Hur man gör jordgubbssylt. Hur man gör jordgubbssylt

steg för steg recept med foto

På senare tid har jordgubbssylt med pektin blivit väldigt populärt - tack vare tillsatsen av denna ingrediens gelar sirapen efter kylning och när du öppnar en burk konserverad frukt på vintern får du en fullvärdig jordgubbsgelé med hela bär. Detta är fallet om arbetsstycket ska förvaras i en källare eller källare, men det kan också förvaras i skafferiet, placera det i kylskåpet innan det öppnas. Denna dessert är ett värdigt alternativ till sylt och marmelad, speciellt om du gillar hela jordgubbar i din delikatess. Det kan göras under sommarsäsongen - under skördeperioden för doftande jordgubbar. Pektin säljs i vilken butik eller stormarknad som helst, även om det har olika namn: pektin, zhelfix, syltförtjockningsmedel, etc.

Ingredienser

För en kapacitet på 0,5 liter behöver du:

• 400 g jordgubbar
• 120 g strösocker
• 5–8 g pektin
• 1 nypa citronsyra

Förberedelse

1. Innan du förbereder dessert, se till att läsa instruktionerna på pektinförpackningen. Sådana instruktioner är i princip av samma typ, men kan skilja sig åt i vissa avseenden. I allmänhet: koka bären med halva normen strösocker i 5 minuter, blanda sedan pektinet med det återstående sockret, häll det i behållaren med sylten som förbereds och blanda, koka i ytterligare 3 minuter och häll sedan i steriliserade burkar . Låt oss inte avvika från receptet på förpackningen. Skölj först bären i vatten och ta bort stjälkarna.

2. Lägg jordgubbarna i en djup kastrull eller kittel.

3. Tillsätt socker (hälften av vad som anges i receptet), tillsätt en nypa citronsyra för att framhäva jordgubbssmaken och aromen. Ställ behållaren på spisen, sätt på medelvärme, och se till att skummet inte rinner av behållarens kanter när innehållet kokar. Koka i ca 5-6 minuter. Vi behöver jordgubbarna för att släppa saften och sockret för att blandas med det och lösas i det, men det rekommenderas inte att blanda hela bärmassan för att inte förvandla den till gröt.

4. Blanda nu pektinet med resten av strösockret på en tallrik, skål eller kopp.

5. Så fort bären kokat lätt och släpper saften, häll blandningen av pektin och socker i pannan och blanda försiktigt med en trä- eller silikonspatel. Koka på medelvärme i ca 3 minuter. Vid den här tiden steriliserar vi burkarna i mikrovågsugnen, ugnen, vattenbadet, eller skållar dem helt enkelt med kokande vatten från en vattenkokare tillsammans med locken.

I början av sommaren vill alla njuta av lokala, färska jordgubbar. Men det är dags att göra en hälsosam och mycket välsmakande förberedelse för vintern - jordgubbssylt. Vi erbjuder dig flera recept på jordgubbssylt.

Kapitel 1. Klassiskt recept på jordgubbssylt på 30 minuter

Det är därför enkelt recept, på bara 30 minuter får du en tjock och trögflytande sylt, geléliknande, homogen, mycket smakrik och smakrikare än vanlig jordgubbssylt.

Ingredienser:

• jordgubbar - 1 kg
• socker - 1 kg
• citronsaft - 1 msk. l.

Avsnitt 1. Förberedelser

1. Jag tvättar jordgubbarna, tar bort stjälkarna och torkar dem för att bli av med överflödig fukt. Alla bär är lämpliga för att göra sylt: stora, små, övermogna och lätt krossade. Den kanske inte väljs ut, men den måste vara söt och mogen, då blir sylten väldigt välsmakande och aromatisk. De största exemplaren kan skäras i bitar, men det är inte nödvändigt eftersom du ändå kommer att använda en mixer.

2. Jag tillsätter socker i förhållandet 1:1. Låt stå i rumstemperatur i 2 timmar, rör om då och då för att låta bären släppa sin saft.

3. Jag häller den frigjorda jordgubbsjuicen i pannan där tillagningen är planerad. Det är lämpligt att använda breda skålar, då på grund av det stora avdunstningsområdet kommer fukten att avdunsta snabbare. Rör om med en träspatel, låt sirapen koka upp.

4. Lägg jordgubbar i varm sirap tillsammans med olöst socker. Jag tillsätter färskpressad citronsaft - det kommer att bevara färgen på produkten och göra smaken mindre klumpig. Koka i 10 minuter, rör om och skumma bort skummet. Under denna tid kommer jordgubbarna att ge ännu mer juice, de kommer bokstavligen att flyta i sirap.

6. Koka sylten tills den tjocknat på medelvärme (kokningen ska vara aktiv), rör om med en spatel. Detta tar 20-25 minuter. Sylten blir gradvis mer trögflytande, och efter fullständig kylning kommer den att tjockna ännu mer.

7. Jag häller jordgubbssylt i burkar, som måste steriliseras och torka. Jag stänger med rena plåtlock. Jag vänder upp och ner på det, lindar in det och låter det vara så tills det svalnat helt. Jag överför den för förvaring till en källare eller annan sval plats, isolerad från solljus. Preparatet lagras perfekt i 1 år.

Receptet med jordgubbssylt blir gott, tjockt, trögflytande och geléliknande.

Kapitel 2. Jordgubbssylt med citron, kardemumma och stjärnanis

Tack vare några kapslar med kardemumma, stjärnanis, citronskal och juice kommer vi att ge hemlagad jordgubbssylt en ljusare eftersmak, en behaglig kyla och nya toner. Gör mig i ordning välsmakande godis 5 minuter, kombinerat med eventuella ostar, keso, lämplig som sås till pannkakor och andra bakverk, inklusive vitt rostat bröd.

Ingredienser:

• jordgubbar (färska) - 500 g;
• socker - 500 g;
• kardemumma - 3-5 kapslar;
• stjärnanis - 1 stjärna;
• citron - 1/2-1 st.

Avsnitt 1. Förberedelser

1. Först och främst sorterar vi bort bären, lämnar mogna för skörd, utan skador eller röta - blötlägg i ett par minuter i kallt vatten, ta bort alla föroreningar och skölj sedan under rinnande vatten.

2. Riv av stjälken från varje bär, mal rena jordgubbar till en homogen puré. Vi använder en stavmixer.

3. Lägg över jordgubbspurén i en tjockbottnad slev/panna, häll i allt strösocker och ställ på låg värme.

4. Tillsätt omedelbart naturliga smaker, i vårt exempel - doftande kardemumma och stjärnanis, du kan också lägga till en nypa torkad och mald mynta. För enkelhetens skull, placera stjärnanis och kardemummakapslar i en gasvävsförpackning. Vi fortsätter att värma kompositionen och samtidigt mätta den med fantastiska dofter.

5. Efter att ha kokat upp, ta bort det rosa skummet som dyker upp på ytan.

6. Tillsätt en portion citronskal i den varma blandningen. Tre små spån, utan att röra den bittra fruktköttet. Vi varierar zestdoseringen från 1 till 3 msk. l.

7. Häll sedan i saften av en halv eller en hel citrus, rör om och koka i cirka 5 minuter.

8. Ta bort de använda kryddorna.

9. Häll den aromatiska jordgubbssylten med citron i sterila burkar och förvara på skafferihyllan under förseglat lock.

Kapitel 3. Recept på jordgubbsmintsylt

Mynta ger en pikant eftersmak till din jordgubbssylt.

Ingredienser:

• jordgubbar och socker i mängden 5 respektive 7 glas;
• ett gäng färska myntablad;
• liten citron;
• ett glas kokande vatten;
• förtjockningsmedel 2 förpackningar. Det kan vara gelfix, confiture eller pektin.

Avsnitt 1. Förberedelser

1. För jordgubbssylt behöver du en infusion av färsk mynta. Det kan erhållas från kokande vatten, som hälls över den beredda örten. Sila efter 30 minuter.

2. Kombinera myntinfusion och socker i en skål av rostfritt stål och låt koka upp.

3. Häll i jordgubbarna skurna i 4 delar, häll i saften av färskpressad citron och vänta tills blandningen kokar upp. Skumma av skummet och rör om med en träspatel.

4. Efter kokning, tillsätt förtjockningsmedlet och rör aktivt om jordgubbsmyntmassan,
låt sylten koka i 1 minut och ta av från värmen.

5. Bearbeta burkarna och locken tills sylten har spillts. Antingen steriliseras med ånga, eller i ugnen, eller i en långsam spis eller i mikrovågsugnen.

6. Rulla ihop syltlocken, vänd på burkarna, lägg dem med botten och slå in dem i en filt.

7. När sylten har svalnat helt, överför den till källaren för förvaring.

Kapitel 4. Läcker och tjock jordgubbssylt

Vi föreslår att du lägger till apelsin till jordgubbarna och för att sylten ska bli tjockare använder vi gelatin i det här receptet.

Ingredienser:

• 2 kg jordgubbar;
• 1 kg socker;
• 500 g apelsinmassa;
• 40 g gelatin (förspädd i 200 g kokande vatten).

Avsnitt 1. Förberedelser

1. Beredning av bär: tvättning, rengöring av gröna löv, borttagning av ruttna och skadade frukter. Apelsinen skalas och krossas i en mixer.

2. Bearbetning: Mal jordgubbarna tills de är jämna (puré). Passera genom en sil för att ta bort små frön. Detta kommer att ge sylten skönhet och ömhet.

3. Matlagning: socker och apelsin tillsätts i purén, hela blandningen kokas på medelvärme i 20 minuter. För att snabbt lösa upp sockret och säkerställa jämn uppvärmning är det nödvändigt att hela tiden röra om den kokande massan. Du kan lägga till ytterligare ingredienser efter önskemål.

4. Färdigställande: efter 20 minuter tar du bort pannan med sylt och täcker den med en trasa (gasbinda, handduk) så att den absorberar fukt och sylten blir tjock. Det är lämpligt att upprepa tillagningssteget två gånger för att få den optimala konsistensen av en magnifik dessert. Tillsätt gelatin under den sista tillagningen.

5. Rulla ihop syltlocken, vänd på burkarna och lägg dem med botten uppåt.

6. Burkar med tjock sylt är redo för förvaring.

Kapitel 5. Videorecept

Det är en rejäl jordgubbsskörd i år! Vi gjorde sylt, kompotter och desserter av det, frös in det och åt det utan mått. Vi lagade även en otroligt god, aromatisk jordgubbssylt. Jordgubbssylt enligt detta recept är tjock, med en ljus smak och arom. Jag tillsatte en kvist mynta i jordgubbssylten för lite extra pirr.

Ingredienser

För att göra jordgubbssylt behöver du:

1 kg jordgubbar;

800 g socker;

1/2 citron;

1-2 kvistar mynta (valfritt).

Från den angivna mängden ingredienser får du cirka 1 liter jordgubbssylt.

Matlagningssteg

Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och torka.

Skumma bort eventuellt skum som har bildats och sänk värmen till låg tills jordgubbssylten knappt puttrar.

Tvätta myntan, skaka av vattnet, tillsätt hela myntakvisten i sylten så att den lätt kan tas bort senare. Koka jordgubbssylt med mynta i 10 minuter. Ta sedan bort kvisten och fortsätt koka sylten i ytterligare 20-25 minuter på låg värme, rör hela tiden och skumma bort skummet.

Använd en mixer och puré sylten tills den är helt slät. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och koka tills jordgubbssylten är helt genomstekt i ytterligare 25-30 minuter, kom ihåg att röra hela tiden.

Häll upp jordgubbssylt i steriliserade burkar, stäng tätt med lock, kyl och förvara. Jordgubbssylt beredd enligt detta recept visar sig otroligt aromatisk och välsmakande.

God aptit, gör dina nära och kära glada!

Att göra jordgubbssylt är en måste-efterrätt för vintern, en utmärkt fyllning för aromatiska bakverk och bara favoritgodis. Sylten kombinerar uttalad smak och utmärkt konsistens. Även traditionellt recept matlagning kommer att glädja sanna smakkännare med hög kvalitet. Dessutom kan sylt tillagas på vilket sätt som helst: med gelatin, pektin och mynta.

Jordgubbssylt kan göras utan att spendera mycket tid och ansträngning. En utmärkande egenskap hos sylt från konserver är att det inte är nödvändigt att behålla formen på de saftiga bären under tillagningen.

Dessutom tillsätts ofta förtjockningskomponenter till sylten, vilket ger konsistensen ett trögflytande tillstånd. Proportionerna socker och frukt väljs individuellt. Du kan mala bären manuellt eller använda improviserade medel: en mixer, mixer eller köttkvarn.

Hur man väljer och förbereder jordgubbar

Grundregeln vid val av ingredienser är de mest mogna och saftiga bären. I det här fallet spelar formen på bären ingen roll, du kan till och med ta deprimerade och övermogna jordgubbar. Den ska sköljas noggrant med rinnande vatten och lämnas i ett durkslag för att avlägsna överflödigt vatten. Det rekommenderas att skölja flera gånger. Sedan tas svansar, blad och bortskämda bär bort.

Metoder för att göra jordgubbssylt hemma

Det finns flera enkla sätt att göra jordgubbssylt till vintern. Jordgubbar är lätta att bearbeta, så du kan välja det mest bekväma alternativet från en mängd olika recept.

Ett enkelt recept för vintern

Denna metod anses vara en av de enklaste och snabbaste. Därför passar den för nybörjare med att göra bärsylt. Ingredienser:

• 1,5 kg bär;
• 1 kilo socker;
• citronsyra.

Hur man lagar mat:

1. Skalade bär bör täckas med socker och lämnas i en timme.

På en notis! Detta görs för att bären ska ge saft.

1. Häll den resulterande juicen i en separat behållare och sätt i brand. Vänta tills det kokar.
2. Tillsätt jordgubbar och socker där och låt sjuda på svag värme i 15 minuter. Blandningen bör omröras med jämna mellanrum. Tillsätt citronsyra.
3. Skum bildas under tillagningsprocessen - det är bäst att skumma bort det med en träslev.
4. Den kokta blandningen måste malas i en mixer och koka upp igen. Koka efter detta i en halvtimme.
5. Häll upp sylten på rena flaskor.

"Fem minuter"

Receptet på 5 minuter med jordgubbssylt är väldigt populärt, eftersom det är denna metod som bevarar alla vitaminer. Ingredienser för matlagning:

• 2 kg mogna bär;
• 1 kilo socker;
• citronsyra.

Hur man lagar mat:

• Mal de beredda bären med valfri metod och blanda med socker.
• Lägg sockerblandningen i en behållare, låt koka upp och låt sjuda i 5 minuter.

Råd! För att avdunsta så mycket fukt som möjligt och göra sylten så tjock som möjligt bör du koka upp blandningen igen efter 8 timmar.

• Tillsätt en nypa citronsyra i burken och häll i den förberedda sylten. Kyl och vänta tills det tjocknat.

I en långsam spis

Du kan göra jordgubbssylt utan att använda kastruller - ha bara en multikokare i köket.

Ingredienser:

• 1,5 kg jordgubbar;
• 1 kilo socker;
• citronsyra.

Hur man lagar mat:

1. Täck bären med socker och låt dem brygga. Det finns ingen anledning att mala bären - bara skär dem i bitar.
2. Häll bär-sockerblandningen i multikokaren och välj programmet "Stew" eller "Sylt", baserat på enhetsmodell. Om det inte finns någon automatisk timer ska sylten kokas i en timme.
3. Häll den beredda jordgubbssylten i rena behållare, stäng och vänta tills den tjocknat.

Med gelatin

Ibland blir sylten inte så tjock som man skulle vilja. För detta uppfanns ett recept med gelatin - på så sätt kommer produkten att ha den perfekta konsistensen och smaken förblir densamma. Ingredienser:

• 2 kg bär;
• 800 gram socker;
• 1 tsk gelatin.

Hur man lagar mat:

1. Bearbeta jordgubbarna, strö över strösocker och låt dra.
2. Häll blandningen i en kokkärl och sätt på värmen och låt koka upp. Koka i 7 minuter, rör om. Låt stå i 5 timmar.
3. Koka upp igen och låt sjuda i 5 minuter. Låt svalna.
4. Späd gelatin i 100 gram vatten. Tillsätt den avsvalnade sylten och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
5. Häll upp i burkar.

Med pektin

Pektin är ett bra alternativ till andra förtjockningsmedel. Jam beredd enligt detta recept kommer definitivt att bli tät och tjock. Ingredienser:

• 1 kilo jordgubbar;
• 500 gram socker;
• 1 tesked pektin (20 gram).

Hur man lagar mat:

1. Hacka bären och häll i en behållare. Tillsätt pektin och blanda allt ordentligt.
2. Koka på låg värme tills det kokar. Sänk värmen, tillsätt socker och koka i ytterligare 7 minuter.
3. Låt svalna något och rulla ihop till burkar.

Kärnfri

Den läckra jordgubbsläckerheten utan kärnor liknar en geléprodukt i sin konsistens, och smaken är fortfarande densamma. Ingredienser:

• 1,5 kg bär;
• 700 gram socker;
• en halv liter vatten.

Hur man lagar mat:

1. Ställ en kastrull med bär och vatten på elden. Koka upp.
2. Efter kokning, koka i 15 minuter.
3. Vänta tills det svalnat och ta bort fröna: sila fruktköttet genom ostduk och ett durkslag. Eller använd en fin sil.
4. Söta den silade saften och koka upp igen. Koka i en timme.
5. Häll upp i burkar.

I brödmaskinen

Jordgubbssylt kan också göras med en brödmaskin. I det här fallet kommer processen att vara mycket enklare - du behöver inte ens röra om blandningen.

Ingredienser:

• 500 gram jordgubbar;
• 300 gram socker;
• förtjockningsmedel.

Hur man lagar mat:

1. Finhacka de förberedda bären och lägg i enhetens skål. Tillsätt ett förtjockningsmedel (du kan använda ett paket Zhelfix). Tillsätt socker.
2. Slå på "Jam"- eller "Jam"-programmet, baserat på det valda märket. Koka i en och en halv timme.
3. Häll den färdiga godsaken i burkar och stäng. Låt det brygga.

Med mynta

Detta unika recept är för dig som är i evig jakt efter utsökt smak.

Ingredienser:

• 1,5 kg jordgubbar;
• 1 kilo socker;
• två kvistar mynta;
• förtjockningsmedel.

Hur man lagar mat:

1. Häll först kokande vatten över myntan och låt den brygga i en timme. Vid den här tiden förbereder du jordgubbarna: skala och hacka.
2. Tillsätt myntetinktur och socker i pannan. Rör om, låt koka upp.
3. I söt sirap tillsätt jordgubbar och koka upp igen.
4. Tillsätt förtjockningsmedel och koka i en minut, skumma av skum hela tiden.
5. Häll upp i burkar och låt dra.

Hur man förvarar jordgubbssylt

Du kan förvara jordgubbspreparatet på vilken bekväm plats som helst: kylskåp, källare eller balkong. Det enda villkoret är låg temperatur. Om burkarna ska stå i kylen kan du använda plastlock. För en källare eller källare är det bättre att använda tenn. Jordgubbssylt med pektin kan lagras i högst två år.

Efter att ha gjort sommartillbehör av otroligt aromatiska och söta bär kan du göra läcker jordgubbssylt. Detta kulinarisk förberedelse Det kommer inte bara att glädja hela familjen, utan också berika kroppen med viktiga vitaminer.

Kan en efterrätt vara ännu godare om den är tillagad med kärlek och alla ingredienser i den är naturliga, gjorda med dina egna händer?

Strawberry confiture är inte bara en underbar njutning för dem med en söt tand, utan också en idealisk fyllning för hembakade varor - pajer, kringlor, bagels, muffins, croissanter. Vi råder dig att behärska det så att du på sommaren kan fylla på med denna söta goding för framtida bruk och skämma bort din familj oftare under kalla dagar.

Vad är skillnaden mellan konfitur och vanlig sylt?

Klassisk sylt är en favoritdelikatesser för många barn, men ibland kan det bli för kladdigt och blir därför snabbt tråkigt. Konfituren har en gelétextur och påminner mer om bärgelé eller tjock gelé.

Om du lagar denna efterrätt rätt kan du få en utmärkt ingrediens till många vardagsrätter. Om du till exempel gillar rostat bröd till frukost, testa att lägga lite hemmagjord sylt ovanpå för ett helt annat utseende. Och hur är det med croissanter och munkar med sådan fyllning som försvinner från bordet i ljusets hastighet!

Hemlagad konfitur, tack vare sin tillverkningsteknik, behåller nästan alla användbara ämnen och vitaminer, till skillnad från vanlig sylt, som noggrant kokas. Och geléstrukturen som erhålls på grund av tillsatsen av gelatin säkerställer långtidslagring av desserten även utan konservering.

Recept på klassisk jordgubbssylt

Ingredienser

• — 2 kg + -
• Citronsyra- 2 tsk. + -
• – 1,6 kg + -
• Konfektyr gelatin— 40 g + -

Hur man gör bärkonfiture hemma

1. Bären måste först bearbetas: ta bort alla löv, skräp och gröna svansar, skölj sedan jordgubbarna noggrant under kallt rinnande vatten. Låt bären ligga på en handduk eller i en sil för att torka.
2. Överför rena och torra röda bär till en djup kastrull. Om du har en mixer så blir det enklast att arbeta med den - krossa bara jordgubbarna till en homogen puré. En matberedare fungerar också. Om du inte har så bekväma hjälpredor i köket, gnugga bara bären genom en fin sil - du får samma bärpuré.
3. Ställ kastrullen på spisen och sätt på gasen lågt så att purén gradvis börjar värmas upp.
4. Tillsätt sedan socker till de mosade bären, tillsätt allt på en gång. Rör om blandningen och värm den ordentligt. Men kom ihåg att du inte ska koka bärpuré för hemmagjord sylt, så stäng av värmen och ta genast bort kastrullen från spisen om bubblor börjar dyka upp på ytan av sylten.
5. Vi tar bort vår halvfärdiga konfitur i 30-40 minuter så att den hinner svalna, och vid den här tiden gör vi gelatin. Häll den i en liten skål eller kopp, fyll den med renat vatten vid rumstemperatur. Häll försiktigt i vätskan så att det inte blir för mycket. Vi väntar på att ingrediensen ska svälla och att kristallerna ska absorbera all fukt.
6. Tillsätt gelatin till bärpurén i pannan, ställ rätten på lägsta värme igen och värm massan igen, undvik att koka den. I slutet, tillsätt citronsyra, blanda väl och ta bort från spisen.
7. Medan konfituren svalnar och svalnar lite sköljer vi glasburkarna och steriliserar dem, så att vi sedan kan hälla konfituren i behållare. Om du ska använda jordgubbssylt är det bara att täcka burkarna med lock och lägga dem i kylen. Om du fyller på med efterrätt inför vintern, rulla sedan ihop burkarna och ställ dem på en sval och mörk plats.

Hemgjord bärkonfitur kan förvaras i kylen i cirka ett halvår. På grund av citronsyra och mycket socker kommer denna sylt inte att jäsa och kommer inte att förlora sina näringsämnen och vitaminer.

Det här receptet är perfekt för dig som gillar att njuta av hela bitar av färsk frukt i hemlagad sylt. Dessutom visar sig en sådan efterrätt också vara väldigt vacker - en utmärkt topping för hemlagade pannkakor, pannkakor och helt enkelt som ett välsmakande tillskott till te!

Ingredienser

• Färska mogna jordgubbar - 1 kg;
• Special gelatinsocker – 0,5 kg.

Hur man lagar jordgubbssylt

Bara två ingredienser och ett minimum av matlagning, men denna hemgjorda sylt blir läcker både i utseende och smak. Och viktigast av allt, det är helt naturligt och passar även för förskolebarn.

1. För att göra det, tvätta först bären. Ta bort alla blad och gröna lock och skölj sedan försiktigt jordgubbarna under kallt rinnande vatten (det är lättare att göra detta i ett durkslag).
2. Vi delar rena bär i två delar och lägger dem i olika behållare - vi lägger de hela och vackra i en skål, de skadade och skadade - i en annan. Vi maler omedelbart det senare i en mixer eller i en matberedare för att få en homogen bärpuré.
3. Vi skär hela och vackra jordgubbar i skivor - cirka fyra till fem delar. De kommer att bli en dekoration för vår hemgjorda konfitur.
4. Lägg de hackade jordgubbarna i en lämplig kastrull, tillsätt gelatinsocker. Blanda noggrant och lägg sedan till våra bärbitar i massan, varefter det inte finns något behov av att röra om sylten. Ställ pannan i kylen i 8-10 timmar.
5. När den nödvändiga tiden har gått, ta ut pannan med sylten och sätt den på spisen, sätt på låg värme. Rör försiktigt (för att inte skada hela jordgubbsskivorna), låt sylten koka upp och håll den sedan på elden i ett par minuter så att den stelnar väl.
6. Ta bort bärskummet från dessertens yta, stäng av värmen och låt konfituren svalna lite. Sedan packar vi den i steriliserade små burkar och skruvar på locken. Hemlagad tjock sylt bör förvaras i kylen.

Strawberry confiture är en riktig vitamingodis för hela familjen, som kommer att diversifiera den vanliga smaken och utseendet på vardagsrätter. Prova att lägga till ett par teskedar sylt till havregrynsgröt eller mannagrynsgröt till frukost för att överraska ditt hushåll positivt!