የሃንጋሪ አይብ ኬክ በመመገቢያ ክፍል ውስጥ። ሃንጋሪዎች ከጎጆው አይብ ጋር - የምግብ አሰራር

የስንዴ ዱቄት - 240 ግ

ቅቤ - 100 ግራም

መጋገር ዱቄት - 10 ግ

ስኳር - 0.5 ኩባያ

የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ

ስኳር - 1 ኩባያ

የቫኒላ ስኳር - 10 ግ

መራራ ክሬም - 4-5 የሾርባ ማንኪያ

የተጣራ ወተት - 0.5 ጣሳዎች

ክሬም 10% - 50 ሚሊ

ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ

የማብሰል ሂደት

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ድንቅ ኬክ ሞከርኩ፣ “እሺ፣ ይህን የቺዝ ኬክ ምን አይነት ብልህ ሰው ብሎ ጠራው” ብዬ አሰብኩ። ለኔ በግሌ ይህ ኬክ ነው እና ኬክ ሆኖ ይቀራል፣ ምንም እንኳን ከኬክ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም። በቃ እወዳታለሁ!

ገር ፣ በመጠኑ ጣፋጭ መጋገሪያዎች. ከጎጆው አይብ ጋር ይህ የሃንጋሪ አይብ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ጊዜ ታዝዞልኛል እና በየ 2-3 ወሩ በእርግጠኝነት እደግመዋለሁ። እርስዎም እንዲሞክሩት እመክራለሁ።

ለዚህ ኬክ የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ የተሰራ ፣ ከፍተኛ ስብ ፣ ግን እርጥብ ያልሆነን መጠቀም የተሻለ ነው።

ዱቄቱን በማዘጋጀት እንጀምር-የተጣራውን ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈውን ይጨምሩ ቅቤ.

በእጆችዎ ወደ ፍርፋሪ ይቅቡት።

ግማሽ ብርጭቆ ስኳር, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አፍስሱ እና እንደገና በእጆችዎ መፍጨት።

የጎጆው አይብ ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር ፣ የቫኒላ ስኳር እና እንቁላል ወደ ድብልቅው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ.

የፀደይ ቅርጹን በብራና ያስምሩ። የዱቄት ፍርፋሪውን በ 3 ክፍሎች ይከፋፈሉት, እና የእርጎውን ብዛት ወደ 2. የዱቄት ፍርፋሪውን አንድ ክፍል ወደ ታች ያፈስሱ, ደረጃውን ይቀይሩት. ግማሹን የእርጎውን ድብልቅ በላዩ ላይ አፍስሱ።

የዱቄት ፍርፋሪውን ሁለተኛ ክፍል እንደገና በላዩ ላይ ያድርጉት እና ሁለተኛውን የጅምላውን ክፍል አፍስሱ።

የተቀሩት ፍርፋሪዎች የከርጎቹን ብዛት ይሸፍናሉ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ እና ለ 1 ሰዓት ያህል የቼክ ኬክን ይጋግሩ.

መሙላቱን ያዘጋጁ-በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ መራራ ክሬም እና የተቀቀለ ወተት በደንብ ይቀላቅሉ።

ክሬሙን ያሞቁ, ነገር ግን አይቀልጡ, የቸኮሌት ቁርጥራጮችን በውስጣቸው ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከአንድ ደቂቃ በኋላ ይንቁ.

ትኩስ አይብ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ የኮመጠጠ ክሬም እና የተጨማደ ወተት ድብልቅ ላይ ያፈስሱ።

ከዚያም በሻይ ማንኪያ በመጠቀም የቾኮሌት ቅልቅል በዘፈቀደ አስቀምጡ እና እድፍ ለመሥራት የእንጨት እሾህ ይጠቀሙ.

የቼክ ኬክን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

ከጎጆው አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬክ ዝግጁ ነው።

ጣፋጭ የቺዝ ኬክን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በሻይ, ወተት ወይም ቡና ያቅርቡ.

እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያልተለመደ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች, ከዚህ በታች ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የሃንጋሪን አይብ ኬክ ለማብሰል ይሞክሩ, እና ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ይሆናል.

የሃንጋሪ ፓፍ ኬክ

የሃንጋሪ አይብ ኬክ ከተዘጋጀ የጎጆ አይብ ጋር በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ግን ውጤቱ ጣቶችዎን እየላሱ ነው።

ግብዓቶች፡-

• ፓፍ ኬክ - 400 ግራም;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• የጎጆ ጥብስ - 300 ግራም;
• ሽኮኮዎች - 2 pcs.;
• ስኳር - ½ tbsp.;
• ሎሚ - 1 pc.;
• ዱቄት ስኳር - ለመርጨት.

ምግብ ማብሰል

ዱቄቱን ቀቅለው ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያውጡ ፣ ወደ 10x10 ካሬዎች ይቁረጡ ። የጎማውን አይብ በወንፊት ይቅቡት, እንቁላሎቹን በስኳር ይቅቡት እና ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቀሉ. ለእነሱ የሎሚ ጣዕም እና የተደበደቡ እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ. እንደ ወፍራም መራራ ክሬም ያለ ወጥነት ያለው ስብስብ ማግኘት አለብዎት።

በዱቄት ካሬዎች መካከል አንድ ማንኪያ መሙላት ያድርጉ እና ከላይ ያሉትን ጠርዞች በ "ቤት" መልክ ያገናኙ. የቺስ ኬክን ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት, ከዚያም ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቁ ምርቶችን በዱቄት ስኳር ይረጩ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሃንጋሪ አይብ ኬክ

በኩሽናዎ ውስጥ ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት ከእሱ ጋር የሃንጋሪን አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ጥብስ - 500 ግራም;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ቅቤ - 150 ግራም;
• ስኳር - 1 tbsp.;
• የቫኒላ ስኳር - 15 ግራም;
• ለመጋገር ዱቄት ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
• ክሬም 10% - 4 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 1.5 tbsp.;
• የተጣራ ወተት - 200 ግራም;
• ስኳር ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ምግብ ማብሰል

እንቁላል በስኳር ይምቱ እና የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ እና የቫኒላ ስኳር ለእነሱ ይጨምሩ። ዱቄት, ጠንካራ ቅቤ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በተናጠል ያዋህዱ. ባለብዙ ማብሰያ ድስት ቅባት የአትክልት ዘይት, 1/3 የዱቄት እና የቅቤ ቅልቅል ይረጩ, ከዚያም 2-3 tbsp ይጨምሩ. ማንኪያዎች እና ደረጃ. ይህንን ዘዴ ብዙ ጊዜ ይድገሙት, የመጨረሻው ንብርብር ቅቤ-ዱቄት መሆን አለበት.

"ቤኪንግ" ሁነታን ይምረጡ እና ለ 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የተጠናቀቀውን ምርት በቅመማ ቅመም, በተጨመቀ ወተት እና በዱቄት ስኳር ድብልቅ ያፈስሱ.

ከጎጆው አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬክ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው። እነዚህ መጋገሪያዎች ለቤተሰብ ቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ። ግን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ ታዲያ በቀረበው ጽሑፍ ውስጥ ስለእሱ እንነግርዎታለን ።

የሃንጋሪ አይብ ኬክ ከጎጆው አይብ ጋር: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭ የሃንጋሪ መጋገሪያዎችን ለመፍጠር ብዙ መንገዶች አሉ። አንድ ሰው የፓፍ ዱቄትን በመጠቀም ማዘጋጀት ይመርጣል, እና አንድ ሰው በእርሾ ላይ ማብሰል ይመርጣል. ዛሬ ሁለቱን የተጠቀሱትን ዘዴዎች እንገልፃለን. በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል የትኛውን መምረጥ የእርስዎ ምርጫ ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• በሱቅ የተገዛ ፓፍ ኬክ - 400 ግራም ገደማ;
• አሸዋ-ስኳር - ½ ኩባያ ያህል;
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - ወደ 2 pcs .;
• የቀዘቀዘ - 2 pcs .;
• ትኩስ መካከለኛ መጠን ያለው ሎሚ - 1 pc.;
• ዱቄት ስኳር - የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ለመርጨት.

የመሙላት ዝግጅት

ለቺዝ ኬክ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ በጥሩ ወንፊት ውስጥ መፍጨት ብቻ ነው, ከዚያም አሸዋ-ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩበት. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ካገኙ በኋላ በአረፋው ውስጥ የተገረፉ ፕሮቲኖችን መዘርጋት አለብዎት. እንዲሁም የቺዝ ኬክ መሙላት የግድ የሎሚ ጣዕም ማካተት አለበት. መጋገርን የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ያደርገዋል።

የሙከራ ዝግጅት

ከጎጆ አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬኮች በጣም ፈጣኑ ናቸው ። ከሁሉም በላይ ፣ እራስዎን መፍጨት አስፈላጊ አይደለም ። በአቅራቢያዎ የሚገኘውን ሱቅ መመልከት እና በሚፈልጉት መጠን መግዛት ብቻ ያስፈልግዎታል።

በቤት ውስጥ የተሰሩ የቼዝ ኬኮች ከመሥራትዎ በፊት, የፓፍ መሰረቱ ሙሉ በሙሉ መቅለጥ አለበት. ከዙያ በኋሊ በቀጭኑ በአራት ማዕዘን ቅርፊቶች መጠቅሇሌ እና በሹሌ ቢላዋ በ 10 በ 10 ሴንቲሜትር ስፋት ውስጥ መቆራረጥ ያስፈሌጋሌ.

የጣፋጭ መፈጠር ሂደት

ከጎጆ አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬኮች በቀላሉ ይፈጠራሉ። ይህንን ለማድረግ በእያንዳንዱ ካሬ መሃል (ብዙውን ጊዜ በአንድ ሙሉ የጠረጴዛ መጠን) ውስጥ የተወሰነ መጠን መሙላት ተዘርግቷል. ከዚያ በኋላ, ሁሉም የምርቱ አራት ማዕዘኖች በጣፋጭቱ አናት ላይ ተጣብቀዋል.

እንዴት መጋገር?

ሁሉም ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው በዘይት መቀባት እና ከዚያም ወደ ምድጃው መላክ አለባቸው. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 20-28 ደቂቃዎች እንዲህ ያሉ ምርቶችን መጋገር ይመከራል. በዚህ ህክምና ምክንያት የቺዝ ኬኮች በመጠን መጠኑ ሊጨምሩ ፣ ለስላሳ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ትንሽ ቡናማ መሆን አለባቸው።

በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ በትክክል አገልግሏል

ከጎጆው አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬኮች ከተጋገሩ በኋላ ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው። ለወደፊቱ, ሁሉም ምርቶች በልግስና በዱቄት ተረጭተው በሻይ ወይም ሌላ ሙቅ መጠጥ መቅረብ አለባቸው. በምግቡ ተደሰት!

የእርሾ ሊጥ ታርትስ እንዴት እንደሚሰራ?

እርሾ አይብ ኬኮች ከፓፍ መጋገሪያ ከተሠሩት የበለጠ ለምለም እና አርኪ ናቸው። ነገር ግን ለእንደዚህ አይነት ምርቶች ዝግጅት ብዙ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልግዎታል. ደግሞም ለእነሱ የበለፀገውን መሠረት እራስዎ መፍጨት አለብዎት ።

ስለዚህ, እኛ ያስፈልገናል:

• የተጣራ እርሾ - ያልተሟላ ትንሽ ማንኪያ;
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - ወደ 2 pcs. ለመሙላት + 1 pc. ለፈተናው;
• የጎጆው አይብ ደረቅ ጥሩ ጥራጥሬ - 300 ግራም;
• አሸዋ-ስኳር - ለመሙላት ½ ኩባያ ያህል + 10 ግራም ሊጥ;
• ለስላሳ ቅቤ - 150 ግራም ያህል;
• ሙቅ ወተት እና የመጠጥ ውሃ - እያንዳንዳቸው 200 ሚሊሰ;
• የተጣራ ዱቄት - ከ 600 ግራ.

ዱቄቱን ቀቅለው

የቼዝ ኬክን ከማዘጋጀትዎ በፊት, የእርሾውን ሊጥ መፍጨት አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ሞቅ ያለ ወተትን ከመጠጥ ውሃ ጋር ማጣመር ያስፈልግዎታል, ከዚያም በውስጣቸው ስኳር እና የተከተፈ እርሾ ይቀልጣሉ. በመቀጠልም እንቁላል, ለስላሳ የበሰለ ዘይት እና የተጣራ ዱቄት ወደ መሰረቱ መጨመር ያስፈልግዎታል. ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ ከተቀላቀለ በኋላ ለ 70-100 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ, በደንብ መነሳት, ለምለም እና መዓዛ መሆን አለበት.

መሙላትን መስራት

የሃንጋሪን ኬክ መሙላት ቀላል ነው። የጎማውን አይብ በወንፊት መፍጨት ብቻ አስፈላጊ ነው, ከተገረፉ እንቁላሎች እና አሸዋ-ስኳር ጋር ያዋህዱት. በውጤቱም, ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ያለውን ወጥነት በጣም የሚመስል መሙላት ማግኘት አለብዎት.

ምርቶችን እንፈጥራለን

ከ የቺዝ ኬክ ይፍጠሩ እርሾ ሊጥበጣም ቀላል. ይህንን ለማድረግ, የተጠጋውን መሠረት ወደ ቀጭን ንብርብር ማጠፍ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ከ 10 እስከ 10 ሴንቲ ሜትር የሚለካውን ካሬዎች ይቁረጡ. በተጨማሪም በእያንዳንዱ ምርት መሃከል ላይ, በጣፋጭቱ የላይኛው ክፍል ላይ ማዕዘኖቻቸውን ማኖር እና በጥብቅ መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል.

በምድጃ ውስጥ መጋገር

ከላይ እንደተገለፀው ሁሉንም የቼዝ ኬኮች ከጎጆው አይብ ጋር ካዋቀሩ በኋላ በጥንቃቄ ወደ ዘይት መጋገሪያ ወረቀት መሸጋገር አለባቸው ። በመቀጠልም የተሞሉ ምግቦች በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን በ 45-57 ደቂቃዎች ውስጥ ለማብሰል ይመከራል. በተመሳሳይ ጊዜ, በደንብ መነሳት አለባቸው, ለስላሳ እና በሚያምር ሁኔታ ቡናማ ይሁኑ.

የበለጠ ቆንጆ መጋገሪያዎችን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በምድጃ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ፣ እያንዳንዱ የተፈጠረ ምርት በተቀጠቀጠ እንቁላል መቀባት አለበት። ይህ አሰራር ሁሉም የተጋገሩ የቼዝ ኬኮች ጣፋጭ አንጸባራቂ ሽፋን እንዲኖራቸው ይረዳል.

ለቤተሰብ ጠረጴዛ በትክክል መጋገሪያዎች ማገልገል

አሁን የሃንጋሪ አይብ ኬኮች በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። እንደሚመለከቱት, በዝግጅታቸው ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም እና ሊሆን አይችልም. በኋላ እርሾ መጋገርቡኒ, በጥንቃቄ ከቆርቆሮው ላይ መወገድ እና በትልቅ ምግብ ላይ መቀመጥ አለበት. እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን በሞቃት ወይም ቀደም ሲል በተቀዘቀዘ ሁኔታ ያቅርቡ, ትኩስ ቸኮሌት ወይም ቡና. በምግቡ ተደሰት!

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ድንቅ ኬክ ሞከርኩ፣ “እሺ፣ ይህን የቺዝ ኬክ ምን አይነት ብልህ ሰው ብሎ ጠራው” ብዬ አሰብኩ። ለኔ በግሌ ይህ ኬክ ነው እና ኬክ ሆኖ ይቀራል፣ ምንም እንኳን ከኬክ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም። በቃ እወዳታለሁ!

ስስ፣ መጠነኛ ጣፋጭ መጋገሪያዎች። ከጎጆው አይብ ጋር ይህ የሃንጋሪ አይብ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ጊዜ ታዝዞልኛል እና በየ 2-3 ወሩ በእርግጠኝነት እደግመዋለሁ። እርስዎም እንዲሞክሩት እመክራለሁ።

ለዚህ ኬክ የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ የተሰራ ፣ ከፍተኛ ስብ ፣ ግን እርጥብ ያልሆነን መጠቀም የተሻለ ነው።

ዱቄቱን በማዘጋጀት እንጀምር-የተጣራውን ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጠውን ቅቤ ይጨምሩ።

በእጆችዎ ወደ ፍርፋሪ ይቅቡት።

ግማሽ ብርጭቆ ስኳር, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አፍስሱ እና እንደገና በእጆችዎ መፍጨት።

የጎጆው አይብ ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር ፣ የቫኒላ ስኳር እና እንቁላል ወደ ድብልቅው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ.

የፀደይ ቅርጹን በብራና ያስምሩ። የዱቄት ፍርፋሪውን በ 3 ክፍሎች ይከፋፈሉት, እና የእርጎውን ብዛት ወደ 2. የዱቄት ፍርፋሪውን አንድ ክፍል ወደ ታች ያፈስሱ, ደረጃውን ይቀይሩት. ግማሹን የእርጎውን ድብልቅ በላዩ ላይ አፍስሱ።

የዱቄት ፍርፋሪውን ሁለተኛ ክፍል እንደገና በላዩ ላይ ያድርጉት እና ሁለተኛውን የጅምላውን ክፍል አፍስሱ።

የተቀሩት ፍርፋሪዎች የከርጎቹን ብዛት ይሸፍናሉ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ እና ለ 1 ሰዓት ያህል የቼክ ኬክን ይጋግሩ.

መሙላቱን ያዘጋጁ-በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ መራራ ክሬም እና የተቀቀለ ወተት በደንብ ይቀላቅሉ።

ክሬሙን ያሞቁ, ነገር ግን አይቀልጡ, የቸኮሌት ቁርጥራጮችን በውስጣቸው ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከአንድ ደቂቃ በኋላ ይንቁ.

ትኩስ አይብ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ የኮመጠጠ ክሬም እና የተጨማደ ወተት ድብልቅ ላይ ያፈስሱ።

ከዚያም በሻይ ማንኪያ በመጠቀም የቾኮሌት ቅልቅል በዘፈቀደ አስቀምጡ እና እድፍ ለመሥራት የእንጨት እሾህ ይጠቀሙ.

የቼክ ኬክን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

ከጎጆው አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬክ ዝግጁ ነው።

ጣፋጭ የቺዝ ኬክን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በሻይ, ወተት ወይም ቡና ያቅርቡ.

መልካም ምግብ!

የጎጆ አይብ ጋር የሃንጋሪ አይብ ኬክ የሚሆን አዘገጃጀት, እነርሱ ደግሞ ጎጆ አይብ ጋር የሃንጋሪ ናቸው.

እነዚህ ... የሃንጋሪ ... አይብ ኬኮች ከጎጆ አይብ ጋር እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ነገር ናቸው። ነገር ግን ወዲያውኑ ዱቄቱ ለእኛ እንደሆነ አስጠነቅቃችኋለሁ የጎጆ አይብ ጋር cheesecakesፓፍ-እርሾ መሆን አለበት. እርግጥ ነው, ምግብ ማብሰል ትችላላችሁ, እና በጣም ሰነፍ የሆኑ የቤት እመቤቶች ተዘጋጅተው መግዛት ይችላሉ-እርሾ ብቻ, እና ፓፍ. ሆኖም ፣ የእኔ ምክር እነዚህን ያልተለመዱ ነገሮችን ማብሰል ነው። ጣፋጭ ዳቦዎች, ለረጅም ጊዜ የሰማሁት እና በመድረኩ ላይ የተጠየቅኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. አንዳንድ ሰዎች ይህንን የምግብ አሰራር ያውቃሉ " ሃንጋሪዎች ከጎጆ አይብ ጋር ".

ግብዓቶች፡-

• 350 ግራ. ቅቤ / ማርጋሪን.
• 100 ግራ. ዱቄት.

ለፈተናው መሠረት፡-

• 200 ሚሊ ሙቅ ወተት
• 20 ግ ትኩስ እርሾ
• 50 ግ ስኳር
• ትንሽ ጨው (ቅቤ ሳይሆን ማርጋሪን ከተጠቀሙ ጨው መተው ይቻላል)
• 1 እንቁላል እና 1 yolk
• 400 ግራም ዱቄት (ዱቄቱ በቂ ግሉተን ከያዘ ይሻላል).

ለመሙላት:

• 400 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• 100 ግራም ስኳር
• የቫኒላ ስኳር
• 1 እንቁላል
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም
• 50 ግ የዳቦ ፍርፋሪ
• የሎሚ ልጣጭ
• ዘቢብ.

በትክክል ፓፍ-እርሾ ሊጡን ለማግኘት በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ቅቤን መቁረጥ እና ከ 100 ግራም ዱቄት ጋር መቀላቀል አለብን. ከዚያ ይህን ድብልቅ በቀላሉ ለማስቀመጥ እመክራለሁ። የምግብ ፊልም, ከሌላው ጋር ይሸፍኑ እና በፍጥነት በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ. አሁን ይህንን ባር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.

አሁን በቀጥታ ወደ ፈተናው ራሱ እንሂድ። እንፋሎት እያዘጋጀሁ ነው። እርሾውን በሞቀ ወተት ውስጥ እናስወግዳለን, ትንሽ ስኳር እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንተወዋለን.

ዱቄቱን ለአሁኑ ያፍሱ እና ይህ ሁል ጊዜ መደረግ አለበት ፣ በዚህ ጊዜ ዱቄቱ በኦክስጂን ይሞላል እና ይህ ምርቶቹን አየር ይሰጣል። በጠረጴዛው ላይ ዱቄት በመስፋፋቱ ምክንያት ይህን ሂደት ሁልጊዜ አልወደውም. ከዚያም አንድ ሳህን አነሳሁ, ከወንፊት ትንሽ ትንሽ ይበልጣል, አስገባ እና ይህን "መንትያ" በጠረጴዛው ዙሪያ በተለያየ አቅጣጫ አንቀሳቅስ, ሁሉም ነገር በንጽህና ይለወጣል እና ምንም ነገር አይነሳም.

እንቁላል እና አስኳል በስኳር እና በጨው ይምቱ, ወተት እና እርሾ ቅልቅል ይጨምሩ, አሁን ድብደባን ያስወግዱ, ነገር ግን ቀስ ብለው ቀስቅሰው.

ለጠቅላላው የዱቄት መጠን ዱቄቱን ያሽጉ። ሊጡ ለስላሳ እና ታዛዥ መሆን አለበት, ስለዚህ ዱቄት በትንሹ ሊጨመር ወይም ሊወገድ ይችላል, ምክንያቱም በወጥ ቤታችን ውስጥ ዱቄት እና እርጥበት የተለያዩ ናቸው. ለ 1 ሰዓት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት, ዱቄቱ መነሳት አለበት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ይተውት.

እርጎ መሙላትን እናዘጋጃለን ከጎጆ አይብ ጋር የሃንጋሪ ዳቦዎች. ማጽዳቱን እርግጠኛ ይሁኑ የደረቀ አይብ, ስለዚህ በሃንጋሪ የተለመደ ነው, እና እኔ ደግሞ, ሁልጊዜ እና በፍጥነት ማድረግን አስቀድመን ተምሬያለሁ.

በዚህ መንገድ አየር የተሞላ መሆን አለበት.

በማከል ላይ መራራ ክሬም, የሎሚ ልጣጭ, እንቁላል, የዳቦ ፍርፋሪ, ቫኒላ እና መደበኛ ስኳር. እንቀላቅላለን. በፎቶዬ ውስጥ ዝንጅብል ሳይሆን የተጨመቀውን ሎሚ ታያለህ። ይህን እና ያንን ሞክሬአለሁ። ከሎሚ ጋር የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል, ነገር ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ, አለበለዚያ ግን መራራ ይሆናል.

አሁን ፈተና እንውሰድ። ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን ያውጡ ፣ ያሽጉ ፣ ይንከባለሉ ፣ የእኛን አሞሌ ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ በመሃሉ ላይ ያድርጉት እና በፖስታ መልክ ይሸፍኑት ፣ በደንብ ያገናኙት እና መገጣጠሚያዎችን ይጫኑ ። የሚሽከረከረውን ፒን በዱቄት እናፈዋለን እና ዱቄቱን እናወጣለን ፣ በዘይት ውስጥ በተደበቀ ዘይት ፣ በአንድ አቅጣጫ ወደ አራት ማእዘን እስከ 30-40 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ረጅም ጎን ሁሉንም ነገር በፍጥነት እናደርጋለን።

በትክክል በጣም ትክክል፣ ግን ትክክል አልነበርኩም። በዚያን ቀን በቂ ዘይት አልነበረኝም እና በአጠቃላይ ፣ ቀደም ብዬ አውጥቼው ነበር እና ከእኔ ቀለጠው እና በፖስታ ውስጥ ሳይሆን “መጽሐፍ” ውስጥ ዘረጋሁ… ደህና ፣ ደህና… እንደ ሁሌም ፣ እኔ ታማኝ ነኝ እና አዎ ፎቶዎች ወጥተዋል። ማለቴ ፑፍ-እርሾ ሊጥ ተገኘ ማለት ይቻላል።

ስለዚህ, በሥዕሉ ላይ እንደሚታየው ዘይት, የተዘረጋ እና የተዘረጋ ወይም የተሸፈነ, አንድ ጎን - ከቀኝ ወደ ግራ. ከዚያም ሁለተኛው ጎን: ከግራ ወደ ቀኝ.

የታጠፈውን ሊጥ በ 90 ዲግሪ እናዞራለን እና እንደገና ወደ አንድ አቅጣጫ ወደ ተመሳሳይ መጠን ወደ አራት ማእዘን እናወጣለን ፣ እንደገና አጣጥፈው ፣ አዙረው። ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት እና አሰራሩን ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይድገሙት-በዱቄት ይረጩ ፣ ያሽጉ ፣ ማጠፍ ፣ ማዞር ፣ እረፍት ያድርጉ። የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ወደ የትኛው አቅጣጫ እንደሚንከባለሉ ግራ እንዳይጋቡ ፣ ሁል ጊዜ መታጠፍ እና ዱቄቱን በማዞር ይጠቁሙ ለሚቀጥለው ተንከባላይ ዝግጁ የሆነው ሊጥ መጽሐፍ እንዲመስል - በግራ በኩል ያለው የበላይ ቅጠል። ግን አትፍሩ, ከመጀመሪያው ጊዜ በኋላ ሁሉንም ነገር ትረዳላችሁ, የሆነ ነገር ካለ - ያሰቃዩኝ.

መጨረሻ ላይ, በሐሳብ ደረጃ, ስለ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለውን ሊጥ ያንከባልልልናል, እና አራት ማዕዘን ወደ ቈረጠ, መንገድ, ትንሽ አይደለም, ይሁን እንጂ, በአጠቃላይ ሁሉም servings እንደ የሃንጋሪ ምግብ ማብሰል. በጠቅላላው, 16 የቼዝ ኬኮች ማግኘት አለብዎት, ይህ ለእርስዎ እንደ መመሪያ ነው.

መሙላቱን በፓስቲ ሲሪንጅ እና ከዚያም በማንኪያ ጨመቅኩት።

በዘመናዊ መንገድ እራት በጨርቃ ጨርቅ ወይም ናፕኪን እንደምናስርበት የእያንዳንዱን ካሬ ጫፍ በተመሳሳይ መንገድ እናጠቅለዋለን። ለማንም ሰው መገመት ከባድ ሊሆን ይችላል, ግን በትክክል ያ ነበር. በመንደሩ ውስጥ ሴቶች እራታቸውን በጨርቅ ውስጥ አስቀምጠው በቋፍ አስረው በእጃቸው ወደ ሜዳው ለባሎቻቸው ወሰዱ። ስለዚህ የእነዚህ ቡኒዎች ስም "ቱሮሽ ታሽኮ" እና በትርጉም ትርጉሙ "ጥቅል / ቦርሳ) ከጎጆ አይብ ጋር" ማለት ነው. አንዳንድ ጊዜ ደግሞ "ቱሮሽ ቦትዩ" ይባላሉ.

በ 170 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር እናስቀምጣለን, ቡኒዎቹን በ yolk ካጸዱ በኋላ. ጨርሷል አይብ ኬኮችበእርግጠኝነት ማቀዝቀዝ.

ከቀዘቀዙ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩ, ካልቀዘቀዙ, ከዚያም ዱቄቱ በሙሉ ይቀልጣል. ሁሉም ነገር ፣ የእኛ ጥቅል / ቦርሳ / አይብ ኬክ ከጎጆው አይብ ጋርዝግጁ. ተቀበል

ታውቃለህ፣ ተመሳሳይ ዳቦዎችን ከጎጆው አይብ ጋር እበላ ነበር፡ አብስዬ ገዛሁ። ነገር ግን በራሴ ውስጥ የሃንጋሪ አይብ ኬኮች አንድ ነገር ተገነዘብኩ-የሎሚ + ዘቢብ መዓዛ እና ጣዕም ነው። እና እነዚህን የቼዝ ኬኮች የሃንጋሪን ያዘጋጃሉ እና የጎጆ አይብ ጋር መደበኛ መጋገሪያዎችን የማይወዱ ናቸው። ይሞክሩት እና ማወዳደር ይችላሉ ... በታማኝነት

የሃንጋሪ አይብ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር / ቱሮስ ታስካ

ጓደኞች እና የሴት ጓደኞች, እባካችሁ ልከኛ አትሁኑ እና የማህበራዊ አውታረ መረቦችን አዝራሮች መጫን አይርሱ - ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር የሚከተሉ. ይሄ የእኔን ጣቢያ እና እንዲሁም አዲስ አንባቢዎችን ይረዳል፡ የፍለጋ ፕሮግራሙ ጉግልን ለሚያደርጉ እና በፍለጋ ለሚተይቡ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀቶቼን በበለጠ ፍጥነት ያገኛቸዋል -" የሃንጋሪ አይብ ኬክ ከጎጆው አይብ ጋር" ላስታውስህ ይቅርታ።