Ako urobiť miešané vajcia na chlebe. Miešané vajcia v chlebe na panvici

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať, sú najjednoduchšie: vajcia a chlieb. A zeleninový olej na vyprážanie, lebo takéto praženice sa varia v chlebe na panvici. Panvicu samozrejme nemôžete ničím mazať (ak je kvalitná, tak sa praženica v žiadnom prípade neprilepí na dno).

Ale podľa môjho názoru to chutí lepšie s rastlinným olejom: v tomto prípade je chlieb jednoducho úžasný! Takže, ako urobiť miešané vajcia v chlebe na panvici - krok za krokom recept so všetkými podrobnosťami k vašim službám!

Ingrediencie:

• 2 krajce chleba na toasty;
• 2 vajcia;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• zeleň na dekoráciu;
• soľ, čierne korenie.

Ako pripraviť miešané vajcia v chlebe na panvici:

Základom nášho jedla je chlieb. Najlepšou možnosťou je, ak je chlieb tehlový: takto budú miešané vajíčka vyzerať veľmi chutne. V mojom regióne predávajú chlieb tohto tvaru z pšenice aj ražná múka: Môžete si vziať ten, ktorý sa vám najviac páči. Na toasty zvyčajne používam špeciálny chlieb: je už nakrájaný na rovnomerné plátky a celkom mi vyhovuje.

Pomocou okrúhleho vykrajovača (alebo obyčajného pohára) vyrežte otvory v strede plátkov chleba.

Položte panvicu na oheň a nalejte do nej malé množstvo rastlinného oleja. Chlieb rozložíme: samotné plátky aj vykrojené časti.

Chlieb opečieme dozlatista.

Potom chlieb otočte na druhú stranu a rozbite vajcia, jedno do každého otvoru v plátkoch chleba. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste nepoškodili celistvosť žĺtka.

Znížte teplotu pod panvicou na minimum. Prikryjeme pokrievkou a v kúsku chleba uvaríme rozmiešané vajíčka, kým bielka nestuhnú. Rád udržiavam žĺtok v takýchto jedlách tekutý a môžete počkať trochu dlhšie, kým tiež stuhne ako bielok.

Miešané vajcia v chlebe vyberte z panvice, položte na tanier a ozdobte bylinkami. A hneď podávame, kým nám ešte nevychladli raňajky - praženica v chlebe.

Dobrú chuť, dobré ráno a skvelú náladu na celý deň!

P.S. Skoro by som zabudol: miešané vajíčka musíte osoliť a okoreniť podľa vašej chuti. To je všetko, čo teraz naozaj je.

Každý Angličan vie, ako variť miešané vajcia v chlebe, pretože je to jedno z ich tradičných raňajkových jedál vo Veľkej Británii. Vyprážané vajcia v pečive boli prvýkrát predstavené v Birminghame. Odtiaľ pochádza aj názov receptu na praženicu s chlebom. Mnoho ľudí nazýva toto jedlo miešanými vajíčkami na francúzsky spôsob, keďže vajce vyprážané na toaste sú vo Francúzsku tiež veľmi obľúbené.

Pre kompletné raňajky je lepšie skombinovať miešané vajíčka so zeleninou a bylinkami. Napríklad s paradajkami, uhorkami, sladkou paprikou, varenou repou, špargľou atď. Môžete ozdobiť listami hlávkového šalátu, vetvičkami kôpru alebo petržlenovou vňaťou.

Jemnosť varenia

• Vyberáme chlieb. Mal by byť čerstvý a pórovitý. Dôležitá je aj hustota – chlieb by sa nemal drobiť. Skvelá je bageta, ciabatta alebo plátky toastu.
• Veľkosť kusu. Mali by ste si vybrať (nakrájať) veľké kusy chleba. Tak, aby sa do stredu zmestilo celé vajíčko. Ak vajce zakryje boky chleba, táto časť sa neupečie a chlieb bude príliš mäkký. V tomto prípade budete musieť kus otočiť a smažiť na druhej strane.
• Hrúbka. Nakrájajte kúsky hrubé aspoň 1,5 cm, potom sa vajce v strede smaží a neroztečie sa pod krutónom po celej panvici.
• Vyrežte otvor. Tvar vajíčka je možné vyrobiť pomocou pohára, vykrajovačky alebo noža. Klobásu môžete umiestniť pozdĺž obrysu do formy v tvare srdca. Aby ste to urobili, rozrežte ho nie úplne a vytočte ho do tvaru srdca. Konce spojte špáradlom.
• Vyprážajte na masle a rastlinnom oleji. Pre chuť a chrumkavosť sa plátky vyprážajú na masle. A keďže sa rýchlo vstrebáva, na vyprážanie vajec sa zvyčajne používa rastlinný olej.
• Zarovnajte plátky chleba. Ak je chlieb krájaný nerovnomerne alebo má hrudkovitý povrch, vajce môže vytiecť zospodu. Aby ste to dosiahli, 15 minút pred začiatkom varenia položte na pripravené plátky drevenú dosku na krájanie a na ňu malú váhu na vyrovnanie.
• Rozohrejte panvicu. Veľmi často sa vajíčko rozšíri za krutón v dôsledku nízkeho ohrevu panvice. Dobre ho zohrejte, ale nie na vysoký oheň, postačí stredný. Potom, keď nalejete vajíčko, bielok sa okamžite zrazí.
• Rozmiešajte proteín. Keď je spodná časť vajíčka uvarená, špičkou noža jemne premiešajte vaječný bielok, aby sa uvaril rovnomerne. Len sa nedotýkajte žĺtka.

Recept krok za krokom

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 kusy;
• chlieb na toasty - 2 kusy;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• nakrájaná zelenina - 1 polievková lyžica.

Príprava

1. Z kúskov chleba vytiahnite strúhanku tak, aby zostal „rámik“ hrubý asi 1 cm.
2. Vymastíme ho z oboch strán maslom a opečieme do zlatista.
3. Nalejte rastlinný olej do panvice vo vnútri chleba (pol polievkovej lyžice do každej) a zašľahajte vajíčko.
4. Osolíme a pridáme korenie. Varte na miernom ohni s pokrievkou.
5. Keď vajcia stuhnú, položte na taniere a posypte nasekanými bylinkami (kôprom, petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou, rukolou atď.)

Rovnaký recept na miešané vajíčka v chlebe možno použiť aj v pomalom hrnci. Za týmto účelom vložte do misky nakrájané plátky chleba bez strúhanky. Do stredu nalejte rastlinný olej, rozšľahajte vajíčko a pridajte soľ. Pripravte jedlo v režime „Fry“ a opečte chlieb a vajce na oboch stranách. Pred pridaním vajíčka môžete potriasť. Potom bude ľahšie prevrátiť.

Recept s klobásou a syrom

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 kusy;
• klobása (klobásy, klobásy) - 50 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• syr tvrdé odrody- 30 g;
• chlieb - 2 plátky;
• maslo - 20 g;
• soľ - podľa chuti.

Príprava

1. Klobásu nakrájame na plátky alebo kocky. Cesnak nasekáme nadrobno. smažiť v rastlinnom oleji.
2. Odstráňte strúhanku z chleba. Kusy musia byť veľké a minimálne 2 cm hrubé.
3. Chlieb opečieme na masle z oboch strán.
4. Do stredu kúskov chleba položte plnku z klobásy a cesnaku.
5. Na vrch rozšľaháme vajíčka. Pridajte trochu soli.
6. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme rozmiešanými vajíčkami.
7. Prikryjeme pokrievkou a varíme 3-5 minút, kým nebude hotová.

Miešané vajcia v chlebe s klobásou a syrom dobre zaženie hlad a navyše sa veľmi rýchlo uvarí. Jedlo je možné pripraviť nielen s klobásou, ale aj so šunkou, bravčovou masťou, klobásami (klobásami), vyprážanými kurací rezeň. Obzvlášť chutné sú miešané vajíčka s prídavkom údenín (klobásy) alebo syra.

S paradajkami v rúre

Recept je na 4 porcie. Pre milovníkov horúcich sendvičov poslúži toto jedlo ako výborné spestrenie každodenného jedálneho lístka.

Budete potrebovať:

• vajcia - 4 kusy;
• paradajky - 2 stredné;
• syr - 50 g;
• maslo - 20 g;
• chlieb - 4 plátky;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• nasekané bylinky (kôpor, petržlen) - 4 polievkové lyžice.

Príprava

1. Plátky chleba bez omrviniek opečieme z oboch strán na masle. Hrúbka „rámčeka“ by mala byť 1,5-2 cm, prípadne môžete použiť žemle na hamburger.
2. Chlieb položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
3. Paradajku nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do krutónu. Vyberte si kypré paradajky, prezreté a vodnaté žemľa zmäknú a vajíčka sa dobre nepripečú.
4. Všľaháme po 1 vajci. Osolíme a pridáme korenie.
5. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 5-10 minút.
6. Plech vyberieme a na rozmiešané vajíčka posypeme strúhaným syrom.
7. Vložte misku do rúry na ďalších 5-7 minút, kým nebude hotová.
8. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Miešané vajcia s paradajkami sú šťavnaté a chutné. Keďže sa jedlo pečie v rúre, pečie sa zo všetkých strán.

V recepte je malý trik: strúhaný syr by mal byť umiestnený v strede plátku. Ak ho natriete rovnomerne na celý chlebíček, roztopí sa, rozleje sa po okrajoch chleba, plechu a podľa toho sa pripáli.

Miešané vajíčka v žemli v mikrovlnke

Odborníci na výživu tvrdia, že dusené alebo v mikrovlnnej rúre varené vajcia si zachovajú väčšinu živín. Vyprážané vajcia si zase zachovajú len polovicu všetkých vitamínov a minerálov. Ďalšou významnou výhodou varenia miešaných vajec v mikrovlnnej rúre je rýchlosť. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo.

Budete potrebovať:

• hamburgerové buchty - 4 kusy;
• vajcia - 4 kusy;
• syr - 50-70 g;
• zelenina (nasekaná) - 2 polievkové lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

1. Z buchtičiek vykrojíme mrveničku tak, aby sa zmestilo vajíčko.
2. Do každej žemle zašľaháme jedno vajce. Osolíme a pridáme korenie.
3. Navrch posypeme strúhaným syrom.
4. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni po dobu 4 minút.
5. Keď sú miešané vajíčka a syr hotové, posypeme nasekanými bylinkami.

Keď ste prišli na to, ako správne pripraviť miešané vajcia v chlebe, zostáva už len použiť fantáziu. Skombinujte prísady na plnenie (mäso, klobásy, huby, zelenina, druhy syrov). Varte na panvici alebo v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom hrnci. Ozdobte bylinkami, vyberte korenie. A ako výsledok, budete mať svoj vlastný typický pokrm!

Vajcia sú nenahraditeľným a obľúbeným produktom každého.

Pomáha, keď potrebujete niečo rýchlo uvariť.

Keď vás omrzia obyčajné miešané vajíčka, môžete si dať jedlo v chlebe.

Voňavý a chrumkavý rám to úžasne dopĺňa a jeho výroba je veľmi jednoduchá.

Miešané vajcia v chlebe - všeobecné zásady varenia

Väčšina receptov zahŕňa použitie kuracích vajec. Ale toto je voliteľné. Ak ste zvyknutí používať vajcia iných vtákov, napríklad kačíc alebo prepelíc, ​​môžete s nimi pripravovať jedlá, berúc do úvahy rozdiel vo veľkosti a čase varenia.

Chlieb na výrobu miešaných vajec má tvar rámu. Potrebujete celé kusy štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru. Bochník môžete použiť, ak vám veľkosť plátkov umožňuje zmestiť vajíčko a prípadnú plnku. Vyberá sa strúhanka. Veľkosť zárezu závisí od receptu. Ak sa pridá veľa rôznych prísad, môžete nechať rám kôry a malú vrstvu susednej omrvinky.

Čo dávate do miešaných vajíčok?

Zelenina (paradajky, cibuľa, cesnak, paprika);

Klobásy, mäsové výrobky, slanina;

Tvrdý syr, spracovaný;

Byliny, korenie;

Krabie tyčinky;

Huby rôznych druhov.

Na varenie miešaných vajec môžete použiť akýkoľvek olej, ale nemalo by ho byť veľa. V opačnom prípade budú kúsky plávať a pridané vajíčko vytečie pod rám chleba.

Jednoduché miešané vajcia v chlebe na panvici

Recept na originálnu praženicu, ktorá vás určite prekvapí. Na takéto miešané vajíčka v chlebe na panvici nebudete potrebovať viac ingrediencií ako na klasické jedlo.

Ingrediencie

2 krajce chleba;

Soľ korenie;

20 g masla.

Príprava

1. Na panvici s rovným dnom rozohrejeme olej. Je to veľmi dôležité.

2. Pomocou pohára vytlačíme do chleba dierku a vyberieme striedku. To isté zopakujte s druhým dielom.

3. Kúsky chleba opečieme na panvici z jednej strany, otočíme.

4. Do každej jamky rozbite vajíčko, pridajte soľ a korenie.

5. Panvicu prikryte. Povarte minútu. Ak chcete získať nie praženicu, ale iba miešané vajcia s pevným žĺtkom, predĺžte čas.

Miešané vajcia v chlebe so syrom a bylinkami

Rozmixované vajíčka v chlebe so syrom budú trvať trochu dlhšie. Z troch vajec vyjdú 2 porcie.

Ingrediencie

4 štvorcové kusy chleba;

Olej, soľ;

1 strúčik cesnaku;

Petržlen alebo kôpor.

Príprava

1. Do kúskov chleba musíte urobiť otvory. Môžete urobiť ako v predchádzajúcom recepte, mrveničku vyžmýkajte pohárom.

2. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme, pridáme nasekané bylinky a cesnak, môžeme pridať ľubovoľné korenie, premiešame.

3. Pridáme nastrúhaný alebo nasekaný syr.

4. Zapnite panvicu a zohrejte pár lyžíc oleja.

5. Umiestnite kúsky chleba, opražte a otočte.

6. Položte zmes vajec a syra cez otvory.

7. Prikryte, uveďte misku pod vekom do požadovaného stavu.

Miešané vajcia v chlebe s klobásou (omeleta)

K takejto praženici v chlebe s klobásou poslúži aj klobása či klobása. Nezáleží ani na tom, či je výrobok varený alebo údený.

Ingrediencie

4 krajce chleba;

100 g klobásy;

2 lyžice mlieka;

20 g masla;

Korenie, syr voliteľné.

Príprava

1. Rozbijeme vajcia, pridáme mlieko, soľ. Pretrepte vidličkou alebo metličkou do hladka. Ak nie je mlieko, môžete naliať trochu vody alebo vývaru.

2. Klobásu nakrájame na kúsky a pridáme k vajíčkam. Môžete pridať aj trochu strúhaného syra alebo ho potom položiť na miešané vajíčka.

3. Z kúskov chleba vyberieme strúhanku, dáme na panvicu s rozpáleným olejom a opečieme.

4. Otočte, nalejte omeletovú zmes do jamiek, prikryte a varte na miernom ohni.

5. Ak na vrch posypete syr, urobte to hneď po naliatí omelety.

Miešané vajcia v chlebe na panvici s hubami a cibuľou

Lahodná varianta na praženicu v chlebe na panvici, ktorá sa hodí nielen na raňajky. Toto jedlo môže byť úplnou večerou, ale vyžaduje si trochu viac času na prípravu. Používajú sa varené huby.

Ingrediencie

120 g varených húb;

1 cibuľa;

4-5 krajcov chleba;

2 polievkové lyžice strúhaného syra;

4 polievkové lyžice oleja.

Príprava

1. Nakrájajte malú cibuľu a opečte na dvoch lyžiciach oleja, kým nezmäkne.

2. Strihajte varené huby, pridajte k cibuli, minútu smažte, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.

3. Na samom konci pridajte korenie a ochlaďte.

4. Hubovú zmes preložíme do misky a necháme mierne vychladnúť. V opačnom prípade sa vajíčka predčasne zrazí.

5. Z kúskov chleba zatiaľ vyberieme strúhanku. Môžete použiť bochník.

6. K hubám pridáme vajcia a strúhaný syr. Ak chcete, pridajte do misky bylinky. Korenie je možné vybrať podľa vlastného uváženia. Zmes dôkladne premiešajte.

7. Do panvice pridajte zvyšný olej a z jednej strany opečte škrupiny chleba.

8. Po prevrátení poukladáme hubovú zmes s vajíčkami.

9. Pokrm varte, kým vajíčko úplne nestuhne. Ihneď podávame, kým sú vajíčka horúce.

Miešané vajcia v chlebe so syrom a paradajkami

Variácia obľúbenej kombinácie paradajok a syra mnohými ľuďmi. Na miešané vajíčka podľa tohto receptu môžete použiť chlieb aj bochník.

Ingrediencie

1 paradajka;

Maslo;

2 kusy chleba.

Príprava

1. Z chleba vyberieme takmer všetku strúhanku, rámiky necháme.

2. Rozšľahajte vajcia a korenie. Ak chcete, môžete pridať zeleninu. Cesnak sa hodí k syrom a paradajkám.

3. Syr nakrájame na kocky a pridáme k vajíčkam.

4. Paradajku umyjeme, tiež nakrájame a vložíme do omelety. Nepoužívajte veľkú paradajku, stačí malé ovocie.

5. Objem premiešajte.

6. Na masle vypražíme žemle.

7. Otočte a nalejte omeletu s paradajkami na polovicu.

8. Panvicu prikryte. Varte asi dve minúty. Oheň nezvyšujte na maximum, aby sa spodná časť praženice nepripálila rýchlejšie, ako sa uvarí jedlo na vrchu.

Miešané vajcia v chlebe s klobásou a syrom (v rúre)

Toto jedlo používa celý bochník chleba. Výhodnejšie je použiť okrúhlu buchtu alebo bochník. Môže sa použiť akákoľvek klobása. Miska je dosť veľká kvôli chlebu.

Ingrediencie

1 bochník chleba;

1 sladká paprika;

150 g klobásy;

Zelení, korenie, soľ.

Príprava

1. Odstráňte hornú časť chleba, nechajte asi 2/3 spodnej časti.

2. Vyberte dužinu na vytvorenie korýtka.

3. Papriku nakrájame na prúžky, aj klobásu, pridáme k nim bylinky. Premiešame a položíme na spodok bochníka.

4. Na vrch rozbite vajcia, nie je potrebné ich miešať.

5. Syr nakrájajte na kúsky, rozptýlite medzi žĺtky. Nezabudnite pridať soľ na vrch misky.

6. Miesto na pečenie. Teplota v rúre je najmenej 200. Čas je asi 5-7 minút, ako vodítko použite pripravenosť vajec.

Miešané vajcia v chlebe so syrom a slaninou

K tomuto jedlu sa najlepšie hodí ražný chlieb. Ale môžete ho variť s bochníkom alebo bielou rolkou. Slanina je jednoducho solená alebo údená.

Ingrediencie

2 kusy slaniny, každý 20-30 g;

1 strúčik cesnaku;

2 vetvičky petržlenu;

2 kusy chleba;

1 lyžica oleja.

Príprava

1. Cesnak nasekáme a slaninu nakrájame na pásiky.

2. Vložíme na panvicu a minútu zahrievame. Nie je potrebné pridávať olej, slanina pustí časť tuku. Cesnak sa môže zohrievať aj na suchom povrchu.

3. Zohriatu hmotu preložíme do misky a necháme pol minúty vychladnúť. Musíte len znížiť teplo.

4. K slanine a cesnaku pridáme dve vajcia, rozšľaháme vidličkou a osolíme.

5. Na kusy ražný chlieb urobte jamky, opekajte pár minút na panvici s lyžicou oleja do zlatista.

6. Po lyžičkách pridajte vaječnú zmes s kúskami cesnaku a slaniny.

7. Panvicu prikryte.

8. Varíme prikryté dve minúty.

9. Preložíme na taniere a ozdobíme nasekanými bylinkami.

Miešané vajcia v chlebe s krabovými tyčinkami

Jednoduché a veľmi rýchle raňajky. Miešané vajíčka budú oveľa zábavnejšie, ak k nim pridáte pár krabích tyčiniek. Namiesto toho môžete použiť podobné mäso. Aby ste predišli oneskoreniu procesu, ihneď vyberte výrobok z mrazničky a nechajte ho rozmraziť.

Ingrediencie

2 krabie tyčinky;

2 krajce chleba;

Príprava

1. Z chleba pohárom vyžmýkame strúhanku. Nerobte veľký rám, stačí 6-8 centimetrov.

2. Výsledné rámy vložte do vyhrievanej panvice. Kruhy strúhanky môžu byť umiestnené v blízkosti a tiež vyprážané. Získate chutné krutóny.

3. Rozmrazené tyčinky nakrájajte na 3-4 kusy.

4. Chlieb otočte a kúsky vložte do rámikov. krabie tyčinky.

5. Okamžite rozklepnite jedno vajce po druhom.

6. Soľ a korenie.

8. V prípade potreby predĺžte čas varenia. Ak chcete, môžete chlieb na konci otočiť, aby sa zahustil vrch vajíčka.

Aby sa chlieb nemrvil a nedrobil, je vhodné zvoliť bochník s hustou a jemne pórovitou striedkou. Je lepšie nepoužívať čerstvý produkt. Ideálne by malo byť trochu suché, napríklad včera alebo predvčerom.

Z chleba opatrne vykrojíme strúhanku. Kúsky sa môžu vyprážať vedľa alebo po miešaných vajciach. Tieto krutóny sú vynikajúcim základom pre sendviče. Alebo strúhanku nakrájajte na kocky, opečte krutóny a použite na polievku či šalát.

Na masle je lepšie vyprážať praženicu a chlieb. Vďaka tomu je jedlo krajšie, vyprážané a aromatické.

Miešané vajíčka budú krajšie, ak na vykrojenie rámikov z chleba použijete kučeravé zárezy v podobe kvetov, srdiečok alebo geometrických tvarov. Musia však mať správnu veľkosť, aby sa do nich zmestilo aspoň jedno vajce.

Zelenina robí jedlo chutnejším a zábavnejším. Do miešaných vajíčok môžete pridať nielen čerstvé, ale aj konzervované jedlá pripravené na konzumáciu: huby, olivy, uhorky, papriky, struky, kórejská mrkva.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Miešané vajcia v chlebe, recept na raňajky, na panvici - najlepšia voľba pre tých, ktorí milujú výdatné raňajky. Páči sa mi, že takéto jedlo je nielen uspokojivé, ale aj krásne, svetlé a chutné: chcem to vyskúšať, aj keď ráno nemám náladu nič robiť. Tento recept je najlepšou alternatívou k jednoduchým miešaným vajíčkam a toastom, v tejto kombinácii jedlo vyzerá menej banálne. Pokojne ho doplníte nielen syrom, ako som to urobil ja, ale aj plátkami slaniny či klobásy, klobásou, klobásou atď. Chcem vás hneď varovať - ​​toto jedlo sa nedá pripraviť vopred - keď vychladne, nie je vôbec také chutné. A je nepravdepodobné, že ho budete môcť zohriať v mikrovlnnej rúre alebo znova na panvici. Ale na druhej strane varenie týchto miešaných vajíčok v chlebe je celkom jednoduché a netrvá dlho, takže si ho môžete ľahko dovoliť uvariť bezprostredne pred jedlom, aj keď máte ráno na prípravu málo času. Moja skúsenosť ukazuje, že toto praženica chutí všetkým bez výnimky - dospelým aj deťom, takže si ju pokojne osvojíte aj ako raňajky pre celú rodinu. Dúfam, že vás tento recept zaujal a chcete si ho urobiť aj vy. Rád vám poviem, čo a ako máte robiť. Som si istý, že aj tento sa vám bude páčiť.

Na 1 porciu

- 1 krajec chleba,
- 1 vajce,
- 20-30 gramov tvrdého syra,
- zelenina a zelenina na ozdobu,
- soľ, čierne korenie,
- rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Budeme potrebovať 1 krajec bieleho chleba, nie príliš hrubý a nie príliš tenký. Jeho optimálna šírka je 0,7-1 cm.Čo sa týka typu chleba, pre tento recept odporúčam zvoliť chlieb v tvare tehly - je vhodné v ňom vyprážať praženicu. Prípadne si môžete vziať krajec bochníka alebo široký okrúhly chlieb. Tieto miešané vajíčka je možné pripraviť v bielom alebo čiernom chlebe – všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Mám rád miešané vajíčka v bielom chlebe.
Nožom vyrežeme v strede chlebíka okienko. Odstup od okrajov 1-2 cm.Okno môže mať akýkoľvek tvar, ale najracionálnejšie je urobiť ho pravouhlým. Na základe tvaru krajca chleba. Toto okienko nevyhodíme, uvaríme ho aj na panvici spolu s vajcami v chlebe.

Na panvicu s malým množstvom rastlinného oleja (dobre predhriateho) položte krajec chleba a okno. Vyprážajte z jednej strany dozlatista a otočte na druhú stranu.

Rozbite vajíčko do okna. Ak máte radi vyprážané vajcia, snažte sa zabrániť rozbitiu žĺtka a následnému roztečeniu - inak bude vaše jedlo vyzerať skôr ako omeleta v chlebe, a nie ako praženica v chlebe.

V chlebe varte miešané vajcia, kým bielka úplne nestuhnú. Panvicu môžete zakryť pokrievkou – proces tak pôjde rýchlejšie.

Potom vyprážané vajcia v chlebe opatrne presuňte na tanier. Soľ a korenie podľa chuti. Výdatne posypeme strúhaným tvrdým syrom. Ak ste urobili všetko správne a nezaváhali, syr sa trochu roztopí - veď miešané vajíčka a chlieb sú ešte horúce.

Miešané vajíčka v chlebe ozdobíme bylinkami a zeleninou (ja som vzala cherry paradajky).

Pamätáte si na naše malé okienko? Obkladáme ním praženicu v chlebe - zdá sa mi, že je to chutnejšie.

To je všetko, naše jedlo je pripravené. Dúfam, že ten váš bude taký chutný ako ten môj!

Miešané vajcia na raňajky sú považované za tradičné anglické jedlo. Ale vo Francúzsku sú obľúbené miešané vajíčka v chlebe. Mnoho Francúzov miluje jesť vajcia vyprážané na toaste. Každá gazdinka dokáže pripraviť rovnaké jedlo a urobiť raňajky pre svoju domácnosť skutočne kráľovské. Hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá, aby bolo jedlo krásne zdobené a rovnomerne vyprážané. V tomto článku sa dozviete o hlavných tajomstvách varenia miešaných vajec v chlebe a tiež nájdete niekoľko jednoduchých receptov.

Varenie miešaných vajec v chlebe je pomerne jednoduché a rady skúsených kuchárov vám s tým pomôžu:

• Na prípravu praženice podľa tohto receptu si vyberte iba čerstvý, vzdušný chlieb. Na tento účel veľmi dobre poslúži bageta alebo nakrájaný toastový chlieb.
• Chlieb by sa nemal drobiť.
• Chlieb je najlepšie nakrájať na veľké plátky, ktorých hrúbka by nemala byť menšia ako 1,5 cm, inak sa vajíčko môže roztekať.
• Ak vajce pokrýva vrch krajca chleba, vrchná časť zostane surová.
• Miešané vajíčka je najlepšie vyprážať v chlebe s použitím masla – jedlo tak získa zlatistú farbu a chrumkavú kôrku.
• Takéto miešané vajíčka je možné uvariť aj na slnečnicovom oleji.
• Panvicu alebo kastról treba dobre rozohriať, aby sa vajíčko neroztieklo.
• Pomocou pohára alebo noža môžete dať chlebu požadovaný tvar. Môžete použiť aj listy na sušienky.
• Aby sa vajce uvarilo rovnomerne, pár minút po začiatku varenia vaječný bielok jemne premiešajte nožom. Snažte sa nedotknúť žĺtka, inak sa vajíčko roztečie.
• Ak sa krajce chleba po krájaní ukážu nerovnomerne, možno to pod tlakom opraviť. Za týmto účelom ich položte na stôl alebo dosku na krájanie a zatlačte ich závažím nahor.
• Pre lepšie vyprážanie praženice v chlebe môžete na konci varenia panvicu na niekoľko sekúnd prikryť pokrievkou.

Klasický recept

Miešané vajcia v chlebe boli prvýkrát pripravené v Birminghame, preto aj klasický recept nesie rovnaký názov. Pripravte si praženicu podľa tohto receptu a prekvapte svoju domácnosť chutnými, zdravými, uspokojujúcimi a chutnými raňajkami.

zlúčenina:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• maslo alebo slnečnicový olej;
• krajce chleba - 2 ks;
• soľ, korenie a iné korenie.

Príprava:

Kompletné raňajky budú varené praženica v chlebe s klobásou pod syrová kôrka. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a výživné. Je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Ženy v domácnosti spravidla používajú varenú klobásu. Prípadne si toto jedlo môžete pripraviť s klobásami resp údená klobása, a tiež so šunkou.

zlúčenina:

• kuracie vajcia;
• krajce chleba;
• tvrdý syr;
• klobása (klobásy alebo párky);
• soľ korenie;
• maslo.

Príprava:

1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte je potrebné najprv chlieb nakrájať na plátky a vystrihnúť stred požadovaného tvaru.
2. Plátky chleba opečieme z oboch strán na masle do zlatista.
3. Klobásu nakrájame na pásiky a tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Nakrájanú klobásu opatrne vložíme do opečených plátkov chleba.
5. Na vrch rozšľaháme vajíčka, aby sa neroztiekli cez okraje plátkov chleba.
6. Plátky chleba posypeme strúhaným syrom.
7. Panvicu alebo panvicu prikryte pokrievkou a smažte, kým nebude hotová.
8. Hotové miešané vajíčka so syrom a klobásou môžu byť ozdobené bylinkami.

Miešané vajíčka sú univerzálne raňajky, ktoré sa dajú pripraviť pomerne rýchlo. Ale niekedy chcete trochu chuti pri varení miešaných vajec.

Ponúkam jednoduché a pekná možnosť miešané vajcia - v chlebe. Moja rodina miluje, keď toto jedlo pripravujem takto na raňajky. Môžeme začať?

Zoberme si ingrediencie na varenie praženice v chlebe na panvici podľa zoznamu.

Chlieb, biely alebo ražný, nakrájajte na plátky hrubé 1,5-2 cm (prípadne si môžete kúpiť chlieb už nakrájaný). Formičkou vytlačíme do chleba dierku. Ak nemáte formičky, môžete nožom vyrezať „rámik“ hrubý asi 1 cm.

Zohrejte panvicu s malým množstvom oleja na miernom ohni. Umiestnite kúsky chleba a vykrojte časti. Najprv hnedá na jednej strane.

Otočte kúsky.

A do každého vykrojeného jadra opatrne zašľaháme vajíčko, pričom dávame pozor, aby sme nepoškodili žĺtok. Každé vajce trochu osolíme.

Znížte teplotu na minimum a panvicu prikryte pokrievkou. Počkáme, kým proteín stuhne.

Miešané vajcia v chlebe sú pripravené. Uložíme na tanier, posypeme korením a ihneď podávame.

Dobrý deň, milí zvedaví praktizujúci. Prečo ťa takto pozdravil? No, samozrejme! Všetky získané poznatky totiž na rozdiel od iných čitateľov okamžite premieňate na hmatateľné, chutné predmety, ktoré zmiznú tak rýchlo, ako sa objavia. Dúfam, že praženica v chlebe, vyprážaná na panvici, vás určite zaujme. A práve teraz, alebo prinajmenšom na druhý deň ráno, si pripravte neuveriteľne chutné a energizujúce raňajky.

Pamätáte si v mojom príbehu - povedal som, že už čoskoro vás ovládne radosť z rýchleho a ľahko pripraviteľného jedla, podporeného receptom krok za krokom s fotografiami? Tak a je to tu - nechaj si to. Chlieb sa našťastie všetkým darí a to je hlavné. No, čo sa týka náplne, je to záležitosť, kde nemôže existovať konsenzus.

Vybral som si svoju obľúbenú možnosť s klobásou, syrom a paprikou. Na domácej kuchyni je úžasné, že neexistujú žiadne obmedzenia. Môžete uvariť miešané vajcia so slaninou alebo šunkou. V recepte použite paradajky, cibuľu alebo inú zeleninu. Akonáhle si budete priať, dáte voľnú ruku svojej fantázii. A len vajíčka spolu s chlebom sú neoddeliteľnou súčasťou receptu.

Je také ľahké variť miešané vajcia v chlebe. Existuje však niekoľko kľúčových bodov pri rozhodovaní o tom, aký chutný bude konečný výsledok. Zvýrazním ich tučným písmom.

Poďme si teraz ako usilovní študenti krok za krokom rozobrať spôsob prípravy nezvyčajných miešaných vajíčok. No a vašou domácou úlohou bude opražiť ho na panvici. Potom v komentároch rozoberieme, čo sa stalo a ako sa to stalo. Frets?

Vyprážané vajcia v chlebe alebo originálny sendvič

• vajcia;
• dve papriky (jedna žltá a druhá červená);
• 200 gramov klobásy;
• bochník chleba (biely alebo čierny nezáleží);
• 100 gramov syra;
• zeleninový olej;
• soľ.

Počet vajec závisí od veľkosti kúska chleba, v ktorom sa budú vyprážať. V priemere jedno vajce na porciu.

Tajomstvo chutných miešaných vajíčok aké je to hladké. Niekto si bude myslieť, že je to absurdné, ale neponáhľajte sa so závermi. Ak sú kúsky nerovnomerné, vaječná hmota nebude môcť zostať vo vnútri chleba a určite prenikne do priestoru medzi panvicou a miskou. Napríklad na toastovom chlebe, vopred nakrájanom výrobcom na identické, dokonale rovnomerné kúsky, dobre vyniknú praženica.

1. Ale ak ste si istí svojou vlastnou zručnosťou, nakrájajte pečivo sami na hrúbku 1-2 centimetrov. Presne to som urobil.
   
2. Z kúskov chleba som vykrojila stred.
   
3. Mala by na nej byť kôrka a centimeter dužiny. Vykrojená dužina sa mi bude hodiť neskôr.
   
4. Papriku po umytí a odstránení semienok nakrájam na malé kocky.
   
5. To isté robím s klobásou, v zmysle krájania.
   
6. Papriku začnem smažiť na rastlinnom oleji.
   
7. Pridám k nej klobásu a pokračujem v opekaní ďalších päť minút.
   
8. Vajcia som rozšľahala do misky. Soľ.
   
9. Šľahám ich bežným šľahačom.
   
10. Syr nastrúham.
    
11. Na panvici zohrejem rastlinný olej. Vložila som do nej chlebový obrys budúcej praženice. Plním úplne zeleninovou plnkou.
    
12. Klobásu a papriku ihneď zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Panvica musí byť dostatočne horúca aby sa vaječná hmota začala okamžite vlniť a nemala možnosť vkĺznuť pod chlieb. No ak to trochu vytečie, tak sa nič zlé nestane.
    
13. Po minúte posypeme plnku syrom.
    
14. Vykrojenú dužinu poukladám na syr.
    
15. Obraciam to

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Najprv vyberte kuracie vajcia z chladničky, položte ich na dosku a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu. Potom vezmeme ražný alebo biely chlieb, je žiaduce, aby jeho štruktúra bola hustá a nie drobivá. Múčny výrobok položte na reznú dosku a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 - 2 centimetre.
Ďalej zapojte fantáziu a do stredu každého kúska chleba vyrežte kruh, srdce alebo akýkoľvek iný tvar. Na tento účel môžete použiť formičky na sušienky, pohár alebo bežný kuchynský nôž. Potom položíme na kuchynský stôl zostávajúce produkty, ktoré budú potrebné na prípravu jedla.

Krok 2: V chlebe uvarte miešané vajcia.

Teraz dajte panvicu na mierny oheň a vložte do nej malý kúsok maslo. Keď sa roztopí, pridajte rastlinný olej, vymiešajte tuky do hladka a počkajte, kým sa zahrejú.
Potom vložte pripravené plátky chleba do panvice a opečte ich z jednej strany do zlatista, bude to trvať asi minútu. Potom ich pomocou kuchynskej špachtle preložíme na druhú stranu.


Vložte jednu do každého chlebového rámu kuracie vajce snažte sa zabezpečiť, aby žĺtky zostali neporušené, a posypte ich soľou podľa chuti, rovnako ako čiernou mleté ​​čierne korenie. Potom, ak sa olej rýchlo vsiakne do chleba, trochu z neho pridajte na panvicu, prikryte pokrievkou a uvarte lahodné praženice. jednu až dve minúty. Po požadovanom čase odstráňte veko a pokračujte podľa potreby. Ak chcete, aby sa vajce vyprážalo z oboch strán, môžete chlieb opatrne obrátiť a uvarené jedlo opražiť z druhej strany. 30 – 40 sekúnd, a ak sa uspokojíte so zamatovými, mierne tekutými miešanými vajíčkami v chlebe, hotový aromatický pokrm ihneď položte na taniere a podávajte pri stole.

Krok 3: Podávajte miešané vajcia v chlebe.

Miešané vajcia v chlebe sa podávajú ihneď po uvarení horúce na raňajky alebo večeru. Ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť doplnené vyprážanou slaninou, šalátom čerstvá zelenina, akékoľvek jedlá z mäsa, rýb, hydiny, zeleninové pyré, ako aj omáčky na báze kyslej smotany, paradajok alebo smotany. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Dobrú chuť!

Namiesto čierneho korenia môžete použiť nové korenie alebo papriku;

Ak uvaríte jedlo len s maslom, pripáli sa, pretože tento druh tuku sa veľmi rýchlo vstrebáva do chleba a odparuje sa;

Veľmi často sa na rozšľahané vajcia dáva pár štipiek nasekaného syra, v tomto prípade sa chlieb na druhej strane nevypráža.

Vajcia sa varia na raňajky vo všetkých krajinách sveta. Najrýchlejším a najjednoduchším vaječným jedlom je praženica, ktorú nikto nechce jesť každé ráno. Ale aj toto základné ranné jedlo sa dá pripraviť originálne.

Miešané vajcia v chlebe sa uvaria veľmi rýchlo, ale ukážu sa uspokojivejšie a krajšie. Toto jedlo je možné pripraviť aj s mäsovými, syrovými a zeleninovými prísadami.

Miešané vajcia v chlebe na panvici

Toto jedlo sa pripravuje rovnako rýchlo ako bežné miešané vajíčka. Vašim blízkym sa bude páčiť oveľa viac.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 2-3 kusy;
• vajcia - 2-3 ks;
• maslo - 50 g;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Vezmite biely toastový chlieb, ktorý sa predáva už nakrájaný na rovnaké plátky, a ostrým nožom vyrežte stredy.
2. Opečte ich na panvici s maslom z jednej strany do zlatista.
3. Chlieb otočte, znížte teplotu na minimum a do každého kúska rozbite vajíčko.
4. Vajcia dochutíme soľou a korením, ak je to potrebné, a smažíme, kým nie sú hotové.
5. Vykrojené stredy chleba môžeme vyprážať vedľa praženice.
6. Podávame s čerstvou zeleninou alebo domácimi kyslými uhorkami.

Chutné a uspokojujúce raňajky oslovia deti aj dospelých. Toto jedlo vám pomôže necítiť hlad až do obeda.

Takéto jedlo pre veľkú rodinu na jednej panvici nepripravíte, skúste ho upiecť na plechu v rúre.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 4-5 kusov;
• vajcia - 4-5 ks;
• maslo - 70 g;
• paradajky - 1-2 ks;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Stredy chleba vyrežte nožom alebo použite vhodný vykrajovač na sušienky.
2. Chlieb vymastíme maslom a položíme na plech.
3. Do stredu každého kusu položte tenký plátok paradajky. Je lepšie použiť hustú a mäsitú zeleninu, aby z kúskov nevytieklo príliš veľa tekutiny.
4. Vložte na niekoľko minút do horúcej rúry.
5. Horúci plech vyberieme a do každej jamky rozbijeme vajíčko.
6. Vajcia osolíme a okoreníme.
7. Vráťte do rúry a pečte asi štvrť hodiny.
8. Tesne pred varením môžete jedlo posypať malým množstvom strúhaného syra.
9. Nechajte ešte pár minút, kým sa syr neroztopí a podávajte.

Pri podávaní môže byť miska ozdobená jemne nasekanými bylinkami.

Toto jedlo môže byť uspokojivejšie pridaním klobásy alebo šunky.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 2-3 kusy;
• vajcia - 2-3 ks;
• maslo - 50 g;
• klobása - 70 g;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Z kúskov chleba pomocou kovovej vykrajovačky vyrežte stredy.
2. Na panvicu položte kúsok masla a pridajte trochu rastlinného oleja, aby sa olej príliš nepripálil.
3. Klobásu alebo údenú šunku nakrájame na tenké prúžky alebo kocky a opečieme do zlatista.
4. Položte na tanier a opečte chlieb z jednej strany.
5. Kúsky chleba otočte, znížte oheň a do stredu každého kúska položte opečenú klobásu.
6. Do každého kúska nalejeme jedno vajce a osolíme. Ak chcete, môžete posypať mletým korením alebo obľúbeným korením.
7. Smažte, kým nie je hotové a podávajte horúce.

Pri podávaní môžete praženicu ozdobiť nasekanými bylinkami a pridať pár plátkov čerstvej zeleniny.

Miešané vajcia v bielom chlebe so slaninou

Ďalšia klasická raňajková kombinácia vajec a slaniny sa dá urobiť na chlebe.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 2-3 kusy;
• vajcia - 2-3 ks;
• syr - 50 g;
• slanina - 70 g;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Z kúskov chleba vyrežte stredy.
2. Na panvici opražíme pár plátkov slaniny.
3. Chrumkavú slaninu preložíme na tanier a na prepálenom tuku opečieme pripravené krajce chleba.
4. Chlieb otočte a do stredu každého kúska rozklepnite vajíčko.
5. Miešané vajcia osolíme a okoreníme.
6. Pár minút pred varením posypte kúsky strúhaným syrom a panvicu prikryte pokrievkou, aby sa syr roztopil.
7. Vráťte kúsky slaniny na panvicu, aby ste ich prehriali.
8. Podávame s kúskom slaniny a rozmiešanými vajíčkami na chlebe na tanieri.

Pridajte plátky čerstvej uhorky paprika a paradajka. Ak chcete, ozdobte bylinkami.

Chutné a výživné raňajky pre celú rodinu sú pripravené pomerne rýchlo a na všetky plánované aktivity bude dostatok energie. Skúste použiť jeden z receptov navrhnutých v článku a vaša rodina bude plná a spokojná až do obeda. Môžete experimentovať a pridať zeleninu, bylinky alebo iné ingrediencie, ktoré sa vám zdajú vhodné. Dobrú chuť!