የጅምላ ኬክ ከፍራፍሬ ጋር። የጅምላ ኬክ - ሊጡን ለማዘጋጀት እና በፎቶዎች ለመሙላት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቤተሰብዎን በሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት ከፈለጉ, ከዚያም ለፍራፍሬ ኬክ ትኩረት ይስጡ, ለምሳሌ, የጅምላ ኬክ. እንዲህ ዓይነቱ መጋገሪያ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ምንም ልዩ የማብሰያ ክህሎት ወይም ልዩ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም. የምግብ አሰራርዎ ውጤት አስደናቂ እና ጭማቂ ኬክ ይሆናል ፣ እሱም ለተደራራቢው መዋቅር ምስጋና ይግባውና እውነተኛ ኬክን የሚያስታውስ ነው።

የጅምላ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለጅምላ ኬክ የሚወዱትን ማንኛውንም ሙሌት መጠቀም ይችላሉ። በፍራፍሬዎች, የጎጆ ጥብስ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ጃም እና ፍሬዎች ይዘጋጃል. እነዚህ ሁሉ ምርቶች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. እንደ ዱቄቱ ፣ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ሊለያይ ይችላል። በዐቢይ ጾም ወቅት ሊደሰቱበት ስለሚችሉት የጅምላ መጋገር አማራጭ መግለጫ ከዚህ በታች ያገኛሉ። ጣፋጭ በሻይ, ኮምፖት ወይም ሌላ ማንኛውም መጠጥ ይቀርባል.

ለእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ዱቄቱን በተመለከተ "ሦስት ብርጭቆዎች" አማራጭ እዚህ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ መሰረት ይህን ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ አጭር ኬክ ኬክ, የተፈጨ. ፕሪሚየም ዱቄት ይውሰዱ፣ በወንፊት ውስጥ ማጣራትዎን ወይም የሚጋገር ዱቄትን መጠቀምዎን ያረጋግጡ። ኬክ አየር የተሞላ እና የተበጣጠለ መሆን አለበት. ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር መሰረታዊ መመሪያ ይህ ነው.

• ጊዜ: 50 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 240 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: መካከለኛ.

ለጅምላ ጣፋጭ, ያለዎትን ማንኛውንም የፖም አይነት መጠቀም ይችላሉ. በጣም ጎምዛዛ የሆኑ ፍራፍሬዎች ሁል ጊዜ ሊጣፉ ወይም እንደ ፒር ባሉ ጣፋጭ ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ። ጠቃሚ ምክር: የተቆረጠው ፖም ወደ ጨለማ እንዳይለወጥ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.. ጣፋጩን ልዩ ጣዕም ለመስጠት ፣ በመሙላቱ ላይ ትንሽ ቀረፋ ይጨምሩ እና የቫኒላ ስኳርን ወደ ሊጥ ያነሳሱ።

ግብዓቶች፡-

• ስኳር - 1 tbsp;
• ዱቄት - 1 tbsp.;
• semolina - 1 tbsp.;
• ፖም - 3 pcs .;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ቀረፋ - ለመቅመስ;
• ቫኒሊን - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የመጀመሪያዎቹን ሶስት ንጥረ ነገሮች ከቫኒላ እና ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ.
2. ፖም በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት. በመጀመሪያ ቅርፊቱን ከፍሬው ውስጥ ያስወግዱት.
3. አንድ ሻጋታ ወስደህ አንድ አምስተኛውን ደረቅ ድብልቅ ወደ ታች አፍስሰው.
4. የፍራፍሬውን አንድ አራተኛ ያስቀምጡ.
5. ተለዋጭ ንብርብሮችን ይድገሙ. የመጨረሻው ንብርብር ደረቅ ድብልቅ መሆን አለበት.
6. የጅምላ ኬክን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ ቅቤእና በ 185-190 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

የጅምላ ኬክ ከፖም እና ከጎጆው አይብ ጋር

• ጊዜ: 50 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 220 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የዚህ ዓይነቱ ኬክ ከፖም እና ከጎጆው አይብ ጋር ሁለተኛው ስም “ሦስት ብርጭቆዎች” ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት አንድ ብርጭቆ ዱቄት, አንድ ብርጭቆ ሴሞሊና እና አንድ ብርጭቆ ስኳር የያዘው የጅምላ ሊጥ ነው. የጎጆው አይብ ለዚህ ምግብ ለስላሳነት እና ለስላሳ-ወተት ጭማቂ ይሰጣል። የጎጆው አይብ ደረቅ ከሆነ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወደ ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ። የዳቦ ወተት ምርቶችን ከታመነ አምራች ይግዙ እና የሚያበቃበትን ቀን ያረጋግጡ።

ግብዓቶች፡-

• ፖም - 2 pcs .;
• የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግራም;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ዱቄት - 1 tbsp.;
• semolina - 1 tbsp.;
• ስኳር - 1 tbsp;
• ቫኒሊን - አንድ ሳንቲም.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ። በእሱ ላይ ስኳር, ሴሚሊና እና ቫኒሊን ይጨምሩ.
2. የተጠቡትን ፖም ይቅፈሉት.
3. የሻጋታውን የታችኛው ክፍል ደረቅ ድብልቅ (አንድ አምስተኛ) ያፈስሱ. የጎማውን አይብ ግማሹን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
4. በደረቁ ድብልቅ ይረጩ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
5. ይድገሙ። የመጨረሻው ንብርብር ደረቅ ድብልቅ ነው.
6. የተከተፈ ቅቤን ከላይ እኩል ይረጩ።
7. በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

አፕል ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

• ጊዜ: 1 ሰዓት.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: አውሮፓውያን.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

በወጥ ቤታቸው ውስጥ መልቲ ማብሰያ ያላቸው የቤት እመቤቶች ይህ ክፍል በምግብ አሰራር የመጀመሪያ ረዳት እንደሆነ በድፍረት ይናገራሉ። ታዲያ ለምን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የፖም ክሩብል ኬክ ከሴሞሊና ጋር ለምን አትሰራም። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ብዙ ጥረት እና ጊዜ አይወስድም, ዋናው ሥራ የሚከናወነው በኤሌክትሮኒክ ረዳት ነው. ዋናው ነገር አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ማከማቸት ነው.

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1 tbsp.;
• ስኳር - 1 tbsp;
• semolina - 1 tbsp.;
• ፖም - 2 pcs .;
• ብርቱካንማ - 1 pc.;
• ቅቤ 100-150 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• ቫኒላ - አንድ መቆንጠጥ;
• ዱቄት ስኳር - ለጌጣጌጥ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ብርቱካናማውን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ልጣጩን እና ዋናውን ከፖም ላይ ያስወግዱ እና ይቅፏቸው. ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
2. የመጀመሪያዎቹን ሶስት ንጥረ ነገሮች, ቫኒላ እና ቤኪንግ ዱቄትን ያጣምሩ.
3. መልቲ ማብሰያውን የታችኛውን ክፍል በቅቤ ይቀቡ። ከደረቁ ድብልቅ ሶስተኛው የመጀመሪያውን ንብርብር ይፍጠሩ.
4. በሁለተኛው ሽፋን ውስጥ የፍራፍሬውን ግማሹን አስቀምጡ. ይድገሙ።
5. ሁሉንም ነገር በተቀባ ቅቤ ላይ ያድርጉት።
6. መልቲ ማብሰያውን ለ 50 ደቂቃዎች ያብሩ, "መጋገር" ሁነታን ይምረጡ.
7. በፎቶው ላይ እንደሚታየው የተጠናቀቀውን የጅምላ ጣፋጭ ምግብ በላዩ ላይ በዱቄት ይረጩ።

ክላሲክ የጅምላ ኬክ ከጃም ጋር

• ጊዜ: 45 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 270 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ለሻይ መጨናነቅ ከደከመዎት ፣ ከዚያ ለጅምላ ኬክ አስደናቂ መሙላት እንደሚያደርግ ይወቁ። በርካታ የዱቄት ንብርብሮች እና ማንኛውም ጃም ናቸው በጣም ጥሩ አማራጭለጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ. "ሶስት ብርጭቆዎች" ዱቄቱን የበለጠ አየር እንዲኖረው ለማድረግ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩበት ወይም የተለመደው ቤኪንግ ሶዳ ወይም የተከተፈ ሶዳ ይጠቀሙ።

ግብዓቶች፡-

• ጃም - 1 tbsp.;
• ስኳር - 150 ግራም;
• ዱቄት - 150 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• semolina - 150 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 1 ሳህኖች;
• ቅቤ - 100 ግራም.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዱቄት, ሴሚሊና እና ስኳር ይቀላቅሉ. ቫኒላ እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ. ደረቅ ወጥነት ያለው የጅምላ ሊጥ የሚሠራው በዚህ መንገድ ነው።
2. አንድ ሦስተኛውን ድብልቅ ወደ ድስቱ ስር አፍስሱ። ጭማቂውን በላዩ ላይ አፍስሱ (0.5 ኩባያ)።
3. ንብርብሮችን ይድገሙ. የመጨረሻው ንብርብር ደረቅ ድብልቅ ነው.
4. ቅቤን ከላይ ይቅቡት.
5. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር. የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ ነው. አንድ ወርቃማ ቅርፊት ከላይ መፈጠር አለበት.

ፈጣን የጅምላ ኬክ ከጃም ጋር

• ጊዜ: 35 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 280 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት, ነገር ግን ቤትዎን በቤት ውስጥ በተሰራ ነገር ማስደሰት ከፈለጉ, ይህ የጅምላ ኬክ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል. የመጋገሪያው መሠረት ነው አጭር ዳቦ ሊጥ, እሱም በሁለት ንብርብሮች የተከፈለ. ለመሙላት, በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውንም ማጨድ ይውሰዱ, ለምሳሌ, raspberry, currant, blueberry ወይም apple. አይጨነቁ - በተቻለ ፍጥነት እና ጣፋጭ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ጃም - 0.5 ኪ.ግ;
• ቅቤ - 200 ግራም;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ዱቄት - 300 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቅቤን በቤት ሙቀት ውስጥ ወስደህ በዱቄት ውስጥ በዱቄት ውስጥ አሰራው. ዱቄቱን ቀቅለው.
2. ከዱቄቱ ውስጥ አንድ ግማሹን ወደ ቅርፊት ይፍጠሩ. የግራ ጎን እንዲኖር ከቅርጹ በታች ያሰራጩት.
3. ሁሉንም ነገር በጃም ይሙሉ.
4. የቀረውን ሊጥ ይቅፈሉት እና ከላይኛው ሽፋን ላይ ያሰራጩት።
5. በተቀጠቀጠ እንቁላል ይጥረጉ.
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማዘጋጀት ለ 35-45 ደቂቃዎች ያህል መጋገር.

ኦትሜል ከፖፒ ዘሮች እና ፍሬዎች ጋር

• ጊዜ: 1 ሰዓት.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 300 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ከለውዝ፣ ከፖፒ ዘር፣ ከማር እና ከአጃ የበለጠ ጤናማ ምን ሊሆን ይችላል? ይህ የምርት ስብስብ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንት እውነተኛ ማከማቻ ነው። እነዚህን ቀላል ንጥረ ነገሮች በመጠቀም የቤት እመቤት ማዘጋጀት ትችላለች ጣፋጭ ጣፋጭ. በጣም የሚያረካ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል. ይህ ለመላው ቤተሰብ በጉዞ ላይ ፣ በሽርሽር ወይም ልክ እንደ ከሰዓት በኋላ ለሻይ መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው።

ግብዓቶች፡-

• የ oat flakes "ሄርኩለስ" - 150 ግራም;
• ዱቄት -150 ግራም;
• ስኳር - 150 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• በመረጡት የተቆረጡ ፍሬዎች - 0.5 tbsp;
• የፖፒ ዘር - 0.5 tbsp;
• ቸኮሌት - 50 ግራም;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን ሶስት ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
2. መሙላቱን ለየብቻ ያድርጉት። ይህንን ለማድረግ አስፈላጊ ከሆነ ፍሬዎቹን በብርድ ፓን ውስጥ ይቅሉት እና በሚሽከረከር ፒን ወይም ማደባለቅ በመጠቀም ይቁረጡ ። ወደ ፍርፋሪ የተፈጨ የፖፒ ዘሮች, ማር እና ቸኮሌት ይጨምሩ. ቀስቅሰው።
3. በሲሊኮን ሻጋታ ስር አንድ ሦስተኛውን ደረቅ ድብልቅ ያስቀምጡ. ግማሹን መሙላት በላዩ ላይ ያሰራጩ። ይድገሙ። የመጨረሻው ንብርብር ደረቅ ድብልቅ ይሆናል, በላዩ ላይ ቅቤን ይቅቡት.
4. ጋግር በ የሙቀት ሁኔታዎች 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች.

• ጊዜ: 40 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 200 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ጾምን ለሚደግፉ ወይም ቬጀቴሪያን ለሆኑ ሰዎች፣ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ለሚጣፍጥ የጅምላ ኬክ የሚከተለውን አሰራር አዘጋጅተዋል። በእሱ ጥንቅር ውስጥ እንቁላል ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን አያገኙም. የምድጃው ጣዕም በዚህ አይነካም. ያዘጋጁት እና ከዚያ ለራስዎ ይመልከቱ። ተጨማሪ ፕላስ ዝቅተኛው የካሎሪ ብዛት ነው። ይህ አመላካች ለብዙ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው.

ግብዓቶች፡-

• ፖም - 250 ግራም;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም;
• ዘቢብ - 100 ግራም;
• ዱቄት - 1 tbsp.;
• ስታርችና - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• በመረጡት የተቆረጡ ፍሬዎች - 1 tbsp.;
• ስኳር - 1 tbsp;
• ደረቅ ቀረፋ ዱቄት - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የደረቁ አፕሪኮችን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ዘቢብ ሙቅ ውሃን ያፈስሱ. ከዚህ በኋላ ከማር ጋር ይደባለቁ.
2. የተላጡትን ፖም በብሌንደር ወይም በማደባለቅ ያፅዱ።
3. ዱቄት, ስኳር, ስታርችና ለውዝ ቅልቅል. ከተፈለገ ቀረፋን ይጨምሩ.
4. አንድ ሦስተኛውን ደረቅ ድብልቅ ወደ መጋገሪያው ታችኛው ክፍል ውስጥ አፍስሱ። ከተፈጨ ፍሬ ውስጥ ግማሹን ይጨምሩ. ይድገሙ። የመጨረሻው ንብርብር ደረቅ ድብልቅ ይሆናል. በላዩ ላይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ማርን በቀስታ ያሰራጩ።
5. ሁሉንም ነገር በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 35 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፣ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቁ።
6. ድስቱን ያስወግዱ, ፎይልውን ያስወግዱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ.

ቪዲዮ

የሃውት ምግብ አፍቃሪዎች ለዚህ የምግብ አሰራር ይቅርታ ያድርጉልኝ። እሱ በቀላሉ ምላሽ ከሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ምድብ ነው። ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነ ነገር በፍጥነት ሲፈልጉ, እንግዶች ሊመጡ ሲሉ ... ከዚህ ኬክ የበለጠ ቀላል ነገር አላውቅም. አንድ ልጅ እንኳን ዝግጅቱን መቋቋም ይችላል. በጣቢያው ላይ የጅምላ ፓኮች አሉ, ነገር ግን ዱቄታቸው የበለጠ የተወሳሰበ ነው. እዚህ ምንም እንቁላል የለም ፣ ስኳር የለም ፣ ምንም ሴሚሊና ፣ መፍጨት አያስፈልግም ... ሆኖም ፣ ለራስዎ ይፍረዱ ። እርግጠኛ ነኝ ይህ የምግብ አሰራር ከእርስዎ "እሳት" የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል ትክክለኛውን ቦታ እንደሚይዝ እርግጠኛ ነኝ. ከመደባለቅ እስከ መጋገር ግማሽ ሰአት ብቻ። ሞክረው!

የ"Mound pie"ቀላል ሊሆን አልቻለም" ግብዓቶች፡-

የ"Mound pie"ቀላል ሊሆን አልቻለም" የምግብ አሰራር፡-

ወዲያውኑ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ። ዱቄቱ በቀላሉ በመብረቅ ፍጥነት የተሰራ ነው። ዋናው ነገር በደንብ የቀዘቀዘ ማርጋሪን መኖሩ ነው, ከዚያ ነገሮች የበለጠ አስደሳች ይሆናሉ.

ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ምናልባት ሁሉም ገና አይደለም. ሁሉም በማርጋሪን ጥቅል መጠን ይወሰናል. 250 ግራም አለኝ. ነገር ግን ማሸጊያው ማንኛውም ሊሆን ይችላል. ከዚያ ያነሰ ዱቄት አለ.

የቀዘቀዘ ማርጋሪን ወደ ዱቄት ይቅቡት። ማርጋሪኑን ያለማቋረጥ በዱቄት ውስጥ ከዘፈቁ ለመቅላት ቀላል ነው።

ጣቶችዎን በመጠቀም ድብልቁን እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ያለ ብዙ አክራሪነት ፣ ለእያንዳንዱ ፍርፋሪ እኩል መጠኖችን ሳያገኙ ይቻላል ። አስፈላጊ ከሆነ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. በጣቶችዎ ሊሰማዎት ይችላል: ድብልቁ ደረቅ መሆን አለበት. እዚያ አንድ ሳንቲም ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ሶዳ በመጋገሪያ ዱቄት ሊተካ ይችላል (ግማሽ ጥቅል በቂ ይሆናል).

ሁለት ሦስተኛውን ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሱ። ሻጋታውን መቀባት አያስፈልግም.

በጠቅላላው ገጽ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ይረግጡ እና ጎን ይፍጠሩ። አሴቴስ ይህንን በማንኪያ ማድረግ ይችላል። በእጄ ሁሉንም ነገር መሰማቱን እመርጣለሁ. ወደ 1 ሴ.ሜ የሚሆን ንብርብር አግኝተናል (ትንሽ ተጨማሪ ይቻላል). ዋናው ነገር የመጋገሪያው የታችኛው ክፍል አይታይም.

በመሙላት እንጀምር. እሷ ማንኛውም ሰው ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር ጭማቂ ነው, በደንብ ከተገለጸ ጣዕም ጋር. ከሁሉም በላይ, ካስታወሱ, የእኛ ሊጥ ያልቦካ ነው.
ምን ሊሆን ይችላል፡-
- የጎጆ ጥብስ ከስኳር እና ከተደበደቡ እንቁላሎች ጋር የተቀላቀለ;
- ሎሚ በዘይት የተጨመቀ ፣ ጭማቂ ከተሰራ በኋላ የቀረው ፣ ከስኳር ጋር የተቀላቀለ;
- መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ ብቻ;
- ከስኳር ጋር በብሌንደር ውስጥ የተጣራ የቤሪ ፍሬዎች;
- ፍራፍሬዎች, የተከተፉ እና በስኳር የተሸፈኑ;
- ዱባ ወይም ሐብሐብ, የተከተፈ እና በትንሹ በስኳር የተቀቀለ;
- ከስኳር ጋር ብቻ መራራ ክሬም;
- የተጨመቀ ወተት፣ በመጨረሻ (ሁለቱም ተራ እና የተቀቀለ ወተት)...
በአንድ ቃል - በማቀዝቀዣው ይዘት ላይ በመመስረት የተሟላ የጌጥ በረራ። ከዚያ ለመሞከር ደስተኛ ይሆናሉ. ይህ ንግድ ሊማርክዎት ይገባል, ዋስትና እሰጣለሁ.
በፎቶዬ ውስጥ - የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን, በብሌንደር ውስጥ በስኳር ተገርፏል. በጣም ፈሳሽ.
ለወደፊቱ, እራስዎን የመሙላትን መጠን ይመልከቱ. በጣም ጣፋጭ ሲሆን ሁሉም ሰው አይወደውም.
ትንሽ ምክር። ከጃም ጋር ኬክ እየሰሩ ከሆነ እና ትልቅ እና ጥቅጥቅ ያሉ ፍራፍሬዎች ካሉት ፣ መሙላቱ በጣም ጣፋጭ ፣ አላስፈላጊ ይሆናል። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ማፍረስ ይችላሉ. ከዚያም ሽፋኑ ቀጭን ይሆናል. እና የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ ይረጩ። ግን ይህ ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. ምናልባት አንዳንድ ሰዎች ገዳይ ጣፋጭነትን ይወዳሉ)

መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ እና በስፖን ያሰራጩ.

የቀረውን ሊጥ ከላይ ይረጩ። ዝም ብለን እንተኛለን እና ደረጃውን እናስተካክላለን, "ለመርገጥ" አያስፈልግም. እና - በሙቀት ምድጃ ውስጥ. የሙቀት መጠኑ በግምት 150 - 170 ዲግሪዎች ነው. ለ 20 ደቂቃዎች, ምንም ተጨማሪ.

በኩሽና ውስጥ አንድ ክሬም ያለው መዓዛ ሲሰራጭ እና ዱቄቱ ትንሽ ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ይውሰዱት። ከመጠን በላይ የተጋገረ ሊጥ የተቃጠለ ዱቄት ጣዕም እና ሽታ ይይዛል. ይህ አያስፈልገንም.
ቂጣው ተወስዷል, ነገር ግን መሙላቱ ለተወሰነ ጊዜ መቀቀል ቀጠለ (የእኛ ፈሳሽ ነው). ትንሽ ወደ ላይ ከወጣች ምንም ችግር የለውም፣ በኋላ ይበልጥ የሚያምር ይሆናል። አሁን ኬክ በትንሹ በትንሹ ወደ ሙቅ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት. በዚህ ጊዜ መሙላቱ ወፍራም ይሆናል; እና ወደ ክፍሎች ሊቆረጥ ይችላል.

የፈለጉትን ቆርጠን እንይዛቸዋለን። ቂጣው ከማንኛውም መጠጦች ጋር ጥሩ ነው: ወተት, ጭማቂ, ሻይ ...

በእንደዚህ ዓይነት ኬክ ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ ሁል ጊዜ ጓጉቼ ነበር። ጣፋጭ መሙላት. ዛሬ አንድ ሙከራ ጀመርኩ, ከዋናው መጠን ትንሽ ፍርፋሪ ጨምር.
አንዳንድ ፍርፋሪዎቹ በትንሽ ሻጋታ ውስጥ "ተረግጠዋል". ግማሽ ብርጭቆ አፈሳለሁ የቲማቲም ጭማቂ, ቋሊማ እና አይብ ኩብ አፈሰሰ. እና በቀሪው ፍርፋሪ ሸፈነው.

የጅምላ ኬክ ከፖም ጋርበሰፊው ደግሞ ሰነፍ እና ፓይ ላይ ይባላሉ ፈጣን ማስተካከያ. በዚህ መግለጫ ውስጥ በእርግጠኝነት እውነት አለ ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማብሰል ከዱቄቱ ጋር መበሳጨት አያስፈልግዎትም። በዚህ መሰረት, እድሜው ለትምህርት የደረሰ ልጅ እንኳን ማብሰል ይችላል. እንደ ሌሎች የፖም ፓይ ዓይነቶች በተለየ, በጅምላ ፖም አምባሻበጣም ጨዋማ እና ለስላሳ ሆኖ በአፍህ ውስጥ ሊቀልጥ ተቃርቧል። ከማብሰያ ቴክኖሎጂ አንፃር ከተለያዩ የክሩብል ዓይነቶች ጋር ቅርብ ነው። ለቤት ውስጥ ሻይ ለመጠጥ, ይህ ለፖም ኬኮች ምርጥ አማራጮች አንዱ ነው. "ጅምላ ኬክ" ከሚለው ስም አንድ ነገር ወደ ፓይ ውስጥ እንደሚፈስ ግልጽ ይሆናል. ከዱቄት ይልቅ የዱቄት, የሰሚሊና እና የስኳር ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል. በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ, በጣም ቀጭን እና በጣም ቀጭን የዱቄት ዱቄት ወደ ፓይ, እና ፖም ወደ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጹህነት ይለወጣል.

ስለ ተጨማሪ ጥቅሞቹ ከተነጋገርን, ከሌሎች የፖም ኬኮች ጋር ሲነፃፀር በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. የእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ አማካይ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ከ 150 kcal አይበልጥም ። ምርት. እባክዎን ትኩረት ይስጡ የጅምላ አፕል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እንቁላል አይጠቀምም ፣ ይህ ማለት በጾም ወቅት ተዘጋጅቶ በቬጀቴሪያኖች እና እንቁላል የማይበሉ ሁሉ ሊበላ ይችላል ።

የጅምላ የፖም ኬክ ጣዕም በአብዛኛው የሚወሰነው በእሱ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው የፖም አይነት ነው. አብዛኞቹ ጣፋጭ አምባሻበጣፋጭ እና በፖም የተሰራ. በዚህ ሁኔታ, የፓይስ ጣፋጭ መሰረት ከፖም ጣፋጭነት ጋር ፍጹም ተስማሚ ይሆናል.

የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር ዛሬም በማይታመን ሁኔታ ታዋቂ ነው። ዛሬ በበይነመረቡ ላይ ለጅምላ ኬክ ከቻርሎት አዘገጃጀቶች ያነሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ከነሱ መካከል በጣም ታዋቂው ከፖም እና ከሴሞሊና ጋር የተለመደው የጅምላ ኬክ ነው። በፖም እና ፕሪም ፣ ቀረፋ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ሎሚ እና ብርቱካን ያሉ የጅምላ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትንሹ ተወዳጅ ናቸው ። የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር, ላቀርብልዎ የምፈልገው, በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃል.

ግብዓቶች፡-

• ስኳር - አንድ ተኩል ብርጭቆ;
• የስንዴ ዱቄት - አንድ ተኩል ኩባያ;
• Semolina - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች;
• መጋገር ዱቄት - 1 ቦርሳ;
• ቫኒሊን - 1 ቦርሳ;
• ቅቤ - 150 ግራ.,
• ፖም - 7 pcs .; መካከለኛ መጠን

የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር - የምግብ አሰራር

የመጀመሪያው እርምጃ የፖም ኬክ ዱቄት ድብልቅን ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ አስፈላጊውን የስኳር መጠን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

የስንዴ ዱቄቱን ያርቁ. በስኳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

semolina ጨምር።

የዳቦ መጋገሪያ ፓኬት ይጨምሩ።

ቫኒሊን ይጨምሩ (የቫኒላ ስኳር መጠቀም ይችላሉ) ፣ ይህም የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል።

ከዚህ በኋላ ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ለዳቦው በስፖን ይቀላቀሉ. የጅምላ ኬክ መሠረት ዝግጁ ነው። አሁን የፖም መሙላትን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.

ፖምቹን ማጠብ እና ማድረቅ. ከዚያም ይላጡዋቸው.

ለ ፓይ, በመካከለኛ ግሬተር ላይ መፍጨት ያስፈልጋቸዋል. ለማቅለጥ ቀላል ለማድረግ ፖምቹን በአራት ክፍሎች መቁረጥ, ዋናውን በዘሮች ማስወገድ እና ከዚያም መፍጨት ይመረጣል.

በፖም የተሞላ የዳቦ መጋገሪያ ያዘጋጁ. እሱ ክብ ወይም ካሬ ሊሆን ይችላል። ቂጣው እንዳይጣበቅ ለመከላከል የታችኛውን እና የጎን ሽፋኑን በቅቤ ይቀቡ. ትንሽ ደረቅ ድብልቅ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. የንብርብሩ ውፍረት ከ 2 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ መሆን አለበት.

የተከተፉትን ፖም በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያሰራጩ። የኬክ ሽፋኑን ከዚህ ንብርብር ጋር ያስተካክሉት, በስፖን ይቅቡት.

ደረቅ ድብልቅን እንደገና በፖም ሽፋን ላይ ያስቀምጡት.

ከዚህ በኋላ ሌላ የፖም ሽፋን እና ደረቅ ድብልቅ ሽፋን ይኖራል.

የቀዘቀዘ ቅቤን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቁረጡ። በአፕል ኬክዎ ላይ ይረጩ። በመጋገር ጊዜ ቅቤው ይቀልጣል እና የኬኩን የላይኛው ንብርብሮች ያጠጣዋል, ይህም የበለጠ ጣፋጭ እና ጭማቂ ያደርገዋል.

ያ ብቻ ነው ፣ የፖም ሙፊን ኬክ ሙሉ በሙሉ ተሠርቷል እና አሁን መጋገር ይችላል። ቅጹን ወደ ሙቅ ምድጃ ብቻ መላክዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የምድጃው ሙቀት 175-180C መሆን አለበት. መጋገር በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የጅምላ ኬክበመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች. ከዚህ ጊዜ በኋላ ዝግጁ ሆኖ ሊቆጠር ይችላል. ኬክ ወርቃማ ክሬም ሊኖረው ይገባል.

ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከተቻለ በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ኬክን ወደ ቀዝቃዛው ውስጥ ማውጣት ይችላሉ. እውነታው ግን ከቀዝቃዛው በኋላ የፓይኑ ንብርብሮች ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ, እና ወደ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ይችላል. በሚያገለግሉበት ጊዜ ቂጣውን በዱቄት ስኳር ብቻ ይረጩ እና እያዘጋጁት ከሆነ የበዓል ጠረጴዛ, ከዚያም በዚህ ሁኔታ ውስጥ በቸኮሌት, በስኳር ወይም በወተት ፉድ (ግላዝ) ሊፈስ እና በተቆራረጡ የለውዝ ፍሬዎች እና በፖም ቁርጥራጮች ማስጌጥ ይቻላል.

ሁሉም ነገር, እነሱ እንደሚሉት, በአዕምሮዎ ይወሰናል. በምግቡ ተደሰት. ይህንን የጅምላ ኬክ የምግብ አሰራር ከወደዱት እና ለወደፊቱ ጠቃሚ ሆኖ ካገኙት ደስተኛ ነኝ። ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል.

ይህ የፖም ኬክ ቀደም ሲል የሞከሩትን ጣፋጭ ፣ ማራኪ ፣ አስደናቂ እና ያልተለመዱ አማራጮችን ያበራል ምክንያቱም ንጹህ ፍጹምነት ነው። እና, በነገራችን ላይ, ስለ ፍጹም ሚዛናዊ ጣዕም ብቻ እየተነጋገርን አይደለም, ምንም እንኳን, በእርግጥ, ስለዚያም ጭምር ነው. ይህንን የምግብ አሰራር ለመገምገም ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው እሱን ማዘጋጀት እንደ ዛጎል እንክብሎች ቀላል በመሆኑ ነው።

ምናልባት, በፖም መጋገር የበለጠ ጥንታዊ ስሪት ማግኘት አይችሉም: የሚያስፈልግዎ ፍሬውን መፍጨት, ደረቅ ድብልቅን ማዘጋጀት እና ሁሉንም ነገር በንብርብሮች ማዘጋጀት ነው. ለማብሰያው ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና ይህ ኬክ በሰፊው "ደረቅ" ወይም በጅምላ ይባላል. ለተመሳሳይ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና የተጋገሩ ምርቶች እንደ ኬክ ናቸው: ቀጭን ሽፋኖች, ፖም "ክሬም." በነገራችን ላይ አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ ልክ እንደዚያው ይፃፋል - "ደረቅ" ወይም የጅምላ ኬክ.

ሌላው ፕላስ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የጅምላ አፕል ኬክ ነው። እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ቁራጭ ከሰላጣው ክፍል ጋር ካነጻጸሩ sauerkrautበቁጣ መጮህ ይችላሉ-“ይህ ወገብ ገዳይ እንጂ ኬክ አይደለም!” ነገር ግን አንድ የጅምላ ኬክ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ከእሱ ቀጥሎ “Prazhsky” የሆነ ቀጭን ቁራጭ - እና ብልህ ምርጫ ያድርጉ።

የፖም ኬኮች በተለያዩ ዓይነቶች ይመጣሉ - ጥንታዊ እና የተራቀቁ ፣ ቀላል እና ብዙ ንጥረ ነገሮች ፣ የቤት ውስጥ እና ልዩ። እና እነሱ በበለጸጉ አፕል-y ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ግዙፍ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ - ለእርስዎ ትኩረት እንደ “ደረቅ” የፖም ኬክ።

የምግብ አዘገጃጀቱ በአንድ ምክንያት ወይም በሌላ ምክንያት እንቁላልን በመጋገር ውስጥ የማይጠቀሙትን ሰዎች ፍላጎት ይኖረዋል.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ፖም;
• 1 ኩባያ semolina;
• 1 ኩባያ ስኳር;
• 1 ኩባያ ዱቄት;
• 1/3 የሻይ ማንኪያ. ጨው;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. መጋገር ዱቄት;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ. ቫኒሊን;
• 100 ግራም ቅቤ.

የመጋገሪያው ዲያሜትር 26 ሴ.ሜ ነው.

አዘገጃጀት

ትላልቅ ፎቶዎች ትናንሽ ፎቶዎች

ማንኛውም አፕል ይሠራል ፣ ግን በተደጋጋሚ ሙከራዎች ምርጫዎን መምረጥ ይችላሉ ፣ የትኛው ዓይነት ለእርስዎ ትክክል እንደሆነ ይረዱ። አንዳንድ ሰዎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ይወዳሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በገለልተኛ ጣዕም ባለው ጭማቂ የክረምት ፖም ይረካሉ።

ስለዚህ, ተገቢውን እንመርጣለን እና እናጥባቸዋለን. ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል, ግማሽ ደቂቃ? በቂ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ አንድ ብርጭቆ ሴሞሊና አፍስሰው። ቀላል እና ምቹ ነው - ማጣራት አያስፈልግዎትም ፣ ወይም ሚዛኖችን መፈለግ ፣ ወይም ኩባያዎችን ፣ ግራሞችን እና ግራሞችን ወደ ሚሊሊተር እንዴት እንደሚቀይሩ ያስቡ። በቀላሉ መስታወቱን ሞልቼ ወደ ሳህን ውስጥ ፈስኩት። ሁሉም። ሠላሳ ሰከንድ እንኳን አይደለም።



አንድ ብርጭቆ ስኳር ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ልክ እንደ ቀላል እና ፈጣን. ሌላ አስር ሰከንድ።



ዱቄት: አንድ ብርጭቆ ሙላ - ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ግማሽ ደቂቃ. ማጣራት በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምንም እንኳን ፣ በእርግጥ ፣ በእርግጥ ከፈለጉ ፣ በእሱ ላይ ጊዜ ማሳለፍ ይችላሉ። ወይም እሱን ማውጣት የለብዎትም።



ጨው, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቫኒሊን ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ከተፈለገ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በትንሽ መጠን ቤኪንግ ሶዳ ሊተካ ይችላል.



ቅልቅል - ያለ ማቀላቀፊያ, የምግብ ማቀነባበሪያ እና የቆሸሹ እጆች, ከዚያም ከተጣበቀ ሊጥ መታጠብ አለበት. በድጋሚ, ከ 20 ሰከንድ ያልበለጠ - እና "ዱቄቱ" ዝግጁ ነው.



በጣም ብዙ ጊዜ የሚፈጅው የሥራው ክፍል ፖም መፋቅ ነው. ጉዳዩን ለመፍታት ጨካኝ ወንድ እጆችን ማሳተፍ ወይም የሕፃናት ጉልበት ብዝበዛ ማድረግ ይችላሉ - ሂደቱ እርግጥ ነው, በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል (ፖም በዚህ መሠረት ይጨልማል), ነገር ግን የእራስዎን የኩሽና ህይወት ቀላል ለማድረግ ይህ የጋራ አማራጭ ነው. ፈጠራ በጣም ተቀባይነት እንዳለው ይቆጠራል. ሆኖም ግን, ስራውን እራስዎ እራስዎ ቢያካሂዱም, ከ5-6 ደቂቃዎች በላይ ማውጣት ይኖርብዎታል.



የደረቁ ፍራፍሬዎችን በደረቁ ድስት ላይ ይቅፈሉት ። ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች በእጅ ካደረጉት እና የምግብ ማቀነባበሪያውን ከወጡት ወደ ሃያ ሴኮንድ ያህል ብቻ።



የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ፤ የታችኛውን ክፍል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መደርደር የሚቻል ሲሆን ይህም የበለጠ ለማስወገድ እና የተጠናቀቀውን ኬክ ወደ ድስ ውስጥ ለማስተላለፍ ቀላል እንዲሆን ያድርጉ። ከፍተኛው ግማሽ ደቂቃ።



የደረቀውን የጅምላ ሶስተኛውን ያህል ወደ ሻጋታው ግርጌ ወደ ተመሳሳይ ንብርብር ያፈስሱ። "ዱቄቱ" በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ድስቱን ወደ ኋላ እና ወደ ፊት ማንቀሳቀስ ይችላሉ.



ግማሹን የፖም ቅልቅል ያሰራጩ. የመጀመሪያውን, ደረቅ "ኬክ" እንዳያንቀሳቅሱ ይጠንቀቁ. ፖምቹን በጣቶችዎ ያቀልሉት. ደቂቃ.



ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወስደህ አንድ ሶስተኛውን በፖም ላይ ቀባው. ዘይቱ በረዶ-ቀዝቃዛ ካልሆነ, የበለጠው "ይጠፋል": ማቀዝቀዣው የምርቱን ኢኮኖሚያዊ አጠቃቀም ዋስትና ይሰጣል.



ከደረቁ የጅምላ ሶስተኛው ጋር ይረጩ. ሁሉም ነገር በእኩል እንዲሰራጭ ሻጋታውን ወደ ኋላ እና ወደ ፊት ያንቀሳቅሱት.



ፖም እንደገና - የቀረው ግማሽ. በጣቶችዎ ይጫኑ - በጣም ብዙ አይደለም, ልክ የፓይኑ ገጽታ እኩል እንዲሆን.



እንደገና ዘይት - አንድ ሦስተኛ ያህል. በነገራችን ላይ ከኬክ በላይ በትክክል መቀባቱ የተሻለ ነው, ይህ በመሬቱ ላይ የበለጠ እንዲሰራጭ ይረዳል. እርግጥ ነው, ድኩላውን በጠፍጣፋ ወይም በቦርዱ ላይ ማስቀመጥ, እና ምርቱን ወደ ድስቱ ላይ ማዛወር ብቻ ነው, የበለጠ ምቹ ነው, ነገር ግን ኢኮኖሚያዊ አይደለም: በቅቤው ሂደት ውስጥ አንድ ላይ ይጣበቃል, እና እንደ ማሰራጨት አይችሉም. በቅጹ ላይ በክብደት ብትሠራ ታደርጋለህ።



የቀረውን ደረቅ ድብልቅ ያሰራጩ. በማንኪያ ማለስለስ ይችላሉ.



የቀረውን ቅቤ ይቀቡ - እንዲሁም በሻጋታው ላይ. ወገብዎ ምን እንደሚሰማው ካላሰቡ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት መውሰድ ይችላሉ - ይሰጣል ዝግጁ-የተሰራ ኬክጥሩ ጥርት ያለ ቅርፊት.



በጅምላ የፖም ኬክ ለመሥራት ለምትፈጽመው ጥረት ያ ነው። በጠቅላላው ምን ያህል ወጪ ወጣ? አምስት ደቂቃ ፣ ሰባት ፣ አስር? ደህና፣ ምንም ተጨማሪ የለም። በውጤቱም, በትንሽ ጊዜ ውስጥ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አዘጋጅተዋል. ኦህ ፣ አዎ ፣ ገና አልተበሰለም - በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ ፣ 40 ደቂቃ ያህል።



ዩኒፎርሙን ወዲያውኑ አይውሰዱ - ሁሉም ውበቶች ይወድቃሉ.



በእርግጥ ይህ ጣዕሙን አይጎዳውም ፣ ግን ኬክ ግልጽ ባልሆነ ፍርፋሪ መልክ መቅረብ አለበት። ሞቅ ያለ ፣ ፍጹም የሚመስል የፖም ኬክ ከመረጡ ፣ የቀዘቀዘውን ኬክ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁ።



ከተፈለገ የፖም መጋገሪያዎች ከነጭ ቸኮሌት (1 ባር + 50-70 ሚሊ ክሬም) በጋናች ሊጌጡ ይችላሉ ። የተጠናቀቀው ስብስብ ከተጠበሰ ወተት ጋር ተመሳሳይነት ይኖረዋል, ግን ጣዕሙ በጣም, የበለጠ አስደሳች, የተከበረ, የበለጠ የተጣራ ይሆናል. መልካም ምግብ!

ባህላዊ የቡልጋሪያኛ የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር ለመዘጋጀት ቀላል እና ሁልጊዜም ጥሩ ይሆናል! ቪንቴጅ እና ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት"ሶስት ኩባያ" በመባልም ይታወቃል, ዱቄቱን መቦካከር እንኳን አያስፈልግም. የሚያስፈልገንን ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል እና ፖም መፍጨት ነው. የተገኘው ኬክ በሚያስደንቅ ሁኔታ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ በላዩ ላይ ጥርት ያለ ቅርፊት እና ለስላሳ ፣ ውስጡ ለስላሳ ነው። በሁለተኛው ቀን የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል!

ግብዓቶች፡-

• 1200 ግራም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፖም
• 1 ብርጭቆ semolina (200 ግራም ብርጭቆ)
• 1 ኩባያ ዱቄት
• 150-200 ግ ስኳር
• 1\5 tsp. ጨው
• 1\4 tsp. ቫኒላ (ወይም 1 ፓኬት የቫኒላ ስኳር)
• 1 tsp. ከመጋገሪያ ዱቄት ክምር ጋር
• 50-100 ግራም ቅቤ
• 1 tsp. ቀረፋ (ምንም ክምር የለም) አማራጭ
• የሎሚ ጭማቂ በፖም ላይ, እንደ አማራጭ

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ ሂደት;

1. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እናዘጋጅ - የታችኛውን ክፍል በብራና ይንጠፍጡ ፣ የታችኛውን እና ጎኖቹን በቅቤ ይቀቡ።
2. ሁሉንም የጅምላ ምርቶች በተለየ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ - ዱቄት, ስኳር, ሰሚሊና, ቫኒሊን, ቤኪንግ ዱቄት.
3. ፖም በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት. በመጀመሪያ ሊላጡዋቸው ይችላሉ.
4. ፖም ከተፈጨ ቀረፋ ጋር ይረጩ እና በፍጥነት እንዳይጨልሙ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
5. ቂጣችንን እንሰበስብ። የተጣራውን ድብልቅ ወደ ታች ያፈስሱ. በላዩ ላይ የፖም ሽፋን. ከዚያም እንደገና ቅልቅል, እና እንደገና የፖም ንብርብር. ድብልቅው አራት ንብርብሮች እና ሶስት የፖም ሽፋን እስኪያገኙ ድረስ መቀያየርን እንቀጥላለን.
6. ቅቤን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. በእያንዳንዱ ደረቅ ሽፋን ላይ ከ 10-12 ግራም ውስጡን በትክክል መጨመር ይችላሉ, ወይም እራስዎን ከላይኛው ሽፋን ላይ ባለው ዘይት ላይ ብቻ መወሰን ይችላሉ.
7. ትንሽ ዘይት ለማውጣት ሦስት ሚስጥሮች አሉ። ቅቤው በረዶ መሆን አለበት, ግሪቱ በጣም ጥሩ መሆን አለበት, እና በቀጥታ በፓይ ላይ መታሸት አለበት.
8. ነገር ግን በፓይኑ አናት ላይ, ለቆንጆ ቆንጆ ቅርፊት, ተጨማሪ ዘይት ያስፈልጋል, በግምት 40 ግራም.
9. ኬክ ሁል ጊዜ በጥሩ ሁኔታ እንዲወጣ ለማድረግ ሁለት የፖም ሽፋኖችን ሳይሆን ሶስት ለማድረግ ይመከራል ፣ ከዚያ በተሻለ ሁኔታ ሊጠጣ ይችላል። እና ከሁሉም በላይ, ፖም ጭማቂ መሆን አለበት!
10. ኬክን በ 170 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል እንጋገራለን, በመጀመሪያዎቹ አስር ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃውን በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማዘጋጀት ይመረጣል, ስለዚህ ቅቤ እና ቅቤ. የኣፕል ጭማቂየደረቀውን ንብርብር በደንብ ያጥቡት.

ጣፋጭ የፖም ኬክ ዝግጁ ነው! ኬክው እንዳይፈርስ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. በዱቄት ስኳር ሊረጩ ይችላሉ.

መልካም ምግብ!

ለበለጠ ዝርዝር ዝግጅት ቪዲዮውን ይመልከቱ፡-

በተጨማሪ አንብብ፡-

ታይቷል።

ጥሬ አፕሪኮት ጃም. አዲስ የምግብ አሰራር!

ታይቷል።

መክሰስ "ነጭ ቱሊፕ" ንድፉን በጣም ወድጄዋለሁ!