Hur man bakar pannkakor med keso i ugnen. Recept: pannkakor med keso, i ugnen och choklad

Till min skam och stora ånger har jag aldrig bakat pannkakor med keso med gräddfil i ugnen tidigare.

Detta är väldigt välsmakande maträtt. Fina pannkakor och gräddfil, som efter gräddningen blir som en sufflé, passar perfekt ihop.

Du kan lägga till russin eller frukt till keso.

Om du är en upptagen person kan du göra förberedelser på kvällen och bara baka på morgonen. Och en rejäl varm frukost kommer att glädja hela familjen. Jag har inget emot att avsluta middagen med sådana pannkakor.

Låt oss förbereda ingredienserna för att göra pannkakor med keso i gräddfil i ugnen.

Du kan göra din egen pannkakssmet. Jag gör alltid pannkakor på det här sättet: bryt ägg i en skål, tillsätt salt och socker, vatten och vegetabilisk olja, blanda noggrant.

Häll mjölet och blanda så att det inte blir några klumpar.

Tillsätt mjölk under ständig omrörning med en visp tills degen blir homogen.

Baka pannkakor, smörj var och en med smält smör.

Tillsätt ägg och socker till ostmassan.

Blanda.

Fyll pannkakor med keso. Lägg i en oljad form.

Blanda gräddfil med socker. Lägg ovanpå pannkakor.

Baka pannkakor med keso i gräddfil i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 15-20 minuter.

Smaklig måltid.

Det här är en så otrolig rätt som är utsökt på egen hand. Men om du vill diversifiera din pannkaksdiet lite, prova att baka dem under gräddfil.

Pannkakor bakade i ugnen fyllda med keso och ost, under gräddfil, är väldigt möra!

Den här idén kom till mig en dag när jag på något sätt ville dölja min första dåliga erfarenhet av att baka pannkakor. Pannkakorna blev läckra, men på vissa ställen var de trasiga och hade inte riktigt rätt form. ingen kommer att märka dina små hemligheter från gräddfil.

Naturligtvis kan du använda vilken fyllning som helst för pannkakor, men "som man säger" keso med gräddfil är en klassiker i genren. Jag hade turen att hitta en vegetarisk rökost, så jag erbjuder dig en variant av en sådan smakrik fyllning.

Förresten, pannkakor med fyllning med söt ostmassa är också mycket välsmakande.

Förening:

rektangulär form 25 x 30 cm

• 10 pannkakor
• 400 g keso
• 10 remsor vegetarisk rökt suluguniost (ca 85 g)
• 200 g gräddfil
• dill och persilja (efter smak)
• svart malen peppar(smak)

Pannkakor bakade i ugnen med keso - recept:

1. Förgrädda pannkakor på ditt favoritsätt. Jag använde här.

   

   Pannkakor för bakning

2. Medan fyllningen förbereds, sätt på ugnen för uppvärmning (vid 160-180 grader) Så, knåda keso med en gaffel eller mal genom en sil.

   

3. Tillsätt salt och mald svartpeppar till ostmassan efter smak.
4. Finhacka dill och persilja med en kniv.

   

5. Nu stoppar vi våra pannkakor. Du kan stoppa på traditionellt sätt - ett kuvert, eller så kan du stoppa det med ett rör. Eftersom jag hade en remsa med rökt ost längs pannkakan använde jag den andra metoden. Och förresten, det blir väldigt intressant när pannkakslagret och fyllnadslagret växlar.

   På tal om ost. Jag hade turen att hitta rökt, mycket gott, måttligt tätt, men inte gummiaktigt. Så här ser det ut:

   

   Rökt ost

6. Fördela ostmassan jämnt över hela pannkakan, lämna lite utrymme runt kanterna för vikningen. Strö över hackade örter och lägg en remsa rökost närmare kanten.

   

   Fyllning av pannkakor

7. Rulla pannkakan till ett rör.

   

   Vi vrider oss

8. Lägg pannkakor tätt intill varandra på en plåt.

   

   Lägg i en ugnsform

9. Nu måste du täcka våra pannkakor med en delikat vit "päls". Fördela gräddfil jämnt ovanpå och på sidorna.

   

   Smörj pannkakor med gräddfil

10. Grädda pannkakor i ugnen i ca 30 minuter så att det mesta av gräddfilen absorberas och en liten del blir kvar på ytan.

    

    Baka i ugnen

Servera de bakade pannkakorna varma.

På grund av gräddfil håller pannkakor ihop ganska bra i ugnen. Därför kan de serveras på två sätt - antingen helt enkelt i separata pannkaksrör, eller genom att skära pannkaksgrytan i godtyckliga rektanglar.

Min rökost smälte ganska mycket och behöll i allmänhet sin form. Därför var det bekvämare för min man och jag att äta en hel tub, utan att ens använda bestick.


Ät för din hälsa!

Nastya Bordeyanu receptförfattare

Hur man lagar pannkakor med keso i ugnen recept med ett foto - en fullständig beskrivning av beredningen, så att maträtten visar sig vara mycket välsmakande och original.

För pannkakor med keso behöver du inte mycket skicklighet, förutom kanske en hel del lust och bra recept. Om du ordnar en kort kulinarisk utflykt kommer du att märka att det finns många matlagningsmetoder, och även i utseende skiljer de sig från varandra, från och med tjockleken och slutar med närvaron av hål. Fyllningen är en annan historia, den mest grundläggande och gör vädret för hela rätten, och i det här receptet är det det godaste.

Så idag förbereder vi pannkakor med keso bakade i ugnen.

Ingredienser för bakade pannkakor med keso

• Mjöl 210 g
• Smör 4 msk. l.
• Mjölk 500-550 ml.
• Ägg 3 st
• Socker 1 msk. l.

Recept på pannkakor bakade i ugnen

1. För att förbereda pannkakor med keso, förbered alla de angivna ingredienserna.

2. Ta en stor och bekväm skål som passar att vispa och bryt ner äggen i den.

3. Tillsätt socker och vispa lite med en visp. Dina ekorrar ska gå sönder bra och lite skum ska dyka upp.

4. Lägg mjölet i portioner, blanda med varje tillvägagångssätt.

5. När du använder allt mjöl kommer du att få en "deg" som fortfarande är jobbig att arbeta med. Om det är svårt att blanda det och på vissa ställen blir oblandat mjöl kvar är det inget problem.

6. Tillsätt mjölk, även i små portioner.

7. Häll först i tillräckligt mycket för att göra en deg utan klumpar med en densitet som liknar gräddfil, och var noga med att blanda ordentligt.

8. Lägg i mjölken som är kvar. Det är viktigt att notera att det inte bör hällas på en gång. Lämna 50 gr. och lägg till, justera densiteten efter behov.

9. Tillsätt även det tidigare smälta smöret här.

10. Hetta upp pannan. Om du till exempel använder en gjutjärnspanna, smörj den med en liten mängd innan du gräddar den. vegetabilisk olja, upprepa från början om pannkakorna börjar fastna. Om du använder en teflonpanna kan detta steg hoppas över.

11. Baka pannkakor, häll degen i mitten, luta pannan lite och fördela den över hela ytan.

12. För att förbereda fyllningen, gnugga keso med socker och ägg tills en "len" massa erhålls.

13. Bred ut fyllningen över varje pannkaka och rulla ihop.

14. Placera pannkakor i varje lager i en form, flytta med bitar av smör, och skicka till en ugn förvärmd till 160 grader i 10 minuter.

Bakade pannkakor med keso är klara. Smaklig måltid!

Vanligtvis steks pannkakor med kesofyllning i panna och serveras med kall gräddfil, sylt eller andra tillsatser. Men idag erbjuder vi dig ett annat alternativ - baka pannkakor med keso i ugnen med gräddfil. Rätten är mycket mör och smakrik, med en oöverträffad vaniljdoft. Om du aldrig har lagat pannkakor enligt detta recept, se till att prova det - hela familjen kommer att gilla det!

Ingredienser för att göra pannkakor med keso i gräddfil:

• vetemjöl - 1 kopp
• ägg - 2 st.
• mjölk - 375 ml
• kokande vatten - 1 kopp
• vegetabilisk olja (luktfri) - 3 msk.
• socker - 1 msk.
• salt - på spetsen av en kniv
• bakpulver - 0,5 tsk

För ostmassafyllning:

• keso - 500 g
• ägg - 1 st.
• socker - 1 msk.
• russin - 50 g (valfritt)
• vanillin - på spetsen av en kniv

För fyllning med gräddfil:

• gräddfil - 250 g
• ägg - 1 st.
• socker - 1 msk.
• vanillin - en nypa
• vallmo - 1 msk. (frivillig)

Recept pannkakor med keso i ugnen med gräddfil:

Först måste du förbereda dig tunna pannkakor. Du kan använda vilket recept du vill. Vi erbjuder att göra vaniljsåspannkakor i mjölk och kokande vatten, de är väldigt möra och passar bra till keso.

För att förbereda pannkakor, blanda först ägg med socker med en visp, häll sedan i mjölk vid rumstemperatur, blanda.

Tillsätt mjöl, förblandat med bakpulver och en nypa salt, sikta blandningen genom en sil direkt i en skål och blanda noga så att inga klumpar blir kvar.

Medan du rör om degen med en visp, häll i ett glas kokande vatten, tillsätt också vegetabilisk olja.

Stek pannkakorna på vanligt sätt i en het stekpanna.

Stek alla pannkakor och låt dem svalna.

Under tiden förbereder du ostmassan. Keso måste knådas väl med en gaffel, tillsätt socker och ägg, rör om tills det är slätt.

Tillsätt eventuellt en näve urkärnade russin i ostmassan, som först ska tvättas noggrant och ångas i kokande vatten vid behov (om de torkade frukterna är väldigt hårda).

När alla ingredienser är förberedda börjar vi fylla pannkakorna med keso: lägg en matsked av fyllningen på ena halvan av pannkakan ...

Som visas på bilden, "täck" fyllningen.

Vi viker pannkakan med keso i ett kuvert. Vi stoppar resten av pannkakorna på samma sätt.

Smörj en lämplig ugnsform med olja och lägg ut pannkakorna med keso tätt (du kan även lägga dem i flera lager).

Det återstår att göra gräddfilsfyllning: i en skål, kombinera gräddfil, ägg, socker, en nypa vanillin (kan ersättas med vaniljsocker) och vallmofrön om så önskas.

Vispa massan med en visp.

Fyll pannkakorna med gräddfil och skicka till en förvärmd ugn (200 grader).

Baka pannkakor med keso i ugnen med gräddfil i ca 20-25 minuter.

Denna dessert serveras bäst varm med en kopp kaffe.

Delikat pannkakor med keso i gräddfil är klara!

Pannkakor med keso i ugnen

Oftast lagar jag pannkakor till helgen eller ibland till middag. Jag gör dem med alla möjliga fyllningar och olika former. Ibland vill man bara ha genombrutna pannkakor, som hemmagjord marmelad fästs på. Och ibland kräver själen och magen något speciellt. Så jag hittade ett recept på pannkakor med keso i ugnen. Dessa är ovanliga pannkakor som visar en krämig ostmassa som fylls i ett avsnitt. Jag vill påminna dig om att pannkakors historia går tillbaka århundraden, och själva pannkakan har inte förändrats alls! Behagar med sina röda sidor och krämiga arom!

Enligt detta recept erhålls tunna, men starka och elastiska pannkakor. De har inte de där bubbelhålen, men du kan enkelt slå in fyllningen i dem efter din smak. Vad använder vi!

Ingredienser för pannkaksdeg

• 1 ägg och 1 protein;
• 1 glas mjölk;
• 1 glas vatten;
• 2 tsk Sahara;
• 3 art. l. solrosolja;
• 1,5 koppar mjöl; en nypa salt.

För fyllningen för kesopannkakor behöver vi:
300 g fet keso;
3 tsk Sahara;
1 äggula;
1 tsk naturligt vaniljsocker.

Hur man lagar pannkakor med keso i ugnen

I början kommer vi att förbereda fyllningen av keso för pannkakor. I en bekväm skål, vispa keso med äggula och socker med en stavmixer tills kornen helt försvinner. Massan ska visa sig vara tjock så den fördelas väl över pannkakan, men läcker inte ut under gräddningen. Om massan är mycket tät, då en sked gräddfil eller grekisk yoghurt ska fixa allt. Du kan ta keso och låg fetthalt, men huvudsaken är att det inte är surt. Fyllningen för kesopannkakor är klar!

Låt oss börja göra pannkaksdeg. Jag säger direkt att jag inte siktar mjöl, men om du vill kan du. Vi blandar alla ingredienser med en visp (jag har ett munstycke på en mixer). I vilken ordning man gör det - det spelar ingen roll. Det är viktigt att det inte finns några klumpar. Därför är det bättre att hälla vatten i slutet. Vi steker pannkakor som vanligt. Jag steker i en panna, men du kan steka pannkakan i en panna och vända den i en annan. Om du är rädd att pannkakan ska fastna i formen, smörj den då med lite smör, bara lite.

På de färdigkylda pannkakorna, fördela ostmassan med en sked och försiktigt, för att inte slita pannkakan, smeta ut den. Ostmassan ska täcka pannkakan helt. Jag spred med en kniv, men med den trubbiga sidan. Så ännu bekvämare än en sked.
Foto 3
Vi vrider den resulterande pannkakan med en rulle, lägger den i en form täckt med bakplåtspapper. När alla pannkakor förvandlas till rullar skickar vi formen till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter. Jag får 14 pannkakor i en panna med en diameter på 21 cm.Men detta är ungefär, för 1-2 kan en dotter eller man äta!

Pannkakor med keso tillagade i ugnen kan serveras med valfri sylt, gräddfil, choklad eller kola topping. Du kan också skära dem diagonalt i bitar och dekorera rätten med jordgubbar eller hallon.

Det bör noteras att ostmassan för fyllningen ska vara icke-sur och fyllningen ska vara tjock. Överkoka inte pannkakor med keso i ugnen, annars blir fyllningen i en bit kartong. Du kan täcka formen med folie eller papper.

Pannkakor med keso i ugnen

Jag kan inte säga att pannkakorna är oemotståndliga på bilden, jag ville inte ens lägga upp receptet. Men barnet övertalade, eftersom pannkakorna är mycket välsmakande, och godsaker bör delas!

Pannkakor enligt detta recept är väldigt möra, mer som någon form av kaka. Så om dina barn gör upplopp på fartyget vid åsynen av keso, råder jag dig att unna dem dessa pannkakor.
Jag kommer inte att ge ett recept på pannkakor separat, allt beskrivs i detalj här, det finns till och med videor: här är pannkakor med mjölk. och här - pannkakor på kefir.

Fyllningsingredienser

keso - beroende på antalet pannkakor, vanligtvis 500 g

gräddfil - beroende på antalet pannkakor, vanligtvis 1/2 kopp

socker - efter smak, vanligtvis 4 msk.

torkade aprikoser - efter smak, vanligtvis 10-15 bär

vanillin - efter smak

sås ingredienser

smör - 1/2 förpackning (90 g)

mager gräddfil - burk 330 g

socker - efter smak

Recept på pannkakor med keso i ugnen

Häll kokande vatten över de torkade aprikoserna för att mjuka upp dem. Tänk sedan på att tvätta.

Vi lägger keso, gräddfil, socker, vanillin i en mixer, skär torkade aprikoser i bitar.

Blanda allt ordentligt till en sådan ostmassa.

Vi tar en pannkaka, sprider ostmassan på den.

Vi rullar pannkakorna med ett rör. Om röret är långt, skär det på mitten.

Vi lägger smöret i en stekpanna, värm det över låg värme, tillsätt sedan gräddfil, socker och värme under omrörning tills sockret löser sig.

Smörj den värmebeständiga ugnsformen med smör, bred ut pannkakorna. Toppa med söt sås. Ovanpå det kan du säkert lägga fler pannkakor och hälla dem med sås.
Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Vår maträtt är klar. Jag rekommenderar att du provar det med osötat svart te med citron. För att vara ärlig är det väldigt svårt att sluta äta dessa pannkakor. Efter dem väntar tydligen pannkakor från baren på gymmet på mig :)

Pannkakor med keso, I ugnen

Alla rättigheter till material som finns på webbplatsen www.RussianFood.com. skyddas i enlighet med tillämplig lag. För all användning av webbplatsmaterial krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.

Webbplatsadministrationen ansvarar inte för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras framställning, kulinariska och andra rekommendationer, prestanda för de resurser till vilka hyperlänkar placeras och för innehållet i annonser. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikter från författarna till artiklar som publicerats på webbplatsen www.RussianFood.com

Bakade pannkakor med keso, gräddfil och honung

Förberedelsetid: Förberedelse 1 timme; baka 30 minuter Portioner: 8-10

Söta pannkakor med kesofyllning är alltid gott, och även om det är ugnspannkakor med keso, strösslade med bärnstenshonung och snövit gräddfil. Tänk vad elegant och gott det är! Både barn och vuxna kommer att älska det!

Men att föreställa sig det är bra, men att försöka är ännu bättre. Låt oss därför fira Maslenitsa med ett enkelt men effektivt recept på pannkakor i ugnen med keso, russin och torkade aprikoser!

Denna maträtt tillagas enkelt och snabbt - om till exempel miniatyrpannkakor. som vi bakade i formen behöver du vika länge, sen här behöver du bara rulla hela pannkakorna till rör!

För pannkakor:

• 3 ägg;
• 3 matskedar socker;
• ¼ tesked salt;
• 3 glas mjölk;
• 2 koppar mjöl;
• 1 tesked läsk;
• 1 matsked citronsaft;
• 2 msk solrosolja (raffinerad).

För ostmassafyllning:

• 400 g keso;
• 2 matskedar socker;
• 1 ägg;
• 1/6 tsk vanillin eller en påse vaniljsocker.

För vattning:

• 5 matskedar honung;
• 150 ml gräddfil.

Hur man bakar pannkakor med keso i ugnen:

Jag bakade mina favoritpannkakor i mjölk: de är tunna, goda och lätta att ta bort från pannan. Vispa ägg med salt och socker tills det är fluffigt (ett par minuter med en mixer), sikta växelvis en del av mjölet och häll sedan i en del av lite varm mjölk efter mixning. Vi lägger till läsk till den sista delen mjöl och häller citronsaft i degen - från denna kombination erhålls pannkakor i ett hål. Om du vill utan hål - lägg inte läsk och citron.

Klumpar blir kvar i degen när du rör om med en sked - ta en mixer och vispa ytterligare en halv minut. Nu är det bra! Häll i ett par matskedar solrosolja och blanda väl: nu fastnar inte pannkakorna.

Innan den första pannkakan smörjer vi också en stekpanna (torr och ren!) med ett tunt lager vegetabilisk olja, värm den väl över medelhög värme och häll degen med en slev.

Baka tills de fått färg på botten; vänd sedan och grädda på andra sidan; ta bort med en tunn spatel på en form och smörj med olja för att göra den mjukare (om kanterna är krispiga och spröda, smörj de varma pannkakorna desto mer med olja, de kommer att stå, mjukna och det blir lättare att rulla ).

Medan pannkakorna svalnar lite förbereder du ostmassan. Vi tar keso inte torr, utan klumpar, men inte för blöt. För större ömhet kan du gnugga den genom ett durkslag, som för Lviv cheesecake. eller vispa i en mixer. Tillsätt socker, ägg, vanilj och mal.

Häll hackad torkad frukt: russin, bitar av torkade aprikoser. För att göra torkade frukter mjuka kan du förfylla dem med varmt kokt vatten (men inte kokande vatten för att spara vitaminer). Låt stå i 10 minuter, häll sedan av vattnet, pressa frukten och lägg i fyllningen.

Sprid pannkakor med kesofyllning - ungefär på 2/3 av pannkakans yta och förvandla till ett rör, med början från kanten med fyllningen.

Vi sprider rören i en form, smord med olja.

Häll gräddfil och honung - bildligt talat, i form av ett galler! Det är bekvämare att göra detta om du skär av ett litet hörn från förpackningen med gräddfil, och ju högre fetthalten är och ju tjockare gräddfilen är, desto tydligare blir mönstret. Men vi behöver flytande honung för att göra det mer bekvämt att dra med det - om det är sockrat, värm upp det lite under omrörning i ett vattenbad (lägg en tallrik honung i en kastrull med varmt vatten).

Eftersom det finns en åsikt om att stark uppvärmning inte är användbar för honung, kan du baka pannkakor under gräddfil och sedan, efter att ha tagit ut den ur ugnen, häll över honung.

Vi lägger formen med skönhet i 25-30 minuter i ugnen, baka vid 180C.

Servera varmt! Du kan dessutom hälla gräddfil och honung, eller sylt.

Det finns också varianter på temat pannkakor med keso i ugnen - du kan göra en mycket välsmakande österrikisk gryta av dem, fyllningen där är också keso, men ströandet av socker och kanel är väldigt doftande. Kom till Cooking with a glitter - snart delar jag med mig av österrikiska pannkakor!

Det viktigaste är att göra pannkakor. Idag ska jag laga pannkakor i mjölk, jag tar 1 liter mjölk, eftersom alla älskar pannkakor, och en halv liter blir inte så många pannkakor. Några av dem ska jag stoppa med keso och baka i ugnen, och några ska jag servera med honung och sylt.

Detta recept kan ses på 1,54 minuter i fotovideon i slutet av artikeln.

Pannkakor med keso i ugnen - ett recept med gräddfil

• 800 ml. mjölk (jag har rustik)
• 200 ml. kokat vatten
• 5- 8 st. ägg
• 100 - 150 ml. vegetabilisk olja
• 2 koppar mjöl inte ett berg (ett glas på 250 gram)
• 5-6 msk. skedar socker
• 0,5 tsk salt
• vaniljsocker

• 500 gram keso
• 1-2 st. ägg
• 2-3 msk. skedar socker

Ingredienser för fyllning med gräddfil:

• 400 gram gräddfil
• 2-3 msk. skedar socker
• 1 påse vaniljsocker

Låt oss börja med pannkaksreceptet. För att göra detta måste du förbereda ingredienserna. De kan köpas på marknaden eller i butiken.

Pannkakor i gräddfil i ugnen - recept med foto

Om du använder köpt mjölk behöver du inte späda den med vatten. Jag har fet bymjölk, jag späder den med kokt varmt vatten, inte varmt.

Jag har 5 ägg på bilden, men om du har små är det bättre att använda 8 stycken så att pannkakorna inte går sönder och tas bort väl från pannan.

Jag har glömt att lägga socker i ramen, ber om ursäkt. Tillsätt socker efter smak, någon gillar degen sötare, men någon gör det inte. Speciellt om du serverar pannkakor med keso förutom honung och sylt, då kan degen göras inte så söt. Jag tillsätter 5-6 matskedar socker per liter, inte ett berg.

Knäck ägg i en skål, tillsätt socker och blanda. Jag använder en visp för detta ändamål. Men för vem det är bekvämt kan det vara bekvämt för dig att använda en mixer.

Salta, men utan fanatism räcker det med en halv tesked. Vaniljsocker. Jag gillar att använda vaniljsocker till degen, inte vanilj.

Tillsätt mjölk, vegetabilisk olja och mjöl. Vi tillsätter mjölet i portioner och mixar med en visp, eller en mixer, om det är bekvämt för dig att röra degen till pannkakor på det sättet.

Om din pannkakssmet har klumpar, oroa dig inte, låt den sitta i 30 till 60 minuter i rumstemperatur och rör sedan om igen för att lossa eventuella klumpar.

Jag har vänt ut så mycket deg, det finns några klumpar. Men en förutsättning läckra pannkakor, är att lämna degen i rumstemperatur. Ställ in tiden själv, jag brukar låta degen stå en timme.

Nu är huvuduppgiften att steka pannkakor. I den här frågan behöver vi tid och tålamod. Vi steker pannkakor i en het stekpanna på båda sidor.

Innan den första pannkakan smörjer jag pannan med vegetabilisk olja, då kan du inte göra detta när pannan är varm.

Om det verkar för dig att det inte finns tillräckligt med vegetabilisk olja i degen kan du lägga till mer. Vi använder raffinerad olja.

När jag lagar pannkakor steker jag dem inte mycket, de visar sig vara lätta i mig.

Tja, jag stekte pannkakor, en sådan hög, jag räknade inte hur många bitar. Om du vill veta fler pannkaksrecept, då erbjuder jag dig 11 pannkakorecept för Maslenitsa, du kan välja vilket recept du vill, speciellt eftersom de alla är med steg-för-steg matlagningsfoton.

Alla recept testas av oss personligen, allt finns i ett urval av våra läckra recept som vi själva använder och lagar med hjälp av dessa recept.

Låt oss börja fylla pannkakor med keso. Jag ska laga pannkakor i gräddfil, bakade i ugnen.

Jag förberedde keso, ett ägg, gräddfil och faktiskt själva pannkakorna. Dessutom är det inget salt i ramen, men jag saltar absolut lite till kesoen.

Jag blandar keso i en skål med socker, ett ägg, tillsätt bokstavligen 1/3 - 1/4 tesked salt. Jag blandar allt väl. Jag rekommenderar att tillsätta mängden socker efter smak. Som de säger, alla har olika smak.

Således förbereder vi fyllningen för pannkakor med keso. Därefter stoppar eller stoppar vi pannkakorna (vem som är van att kalla denna process).

Lägg fyllningen på pannkakans kant och vik ihop pannkakorna till ett kuvert.

Jag lägger de färdiga pannkakorna i en ugnsform. Jag sprider det i ett lager, det är bekvämare för mig.

Jag fick 16 pannkakor att baka. Men 500 gram keso räckte för att fylla 26 pannkakor, varav jag ska baka 16 i gräddfil i ugnen.

Resten stekte jag i smör på båda sidor i en panna och serverade med gräddfil.

Här är min ugnsform i glas, du kan använda vilken ugnsform som helst.

Innan pannkakor sprids måste formen smörjas med smör eller täcka botten med gräddfil och sedan sprida pannkakor med keso.

Jag lägger pannkakor i en form i ett lager, men om din form är mindre eller du vill baka fler pannkakor kan du använda två eller flera lager. Nu ska jag börja göra gräddfilsfyllningen. Jag tog 15% gräddfil, du kan köpa 20% eller fylla pannkakor med rustik gräddfil. Jag bara älskar pannkakor, och fet gräddfil kan tillföra extra kalorier till mig.

Jag blandar gräddfil med socker och tillsätter vaniljsocker. Återigen, jag upprepar, alla har sin egen smak, styrs av dina preferenser. Efter att ha tillsatt socker, blanda gräddfil och smaka, om allt passar dig, häll sedan pannkakor.

Värm under tiden ugnen till 200 grader. Vi fördelar gräddfilsfyllningen över hela pannkakornas yta, det här är pannkakor bakade i gräddfil i ugnen, så gräddfilen ska helt täcka hela pannkakornas yta.

400 ml. gräddfil räckte för mig för dessa ändamål. Jag vill också notera att pannkakor ligger i en form tätare mot varandra.

Jag satte in pannkakorna i ugnen för att stuva i 20 minuter. De kokar där i gräddfil. Efter 20 minuter tar jag ut formen ur ugnen. Jag låter svalna lite. Så här ser det ut.

Det är bättre att använda pannkakor i gräddfil i en varm form. Jag kan inte berätta hur möra, läckra, doftande de är. Jag separerar pannkakorna med en spatel och lägger dem i portioner på en tallrik.

Jag älskar när allt är snyggt, och varje pannkaka kan skiljas från varandra. Jag rekommenderar inte att vattna dem med gräddfil, men du kan använda honung, kondenserad mjölk, sylt. Jag serverar med viburnumsylt (riven viburnum med socker, endast urkärnad).

Om du inte har lagat pannkakor med keso i gräddfil i ugnen, kommer receptet med ett foto att hjälpa dig. Var säker på att både du och dina nära och kära kommer att gilla dessa pannkakor. Pannkakor är väldigt saftiga, möra, med krämiga toner, med ett ord, smaskiga.

Det kan finnas många matlagningsalternativ, du kan göra miniatyrpannkakor med keso. Detta kommer att visa sig om du skär pannkakan i 4 delar och fyller var och en med keso.

Du kan lägga till russin, torkad frukt, vallmofrön till keso, det kommer också att bli gott. Du kan rulla pannkakor till rör och baka i gräddfil.

Laga mat med kärlek och njut. Jag är säker på att du kommer att gilla den här rätten, och du kommer att lyckas. Smaklig måltid.

Du kan skriva en fråga eller tack i kommentarerna!
Glöm inte att trycka på knapparna för sociala medier. Tack

Du har väldigt aptitretande pannkakor med keso, Alena. visade sig. Det får dig bara att vilja prova dem.
Vi gör ofta tårtor med keso i Moldavien för semester, bröllop. hur är de gjorda?
De gör pannkakor, ofta i mjölk, steker tunna pannkakor utan att överkoka dem, staplar dem i en hög. Skär sedan i fyra bitar och fyllda med ostmassa. Keso, ägg, socker, vaniljsocker kan tillsättas och russin om du vill. Sedan formas pannkakorna genom att rulla en pannkaka, skär i 4 delar. Vi lägger dessa små rullar i en ugnsform, eller i en kittel, lägger bitar ovanpå Smör och sätt in i ugnen för att tyna ut. De är möra, läckra och smälter i munnen. serveras som varmrätt.
Jag älskar kesopannkakor!
Förresten, jag har ett roligt fall från mitt liv kopplat till pannkakor.
Mitt bröllop var i februari den 4:e. Vi gjorde det hemma, i lägenheten. Och kockarna kom och lagade maten. Så kvällen innan bröllopet knådade de en hink pannkaksdeg för att göra pannkakor. Och de gick hem. Och jag, den framtida bruden, i stället för att vila, förbereda mig för bröllopet, var tvungen att överkoka tunna pannkakor från all denna mängd deg. Och så jag stekte inte ett gäng tunna pannkakor till pannkakorna förrän jag gick och la mig. Och nästa dag, på morgonen, hade kockarna redan kommit och gjorde en gryta med keso till semesterbord.
Jag hade ett så roligt fall relaterat till pannkakor. Men ändå slutade jag inte älska dem, speciellt pannkakor med keso, som jag också älskar väldigt mycket.
Tack Alena för utsökt recept pannkakor med keso. Allt du gör är fantastiskt!

Olya, du fattar! Även om jag älskar att baka pannkakor, men på tröskeln till bröllopet skulle jag förmodligen bli indignerad))

Lush mjölkpannkakor utan jäst recept

Recept pannkakor med keso i ugnen med gräddfil:

Först måste du laga tunna pannkakor. Du kan använda vilket recept du vill. Vi erbjuder att göra vaniljsåspannkakor i mjölk och kokande vatten, de är väldigt möra och passar bra till keso.

För att förbereda pannkakor, blanda först ägg med socker med en visp, häll sedan i mjölk vid rumstemperatur, blanda.

Tillsätt mjöl, förblandat med bakpulver och en nypa salt, sikta blandningen genom en sil direkt i en skål och blanda noga så att inga klumpar blir kvar.

Medan du rör om degen med en visp, häll i ett glas kokande vatten, tillsätt också vegetabilisk olja.

Stek pannkakorna på vanligt sätt i en het stekpanna.

Stek alla pannkakor och låt dem svalna.

Under tiden förbereder du ostmassan. Keso måste knådas väl med en gaffel, tillsätt socker och kycklingägg, blanda tills det är slätt.

Tillsätt eventuellt en näve urkärnade russin i ostmassan, som först ska tvättas noggrant och ångas i kokande vatten vid behov (om de torkade frukterna är väldigt hårda).

När alla ingredienser är förberedda börjar vi fylla pannkakorna med keso: lägg en matsked av fyllningen på ena halvan av pannkakan ...

Som visas på bilden, "täck" fyllningen.

Vi viker pannkakan med keso i ett kuvert. Vi stoppar resten av pannkakorna på samma sätt.

Smörj en lämplig ugnsform med olja och lägg ut pannkakorna med keso tätt (du kan även lägga dem i flera lager).

Det återstår att göra gräddfilsfyllning: i en skål, kombinera gräddfil, ägg, socker, en nypa vanillin (kan ersättas med vaniljsocker) och vallmofrön om så önskas.

Vispa massan med en visp.

Fyll pannkakorna med gräddfil och skicka till en förvärmd ugn (200 grader).

Baka pannkakor med keso i ugnen med gräddfil i ca 20-25 minuter.

Denna dessert serveras bäst varm med en kopp kaffe.

Delikat pannkakor med keso i gräddfil är klara!

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Hur läckra är pannkakor med keso bakade i ugnen. För mig är receptet med gräddfil perfekt. De visar sig vara lite söta i smaken, så det är den söta fyllningen som passar dem väldigt bra. Om fyllningen inte är söt kan du tillsätta lite mindre socker i degen, fast jag till och med köttfärs minskade inte mängden socker i degen. Du behöver inte baka pannkakor i ugnen. Allt enligt dina önskemål. Jag provade en gång sådana bakade pannkakor på en restaurang och nu lagar jag dem bara på det här sättet. De är mjukare och mer aromatiska.

Ingredienser:

För test:
- ägg - 4 stycken,
- mjöl - 3 koppar,
- mjölk - 500 gram,
- vatten - 300 gram,
- läsk - ¼ tsk,
- socker - 3 msk,
- salt - 1 tsk,
- solrosolja- 5 msk.

För fyllning:
- keso - 300 gram,
- gräddfil - 2 matskedar,
- socker - 2 matskedar,
- russin - en handfull.

För fyllning:
- socker - 2 matskedar,
- kakao - 1 matsked,
- gräddfil eller grädde - 2 matskedar,
- vatten - 100 gram.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

Steg 1
Blanda ägg, socker, salt och läsk. Vispa lätt med en visp eller sked.




Steg 2
Tillsätt sedan mjöl gradvis och blanda väl. Observera att det är mjölet som tillsätts före mjölken.




Steg 3
Blanda vatten med mjölk och rör gradvis ner en tunn stråle mjölk i degen. Det viktigaste är att inte rusa, utan rör försiktigt om alla klumpar. Eftersom om du häller på mycket vätska på en gång blir det svårt att få bort klumpar i degen senare.






Steg 4
Tillsätt på slutet solrosolja och rör om.




Steg 5
Degen kommer att vara konsistensen av flytande gräddfil.




Steg 6
Det går väldigt bra att värma pannan utan att tillsätta några fetter. Använd en slev, häll smeten i pannan och bred snabbt ut den till en jämn boll över hela botten.






Steg 7
När pannkakan är brynt på ena sidan, använd en spatel för att vända den på andra sidan. Stek pannkakor på medelvärme.




Steg 8
Medan pannkakorna steker gör du fyllningen. Blanda keso, gräddfil och socker.




Steg 9

Steg 10

Steg 11
Lägg alla pannkakor med fyllning i en ugnsform.




Steg 12
Strö generöst med socker ovanpå.




Steg 13

Steg 14
Strö kakaopannkakor ovanpå. Kakao kan inte användas om du inte gillar det med keso.






Steg 15

Färdiga pannkakor serveras varma. I kylskåpet, förvara pannkakor med keso, täckt plastfolie. Detta kommer att hålla dem fräscha och när de värms upp kommer de att vara så fort de är ute ur ugnen.




Smaklig måltid! Prova också det fantastiska