በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ሽሪምፕ. በምድጃ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት እና በፔፐር ኩስ ውስጥ የተጋገረ ሽሪምፕ

ለግል ጥቅም የጨረቃ እና የአልኮል መጠጥ ማዘጋጀት
ፍፁም ህጋዊ!

የዩኤስኤስአር ውድቀት በኋላ, አዲሱ መንግስት ከጨረቃ ብርሃን ጋር የሚደረገውን ትግል አቆመ. የወንጀል ተጠያቂነት እና ቅጣቶች ተሰርዘዋል, እና አልኮል የያዙ ምርቶችን በቤት ውስጥ ማምረት የሚከለክለው አንቀፅ ከሩሲያ ፌዴሬሽን የወንጀለኛ መቅጫ ህግ ተወግዷል. እስከ ዛሬ ድረስ፣ አንተ እና አንተ በምንወደው የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ እንዳንሳተፍ የሚከለክል አንድም ህግ የለም - በቤት ውስጥ አልኮል መስራት። ይህ በጁላይ 8, 1999 ቁጥር 143-FZ የፌደራል ህግ "የህጋዊ አካላት (ድርጅቶች) እና የግለሰብ ሥራ ፈጣሪዎች የኢቲል አልኮሆል, አልኮሆል እና አልኮሆል የያዙ ምርቶችን በማምረት እና በማሸጋገር ላይ ለሚፈጸሙ ጥፋቶች" (Sotelkoyst.9t9 Noosii2) በፌዴራል ህግ ቁጥር 143-FZ ተረጋግጧል. 8፣ አንቀጽ 3476)።

ከሩሲያ ፌዴሬሽን የፌዴራል ሕግ የተወሰደ

"የዚህ የፌዴራል ህግ ውጤት ለግብይት ዓላማ ኤቲል አልኮሆል የያዙ ምርቶችን በማያመርቱ ዜጎች (ግለሰቦች) እንቅስቃሴዎች ላይ አይተገበርም."

የጨረቃ ብርሃን በሌሎች አገሮች፡-

በካዛክስታን ውስጥበጃንዋሪ 30, 2001 N 155 በካዛክስታን ሪፐብሊክ ህግ መሰረት በአስተዳደራዊ ጥፋቶች ላይ የሚከተለው ተጠያቂነት ቀርቧል. ስለዚህ, በአንቀጽ 335 መሰረት "ምርት እና ሽያጭ የአልኮል መጠጦችየቤት ውስጥ ምርት" ለጨረቃ ፣ ለቻቻ ፣ ለሾርባ ቮድካ ፣ማሽ እና ሌሎች የአልኮል መጠጦችን ለመሸጥ ዓላማ ያለው ህገ-ወጥ ምርት እንዲሁም የእነዚህ የአልኮል መጠጦች ሽያጭ በሰላሳ ወርሃዊ ስሌት ውስጥ የአልኮል መጠጦችን ፣ መሳሪያዎችን ፣ ጥሬ እቃዎችን እና መሳሪያዎችን እንዲሁም ከገንዘብ እና ሌሎች ሽያጮቻቸው የተቀበሉትን የገንዘብ እና ሌሎች ሽያጮች ቅጣት ያስከትላል ። ይሁን እንጂ ሕጉ ለግል ዓላማ የአልኮል መጠጥ ማዘጋጀትን አይከለክልም.

በዩክሬን እና ቤላሩስነገሮች የተለያዩ ናቸው። የዩክሬን የአስተዳደር ጥፋቶች ቁጥር 176 እና ቁጥር 177 ከሦስት እስከ አስር ከግብር ነፃ የሆነ ዝቅተኛ የደመወዝ ክፍያ ለሽያጭ ዓላማ ያለ የጨረቃ ማቅለሚያ ለማምረት እና ለማከማቸት, የመሳሪያ ሽያጭ ዓላማ * ያለ ማከማቻ ውስጥ ቅጣቶች እንዲቀጡ ይደነግጋል.

አንቀፅ 12.43 ይህንን መረጃ በተግባር በቃላት ይደግማል. በአስተዳደራዊ ጥፋቶች ላይ በቢዝሊያ ሪፐብሊክ ኮድ ውስጥ "ጠንካራ የአልኮል መጠጦችን (ጨረቃን), በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን (ማሽ), ለምርታቸው የሚውሉ መሳሪያዎችን ማምረት ወይም መግዛት". አንቀጽ 1 እንዲህ ይላል፡- “ጠንካራ የአልኮል መጠጦችን (ጨረቃን)፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለማምረት (ማሽ)፣ እንዲሁም ለማምረቻው የሚያገለግሉ መሣሪያዎችን በማከማቸት እስከ አምስት የሚደርሱ መሠረታዊ የሆኑ መጠጦችን፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን እና መሣሪያዎችን በመውረስ ማስጠንቀቂያ ወይም መቀጮ በግለሰቦች ማምረት።

* ግዛ የጨረቃ ብርሃን ፀጥ ይላልለቤት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው, ሁለተኛው ዓላማቸው የውሃ ማፍሰስ እና የተፈጥሮ መዋቢያዎችን እና ሽቶዎችን ማምረት ስለሆነ አሁንም ይቻላል.

እያንዳንዳችን ጣፋጭ ምግቦችን እንወዳለን. ከቀን ወደ ቀን, ከተመሳሳይ አይነት ምርቶች ምግብ መብላት, በእርግጥ ይረብሽዎታል. አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ወደ ጣፋጭ ፣ አንድ ዓይነት ጣፋጭ ነገር ማከም ይፈልጋሉ። የባህር ምግቦች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው: ክሬይፊሽ, ሸርጣኖች, ሙሴሎች, ሽሪምፕ, ወዘተ. ሽሪምፕ በተጠቃሚዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ይጠቀሙ

ትኩስ ሽሪምፕ በፍጥነት በመበላሸቱ ምክንያት ወዲያውኑ ይበስላሉ ወይም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በረዶ ይሆናሉ። የቀዘቀዙ ክሪስታሳዎች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዙ ይችላሉ። ብዙ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉ: ነብር, ንጉሣዊ, ንጹህ ውሃ, ወዘተ ሁሉም ሰው እንደ ጣዕም እና ፋይናንስ አንድ ምርት መምረጥ ይችላል. ከትልቅ ጣዕም በተጨማሪ ይህ ሼልፊሽ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን, እንዲሁም የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ነው. ማዕድናት. ሌላው የሽሪምፕ ጥቅም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው: በ 100 ግራም የተቀቀለ ምርት 96 kcal ብቻ ነው.

በምግብ አሰራር ጥበባት፣ እነዚህ ክራንች ስጋዎች እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ፣ ወይም በማንኛውም ሰላጣ፣ ሾርባ ወይም መክሰስ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ። ለላሳና እና ፒዛ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, በምድጃ ውስጥ ከተለያዩ ምርቶች ጋር በማጣመር, ከቺዝ እና ከሳሳዎች ጋር መጋገር ይችላሉ. ሽሪምፕ ብዙውን ጊዜ በፓስታ ዛጎሎች እና ድንች ውስጥ ይሞላሉ ወይም በቀላሉ በሼሎቻቸው ውስጥ ይጋገራሉ. ዋናው ነገር, ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢመረጥ, ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

ጥቂት ምክሮች አሉ ፣ ከዚያ ማንም ሰው ሽሪምፕን በጥሩ ሁኔታ ማብሰል ይችላል።

• ይህንን የባህር ምግብ በሚገዙበት ጊዜ ለቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎት. ከቅዝቃዜ በፊት የተቀቀለ ሽሪምፕ, ማለትም በፋብሪካ ውስጥ, ሮዝ ቀለም አላቸው. ጥሬ - ግራጫ.
• ሽሪምፕ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለባቸው.
• አንድ ማሰሮ ውሃ በእሳት ላይ ይቀመጣል ፣ ግማሽ ሎሚ ከመፍላቱ በፊት የተጨመቀ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጥንድ ጥቁር በርበሬ እና ቅርንፉድ ይጣላል ። አስደሳች ጣዕም ለሚወዱ, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወይም ዝንጅብል ማከል ይችላሉ.
• ሽሪምፕ ሮዝ ከሆነ ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ ለ 2-3 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያ በኋላ ሁሉም ፈሳሹ በመስታወት ውስጥ እንዲቀመጥ እና በጠፍጣፋ ላይ እንዲቀመጥ በቆርቆሮ ውስጥ ይተኛሉ.
• ሽሪምፕ ግራጫ ከሆነ, ጥሬው, የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል. ውሃው ከፈላ በኋላ ምርቱን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ. ሽፋኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ. በቀላሉ ሊሰበሩ ስለሚችሉ በጣም ይጠንቀቁ. ቡናማ ሽሪምፕ ለ 6-7 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው. የተጠናቀቁ የባህር ምግቦች በውሃው ላይ ይንሳፈፋሉ እና ጥሩ ሮዝ ቀለም ይኖራቸዋል. ከውኃው ከተያዙ በኋላ በድስት ላይ ተዘርግተው በእፅዋት ይረጫሉ እና በሎሚ እና በወይራ ዘይት አንድ ማንኪያ ይረጫሉ።

በምድጃ ውስጥ ሽሪምፕ

ሌላ ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግብበምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ሽሪምፕ ናቸው. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ሽሪምፕ (ቅድመ-የተላጠ) - 400 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• የሎሚ ጣዕም - 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• የወይራ ዘይት (የአትክልት ዘይት እንዲሁ ይፈቀዳል) - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ቀይ በርበሬ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ;
• parsley (ቀድሞውኑ የተከተፈ) - 1 የሾርባ ማንኪያ.

የማብሰያው ሂደት ራሱ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. በመጀመሪያ ምድጃውን (250 ዲግሪ) ያሞቁ. ሽሪምፕ የሚጋገርበት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀባል። ሁሉም ክፍሎች, ከ parsley በስተቀር, የተቀላቀሉ ናቸው. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የተቀመጡት ክራንች በተዘጋጀው ድብልቅ ላይ ከተፈሰሱ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠናቀቀው ምርት በፓሲስ ይረጫል. ከፈለጉ, በላዩ ላይ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ ይችላሉ.

የተጠበሰ ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት

ሽሪምፕን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሽሪምፕ - 500 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት - 1-2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው, በርበሬ, ሎሚ - ለመቅመስ.

ለመጀመር በመጀመሪያ ሽሪምፕን ማቅለጥ እና ማጠብ አለብዎት. ከዚያም በብርድ ፓን ውስጥ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ. ለ 8-10 ደቂቃዎች ሁሉም ውሃ እስኪጠፋ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳሉ. ሽሪምፕ ከተጠበሰ በኋላ ጨው, በርበሬ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨመርላቸዋል. ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች ሙሉው ድብልቅ በክዳኑ ስር ይጣላል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ማቃጠያው ይጠፋል, እና የተጠናቀቀው ምርት በድስት ውስጥ ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች ይቀራል.

ከማገልገልዎ በፊት አንድ ሎሚ ተቆርጧል, እሱም ከ ክሩሴስ ጋር ይቀርባል.

ሽሪምፕ skewers

ከዋናው ምርት (800 ግራም ሽሪምፕ) በተጨማሪ ማራኔዳውን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-

• ቺሊ ኩስ - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 8 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 4 የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ.

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለ marinade ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ከዚያም ሽሪምፕ በተጠናቀቀው ድብልቅ ውስጥ ይቀመጣሉ, እዚያም ከአንድ እስከ ሁለት ሰአታት ይቀመጣሉ. የተጠናቀቁ ሽሪምፕ በሾላዎች ላይ እኩል ይቀመጣሉ. የታሸጉ የባህር ምግቦች በሙቀት ምድጃ ላይ ይቀመጣሉ, እዚያም እስኪዘጋጅ ድረስ በሁለቱም በኩል ይጠበሳል.

የታሸጉ ድንች

ለብዙዎች የሚመስለው ሽሪምፕ እና ድንቹ ጨርሶ የማይዋሃዱ ቢመስሉም ይህ ማታለል ነው። በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች በሽሪምፕ እና በኩሽ የተሞላ ለዕለታዊ እራት እና ለማንኛውም በዓል ተስማሚ ነው። ይህንን ለማዘጋጀት ቀላል ምግብየሚከተሉትን ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• 4 ቁርጥራጮች ትላልቅ ድንች;
• 150 ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ;
• 1 የተላጠ ኪያር;
• 50 ግራም የጠንካራ አይብ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ የተፈጨ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው - ለመቅመስ;
• የአትክልት ዘይት.

እንዲሁም የመጋገሪያ ወረቀት ያስፈልግዎታል.

ድንቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ እናጥባለን ፣ በዘይት እናስቀምጠዋለን ፣ በፎይል ተጠቅልለው ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ሙቀት ምድጃ እንልካለን ። በሚጋገርበት ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ. የተላጠው ዱባ በጥሩ ሁኔታ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። ሽሪምፕ በቂ መጠን ያለው ከሆነ በግማሽ ሊቆረጥ ይችላል. ለመሙላት ክፍሎቹን ከቆረጡ በኋላ, በተለየ ሳህን ውስጥ እናጣምራቸዋለን, ማዮኔዝ, መራራ ክሬም እና የተከተፈ አይብ ክፍልን ይጨምሩ. ጎኖቹ በጣም ቀጭን እንዳይሆኑ መሃሉ ከተጠበሰ ድንች ላይ በማንኪያ ተቆርጧል። የተወገደውን ማእከል ከመሙላት ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀውን የድንች ሻጋታ ከውስጥ ውስጥ ጨው እና ድብልቁን ይሙሉ, በላዩ ላይ አይብ ይረጩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

በጣም ውድ በሆነ ዋጋ ምክንያት ሁሉም ሰው ብዙውን ጊዜ ሽሪምፕን ለማከም አቅም የለውም። ነገር ግን, እነሱን ለመግዛት እድሉ ሲኖር, በእርግጠኝነት ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም ከእነዚህ ክሩሴስ የተዘጋጁ ምግቦች ያልተለመደ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ.

በምድጃ ውስጥ ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, የሚከተለውን ቪዲዮ ይመልከቱ.

ሽሪምፕ ዛሬ የተለመደ ምግብ ነው. እነሱ ርካሽ ናቸው, እና በተመሳሳይ ጊዜ በፕሮቲን እና ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. እነዚህ የባሕር ነዋሪዎች መፍላት ወይም መጥበሻ የለመዱ ናቸው, ነገር ግን ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሽሪምፕ በጣም ጠቃሚ ይቆያል - እንዲህ ያለ ሙቀት ሕክምና ጋር, ንብረታቸውን አያጡም, እና ደግሞ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይቀራሉ. በምድጃ ውስጥ ለሽሪምፕ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ሶስት በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የሆኑትን እንነግርዎታለን.

በምድጃ ውስጥ ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል እንደምትችል እያሰብክ ከሆነ በመጀመሪያ ከእነዚህ ክሬስታስ ጋር ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ የሚሆኑ ጥቂት ቀላል ደንቦችን ማስታወስ አለብህ. በመጀመሪያ, ሁልጊዜ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ይጠቀሙ. በሁለተኛ ደረጃ, በምድጃ ውስጥ የተጋገረውን ሽሪምፕ የማብሰል ጊዜን ይመልከቱ. ለትልቅ ግለሰቦች, ይህ በምድጃ ውስጥ ከ10-15 ደቂቃዎች, እና ለትንሽ ሽሪምፕ, ከ5-7 ደቂቃዎች ብቻ ነው. ምርቱ ከመጠን በላይ ከተጋለጠ, ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. በሶስተኛ ደረጃ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ይጠቀሙ, እና በሳባዎች ውስጥ, ለዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ምርጫን ይስጡ, ከዚያም የመጨረሻው ምግብ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የበለፀገ ይሆናል.

በምድጃ ውስጥ ላለው ሽሪምፕ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው-አዲስ ወይም ቀድሞውኑ የተቀቀለ ሽሪምፕን ይጠቀሙ ፣ ቅመሞችን እና ዘይት ይጨምሩ እና ለትክክለኛው ጊዜ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። ሽሪምፕ የተጋገረ ማራኪ እና በጣም ጣፋጭ ነው.

በምድጃ ውስጥ ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ

በምድጃ ውስጥ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ሁሉም ሰው የሚወደው ፣ ሽሪምፕን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማድረግ ፣ በዘይት መቀባት (ወይም ከስር አፍስሱ) ፣ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ከተከተፈ ሮዝሜሪ ጋር ይረጫል። ስለ ጨው አትርሳ, በሁሉም ነገር ላይ ትንሽ መርጨት ትችላለህ. በተመሳሳይ ጊዜ, በቅመማ ቅመሞች ላይ አያሳዝኑ - ምግቡን ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል. የተዘጋጀውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሽሪምፕን የላይኛው ክፍል በሸፍጥ ይሸፍኑ. በዚህ ሁኔታ, ጊዜው በ2-4 ደቂቃዎች መጨመር አለበት. ፎይል ፈሳሹን ከሽሪምፕ ውስጥ እንዳይተን ይከላከላል, እና የበለጠ መዓዛ እና ጭማቂ ይሆናሉ. ሽሪምፕን ያለ ሼል በዚህ መንገድ ማብሰል ይሻላል. በዚህ ሁኔታ, ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርቡ ይችላሉ. በነገራችን ላይ ለዚህ የምግብ አሰራር ማንኛውንም ዘይት ወደ ጣዕምዎ መጠቀም ይችላሉ-የሱፍ አበባ, በቆሎ, የወይራ ወይም ሌላ ማንኛውም.

በነጭ መረቅ የተጋገረ ሽሪምፕ

በምድጃ ውስጥ ለሽሪምፕ ሌላ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አሰራር ለእነሱ መጨመርን ያካትታል ነጭ መረቅ. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ክሬም እና ዱቄት ይቀላቅሉ. ለአንድ ኪሎ ግራም ሽሪምፕ 250 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም እና 1.5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ጨው እና በጥሩ የተከተፈ (ወይም የተፈጨ) ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. ስኳኑን በደንብ ያዋህዱት እና ሁሉም በሸፈኑ እንዲሸፈኑ በሻሪምፕ ላይ ያፈስሱ። ይህንን ለማድረግ, የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሳይሆን ጥልቀት ያለው ምግብ መውሰድ የተሻለ ነው. ጎድጓዳ ሳህኑን ከሽሪምፕ ጋር በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። የተጠናቀቀው ምግብ ጣፋጭ ጣዕም ሁለቱንም ፍቅረኞችን እና እውነተኛ ጎመንቶችን ያስደስታቸዋል.

በምድጃ ውስጥ የተቀመመ ሽሪምፕ

በሶስተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በቅመማ ቅመም የተሸፈነ ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ይህንን ለማድረግ 30 ግራም ዝንጅብል ወስደህ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ቀቅለው. በእሱ ላይ 4-6 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቀይ በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ. አሁን በተጠናቀቀው ድብልቅ ላይ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ የአትክልት ዘይትእና በደንብ ይቀላቅሉ. የደረቀ ሽሪምፕ በሼል ውስጥ (በአንድ የተጠናቀቀ ድብልቅ 1 ኪ.ግ ይሰላል)፣ አንድ በአንድ ወደ ድስዎ ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የቀረውን የሾርባ ቅልቅል በላዩ ላይ ያድርጉት እና ሁሉንም ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ዝግጁ ሽሪምፕ ጭማቂ እና ቅመም ይሆናል።

ጁላይ 5, 2017 ማሪና

ደረጃ 1: ሽሪምፕን አዘጋጁ.

ሽሪምፕን ያርቁ እና ከቅርፊቱ ያፅዱ. በመጀመሪያ ደረጃ እግሮቹን በጥንቃቄ ይጎትቱ, ሽሪምፕን በጭንቅላቱ ወስደህ ወደታች በማዞር. ከዚያም ጭንቅላቱን በመጎተት እናስወግደዋለን, እና ቅርፊቱን በጅራቱ ውስጥ እንጎትተዋለን. ጅራቱ ራሱ ሊወገድ ወይም ሊተው ይችላል. የተላጠውን ሽሪምፕ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ለማድረቅ የታጠበውን ሽሪምፕ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።

ደረጃ 2: ሾርባውን አዘጋጁ.

ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት: ከሳህኑ የበለጠ ዲያሜትር ያለው ድስት ወስደህ ውሃ አፍስሰው እና ሳህኑን ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጠው. ድስቱን በትንሽ ሙቀት ላይ እናስቀምጠዋለን, ውሃው ይቀልጣል, እና ጎድጓዳ ሳህኑን ያሞቀዋል, እና ቅቤው ይቀልጣል. ዘይቱን ያሞቁ, አልፎ አልፎ, ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ. የተቀላቀለ ቅቤን ከሙቀት ያስወግዱ እና ትንሽ ያቀዘቅዙ። ነጭ ሽንኩርቱን ከእቅፉ ውስጥ እናጸዳለን, እና በነጭ ሽንኩርት እርዳታ ይጫኑ. በአንድ ሳህን ውስጥ የ Worcestershire መረቅ በቅቤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ቺሊ መረቅ ጋር ይቀላቅሉ። ጥቁር ፔይን, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪፈጠር ድረስ ድስቱን በደንብ ይቀላቅሉ.

ደረጃ 3: ሽሪምፕን ይጋግሩ.

የዳቦ መጋገሪያ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ የብራና ወረቀት. ሽሪምፕን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡ እና ድስቱን በላዩ ላይ አፍስሱ። ሽሪምፕ በሁሉም ጎኖች በሾርባ እንዲሸፈኑ ይደባለቁ እና በአንድ ንብርብር ያሰራጩ። ምድጃውን በቅድሚያ ያሞቁ 300 ዲግሪእና ለ ሽሪምፕ ጋግር 15-20 ደቂቃዎች.

ደረጃ 4: የተጠበሰውን ሽሪምፕ ያቅርቡ.

የተጠናቀቀውን ሽሪምፕ ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን, ትንሽ እንዲቀዘቅዙ እና በድስት ላይ እናስቀምጠዋለን. ሳህኑ በሰላጣ ቅጠሎች በቅድሚያ ሊጌጥ ይችላል. ሽሪምፕን በሎሚ ክሮች ያቅርቡ, ጭማቂው ከመብላቱ በፊት በሽንኩርት ላይ ሊረጭ ይችላል. መልካም ምግብ!

ሽሪምፕ ሁለቱም ዝግጁ (ሮዝ) እና ጥሬ (ግራጫ-አረንጓዴ) ሊወሰዱ ይችላሉ.

ከማጽዳቱ በፊት, ሽሪምፕ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጨመር ይቻላል, ከዚያም ለማጽዳት ቀላል ይሆናል.

Worcestershire መረቅ ሊተካ ይችላል ጣፋጭ እና መራራ መረቅበእርስዎ ምርጫ.

የቺሊ ፔፐር ኩስን በሌላ መተካት ይቻላል በቅመም መረቅ, እንዲሁም አስቀድሞ የተከተፈ ትኩስ ፔፐር እራሱ.

ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ መምረጥ ወይም ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ. ኑትሜግ እና ባሲል ከሽሪምፕ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

ምድጃ የተጋገረ ሽሪምፕ

ለ 2 ምግቦች ግብዓቶች:

500 ግራም ሽሪምፕ (የቀለጠ)
3 ነጭ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
ጨው በርበሬ
ደረቅ ኦሮጋኖ እና ማርሮራም
የወይራ ዘይት 70 ሚሊ

ምግብ ማብሰል

1. ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ዘይት በማሪንች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ
2. ሽሪምፕን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ
3. ሁሉም ነገር ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት (በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ)
4. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ, ሽሪምፕን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጉት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ (ይህ በ convection ሁነታ በጣም ቀላል ነው)
5. የበሰለውን ሽሪምፕ ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.

• በባትሪ ውስጥ ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  በባትር ውስጥ ሽሪምፕ አንዳንድ ያልተለመደ መክሰስ በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ በባትር ውስጥ ያለው ሽሪምፕ እርስዎን ይስማማሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ፈጣን ፣ ቀላል ነው ፣ አንድ ሰው ክላሲክ ሊል ይችላል። ሽሪምፕን በማንኛውም መረቅ በባትሪ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። ግብዓቶች ሽሪምፕ - 500 ግ ዱቄት - 65 ግ ጨው - ብስኩት ለመቅመስ - 1 ኩባያ ወተት - 0.5 ኩባያ የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ኤል. ዝግጅት: 1. ዱቄትን በጨው ይደባለቁ. እና እያንዳንዱን ሽሪምፕ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል. በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. 2. ሽሪምፕን በመጀመሪያ ወተት ውስጥ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽሪምፕን ይቅቡት ። የእርስዎ ሽሪምፕ ዝግጁ ነው! የሚመርጡትን መረቅ ይምረጡ እና ያቅርቡ። 3. ከማገልገልዎ በፊት የተከተፉትን ፕሪም በአዲስ ዲዊች ወይም የሎሚ ጭማቂ ይረጩ። እንዲሁም ለመቅመስ መረጩን ይምረጡ - የትኛውን የበለጠ የሚወዱትን ይህንን ይጠቀሙ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት # መክሰስ

• የተጋገረ ሽሪምፕ ነጭ ሽንኩርት መረቅ የጤና የምግብ አዘገጃጀት

  በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ የተጠበሰ ሽሪምፕ በአንድ ምግብ 120 ካሎሪ። ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች (1 ማቅረቢያ - 200 ግራም ሽሪምፕ እና 2 የሾርባ ማንኪያ መረቅ): 800 ግራም ትልቅ የተላጠ ሽሪምፕ 1/4 ኩባያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመቀባት 1 ማንኪያ) 3 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ትኩስ በርበሬ 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀይ በርበሬ። 0°ሴ. 2. ሽሪምፕን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት ፣ በመጀመሪያ በወይራ ዘይት መቀባት አለበት። 3. ከ parsley በስተቀር የሎሚ ጭማቂ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ይህን ድብልቅ በሻሪምፕ ላይ ያፈስሱ. 4. ሽሪምፕ እስኪያልቅ ድረስ በ 250 ° ሴ ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር. 5. የተጋገረውን ሽሪምፕ ያስወግዱ እና በአዲስ ትኩስ ፓሲስ ይረጩ. ከተፈለገ ሳህኑ በሎሚ ጭማቂ ሊረጭ ይችላል. ወዲያውኑ አገልግሉ።

• በሩዝ የተቀቀለ ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  ሽሪምፕ በሩዝ የተዘጋጀ ፈጣን እና ቀላል አሰራር በሩዝ የተቀቀለ ሽሪምፕ። መልካም ምግብ!

• በባትሪ ውስጥ ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  ሽሪምፕ በባትሪ ግብዓቶች: ሽሪምፕ - 500 ግ (ግማሽ ዝግጁ) ዱቄት - 65 ግ ጨው - ብስኩት ለመቅመስ - 1 ኩባያ ወተት - 0.5 ኩባያ የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ኤል. (ለመጥበስ) ዝግጅት: 1. ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ እና እያንዳንዱን ሽሪምፕ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. 2. ሽሪምፕን በመጀመሪያ ወተት ውስጥ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽሪምፕን ይቅቡት ። የእርስዎ ሽሪምፕ ዝግጁ ነው! የሚመርጡትን መረቅ ይምረጡ እና ያገልግሉ። # መክሰስ.ምግብ

• ሽሪምፕ ከሾርባ ጋርየምግብ አዘገጃጀት

  ሽሪምፕ ከሶስ ጋር ግብዓቶች: ሽሪምፕ - 800 ግ ቅቤ - 50 ግ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ ክሬም - 250 ሚሊ ፓርሲሌ ጨው ዝግጅት: 1. ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ይቁረጡት. ነጭ ሽንኩርቱን በቅቤ በማሞቅ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ ክሬም ይጨምሩ እና ያፍሱ። 2. ሽሪምፕን ያጸዱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። 3. አረንጓዴውን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. የምድጃውን ይዘት በተቆረጠ ፓሲስ ይረጩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ። 4. ሽሪምፕን በሳጥን ላይ አስቀምጡ እና ማቅለጥዎን ይቀጥሉ ክሬም መረቅእስኪወፍር ድረስ. ከዚያም ሽሪምፕን በወፍራም ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. 5. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ. በመጨረሻም ሽሪምፕን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡት. መልካም ምግብ! #ዓሣ.ምግብ #ሳዉስ

• በባትሪ ውስጥ ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  በባትር ውስጥ ሽሪምፕ አንዳንድ ያልተለመደ መክሰስ በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ በባትር ውስጥ ያለው ሽሪምፕ እርስዎን ይስማማሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ፈጣን ፣ ቀላል ነው ፣ አንድ ሰው ክላሲክ ሊል ይችላል። ሽሪምፕን በማንኛውም መረቅ በባትሪ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። ዝግጅት: ከማገልገልዎ በፊት, የተደበደበውን ሽሪምፕ በአዲስ ዲዊች እረጨዋለሁ, በሎሚ ጭማቂ ሊረጩዋቸው ወይም በአንዳንድ አረንጓዴዎች ማስጌጥ ይችላሉ. እንዲሁም ለመቅመስ መረጩን ይምረጡ - የትኛውን የበለጠ የሚወዱትን ይህንን ይጠቀሙ። እኔ እንደማስበው ማንኛውም ሾርባ ከእነሱ ጋር አብሮ ይሄዳል። በምግብ አሰራርዎ መልካም ዕድል! ;) በዚህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት በባትሪ ውስጥ ሽሪምፕ እንደሚደሰቱ ተስፋ አደርጋለሁ ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች. ግብዓቶች: ሽሪምፕ - 500 ግራም (ግማሽ ዝግጁ ናቸው. (በሱቆች ውስጥ እንደዚህ ያሉ አሉ. ያፅዱዋቸው እና ጅራቶቹን ይቁረጡ.) ዱቄት - 65 ግራም ጨው - ክራከርን ለመቅመስ - 1 ኩባያ ወተት - 0.5 ኩባያ የወይራ ዘይት - 4 Art. የሾርባ ማንኪያ (የፍራይ ዘይት. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጠቀሙ.) ምግቦች: 5-7 ዝግጅት: ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ. እና እያንዳንዱን ሽሪምፕ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል. በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ሽሪምፕን በመጀመሪያ ወተት ውስጥ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽሪምፕን ይቅቡት ። የእርስዎ ሽሪምፕ ዝግጁ ነው! ሾርባውን ወደ ጣዕምዎ ይምረጡ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ,) #snacksrecepti

• ለ ሽሪምፕ በጣም ጥሩው marinade!የምግብ አዘገጃጀት

  ለ ሽሪምፕ በጣም ጥሩው marinade! ሽሪምፕ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው, መሞከር አለብዎት!

• የምግብ አዘገጃጀት

  ነጭ ሽንኩርት ዝንጅብል ቺሊ የተከተፈ ሽሪምፕ ግብዓቶች፡ ለ ማርኒዳ፡ 1/4 ስኒ ጨው 2.5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 2.5 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ በርበሬ 4 ኩባያ ውሃ 900 ግራም የተላጠ ሽሪምፕ 1/4 ኩባያ የአትክልት ዘይት 10 ሴ.ሜ ትኩስ ዝንጅብል፣ የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ 4 ትላልቅ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተላጠ እና መካከለኛ የተከተፈ ጨው፣ 4 ኩባያ ስኳርድ ውሃ ውስጥ፣ ፕሪሚሽን 4 የሻይ ማንኪያ ጨው ስኳር እና ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በሾላ ይንፉ. ሽሪምፕን በዚህ ፈሳሽ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ። ዝንጅብሉን እና ነጭ ሽንኩርቱን በእንጨት ማንኪያ በማነሳሳት ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ስኳሩን ጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርቱ ነጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ (ሌላ 1-2 ደቂቃ). ነጭ ሽንኩርት ጥቁር ቡናማ መሆን የለበትም! ሽሪምፕን በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ደረጃ ከፍ ያድርጉት. ሽሪምፕ ሮዝ እስኪሆን ድረስ (ከ3-4 ደቂቃ ያህል) አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ። በሩዝ ያቅርቡ. #ሆትሬሴፕቲ

• የተጠበሰ ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርትየምግብ አዘገጃጀት

  ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ሽሪምፕ ግብዓቶች: 900 ግ ሽሪምፕ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት 1-2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጨው. የተፈጨ በርበሬዝግጅት: ሽሪምፕን በዘይት እና በነጭ ሽንኩርት, በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይንከባለል. ድስቱን በመካከለኛ ኃይል ያሞቁ። ግሪል ቶንግ በመጠቀም ሽሪምፕን በፍርግርግ ወይም በፍርግርግ ፓን ላይ ያድርጉት። ሽሪምፕ ሮዝ እስኪሆን ድረስ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት. ያዙሩት እና ለ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ እና በሚወዱት ሾርባ ያቅርቡ። # መክሰስ መቀበያ

• በባትሪ ውስጥ ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  በባትር ውስጥ ሽሪምፕ አንዳንድ ያልተለመደ መክሰስ በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ በባትር ውስጥ ያለው ሽሪምፕ እርስዎን ይስማማሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ፈጣን ፣ ቀላል ነው ፣ አንድ ሰው ክላሲክ ሊል ይችላል። ሽሪምፕን በማንኛውም መረቅ በባትሪ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። የዝግጅቱ መግለጫ: ከማገልገልዎ በፊት, የተደበደበውን ሽሪምፕ በአዲስ ዲዊች እረጨዋለሁ, በሎሚ ጭማቂ ሊረጩ ወይም በአንዳንድ አረንጓዴዎች ማስጌጥ ይችላሉ. እንዲሁም ለመቅመስ መረጩን ይምረጡ - የትኛውን የበለጠ የሚወዱትን ይህንን ይጠቀሙ። እኔ እንደማስበው ማንኛውም ሾርባ ከእነሱ ጋር አብሮ ይሄዳል። በምግብ አሰራርዎ መልካም ዕድል! ;) ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች በባትሪ ውስጥ ለሽሪምፕ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚደሰቱ ተስፋ አደርጋለሁ። ግብዓቶች: ሽሪምፕ - 500 ግራም (ግማሽ ዝግጁ ናቸው. (በሱቆች ውስጥ እንደዚህ ያሉ አሉ. ያፅዱዋቸው እና ጅራቶቹን ይቁረጡ.) ዱቄት - 65 ግራም ጨው - ክራከርን ለመቅመስ - 1 ኩባያ ወተት - 0.5 ኩባያ የወይራ ዘይት - 4 Art. የሾርባ ማንኪያ (የፍራይ ዘይት. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጠቀሙ.) ምግቦች: 5-7 ዝግጅት: ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ. እና እያንዳንዱን ሽሪምፕ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል. በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ሽሪምፕን በመጀመሪያ ወተት ውስጥ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽሪምፕን ይቅቡት ። የእርስዎ ሽሪምፕ ዝግጁ ነው! ሾርባውን ወደ ጣዕምዎ ይምረጡ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ,) #snacksrecepti

• በነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና ቺሊ ውስጥ የተከተፈ ሽሪምፕ

  ነጭ ሽንኩርት ዝንጅብል ቺሊ የተከተፈ ሽሪምፕ ግብዓቶች፡ ለ ማርኒዳ፡ 1/4 ስኒ ጨው 2.5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 2.5 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ በርበሬ 4 ኩባያ ውሃ 900 ግራም የተላጠ ሽሪምፕ 1/4 ኩባያ የአትክልት ዘይት 10 ሴ.ሜ ትኩስ ዝንጅብል፣ የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ 4 ትላልቅ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተላጠ እና መካከለኛ የተከተፈ ጨው፣ 4 ኩባያ ስኳርድ ውሃ ውስጥ፣ ፕሪሚሽን 4 የሻይ ማንኪያ ጨው ስኳር እና ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በሾላ ይንፉ. ሽሪምፕን በዚህ ፈሳሽ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ። ዝንጅብሉን እና ነጭ ሽንኩርቱን በእንጨት ማንኪያ በማነሳሳት ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ስኳሩን ጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርቱ ነጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ (ሌላ 1-2 ደቂቃ). ነጭ ሽንኩርት ጥቁር ቡናማ መሆን የለበትም! ሽሪምፕን በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ደረጃ ከፍ ያድርጉት. ሽሪምፕ ሮዝ እስኪሆን ድረስ (ከ3-4 ደቂቃ ያህል) አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ። በሩዝ ያቅርቡ.

• የእስያ ሽሪምፕ ከአትክልቶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት / ዓሳ እና የባህር ምግቦች

  ሽሪምፕ ከእስያ አትክልቶች ጋር የመመገቢያ ብዛት: 6 ግብዓቶች ለ 1 አገልግሎት: ካሎሪ - 153 ካሎሪ ግብዓቶች: ሽሪምፕ - 340 ግ ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ሽንኩርት - 170 ግ ጨው - ¼ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ - ¼ የሻይ ማንኪያ የካኖላ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ አረንጓዴ አተር- 300 ግ ቀይ በርበሬ - 300 ግ ካሮት - 300 ግ ብሮኮሊ - 300 ግ የአትክልት ሾርባ - 2 tbsp. ማንኪያዎች የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ ዝግጅት: የቀዘቀዘውን እና የደረቀውን ሽሪምፕ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው እና ካያኔን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዘይቱን በዎክ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ለ 5 ደቂቃዎች በተደጋጋሚ በማነሳሳት, ሽሪምፕን ይቅቡት. ሽሪምፕን ወደ ሳህኑ መልሰው ያስተላልፉ ፣ ፈሳሹን በድስት ውስጥ ይተዉት። ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለ 3 ደቂቃዎች ጥብስ. በርበሬ ፣ ካሮት እና ብሮኮሊ ይቁረጡ ። ከአተር ጋር በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው እና በሾርባው ላይ አፍስሱ። እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ግን ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ያበስሉ. ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተፈለገ በሩዝ እና በአኩሪ አተር ያቅርቡ.

• ከፀጉር ካፖርት በታች ሽሪምፕየምግብ አዘገጃጀት

  ሽሪምፕ ከፀጉር ኮት ስር ግብዓቶች-የተቀቀለ ሽሪምፕ -500 ግ ፣ እንቁላል - 4pcs ፣ የተቀቀለ ድንች - 3-4pcs ፣ 100-140 ግ ቀይ ካቪያር ፣ ማዮኒዝ ፣ ሎሚ ፣ አረንጓዴ - ለጌጥ (አማራጭ) ዝግጅት 1. ሽሪምፕን ከሽቶ ቅመማ ቅመሞች (ለምሳሌ ፣ የበቆሎ ቅጠል) እና ጥቁር በርበሬ ጋር አብሮ ቀቅለው። 2.እነሱ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያም እያንዳንዱን ሽሪምፕ በ 2 ወይም 4 ክፍሎች ይቁረጡ (እኔ የምመክረው ትልቅ ንጉስ ከገዙ ብቻ ነው ወይም ሽሪምፕን እንዲቆርጡ እመክራለሁ). ነብር ክሪምፕ.) 3. የተቀቀለውን ድንች አጽዳ እና መፍጨት። የተቀቀለውን እንቁላል በደንብ ይቁረጡ. 4. ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች ያስቀምጡ: 1. ማዮኔዝ 2. ሁሉም የተላጠ ሽሪምፕ ግማሹን 3. ማዮኔዝ 4. ድንች 5. ማዮኔዝ 6. እንቁላል 7. ማዮኔዜ 8. የተቀረው ሽሪምፕ 9. ማዮኔዝ 10. ቀይ ካቪያር - በጠቅላላው የላይኛው ሽፋን ላይ እኩል ተዘርግቷል. ሰላጣውን ለማስጌጥ የሎሚ ቁርጥራጮች እና ሙሉ ትልቅ ሽሪምፕ መጠቀም ይቻላል ። ሰላጣው በቀዝቃዛ ቦታ ከ5-6 ሰአታት ውስጥ እንዲጠጣ መፍቀድ አለበት ።

• ሽሪምፕ ከክሬም ነጭ ሽንኩርት መረቅ ጋር የምግብ አዘገጃጀት / ዓሳ እና የባህር ምግቦች

  ሽሪምፕ በክሬም ነጭ ሽንኩርት መረቅ ግብዓቶች: - 500 ግራም የተጣራ ሽሪምፕ - 50 ግራም ቅቤ - 250 ሚሊ ሊትር. ክሬም - የአንድ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ ሊትር. ነጭ ወይን - 6-7 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት - parsley ዝግጅት: 1. በድስት ውስጥ ይቀልጡት. ቅቤ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱ ከተቀቀለ በኋላ ክሬሙን እና ወይኑን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. 2. ሽሪምፕን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቆዩ, ከዚያም ሽሪምፕን ያስወግዱ እና ድስቱ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይንገሩን. እሳቱን ያጥፉ. 3. ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱት, በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ.