Rybie filé so syrom v rúre. Pollock pečený v rúre Pollock s paradajkami a citrónom v rúre

• 1 jatočné telo tresky (500–600 g);
• 50 ml sójovej omáčky;
• 2-3 vetvičky bazalky alebo petržlenu;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Pollock nakrájajte na veľké kusy. Uložíme ich do misy, dôkladne potrieme sójovou omáčkou a posypeme nasekanou bazalkou. Fóliu zľahka namažte olejom a položte na ňu pollock.

Rybu pokvapkajte zvyšným olejom a prikryte fóliou, aby ste vytvorili balík. Pečieme v rúre asi 30-40 minút pri 200°C. Potom alobal otvorte a varte ďalších 5 minút.

soyummy.com

Ingrediencie

• 1 pomaranč;
• 100 g soli;
• 2-3 vetvičky petržlenu;
• 100 g strúhanky;
• 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 4 filety z tresky.

Príprava

Odstráňte kôru z pomaranča a rozdrvte v kuchynskom robote spolu so soľou. Nakrájajte zeleň. Zmiešajte asi dve polievkové lyžice pomarančovej soli so strúhankou a petržlenovou vňaťou. Zvyšnú soľ-citrusovú zmes použite na iné jedlá.

Zapekaciu misu vymastíme lyžicou oleja, vložíme do nej filet z tresky a rovnomerne prikryjeme cestíčkom. Každý kúsok pokvapkáme jednou polievkovou lyžicou rastlinného oleja.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 20-25 minút. Pred podávaním nechajte misku 5-10 minút pri izbovej teplote.

lakegenevacountrymeats.com

Ingrediencie

• 3 lyžice sušenej petržlenovej vňate;
• 60 ml citrónovej šťavy;
• 2 lyžice citrónovej kôry;
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• 4 filety z tresky.

Príprava

Petržlenovú vňať zmiešame s citrónovou šťavou, kôrou, tromi lyžicami oleja, soľou a korením. Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom. Položte pollock a posypte citrónovou zmesou. Rybu pečieme asi 20-25 minút pri 200°C.

dishonfish.com

Ingrediencie

• 70 - 100 g tvrdého syra;
• 2 stredné cukety;
• 2 stredne žlté alebo bežné cukety;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• ½ lyžičky talianskej koreniacej zmesi alebo iného korenia na ryby;
• 4 filety z tresky.

Príprava

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Cuketu nakrájame na stredné kúsky a zmiešame s polovicou oleja, soľou, korením a korením. Položte ich v rovnakých častiach na 4 kusy fólie, navrch položte filé z tresky. Pokvapkáme zvyšným olejom, soľou a korením. Posypeme syrom.

Zatvorte okraje fólie a vytvorte obálky s rybami a zeleninou vo vnútri. Poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 190°C približne 35 minút. Pred podávaním mierne ochlaďte 5-7 minút.

ArtCookStudio/Depositphotos.com

Ingrediencie

• 1-2 cibule;
• 600 g filé z tresky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• korenie na ryby - podľa chuti;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Cibuľu nakrájajte na stredné kúsky. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej ryby, jemne osoľte, okoreňte a pridajte korenie. Navrch posypeme cibuľou a potrieme majonézou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 25-30 minút.

FSerega/Depositphotos.com

Ingrediencie

• 600 g filé z tresky;
• 1 paradajka;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2-3 lyžice kyslej smotany alebo majonézy.

Príprava

Filet z tresky nakrájame na stredné kúsky, paradajku na tenké plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej rybu. Dochutíme soľou a korením. Na vrch poukladáme paradajky, potrieme kyslou smotanou a posypeme syrom. Pečieme v rúre asi 25 minút pri 180°C.

receptyforculinary.com

Ingrediencie

• 1 cibuľa;
• 1 citrón;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 6 filé z tresky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 štipka papriky.

Príprava

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, citrón na plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Plech na pečenie prikryjeme fóliou a vymastíme olejom.

Položte naň polovicu cibule a ryby. Osolíme, okoreníme a pridáme papriku. Navrch poukladáme plátky citróna a posypeme syrom. Pečieme asi 30 minút pri 180°C.

membio/Depositphotos.com

Ingrediencie

• 300 g filé z tresky;
• 1 lyžička citrón;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 100 g tvrdého syra;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 4-5 polievkových lyžíc majonézy.

Príprava

Pollock pokvapkáme citrónovou šťavou, jemne osolíme a okoreníme. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Za stáleho miešania smažte cibuľu a mrkvu 3-5 minút. Osolíme a mierne ochladíme.

Polovicu zeleniny, pollock a zvyšnú mrkvu a cibuľu dáme do pekáča. Navrch natrieme majonézu a posypeme syrom. Pečieme asi 25 minút pri 180°C.

tridentseafoods.com

Ingrediencie

• 2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 vetvičky rozmarínu alebo petržlenu;
• 50 g buničiny z bieleho chleba;
• 6 ks filé z konzervy sardel;
• 4 čajové lyžičky rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 400 g filé z tresky.

Príprava

Cesnak nakrájajte na stredné kúsky. Rozmarín nasekáme nadrobno. Chlieb pomelieme v kuchynskom robote. Pridajte cesnak, ančovičky, polovicu oleja, soľ a korenie. Znova mixujte v kuchynskom robote, ale nie príliš dlho, aby sa suroviny príliš nerozdrvili.

Filet z tresky položíme na vymastený plech a posypeme posýpkou. Pečieme pri 180°C asi 20-25 minút.

Kateryna_Mostova/Depositphotos.com

Ingrediencie

• 500 g filé z tresky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2 nakladané uhorky;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 vetvičky kôpru;
• 250 g kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Filet z tresky nakrájame na stredné kúsky. Mierne soľ a korenie. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cesnak nožom alebo pretlačte lisom. Nakrájajte kôpor. Všetko zmiešame s kyslou smotanou.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a uložíme do nej rybu. Navrch položte uhorku a kyslú smotanu. Pečieme v rúre asi 30 minút pri 180°C.

Jemné filé z tresky v rúre je tou pravou večerou pre celú rodinu, varte so zeleninou, syrom, bylinkami.

Mäso tresky je veľmi jemné a obsahuje minimálne množstvo kostí. Okrem toho obsahuje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov.

Pollock filé v rúre sa ukáže veľmi chutné a nezvyčajné. S jeho pomocou môžete zmeniť každodennú večeru na dovolenku. Takýto recept by si určite mala zapamätať každá gazdinka, umožní vám rozmaznávať celú rodinu úžasnou pochúťkou.

• treska - 500 gr
• cibuľa - 1 kus
• mrkva - 1 ks.
• syr - 200 gr
• majonéza - 100 gr
• maslo - 100 g
• soľ - podľa chuti
• korenie - podľa chuti
• petržlen - 3 vetvičky
• strúhanka - 50 g

Na prípravu filé z tresky v rúre podľa tohto receptu budeme potrebovať: filé z tresky, cibuľu, mrkvu, syr, majonézu, maslo, strúhanku, petržlen, soľ a korenie.

Na začiatok by ste ho mali vyprážať. Aby ste to dosiahli, musíte na sporák položiť panvicu, pridať maslo a rozpustiť na miernom ohni.

Potom musíte cibuľu zobrať, olúpať, opláchnuť pod vodou a nakrájať na polovičné krúžky. Cibuľu dáme na rozohriatu panvicu a opražíme do zlatista.

Medzitým si musíte pripraviť mrkvu. Musí sa opláchnuť pod vodou, vyčistiť a rozdrviť pomocou strúhadla. Potom nakrájanú mrkvu pridajte k cibuli a vyprážajte.

Potom musíte pripraviť filé z tresky, v prípade potreby ju môžete nakrájať na malé kúsky. Potom by ste ho mali osoliť a pridať svoje pripravené obľúbené korenie. Môžete použiť hotové zmesi na korenie na ryby. Ďalej je potrebné pripraviť misky na pečenie vopred, posypať strúhankou na dno a rozložiť filé.

Na rybie filé položte vyprážanú zeleninu.

Potom musíte začať pripravovať syr. Treba ho nastrúhať a posypať na zeleninu.

Zostáva len pridať majonézu. Musí sa aplikovať na vrch misky, množstvo majonézy závisí od individuálnych preferencií.

Najprv musíte pripraviť rúru, je potrebné ju mierne zahriať. Potom by ste mali rybie filé vložiť do rúry. Príprava misky bude trvať asi 30 minút, teplota je 200 stupňov.

Po pol hodine treba voňavý, upečený filé z tresky vybrať z rúry a jemne ozdobiť. Ako ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, postačí pár vetvičiek. Ostáva už len ochutnať rybie filé, jeho jemné a mäkké mäso nenechá ľahostajným ani skutočných gurmánov.

Recept 2: Pollock filet vo fólii v rúre

• Pollock filet 3-4 ks.
• Olivový olej 3-4 lyžice. l.
• Paprika, soľ podľa chuti
• Mrkva 1,5 ks.
• Cibuľa 1,5 ks.
• Sladká paprika 1,5 ks.
• Paradajka 1,5 ks.
• Cesnak 3-4 strúčiky
• Zelení 40-50 g

Nakrájajte 3-4 filé na porcie.

Rybu jemne pokvapkáme olivovým olejom, pridáme papriku a soľ. Rozdeľte korenie medzi kúsky rukami a nechajte pol hodiny marinovať.

Umyte a olúpte jeden a pol mrkvy, cibule, jeden a pol paradajok a sladkej papriky a potom nakrájajte na kúsky, ktoré sú pre vás vhodné. Je lepšie, ak sú veľké.

Rozdrvte 3-4 strúčiky cesnaku a 40-50 g byliniek

Všetku zeleninu rozmixujeme, pridáme korenie a 2-3 lyžice oleja.

Všetko položte na panvicu a zakryte ju fóliou. Pečieme pri 180°C v rúre 15 minút.

Položte filé na upečenú zeleninu a vložte panvicu do rúry na ďalších 15-20 minút.

Recept 3: Pollock v rúre s mrkvou a cibuľou

Pollock je lacná a veľmi chutná ryba, z ktorej sa dá pripraviť množstvo rôznych jedál. Najbežnejším spôsobom prípravy je, samozrejme, obyčajné opraženie na múke. Ale okrem toho robí chutné kotlety, mäsové guľky, paštéty a kastróly. Pollock dusený a pečený je veľmi chutný. Existuje niekoľko možností na jeho pečenie. Môžete ho zapiecť napríklad so zeleninou. Zelenina, ktorá sa hodí k jemným rybám, patrí cibuľa, cuketa, baklažán, paradajky a mrkva.

Dnes vám ukážem, ako rýchlo a chutne môžete pollock dusiť v rúre s mrkvou a cibuľou. Ukázalo sa, že jedlo je nízkokalorické, takže sa môže konzumovať počas tých pôstov, keď je povolené jesť ryby, ako aj v dňoch pôstu. Priemerný obsah kalórií hotového jedla nepresahuje 80-90 kcal. na 100 gr.

• Korpus Pollocka – 1 ks,
• Cibuľa - 2 ks.,
• Mrkva (stredne veľká) – 3 ks.,
• Paradajková omáčka - 2 lyžice. lyžice,
• Korenie - 5-10 g,
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej (slnečnicový)

Telo tresky sa musí použiť zmrazené. To uľahčuje prípravu a krájanie na rovnomerné kúsky. Najprv odrežte všetky plutvy. Po tomto rozrežte brucho. Vyberte vnútornosti. Spravidla ich tam nie je veľa. Odstráňte čierny film na vnútorných stenách brucha. Rybu opláchnite zvnútra aj zvonka studenou vodou. Vysušte obrúskami. Nakrájajte na kúsky široké 5-6 cm.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Mrkvu nastrúhame pomocou kórejského strúhadla na mrkvu.

Vložte pripravenú mrkvu a cibuľu na panvicu s rastlinným olejom.

Dusíme 3-4 minúty. Mrkva by mala byť mäkká, ale nie chrumkavá.

Potom k zelenine pridajte paradajkovú omáčku, soľ a korenie. Množstvo paradajkovej omáčky a korenia upravte podľa chuti. Ak chcete pikantnejšie, pridajte viac. Niekedy pridávam domácu adjiku k mrkve a cibuli pre pikantnosť. Môžete pridať 1-2 lyžičky.

Zeleninu premiešame a dusíme ďalšie 2-3 minúty.

Položte kúsky pollock do pekáča. Jemne ho osoľte.

Na ryby položte mrkvu a cibuľu. V prípade, že uvaríte nie jeden, ale 2-3 rybie telá. Podľa toho zvýšte množstvo cibule a mrkvy a navrstvite rybu so zeleninou.

Formu prikryte vekom; ak nie je súčasťou dodávky, jednoducho ju zabaľte do fólie. Takto budú ryby šťavnaté. Vložte do rúry. Rúra by mala byť predhriata na teplotu 180 C. Pollock v rúre s cibuľou a mrkvou by sa mal piecť 20-25 minút.

Takto dusená ryba sa hodí k mnohým prílohám, napríklad k ryži, zemiakom, cestovinám, pohánke. Jedlo sa podáva horúce, ihneď po príprave, ale môže sa jesť aj studené. Po vychladnutí chutí dusená treska ako konzerva v paradajkovej omáčke. Pomocou tohto princípu môžete variť nielen tresky, ale aj iné morské ryby. Okrem toho je možné použiť aj hotové rybie filé, potom bude proces varenia ešte rýchlejší. Dobrú chuť.

Recept 4: ako chutne upiecť filé z tresky v rúre

Pollock som upiekla v rúre so zeleninou.

• filé z tresky - 500 g;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• majonéza - 2 lyžice.

Na to nakrájajte filet z tresky na plátky, ja som mal z filé z tresky lisovanú briketu. Bežné ryby je potrebné nakrájať na kúsky.

Osolíme a pridáme korenie.

Vložte do pekáča vymasteného rastlinným olejom.

Majonézu zmiešame s kyslou smotanou a polovicu zmesi natrieme na rybu. Ďalej ošúpeme a nakrájame cibuľu na polovičné kolieska.

Pečieme v rúre tridsať minút pri teplote 190 stupňov.

Počas varenia môžete pridať trochu vody, aby ryba nebola suchá.

Rýchle, jednoduché a chutné.

Výsledkom je šťavnatá a jemná ryba pod kožuchom.

Recept 5: filé z pollok so zeleninou v rúre

• Pollock - 300 g
• Sójová omáčka - 2 lyžičky.
• Zemiaky - 200 g
• Soľ - podľa chuti
• Maslo - 60 g
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Cibuľa - 100 g
• Mrkva - 100 g
• Sladká paprika - 50 g
• Paradajka - 200 g
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Pollock nakrájame na filety, filety nakrájame na kúsky, ochutíme sójovou omáčkou Kikkoman a necháme 15-20 minút marinovať.

Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu, mrkvu a papriku

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, mierne osolíme a poukladáme na dno panvice

Položte kúsky tresky kožou nadol na zemiaky. Na každý kúsok pollocku položte trochu masla. Počas varenia sa roztopí a ryby budú veľmi šťavnaté.

Na vrch poukladáme nakrájané paradajky a mierne osolíme.

Vrch potrieme kyslou smotanou

Pečieme v rúre pri teplote 190-200 stupňov asi 30-40 minút

Recept 6: filé z pollocku v kyslej smotane v rúre

Toto jedlo má veľmi originálnu, jemnú chuť a ako príloha sa hodí k varenej zelenine alebo varenej ryži. Technológia prípravy jedla je trochu nezvyčajná, čo umožňuje klasifikovať ho ako diétne vegetariánske jedlo. Faktom je, že hlavná zložka – ryba – sa pred pečením nevypráža, ale surová sa ukladá na plech, vďaka čomu je jej chuť jemnejšia a ľahšia.

A aby bola ryba šťavnatejšia a aromatickejšia, je namočená v zeleninovej omáčke a čím dlhšie, tým lepšie, ale nie menej ako 30-40 minút. Na jedlo si môžete vziať akúkoľvek morskú rybu alebo filé, hlavná vec je, že je kvalitná, čerstvá, suchá mrazená (pokrytá tenkou námrazou, nie vrstvou ľadu). Pollock uvaríme v kyslej smotane v rúre, recept s fotografiou nižšie.

Na ochutenie zeleninovej omáčky môžete namiesto kyslej smotany pridať smotanu alebo prírodný jogurt, ako aj svoje obľúbené korenie, ktoré rybám dodá osobitnú chuť a vôňu.

• ryby (čerstvé mrazené, treska) – 500 g,
• cibuľa - 200 g,
• mrkva - 300 g,
• kyslá smotana (obsah tuku nie menej ako 10% - 400 g,
• soľ (morská, jemná) - 5 g,
• korenie (mleté) (korenie na ryby) – 5 g.

Rybu rozmrazujeme v prirodzených podmienkach, aby sme čo najviac zachovali všetky jej gastronomické kvality a chuť. Potom ho rozkrojíme (odrežeme plutvy, chvost a očistíme bruško), nakrájame na malé kúsky.

Ošúpanú cibuľu umyjeme a nakrájame na polkolieska.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle.

Do rozohriatej panvice nalejte olej (lepšie je použiť rafinovaný olej) a hneď ako sa zohreje, vložte doň zeleninu (ak dáte zeleninu na studenú panvicu, nasiakne olej a rýchlo sa pripáli) . Zeleninu dusíme pár minút, aby zostala mäkká a šťavnatá.

Udusenú omáčku zmiešame s kyslou smotanou, osolíme a okoreníme.

Na dno vymastenej formy poukladáme pripravené kúsky rýb.

a na vrch nalejeme zeleninovú marinádu.

Rybu nechajte pol hodiny namočené.

Pokrm s rybou vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pokrm pečieme asi 30 minút.

Recept 7: Pollock so syrom, pečený v rúre

Pollock patrí do kategórie lacných, ale zdravých rýb z čeľade tresky. Obsahuje veľmi užitočné Omega-3 a Omega-6 kyseliny, ktoré znižujú riziko cievnych a srdcových chorôb. Táto lacná ryba obsahuje aj stopové prvky a vitamíny. Medzi morskými plodmi je pollock lídrom v obsahu jódu.

• Pollock 1 kg
• Holandský syr 170 g
• Majonéza 3 lyžice. lóže
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej 2 lyžice. klamať

Na prípravu tresky so syrom potrebujeme pollock, syr, soľ, korenie, syr, majonézu, rastlinný olej.

Pollock pozdĺžne rozrežte, odstráňte chrbtovú kosť a kosti. Šupku neodstraňujeme.

Rybu nakrájajte na porcie. Soľ a korenie.

Každý kúsok jemne pomastíme majonézou, len trošku, len aby sa syr lepšie prichytil. Kúsky rýb položte na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom. Na vrch majonézy posypeme strúhaným syrom.

Rybu vložte do rúry predhriatej na 180* na 40 minút.

Naše jedlo je pripravené, dobrú chuť!

Recept 8: Pollock filet so zemiakmi a mrkvou

Tento recept s jednoduchou prípravou vždy prináša úžasné výsledky. Takto pripravený filet z tresky sa stane skutočným záchrancom vo všedné dni, pretože ryba aj príloha sa pripravujú súčasne. A na špeciálnu udalosť je filé z pollock so zemiakmi pečenými v rúre ako stvorené. Spôsob prípravy tohto jedla, ako sa sami presvedčíte v našom recepte s fotografiou, pripomína francúzske mäso, ktoré všetci milujeme, len s tým rozdielom, že namiesto kuracieho mäsa je použitý biely rybí filet - pollock a kyslá chuť paradajok je nahradená jasnou mrkvou. Filet z tresky si môžete kúpiť už hotový, alebo si môžete rybu vyfiletovať sami.

Pollock filet so zemiakmi by sa mal podávať horúci. Pred podávaním ho môžeme posypať nasekaným čerstvým kôprom. Ako doplnok k tomuto jedlu môžete podávať všetky druhy uhoriek a šalátov.

• filé z tresky bez kože a kostí – 500 g,
• zemiaky - 1 kg,
• mrkva - 1 ks,
• tvrdý syr (napríklad „ruský“) - 200 g,
• majonéza - 150 g,
• rastlinný olej na mazanie formy - 2 polievkové lyžice. l.,
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti,
• soľ - podľa chuti.

Rybie filé nakrájajte na kúsky so stranou asi 2-3 cm. Ak plánujete rybu piecť nie vo forme, ako navrhuje naša verzia receptu, ale na plechu na pečenie, môžete filé nakrájať na veľké porciované kúsky - o veľkosti vašej dlane a potom to prikryte všetkými zvyšnými vrstvami.

Vložte kúsky rybieho filé tesne do panvice.

Rybu jemne osolíme a okoreníme.

Zemiaky umyte kefou pod tečúcou vodou. Osušte papierovou utierkou a vyčistite. Zemiaky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na ryby. Dochutíme soľou a korením. Potom, ak to výška panvice dovoľuje, pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov. Opäť dochutíme soľou a korením.

Mrkvu, podobne ako zemiaky, umyte kefkou pod tečúcou vodou. Ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na zemiaky v panvici položte vrstvu mrkvy.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Položte ho na mrkvu.

Vrchnú vrstvu syra nahrubo natrieme majonézou.

Rúru predhrejte na 180 °C. Pekáč s filé z tresky a zemiakmi vložte do rúry a pečte asi hodinu, kým zemiaky nezmäknú a vrchná syrová kôrka nie je upečená a zhnednutá.

Ďalšou nepochybnou výhodou tohto spôsobu prípravy rybieho filé je okrem úspory času jeho univerzálnosť a rozmanitosť variácií. Môžete napríklad pridať cibuľu nakrájanú na tenké krúžky ako jednu z vrstiev a nahradiť majonézu kyslou smotanou - jedlo tak bude ľahšie a diétnejšie. Nebojte sa byť kreatívny v kuchyni a potom sa každá každodenná večera pre vašu rodinu zmení na dovolenku!

So súčasným množstvom na regáloch je ľahké sa zmiasť pri výbere rýb na večeru alebo obed. Pollock filet je univerzálny: môže byť pečený v rúre, vyprážaný, dusený alebo dusený. A cena je dostupná pre každého! Ryby robia ľahké a uspokojujúce jedlá, veľmi chutné, podľa vkusu všetkých členov rodiny. Tieto výhody sme už pripravili a vy sami ste sa mohli presvedčiť.

Dnes máme pre vás výber tých najchutnejších filetových jedál v rúre. Tradične sa treska varí so zeleninou, medzi ktorými sú lídrami cibuľa a mrkva. Často, aby sa do jedla pridala šťavnatosť, je v receptúre zahrnutá kyslá smotana a majonéza. Ak chcete pripraviť sviatočné jedlo, urobte ho so syrom. Všetky tieto produkty sa hodia k vašim obľúbeným rybám.

Pollock filé v rúre - recept s mrkvou a cibuľou

Najjednoduchšia možnosť pečenia zdravých rýb, najmä ak nemusíte krájať telo.

Vezmite:

• Pollock - 1 kg.
• kyslá smotana - 250 ml.
• Mrkva - 2-3 ks.
• Cibuľa - 2 hlavy.
• Soľ, korenie, korenie na ryby.
• Ak chcete, môžete pridať paradajkovú omáčku.

Recept krok za krokom:

1. Rybu nakrájajte na filé, umyte a osušte.
2. Mrkvu nahrubo nastrúhame a cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Do panvice nalejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Vyprážajte do priehľadnosti. Pridáme nastrúhanú mrkvu. Pokračujte v smažení, kým nebude pekne zlatá. Ak sa rozhodnete pridať kyslosť, nalejte paradajkovú omáčku, premiešajte a na miernom ohni duste 2-3 minúty.
4. Na dno panvice položte časť zeleninovej zmesi.
5. Položte filé na vrch. Zakryjeme zvyšnou zeleninou.
6. Naplňte misku kyslou smotanou. Pošlite piecť na pol hodiny pri teplote rúry 190-200 o C.

Pollock filé s kyslou smotanou v rúre - najchutnejší recept

V tomto receptúre sú všetky produkty vybrané v ideálnych pomeroch a v neuveriteľne úspešnej kombinácii. Ak uvažujem o zaradení rybieho jedla do sviatočného menu, toto je prvé, čo mi napadne.

Ingrediencie:

• Pollock - 300 gr.
• Zemiaky - 200 gr.
• Paprika - ½ dielu.
• Veľká cibuľa.
• Veľká mrkva.
• Paradajka.
• Sójová omáčka - 2 lyžičky.
• Kyslá smotana - 3 veľké lyžice.
• Maslo.
• Soľ.

Príprava:

1. Filet nakrájajte na kúsky. Dochutíme sójovou omáčkou a marinujeme asi 15-20 minút.
2. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a dužinu sladkej papriky podľa potreby. Orestujeme na malom množstve oleja na panvici a pridávame po jednom.
3. Ošúpané zemiaky nakrájajte na okvetné lístky a vložte ich do formy a vytvorte vankúš. Pridajte trochu soli.
4. Pollock položte na vankúš a na každý kúsok položte kocku masla.
5. Na vrch položte vrstvu vyprážanej zeleniny. Prikryjeme nakrájanou paradajkou. Ak máte v nádobách v chladničke syr, posypte jedlo strúhankou.
6. Obrobok pečieme pri 180 o C 25-30 minút.

Ako variť filé z tresky so zemiakmi

Veľmi obľúbená pečená verzia. Je to pohodlné, pretože hneď dostanete aj prílohu.

Vezmite:

• Filet - 0,5 kg.
• Zemiaky - 3 hľuzy.
• Cibuľa.
• Citrón - ½ dielu.
• Sušený cesnak - 0,5 malej lyžice.
• Paprika - rovnaké množstvo.
• Soľ, korenie, slnečnicový chmeľ, rastlinný olej.

Recept krok za krokom:

Zemiakové hľuzy nakrájajte na malé tenké plátky.

Rezne uložíme do misy, posolíme a posypeme chmeľom-suneli a paprikou. Pridajte malú lyžicu rastlinného oleja a dôkladne premiešajte obsah.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Nezabudnite vymastiť zapekaciu misu olejom, nezabudnite naolejovať boky. Položte zemiakovú vrstvu a uhlaďte ju.

Na vrch položte kolieska cibule.

Ak dostanete rybu nie v briketách, ale v celku, nakrájajte ju na filety. Umyte, osušte, rozložte na cibuľovú vrstvu.

Posypeme korením, korením a soľou.

Nalejte citrónovú šťavu a potom slnečnicový olej.

Prikryte fóliou a vložte do rúry na stredný rošt. Pečieme pri 200 o C asi 30 minút.

Lahodné filé z tresky zapečené so zeleninou

Výber zeleniny je pomerne široký. Okrem tých, ktoré sú uvedené v recepte, pridajte zelený hrášok, karfiol, o príprave ktorého som nedávno písal, a zelené fazuľky. V každom prípade bude obsah kalórií v miske nízky a môže byť zahrnutý do diétneho menu.

• Pollock - 700 gr.
• Paradajky - 250 g.
• Sladká paprika - 250 g.
• Brokolica - 250 g.
• Cibuľa - hlava.
• Soľ, korenie na ryby.

Ako variť:

1. Paradajky vložte do vriacej vody, rýchlo ošúpte šupku a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu nakrájame na kolieska. Z papriky vydlabeme jadrovník so semienkami a dužinu nakrájame na kocky. Ružičkový kel rozdelíme na polovice a brokolicu rozdelíme na ružičky.
3. Vložte zeleninu do misy, pridajte soľ a korenie.
4. Premiešame a vložíme do vymastenej žiaruvzdornej misky. Formu vložte do rúry predhriatej na 200 °C.
5. Varte 20 minút. Potom vyberte a položte filé z tresky na zeleninu. Posypeme korením na ryby a soľou.
6. Vráťte panvicu do rúry. Pokračujte v pečení ďalších 15-20 minút. Skontrolujte, či je zelenina hotová a ak je to potrebné, pridajte soľ.

Pollock filet so syrom a smotanovou omáčkou

Veľmi jednoduchá omáčka, ktorá pripomína slávny Bešamel, ale jedlo sa ukáže ako vynikajúce a neuveriteľne chutné. Vhodné pre rodinné stretnutia a stretnutia hostí.

Požadovaný:

• Ryby - 1 kg.
• Zemiaky - 4 hľuzy.
• Mlieko - 200 ml.
• Krém - 100 ml.
• Maslo - kus.
• Syr - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Múka - lyžica.
• Muškátový oriešok, korenie, soľ, petržlen, slnečnicový olej.

Ako piecť:

1. Rybu vopred rozmrazte, rozdeľte na filé, nakrájajte na kúsky. Ak je kostra veľká. Vložte do misy, marinujte, posypte korením, muškátovým orieškom a soľou.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľmi tenké kolieska, takmer okvetné lístky. Soľ, plátky, korenie.
3. Vložíme na olejom vymastenú panvicu a uhladíme.
4. Navrch položte kúsky tresky. Pretlačte na ne cesnak.
5. Na prípravu lahodnej omáčky rozpustite maslo na panvici. Pridajte múku, premiešajte, smažte 2-3 minúty za stáleho miešania.
6. Za stáleho miešania druhou rukou pomaly prilievajte mlieko.
7. Pridajte smotanu, ihneď pridajte soľ, korenie a štipku muškátového orieška. Omáčku dochutíme soľou a dochutíme. Omáčku necháme prudko zovrieť, zalejeme rybu.
8. Pokrm pečieme pri 180-190 o C. Doba varenia - minimálne 30 minút.
9. Po uplynutí stanoveného času vyberte panvicu z rúry. Posypeme hoblinami syra. Vráťte do rúry a pečte ďalších 10 minút, kým syr nezhustne a jemne nezhnedne.

Ako rýchlo upiecť pollock filé s majonézou

Ryby sú úžasne jemné a šťavnaté. Pripravuje sa rýchlo, v priebehu niekoľkých minút, najmä ak sa treska predáva už narezaná, v briketách.

Ingrediencie:

• Rybie filé - 600 g.
• Majonéza - 120 ml.
• Soľ, zmes papriky, oregano.
• Ak je to žiaduce, jedlo môže byť doplnené smaženou cibuľou a mrkvou.

Spôsob varenia:

1. Rybu osušte papierovou utierkou.
2. Zmiešajte majonézu so zvyškom korenín uvedených v recepte v samostatnej miske.
3. Do omáčky vložíme kúsky filé a necháme 30 minút pôsobiť, aby stihli nasiaknuť marinádou.
4. Položte list fólie na plech na pečenie a nechajte dlhý chvost. Poukladajte marinované kúsky. Prikryjeme chvostíkom, zaistíme, aby šťava nevytiekla a neunikala para.
5. Pečte pri 180 °C, nastavte časovač na 35 minút.

Diétny recept na pečené tresky

Jedlo nebude nevýrazné, ak ho upečiete vo voňavej omáčke.

• Sójová omáčka.
• Kečup.
• Jogurt bez plniva.
• Zeleň.
• Žiarovka.
• Pollock.

Príprava:

1. Nakrájajte petržlen a kôpor. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.
2. Zmiešajte kečup, jogurt, sójovú omáčku v akomkoľvek pomere podľa vlastného uváženia (vyskúšajte a upravte podľa chuti).
3. Výslednou omáčkou potrieme rybie filé a uložíme na fóliu. Na vrch položte kolieska cibule.
4. Alobal zabaľte do obálky a pečte 20 minút. Teplota 190 o C.

Pollock filet v paradajkovej omáčke

Budete potrebovať:

• Ryby - 400 g.
• Baklažán.
• Paradajky - 3 ks.
• Cuketa.
• Paprika.
• Pór – biela časť.
• Paradajková omáčka - 300 ml.
• Slnečnicový olej - 30 ml.
• Tymián, soľ, korenie.

1. Bielu časť póru nakrájajte na kolieska a pár minút opečte v hrnci.
2. Zvyšnú zeleninu ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte k cibuli a smažte niekoľko minút na silnom ohni. Potom, keď zelenina pustí šťavu, znížte intenzitu. Varte 5 minút, nie viac. Zalejeme omáčkou a na miernom ohni dusíme ďalšie 2-3 minúty.
3. Vložte polovicu zeleniny do panvice a položte rybie filé na vrch.
4. Prikryjeme vrstvou zvyšnej zeleniny. pečieme pri 180 o C, zapneme časovač na 20-25 minút.

Pollock s paradajkami a syrom - recept v rúre

Pečená ryba so syrovou čiapkou je rýchla večera, jedlo, ktoré by ste sa nehanbili podávať hosťom na priateľskej párty.

Budete potrebovať:

• Ryby - 800 g.
• Žiarovka.
• Paradajka - 3 ks.
• Kyslá smotana - 3 veľké lyžice.
• Syr - 100 gr.
• Strúčiky cesnaku - 3 ks.
• Kôprové vetvičky, soľ.

Ako variť:

1. Rozmrazte filé, opláchnite a osušte.
2. Nakrájajte cibuľu na kolieska a rovnakým spôsobom nakrájajte paradajky. Syr nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami. Nakrájajte kôpor.
3. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Cibuľu rozsypte na dno. Položte pollock na vrch vankúša.
4. Kyslú smotanu zmiešame s kôprom a strúčikmi cesnaku rozdrvenými cez lis v miske. Ak chcete, pridajte trochu soli a dochuťte iným korením.
5. Rybu polejeme kyslou smotanovou omáčkou. Na vrch poukladáme plátky paradajok a posypeme syrom.
6. Varte pri 200 o C 35-40 minút.

Video recept na varenie tresky v omelete

Súhlasím, príprava je dosť náročná na prácu, ale výsledok stojí za to. Postupujte podľa odporúčaní autora videa a na stole budete mať to najlepšie jedlo z tresky! Dobrú chuť!

V rúre Celú pollok pečieme pri teplote 180 stupňov.
V pomalom hrnci Celú tresku upečte v režime „Stew“.
V teplovzdušnej rúre Celú pollok pečieme pri teplote 230 stupňov.

Ako upiecť pollock

Produkty
Treska - 1 kilogram
Cibuľa - 1 veľká hlava
Mrkva - 2 kusy
Zemiaky - 800 gramov
Kyslá smotana - 250 gramov
Korenie, soľ a korenie - podľa chuti
Maslo - 2 polievkové lyžice
Kôpor a petržlen - 2 polievkové lyžice

Príprava jedla
Očistite tresku, vypitvajte ju, odstráňte kosti. Pollock opláchnite a osušte. Pollock narežte priečne na kúsky so stranou 2 centimetre. V miske zmiešajte soľ, korenie, korenie, kyslú smotanu a pár polievkových lyžíc vody. Mrkvu a zemiaky umyte a ošúpte, opláchnite a nakrájajte na kolieska, ošúpte cibuľu a nakrájajte na pol krúžky. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie, vymastíme olejom a rozložíme na vrstvy: zemiaky, mrkva, ryba, cibuľa. Pokrm polejeme kyslou smotanovou omáčkou.

Pečenie v rúre
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, zapekaciu misu položíme na strednú mriežku rúry a pollock pečieme 30 minút.

Pečenie v pomalom hrnci
Jedlo položte vo vrstvách na dno multivarky, namazané olejom. Nastavte multivark do režimu „Stew“ a pečte ryby 40 minút.

Pečenie vo vzduchovej fritéze
Predhrejte vzduchovú fritézu na 230 stupňov. Formu s rybou položte na spodnú úroveň vzduchovej fritézy. Rybu pečieme 20 minút.

Upečenú tresku podávame na tanieri obloženom zeleninou, posypanú nasekanými bylinkami.

Ako upiecť pollock v marockom štýle

Výrobky na pečenie pollock v marockom štýle
Filet z tresky - 1 kilogram
Sladká paprika - 2 kusy
Cesnak - 3 strúčiky
Citrónová kôra - z 1 citróna
Citrónová šťava - z 1 citróna
Petržlen - 1 zväzok
Koriander, šafran - na špičke noža
Paradajky - 3 veľké paradajky
Sladká zelená paprika - 1 struk

Ako upiecť pollock v marockom štýle v rúre
Cesnak ošúpeme a nasekáme, citrónovú kôru nasekáme; zmiešame s korením a tretinou oleja, citrónovou šťavou a soľou. Filet z tresky umyte a osušte, vložte do misy a rybu polejte omáčkou. Odstráňte tresky na 3-4 hodiny marinovať.
Paradajky opláchnite vriacou vodou, nakrájajte, sladkú papriku nakrájajte na prúžky. Na vymastený plech poukladáme pollock v omáčke, navrch poukladáme paradajky, papriku a posolíme.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte panvicu s pollockom do rúry a pečte 20 minút.

Pollock je ryba z čeľade tresky. V sovietskych časoch bola nespravodlivo klasifikovaná ako kŕmna ryba, používaná ako krmivo pre zvieratá a dokonca aj ako hnojivo. Dnes je treska veľmi populárna v mnohých krajinách a najmä v Číne, kde sa z nej pripravuje množstvo rôznych jedál. Mimochodom, v Izraeli sa všetky tresky nazývajú „zlatá rybka“ a v Rusku, súdiac podľa ceny, to možno považovať za rovnaké. Pollock v rúre je spôsob, ako využiť všetko dobré, čo sa v nej nachádza a kompenzovať jej relatívne nevýhody – suchosť a nedostatok tuku.

Upečený pollock by nemal byť suchý. Našou úlohou je preto dochutiť niečím mokrým, ako je omáčka, plnka, zelenina, syr alebo niečo iné, ale vždy šťavnaté.

Pred nami bude veľa receptov, ale začnime tým najjednoduchším a najlacnejším - s kúskami tresky v „zápare“. Jednoduché, chutné a šťavnaté.

Mimochodom, týmto spôsobom môžete variť akékoľvek suché ryby, ako je treska, navaga, treska jednoškvrnná a dokonca aj treska modrastá.

Ak chcete variť tresky, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

• jatočné telá tresky s vnútornosťami - 3-4 kusy, v závislosti od veľkosti;
• cibuľa - 1 veľká alebo pár stredných hláv;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, mletá paprika;
• múku a vodu.

Pokrok:

1. Tresku zbavenú plutiev, vnútorností a čiernych fólií nakrájajte na kúsky, soľ a korenie.
2. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
3. Na rozpálený olej poukladáme kúsky ryby obalené v múke a opečieme na panvici s maslom, kým pekne nezhnednú.
4. Všetky opečené kúsky položte na pekáč alebo ten istý pekáč a posypte nakrájanou cibuľou.
5. V malej miske urobte kašu zriedením niekoľkých polievkových lyžíc múky s vodou do konzistencie kyslej smotany, soli a korenia a pridajte viac vody. Mali by ste dostať pomerne tekutú zmes, mierne osolenú.
6. Rybu a cibuľu zalejeme kašou a vložíme do rúry predhriatej na strednú teplotu.
7. Uistite sa, že sa voda odparí a pollock skončí v peknej hustej omáčke, ako želé. Je v poriadku, ak je trochu redšia - keď trochu vychladne, prebytok sa absorbuje.

Takto pripravená ryba bude stopercentne vlhká, voňavá od upečenej cibule a chutná.

Pollock v akejkoľvek omáčke alebo „shuba“ by sa nemal ponechať v rúre, inak bude suchý.

Dôležitý je aj výber ryby – na pečenie je mimoriadne dôležité, aby bola čerstvá, teda nie viackrát mrazená a nezožltnutá.

Marinované s cibuľou a mrkvou

Filety z tresky sa dajú robiť rovnako dobre ako kúsky tejto ryby. Vyskúšajte upiecť pollock s mrkvou a cibuľou.

Požadovaný:

• treska - 4 filé;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• soľ a korenie;
• 300 g kyslej smotany.

Robí sa to takto:

1. Na malý plech položte vrstvu nakrájanej cibule.
2. Položte celé filé z tresky na plátky zeleniny.
3. Do kyslej smotany pridajte strúhanú mrkvu, pridajte soľ a korenie.
4. Touto zmesou zakryjeme rybie filé.
5. Rúru zohrejte na 180 stupňov a vložte do nej plech s rybami na štvrť hodiny.
6. Toto jedlo sa podáva s ryžou a zemiakovou kašou.

Ukazuje sa to veľmi chutné pečený pollock so zeleninou a klobásou. Je to klobása - dáva zvláštnu údenú chuť a nezvyčajný odtieň.

1. Pre tento recept by sa stredne veľké kúsky filé mali rozložiť na vymastený plech.
2. Na vrch každého položte lyžicu „kožušiny“ (zmes smaženej cibule a mrkvy, ako aj nahrubo nastrúhaného syra a majonézy).
3. Pečte, kým nie sú hotové, ale nie príliš suché. Tento recept je vhodný aj na makrely.

S paradajkami a syrom v rúre

Ak chcete pripraviť filé z tresky v rúre, zakúpte si vopred:

• 4 ryby;
• 4 polievkové lyžice kyslej smotany;
• pár paradajok;
• dva alebo tri strúčiky cesnaku;
• jedna cibuľa;
• 50 g strúhaného syra.

Pripravíme si ho takto:

1. Nakrájajte kúsky rýb, nakrájajte paradajky na tenké krúžky cez struky a cibuľu na polovičné krúžky.
2. Nasekajte cesnak nožom.
3. Vložte cibuľu do pekáča vymasteného slnečnicovým alebo iným rastlinným olejom.
4. Na to poukladáme kúsky rýb a posypeme ich cesnakom.
5. Soľ, korenie, zalejeme kyslou smotanou.
6. Na kyslú smotanu poukladáme paradajky a prikryjeme syrom.
7. Pečieme a pri podávaní posypeme bylinkami.

Pollock filé zapečené so zemiakmi

Výdatné jedlo na večeru - pollock so zemiakmi. Na tri ryby potrebujete asi päť alebo šesť zemiakov, jednu veľkú cibuľu, tri polievkové lyžice majonézy, trochu horčice, soľ, šťavu z jedného citróna, trochu mletého korenia a pár polievkových lyžíc masla.

Príprava:

1. V malej miske zmiešame majonézu a zmäknuté maslo, zalejeme citrónovou šťavou a pridáme trochu horčice.
2. Na spodok plechu vymasteného olejom uložíme zemiaky nakrájané na tenké plátky.
3. Na vrch položte kolieska cibule.
4. Potom rozdeľte ryby na kúsky.
5. Soľ, korenie a pridajte pripravenú omáčku.
6. Pečieme niečo vyše pol hodiny.

Celý pollock v rúre vo fólii

Je aromatické a chutné variť pollock v rúre vo fólii. Pečie sa vcelku, čo je nepochybne výhodné.

Na toto jedlo budete potrebovať minimálne množstvo ingrediencií:

• kilogram rýb bez hláv;
• trochu citrónovej šťavy a rastlinného oleja;
• trochu nasekanej zeleniny;
• soľ a korenie a iné korenie na ryby, ak je to potrebné.

Najjednoduchší spôsob prípravy rýb je:

1. Čistenie rýb.
2. Potrite soľou a korením, potom zalejte citrónovou šťavou, premiešajte a trochu marinujte.
3. Na plech položte fóliu a namažte ju olejom.
4. Umiestnite naň celé telá pollockov.
5. Nasekajte bylinky a bohato nimi posypte ryby.
6. Pollock zakryte okrajmi fólie a zaistite ich na vrchu.
7. Pečieme v rúre pol hodiny, potom rozložíme fóliu a misku necháme v rúre ďalších desať minút.

Varenie v kyslej smotanovej omáčke

Pollock s kyslou smotanou je obojstranne výhodná možnosť. Na kilo rýb bez hlavy vezmite 200 g cibule, mrkvy a tvrdého syra, 100 g mlieka a kyslej smotany, k tomu petržlenovú vňať, korenie na ryby, soľ a trochu papriky. Plus trochu rastlinného oleja.

1. Porciované kúsky rýb osolíme a okoreníme. Nechajte prípravky štvrť hodiny ležať, ale medzitým musíte nastrúhať mrkvu a nakrájať cibuľu na krúžky.
2. Plech na pečenie vymastíme olejom a uložíme rybu. Rozložte naň vrstvy mrkvy a cibule a potom všetko zalejte zmesou mlieka, kyslej smotany a papriky.
3. Zostáva iba piecť misku v rúre asi 40 minút na strednom ohni.

Recept na varenie v cesnakovej a cibuľovej omáčke

Jednoduchý a zároveň mierne exotický recept na akúkoľvek rybu okrem lososa. Pollock je tiež vhodný.

Berieme:

• 4 filé;
• čerstvý zelený cesnak - asi zväzok;
• stonka póru;
• pohár suchého bieleho vína;
• trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
• pohár rybieho vývaru alebo zriedená kocka bujónu v pohári vody.

Robí sa to takto:

1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak.
2. Pridáme pór nakrájaný na kolieska.
3. Potom sa pridá filé nakrájané na porcie a zľahka sa opečie.
4. Naleje sa vývar a potom víno. Víno sa odparí, potom sa ryba bude dusiť ďalších 10 minút.

Ak potrebujete rybiu omáčku zahustiť, pridajte trochu maizeny rozpustenej v studenej vode.

Pečieme ryby v sójovej omáčke

Môžete si vziať akúkoľvek rybu bez hlavy, očistenú, vypitvanú a bez plutiev. Jatočné telo by malo byť osušené uterákom a umiestnené na kus fólie. Potom výdatne zalejeme sójovou omáčkou, posypeme bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Môžete použiť aj suché bylinky. Pollock necháme hodinu marinovať vo fólii, potom prikryjeme alobalom a vložíme na pol hodiny do dobre vyhriatej rúry. Odstráňte fóliu zhora a smažte v rúre ďalších päť minút. Miska je pripravená!

Pollock rybie kotlety v rúre

Chutné diétne kotlety z tresky pečené v rúre môžu dostať dospelí aj deti.

Na 0,6 kg rybieho filé vezmite cibuľu, o niečo menej ako 100 g hustej smotany (pre šťavnatosť), jedno vajce, 50 g slanej bravčovej masti a 50 g krupice - spojí všetky zložky mletého mäsa a zabrániť vytekaniu šťavy.

1. Mleté mäso pripravte mletím rýb, masti, cibule na mlynčeku na mäso, pridaním korenia, soli a smotany (môžete použiť mlieko).
2. Všetko premiešame, pridáme krupicu a trochu sušeného kôpru.
3. Mleté mäso vložte na pol hodiny do chladničky, aby krupica napučiavala.
4. Potom môžete vytvarované kotlety piecť na plechu alebo v silikónových formách, vymastiť ich olejom a položiť tam mleté ​​mäso.

So soľou buďte opatrní, ak používate slanú masť! Pridajte podľa chuti, ale nie príliš.

Filetové rolky s ryžou

Zaujímavý a nezvyčajný recept je vhodný aj na sviatočný stôl ako teplé jedlo.

Za neho berieme:

• 0,4 kg filé z tresky;
• jedna cibuľa;
• pár paradajok;
• 200 g syra;
• trochu cesnaku;
• vajcia;
• pár lyžíc. lyžice smotany;
• 300 g ryže;
• korenie - strúhaný muškátový oriešok, soľ, korenie;
• čl. lyžica citrónovej šťavy;
• zeleninový olej.

Proces varenia je pomerne jednoduchý, hoci výsledok vyzerá ako jedlo z reštaurácie:

1. Na panvici speníme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané lúpané paradajky.
2. Po asi troch minútach obliekania odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Potom do zmesi pridajte tri štvrtiny syra, muškátový oriešok a nadrobno nakrájaný cesnak.
3. Filet osušte uterákom a posypte citrónovou šťavou. Ďalej naň dáme paradajkovú zmes a zvinieme do roliek. Aby sa neotvorili, prišpendlíme ich špáradlami.
4. Formu vymastíme maslom, poukladáme rolky, vrch natrieme zmesou odloženého syra, vajca a smotany.
5. Teraz odošlite formulár do rúry na 190 stupňov.

Kým sa miska pečie, môžete ryžu uvariť a podávať ako prílohu.

Ryby pokryté syrom

Najjednoduchšie a najchutnejšie jedlo sa pripravuje z minima surovín. Na kilogram tresky je potrebné vziať citrón, 200 g strúhaného syra, 4 vajcia, obľúbené rybie korenie a petržlenovú vňať a múku na obaľovanie.

1. Filet posypeme korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme pol hodinu postáť, medzitým si môžeme nastrúhať syr, rozšľahať s vajcami a soľou.
2. Namočte filé do múky a dobre namočte do zmesi syra a vajec. Vyprážame na rozpálenom oleji päť minút z každej strany. Podávame s ľubovoľnou prílohou.