Tvarohový kastról s krupicou uvaríme v rúre. Obľúbená pochúťka od detstva - jemný tvarohový kastról s krupicou v rúre

Tvarohový kastról sa tradične varí s krupicou v rúre. Svieža a chutná, získa si srdce aj toho najodvážnejšieho gurmána. Zostavili sme pre vás zlatú zbierku receptov. Všetky varianty sú jednoduché a majú minimálnu sadu komponentov.

č. 1. Svieža tvarohová kastról s krupicou: "klasika"

• vanilín - 0,5 g.
• vajcia - 3 ks.
• granulovaný cukor - 120 g.
• hrozienka - 60 gr.
• krupica - 120 gr.
• maslo - 60 gr.
• soľ - 1 štipka
• tvaroh - 1 kg.

Pretože si môžete pripraviť lahodný tvarohový kastról podľa klasického receptu s krupicou v rúre, odporúčame vám začať sa zoznámiť s jedlom s touto možnosťou.

1. Opláchnite hrozienka, pošlite štvrťhodinu do vody na namáčanie. Tvaroh utrieme sitom, spojíme so žĺtkami a krupicou. Detekujte 10 minút, pridajte hrozienka.

2. Studené bielka vymiešame s kryštálovým cukrom a vanilkou, zo zložiek získame penu. Nalejte soľ, začnite tu postupne zavádzať zloženie tvarohu.

3. Keď dostanete lepkavé cesto, pošlite ho do formy. Nalejte polovicu rozpusteného masla, varte pol hodiny pri 180 stupňoch. Na toto obdobie prikryte obsah fóliou.

4. Po uplynutí stanoveného času odstráňte fóliu, vložte tvarohovú kastról s krupicou dovnútra a držte v rúre na tretinu hodiny. Bujné pečenie je pripravené! Pred odberom vzorky nalejte druhú polovicu ghee.

č. 2. Tvarohový kastról s mrkvou

• stredná mrkva - 2 ks.
• vajcia - 2 ks.
• tvaroh - 450 gr.
• granulovaný cukor - 75 g.
• krupica - 90-100 gr.
• kefír - 140 ml.

Ako vyrobiť jemný a farebný tvarohový kastról, povieme nižšie. Pečie sa v rúre.

1. Nalejte kefír do spoločnej misy, posypte krupicou s kryštálovým cukrom. Počkajte asi 10 minút. Na určený čas pretlačte tvaroh cez sitko, zmiešajte s vajcami.

2. Mrkvu opláchneme, utrieme najemno. Pridajte do prvej kompozície, vložte do formy. Pečieme pri 180 stupňoch 30-35 minút vo vyhriatej rúre.

číslo 3. Tvarohový kastról s hrozienkami a kyslou smotanou

• maslo - 60 gr.
• kyslá smotana s vysokým obsahom tuku - 60 g.
• krupica - 50 gr.
• vajcia - 1 ks.
• soľ - štipka
• tvaroh - 500 gr.
• hrozienka - 0,1 kg.
• cukor - 60 gr.

chutné tvarohový kastról vyrobené s krupicou, kyslou smotanou a hrozienkami v rúre.

1. Hrozienka prepláchneme, necháme tretinu hodiny v teplej vode. Odstráňte a nechajte tekutinu odtiecť.

2. Tvarohový produkt prejdite cez sitko alebo mixér, rozdrvte cukrom. Zadajte vajcia s kyslou smotanou, porazte. Nalejte soľ.

3. Maslo rozpustíme a nalejeme do spoločnej misy spolu s krúpami a namočenými hrozienkami.

4. Budúci tvarohový kastról s krupicou vložte do formy, po namazaní a posypaní obilninami. Pošlite do rúry a vopred ju zohrejte na 180 stupňov. Po pol hodine bude svieže pečivo uvarené.

č. 4. Tvarohový kastról s čerešňami

• vajcia - 2 ks.
• krupica - 60 gr.
• čerešňa (vykôstkovaná) - 120 - 130 g.
• kyslá smotana - 60 gr.
• múka - 30 gr.
• granulovaný cukor - 125 g.
• prášok do pečiva - 4 g.
• soľ - 1 štipka
• tvaroh - 500 gr.

Vzdušný tvarohový kastról sa pečie so zmrzlinou alebo čerstvými bobuľami v rúre s krupicou.

1. Do spoločnej misy vhoďte tvaroh s kyslou smotanou prepasírovanou cez sitko, vajce a kryštálový cukor. Miešajte mixérom, vložte krúpy a nechajte napučať (asi štvrť hodiny).

3. Zapnite rúru na ohrev. Keď je teplota stabilná - 180 stupňov, vložte obrobok do formy a vložte ho dovnútra na pol hodiny. Odoberte vzorku zalievaním kondenzovaným mliekom.

č. 5. Diétny PP tvarohový kastról

• krupica - 80 gr.
• soľ - 1 štipka
• vajcia - 2 ks.
• sušené slivky / sušené marhule - 8-10 ks.
• cukor - 100 gr.
• nízkotučný tvaroh - 0,6 kg.

Tvarohový kastról s krupicou podľa tohto receptu je vhodný pre kategórie ľudí, ktorí dodržiavajú zásady PP. Pečie sa v rúre, ukazuje sa celkom veľkolepo.

1. Vezmite tvaroh, ktorého obsah tuku nepresahuje 1,8%. Utrite ho sitom alebo ho pošlite do misky mixéra a dobre rozdrvte.

2. Nalejte cereálie s kryštálovým cukrom a soľou. Tu rozbite vajcia, získajte krémovú kompozíciu. Pridajte umyté a sušené sušené ovocie.

3. Nalejte polotovar do formy, po vymazaní a posypaní krupicou. Nastavte rúru na zahriatie na 180 stupňov, umiestnite obrobok dovnútra na pol hodiny.

č. 6. Tvaroh a kokosový kastról

• kefír - 140 ml.
• krupica - 140 gr.
• granulovaný cukor - 90 g.
• sóda - 3 gr.
• tvaroh - 0,35 kg.
• kokosové hobliny - 70 g.
• vajcia - 3 ks.
• kyselina citrónová - 1 g.
• múka - 30 gr.

Keďže je celkom ľahké variť tvarohový kastról s kokosovými vločkami, zvážte technológiu pečenia v rúre. Recept je jednoduchý.

1. Spojte kokosové vločky a kefír, nechajte napučať. Oddelíme žĺtky a vyšľaháme ich s tvarohom. Nalejte mango. Ďalej sa naleje kefírová zmes. Miešajte a všimnite si štvrťhodinu.

2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Postupne začnite pridávať cukor. Spojte obrobok s tvarohovou hmotou. V samostatnej miske zmiešajte citrón, múku a sódu.

3. V spoločnej miske zmiešame všetky suroviny. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Hotovú hmotu rovnomerne rozložte na žiaruvzdorný podnos. Pošlite do rúry na 40 minút.

č. 7. Tvarohový tekvicový kastról

• tekvicová buničina - 0,2 kg.
• vajcia - 2 ks.
• cukor - 60 gr.
• krupica - 60 gr.
• prášok do pečiva - 4 g.
• tvaroh - 0,35 kg.

Tvarohový kastról s krupicou a tekvicou je obzvlášť jemný. Pečie sa v rúre a ukáže sa veľkolepé.

1. Na oleji opražíme malé kúsky tekvice. Nalejte trochu vody do panvice a prikryte pokrievkou. Zeleninu dusíme do zmäknutia.

2. Nastrúhaný tvaroh, vajcia a kryštálový cukor zmiešame. Nalejte krupicu a nechajte chvíľu pôsobiť. Po vychladnutí pridajte tekvicu k hlavným ingredienciám.

3. Porazte jedlo mixérom. Pridajte prášok do pečiva a premiešajte. Vložte obrobok do tepelne odolného podnosu a pošlite ho do rúry. Pochúťku dusíme 35 minút pri 170 stupňoch.

č. 8. Tvarohový kastról, ako v škôlke

• kyslá smotana - 120 gr.
• krupica - 80 gr.
• hrozienka - 130 gr.
• vajcia - 2 ks.
• prášok do pečiva - 3 g.
• cukor - 80 gr.
• tvaroh - 350 gr.
• vanilka - 1 štipka

Predtým, ako upečiete všetkým obľúbený tvarohový kastról v rúre, pozrite si recept.

1. Umyté hrozienka necháme namočiť. Skombinujte obilniny s kyslou smotanou a poznamenajte si štvrťhodinu.

2. Po uplynutí určeného času zmiešajte v miske mixéra prášok do pečiva, tvaroh a kyslú smotanu.

3. Zvlášť vyšľaháme kryštálový cukor s vajíčkami do hustej peny. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte štipku soli. Zmiešajte to.

4. Položte obrobok na žiaruvzdorný podnos a pošlite ho do rúry, pričom ho vopred zohrejte na 170-180 stupňov. Skúste to znova po 40 minútach.

č. 9. Tvarohový kastról s jablkami

• vajcia - 2 ks.
• krupica, granulovaný cukor - 80 g.
• jablko - 2 ks.
• strúhaný tvaroh - 0,5 kg.
• mletá škorica - 0,5 g.

Kastról z tvarohu s krupicou a jablkami sa ukáže ako mimoriadny, ak ho uvaríte v rúre. V dôsledku toho vyzerá veľmi bujne.

1. Plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Poukladáme plátky jabĺk a posypeme škoricou. Pošlite do rúry na 10-12 minút. Pečieme pri 180 stupňoch.

2. Všetky ingrediencie spojíme s tvarohom a po troške pridáme maslo. Všetko vyšľaháme do hladka. Nechajte obrobok na chvíľu.

3. Hotové jablká dáme na čistý plech, zalejeme ich tvarohovou hmotou. Pošlite pochúťku do rúry na pol hodiny.

č. 10. Tvarohový kastról s banánom

• granulovaný cukor - 60 g.
• banán - 2 ks.
• tvaroh - 0,3 kg.
• vajcia - 2 ks.
• kyslá smotana - 0,2 kg.
• krupica - 75 gr.

1. Na parnom kúpeli trochu zahrejte kyslú smotanu. Nalejte krupicu s cukrom, premiešajte a nechajte chvíľu odstáť.

2. V miske mixéra rozšľaháme banány s vajíčkami a tvarohom prepasírovaným cez sitko. Zadajte kyslou smotanou. Opäť šľahajte.

3. Rozložte obrobok na plech na pečenie a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov. Záznam 35 minút.

Tvarohový kastról s krupicou má rôzne variácie varenie v rúre. Ak chcete, môžete k hlavným komponentom pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Hlavná vec je nezabudnúť na prášok do pečiva. Vďaka nemu je kastról veľkolepý.

Dezerty a pečivo pripravené na báze tvarohu alebo s jeho prídavkom sú zakaždým neuveriteľne vzdušné a veľmi chutné. Netreba dodávať, že jeden z najviac chutné jedlá- Svieži tvarohový kastról, ktorý je už desaťročia veľmi žiadaný a obľúbený medzi dospelými a deťmi. Raňajky a popoludňajšie občerstvenie z nášho detstva sú ako príjemné spomienky a chutná realita. Ak ste zabudli, kedy ste naposledy varili toto jedlo, potom varte a pamätajte si, aký dobrý je tento jemný a vzdušný tvarohový kastról.

Dnes vám chcem povedať o niekoľkých zaujímavé recepty varenie kastrólov v rúre. Rôzne príchute, rôzne náplne. Každý si bude môcť nájsť jednoduchý recept podľa chuti.

Ako variť tvarohový kastról

Kastról sa pripravuje neuveriteľne ľahko a pre matky s deťmi je to skutočná spása, pretože tvaroh sa dá „zamaskovať“, pretože nie všetky deti ho jedia s veľkým potešením v čistej forme. Ale aby sa jedlo presne ukázalo, stojí za to kúpiť kvalitný hlavný produkt, pretože od toho bude závisieť chuť konečného jedla.

Najdôležitejšie je vybrať si dobrý a čerstvý tvaroh, nie tvarohový výrobok. Čím vyšší je obsah tuku v produkte, tým chutnejšia bude kastról s tvarohom, inak sa jedlo môže ukázať ako suché a bez chuti.

Akýkoľvek tvaroh by sa mal pred varením pretrieť cez sito, ale môžete použiť aj mixér na rozbitie veľkých hrudiek a vytvorenie homogénnej konzistencie produktu.

• Aby mali jemnú štruktúru, vajíčka najskôr vyšľaháme s práškovým cukrom alebo cukrom a až potom pridáme nastrúhaný tvaroh. A úplne posledným produktom, ktorý sa má pridať, by mala byť krupica alebo malé množstvo múky;
• Nepridávajte do cesta príliš veľa vajec, pretože by sa stiahlo a kastról bude ťažko vzdušný. Výpočet sa robí približne takto - jedno vajce stačí na 280 - 300 gramov tvarohu;
• Čo sa týka krupice alebo múky, na rovnaké množstvo tvarohu stačí 1 polievková lyžica. lyžice. Aby bola chuť jemnejšia, múku a krupicu je možné zmiešať v rovnakých pomeroch.

Túto verziu pochúťky pozná každý z nás od raného detstva, preto by ste určite mali použiť recept a rozmaznávať svojich rodinných príslušníkov jemným dezertom. Na rovnakú chuť si mnohí určite s radosťou spomenú.

• 255 gr. domáca kyslá smotana;
• 4-5 čl. lyžice jemného cukru;
• 550 gr. domáci tvaroh;
• 1-2 veľké vajcia;
• Krupica alebo múka - 4 lyžice. lyžice;
• Štipka soli;
• Vrece prášku do pečiva;
• kúsok masla;
• Berry džem - na servírovanie.

varenie:

1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kryštálový cukor a zmes potrieme, aby sa všetky zrniečka rozpustili a potom hmotu vyšľaháme, aby bola nadýchaná a vzdušná.

2. Tvaroh utrite, prípadne rozdrvte ponorným mixérom do hladka. Pridajte vaječnú hmotu do tvarohu, presuňte všetku kyslú smotanu alebo klasický (bez prísad) jogurt a premiešajte.

3. Múku alebo krupicu zmiešame s kypriacim práškom a soľou, postupne pridávame k tvarohu a vymiesime tvarohové cesto nie veľmi hustá konzistencia.

4. Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom, vyložíme tvarohovou hmotou a nakrájame zvyšné kúsky masla a rozotrieme na vrch.

5. Formu vložíme do predhriatej rúry na 180 C a pečieme asi 28-30 minút, kým sa na povrchu neobjaví zlatistá kôrka.

Klasický tvarohový kastról sa podáva teplý alebo studený, zdobený hustým bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom. Presne tak, ako to podávali v škôlke a škole.

Kastról z tvarohu bez pridania múky - diétna možnosť

Pre tých, ktorí sa obávajú o svoju štíhlu postavu a počítajú kalórie, bude výborným dezertom tvarohový kastról bez múky s pomarančovou kôrou a sušenými marhuľami. Okrem očividnej užitočnosti na vás v tejto rajnici čaká aj lahodná chuť. Dobre vyšľahané vaječné bielka dodajú nádheru a vzdušnosť. Trochu úsilia bude odmenené touto neuveriteľnou pochúťkou.

Na varenie budete potrebovať:

• 500 gr. 9% tvaroh;
• 3-4 st. lyžice 20% kyslej smotany;
• 3-4 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. lyžice zemiakového škrobu;
• 3-4 st. lyžice cukru;
• vrecko vanilkového cukru;
• Hrsť sušených marhúľ alebo hrozienok;
• 2 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru;
• Kôra z jedného pomaranča;
• Štipka soli;
• 25 gr. maslo.

varenie:

1. Sušené marhule (hrozienka) alebo iné sušené ovocie zalejte vriacou vodou a nechajte 10-12 minút odstáť, aby zmäkli.

2. Oddeľte žĺtky od bielkov, ktoré so štipkou soli vyšľahajte do nadýchanej peny.

3. Tvaroh a cukor, žĺtky a škrob, vanilkový cukor, kyslú smotanu zmiešame vo veľkej mise a hmotu vyšľaháme ponorným mixérom do hladka.

4. Podusené sušené marhule nakrájame na malé kúsky a preložíme pomarančová šupka do tvarohovej hmoty. Pridáme vyšľahané bielka a dobre premiešame.

5. Zapekaciu misu vymastíme maslom, môžeme použiť silikón, vyložíme tvarohovou hmotou a vložíme do rúry predhriatej na 190 C na 30 minút.

Po vychladnutí vyberieme kastról z formy a posypeme práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie a podávajte. Šťastný čaj!

Svieža kastról s kondenzovaným mliekom

Deťom sa táto pochúťka bude naozaj páčiť a jednoduchý recept na varenie nezaberie mame veľa času, aby nakŕmila dieťa zdravým tvarohom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Ale aj dospelí budú spokojní s takýmto lahodným tvarohovým dezertom, kde ako prísada pôsobí kondenzované mlieko a nie len omáčka navrchu, ako zvyčajne radi jeme.

Na varenie budete potrebovať:

• 550 gr. domáci tvaroh;
• Banka kondenzovaného mlieka;
• 3-4 veľké vajcia;
• Štipka soli;
• 25 gr. zemiakový škrob;
• Trochu masla.

varenie:

1. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, preneste tvaroh do veľkej vhodnej misky. Pridajte k nim žĺtky a kondenzované mlieko a pomocou mixéra alebo mixéra priveďte zmes do hladka.

2. Do tvarohovej hmoty pridáme zemiakový škrob a všetko opäť dôkladne premiešame.

3. Bielky vyšľaháme s pridaním soli do elastickej peny, spojíme s tvarohovou hmotou a vareškou zdola nahor premiešame, aby sa pena neusadila.

4. Tvarohovú hmotu dáme do vymastenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre aspoň 28-30 minút do zlatista.

Chuť kondenzovaného mlieka pri podávaní zvýrazníte pridaním štedrej porcie sladkej maškrty alebo ovocia do kúska kastróla.

Recept na tvarohový kastról s krupicou

Pre tých, ktorí pripravujú tento dezert prvýkrát, bude recept s krupicou skutočnou spásou, pretože vďaka obilninám je jemný, nadýchaný a vzdušný. Tento tvarohový kastról funguje skvele s bobuľami a sušeným ovocím.

Na varenie budete potrebovať:

• 400 gr. 9% tvaroh;
• 2-3 veľké vajcia;
• 2-3 lyžice. lyžice krupice;
• 2-3 lyžice. lyžice domácej kyslej smotany;
• 55 gr. jemný cukor;
• Hrozienka, sušené marhule a iné sušené ovocie - 100 gr.;
• Štipka soli;
• Trochu masla alebo rastlinného oleja.

varenie:

1. Do tvarohu pridáme soľ a kryštálový cukor, žĺtky. Teraz môžete do zmesi pridať krupicu, premiešať a odložiť na 7-9 minút, aby cereálie stihli napučať.

2. Medzitým sparíme vo vriacej vode sušené ovocie, potom ich nakrájame a zmiešame s tvarohovou hmotou. Môžete tiež použiť čerstvé alebo mrazené bobule.

3. V samostatnej miske vyšľaháme bielky, spojíme s cestom.

4. Formu vymastíme olejom, vyložíme cestom a pečieme v predhriatej rúre asi 28 minút.

Podávame s kyslou smotanou, džemom alebo džemom.

Tvarohový kastról s hrozienkami a kyslou smotanou

Lahodný tvarohový kastról s hrozienkami, ideálny na výdatné raňajky alebo občerstvenie pred večerou pre dospelých aj pre deti, dokonca aj mladšie. Popoludňajšie občerstvenie z kastróla bude vždy relevantné.

Na varenie budete potrebovať:

• 455 gr. tučný tvaroh;
• 3-4 kuracie vajcia;
• 125 gr. domáca kyslá smotana;
• 4-5 čl. lyžice cukru;
• veľká hrsť hrozienok;
• Štipka soli a sódy;
• Strúhanka;
• Trochu masla.

varenie:

1. Tvaroh preložíme do hlbokej misky, pridáme kryštálový cukor a hmotu rozotrieme do hladka.

2. Do tvarohu pridáme pár polievkových lyžíc kyslej smotany a premiešame. Vložte vajcia do tvarohu a potrite ich tvarohom.

3. Pridáme soľ a sódu, podusené hrozienka a všetko dobre premiešame.

4. Tvarohové cesto dáme do vymastenej formy, posypeme tvarohom strúhanka a pečieme v rúre do zlatista pri 190 C.

Podávajte na stôl, nakrájajte na porcie teplé so studenou hustou kyslou smotanou.

Tvarohový kastról s tekvicou a hrozienkami

Tvarohový kastról s prídavkom tekvice sa jednoducho roztopí v ústach, bude sladký a svieži s príjemnou zlatou farbou a bude veľmi obľúbený u detí a fanúšikov zdravej výživy.

Na varenie budete potrebovať:

• 450 gr. čerstvá (mrazená) tekvica;
• 350 gr. tvaroh;
• 2-3 vajcia;
• Bežný a vanilkový cukor - podľa chuti;
• Štipka soli;
• 1-2 lyžice. lyžice škrobu;
• veľká hrsť hrozienok;
• 125 gr. kyslá smotana;
• Kôra z jedného pomaranča;
• Džem na servírovanie.

varenie:

1. Hrozienka sparíme vo vriacej vode. Tekvicu ošúpeme a ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do hrnca a zalejeme vodou, varíme do mäkka. Vypustite prebytočnú tekutinu, pridajte soľ a cukor podľa chuti a šľahajte do hladka.

2. Do tvarohu pridáme cukor, vajcia, trochu kyslej smotany a soli a premiešame. Do tvarohu pridajte škrob a hrozienka a kyslú smotanu, znova premiešajte.

4. Na dno vymastenej formy dáme tvarohovú hmotu, pridáme časť tekvicového pyré, opäť tvaroh a navrch zvyšnú tekvicu. Navrch rozotrite malé kúsky masla a pečte v predhriatej rúre 25-28 minút, kým nie sú upečené.

Podávajte teplé s kyslou smotanou alebo bobuľovým džemom.

Ako variť tvarohový kastról s jablkami

Pridaním ovocia bude tvarohový kastról chutný a zdravý, okrem toho bude veľmi jemný a šťavnatý. Presvedčte sa sami prípravou lahodného dezertu na popoludňajšie občerstvenie. S jablkami môžete variť nielen charlotte, ale aj vynikajúcu kastról.

Na varenie budete potrebovať:

• 550 gr. domáci tvaroh;
• 2-3 veľké sladké a kyslé jablká;
• Maslo - 50 g;
• 100 gr. jemný cukor;
• 125 gr. kyslá smotana;
• Štipka hrubej soli;
• 3 vajcia;
• 60 gr. krupice.

varenie:

1. Tvaroh preložíme do vhodnej misky, vymiešame s cukrom, soľou a vajíčkami, pridáme kyslú smotanu, trochu prášku do pečiva a krupicu. Premiešame a necháme 10-12 minút lúhovať.

2. Jablká ošúpeme a nakrájame, zmiešame s cestom.

3. Jablkovo-tvarohovú hmotu dáme do vymastenej formy a pečieme v rúre 40 minút do zlatista.

Podávame s hustou kyslou smotanou, posypanú práškovým cukrom.

Tvarohový kastról, ktorý sa vždy ukáže - videorecept

No pre názornosť a jednoduchosť vnímania tohto jednoduchého receptu pripájam vo finále výborné video. Teraz s kastrólom určite nebudete mať žiadne ťažkosti.

• Dezert bude jemný, svieži a vzdušný, ak je kvalita tvarohu dobrá. To platí aj pre kyslú smotanu v zložení misky;
• Ak chcete získať jemnú štruktúru, šľahajte vajcia do nadýchaného stavu s prídavkom cukru, ak sa tak nestane, kastról bude tvrdý;
• Pokiaľ ide o prísady, je tu plný priestor pre fantáziu, môžete pridať nielen ovocie a bobule, ale aj orechy, citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú kôru, hrozienka a sušené ovocie, kakaový prášok a škoricu, čokoládové gombíky;

Kastról z tvarohu môže byť plnohodnotnými výživnými raňajkami aj jemným dezertom na čaj. Pridá jej vzdušnosť a honosnosť krupice. Existuje veľa zaujímavých možností pre kastróly s tvarohom. Recepty v rúre s krupicou sú zverejnené nižšie.

Pochúťka pripravená podľa tohto receptu perfektne drží svoj tvar a nerozpadá sa. Pozostáva z týchto produktov: 430 g tvarohu, 130 g tukovej kyslej smotany, 85 g kryštálového cukru, štipka vanilkového cukru a soli, 2 g prášku do pečiva, 70 g krupice, 2 vybrané vajcia.

1. Tvaroh sa hneď posype dvoma druhmi cukru. Vanilková zložka je nevyhnutná pre jemnú, chutnú arómu hotovej pochúťky.
2. Do tvarohu sa pridáva prášok do pečiva.
3. Po dôkladnom premiešaní sa kyslá smotana a vajcia posielajú do hmoty.
4. Najlepšie je dobre poraziť všetky ingrediencie pomocou špeciálnej trysky mixéra. Tým sa tvaroh zomelie a hmote dodá vzdušnosť.
5. Nakoniec sa k ostatným surovinám pridá krupica. Pred šľahaním ho nemôžete naliať.
6. Výsledné cesto by malo stáť asi hodinu, aby cereálie napučali.
7. Potom sa hmota rozloží do naolejovanej keramickej formy a odošle sa do rúry na 45 minút.

Kastról sa podáva horúci na stôl, s ovocným sirupom alebo kyslou smotanou.

Recept na varenie, ako v materskej škole

V čistej forme je máloktorá z omrviniek šťastná, že jedáva zdravý tvaroh. Ale vo forme sladkého kastróla deti ochotne hltajú nepostrádateľný produkt. Jedným z najúspešnejších je recept, ktorý zvyčajne používajú kuchári MATERSKÁ ŠKOLA. Obsahuje: pol kila stredne tučného tvarohu, 220 g cukru a rovnaké množstvo krupice, štipku soli, 120 ml mlieka, 2 vybrané kuracie vajcia, soľ, 60 g kvalitného masla.

1. Olej je vyložený vopred z chladničky, aby mal čas zmäknúť do začiatku procesu varenia.
2. Cereálie sa nalejú s nestudeným mliekom a nechajú sa 25 minút.
3. Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
4. Kuracie vajcia sa tretia pieskom.
5. Všetky pripravené prísady sa šľahajú mixérom, až kým nebudú hladké. Do hmoty sa naleje štipka soli.
6. Po vymiesení sa cesto rozloží do naolejovanej formy. Optimálna hrúbka jeho vrstvy je 3-4 cm.
7. Pochúťka sa pripravuje 45 minút pri strednej teplote.

Ak chcete získať chrumkavú kôrku na pečive, môžete ho hneď na začiatku posypať strúhankou.

Bez pridávania vajec do rúry

Došli vám vajíčka? Žiaden problém! Aj bez nich môžete uvariť lahodnú kastról. Budete potrebovať: 70 g masla, libru suchého tvarohu, 3 veľké lyžice cukru a rovnaké množstvo mastnej kyslej smotany, 2 veľké lyžice krupice, hrsť strúhanky.

1. Maslo sa roztopí a spojí s cukrom. Zrná posledne menovaného by sa mali úplne rozpustiť v kvapaline.
2. Tvaroh sa trení cez sito a posiela sa na zvyšok zložiek.
3. Vybraná forma je posypaná strúhankou. Výsledná tvarohová sladká hmota sa položí na vrch.
4. Budúca kastról sa naleje s kyslou smotanou a varí sa asi pol hodiny v horúcej rúre.

Nakrájame na porcie a podávame teplé aj studené, poliate ovocnou omáčkou.

Čokoládový tvarohový kastról s krupicou

Ak klasický recept mierne vylepšiť diskutované jedlo a doplniť ho čokoládou, potom bude možné pripraviť plnohodnotný slávnostný dezert. Chuť pochúťky bude pripomínať tvarohový koláč. Pripravuje sa z nasledujúce produkty: libra stredne tučného tvarohu, 110 g krupice, 2 veľké kuracie vajcia, malé. lyžicu sódy bikarbóny, tabuľku tmavej čokolády, 2 veľké lyžice cukru.

1. Tvaroh v hlbokej miske je kombinovaný s krupicou a cukrom. Mliečny výrobok by nemal byť príliš vlhký. Komponenty sa ľahko šľahajú mixérom.
2. Čokoláda sa rozotrie na hrubom strúhadle a odošle sa do celkovej hmoty.
3. Pridá sa rýchla sóda a vaječné žĺtky.
4. Kým je zmes vylúhovaná, musíte bielky vyšľahať na stabilné vrcholy. To je možné vykonať pomocou mixéra alebo vhodnej dýzy mixéra. Veveričky sa posielajú do cesta ako posledné.
5. Kastról sa pripravuje v olejovanej forme 45 minút. Rúra by sa mala vyhriať na 190 stupňov.

Pred vybratím pochúťky z formy a jej nakrájaním musíte kastról ochladiť. V opačnom prípade sa škaredo zlomí.

Lahodná pochúťka na kefíre

Kefírový tvarohový kastról je najjednoduchšie jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Ak to potrebujete urobiť diétne, berte mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Z použitých prísad: 1,5 lyžice. kefír, libra tvarohu, 3 vybrané kuracie vajcia, 1 polievková lyžica. práškový cukor a krupica, malé. prášok do pečiva, kôra z 1 citróna.

1. Po prvé, krupica je namočená v kefíre. Na tento účel sa zmiešané zložky vylúhujú asi hodinu.
2. Tvaroh sa pomelie s práškovým cukrom a vajcami.
3. Po uplynutí stanoveného času môžete do tvarohovej zmesi poslať kefír s obilninami, ako aj prášok do pečiva a citrusovú kôru.
4. Po vymiesení sa cesto rozloží do naolejovaného okrúhleho tvaru.
5. Kastról sa pečie v rúre 35-40 minút.

Podávame so sladenou kyslou smotanou.

Recept s kyslou smotanou

Kyslá smotana pre takéto jedlo je lepšie brať najviac tuku. Ak je to možné - domáce (120 g). Okrem toho si treba pripraviť: 4 veľké lyžice krupice, 90 g kryštálového cukru, hrsť tmavých hrozienok, štipku soli, pol kila tvarohu.

1. Krupica sa zmieša s kyslou smotanou a nechá sa 20 minút.
2. Hrozienka sa dôkladne umyjú, nalejú sa teplou vodou na 15-20 minút.
3. Tvaroh sa osolí a miesi vidličkou.
4. Vajcia sa šľahajú mixérom, kým sa na povrchu kvapaliny neobjaví hustá pena. V procese sa k nim pridáva cukor.
5. Pripravená krupica, hrozienka, ako aj sladká vaječná zmes sa posielajú do tvarohu.
6. Pečieme vo vymastenej forme 45 minút.

Miska sa podáva s akýmkoľvek bobuľovým džemom alebo džemom.

Svieža tvarohová kastról s krupicou

Na prípravu skutočne sviežej jemnej pochúťky je potrebné použiť nielen krupicu, ale aj prášok do pečiva. Tvaroh je lepšie brúsiť cez jemné sito. Okrem tohto mliečneho výrobku (370 g) vezmite: 5 veľkých lyžíc krupice, každá ½ malej. lyžice prášku do pečiva a vanilkového cukru, 3 vybrané kuracie vajcia, pol pohára bieleho cukru, zrelý mäkký banán.

1. Všetky hromadné komponenty sa posielajú do strúhaného tvarohu naraz.
2. Ďalej sa vajcia vháňajú do hmoty.
3. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, až kým nebudú hladké.
4. Banán by mal byť mäkký a zrelý, ale nie sčernený. Ovocie sa zbaví kože a nakrájame na malé kúsky, po ktorých sa tiež posiela do tvarohového cesta.
5. Formu alebo plech na pečenie s vysokými stranami najskôr vymastíme akýmkoľvek tukom a potom jemne posypeme krupicou. Cesto, ktoré stálo 8-10 minút pri izbovej teplote, sa položí na vrch.
6. Svieža kastról sa pripravuje 45-50 minút pri strednej teplote.
7. Nechajte vo forme do vychladnutia. Až potom nakrájajte na porcie.

Pochúťku môžete uvariť presne podľa rovnakého receptu, ale bez pridania banánu.

S pridaním jabĺk v rúre

Vo všeobecnosti sa do kastrólov z krupice a tvarohu pridávajú rôzne druhy ovocia. Jablká sú po banánoch druhé v popularite. Je lepšie si vybrať ich sladké odrody. Najmä ak je pochúťka určená pre malých členov rodiny. Okrem 3 stredných jabĺk sa použijú: 3 vybrané slepačie vajcia, libra domáceho tvarohu, 210 g stredne tučnej kyslej smotany, 2 veľké lyžice zemiakového škrobu, štipka soli, 1 veľká lyžica krupicu a 4 veľké lyžice kryštálového cukru.

1. Tvaroh je kombinovaný s kyslou smotanou a rozstrapkaný na jemnú konzistenciu. Na to môžete použiť bežnú vidličku alebo mixér.
2. Do tvarohovej hmoty sa pridáva piesok, škrob a krupica. Miska sa odloží na 15-20 minút.
3. Vaječné žĺtky a jablká nakrájané na malé kocky sa posielajú do cesta.
4. Posledné k nemu sú veveričky vybičované na silné vrcholy. Potom sa hmota veľmi pomaly miesi a rozloží do naolejovanej formy.
5. Miska sa pečie v horúcej rúre 35 minút.

Je chutné jesť taký kastról s kondenzovaným mliekom.

Pre tých, ktorí neradi jedia tvaroh v čistej forme, ale chápu potrebu pravidelného používania tohto produktu, bude kastról s tvarohom v rúre vynikajúcou cestou von. Jemné pečivo s rôznymi doplnkami osloví dospelých aj deti. Zostáva len vybrať si pre seba najvhodnejší recept z nižšie uvedených možností.

Najjednoduchší recept na pochúťku, o ktorej sa diskutuje, navrhuje použiť minimum produktov. Sú to: 1,5 štandardného balenia tvarohu, pol pohára kyslej smotany, 8 g prášku do pečiva, 2 kuracie vajcia, 4 polievkové lyžice. cukor a rovnaké množstvo krupice, štipka soli.

1. Kyslá smotana sa dôkladne zmieša s krupicou a infúziou štvrťhodinu. Počas tejto doby by mala krupica dobre napučať.
2. V mixéri sa tvaroh, soľ, prášok do pečiva a vylúhovaná krupica premenia na homogénnu hustú pastu.
3. V samostatnej miske sa vajcia a cukor šľahajú do peny.
4. Tvarohovú zmes opatrne vareškou vmiešame do sladkej vaječnej hmoty. V tomto prípade by pena nemala veľmi opadávať.
5. Vo forme vymastenej olejom a vysypanej krupicou sa miska pečie 45 minút. Rúra sa zohreje na 180 stupňov. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti formy.

Horúce pečivo podávame so sladenou kyslou smotanou.

Ako v škôlke

Mnohým dospelým labužníkom dnes nostalgia padne na sladké jedlo zo škôlky – jemný tvarohový kastról s hrozienkami. Ľahko si ho vyrobíte aj doma. Aby ste to urobili, vezmite: 300 g domáceho mastného tvarohu, 4 lyžice. kryštálový cukor a krupica, pol pohára kyslej smotany, 8 g prášku do pečiva, štipka soli a vanilínu, 120 g hrozienok.

1. Hrozienka sa dôkladne umyjú tečúcou vodou a nalejú sa vriacou vodou. Sušené ovocie sa odoberá bez semien.
2. Kyslá smotana sa zmieša s krupicou a nechá sa vylúhovať.
3. Vajcia sú dobre šľahané cukrom a soľou.
4. Všetky zložky z receptúry sa zmiešajú do homogénnej hmoty. Mixér môžete použiť pri nízkej rýchlosti.
5. Zmes sa rozloží na plech na pečenie pokrytý naolejovaným pergamenom a pečie sa 45 minút v predhriatej rúre.

Hotový tvarohový kastról, podobne ako v materskej škole, ide dobre s kondenzovaným mliekom.

Svieža tvarohová kastról s krupicou

Aby bola pochúťka svieža, v procese jej prípravy musíte použiť sódu hasenú octom. Okrem tvarohu (2 polievkové lyžice prírodného domáceho produktu) budete potrebovať aj: 90 g kryštálového cukru, vajce, štipku soli, plátok masla, 4 polievkové lyžice. krupica, vrecko vanilínu. Soda bude stačiť 1 lyžička.

1. Hrozienka sa nalejú s vriacou vodou.
2. Tvarohový mixér sa zmení na homogénnu hmotu.
3. Samostatne sa vajíčko vyšľahá s cukrom a potom sa zmieša s tvarohom.
4. Sóda sa uhasí octom a pridá sa do cesta spolu s vanilkou, soľou, krupicou a maslom.
5. Svieža tvarohová kastról s krupicou sa pripravuje 40 minút, kým sa na jej povrchu neobjaví chutná kôrka.

Pre takéto jedlo je lepšie zvoliť formu s vysokými stranami.

S hrozienkami

Hrozienkový kastról, ešte horúci, treba poliať smotanou z kyslej smotany, cukru a maku. V tomto prípade bude pečenie ešte chutnejšie. Na jeho prípravu sa používa: 450 g mastného tvarohu, 60 g cukru, 3 vajcia, 2 polievkové lyžice. krupica, 1 polievková lyžica. hrozienka, štipka soli.

1. Hrozienka sa umyjú, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa napučať.
2. Žĺtky sa opatrne oddelia od bielkov. Veveričky sú odstránené v chlade.
3. Tvaroh sa preoseje cez sito. v mixéri mliečny výrobok nešľahá, aby z nej nevytŕčala prebytočná tekutina.
4. Pripravený tvaroh sa zmieša s cukrom a krupicou.
5. Studené bielkoviny spolu so soľou sa šľahajú do strmej peny. Potom spolu so žĺtkami idú do tvarohovej hmoty.
6. Po dôkladnom premiešaní by mala byť homogénna.
7. Hrozienka sa nakloní späť do cedníka, aby odčerpala prebytočnú tekutinu, a pridajú sa do cesta.
8. Po ďalšom premiešaní sa hmota vloží do vymastenej formy a nechá sa pol hodiny sama.
9. Pečieme 35 minút.

Najjednoduchší spôsob, ako skontrolovať pripravenosť misky, je tenká drevená tyčinka.

Bez múky a krupice

Sladký lahodný tvarohový kastról sa dá pripraviť aj bez gramu krupice resp pšeničná múka. Aby ste to urobili, vezmite: 4 vajcia, 170 g stredne tučnej kyslej smotany, 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob, 4 lyžice. cukor, hrsť ovsených vločiek. Tvaroh bude stačiť 600-650 gramov.

1. Tvaroh sa pomocou mixéra zmení na homogénnu hmotu bez hrudiek. Ak takéto zariadenie neexistuje, musíte ho dobre premiešať vidličkou.
2. Do tvarohu sa pridáva kyslá smotana, obilniny, škrob a cukor, po ktorých sa zložky dôkladne premiešajú.
3. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme oddelene od seba. Výsledné svieže hmoty sa opatrne zavádzajú do tvarohu.
4. Pochúťka sa pečie vo vymastenej vyberateľnej forme 50 minút.

Aby chutná kôrka kastróla nepraskla, je lepšie ho vložiť do studenej rúry a až potom začať ohrievať.

Tvarohový kastról

Najjemnejší vzduchový základ robí z pochúťky skôr dezert. Zároveň sa jedlo pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Zloženie potrebných zložiek zahŕňa: 2/3 lyžice. krupica, 550 g tvarohu, pol pohára mastného kefíru a rovnaké množstvo cukru, pol balenia masla, 2/3 lyžičky. sóda, štipka soli a vanilka.

1. Maslo sa topí vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pridáva sa k nemu tvaroh a postupne všetky zložky.
2. Najprv sa musí hmota dôkladne miesiť lyžicou a potom môže proces pokračovať pomocou mixéra.
3. Cesto sa nechá najmenej 40 minút napučiavať krupicu, potom sa presunie do vymastenej formy s akýmkoľvek tukom.
4. Kastról sa pečie 35 minút v rúre.

Pečené výrobky sa podávajú s akýmkoľvek bobuľovým džemom.

Dezert s banánmi

Ovocie pre toto jedlo je lepšie brať mäkké zrelé, ale bez temnoty. Okrem banánov (2 ks), Použité: 550 g tvarohu, 3 vajcia, 60 g masla, po 3 polievkové lyžice. krupica a cukor, pol pohára mlieka, 120 g stredne tučnej kyslej smotany, soľ.

1. Tvaroh je mierne osolený a pretretý cez sito.
2. Mlieko v panvici sa zahreje, potom sa do neho naleje krupica tenkým prúdom. Hmotu treba neustále miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Zmes by nemala vrieť. Zreje na minimálnom ohni 7-10 minút.
3. Bielky z 2 vajec oddelíme od žĺtkov a tie zmiešame s nastrúhaným tvarohom.
4. Horúca krupica a 2 polievkové lyžice sa za stáleho miešania zavádzajú do hmoty vaječného tvarohu. kryštálový cukor.
5. Banány sa nakrájajú na malé plátky a pridajú sa do cesta.
6. Nakoniec sa do zmesi pridajú dobre vyšľahané bielkoviny a potom sa jemne prehnetie.
7. Kyslá smotana sa kombinuje s cukrom a vajcom. Výsledná náplň sa naleje na budúci kastról vyložený vo vymastenej forme.
8. Banánovo-tvarohový základ sa pripravuje 40 minút.

Po uplynutí stanoveného času nechajte misku 10-15 minút v otvorenej rúre.

Recept na diétne varenie

Tvarohový kastról sa dá jesť aj počas diéty. Samozrejme, v tomto prípade budete musieť použiť špeciálne prísady: balenie nízkotučného tvarohu, 2 veľké polievkové lyžice nízkotučného kefíru, 2 vajcia, malé jablko, prírodný včelí med podľa chuti.

1. V jednej miske sa vajcia šľahajú mixérom, v druhej sa tvaroh zmieša s kefírom.
2. Obe hmoty sa spoja, pridá sa k nim med a nadrobno nakrájané jablko.
3. Pochúťka sa pečie 30 minút v predhriatej rúre.

Podávame diétne jedlo s pyré z čerstvého ovocia a bobúľ

Zebra - vzdušný tvarohový kastról s kakaom

V lahodnom tvarohovo-čokoládovom dezerte nie je múka. Nahrádza sa krupicou (4 polievkové lyžice). Ďalej sa používa: 450 g tvarohu, 120 ml tvarohu, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. kakao, štipka soli a vanilka.

1. Tvaroh sa melie s kryštálovým cukrom. Môžete ho prepasírovať cez jemné sitko.
2. Do výslednej hmoty sa podľa chuti pridávajú vanilín, vajcia a jemná soľ. Prísady sú ľahko šľahané mixérom.
3. Zostáva naliať mlieko a naliať krupicu.
4. Po dôkladnom premiešaní sa zmes rozdelí na dve rovnaké časti. Jeden z nich obsahuje kakao.
5. Tmavé a svetlé cesto lejeme striedavo do vymastenej formy. Vďaka tomu bude kastról chutný a má atraktívny vzhľad.
6. Na konci sa farby jemne premiešajú špáradlom. Na povrchu pamlsku vznikne originálny vzor.
7. Pečieme pri teplote 170 stupňov asi pol hodiny.

Ozdobené strúhanou čokoládou.

Recept na tvarohový flan alebo varenie v mexickom štýle

Konzistencia správne pripravenej pochúťky bude pripomínať marshmallows. Tvaroh tu nie je vôbec cítiť, hoci sa berie v množstve minimálne 450 gramov. A okrem toho: plechovka kondenzovaného mlieka, veľká lyžica citrónovej šťavy, 3 veľké vajcia, 1 malá lyžica zemiakového škrobu, vanilín a štipka citrónovej kôry, 40 g masla, 5 veľkých lyžíc mlieka, 1/3 lyžice . kryštálový cukor.

1. Vajcia sa šľahajú špeciálnou tryskou mixéra alebo mixéra do silnej peny. V tomto procese sa do hmoty zavádza tvaroh, kondenzované mlieko, škrob, vanilín, citrónová šťava. Kôra sa pridá k zvyšku ingrediencií po dokončení šľahania.
2. Maslo sa topí v žiaruvzdornej miske, posiela sa do nej cukor. Akonáhle hmota začne tmavnúť, nádoba sa zdvihne nad oheň. Do cukru a masla sa pridáva mlieko. Držte misku nad horákom, kým sa piesok úplne nerozpustí.
3. Formu s vysokými stranami vymastíme olejom a jemne posypeme cukrom. Do nej sa naleje karamel získaný v druhom kroku a na vrch sa položí tvarohová hmota.
4. Pečieme 45 minút pri 170 stupňoch.

Pred podávaním sa kastról obráti s karamelom hore dnom.

Tvarohový kastról s jablkami

Tvaroh je lepšie použiť domáci a ovocie je kyslé.

Bude to trvať 450 g tvarohovej hmoty, 230 g stredne tučnej kyslej smotany, 1 polievková lyžica. krupice, 3 vajcia, 2 veľké jablká, hrsť tmavých hrozienok, 4 polievkové lyžice. cukor, 2 lyžice. škrob.

1. Tvaroh sa dôkladne premieša s kyslou smotanou až do jemnej homogénnej konzistencie.
2. Do hmoty sa pridá krupica, zemiakový škrob a cukor. Zmiešané ingrediencie budú lúhovať asi 15 minút, kým krupica nenapučí.
3. Žĺtky sa oddelia od bielkovín a vložia sa do zvyšku produktov.
4. Proteíny sú šľahané do hustých vrcholov.
5. Hrozienka sa umyjú a sparia vriacou vodou a jablká sa jemne nakrájajú. Pripravené suroviny vmiešame do cesta.
6. Zostáva pridať šľahané bielkoviny.
7. Cesto sa naleje do vymastenej formy.
8. Miska sa pripravuje najskôr pol hodiny pri 180 stupňoch, potom 20 minút pri 150 stupňoch.

Tvarohový kastról v rúre sa môže stať skvelá možnosť lahodný dezert ktorú bude milovať celá vaša rodina. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. S prípravou výberového konania toto tvarohový koláč môžete jednoducho experimentovať: pokojne pridajte najviac rôzne náplne, od sušeného ovocia až po džem. Ponúkame najviac najlepšie recepty tvarohový kastról, vyberte si a varte!

Veľmi jemný a vzdušný tvarohový kastról, ktorý je skôr ako koláč. Varenie takého sladkého jedla z tvarohu je veľmi rýchle. to základný recept tvarohové kastróly, do dezertu môžete pridať čokoľvek: sušené ovocie, orechy, mak, čerstvé ovocie a dokonca aj zeleninu. Bude to chutné!

Ingrediencie:

• domáci tvaroh - 500 g;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• hrozienka - 50 g;
• biely cukor - 40 g;
• soľ a vanilkový cukor - každá štipka.

varenie:
Hlavnou zložkou klasického tvarohového kastróla je tvaroh. Preto je veľmi dôležité, aby bol čerstvý s príjemnou kyslastou vôňou a chuťou.

Aby ste tvaroh neutierali ručne, môžete použiť mlynček na mäso.

Do už vyvaľkaného tvarohu pridáme hrozienka.
V samostatnej miske vyšľaháme ručným šľahačom vajcia s vanilkovým a bežným cukrom, štipkou soli. Túto zmes potom prelejeme do misky s tvarohom a hrozienkami. Všetko dobre premiešajte, aby sa výsledná hmota stala homogénnou. Celú hmotu rozotrieme do formy vymastenej maslom.

Odporúča sa použiť špeciálnu formu vyrobenú z tepelne odolného skla. V ňom sa kastról ukáže byť vlhkejší a šťavnatejší, prakticky bez horenia. Formu naplnenú tvarohovou hmotou vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Po 45 minútach môžete podávať.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Toto jedlo je pre mnohé mamičky osvedčeným spôsobom, ako prinútiť dieťa jesť tvaroh. V čistej forme ho s chuťou zje len málokto z tých najmenších. A keďže tento produkt je jedným z najpotrebnejších pre rastúci organizmus, musíte ísť na triky a triky.
Pre detskú kastról je lepšie brať čerstvý a mäkký tvaroh s kyslosťou.

Ingrediencie:

• tvaroh - 400 g;
• krupica - 100 g;
• cukor - 100 g;
• čerstvé vajcia - 2 ks;
• mlieko - 50 ml;
• maslo - 50 g;
• soľ - štipka;
• vanilín pre chuť.

varenie:
Maslo zmäknite pri izbovej teplote. Nalejte krupicu s mliekom a nechajte pol hodiny. Preskočte tvaroh cez mlynček na mäso, aby bol jemnejší. Ak je to pohodlnejšie, môžete ho jednoducho rozmiešať v mixéri. Vajcia potrieme cukrom.

Tvaroh, zmäknuté maslo, vajcia s cukrom a napučanú krupicu vyšľaháme v mixéri dohladka. Pridajte soľ a vanilku. Zmiešajte výslednú tvarohovú hmotu. Ak dom nemá mixér: všetky ingrediencie na kastról zmiešajte bežným drvičom zemiakov.

Pripravte si zapekaciu misu na pečenie kastrólov v rúre - steny a dno vymastite malým kúskom masla. Navrch masla jemne posypeme suchou krupicou alebo strúhankou. Najpohodlnejšie je piecť v silikónovom pekáči, stačí ho opláchnuť studená voda. Pri pečení skla sa vždy prilepí na steny. Je vhodné použiť formy s nepriľnavým povlakom. Cesto preložíme a povrch uhladíme. Kastról by nemal byť veľmi tenký, najlepšie je, aby bol hrubý 3-4 cm.

Teraz posielame tvarohový koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov asi 40 minút, kým nebude zlatohnedá. Na konci pečenia je možné rúru bezpečne otvoriť, aby ste skontrolovali prepečenie pečiva.
Vyberte hotový kastról z rúry, podávajte teplý alebo studený s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo sladkou smotanová omáčka.

Tvarohový kastról s krupicou v rúre

Kastról pripravený podľa tohto receptu z krupicovej kaše a tvarohu si dokonale zachováva svoj tvar a je vzdušný a veľmi jemný.

Produkty:

• tvaroh - 450 g;
• tučná hustá kyslá smotana - 150 g;
• krupica - 70 g;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• cukor - 75 g;
• soľ a vanilkový cukor - každá 1 štipka;
• sóda alebo prášok do pečiva - 1/4 lyžičky

Recept na tvarohový kastról s krupicou v rúre:
Tvaroh vopred posypeme cukrom. Pre chuť pridajte aj trochu vanilkového cukru.
Nalejte sódu do tvarohovej hmoty a premiešajte. Sóda bikarbóna (alebo prášok do pečiva) urobí koláč vzdušným a dvojnásobným.
Do tvarohového cesta rozšľaháme vajíčka a pridáme kyslú smotanu.

Výsledné cesto šľahajte mixérom tak, aby sa tvaroh rozdrvil. Ak nemáte takéto zariadenie ako mixér, potom vám pomôže bežné sito. Tvaroh pred varením rozdrvte cez sito a potom k nemu pridajte ostatné zložky receptu.
Do výslednej hmoty pridajte suchú krupicu. Predtým sa nedalo naliať kvôli tomu, že cesto bolo šľahané mixérom.

Cesto s krupicou necháme 1 hodinu napučať pri izbovej teplote. Steny zapekacej misy potom vymastíme olejom a potom povrch posypeme krupicou. Po upečení teda kastról ľahko vyjde z formy. Cesto nalejeme do vymastenej keramickej formy a vložíme do rúry.

Pečieme v rúre 45 minút pri teplote 180 stupňov.
Vychladnutý tvarohový koláč vyberte z formy. Ako vidíte, takéto pečivo je červené, svieže a krásne. Koláč nakrájajte na porciované kúsky a podávajte každému na stôl.
A vždy sa nájde veľa tých, ktorí chcú, pretože sladkému tvarohovému dezertu sa jednoducho nedá odolať. Dúfam, že si všimnete recept na tvarohový kastról s krupicou v rúre!

Video: Bujný tvarohový kastról bez krupice a bez múky

1. Varenie výrazne zjednoduší mixér alebo mixér, je to s ním oveľa jednoduchšie.
2. Ak chcete viac roztekajúcu sa a vzdušnejšiu štruktúru, tvaroh vopred premelte cez sitko alebo na to použite ponorný mixér.
3. Ľahkosť a vzdušnosť tvarohu dodá nie múka, ale krupica. A ak chcete, aby kastról po vytiahnutí z rúry nespadol, cereálie najskôr uvarte.
4. Ak pripravujete kastról pre dieťa, nahraďte cukor v zložení banánom, ktorý tiež dodá potrebnú sladkosť.
5. Svieža tvarohová kastról sa pripravuje jednoducho: cesto musíte urobiť tekutejším, dobre ho vyšľahať mixérom, môžete pridať trochu sódy alebo prášku do pečiva. 40 minút v rúre a mäkká sladký dezert.
6. Ak držíte diétu, budete potrebovať kastról z diétneho tvarohu bez múky – presne pre vás. Je menej kalorický ako tvarohový kastról s múkou, má ešte menej kalórií.
7. Aby sa tvaroh zbavil prebytočnej tekutiny, musí sa preniesť do cedníka, aby bol sklenený. Alebo tvarohovú hmotu vložte do gázy a vyžmýkajte.