Рестораны немецкой кухни в дрездене. Пивной вопрос или в Дрездене - пить! Культурные заведения и музеи

"Так, сейчас быстренько завтракаем, едем до синагоги и идем в пивнушку." Услышав эту фразу, я впала в легкий ступор, а муж моей подруги, пивший на кухне кофе, этим же кофе и подавился. Через секунду я поняла, что имела ввиду моя подруга, но воспоминание об этой фразе радует меня до сих пор. Поясняю: Синагога - это название трамвайной остановки в Дрездене, где я находилась на момент разговора.

Вот он - пивной ресторан, бар, биргартен и собственная пивоварня в одном флаконе, или, в данном случае, в бочке. Пивной дом Ватцке. В Дрездене есть еще другие филиалы этого ресторана, в центре, но этот самый лучший, потому что оригинальный и колорита здесь больше.

Пивоварня Ватцке существует с конца 19-го века и является памятником архитектуры.

В этом зале лет пять назад началась моя любовь к футболу. Уж очень заразительно было болеть вместе с кричащей публикой за кружкой пива, уж не помню за кого, правда, но это и не важно!
Вон в том медном чане в конце зала происходит весь процесс приготовления пива. Работник ресторана засыпал солод в чан, при этом по залу разносился вкусный запах теплого хлеба.

А вот и то, за чем мы сюда пришли: нефильтрованное бочковое светлое, Weizenbier!

Этот пивной ресторан уникален тем, что в нем есть бальный зал. В него можно попасть, поднявшись по красивой лестнице с чугунными литыми перилами.

Днем зал закрыт, а вечером забит до отказа.

В саду тоже приятно посидеть.

В обычные дни садовые стулья прикованы цепями, а во время наплыва клиентов, на праздник города, например, не хватает и этих посадочных мест.

С террасы ресторана открывается замечательный вид на Эльбу.

Так, светлое пиво мы попили, а, что касается темных сортов пива, то пробовать их мы будем в центре, вот на этой улице.

Она называется Мюнцгассе - Монетная аллея, а по мне, так переулочек, очень старинный и красивый.

Бар, куда мы направляемся, находится в конце улицы и называется незатейливо: M.5. Не знаю, что это значит.

Как мы уже рассказали, Германия не богата традиционными блюдами, а потому трудно посоветовать рестораны Дрездена, которые обязательно нужно посетить. Вместе с тем, здесь есть много хороших заведений, которыми вы останетесь довольны - как с немецкой кухней, так и в других традициях.

Считается, что лучшие рестораны Дрездена находятся в районе Нойштадт - впрочем, плохие заведения в Дрездене просто не выживают, поэтому все рестораны придерживаются хорошего уровня.

Узнать цены в ресторанах Дрездена вы можете еще до посещения заведения - в большинстве случаев меню есть при входе.

Alte Meister - ресторан, в котором воплощены традиции имперского стиля Ренессансной Саксонии. Кроме угощений по старинным немецким рецептам вы насладитесь даже просто пребыванием в этом прекрасном месте.

Ресторан Kahnaletto - одно из лучших заведений города, в котором подают изысканные блюда итальянской кухни.

Французский шик ресторана Blumenau и утонченные блюда европейской кухни порадуют тех, кто привык к заведениям высокого класса.

Для любителей турецкой кухни есть Sofra - самый известный турецкий ресторан города, в котором собираются большими компаниями и семьями. Здесь также можно послушать турецкую музыку и увидеть танец живота.

Ресторан Ayers Rock удивляет гостей изысками австралийской кухни - где бы вы еще попробовали стейк из кенгуру или страусиный гуляш.

Дрезден (Dresden) в федеральной земле Саксония (Sachsen) – это один из богатейших на барочные шедевры, коллекции художественных произведений и культурные заведения город Германии. Своего расцвета город достиг в XVIII ст во время правления Саксонского короля Августа Сильного. Именно в этот период были возведены самые значимые и примечательные здания Дрездена. В то время город был известен под названием «Северная Флоренция».

Немного населенных пунктов в Европе могут похвастаться таким потрясающим как у Дрездена городским пейзажем и сказочно волшебным Старым городом. Огромное количество художников с мировым именем приезжали сюда, чтобы запечатлеть на своих холстах красивые виды и очертания этого удивительного города.

Несмотря на разрушительную бомбардировку Дрездена в 1945 году городу удалось выжить, а его архитектура была полностью восстановлена. Сегодня многочисленные туристы имеют великолепную возможность любоваться этим удивительным старинным городом, гулять по его оживленным мощеным улочкам, посещать различные культурные мероприятия и многочисленные художественные выставки.

Дрезден привлекателен в плане туризма и культурного отдыха в любое время года. Сюда лучше приехать на несколько дней, чтобы познакомиться со всеми его выдающими архитектурными достопримечательностями, погрузиться с головой в местную культуру, посетить оживленные улочки с многочисленными пабами, магазинчиками и ресторанами. Отдых в Дрездене для туристов и гостей города станет настоящим незабываемым мероприятием!

Дрезден в ночное время, Германия (Фото © pxhere.com / Лицензия CC0 Public Domain)

Что посмотреть в Дрездене?

Основные достопримечательности Дрездена сосредоточены на территории очень красивого Старого города (Altstadt), расположенного на южном берегу Эльбы. Среди них:

1. Церковь Богоматери или Фрауенкирхе (Frauenkirche), которая является самой высокой в Германии церковью (91 м). Во время бомбардировок в 1945 году она была полностью разрушена. Церковь восстановили, а в качестве напоминания о прошлом в фасад здания были добавлены фрагменты, оставшиеся от сгоревшего старинного храма. Сегодня Фрауенкирхе выглядит особо впечатляюще со своим светлым фасадом с вкраплением черных кирпичей. Главной ценностью храма выступает его великолепный алтарь, который был восстановлен из более чем 2 тыс фрагментов.

   Церковь Богоматери или Фрауенкирхе в Дрездене, Германия (Фото © pxhere.com / Лицензия CC0 Public Domain)

2. Дрезденский замок-резиденция (Dresdner Schloss), возведенный в стиле Ренессанс и внешне напоминающий мощное крепостное сооружение. На протяжении многих столетий замок был резиденцией Саксонских правителей. На сегодняшний день в его стенах расположены 4 коллекции драгоценных камней, среди которых находится крупнейший в мире зеленый бриллиант, весом в 41 карат. Цена билета для взрослых – 10 евро, для студентов – 7,50 евро.

   Дрезденский замок-резиденция в Германии (Фото © Jorge Royan / commons.wikimedia.org / Лицензия CC BY-SA 3.0)

3. Цвингер (Zwinger) – одно из красивейших и самых грандиозных барочных зданий в Германии. Это великолепный дворец, который изначально был возведен с целью роскошного приема королевских особ. Сегодня в стенах Цвингера расположены музеи и различные выставки. Цена билета для взрослых – 10 евро, для студентов – 7,50 евро.

   Здание Цвингер в Дрездене, Германия (Фото © AugustusTours / www.flickr.com / Лицензия CC-BY-SA-3.0)

4. Альбертиниум (Albertinum) – бывший военный арсенал, возведенный в стиле эпохи Возрождения. Сегодня в его стенах открыта Галерея новых мастеров с богатейшим собранием произведений искусства от эпохи романтизма и до современности.
5. Опера Земпера (Semperoper) – один из самых знаменитых оперных театров мира. Стоимость экскурсии для взрослых – 8 евро, для студентов – 4 евро.

   Опера Земпера в Дрездене, Германия (Фото © pxhere.com / Лицензия CC0 Public Domain)

6. Католический собор Хофкирхе (Hofkirche), возведенная в стиле барокко в XVIII ст. Это кафедральный собор епархии Дрезден-Мейсен и одно из наиболее впечатляющих зданий города.

   Католический собор Хофкирхе в Дрездене, Германия (Фото © pxhere.com / Лицензия CC0 Public Domain)

На красивую архитектуру и интересные объекты богат не только Старый город, но и остальная часть Дрездена. Туристам обязательно следует посетить:

1. Стеклянный завод Фольксваген (Gläserne Manufaktur) – величественное здание, возведенное из прочного и прозрачного стекла. Здание расположено на территории городского парка.
2. Магазинчик молока братьев Пфунд (Pfunds Molkerei), украшенный великолепной мозаикой и ручной росписью. Он был включен в книгу рекордов Гиннеса как красивейший на Земном шаре молочный магазинчик.
3. Голубое чудо (Blaues Wunder) – мост, соединяющий районы Лошвиц и Блазевиц. Свое название он получил из-за необычной конструкции и редкой голубой окраски.
4. Саксонская государственная библиотека (Sächsische Landesbibliothek), расположенная на территории Дрезденского технического университета. Это одно из крупнейших подобных заведений Германии. Гордостью библиотеки является немецкая фототека.
5. Йенидце (Yenidze) – огромное старинное здание, внешне напоминающее внушительную мечеть. Оно было построено в качестве табачной фабрики. Сегодня в стенах Йенидце находятся офисы, ресторан и пивной сад.
6. Церковь трех волхвов (Dreikoenigskirche), возведенная по проекту знаменитого архитектора Пёппельмана, который является создателем грандиозного дворца Цвингер. Среди самых примечательных объектов церкви: барочный алтарь и рельеф из песчаника «Танец смерти». Цена билета для взрослых – 1,50 евро, для студентов – 1 евро.

Большую часть Дрездена (63%) занимают парки и леса. Самым примечательным и крупным из них является Большой сад (Grosser Garten), расположенный в самом центре города. Это любимое место отдыха местных жителей. На его территории находится Дрезденский зоопарк, Ботанический сад (вход бесплатный) и Стеклянный завод Фольксвагена.

Статуя на фоне Церкови Богоматери или Фрауенкирхе в Дрездене, Германия (Фото © pxhere.com / Лицензия CC0 Public Domain)

Культурные заведения и музеи

Дрезден славится своими музеями и галереями с мировым значением. Среди них:

Чем заняться в Дрездене: топ-10 интересных дел и занятий

В первую очередь следует посмотреть на панораму Старого города ночью. В это время старинная часть Дрездена освещается богатой иллюминацией. Среди современной архитектуры Дрездена Старый город выглядит волшебным островком, который как будто вырван из любимой сказки. Обязательно следует взять с собой хороший фотоаппарат, который позволит запечатлеть это удивительное место и освежить воспоминания после поездки.

Что еще нужно сделать, находясь в саксонской столице:

1. Прогуляться по живописной набережной Эльбы, которая простирается от моста Августа до моста Каролы. Запечатлеть на видео или фото потрясающий вид исторической части Дрездена, открывающийся с так называемого «Балкона Европы».
2. Подняться на купол Фрауенкирхе, с высоты которого можно оглядеть берег Эльбы и всю территорию Старого города. Цена билета для взрослых – 8 евро, для студентов – 5 евро.
3. Посетить одну из культурных программ, которые регулярно проводятся на территории Фрауенкирхе. О текущих программах можно узнать в специализированном центре для посетителей, расположенном в здании церкви.
4. Совершить тур по музеям и галереям Дрездена. Посмотреть на «Сикстинскую мадонну», которая является одной из самых дорогих картин мира.
5. Посетить одно из ночных заведений Ойсере-Нойштадта.
6. Прокатиться по Эльбе на старинном колёсном пароходе, принадлежащем «Белому флоту».
7. Совершить экскурсию по великолепным дворцам долины реки Эльба
8. Прогуляться по дорожкам Большого сада, насладиться красотой природы в местном Ботаническом саду и посетить расположенный на территории парка зоопарк. Цена билета в зоопарк для взрослых – 10 евро, для детей – 4 евро.
9. Проехаться на миниатюрном поезде Дрезденской парковой железной дороги. Стоимость проезда 1 остановки для взрослых – 1 евро, для детей – 0,50 евро.
10. Принять участие в пешеходной экскурсии NightWalk Dresden, совершаемой по ночному городу. Стоимость экскурсии – 13 евро.

Где и что поесть и выпить в Дрездене

Помимо архитектурных шедевров и культурных достопримечательностей Дрезден также богат на гастрономические заведения. Многочисленные кафе, рестораны, пабы и кафетерии предлагают гостям широкий выбор вкуснейших блюд различных кухонь мира. Здесь есть все, что может порадовать истинных гурманов и ценителей хорошей пищи. Кроме того, есть заведения для вегетарианцев и веганов, любителей экзотических блюд и вкусных десертов.

Среди туристов высокой популярностью пользуются следующие гастрономические заведения Дрездена:

1. Ladencafe Aha (Kreuzstrasse 7) – кафе в Старом городе, где подают блюда международной кухни. Стоимость одного блюда – от 6 евро.
2. BrennNessel (Schuetzengasse 18) – ресторан вегетарианской кухни, расположенный на территории Старого города. В наличие отдельное меню для веганов. В ресторане есть собственный пивной сад – любимое место отдыха музыкантов оперы Земпера. Стоимость основных блюд – от 10 евро.
3. La Casina Rosa (Alaunstrasse 93) – ресторан итальянской кухни, расположенный в Нойштадте. Рекомендуется заказать пиццу «Маленький Карпи» с руколой, цуккини и креветками. Средний чек – 11 евро.

Основные пабы и ночные заведения расположены в молодежном квартале Ойсере-Нойштадт (Die Äußere Neustadt). Туристы могут отдохнуть, выпить и хорошо провести время в:

1. Lebowski Bar (Goerlitzer Strasse 5) – популярный паб, открытый до самого утра.
2. Loisengarten (Loisenstrasse 43) – пивной сад, пропитанный особой богемной атмосферой.

В Дрездене очень много русских туристов. На каждом углу в центре слышишь русскую речь. Помню, как-то на майские идем мы с друзьями вечером мимо Фрауенкирхе, бар ищем, где можно пива попить и футбол посмотреть. И один из нас бросает задумчиво вдаль: "Ну, неужели руссо туристо нигде не может..." И не успел наш друг до конца договорить свою фразу, как из темноты раздалось ответное: "Облико морале!"
Короче, за границей наших туристов много, и они хотят не только смотреть, но и кушать. По возможности, вкусно, разнообразно и не обязательно дорого. Немецкая кухня - хороша, а уж если все это потом пивом запить...

Вот за этим самым удовольствием люди идут в самый культовый ресторан Дрездена - Софиенкеллер. Он находится неподалеку от дворца Ташенбергпалас, где расположен другой знаменитый ресторан - Пульфертурм, что переводится как "пороховая башня". И Софиенкеллер, и Пульфертурм очень похожи. Там одинаковое меню, одинаковые цены и владеет им один и тот же человек. Только вот шефы там разные. Честно говоря, в Пульфертурме готовят получше, и виноваты в этом, как не прискорбно, русские туристы. Этот ресторан настолько стал ориентирован на нашего брата, что немцы не так охотно посещают его, как раньше, и хозяин перестал стараться.

Немцев можно понять: приходят они сюда накануне Рождества поросенка на вертеле отведать, а на входе - плакат на русском языке: "Добро пожаловать!" И приписочка: "У нас - неделя русской кухни, в меню - борщ и пельмени!" Пельмени я не пробовала, а борщ - вкусный. Меню в ресторане - на русском, немецком и английском языках, мало того, все официанты в обязательном порядке изучают русский язык, это необходимое условие при приеме на работу. Еще лучше, если официант уже владеет великим и могучим.
Сегодня в Софиенкеллер неделя обычной немецкой кухни, и на балалайках никто не играет. Все равно зайдем.

Всяких коридорчиков и закоулков тут не счесть.

Помещение - огромное, состоит из нескольких залов. Интерьер каждого зала воспроизведен детально, все, как было раньше. Здание, в подвалах которого находится ресторан, было полностью разрушено в годы войны и восстановлено только к 1996-му году. Если бы я не читала об этом, то ни за что бы не поверила. Кстати, "келлер" и переводится как "подвал", "Подвал Софии, в общем.

Не знаю почему, но цепи с этой карусели сняли. Может, грохнулся кто, и карусель сейчас реставрируют? В мой прошлый визит к верхнему кругу на цепях были подвешены сиденья, и карусель вращалась. Раньше на карусели не только обедали, но и занимались всякими недостойными делами. Под длинной скатертью пряталась молоденькая фройляйн. А может, и не очень молоденькая, какая разница, все равно ее не видно. Зачем она там сидела, рассказывать не буду, а то придется ограничение по возрасту ставить.

6

Повсюду стоят атрибуты времен минувших: рыцарские доспехи, пушечки... Даже вместо подсвечников используют пушечные ядра.