe metioninës në proteina, për shkak të së cilës ai absorbohet mirë nga trupi. Në përgjithësi miell hikërror, si vetë hikërrori i zier, është një produkt i kënaqshëm që kënaq ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë.

Ju mund të përgatisni një delikatesë petullash nga hikërror sipas recetës së mëposhtme, për zbatimin e së cilës do t'ju duhet të merrni:

• dy rr. qumësht 1%;
• tre vezë;
• 20 gr. Maja;
• një rr. l. zëvendësues i sheqerit;
• dy rr. miell hikërror;
• vaj perimesh;
• kripë.

Përgatitja fillon me faktin se një gotë qumësht i ngrohtë dhe maja hollohen në një enë të madhe, pas së cilës i gjithë mielli derdhet në të dhe përzihet plotësisht. Enët duhet të mbulohen me një peshqir dhe të lihen në një vend të ngrohtë për një orë, dhe më pas shtoni qumështin e mbetur, zëvendësuesin e sheqerit, kripën dhe të verdhat e vezëve. E gjithë përzierja duhet të përzihet mirë dhe të lihet sërish për një orë e gjysmë, ndërkohë që të bardhat e vezëve rrahen në shkumë, të cilat i shtohen edhe grumbullit. Përpara pjekjes, brumi duhet të përzihet lehtë nga lart poshtë dhe më pas të skuqet pjesërisht në një tigan të nxehur me vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Petulla me tërshërë

Mielli i tërshërës vlerësohet në të gjithë botën për tretshmërinë e tij të lehtë dhe përmbajtjen e lartë të proteinave me aminoacide esenciale, kështu që tërshëra dhe derivatet e tij konsiderohen me të vërtetë dietike. Petullat, të cilat përgatiten lehtë dhe ngopen për një kohë të gjatë, i japin trupit energji dhe vitamina të dobishme, nuk bëjnë përjashtim për diabetin e tipit 2. I gjithë procesi përfshin pesë hapa të thjeshtë. Së pari ju duhet të përzieni dy gota miell, një majë kripë dhe tre lugë. ëmbëlsues. Paralelisht përzihen dy vezë, gjysmë litër qumësht dhe një lugë e gjysmë. l. vaj luledielli duke tundur gjithçka në një konsistencë të qetë. Hapi i tretë është që këtë përzierje ta derdhni me kujdes në enën me përbërës të thatë dhe më pas ta vendosni në zjarr dhe të ngrohni vajin në të.

Skuqni petullat e tërshërës nga të dyja anët për 30-40 sekonda, sepse brumi i tërshërës trajtohet shumë shpejt me nxehtësi.

Cilat mbushje për petullat janë të pranueshme për diabetikët

Me diabetin e tipit 2, është më mirë të shmangni çdo mbushje dhe salcë për petullat, sepse kjo tashmë është një pjatë me kalori të lartë, nuk ka nevojë t'i shtoni ngopje, e lëre më ëmbëlsi. Por nëse megjithatë lind një dëshirë e tillë, është rreptësisht e ndaluar të përdoret gjalpë ose salcë kosi yndyrore. Të gjitha llojet e reçelrave, reçelrave dhe mjaltit i nënshtrohen të njëjtit ndalim për shkak të përmbajtjes së lartë të glukozës dhe fruktozës.

.

Për diabetikët e tipit 2, është më mirë të zgjidhni recetat në mënyrë të tillë që mbushja të mos ndikojë në ngopjen e trajtimit, por në të njëjtën kohë do të ishte e dobishme. Për shembull, ju mund të gatuani petulla të shijshme me gjizë me pak yndyrë ose përdorni mish pule me pak yndyrë për mbushjen - në këtë rast, gjella do të zëvendësojë vlera ushqyese të gjithë vaktin. Si një opsion tjetër, mund të emërtoni petullat e gatshme të mbushura me manaferra të freskëta, të papërpunuara, duke përfshirë qershitë, mjedrat, manaferrat, rrush pa fara dhe luleshtrydhet.

Ndonjëherë petullat duhet të bëhen të shijshme. Pika mund të mos jetë aspak në intolerancën ndaj ëmbëlsirave, dietës, ndoshta thjesht dëshironi të theksoni shijen e mbushjes. Bukët më të sheshta janë më të përshtatshme për shtesat që kanë një shije më të ndritshme. Pse të gatuani petulla të ëmbla nëse duhet t'i mbështillni me reçel, ose të kripur havjar i palcës. Petullat pa sheqer shkojnë mirë me pije të ëmbla si çaji. Pancakes janë një pjatë kombëtare ruse. Pikërisht në Rusi ato u bënë në mënyra të ndryshme, me mbushje të ndryshme, ka pasur shumë receta në të kaluarën, dhe tani, me ardhjen e llojeve të reja të produkteve, qindra apo edhe mijëra, ne paraqesim disa receta për petulla të shijshme.

Qumështore

• një litër e gjysmë qumësht
• 2 gota miell
• 2 lugë vaj luledielli
• 2 vezë
• gjysmë luge çaji kripë.

Receta është për 40 petulla. Nëse merrni qumësht të mirë të bërë në shtëpi, petullat do të kenë shije të mrekullueshme, edhe pa sheqer të shtuar.

Gatimi i petullave me qumësht:

1. Rrihni vezët me kripë.
2. Përzieni qumështin me vezën e rrahur.
3. Shtoni miell në qumësht një lugë gjelle, duke e trazuar.
4. Shtoni vaj luledielli.

Piqni në një tavë pa yndyrë - një minutë nga njëra anë dhe 30 sekonda nga ana tjetër.

i butë

Petullat e buta japin gjalpë dhe proteina të rrahura. Produkti është i butë dhe i ajrosur. Përbërësit:

• pesë vezë
• tre gota qumësht
• dy gota miell
• dy lugë gjalpë
• një majë kripë
• 2 lugë vaj vegjetal (për pjekje).

Gatimi i petullave pa sheqer:

1. Shkrini dy lugë gjalpë në mikrovalë.
2. Ndani të verdhat dhe të bardhat e vezëve.
3. Kriposni të verdhat e vezëve dhe përziejini me qumësht.
4. Shtoni gjalpë në qumësht dhe vezë, nuk duhet të jetë i nxehtë, por ende i lëngshëm.
5. Shtoni miell një lugë gjelle, duke e trazuar derisa i gjithë mielli të futet në brumë.
6. Kriposni të bardhat e vezëve të ftohura në frigorifer me pak kripë dhe rrihni derisa të bëhet një shkumë e trashë.
7. Palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në brumë. Ju duhet të përzieni jo nga e majta në të djathtë, por nga lart poshtë, në mënyrë që proteinat të hyjnë në mënyrë të barabartë në masën e petullave, por struktura e tyre e ajrosur duhet të ruhet në një farë mase dhe të transferohet në brumë.

Lyejmë një tigan të nxehtë me vaj dhe piqni petullat deri në kafe të artë. Petullat duhet të jenë pak më të trasha se petullat e zakonshme, por janë të buta si në strukturë ashtu edhe në shije. Petullat e gatshme mund të lyhen me gjalpë të shkrirë.

Dantella

Tortat janë dantella, me vrima të vogla. Kjo pamje arrihet për shkak të faktit se petullat gatuhen duke përdorur vezë të rrahura posaçërisht, vrimat formojnë flluska ajri që shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin e petullave.

Përbërësit:

• dy vezë
• një gotë ujë të vluar
• një gotë qumësht
• një gotë miell
• dy lugë vaj luledielli
• një lugë çaji kripë.

Receta e petullave:

1. Kripë vezë, rrihni. Kripa është e nevojshme që vezët të rrihen më mirë.
2. Duke vazhduar rrahjen, shtoni një gotë ujë të sapovaluar. Vezët nga uji i nxehtë duhet të shkumëzojnë më mirë.
3. Shtoni miell në sasi të vogla.
4. Shtoni qumështin në brumë.
5. Para pjekjes, shtoni vaj vegjetal.

E pjekim në një tigan të nxehtë, të lyer me një sasi të vogël vaji vegjetal.

Për diabetikët

Pavarësisht se petullat e shijshme, për shkak të përbërësve të tyre (yndyrna, gjalpë, miell i bardhë), nuk janë plotësisht të përshtatshme për diabetikët, ende ekziston një recetë e veçantë që është e përshtatshme për pacientët me diabet tip 1 dhe tip 2. Ata nuk përdorin yndyrna dhe përdorin edhe miell hikërror.

Përbërësit:

• një gotë e gjysmë drithëra hikërror (një çerek kilogrami), duhet të bluhet me një mulli kafeje ose të përdorni miell hikërror të blerë;
• gjysmë gote ujë të zier, i cili duhet të ftohet në një temperaturë prej 40 gradë (duhet të jetë i ngrohtë dhe të mos ju djegë duart);
• një çerek lugë çaji sodë, e cila duhet të shuhet me një lugë uthull (mundësisht uthull molle)
• 2 lugë vaj luledielli.

Gatim:

• derdhni ujë të ngrohtë në miell, shtoni sode të shuar me uthull, përzieni;
• shtoni dy lugë vaj vegjetal;
• piqni në një tigan që nuk ngjit, fundi i tavës nuk ka nevojë të lyhet me vaj.

Nëse dëshironi që petullat të jenë të ëmbla, mund t'i shtoni fruktozë ose një ëmbëlsues tjetër. Shërbejeni me mjaltë nëse e lejon mjeku juaj. Për mbushjen mund të përdorni edhe çokollatë diabetike. Duhet të keni kujdes me ëmbëlsuesit. Nuk është sheqer dhe kur përdoret për një kohë të gjatë, këto substanca të ëmbla, të cilat shpesh sintetizohen kimikisht, mund të dëmtojnë trupin.

Përzieni të gjithë përbërësit e lirshëm në një tas, përkatësisht: miellin, pluhurin për pjekje për brumë, pak kripë dhe vanilinë (mund të zëvendësohet me ekstrakt vanilje). Në brumin e petullave me banane pa sheqer dhe vezë, sipas dëshirës, ​​mund të shtoni pak kanellë ose arrëmyshk të bluar, por për mendimin tim, këto erëza ndërpresin shijen e bananes dhe vanilja vetëm e thekson atë.

Hidhni qumështin në përzierjen e thatë në disa hapa dhe përzieni me një kamxhik. Ju duhet të merrni një brumë mjaft të trashë.

Pritini bananet me një pirun në një pure. Sa më e pjekur të jetë banania, aq më e ëmbël është dhe aq më të shijshme dhe më aromatike do të dalin petullat. Ndonjëherë bananet me zbritje shiten në dyqane, sepse. lëvorja e tyre është errësuar dhe vetë bananet janë bërë të buta. Këto banane janë perfekte për këtë recetë.

Futni banane në brumë.

Hidhni një lugë gjalpë të shkrirë (mund të zëvendësohet me vaj ulliri ose vegjetal pa erë).

Ngroheni tavën, lyeni me vaj dhe piqni petullat për disa minuta nga secila anë. Kthejeni kur të shfaqen flluska në sipërfaqen e petullave.

Kur ju duket se petulla është gati, shtypeni lehtë me një shpatull. Nëse nuk shfaqen pika në sipërfaqen e petullës së përfunduar brumë i lëngshëm, ju mund të qëlloni. Mbani në mend se brumi është me banane, kështu që struktura e petullave të tilla është pak më e lagësht se petullat e zakonshme.

Për shkak të pranisë së bananeve në brumë, petullat mund të digjen, kështu që nuk duhet të bëni shumë zjarr. Dhe përdorni një tigan që nuk ngjit.

Përshëndetje lexuesit tanë të dashur. Shumë shpejt, këtu vjen një festë e mrekullueshme - Maslenitsa. Dhe kjo do të thotë që dimri po mbaron dhe ju duhet të hani petulla. Në këtë festë, të gjithë i pjekin, me siguri. Por ne i bëjmë patjetër, dhe jo domosdoshmërisht në ditë festash, por edhe ashtu. Këtu do të shqyrtojmë me ju recetat për petulla të shpejta.

Asnjëherë nuk e dini se çfarë mund të ndodhë me ne dhe me ne, por ndodh që ju dëshironi petulla, por nuk ka kohë të mjaftueshme. Ose mbase doni t'i kënaqni fëmijët për mëngjes, dhe përsëri nuk ka kohë të mjaftueshme. Mund të dilni - shkoni të blini produkte gjysëm të gatshme dhe në mëngjes thjesht skuqni.

Ha, por nuk bëhet fjalë për ne. Për të qenë i sinqertë, nuk më pëlqejnë petullat e blera në dyqan. Po, ndonjëherë i blejmë, por ky është një rast shumë i rrallë. Petullat e bëra në shtëpi janë më të mirat. Sot do t'ju tregojmë receta shumë të thjeshta dhe të shpejta për petulla.

Bëhuni gati - në fund do të gjeni një mega të thjeshtë dhe shumë recetë e shpejtë për petulla të shpejta. Si dhe disa këshilla, qëndroni me ne dhe ne do të fillojmë.

Duhet një kohë minimale, asgjë e komplikuar. Thjesht përzieni gjithçka dhe gatuajeni, dhe kur fëmijët të zgjohen, ata do të kënaqen me petullat e shijshme.

Do të na duhen:

• Qumësht - 1 gotë;
• Miell - 5 lugë;
• Kripë - 1/2 lugë çaji;
• Sheqeri - 2 lugë;
• Vezë - 2 copë;
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji;
• Gjalpë për tiganisje.

Hapi 1.

Hedhim vezët në një tas të thellë, menjëherë sheqerin, kripën dhe qumështin. Rrihni gjithçka me një kamxhik ose mikser.

Hapi 2

Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.

Hapi 3

Tani shtoni miell me lugë me një rrëshqitje. Shtoni jo të gjitha përnjëherë, por në pjesë dhe përzieni vazhdimisht që të mos krijohen gunga.

Hapi 4

E lëmë në tavolinë dhe ndërkohë ngrohim sobën dhe vendosim tiganin të nxehet. Ne do të skuqemi në gjalpë, kështu që petullat të dalin më të shijshme, të fitojnë një shije delikate kremoze. Shkrini një copë të vogël në një tigan.

Hapi 5

Tani skuqni petullat si zakonisht, derdhni me një lugë në qendër të tavës dhe shpërndani brumin në sipërfaqe me lëvizje rrethore.

Skuqini nga të dyja anët. Më pas mund të shërbehet për mëngjes me salcë kosi ose qumësht të kondensuar.

Petulla të shpejta në kefir.

Ndonjëherë ndodh që në frigorifer nuk ka qumësht, ose është i thartë. Dhe petullat duhet të bëhen shpejt, dhe dyqani është i mbyllur ose larg. Nuk ka rëndësi nëse ka kefir apo qumësht të thartë. Mund të piqni petulla të shijshme.

Përbërësit:

• Kefir - 400 ml;
• Muk - 300 g;
• Vezë - 2 copë;
• ujë të valë - 200 ml;
• vaj vegjetal (ulliri) - 30 ml;
• Sheqeri - 100 g;
• Sode - 0,5 lugë çaji;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Vendosim vezët në një tas, derdhim kefir, vendosim sheqer dhe miell. Gjithashtu kripë për shije dhe rrihni gjithçka me një kamxhik.

Hapi 2

Tani shpërndani sodën në një gotë me ujë të vluar, përzieni dhe derdhni në brumë. E gjithë kjo është e përzier mirë. Nëse brumi është shumë i trashë, mund të shtoni pak ujë.

Hapi 3

Tani lëreni brumin mënjanë për 3-5 minuta. Ndërkohë ndezim sobën dhe vendosim tiganin të nxehet. E lyejmë pak me vaj vegjetal. Atëherë nuk keni nevojë të lubrifikoni.

Hapi 4

Kur tigani të jetë i nxehtë shtoni brumit vaj vegjetal ose ulliri dhe përzieni mirë.

Hapi 5

Tani skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë, në përgjithësi, gjithçka është si zakonisht. Nëse ende digjet pak, atëherë mund të shtoni më shumë vaj në brumë ose ta lyeni me yndyrë tavën.

Kur brumi të ketë mbaruar, shërbejeni në tavolinë me reçel ose qumësht të kondensuar dhe hani një mëngjes të këndshëm.

Pancakes me nxitim (pa sheqer).

Ja dhe disa petulla te shpejta, do ti bejme pa sheqer, pasi i hame me qumesht te kondensuar ose reçel. Kjo është për ata që nuk mund të hanë shumë ëmbëlsira.

Do të na duhen:

• Qumësht - 500 ml;
• Vezë - 2 copë;
• pak perime - 50 ml;
• Miell;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Përziejini të gjithë përbërësit menjëherë në një enë të thellë dhe përziejini. Zakonisht ne e bëjmë këtë me një mikser, ju thjesht mund të rrahni gjithçka me një kamxhik.

Hapi 2

Tani e ngrohim tavën dhe për herë të parë e lyejmë pak me vaj. Atëherë nuk mund të lubrifikoni. Nëse digjet pak, shtoni më shumë vaj në brumë.

Hapi 3

Skuqni petullat nga të dyja anët në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë.

Kur të jenë gati, palosni petullat në një trekëndësh, derdhni mbi qumësht të kondensuar dhe hani mëngjes.

Petulla të shpejta në ujë.

Ekziston edhe një recetë e thjeshtë për petullat e shpejta por në ujë. Në vetvete, ato nuk janë shumë të shijshme, të them të drejtën. Por ato janë perfekte për ëmbëlsira me petulla ose për rolet e pranverës. Çdo gjë mund të përdoret si mbushje, si mollët e pjekura. Shumë e shijshme, i këshilloj të gjithë.

Do të na duhen:

• Miell - 500 g;
• Ujë - 450 ml;
• vaj vegjetal - 150 ml;
• Sode - 1/2 lugë çaji;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Derdhni vajin vegjetal dhe ujin në një enë të thellë. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës. I përziejmë.

Hapi 2

Tani shtoni sheqerin, kripën dhe sodën e bukës. Ne përziejmë gjithçka përsëri.

Hapi 3

Tani shtoni një lugë miell, përzieni dhe shtoni miellin e mbetur në pjesë të mëdha, duke e përzier vazhdimisht. Brumi duhet të jetë i lëngshëm.

Hapi 4

Tani, si zakonisht, ngrohim tiganin dhe lyejmë pak me vaj. Sapo tigani të nxehet, mund të piqni një petull. Hidheni në tigan, përhapeni në sipërfaqe dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Kur i heqim petullat në një pjatë, i lyejmë pak me gjalpë ose vaj vegjetal që të mos ngjiten petullat e mëposhtme. Pra, çdo petull.

Hapi 5

Pasi te jene skuqur petullat vendosim mbushjen siper cfaredo, i mbeshtjellim petullat me zarf dhe kaq. Mund të shërbehet në tryezë.

Mega recetë e shpejtë e petullave.

Dhe tani ju prezantoj një mega recetë të shpejtë për petullat me qumësht dhe brumë maja. Më e lehtë dhe më e shpejtë nga sa mund ta imagjinoni. Nëse jeni të interesuar, mund ta merrni në shërbim për situata emergjente.

Do të na duhen:

• Brumë majaje;
• Qumësht;
• Vaj perimesh.

Hapi 1.

Ne blejmë në dyqan brumë maja, e cila nuk është e ngrirë, zakonisht brumë në një qese.

Tani marrim një blender dhe vendosim brumin tonë në të.

Hapi 2

Hidhni pak qumësht, rreth një gotë. Ndezim blenderin.

Hapi 3

Hidhni gjithçka në një enë të thellë dhe shtoni 50 ml vaj vegjetal, përzieni dhe kaq, mund të skuqni petullat si zakonisht.

Kaq kemi. Lini komentet tuaja më poshtë, bashkohuni me ne Odnoklassniki. Mirë oreks të gjithëve dhe bye bye.

Si të bëni petulla të shpejta - e thjeshtë por receta të shijshme. përditësuar: 11 nëntor 2019 nga: Subbotin Pavel