연어와 함께 팬케이크를 제공하는 방법. 연어 팬케이크

연어와 크림치즈를 곁들인 팬케이크로 손님을 맞이한 적이 있나요? 그렇다면, 당신은 여주인 수공예가를 기리기 위해 들리는 박수에 매우 익숙합니다. 왜냐하면 거의 아무도 이 진미에 무관심하지 않기 때문입니다. 그렇지 않다면 준비하고 시식하여 요리 교육의 이러한 성가신 공백을 즉시 바로잡는 것이 좋습니다. 미식가 요리, 세계 최고의 레스토랑은 메뉴에 주저하지 않고 포함합니다. 저를 믿으십시오. 후회하지 않을 것입니다. 속을 단단히 고정할 수 있을 만큼 단단하면서도 연어의 귀족적인 정신에 어울리는 부드럽고 부드러운 팬케이크를 원합니다. 이것들을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

10 분 40분
  • 500ml우유 일부는 이를 탄산수로 성공적으로 대체하여 미래의 팬케이크를 많은 귀여운 미니어처 구멍으로 장식할 것입니다.
  • 300gr밀가루 밀 또는 호밀
  • 2개계란
  • 1 큰술.설탕
  • 2 큰술. 식물성 기름
  • 0.5티스푼소금
  • 150gr연어 필레 아니면 다른 붉은 물고기
  • 250gr크림치즈 또는 코티지 치즈
  • 1단
  • 3개

지침


조리법에서는 한 가지 중요한 세부 사항을 거의 지적하지 않습니다. 연어와 크림 치즈를 곁들인 팬케이크를 문제없이 굴리려면 너무 두껍지 않아야합니다. 통통하고 장밋빛 플랫브레드에 잼과 꿀을 바르면 편리하지만 '종이접기 팬케이크'에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 사실을 고려하십시오.

최고의 레스토랑에 대한 소식을 듣고 열정이 사라지고 엘리트 치즈와 고급 생선의 가격표가 기억 속에 떠오른다면 서둘러 안심하십시오. 두부 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 완전히 저렴한 요리입니다. 즉, 세련된 맛으로 손님을 놀라게하고 재정 능력이 허락한다면 물론 값 비싼 마스카 포네, 필라델피아 또는 리코 타를 사용할 수 있습니다. 그러나이 옵션이 귀하에게 적합하지 않은 경우 덜 허식적인 "Almette"를 사용하거나 한 숟가락의 사워 크림과 섞인 코티지 치즈를 충전용으로 안전하게 사용할 수 있습니다. 최악의 경우에는 단순한 가공 치즈라도 괜찮습니다. 예산 친화적이고 저렴하며 맛있습니다. 런던 최고의 주택이 귀하의 선택을 승인하지 않더라도, 그것이 어떤 변화를 가져오나요?

그런데 크림 치즈와 코티지 치즈 중 어떤 종류의 치즈가 필요할까요?

둘 다 똑같이 성공적으로 사용할 수 있습니다. 첫 번째(필라델피아의 마스카포네)는 이름에서 알 수 있듯이 크림으로 만들어지며 질감이 더 섬세하고 디저트 준비에 더 자주 사용되지만 때로는 붉은 생선과 좋은 친구가 될 수도 있습니다. 두 번째(리코타)는 유청으로 만들어집니다. 코티지 치즈를 더 연상시키고 종종 짠 맛이 나며 팬케이크와 연어와 잘 어울립니다.

연어 자체는 연어, 송어, 핑크 연어, 첨 연어, 홍연어 등 고품질 붉은 생선으로 대체할 수 있습니다. 또한 살짝 소금에 절인 음식과 훈제 음식을 모두 섭취하는 것이 허용됩니다. 생선 필레, 두 옵션 모두 똑같이 맛있습니다.

요리된 음식을 아름답게 표현하는 것도 일종의 예술이다. 맛의 첫인상은 시각을 통해 받기 때문이다. 손님들이 세트 테이블을 처음 본 후 침을 흘리게 하려면 팬케이크를 올바르게 장식해야 합니다.

롤업하세요 - 간단하고 장식이 없습니다.

이 롤 두 개 - 모든 손님이 가득 찼을 것입니다

큐브로 자른 생선을 팬케이크 중앙에 놓고 튜브에 넣고 3-4 조각으로 자릅니다. 그것은 잘 될 것이다 오리지널 롤연어와 치즈를 곁들인 팬케이크.

거의 스시집에 온 듯한 느낌

충전물을 별도의 컵에 섞어 팬케이크 중앙에 정확히 놓고 가장자리를 집어 파 깃털로 고정합니다.

멋진 프레젠테이션!

동영상: 팬케이크 케이크붉은 생선과 치즈가 들어간

Marina Mikhina 채널의 연어와 두부 치즈로 팬케이크를 만드는 레시피의 축제 버전입니다.

연어를 곁들인 팬케이크는 정말 맛있습니다! 축제 테이블, 겸손하고 친근한 모임을 위해 준비할 수도 있고, 갑자기 뭔가 특별한 것을 대접하고 싶을 때 기분에 맞게 준비할 수도 있습니다. 물론 그들은 Maslenitsa 주간에 속합니다. 살짝 소금에 절인 생선과 부드러운 치즈에 대한 필수 품목으로 쇼핑 목록을 작성할 때이지 않습니까? 마슬레니차(Maslenitsa)가 바로 코앞에 있습니다!

팬케이크 반죽은 집에서 만든 유청을 사용하고, 없으면 일반 우유를 사용하세요.
설탕과 소금으로 털로 계란을 치십시오. 유청량의 절반을 취해 계란과 섞습니다. 추가하다 식물성 기름, 그러면 팬케이크가 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 잘 섞고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 수량을 구체적으로 표시하지는 않았지만 직접 확인할 수 있습니다. 처음에는 반죽이 팬케이크처럼 두껍거나 조금 더 두꺼워 야합니다. 걸쭉한 반죽에 소다를 넣고 섞는다. 덩어리가 없는지 확인하십시오. 그리고 그렇지 않습니다! 이제 남은 유청이나 우유로 반죽을 점차적으로 희석해 보겠습니다. 충분하지 않았나요? 원하는 농도에 맞게 물을 추가해 보세요. 내 반죽이 묽어지니까 우리는 얇은 팬케이크를 좋아해요. 걸쭉한 걸 좋아한다면 액체로 너무 많이 희석하지 마세요. 이제 반죽을 덮고 30분 동안 그대로 놓아두세요.
이 시간 동안 계란을 열심히 삶아주세요. 깨끗이 씻어서 잘라보자. 오늘 만난 계란들인데 웃기네요.

연어도 조각으로 자릅니다. 충전물을 섞는다. 생선의 맛과 팬케이크의 향이 왜곡되지 않도록 약간의 딜을 추가할 수 있습니다. 이번에는 딜을 넣지 않았습니다.

연어 대신 살짝 소금에 절인 연어나 훈제 핑크 연어를 섭취할 수 있습니다.

팬을 적절하게 가열하고 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 버터 조각을 바르십시오. 앞으로는 이것이 필요하지 않을 것입니다. 우리는 팬케이크를 중간 불로 양면을 굽고 쌓아서 각각 버터로 기름칠합니다. 팬케이크의 가장자리가 바삭바삭하고 부서지기 쉬운 경우 뚜껑을 덮거나 뒤집어진 깊은 접시로 팬케이크를 덮는 것이 도움이 될 수 있습니다. 플라스틱 전자레인지 뚜껑을 덮었어요.
팬케이크가 약간 식고 가장자리가 부서지지 않으면 팬케이크 채우기를 시작할 수 있습니다. 우리는 충전물을 중앙에 넣고 한쪽을 덮고 양쪽을 가운데로 접은 다음 모든 것을 롤 모양으로 굴립니다. 모든 것이 깔끔하고 아무것도 흘러나오지 않습니다.

이제 가족 구성원에게 전화하여 샘플을 채취하세요!

특별한 방법으로 준비되었습니다. 먼저 팬케이크 자체 (감자 또는 밀)를 구운 다음 연어와 치즈 충전물을 준비합니다.

감자 팬케이크

재료:

  • 버터 - 100g
  • 크림 - 200ml
  • 밀가루 - 1 ½ 컵
  • 감자 – 1 ½ kg
  • 설탕 – 1 큰술
  • 소금 - 1 큰술. 숟가락

감자 팬케이크 만드는 법:

  1. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 삶아주세요.
  2. 하다 으깬 감자, 크림, 버터, 설탕, 소금을 추가합니다. 퓌레를 잘 섞은 후 식혀주세요.
  3. 20분 후 덩어리가 식으면 밀가루를 붓고 단단한 반죽을 저어줍니다. 반죽에서 작은 조각 하나를 분리하고 밀방망이로 밀어주세요.
  4. 프라이팬을 불에 태우고 소량의 식물성 기름을 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 팬케이크의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  5. 감자 팬케이크가 준비되었습니다!

밀 팬케이크

재료:

  • 우유 - 2컵
  • 밀가루– ½kg
  • 사워 크림 – 1 잔
  • 버터 - 200g
  • 소금 - 맛보기

밀 팬케이크 만드는 법:

  1. 냄비에 버터를 녹이고 그릇에 붓습니다. 우유와 사워크림을 실온에 데워서 그릇에 붓습니다. 버터. 젓다.
  2. 밀가루를 체로 치십시오. 그릇에 밀가루를 점차적으로 넣어 단단한 반죽을 만듭니다. 반죽을 한장씩 잘라서 밀대를 이용해 밀어주세요.
  3. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 팬케이크의 양면을 굽습니다.
  4. 밀 팬케이크가 준비되었습니다!

팬케이크 충전

노르웨이어로 연어와 치즈로 팬케이크 채우기 : 레시피 1

재료:

  • 크림 치즈 - 100g
  • 연어 – 50g
  • 파 – 어린 가지 3개
  • 딜 채소 – 잔가지 4개
  • 고수
  1. 양파, 딜, 고수를 잘게 자릅니다. 귀하의 재량에 따라 다른 채소를 추가할 수 있습니다.
  2. 크림치즈를 실온으로 데워주세요. 이 경우 두꺼운 사워 크림의 일관성을 유지해야합니다.
  3. 다진 허브를 치즈에 넣고 저어줍니다. 생선을 잘게 썬다.
  4. 준비된 팬케이크 중 하나를 가져다가 그 위에 치즈와 허브를 바르고 그 위에 연어를 올려 놓습니다.
  5. 나머지 팬케이크도 같은 방법으로 채웁니다.
  6. 팬케이크는 즉시 드셔도 되고, 냉장고에 넣어두신 후 드셔도 됩니다.

노르웨이어로 연어와 치즈로 팬케이크 채우기 : 레시피 2

재료:

  • 신선한 연어 – 200g
  • 마요네즈 – 3 큰술. 숟가락
  • 레몬 – 1 개
  • 케이퍼 – 3~4개
  • 작은 오이 – 1 개

노르웨이어로 연어와 치즈로 팬케이크 채우기를 준비하는 방법:

  1. 신선한 연어를 작은 조각으로 자르고 레몬즙에 30~40분 동안 재워둡니다.
  2. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 첨가하여 가열 프라이팬에 생선을 볶습니다.
  3. 작은 오이와 케이퍼를 잘게 자르고 마요네즈와 섞습니다. 결과 소스를 잘 섞으십시오.
  4. 팬케이크에 소스를 바르고 생선을 넣고 봉투에 넣습니다.
  5. 서빙하기 전에 팬케이크를 30분 동안 그대로 놔두면 더 맛있고 풍미가 좋아집니다.

연어를 곁들인 팬케이크는 최고의 전채 요리 중 하나입니다. 축제 테이블, 준비가 매우 간단하지만 확실히 모든 손님을 놀라게 할 것입니다. 결국 오랫동안 친숙한 팬케이크의 맛이 붉은 생선과 결합되면 완전히 새로운 방식으로 빛날 것입니다.

전통적인 요리법은 고전적인 팬케이크 반죽을 준비하고 미리 세척하여 준비한 붉은 생선인 연어(또는 다른 이름: 호수/대서양 연어)로 구성됩니다. 코티지 치즈, 허브, 향신료와 같은 다른 제품을 추가하여 이 요리를 다양화할 수 있습니다.

신선한 생선을 선택하고 살짝 소금에 절이는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 더욱 조화를 이룰 것입니다. 만드는 방법을 알고 있고 만들고 싶은 팬케이크 반죽을 섞을 수 있습니다.

그러나 셰프 Alexei Zimin은 인터뷰에서 케피르 반죽이 가장 맛있는 팬케이크를 만든다고 언급했습니다.

연어로 팬케이크를 요리하는 방법 - 7가지 종류

연어 팬케이크 - 고전적인 요리법

이 레시피가장 간단하지만 맛도 덜하지 않습니다. 이러한 최소한의 재료 세트로 믿을 수 없을만큼 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 좋은 생선을 선택하는 것입니다.

재료:

테스트를 위해:

  • 계란 - 2개
  • 우유 - 1잔
  • 소금 - 꼬집음
  • 설탕 - 2 작은 술.
  • 밀가루 - 1 컵

충전용:

  • 살짝 소금에 절인 연어
  • 사워 크림
  • 맛볼 녹색

준비:

깊은 그릇에 계란, 설탕, 우유를 섞습니다. 약간 거품이 날 때까지 믹서로 휘젓기 시작하고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 이제 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 추가하기 시작합니다. 반죽에 덩어리가 생기는 것을 피하기 위해 이렇게합니다. 밀가루를 미리 체로 쳐 두는 것도 좋습니다. 반죽이 매우 두꺼운 것으로 판명되면 우유보다 약간 두꺼워 질 때까지 (연유와 거의 동일) 물로 희석해야합니다.

프라이팬을 가열하고 실리콘 브러시 또는 탈지면을 사용하여 팬케이크가 팬에서 더 쉽게 떨어지도록 식물성 기름을 바릅니다. 들러붙지 않는 팬을 사용하는 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 스토브의 힘에 따라 각 면에서 팬케이크를 굽는 데 약 40-60초가 걸립니다. 굽는 동안 연어 필레를 얇게 자릅니다.

모든 것이 준비되면 각 팬케이크에 사워 크림을 얇게 바르고 생선 2~3조각을 깔고 원하는 경우 채소를 추가할 수 있습니다. 팬케이크를 롤에 싸서 반으로 자릅니다. 맛있는 간식준비가 된!

우리 대부분은 아마도 필라델피아 롤을 좋아할 것입니다. 그렇다면 이것을 해석해 보는 것은 어떨까요? 일본 요리좋아하는 팬케이크를 사용하시나요? 이 조리법은 끓는 물에 반죽하여 준비됩니다. 그리고 같은 이름의 필라델피아 치즈가 충전물에 추가됩니다.

또한 일반 크림치즈도 예산을 대체할 수 있습니다.

재료:

테스트를 위해:

  • 우유 - 1잔
  • 끓는 물 - 1 잔
  • 해바라기 유- 2 큰술.
  • 계란 - 1개
  • 밀가루 - 200g
  • 설탕 - 1 큰술.
  • 베이킹파우더 - 칼끝에
  • 소금 - 1 꼬집

충전용:

  • 연어 - 200g
  • 필라델피아 치즈 - 350g
  • 딜 - 선택 사항

준비:

식힌 우유와 끓는 물을 깊은 그릇에 붓습니다. 혼합물에 추가 닭고기 달걀, 소금, 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 특수 유리를 통해 밀가루를 선별하여 반죽에 추가합니다. 반죽이 뭉치지 않도록 서서히 해주세요. 그런 다음 기름을 붓고 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 뜨거운 프라이팬에 양면을 약 30~50초씩 굽습니다. 모든 팬케이크가 준비되면 치즈를 얇게 펴고 생선 조각을 놓습니다. 팬케이크를 말아서 한 시간 동안 식혀주세요. 그런 다음 대각선으로 잘라서 드시면 됩니다.

재료:

테스트를 위해:

  • 우유 - 1잔
  • 밀가루 - 200g
  • 계란 - 1개
  • 설탕 - 2 큰술. 숟가락
  • 소금 맛

충전용:

  • 살짝 소금에 절인 연어 - 300g
  • 파슬리 - 1 묶음
  • 레드 캐비어 - 200g
  • 소프트 크림 치즈 - 250g

준비:

파슬리를 자른다. 계란을 깊은 그릇에 넣고 우유 한 잔을 부어 잘 저어줍니다. 설탕, 소금, 파슬리, 식물성 기름을 첨가하십시오. 다시 넣고 혼합물에 밀가루를 체로 치십시오. 부드러워질 때까지 반죽을 교체합니다. 예열된 팬에 팬케이크의 양면을 40초 동안 굽습니다. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 완성된 팬케이크에 크림치즈를 바르고 연어를 추가합니다. 모든 것을 롤에 넣고 모든 팬케이크에 대해서도 똑같이하십시오. 식힌 후 대각선으로 반으로 자릅니다. 우리는 팬케이크 컷 장식으로 레드 캐비어를 사용합니다.

케 피어로 요리 한 팬케이크는 더 부드럽고 맛있고 얇은 것으로 이미 위에서 언급되었습니다. 따라서 이런 종류의 반죽은 붉은 생선의 맛과 이상적으로 결합됩니다. 이 레시피를 만들면 다른 것은 시도하고 싶지 않을 것입니다!

재료:

테스트를 위해:

  • 케 피어 - 0.5 리터
  • 물 - 1 잔
  • 계란 - 2개
  • 밀가루 - 1 컵
  • 식물성 기름 - 2테이블스푼
  • 설탕 - 2테이블스푼
  • 소다 - ½ 티스푼
  • 소금 - 꼬집음

충전용:

  • 살짝 소금에 절인 연어 - 200g
  • 사워 크림 또는 크림 치즈 - 250g
  • 녹색 선택 사항

준비:

설탕과 소금으로 계란을 치고 점차적으로 케 피어를 부어주세요. 밀가루 한 컵을 혼합물에 넣고 거품기로 반죽을 치십시오. 끓는 물에 베이킹 소다를 넣고 잘 섞은 다음 천천히 반죽에 붓고 계속 저어줍니다.

반죽의 액체가 베이킹하기에 충분하지 않으면 물의 양을 늘릴 수 있습니다.

오일을 넣고 반죽을 10~15분 정도 그대로 놓아두세요. 예열된 프라이팬에 팬케이크를 굽기 시작하고 양쪽에 1분 동안 기름을 바릅니다. 그런 다음 각 팬케이크에 사워 크림이나 크림 치즈(선택)를 바르고 붉은 생선 조각을 깔고 롤 모양으로 굴립니다. 이 팬케이크의 맛은 정말 놀랍습니다!

이 조리법에서는 붉은 생선과 계란의 다소 특이한 조합이 제공됩니다. 그리고 가장 흥미로운 점은 인터넷에서 찾기가 매우 어렵다는 것입니다. 하지만 이것은 당신의 관심을 끌만한 요리입니다! 이 레시피는 많은 양을 위해 만들어졌기 때문에 팬케이크의 양이 더 적다면 모두 반으로 자르세요.

재료:

테스트를 위해:

  • 유청 - 1리터
  • 닭고기 달걀 - 5개
  • 설탕 - 1 큰술. 숟가락
  • 소금 - ½ 티스푼
  • 소다 - 칼끝에
  • 식물성 기름 - 4테이블스푼
  • 밀가루 - 눈으로 반죽을 두껍게 만들기

충전용:

  • 계란 - 5개
  • 연어 - 250g
  • 딜 - 1 묶음

준비:

설탕과 소금으로 계란을 치고 점차적으로 유청의 절반을 부어 넣으십시오. 식물성 기름을 첨가하십시오.

팬케이크가 팬에 달라 붙지 않고 베이킹 과정이 더 쉬워지는 것은 식물성 기름 덕분입니다.

혼합물을 잘 섞고 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 첨가하기 시작합니다. 반죽은 팬케이크처럼 충분히 두껍게 만들어야하며 소다를 첨가해야합니다. 그런 다음 나머지 유청을 붓습니다. 반죽을 반죽하고 30분 동안 "휴식"시킵니다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽기 시작합니다. 채우기로 잘게 썬 계란과 잘게 썬 연어를 사용하고 원하는 경우 딜을 추가합니다. 팬케이크를 일반 봉투에 싸십시오.

같은 종류의 팬케이크가 질리셨나요? 독특하고 매우 건강한 녹색 팬케이크를 준비해보세요! 이 효과를 얻으려면 일반 시금치만 있으면 됩니다. 명절 테이블에 참석한 모든 사람을 놀라게 하려면 아래 레시피를 읽어보세요.

재료:

테스트를 위해:

  • 냉동 시금치 - 100g
  • 우유 - 0.5리터
  • 밀가루 - 200g
  • 계란 - 2개
  • 설탕 - 1 큰술
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
  • 소금 - 꼬집음

충전용:

준비:

유리잔에 우유 100ml를 붓고 거기에 시금치를 넣고 이머젼 블렌더로 잘 섞습니다. 결과 혼합물을 깊은 그릇에 붓고 계란, 설탕, 소금을 넣으십시오. 총채. 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 해주세요. 마지막으로 남은 우유와 식물성 기름을 부어주세요. 반죽을 30분 동안 그대로 두세요. 중간 불로 양면에 색이 칠해진 팬케이크를 굽습니다. 결과 팬케이크에 치즈를 뿌리고 연어 조각을 놓고 롤에 싸서 반으로 잘라야합니다. 준비가 된!

연어를 곁들인 팬케이크는 만족스러울 뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다! 이러한 성공적인 채우기 덕분에 가장 간단한 팬케이크가 실제 팬케이크로 변합니다. 명절 요리, 연어는 정당하게 "왕실" 물고기로 간주되기 때문입니다!

이 경우 레시피에 표준 또는 기존 레시피를 사용할 수 있습니다. 그러한 요리와 결합 될 수 있으므로 귀하의 재량에 따라 접시의 기초를 선택하십시오 맛있는 충전물어떤 팬케이크라도 맛있을 것 같아요!

재료:

팬케이크의 경우:

  • 우유 - 0.5 l;
  • 소금-꼬집음;
  • 계란 - 2 개;
  • 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
  • 소다 - ½ 티스푼;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 - 250g.

충전용:

  • 살짝 소금에 절인 연어 - 약 300g;
  • 계란 - 2 개;
  • 딜 (선택 사항) - 2-3 가지.

집에서 단계별로 사진과 함께 연어 요리법을 곁들인 팬케이크

연어와 계란으로 팬케이크 만드는 법

  1. 우유를 약간 데우십시오. 액체는 따뜻해야하지만 뜨겁지는 않습니다. 소금, 설탕을 넣고 두 개의 날달걀을 치십시오.
  2. 믹서나 간단한 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.
  3. 밀가루와 베이킹 소다 혼합물을 우유 혼합물에 점차적으로 체로 치십시오. 믹서/거품기로 밀가루 덩어리를 제거하고 균일한 구성을 얻습니다. 마지막 단계에 중성 향의 식물성 기름을 넣고 섞는다.
  4. 우리는 결과 반죽을 국자에 담아 뜨거운 표면에 붓고 팬을 돌리고 팬케이크 혼합물을 전체 영역에 얇은 층으로 뿌립니다. 바닥이 노릇노릇해지면 팬케이크를 뒤집어서 20~30초 더 끓입니다. 갓 구운 팬케이크를 팬에서 꺼낸 후 즉시 버터로 코팅하여 가장자리를 부드럽게 만드는 것이 좋습니다.

    연어로 팬케이크를 채우는 방법

  5. 끓는 물에 계란을 10분 정도 삶아주세요. 냉각하고 껍질을 벗긴 후 작은 입방체로 자릅니다.
  6. 생선을 같은 조각으로 잘게 썬다. 그건 그렇고, 설명 된 조리법에 따라 연어에 소금을 뿌리는 것은 팬케이크를 만드는 데 적합합니다.
  7. 생선과 계란을 섞고 원하는 경우 잘게 썬 딜을 추가합니다. 연어는 이미 육즙이 풍부하기 때문에 이 충전재에는 드레싱이 필요하지 않습니다.

  8. 큰 접시에 팬케이크 하나를 놓습니다. 채우기 (약 2 큰술)를 바닥에 더 가깝게 놓습니다.
  9. 사진에 표시된 것처럼 팬케이크 바닥으로 충전물을 덮습니다.
  10. 팬케이크의 측면을 중앙에 연결합니다.
  11. 충전재가 있는 바닥 부분을 위쪽으로 접어서 완전히 닫힌 팬케이크 "봉투"를 얻습니다. 이 원리를 사용하여 나머지 팬케이크를 접습니다.
  12. 연어 팬케이크가 준비되었습니다! 신선한 허브와 향기로운 차를 곁들여 살짝 따뜻하게 드시는 것이 가장 좋습니다.

많이 드세요!